VIN. Plan de Afaceri - SC Rovin SRL [PDF]

Zitiervorschau

1. Descrierea generala a afacerii 1.1.

Descrierea afacerii in care se doreste sa se intre

Societatea comerciala S.C. ROVIN S.R.L Mehedinti ,infiintata in urma reorganizarii fostei intreprinderi AgroRovin ,produce si comercializeaza o gama variata de vinuri. Firma noastra este infiintata la data de 15.02.2007 de trei persoane fizice (cetateni romani)si inregistrata la Camera de Comert si Industrie,inmatriculata la Oficiul Registrului Comertului nr. J09/1145/2007. Societatea isi desfasoara activitatea in conformitate cu legislatia romana in vigoare in baza contractului. Capitalul social al afacerii este de 50000 de euro apartinanad celor trei fondatori si un credit de 10000euro obtinut de la o banca.Fiecare asociat si-a adus si contributia in natura la capitalul social ,astlfel la infiintare firma dispunea de 2dube si un credit. Misiunea companiei: Dorim sa satisfacem cele mai sofisticate si fine gusturi ale cumparatorilor nostri ,reflectand in vinurile noastre traditiile vechi, arta si experienta seculara a vinificatorilor. Speram ca prin activitatea noastra sa intarim imaginea industriei de vinuri si sa expunem pe piata un produs de calitate . Obiective de viitor: compania noastra urmareste sa obtina o organizare si structurare a relatiilor dintre viticultori si vinificatori, crearea unui sistem de cooperare dintre producatorii de struguri , vinificatori si cei care comercializeaza vinuri pe piata Romaniei ;stabilirea bazei materiei prime ,sadirea soiurilor europene pretioase de struguri si obtinerea unor recolte la nivel de 80-100 chent/ha. Aceasta va permite comercializarea strugurilor si a vinului la preturi convenabile pe piata. S.C ROVIN S.R.L produce vinul incepend cu culegerea de pe podgoriile ,turnarea vinului in sticle si comercializarea lui. Firma noastra colaboreaza cu o alta societate pentru crearea la comanda a etichetelor si a sticlelor ,iar cu ajutorul tehnologiilor pe care le detine,obtine produse de o calitate deosebita.

1

1.2.

Descrierea generala a produselor/serviciilor care se vor vinde

S.C ROVIN S.R.L vrea sa aduca pe piata orasului Mehedinti ,si bineinteles pe intreaga piata a Romaniei,o gama cat mai larga de vinuri ROVIN la un pret pe care si-l permit romanii si de o foarte buna calitate.Firma noastra ofera clientilor vinuri albe dispuse in mai multe sortimente de produse finite ,producem vinuri naturale si speciale,in functie de tehnologia de productie aplicata. Din gama vinurilor naturale producem vinuri seci ,demiseci ,demidulci ,dulci. Aceste vinuri atrag prin armonia si complexitatea de care dau dovada ,au o textura fina si bine structurata si fac parte din clasa superioara de pret .Iar din gama vinurilor speciale producem vinuri tari ,de consum curent ,care fac parte tot dintr-o categorie superioara de pret si sunt de o calitate foarte buna. Am ales sa producem si sa comercializam acest tip de vin deoarece detine o poziţie dominantă pe piata romaneasca si este preferat de peste 63% dintre consumatorii români. Motivele pentru care clientii vor apela la produsele noastre sunt: increderea in calitatea si gustul lor ,calificarea angajatilor ,amabilitatea servirii s.a.m.d. . Vinul nostru este o trecere excelenta de la struguri la ROVIN ,bautura romantica fina ,care lasa o senzatie placuta si de durata. Fabricarea vinului este facuta dupa retete alcatuite cu foarte mare atentie de specialisti in domeniu. S.C ROVIN S.R.L vrea sa ofere clientilor nu doar un vin bun ci si unul competitiv din punct de vedere al calitatii si pretului. Odata cu realizarea studiului de fezabilitate am realizat si un chestionar aplicat la un esantion de 20 de persoane din judetul Mehedinti ,cu ajutorul caruia am vrut sa aflam parerea eventualilor clienti cu privire la produsele firmei noastre(Anexa 1). Am observat ca cele mai multe persoane chestionate au varsta cuprinsa intre 20-60 ani.In decursul unei luni o pondere de 60% din persoanele adulte consuma cel putin o sticla de vin,iar pentru cei mai multi venitul este o problema in consumul acestuia.

2

2. Descrierea deteliata a produselor(Fezabilitatea produsului) 2.1. Stadiu de elaborare S.C ROVIN S.R.L detine inca din momentul infiintarii o autorizatie comerciala care ii permite sa-si inceapa afacerea,sa-si desfasoare activitatea propriu-zisa.De asemenea detine si o licenta de comercializare. S.C ROVIN S.R.L mentine vechile traditii de producere a vinurilor exceptionale din punct de vedere calitatii venind astfel in intampinarea cerintelor clientilor care consum aceste produse. Societatea noastra este o intreprindere cu un ciclu complex de producere, ceea ce inseamna ca dispune de o importanta baza de materie prima proprie. Anume posibilitatea de a asigura intregul proces de productie, de la sadirea butasilor pina la livrarea sticlelor etichetate pe raft, ajuta Combinatul sa pastreze din an in an calitatea excelenta si originalitatea vinurilor. In prezent societatea noastra detine importante hectare de vita de vie in Mehedinti ,terenuri care au fost cumparate in momentul infiintarii societatii.Combinatul are podgoriile situate in Oprisor este una din cele mai importante zone viticole din Romania.Aici se pare ca pamanturile au fost destinate de natura anume unor vii roditoare ,dispunand din plin de fertilitate, umiditate si , mai important , lumina si caldura solara.Deci soiurile albe detin ocupate circa 30 hectare de pe care se vor recolta anual circa 200 tone de struguri. Dintre soiurile pe care le detinem enumeram: Fetesca Alba,Aligote,Rcatiteli ,Pinot alb ,etc. .

