Kinh Doanh Ks [PDF]

Zitiervorschau

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN KHOA DU LỊCH HỌC

~~~~~~*~~~~~~

KINH DOANH KHÁCH SẠN Chủ đề : Hãy phân tích các chính sách, chiến lược mà CSTT của anh/chị đã áp dụng trong thời kỳ dịch bệnh vừa qua và đưa ra các biện pháp chi tiết, cụ thể cần làm để phục hồi lại việc kinh doanh sau khi dịch bệnh Covid 19 kết thúc .

Sinh viên thực hiện Lớp Mã sinh viên Giảng viên Cơ sở thực tập

: : : : :

Lê Thị Trang K62 – Quản trị khách sạn 17031320 ThS. Tô Quang Long Khách sạn Hyatt Recency West Hà Nội

Hà Nội, ngày 13 tháng 6 năm 2021

Mục lục

Trang

Chương 1 :Giới Thiệu Chung Về Khách Sạn Hyatt Regency West Hà Nội.................1 1.1 Sự thành lập Hyatt Regency West Hà Nội....................................................................1 1.2. Vị trí địa lý của Khách sạn Hyatt Regency West Hà Nội............................................ 1.3. Buồng/ Phòng được tân trang....................................................................................... 1.4. Nhà hàng sôi động....................................................................................................... 1.5.Phòng hội nghị và khu vực thư giãn hiện đại................................................................ Chương 2 : Các chính sách , chiến lược mà khách sạn Hyatt Regency West Hà Nội đã áp dụng trong thời kì dịch bệnh covid -19 và biện pháp để phục hồi lại việc kinh doanh sau khi đại dịch covid-19 kết thúc.......................................................................................... 2.1. Chính sách mà khách sạn Hyatt Rgegency West Hà Nội đã áp dụng trong thời kì dịch bệnh covid-19.................................................................................................................... 2.2. Chiến lược khách sạn Hyatt Rgegency West Hà Nội đã áp dụng trong thời kì dịch bệnh covid-19.............................................................................................................................. 2.3. Biện pháp để phục hồi lại việc kinh doanh sau khi đại dịch covid -19 kết thúc của khách sạn Hyatt Regency West Hà Nội........................................................................ 2.3.1. Vấn đề chiến lược chung và dài hạn ........................................................................ 2.3.2. Về vấn đề tài chính.................................................................................................... 2.3.3 Về vấn đề nhu cầu của nhân viên............................................................................. 2.3.4.Về vấn đề loại hình công việc..................................................................................... 2.3.5. Về vấn đề sức khỏe và an toàn................................................................................. Phụ lục

CHƯƠNG 1 :GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KHÁCH SẠN HYATT REGENCY WEST HÀ NỘI

1

1.1 Sự thành lập Hyatt Regency West Hà Nội Tên công ty

Công ty TNHH Thương Mại Trần Hồng Quân – Khách sạn Hyatt Regency West Hà Nội

Loại

Hotel

Đánh giá sao

5 Sao

Thành phố

Hà Nội

Địa chỉ

36 Le Duc Tho Street, My Dinh 2 Ward, Nam Tu Liem District, My Dinh, Hanoi, Vietnam

Điện thoại

+84 24 2230 1234

Email

hotel.hyattrecencywesthanoi.com

Website

http://Hyattregencywesthanoi.com

Mã số thuế