3

2.2 Fotografii si specificatii aferente Tehnologia moderna , utilajele si liniile de imbuteliere performante ofera companiei posibilitatea reala de a obtine vinuri de calitate deosebita intr-o gama diversificata pentru piata interna :Voievozii Albi-sec ,demisec ; Colinele Verzi- demidulce ,sec ,dulce ; Feleac- tare. Modul de preparare a retetelor noastre se face dupa retete originale si pe baza legislatiei in vigoare. Prin vinuri speciale tari se inteleg vinuri care se prepara in cantitati mai mici fata de cele de masa ,dupa anumite scheme tehnologice.Din gama vinurilor tari ,firma noastra a ales sa produca vinul FELEAC. In formarea acestui tip e vin ,rolul primordial il joaca procesele de oxidoreductare.Pentru stimularea acestor procese speciale (madeirizarea,heresarea) cu nivel de oxidare maxim in prezenta oxigenului. Vinul FELEAC are un continut in alcool de 20% vol. si zahar de 5%. Acest tip de vin se prepara din diferite soiuri de struguri ,dupa tehnologia moderna care se bazeaza pe urmatoarele operatii tehnologice: • Extragerea substantelor aromatice si extractive prin macerareafermentarea bostinei timp de 18-36 de ore,prin tratarea termica la temperature de 55-70° C; • Tratarea vinului cu caldura in prezenta redusa a oxigenului; • Maturarea vinului in butoaie sau rezervoare metalice. La obtinerea vinului FELEAC se folosesc soiuri care au proprietatea de a acumula cantitati mari de zahar, substante azotate,fenolice, extractive si colorante. Soiurile superioare care sunt folosite pentru prepararea FELEAC-ului sunt Riesling,Aligote si Feteasca Alba. FELEAC este un vin deosebit de savuros, cu o copolenta ampla, a carui buchet si miros il recomanda, in special un vin a carui innobilare ii pune in evidenta temperamentul sau foarte bine conturat, ideal pentru gusturi pretentioase. Se preteaza la innobilare timp de 5 ani.

4

Prepararea vinului natural dulce , COLINELE VERZI se face din soiuri de poama Rcatiteli (de origine georgiana) .Culesul strugurilor se face cand continutul zaharului depaseste 20%. Prelucrarea strugurilor se efectueaza de obicei la liniile tehnologice in continuu, cu anumite exceptii. Bostina obtinuta dupa zdrobirea strugurilor si alegerea ciorchinelor este sulfilata pana la 120-150mg./dm³ de SO2 si supusa procesului de macerarefermentare timp de 20-24 de ore. Pentru producerea vinului se foloseste mustul ravac si prima fractie de must de la presa ,si se face limpezirea acestui amestec pentru a separa impuritatile (12-18 ore). Apoi li se adauga 23% din suspensie de levuri si se fermenteaza 4-5% de zahar,produsul de fermentare alcoolica se suspenda prin adaugarea treptata de alcool etilic pana se ajunge la conditiile necesare. Dupa limpezire vinul se scoate de pe drojdie ,se egalizeaza si se dirijeaza la maturare( 3ani la temperature de 1820°C)

COLINELE VERZI este un vin cu un cupaj desert realizat din soiurile traditionale de Rovin. Bland,dulce ,cu arome subtile de flori de salcam, potrivit firilor romantice si sensibile. Neaparat de consumat la temperatura de 10 – 12° C. Vinul are o culoare aurie si o aciditate racoritoare de 6g/dm³. Gradul alcoholic este de 16%. ,continut de zahar de 16%. Vinul este dispus in sticle a cate 0,75 l.

Vinul COLINELE VERZI demidulce este un produs care s-a obtinut printr-un cupaj compus din struguri de calitate de soi european clasic Chardonnay,Aligote si Feteasca alba, recoltati pe plantatiile din centrul zonei Oprisor.Culesul strugurilor se face atunci cand continutul de zahar este mai mic de 20% iar aciditatea mai jos de 8g/dm³ . Strugurii se prelucreaza dupa tehnologia urmatoare : • Zdrobirea strugurilor si separarea ciorchinelor ; • Sulfilarea bostinei cu o doza de 75-100 mg/dm³ de SO2;

5

Fermentarea alcoolica partiala a bostinei la tempertura de 25-28°C cu ajutorul levurilor selectionate.Dupa fermentare se separa mustul ravac si presarea bostinei.Mustul se cupajeaza si I se adauga alcoolul de pana la 12% vol. si se aduce la conditiile necesare dupa continutul zaharului.Dupa limpeire vinul se scoate de pe drojdii si se da la maturare.Operatiile tehnologice de tratare a vinuluise efectueaza nu mai tarziu de 6 luni inainte de dirijarea lui spre maturare.La maturare trebuie sa stea 3 ani. Acest vin este usor, suplu si proaspat, remarcabil prin buchetul sau floral pur, caracteristic soiului, bogat in arome subtile de citrice. Culoarea limpede, galben-pai a vinului, este armonios completata de un gust plin, armonios, cu nuante de alune si miere.Continutul de alcool este de 12% vol. si un continut de zahar 30-50g/dm³.Volumul sticlei este de 0,75 l. •

….ca si cum ai zdrobi o boaba de strugure, iti amintesti de perioada recoltei... persistenta deosebita, asociata cu caractere florale – trandafir si caprifoi. Echilibrat, nobil, acest vin COLINELE VERZI este o adevarata placere a simturilor. Se poate la fel de bine bea ca aperitiv sau ca desert, cu gust pemanent puternic, acest vin exprima perfect potentialul soiului in regiunea Oprisor. Se poate servi impreuna cu peste sau carne alba. COLINELE VERZI este un vin alb, sec, facand parte din categoria vinurilor lipsit de zaharuri lasa usor sa i se recunoasca nota autenticitatii si originalitatii.Este produs din soi alb de struguri alesi , Sauvignon Blanc ,Riesling italian ,Muscat Ottonel ,dupa o tehnologie clasica de producere.Vinul este maturat in butoaie de stejar timp de cel putin 6 luni. Culoarea galbena cu nuante verzui bucura ochiul, iar gustul unic, datorat

6

unei note învioratoare, este sustinut de o buna aciditate. Aroma şi parfumul sunt caracteristice strugurelui bine copt, notă de prospetime şi fructuozitate, fiind inconfundabila. Casiga o limpiditate relativ rapida, ajungand sa devina limpede ca o lacrima, fara prea multe interventii tehnologice.

Datorita calitatii deosebite a plantatiei si maturarii complete a strugurilor, acest sortiment de vin păstrează caracteristicile tipice soiului, avand o aciditate bine echilibrata ce ii da o prospetime aparte.Se serveste cu fructe de mare, meniuri chinezesti, pasare. Are un continut in alcool de 12,50% si de zahar de maxim 2g/dm³.

Vinul VOIEVOZII ALBI sec este un vin produs din struguri de soiuri europene Chardonnay, Aligote si Pinot. Acest vin suplu si proaspat dispune de un buchet floral fin, cu nuante clare de maturare si un gust delicat armonios. Culoarea aurie, galben-pai a vinului este armonios completata de nuantele gustative irepatabile de berberis, care se datoreaza in exclusivitate maturarii de cel putin 1,5 ani in butoaie de stejar. Acest vin nobil isi va manifesta din plin cele mai pretioase calitati fiind servit rece, la o temperatura de pina la 10-12 °C si insotit de diverse gustari reci si bucate din peste.Are un continut in alcool de 12% vol. iar continutul de zahar este se de maxim 3g/dm³.Volumul sticlei de vin este de 0.75 l.

7

Un vin puternic cu o aroma florala discreta si cu un buchet concentrat si savuros. Produs din struguri culesi manual din plantatia proprie, acest vin este rezultatul celor mai avansate tehnici de viticultura si vinificatie. A fost fermentat la o temperatura scazuta cu scopul de a pastra caracterul primar fructuos al strugurelui. Este o placere sa-l bei pe tot parcursul anului. A se servi bine racit, cu salate de vara, coctail-uri de fructe de mare si branzeturi fine. Pentru producerea vinului alb demisec,VOIEVOZII ALBI ,este produs din struguri de calitate de soi european clasic Sauvignon si Rieslig Italian ,recoltati de pe podgoriile din renumita regiune Oprisor ,situata in Mehedinti.Vinul este usor, suplu si proaspat, remarcabil prin buchetul sau suav, caracteristic soiului. Culoarea lucitoare, galben-pai a vinului, este armonios completata de un gust fin si echilibrat imbogatit de nuante usoare de miere si polen. Acest vin tanar isi va manifesta din plin calitatile delicate, daca va fi servit rece, la o temperatura de pana la 10-12°C, fiind insotit de bucate din pasare, legume si brinzeturi .

Se remarca prin prospetimea sa conferita de fermentatia la temperaturi joase fapt care conserva mult mai bine aromele naturale ale strugurilor proaspeti. Imbinarea tipicitatilor soiurilor a dat nastere unui vin 8

echilibrat care raspunde tuturor pretentiilor.Contine alcool in proportie de 12,50% si o capacitate de 0,75 l. Specialistii combinatului S.C ROVIN S.R.L se dedica unei activitati sustinute de cercetare stiintifica ,de studiere a evolutiei vinurilor si de constituire a sortimentelor în laboaratoare echipate la standarde de ultima generatie.

2.3. Puncte tari si slabe Numele societatii noastre este S.C ROVIN S.R.L si are sediul la periferia orasului Mehedinti,strada Zona Industriala,nr. 14 ,judetul Mehedinti.Este persoana juridica cu forma de societate cu raspundere limitata cu capital privat. Societatea are ca principal domeniu de activitate producerea si comercializarea de vinuri in diferite sortimente.Datorita capacitatii sale de productie firma noastra constituie o forta concurentiala puternica pe piata. Avand in vedere schimbarile repetete ce se produc in economie ,S.C ROVIN S.R.L participa cu succes la producerea si comercializarea de vinuri,diversificandu-si sistemetic productia in vederea asigurarii flexibilitatii pe piata.Capitalul social fiind integral privat ,acest lucru constituie un avantaj fata de alte firme ,aplicand un mangement mai agresiv si avand o mai amre rapiditate in luarea deciziilor. ROVIN este o intreprindere care dispune de o baza productiva semnificativa. Pamantul, soarele si oamenii sunt factorii de garantie a succesului in activitatea noastra, fiind direct incorporati intr-un astfel de produs special precum este vinul. Compania detine un cabinet experimental care contine 100.000 de sticle.Specialistii in vinuri isi manifesta dorinta de a perpetua traditia si de a imbunatati calitatea vinurilor, lucrand in laboratoarele combinatului sau in vii, pentru obtinerea unor noi soiuri de vita de vie si a unor noi cupaje de vinuri. Printre AVANTAJELE oferite de produsele unitatii clientilor sai, se numara:

9

producerea vinurilor si a produselor pe baza de vin prin procese traditionale, produsele finale fiind 100% naturale; 2. posibilitatea imbutelierii, la comanda, a unor cantitati de vin cupajat; 3. garantii oferite de firma pentru produsele cumparate (prin oferirea de certificate de calitate si de declaratii de conformitate); 4. preturi rezonabile situate sub media preturilor produselor concurente. De asemenea, in cazul clientilor persoane juridice (firme de distributie in special), livrarea produselor se efectueaza în conditii avantajoase, oportune, iar unele aspecte dintre cele mai interesante sunt: 5. sistemul de discounturi practicat de firma; 6. sistemul barter, ceea ce, în conditiile blocajului financiar din economia romaneasca, constituie o oportunitate considerabila. Cu toate aceste caracteristici pozitive ,firma intampina greutati in comercializarea produselor, intrucat oferta de vinuri pe piata romaneasca este supradimensionata. Combinatul “ROVIN” mereu a fost si ramane producatorul unor vinuri remarcabile, fabricate spre a va trezi imaginatia si a va aduce placere! 1.

10

3. Evaluarea preliminara a pietii 3.1. Marimea si tendintele pietei a. Potentialul total al pietei

Capacitatea pietei a judetului Mehedinti se incadreaza intre 1220sticle/an de persoana care e cuprinsa intre 18-60 de ani, informatie care rezulta in urma sondajului efectuat si a datelor culese din piata. Potentialul pietei “Pp” este dat de produsul dintre capacitatea pietei “Cp”de 12-20 sticle/an de persoana intre 18-60 ani, nivelul pretului produsului “P”, situat intre 15-30 RON , si coeficientul de elasticitate a vanzarilor in functie de pret si venituri “E”.

( Pp = C P * P * E )

Valoarea cererii de anul trecut a produsului se incadreaza intre 15-25 sticle/an de persoana , cu varsta cuprinsa intre 18 - 60 de ani si sezonabilitatea cuprinsa in jurul urmatoarelor sarbatori: Craciun , Paste,Sf.Valentin si alte evenimente importante. Elasticitatea cererii este data de variatia pretului si a venitului. In cazul nostru elasticitatea cererii este foarte mica deoarece produsul nostru nu este un produs strict necesar deci nevoia de cumparare ramane aproximativ constanta in cazul variatiei preturilor si veniturilor. Piata este intr-o continua si constanta expansiune.Tot mai multi consumatori apeleaza la produsele noastre fiind interesati si incantati de calitatea produselor noastre. O concluzie foarte simpla: exista un mare potential de dezvoltare a pietei vinurilor produse de noi , care isi va gasi in urmatorii ani un fagas normal, chiar si numai plecand de la simpla observatie ca, in cazul nostru, cererea e foarte mare, iar gusturile posibililor cumparatori se cizeleaza pe zi ce trece.