0101058817

Check-in

15:00

Check-out

11:00

- Ngày 22/10/2020 tập đoàn Hyatt Hotels (NYSE:H) đã chính thức khai trương khách sạn Hyatt Regency West Hà Nội – đây là khách sạn đầu tiên tại Hà Nội và là khách sạn thứ 3 của tập đoàn Hyatt tại Việt Nam . - Khách sạn Hyatt Recency West Hà Nội được chuyển đổi từ khách sạn Crowne Plaza West Hà Nội trước đây . Khách sạn mới Hyatt Regency West Hà Nội đã được tập đoàn Hyatt nâng cấp toàn bộ hệ thống phòng nghỉ không gian chung , không gian tổ chức sự kiện , nhà hàng và khuôn viên sân vườn. Với hi vọng khách sạn Hyatt Regency West Ha Noi sẽ trở thành một ốc đảo yên bình giữa lòng đô thị cho khách công tác và nghỉ dưỡng. - Ông Louis Low , Tổng quản lí Hyatt Regency Ha Noi cho biết : “Chúng tôi rất vui mừng khi ra mắt khách sạn Hyatt đầu tiên tại thủ đô của Việt Nam , do công ty TNHH Thương mại Trần Hồng Quân sở hữu . Nằm trong mộ khu vực kinh doanh nhộn nhịp của thủ đô , các phòng lưu trú hiện đại với không gian yên tĩnh , các nhà hàng đa dang và

2

không gian tổ chức sự kiện cao cấp của khách sạn chắc chắn sẽ mang đến cho khách hàng những trải nghiệm nghĩ dưỡng trọn vẹn tại đây ”

Khách sạn Hyatt Regency West Hà Nội ( Nguồn : http://www. hyatt recency west Ha Noi.co 1.2. Vị trí địa lý của Khách sạn Hyatt Regency West Hà Nội Tọa lạc tại trung tâm kinh tế mới của thủ đô, Khách sạn Hyatt Regency West Hanoi là điểm nhấn của tổ hợp thương mại và khu căn hộ cao cấp; chỉ cách Trung Tâm 3

Hội Nghị Quốc Gia và Sân Vận Động Quốc Gia vài phút chạy xe. Hyatt Regency West Hanoi Hotel mang lại dịch vụ hoàn hảo với những tiện nghi sang trọng tuyệt vời. Khách sạn có 393 phòng trong đó có 40 phòng Suite với đầy đủ các dịch vụ và tiện nghi tại tầng Club. Không chỉ thế, toàn bộ tầng 2 của khách sạn được thiết kế dành riêng cho các sự kiện và hội họp mang đến những giải pháp hiện đại nhất, hỗ trợ nhanh chóng và linh hoạt cho khách hàng từ khi bắt đầu đến khi kết thúc sự kiện. Khách sạn mang lại phương tiện giải trí đa dạng, bao gồm mát xa, phòng thể dục, bể bơi ngoài trời, tắm hơi, phòng tắm hơi Hyatt Regency West Hanoi Hotel là một sự lựa chọn thông minh cho du khách khi đến Hà Nội, nơi mang lại cho họ một kì nghỉ thư giãn và thoải mái. Khách hàng có thể thư giãn bên hồ bơi của khách sạn, tập thể hình tại phòng gym hoặc ghé thăm Lotus Spa để trải nghiệm những liệu trình chăm sóc cơ thể tuyệt vời tại đây. Việc lựa chọn ăn uống ở khách sạn cũng rất phong phú, nhà hàng Lackah với hàng loạt các món ăn truyền thống Việt Nam và quốc tế, cung cấp cho thực khách nhiều sự lựa chọn, từ buffet đến tự gọi món. Ngoài ra, khách hàng cũng có thể tìm thấy rất nhiều món ăn nhẹ và thức uống tại quầy bar ở bể bơi Lotus, hay quầy bar Barista với phong cách độc đáo ở khu sảnh.   Hơn thế nữa khách sạn Hyatt Regency West Hà Nội chỉ cách Bộ Ngoại giao Trung tâm Hội nghị Quốc gia và Bảo tàng quốc gia vài phút đi xe và nằm gần các khu công nghiệp của nhiều tập đoàn đa quốc gia, Hyatt Regency West Hà Nội là nơi nghỉ ngơi thuận tiện cho khách kinh doanh và công tác . Khách sạn cũng nằm cạnh Sân vận động quốc gia Mỹ Đình và đường đua ô tô Công thức 1 Grand Prix, Phù hợp với những du khách đến tham dự các sự kiện thể thao lớn tại Hà Nội. Ngoài ra , khách sạn còn nằm cách sân bay quốc tế Nội Bài 29 km hoặc khoảng 30 phút lái xe và xung quanh khách sạn còn có19 nhà hàng trong phạm vi 1 km ,1 điểm du lịchtrong phạm vi 1 km nên rất thuận tiện cho việc đi lại. Thêm vào đó, con đường nối khách sạn với đường Vành đai 3 sắp lưu thông sẽ giúp khách lưu trú dễ dàng tham quan những điểm đến nổi tiếng ở miền Bắc như Sapa, Ninh Bình và vịnh Hạ Long.   