b. Volumul de vanzari trecute si prezente 11

Tinand cont de faptul ca se doreste introducerea unei noi game de vinuri pe piata ,ce nu au nici macar un echivalent in sortimentele concurente, este imposibil de calculat volumul de vânzări trecute şi prezente. Pentru firma S.C. ROVIN S.R.L ar fi utile pentru accelerarea vânzărilor extinderea metodelor de promovare prin merchandising. În primul rând, ofertele de preţ şi ofertele active ar fi atractive pentru consumatorul sensibil la reducerile de preţ. Promovarea ar trebui să înceapă de la banala pungă acordată consumatorilor care au cumpărat ceva, şansa să aibă inscripţionat numele firmei S.C. ROVIN S.R.L, sigla firmei şi câteva din repere le ofertei sale, pentru a fi un mijloc de publicitate care „să umble” pe străzile Mehedintiului şi nu numai. c. Estimarea vanzarilor viitoare in unitati fizice si valorice Pentru primele 3 luni dorim să comercializăm circa 2.000 de sticle de vin ce ar totaliza suma de aproximativ 50.000 RON urmând ca în următoarele 6 luni să ajungem la un număr de 5.000 de sticle vândute, totalizând aproximativ 80.000 RON. Vom prezenta in continuare in cadrul unui tabel incasarile ce dorim sa le realizam in decursul unei luni: PRODUS Feleac-tare Colinele Verzivin dulce Colinele Verzivin demidulce Colinele Verzivin sec Voievozii Albivin sec Voievozii Albivin demisec TOTAL

CANTITATE(sticle) 100

PRET(RON) 15

INCASARI 1500

250

21

5250

250

26

6500

150

30

4500

150

23

3450

100

26

2600

-

-

23800

12

S.C ROVIN S.R.L doreste ca in viitor consumul de vin exprimat in unitati volorice sa creasca deoarece se simte tendinta consumatorilor de a se orienta spre vinuri calitative. 3.2 Determinarea cotei de piata Afacerea ROVIN este in este in faza de inceput ,fapt ce determina imposibilitatea de a calcula o cota de piata, insa estimarea acesteia se poate face avand in vedere caracteristicile calitative ale produselor noastre precum si inovatia pe care o aducem pe piata. Ne asteptam ca intr-o perioada relativ scurta de timp sa atingem o cota de lider pe piata producerii si comercializarii de vinuri , avand in maneca asi cu care ne vom surprinde concurenta viitoare si nu numai. 3.3.

Evaluarea concurentei

a) Identificarea tuturor comprtitorilor directi si indirecti Marii producatori de vinuri au intrat puternic pe piata romaneasca , fiind sustinuti de o cerere ridicata la export, de produse superioare caliativ si promovare. Pe piaţa vinurilor principalii concurenţi sunt: Din DOBROGEA: • MULFATLAR S.A –str.Calea Bucurestiului nr.19 ,905100 Basarabi ,jud. Constanta ,Romania; • VINVICO CONSTANTA S.A –str.Caraiman nr.6 ,8700 Constanta,jud.Constanta; • ALCOVIN S.R.L –str.Viticultori nr. 2,Macin ,jud.Tulcea ,cod 825300. Din BANAT: • CRAMELE RECAS S.R.L –str.Complex de Vinificatie ,Recas ,jud.Timis ,Romania; • S.C.D.V.V MINIS S.A –str. Iuliu Maniu nr.6 ,2317135 Ghioroc,jud. Arad ,Romania. Din TRANSILVANIA : 13

• JIDVEI S.R.L –str.Unirii nr.9 ,Jivei ,jud.Alba ,Romania; • PRESCOM MURES S.A –str.Piata Garii nr.6 ,Tg Mures ,Romania. Din OLTENIA: • CARL REH WINERY S.R.L –str. Matei Voievod nr.47 ,sector 2 ,021452 ,Bucuresti ,Romania; • VINARTE S.R.L –str. Plantelor 50 ,Bucuresti 2 ,Romania; • BANU MARACINE S.A –Calea Bucuresti nr.66 ,1100 Craiova ,jud. Dolj ,Romania. • VIE VIN VANJU MARE S.A –str. Unirii nr. 2 ,Vanju Mare ,jud. Mehedinti, Romania. Din MOLDOVA: • BUCIUM IASI S.A –soseaua Bucium nr.35 ,6600 Iasi,jud.Iasi; • COTNARI S.A –comuna Cotnari 10 ,707120 Cotnari ,jud.Iasi ,Romania; • VINCOM VRANCEA S.A –str.Avantului nr.12 ,620075 Focsani ,jud. Vrancea ,Romania; • VINURI NICORESTI S.R.L –Dobrinesti sat 92 ,Nicoresti ,jud.Galati; • S.C.D.V.V ODOBESTI S.A –str. Stefan cel Mare nr.61 ,5332 Odobesti ,jud. Vrancea,Romania; • CASA DE VINURI HUSI SPEED S.R.L –str. Ana Ipatescu nr.2 ,localitatea Husi ,jud. Vaslui ,Romania. Din MUNTENIA: • PROVINUM S.R.L –soseaua Bucuresti –Ploiesti 14-22 ,Bl 13/2 ,sc. D ,Ap .40 ,013682 Bucuresti ,Romania; • CRAMELE HOLEWOOD ROMANIA S.A –str. Gageni nr. 92,100137 ,Ploiesti, jud. Prahova; • VIDELMAR S.A –str. Independentei nr.55,2041 Urlati ,jud .Prahova ,Romania; • TOHANI S.A -5026 Gura Vadului ,jud. Prahova ,Romania.

14

Cotă de piaţă Nume firmă

% COTNARI

20

MULTFATLAR

15

BUCIUM

10

JIDVEI

7

VINARTE

6

ALTI PRODUCATORI

42

In ceea ce priveste producatorii competitivi din punct de vedere potentialului de crestere, al politicii de marketing si al avantajele pe care le au ,se diferentiaza de firma noastra prin faptul ca au o experienta mai bogata in productie si comercializare, in decursul existentei au realizat vanzari ce au crescut de la un an la altul,au participat la diferite expozitii afirmandu-se pe piata Romaniei.Ca si puncte slabe ale competitorilor sunt tehnologiile invechite si forta de munca necalificata. De exmplu, Cotnari a inregistrat o crestere considerabila fata de aceiasi perioada a anului tercut si anunta ca va investi o suma de aproape un million de euro in promovarea marcilor de care dispune. Acesti producatori sunt destul de puternici, si-au format proprii clienti si un renume. Dar piata fiind in plina expansiune suntem siguri ca ne putem integra in aceasta afacere si ajunge lideri in scurt timp. b)Modalitatile prin care se pot depasi avantajele competitive ale concurentilor Incă de la înfiinţare firma ROVIN încearca sa surprindă clienţii cu ultimile noutăţi în materie de vinuri. În acest efort se încadrează promovarea vinurilor naturale, ce costituie o reală alternativă şi o îmbogăţire a ofertei noastre cuprinzătoare.Societatea se diferentiaza de celelalte firme prin faptul 15

ca incheie contracte cu o intreprindere specializata pentru fabricarea sticlelor si ambalajelor personalizate. Expedierea vinurilor catre diferite destinatii se realizeaza in butoaie de stejar sau recipinte din sticla. Spre deosebire de alte vinuri romaneşti, cele de Rovin sunt facute din varietăţi locale de struguri. Pe lângă componentele obişnuite ce caracterizează un vin bun, cele de Rovin conţin minerale: potasiu, fosfor, fier, iod, magneziu şi vitamine:B1,B2,PP. Pretul constituie, alaturi de calitate, unul dintre cele mai importante elemente ale contractelor si, in general, ale vanzarii , asupra caruia se concentreaza negocierea, cu o mare putere de influenta in determinarea gradului de competivitate a produselor 3.4.

Tactici de marcheting

Pe lângă metodele “clasice” de marketing prezentate în tabelul de mai jos vom folosi şi o nouă metodă de marketing în ceea ce priveşte vinurile şi anume cea a Cardului de Fidelitate. Acest card se obţine în urma unui consum constant (de minim 10 ori într-o lună) şi oferă o serie de reduceri şi avantaje posesorului. Unul dintre aceste avantaje pe care le oferă cardul este acela de a încerca un alt tip de vin (nu cel pe care obisnuieste sa-l cumpere) absolut gratuit. Metoda marketing Reclame specializate Broşuri Specialitaţi reclama Pagina web

de

Comentarii Foloseste un ziar de doua ori pe saptamana, timp de o luna- 50€ 200 € pe an

de

Calendare facute pe calculator Foloseste la promovarea imaginii firmei in mediul virtual. Acopera segment tinta reprezentat de tineri.

Bannere internet Total cheltuieli de 1000€/an promovare

ROVIN va realiza o campanie de promovare axata pe 3 directii principale : reclama , promovarea vanzarilor prin intermediul targurilor si expozitiilor si relatii publice . Reclama are cel mai mare impact asupra 16

clientilor , promovand imaginea marcii si produsului foarte incisiv . Promovarea vanzarilor prin targuri si expozitii va aduce un plus de notorietate marcii mai ales in randul micilor comercianti , care la randul lor vor ajuta la impunerea produsului pe sectoarele de piata mai izolate . Strategia de reclama va fi una usor adaptata pentru a promova produselor si prezentarea unor imagini mai putin socante publicului care a trecut macar printr-un proces de oarecare rafinare a simturilor in ceea ce priveste stimulii promotionali la care sunt expusi . Reclama nu va urmari sa frapeze , ci mai degraba sa aduca inapoi in mintea consumatorilor vinul romanesc de Rovin . Pe alt plan de bataie , se va cauta promovarea imaginii vinului alb, un soi de vin pe care romanii il consuma mult mai des decet pe cel rosu. ROVIN va folosi un media-mix adresat in principal romanilor amatori de vin alb. Vor fi printuri in ziarele cotidiene si in revistele de interes general,timp de 2 saptamani. Obiectivele urmarite : 25% din piata tinta sa isi aduca aminte de vinul romanesc de Rovin, 30% sa surprinda aspectele “albe” ale reclamelor, si 60% sa actioneze in vederea cumpararii produsului. Promovarea prin intermediul targurilor si expozitiilor isi propune sa intipareasca imaginea de vin romanesc , alb Rovin. 85% dintre vizitatorii standului vor putea asocia reclama cu produsul si marca Rovin iar 60% dintre ei vor putea sa cunoasca gustul si aroma Bucium si vor cunoaste elementele care-l scot in evidenta pe piata romaneasca. Obiectivele acestei promovari sunt de a spori vanzarile de vin pe termen scurt si de a promova imaginea produsului si acelor persoane care au “ refuzat “ sa o asimileze pana in acel moment . Sloganul nostru va fi: Calitatea vinului divin o regasim

in........ROVIN !!

17

4. Evaluarea procesului de productie 4.1. Specificatii de productie/modalitati de prestare a serviciilor Însăşi tehnologia de preparare a vinului implică folosirea produselor naturale şi proaspete.Rolul determinant in formarea calitatilor tipice ale vinurilor albe ii apartine tehnologiei de vinificatie.

Tehnologia de producere a vinului alb 1. Receptionarea strugurilor - Strugurii sunt culesi manual si transportati la uzina in lazi de plastic, urmand a fi supusi unor analize pentru determinarea aciditatii, a continutului de zahar, a pH-ului si a nivelului de boabe vatamate (deteriorate). Se trece apoi la sortare (eliminarea boabelor uscate, alterate etc) pe banda rulanta. Culesul rodei trebuie efectuat in perioada optima, cand bobitele contin 1719 g/100 cm³ zahar si 7-9 g/dm³ aciditate.Vom avea grija ca starea sanitara a strugurilor sa fie excelenta. 2.

Desciorchinarea si zdrobirea- Zdrobirea bobitelor are loc concomitent cu procesul de desciorchinare a strugurilor. Compania „ROVIN” este dotata cu utilaje ultramoderne.Zdrobitoarele asigura zdrobirea boabelor si strivirea calitativa a pielitei. Tescovina (bostina) obtinuta este tratata cu preparate enzimatice si bioxid de sulf în proportie de 50-75mg, SO2/kg de struguri prelucrati, dupa care este transportata in rezervoare pentru fermentare. Folosirea preparatelor enzimatice imbunatateste extragerea substantelor fenolice, colorante si aromatice din pielita si faciliteaza procesul de presare.

3.

Separarea fazei lichide de bostina –Consta in extragerea in faza lichida a substantelor localizate in partile solide ale bobitei si care participa la formarea calitatii organoleptice, la maturarea vinului alb.Se stie ca boabele constau din celule vegetale de diferite marimi si forme ,de aceea pentru a extrage sucul din ele, celulele trebuie sa fie plasmolizate intr-o masura sau alta.

18

Limpezirea – Mustul-ravac si prima fractiune sunt amestecate în proportiile potrivite si supuse fermentarii complete în limita zaharului rezidual ramas nefermentat. Procesul continua pana la atingerea nivelului de zahar rezidual admis de standardele in vigoare, dupa care incepe limpezirea completa a vinului. Pentru a impiedica patrunderea oxigenului in rezervoare, acestea sunt umplute cu material vinicol. La capatul a doua saptamani, dupa sedimentarea levurilor, impuritatilor si a altor particule, are loc tragerea vinului de pe sediment.Limpezirea mustului se efectueaza la temperaturi de 10-12°C cu doze sporite de bentonita (2-3g/dm³). Prepararea cu enzime a vinurilor albe necesita o atentie deosebita pentru a se evita oxidarea mustului ;cu ajutorul acestui procedeu se intensifica considerabil procesul limpezirii mustulu.Mustul din struguri poate fi limpezit cu preparate multienzimatice solubile, cat si cu cele imobilizate pe suporti inerti(pudra de titan, aerosil etc.). 4.