Bên cạnh những trang thiết bị hiện đại, khách sạn Hyatt Regency West Ha Nội còn có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và nhiệt tình, sẵn sàng đáp ứng mọi nhu cầu của khách và luôn cố gắng hết sức trong việc đem lại cho khách hàng chất lượng dịch vụ cao nhất. Sự ấm áp và hài lòng mà nhân viên khách sạn đem lại cho khách hàng đã được đánh giá rất cao và cũng thể hiện đẳng cấp thương hiệu của một khách sạn 5 sao đứng đầu của Hà Nội. Nhờ có sự nỗ lực của toàn bộ nhân viên và sự ủng hộ của khách hàng, 4

mới đây, khách sạn Hyatt Regency West Hà Nội đã vinh dự được bình chọn là một trong những khách sạn sang trọng nhất tại Việt Nam Như vậy , với vi trí địa lí đắc địa và nằm trong vùng kinh tế sầm uất và nhộn nhịp , khách sạn Hyatt Regency West Hà Nội sẽ là điểm đến lí tưởng nhất cho khách du lịch cả trong và ngoài nước. Cùng với sự nâng cấp ngày càng hiện đại và đa dạng các trang thiết bị khách sạn hi vọng sẽ mang đến cho khách hàng những trải nghiệm thú vị , một kì nghỉ ngơi thoải mái và những cuộc họp , sự kiện đầy thành công cả ở hiện tại và trong tương lai. 1.3. Buồng/ Phòng được tân trang Khách sạn Hyatt Regency West Hanoi có tổng cộng 519 phòng nghỉ ở hai tòa nhà, trong đó bao gồm 114 phòng suite rộng rãi và 129 phòng lưu trú dài hạn được trang bị bếp và máy giặt. Các phòng nghỉ mang màu sắc tươi sáng, đậm hơi thở hiện đại với thiết kế nội thất chủ đạo là gỗ tự nhiên và điểm nhấn là đá cẩm thạch. Tất cả các phòng đều được trang bị tiện nghi cùng cửa kính trong suốt từ sàn đến trần, cho phép ánh sáng tự nhiên lan tỏa khắp không gian phòng và mang đến tầm nhìn cực kỳ ấn tượng. 1.4. Nhà hàng sôi động Sau một ngày dài, quý khách đến với Hyatt Regency West Hanoi có thể thư giãn tại quán bar nằm trên tầng thượng của tòa nhà, nhâm nhi những ly cocktail tuyệt hảo và ngắm nhìn thành phố về đêm. Còn ở nhà hàng chính của khách sạn, Market Café, thực khách sẽ được trải nghiệm không gian ăn uống nhộn nhip với khu bếp mở và các khu vực chuyên phục vụ những món ăn bản địa và nước ngoài, từ hải sản tươi sống đến các đặc sản Việt Nam. Phòng lounge rộng rãi của khách sạn mang lại một không gian tinh tế, nhã nhặn cho khách hàng gặp mặt, trao đổi và kết nối. 1.5.Phòng hội nghị và khu vực thư giãn hiện đại Khu vực hội họp và tổ chức sự kiện có tổng diện tích 823 mét vuông. Với một phòng tiệc ballroom lớn và các phòng họp đa chức năng, Hyatt Regency West Hanoi là lựa chọn hàng đầu để tổ chức các buổi họp, hội thảo, đám cưới và sự kiện với sự hỗ trợ tận tình từ các chuyên gia tổ chức sự kiện của khách sạn. Ngoài ra, khách sạn cũng mang đến các cơ sở vật chất như bể bơi ngoài trời, phòng tập mở cửa 24/24 và phòng spa tiện nghi để đáp ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe, thư giãn Luôn đặt mục tiêu quan tâm đến con người lên hàng đầu, Hyatt đã tạo Cam kết Quan tâm và Giữ sạch sẽ Toàn cầu (Global Care & Cleanliness Commitment) nhằm vận

5

hành khách sạn và sử dụng tài nguyên hiệu quả hơn, đồng thời tăng độ tin cậy và an toàn cho cả khách hàng và nhân viên.