5. Fermentarea - Este un proces esential, prin care se extrage din pielita bobitelor necesarul de substante fenolice, aromatice si colorante. La fermentare sunt folosite levuri pure selectionate (fiecarui soi de struguri ii corespunde o anumita specie). Temperatura este riguros controlata. Fermentarea bostinei in cazi de stejar cu regim controlat de spalare a caciulii (capacului) contribuie la producerea unui vin alb cu calitati specifice soiului de struguri. 6. Maturarea in butoaie de stejar – In mod traditional, maturarea vinurilor rosii are loc in butoaie de stejar cu o capacitate de 225 litri. Astfel, vinul tanar se „rotunjeate” (se maturizeaza) mai bine si mai rapid decat in rezervoarele mari. In sectia de maturare, temperatura aerului este de 1216°C, iar umiditatea relativa a aerului – 85%. In butoiul de stejar, vinul capata aroma inconfundabila, cu nuante de vanilie, care armonizeaza perfect cu aroma naturala de struguri. Procesele de maturare a vinurilor albe sunt cunsiderabil intensificate de complexul enzimatic eliminat de drojdii in timpul fermentatiei, dar mai ales in urma autolizei celulelor levuriene.Reactiile de eterificatie imbogatesc vinul cu compusi care comunica vinului aroma de flori, miere, rareori de fructe;fac gustul vinului armonios. 7. Tratarea cu frig- La sfarsitul perioadei de maturare, vinul este tratat cu frig in instalatia frigorifica destinata acestui proces, dupa care este mentinut

19

la o temperatura de -3 -5°C timp de 4-5 zile, filtrat la rece si apoi indreptat spre odihna. 8. Imbutelierea sterila- Imbutelierea sterila (la rece) este cea mai eficienta metoda mecanica de stabilizare biologica a vinului imbuteliat. Folosirea acestei metode este posibila doar in conditii aseptice, cand microflora este absenta in sticle, dopuri, rezervoare, utilaj, in aerul din sectia de imbuteliere. Un aspect important in imbutelierea sterila consta in controlul microbiologic al intregului „arsenal” folosit. 9. Maturarea in sticle- Dupa imbuteliere are loc procesul de maturare in sticle. In aceasta perioada vinul se „odihneste”, capata un buchet fin deosebit si gust armonios. Vinul devine opera de arta iar vinificatorul isi vede rasplatite truda si asteptarea 10. Ambalarea si etichetarea- Dupa ce maturarea vinului in sticle ia sfarsit, se aplica eticheta, tiparita pe hartie speciala, si capsula decorativa din polilaminat. In cele din urma, sticlele ambalate in hartie foarte subtire sunt stocate in cutii speciale din carton. Am prezentat la anexa schema procesului tehnologic la vinul alb(ANEXA 2).

4.2. Cantitati de materiale necesare si furnizori Vinificatia ca sfera de activitate economica, prezinta un complex integral de gospodarire, organizat si incadrat pe baza legilor economice, legislatiei si actelor normative in vigoare. Combintul de vinuri produce annual pste 5milioane de sticle de vin de toate sortimentele.Pentru preparea vinurilor se folosesc struguri din mai multe sortimente realizand astlel produse de cea mai buna calitate.Pentru prepararea vinurilor albe se folosesc diferite cupaje de soiuri Sauvignon, Rielig Italian, Aligote, Pinot, Chardonnay,Feteasca Alba etc. .Dintr-o tona de struguri de soi Feteasca Alba se obtine 75 dal de must, din care pentru fabricarea vinurilor mai putin alcoolizte se foloseste 50 dal, iar din restul mustului se vor prepara vinuri alcoolizate.Dintr-o tona de struguri putem obtine doar 45 dal de vin, deoarewce restul volumului il constituie deeurile de fermentare. Din mustul de la presa se capata 22,5 dal de vin brut nealcoolizat.Reiese ca in 1000 dal de vin brut alcoolizat se obtin 840 dal de 20

vin sec.Deci pentru alcoolizarea a 22,5 dal de vin brut e nevoie de 4,3 dal de alcool. Procurarea nateriilor prime nu este o operatiune atat de dificila pentru combinatul ROVIN, intru-cat acesta detine in proprietate proprie podgoriile de struguri de unde se aprovizioneaza cu soiurile necesare in procesul de productie.Dar, pentru procurarea de recipiente,lazilor,hartie de ambalat si etichete personalizate, firma colaboraeza cu furnizori sprcializati, comandand toate acestea la comanda.Furnizorii societatii ROVIN sunt: STIROM S.A Bucuresti – ambalaje si lazi; ROMPRIX EXIM S.R.L Bucuresti – etichete si hartie pentru ambalat.

4.3. Timpul necesar si structura calificarii Productia de vinuri se calculeaza in preturi comparative .Dupa stadiu de terminare a productiei viticole,in combinat, se deosebesc produse finite(vinuri da struguri), semifabricate(vin brut), produse aflate in productia neterminata(vin in stadiul de maturare, distilat de vin in procesul de maturare). Ca si in alte ramuri ale economiei, fortele de productie din inustria viticola ROVIN se compundin mijloace de productie si forta de munca.Forta de munca din societatea noastra o constituie totalitatea persoanelor atrase in procesul de productie. Componenta si structura cadrelor din S.C. ROVIN S.R.L este: • Personal tehnic productiv(muncitori,conducatori, specialisti) – 86,4% • Personal neproductiv – 13,6% In combinat isi desfasurau activitatea 250 de salariati permanenti si de 300 sezonieri ( in timpul recoltarii). Dintre angajatii permanenti, 50 sunt specialisti, un contabil, un secretar, un casier, 100 muncitori fabricanti, 10 conducatori auto, 20 tehnologi,paznic si alte categorii de muncitori.

4.4.