CHƯƠNG 2 : CÁC CHÍNH SÁCH , CHIẾN LƯỢC MÀ KHÁCH SẠN HYATT REGENCY WEST HÀ NỘI ÁP DỤNG TRONG THỜI KÌ COVID -19 VÀ BIỆN PHÁP ĐỂ PHỤC HỒI LẠI VIỆC KINH DOANH SAU KHI ĐẠI DỊCH COVID-19 KẾT THÚC 2.1. Chính sách mà khách sạn Hyatt Rgegency West Hà Nội áp dụng trong thời kì covid-19 - Ông Trần Hồng Quân -giám đốc khách sạn Hyatt Regency cho biết : “Đợt dịch Covid19 lần 2 ập đến ngay sau khi chúng tôi vừa mở cửa vào tháng 10 năm ngoái đã khiến Hyatt Regency West Hà Nội phải ngay lập tức thay đổi kế hoạch kinh doanh. Chúng tôi đã thực hiện hàng loạt các chương trình khuyến mãi rầm rộ, tăng cường quảng bá, đặc biệt trên các kênh online và hướng trọng tâm hoàn toàn vào thị trường khách nội địa. Bên cạnh đó, chúng tôi không ngừng nỗ lực đào tạo nhằm hoàn thiện dịch vụ và duy trì tinh thần lạc quan. Điều này đã mang đến hiệu quả nhất định khi chúng tôi nhận thấy ngày càng có nhiều du khách quay trở lại khách sạn thường xuyên hơn. - Chủ động rà soát và kiểm soát mọi chi phí phát sinh hàng ngày. Dựa vào đó, khách sạn đã lên kế hoạch kiểm tra và xem xét lại mọi chi phí và hoạt động trong cuộc họp giao ban mỗi ngày để liên tục cập nhật và điều chỉnh. Ban Giám đốc và các trưởng bộ phận cũng được yêu cầu phải thực hiện các sáng kiến tiết kiệm chi phí và truyền tải thông điệp đến toàn bộ nhân viên khách sạn rằng: việc tiết kiệm chi phí là một trong các ưu tiên hàng đầu giúp chúng ta sống sót qua giai đoạn khó khăn này. Khi thị trường có những chuyển biến tích cực hơn thì chúng tôi sẽ chuyển trọng tâm sang việc tối ưu hóa lợi nhuận -Thay đổi chính sách hoãn, huỷ phòng : Khi đại dịch xảy ra và rất nhiều kế hoạch travel của khách hàng bị ảnh hưởng các đặt phòng có thời gian ở trước 30.06.2020 đều có thể linh động hoãn hủy phòng trong 24h trước giờ checkin.Ngoài ra , cho phép khách không cần đặt cọc trước và có thể huỷ phòng 24h trước giờ check-in, cũng như hạ tiêu chuẩn hạn mức của từng cấp bậc khách hàng thân thiết. 2.2 Chiến lược mà khách sạn Hyatt Regency West Hà Nội áp dụng trong thời kì covid-19

6

- Chiến lược vận hành của khách sạn dựa trên trải nghiệm của khách hàng bởi vì chúng tôi tin rằng ngày nay khách hàng chính là đối tượng quan trọng nhất đánh giá chất lượng dịch vụ của mỗi khách sạn, chủ yếu do sự phát triển mạnh mẽ của mạng xã hội. Khách sạn Hyatt Regency sẽ nhận khách cách ly và thực hiện cách ly trong 14 ngày tại phòng . Trong quá trình cách ly khách hàng sẽ được thực hiện thử thách 14 ngày và mỗi ngày là một thử thách khách nhau để cho khách hàng bớt nhàm chán ( ví dụ : gấp khăn tắm hình con voi, con cua , con khỉ ….. tô màu tranh , nặn bánh ,… mọi thứ đã được khách sạn chuẩn bị sẵn và có giấy hướng dẫn để khách hàng có thể làm theo) và nếu trong quá trình cách ly rơi vào ngày sinh nhật của khách hàng thì khách sạn sẽ tặng cho khách một chiếc bánh sinh nhật kèm socola. -Trong thời kì cách ly , khách hàng sẽ không được thực hiện các bữa ăn buffe tại nhà hàng hay khu căn hộ mà sẽ được các nhân viên bảo hộ của khách sạn phục vụ 3 bữa ăn tại phòng bằng khay beto có nắp đậy . Bộ phận bếp và nhà hàng sẽ lên thực đơn cho cả tuần để trong bị trùng nhau để khách hàng cảm thấy mỗi bữa ăn là một sự khác lạ , đẹp mắt và đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng . -Tập trung quản lý khủng hoảng và quản lý thanh khoản. Ví dụ, thiết lập đội phản ứng nhanh để xử lý các vấn đề bất thường phát sinh về an toàn lao động, nguồn cung ứng, nguyên liệu sản xuất. Đây là cách làm hiệu quả mà khách sạn Hyatt Regency West Hà Nội đang áp dụng. Quản lý thanh khoản yêu cầu khách sạn phải cân đối dòng tiền, cắt giảm các khoản chi tiêu chưa cần thiết và theo dõi chặt chẽ công nợ. Các kế hoạch mua sắm tài sản có thể xem xét gác lại và lựa chọn các giải pháp thay thế như đi thuê tài sản để duy trì lượng tiền mặt dự phòng đủ lớn. -Nâng cao chất lượng phục vụ khách lưu trú, tối ưu hóa lợi nhuận, xây dựng và phát triển thương hiệu. Đẩy mạnh hoạt động liên kết bán phòng và các dịch vụ hỗ trợ khách cũng như các chương trình khuyến mãi, ưu đãi, hậu mãi khách hàng. - Khách sạn Hyatt Recency West Hà Nội đã đề ra chiến lược như sau “ Chúng ta quan tâm đến mọi người để học có thể là chính mình , có thể phát huy hết khả năng của họ ” 2.3. Biện pháp để phục hồi lại việc kinh doanh sau khi đại dịch covid -19 kết thúc của khách sạn Hyatt Regency West Hà Nội 2.3.1. Vấn đề chiến lược chung và dài hạn  Quản lý lực lượng lao động và nhà cung cấp : Xem xét quy trình quản lý lực lượng lao động dự phòng . Đánh giá khả năng của các nhà cung cấp để tiếp tục công việc trong tình trạng gián đoạn .Xem xét tính linh hoạt / khả năng của nhân viên khi thực hiện công việc trong giai đoạn khủng hoảng; đánh giá sự thích ứng giữa công việc cố định và 7

linh hoạt; và nhu cầu về mô hình nhân sự thay thế .Xem xét các nhà cung cấp ở nước ngoài / thuê ngoài và tác động của các lệnh đóng cửa ở nước sở tại lên hoạt động liên tục của khách sạn ; đánh giá các cơ hội để phân phối lại công việc trên cơ sở tạm thời hoặc lâu dài . Cân nhắc thiết lập các thông báo phù hợp, chính sách minh bạch cho người tiêu dùng và người lao động nếu chia sẻ dữ liệu của họ với bên thứ ba  Làm việc online hoặc từ xa : Phát triển đào tạo về lãnh đạo và quản lý nhân viên theo mô hình làm việc từ xa (ví dụ: thúc đẩy, huấn luyện, quản lý hiệu suất) và phát triển khả năng cá nhân/người quản lý trước những thách thức của cách làm việc mới .Cho phép thực hiện các quy trình nhân sự không trực tiếp (như phỏng vấn, tiếp nhận nhân viên mới, đào tạo, thôi việc) .Làm mới phương thức gặp mặt trực tiếp và tương tác bán hàng . Cân nhắc việc thực hiện kếp hợp luân phiên giữa làm việc từ xa và quay trở lại nơi làm việc. Đảm bảo tính liên tục với công nghệ và chiến lược phục hồi hoạt động  Chuỗi cung ứng : Xem xét việc chuyển cơ sở sản xuất ở nước ngoài về nước .Cân đối kế hoạch làm việc của nhân viên với chính sách chung và khuyến khích việc làm tại địa phương .Điều chỉnh Kế hoạch cung ứng để thích ứng với các rủi ro về nguồn nguyên liệu chính có sẵn .