Echipamente necesare

21

Pentru procesul tehnologic de fabricare a vinului alb societatea ROVIN detine utilaje tehnologice moderne care duce la desfasurarea

activitatii in cele mai bune conditii si, in sfarsit, la obtinerea unui vin de buna calitate. Utilajele tehnologice de care dispune societatea viticola: 1. Mijloacele de transport – in general strugurii se transporta la prelucrarea lor prin metoda fara ambalaj.  Bena etansa pentru struguri CVA-este instalata pe automobile basculante;este un mijloc de baza pentru transportarea poamei la fabrica;  Remorca cu doua axe, echipata cu bena etansa pentru tractor TVP 2,5 – acestea se amplaseaza pe caile de acces dintre tarlalele de vita de vie.Pentru deplasarea lor este folosit tractorul care trage aproape simultan 3-4 remorci. 2. Aparatul stationar de luat probe pentru struguri – este destinat pentru luarea obiectiva a probei medii a mustului colectat din lotul de poama la punctele de receptie. 3. Buncarele de alimentare – poama din mijloacele de transport se descarca in buncare , care servesc la transmiterea ei uniforma in sectia de zdrobire – presare.A ceste asunt prevazute cu dispozitive de transportare. 4. Utilajul tehnologic de prelucrare a strugurilor – zdrobitul strugurilor se face mecenic, folosind un sdrobitor cu valti.Acesta are un mecanism de zdrobire si unul de actionare. 5. Desciorchinatorul – zdrobitor centrifugal sistem TDG 20M separarea si zdrobirea boabelor de ciorchini este bazata pe actiunea fortei centrifugale. 6. Masini pentru separarea mustului; 7. Scurgator cu cos si cu snec VSN-20 –este destinat pentru separarea partiala a mustului de bostina,inainte de a fi transp[ortata la presa. 8. Presele cu snec T1-VPO-20A – este destinata pentru separarea fractiilor mustului de presa din bostina de poama. 9. Pompa cu priston si angrenaj PMN-28 se foloseste cu zdrobitorul centrifugal pentru pomparea mutuielii in scurgatoare si in vasele de fermentare, dar si pentru pomparea vinului brut. 10. Utilaj pentru limpazirea produselor – vas orizontal emailat L4-VHG16. 22

11.Instalatia de limpezire a mustului in flux continuu 1315PS-01 – centrifuga separatoare. 12.Utilaj pentru tratament termic. 13.Utilaj pentru alcoolizarea mustului.

14.Utilaj pentru fermentarea alcoolica a mustului-apatar pentru fermentarea in flux continuu a mustului. 15.Utilaj pentru macerare – fermentare in flux continuu. 16.Dozatoare de Ingrediente VFD-2. 17.Instalatii pentru concentrarea mustului-cazane. 18. Utilaje pentru liniile de ambalare a vinului(masini de spalat sticle, masini de divizare si ambalare, masina de inchis sticle, masina pentru prezentarea estetica a sticlelor, masini pentru impachetare in hartie a sticlelor). 4.5.

Spatiile de productie necesare

Societatea isi desfasoara activitatea intr-un sediu utilat complet si are in componenta urmatoarele sectii: • Sectie pentru prelucrarea vinului cu o productibilitate de 5000 tone pe am ; • Sectie de prelucrare preventiva a vinului unde se gaseste 10 butoaie din otel inoxidabil, 10 buoaie de volum emeilatic si 10 buoaie de stejar ; • Sectie unde vinul se ‘odihneste’ ; • Sectie de prelucrare a vinului cu aer rece ; • 2 linii de turnare a vinului -500 de sticle pe ora ; • Sectie de pastrare a cutiilor cu o suprafata de 150 metri patrati ; • Laboratoare cu tehnologii de ultima generatie ; • Sectie de invechire a distilatelor; • Sectie de conditionare si imbuteliere a vinurilor .

23

5. Evaluarea factorului uman 5.1.

Fondatorii firmei, pregatirea si experienta lor

S.C ROVIN a fost ideea a trei tineri:Larisa Panaite, absolventa la ASE Bucuresti., specializarile Management-Marketing, Cosmin Ignat, un absolvent a unor cursuri de contabilitate si Adela Grigore, absolventa la ASE,specializarea Contabilitate si Informatic de gestiune si a unor cursuri de informatica. Cursurile de management si de marketing o vor ajuta pe Larisa sa organizeze foarte bine afacerea, ea va fi si administratorul, care se va ocupa de cerintele angajatilor, in ceea ce priveste aprovizionarea cu marfa, si cu modul in care vor fi distribuite produsele. El se va ocupa de alegerea colaboratorilor si cu luarea masurilor ce se cuvin in cazul aparitiei oricaror tipuri de probleme.Cosmin,avand cunostinte de contabilitate va ocupa postul de director economic, iar Adela va ocupa functia de director tehnic.CV-urile fondatorilor sunt prezentate in Anexa 3. Situatia principalelor calificari necesare

5.2.

În cazul managerilor calificarile necesare sunt: studiile superioare plus experienta în coordonarea activitatii unui societati, iar în cazul celorlalte categorii de personal sunt solicitate studiile de invatamant,permis auto, spirit de cooperare, responsabilitate, etc.Am prezentat la Anexa 4 principalele calificari necesare pentru postul de contabil sef si director comercial.

5.3.

Cerintele manageriale manageriale

necesare

si

responsabilitatile

Calitatile pe care trebuie sa le aiba managerii, cerintele manageriale pot fi structurate astfel: •

fermitate în decizii;

24

• • • • • • • • • • • • • • • •

comunicativ atat cu persoanele cu care intra în legatura cat si cu subalternii; oportunitate; nu descurajeaza pe cei care au avut un esec; atent la modul de cheltuire a resurselor; asculta opiniile i se consulta cu specialistii inainte de luarea deciziilor; inventivitate; capacitate de delegare a autoritatii; apropiat de salariati; capacitate de a rezolva conflictele; disponibilitate de asumare a riscului; acorda atentie modului de fundamentare a deciziilor; capacitate de supervizare a salariatiilor; capacitate de motivare si de obtinere a sprijinului subalternilor; loialitate fata de firma; integritate morala; rapiditate si intuitie în luarea deciziilor.

Responsabilitatile managerilor depind de treapta ierarhica pe care se situeaza si de marimea afacerii. Astfel: Managerul este raspunzator pentru activitatea sa si cea a subordontilor. Acesta trebuie să elaboreze obiective concrete si criterii de evaluare pentru a face actiunile lor cat mai eficiente. Deasemenea, managerii sunt responabili de actiunile subordonatilor, pentru ca realizarile sau nerealizarile acestora din urma sunt considerate o reflectare a succesului sau insuccesului managerului. Managerul trebuie sa asigure un echilibru intre scopuri si prioritati aflate in competitie. In situatiile in care obiectivele organizationale, problemele si necesitatile organizatiei noastre nu sunt in concordanta cu resursele de care dispunem, trebuie sa-si elaboreze o ordine de prioritate, acordand atentie, in primul rand, problemelor cele mai importante. Gandesc analitic si conceptual. Pentru a trata problemele ce apar pe parcursul activitatii, trebuie sa procedeze la “sectionarea” si analiza problemelor in elemente componente, dar trebuie sa nu piarda din vedere ansamblul problemei si implicatiile unei anumite solutionari.

25

Actioneaza ca mediatori. Este important sa existe o armonizare intre interesele individuale, de grup, si cele ale organizatiei, in ansamblul ei, deci sa existe o comunicare stransa intre manager si restul salariatilor companiei ROVIN. Aplica un stil adecvat fiecarei situatii in parte. Managerul trebuie sa asigure suportul motivational al grupului de salariati pentru a-i incuraja în activitatea lor si astfel, afacerea noastra sa fie mai profitabila. Reprezinta un simbol, de aceea, corectitudinea si loialitatea acestuia fata de firma pot fi insuflate si celorlalti salariati. Iau decizii eficiente. In acest scop, managerul, trebuie sa analizeze si sa compare ansamblul de informatii si sa le treaca prin filtrul propriilor rationamente. In cadrul S.C. ROVIN S.R.L se evidentiaza doua posturi manageriale: 1. Top managerul ale carui responsabilitati sunt: o o o

indeplinirea diferitelor sarcini cu caracter ceremonial, cum ar fi, participarea la intruniri, targuri si expozitii în domeniul vinului; asigura angajarea si perfectionarea personalului din subordine, precum si animarea si motivarea acestuia; realizeaza contacte cu persoane din afara companiei.

2. Manageri de prima linie ( sef echipa, sef de birou, supervizortc.) care

au urmatoarele atributii: o o

schimbarea structurii organizatorice si introducerea de noi produse; repartizarea resurselor disponibile la nivelul intregii unitati catre elementele organizatorice din subordine.

Personalul va fi angajat cu carte de munca, experienta in domeniul constituie un atu pentru viitorul posibilului angajat. De recrutarea si selectarea personalului ne vom ocupa noi, cautand persoanele care sunt in concordanta cu necesitatile locului de munca. In cadrul depozitului vom selecta opt persoane cu experienta minima de trei ani in ambalarea produselor. Acestia vor fi instruiti pentru a putea sa tina gestiunea marfii pe 26

care o primesc si pe care o ambaleaza. Acestia se vor afla sub observatia unui sef al depozitului care se va ocupa de coordonarea, organizarea si controlul activitatii si gestiunii. Vom mai angaja un casier, iar contabilitatea va fi tinuta de Adela care are cunostinte de contabilitate pentru buna gestionare a fondurilor. Vom realiza o legatura foarte stransa intre casieri si contabil, ei ocupandu-se de monetar. Acestia vor prezenta la sfarsitul fiecarei luni situatia contabila si vor avea obligatia de a varsa banii in contul societatii deschis la BCR. Paza de noapte va fi asigurata de un paznic. Cerem de la angajatii nostri loialitate fata de firma si corectitudine fata de clienti; cei care se vor abate de la politica firmei vor fi sanctionati cu amenzi sau chiar concedieri. Vom adopta insa un stil democratic de conducere, parerile lor fiind ascultate si poate, luand in calcul eficienta lor, si concretizate. Vom oferi bonusuri si prime pentru motivarea acestora.

Relatiile organizationale si potentialul de dezvoltare organizatională Relatiile organizationale reprezinta legaturile care se stabilesc, in mod curent, intre posturile si departamentele unitatii. In principiu, exista trei categorii de relatii : relatii individuale directe intre manageri si subordonati; relatii directe de grup intre manageri si doi sau mai multi subordonati;  relatii intre subalterni.  

Astfel in organizatie exista relatii de autoritate, subordonare, functionale si de colaborare,relatii care sunt prezentate si in organigrama societatii in Anexa 5.

27

6. Evaluarea financiara 6.1. Estimarea marimlor fondurilor necesare Capitalul social va fi format prin aportul celor trei asociati. Larisa Panaite a contribuit cu suma de 30000 de euro, iar Cosmin Ignat siAdela Grigoreau adus ca aport cate o dubita proprietate personala si suma de 20000 de euro. Pentru a acoperi toate cheltuielile am contractat si un imprumut bancar BCR in valoare de 10000 de euro cu o dobanda de 30% pe an. Tinand cont de faptul ca prepararea produselor se face intr-o productie mai mare, investitia initială se rezuma la: 1. realizarea unui stoc minim de produse în valoare de 5000 RON ; 2. cheltuielile de promovare evaluate la suma de 1000€.

6.2. Compararea cu alternativa cumpărării unei afaceri Alternativa cumpararii unei afaceri este neaplicabila in situatia aceasta, deoarece ar necesita cheltuieli mult mai ridicate iar siguranta reusitei nu este garantata.

6.3.

Estimarea surselor posibile de finantare

Dezvoltarea produsului pe structurile deja existente ale afacerii nu implica necesitatea unor surse suplimentare de finantare. Cheltuielile de publicitate se realizeaza pe baza rezultatelor activitatii curente.

28

7.

Riscuri si probleme majore

Una dintre problemele majore cu care se poate confrunta S.C. ROVIN S.R.L , desi retetele vinurilor noastre sunt mai putin intalnite si la competitori, o reprezinta posibilitatea ca segmentul de piata pentru acest produs sa se dovedeasca a fi prea restrans pentru a ne asigura supravietuirea cu acest gen de produs. O alta problema importanta ar fi in momentul in care identificam posibilii furnizori de ambalaje si etichete(si inainte de a semna contracte ), trebuie sa cercetam daca acestia pot onora comanzile in tot timpul anului. Este foarte important ca la inceputl fiecarui an sa ne intocmim un buget foarte strict, cu venituri si cheltuieli, dar care sa tina cont de specificul fiecarei luni. Spunem asta pentru ca sezonul de varf in ceea ce priveste vanzarile devinuri se intinde pe durata srbatorilor din cursul anului. Odata cu incalzirea vremii, se inregistreaza o scadere a vanzarilor. Un alt motiv al acestui fenomen il reprezinta incalzirea vremii, consumatorul preferand alte produse in locul vinurilor. Dezvoltarea afacerii este data de succesul pe care il avem cu produsele lansate initial, de aceea este important sa sa nu ne grabim sa facem investitii mari la inceput sperand sa obtinem un profit pe masura. Nu putem afirma ca avem o pozitie consolidata pe piata mai devreme de un an si jumatate doi. Daca insa vom respecta gustul consumatorilor, vom avea in patru ani, capacitatea de a colabora cu firme din strainatate sau, daca ne convine aceasta alternativa, sa fuzionam cu o firma de profil cu renume din strainatate.

29