Đánh giá và cập nhật chiến lược hàng tồn kho để đảm bảo sẵn sàng cho các cuộc khủng hoảng trong tương lai và sẵn sàng tăng hoặc giảm quy mô khách sạn . Tăng cường chiến lược đa dạng nhà cung cấp để ưu tiên các nhà cung cấp nhỏ, trong nước, giúp hỗ trợ tái thiết cộng đồng .Nâng cao quy mô với khả năng đánh giá nhanh bên thứ ba và các đối tác chuỗi cung ứng 2.3.2. Về vấn đề tài chính  Nắm rõ chi phí phát sinh hoặc khoản tiết kiệm được khi đưa nhân viên trở lại làm việc (ví dụ: phí an ninh, phí vệ sinh : Xem xét các chi phí phát sinh liên quan đến việc đưa nhân viên trở lại làm việc sau đại dịch. Ví dụ: Thường xuyên vệ sinh, khử khuẩn, khử trùng , sử dụng phương tiện bảo vệ cá nhân . Tăng cường đào tạo về sức khỏe và an toàn tại nơi làm việc , tổ chức lại vị trí làm việc (văn phòng, nhà máy, nơi làm việc) , chi phí thực hiện các biện pháp y tế, Chi phí ăn uống và phụ cấp .Xác định các khoản tiết kiệm nếu tiếp tục làm việc từ xa. Ví dụ: Chi phí đào tạo trực tiếp ; Cơ sở vật chất, chi phí ăn uống, an ninh nơi làm việc, chi phí vệ sinh ; Dịch vụ văn phòng  Xác định và duy trì các luồng doanh thu mới hoặc mở rộng các dịch vụ hiện có (ví dụ: sản phẩm / dịch vụ mới): Tìm kiếm và nắm bắt các cơ hội tạo doanh thu trong bối cảnh hậu đại dịch, như mở rộng , đa dạng hóa các loại hình dịnh vụ để phát triển các sản phẩm và dịch vụ thiết yếu, tạo ra các dịch vụ mới, v.v. • Xem xét thay đổi chiến lược kinh doanh phù hợp trong bối cảnh thực tế mới, từ thay đổi trong nhu cầu làm việc của nhân

8

viên, thói quen của khách hàng cho đến lựa chọn thuê ngoài sau COVID-19 (ví dụ: các mô hình kinh doanh / dịch vụ sẽ trở nên cơ bản, đơn giản hơn so với trước đại dịch)  Lập kế hoạch cho sự thay đổi nhu cầu kinh doanh đặc thù trong giai đoạn phục hồi: Lên kịch bản trong trường hợp nhu cầu tăng hoặc giảm đối với thị trường khi xã hội dần trở lại bình thường. Hiểu thêm về các vấn đề tài chính và hoạt động của doanh nghiệp sau biến động (ví dụ: sau đại dịch, nhà hàng chỉ có thể hoạt động với 50% công suất) 2.3.4 Về vấn đề nhu cầu của nhân viên  Đánh giá thái độ của nhân viên đối với sức khỏe của họ và vấn đề vệ sinh đối trong bối cảnh hiện tại: Xem xét những nhân viên cần phải ở nhà trong thời gian dài hoặc không xác định (những vấn đề liên quan của việc này) . Nhận thức những tác động tới sự an toàn của nhân viên. Thấu hiểu và giải quyết sự lo lắng và bất an của họ, đồng thời đẩy mạnh các hoạt động hỗ trợ sức khỏe tinh thần . Biết rõ vị trí của các nhân viên và phương tiện họ dùng để di chuyển, từ đó đánh giá mức độ phơi nhiễm của họ trong quá trình di chuyển hàng ngày .Đánh giá nhu cầu cần thiết giữa việc đi công tác và họp trực tuyến . Theo dõi và phát triển các kênh tiếp nhận phản hồi của nhân viên , hiểu được ý kiến, cảm xúc của nhân viên trong giai đoạn phục hồi sau đại dịch , có những hành động hợp lý để giải quyết mối bận tâm của nhân viên, cũng như khích lệ những thành công của họ trong giai đoạn khủng hoảng  Thấu hiểu hoàn cảnh cá nhân (ví dụ: chăm sóc con cái, vấn đề tài chính): Thấu hiểu hoàn cảnh của từng cá nhân, cũng như nắm được tình hình xã hội sẽ ảnh hưởng như thế nào đến quyết định trở lại làm việc của họ (ví dụ: nếu trường học tiếp tục đóng cửa, nhân viên khó có thể quay lại làm việc vì không có người trông con) .Cân nhắc vấn đề tài chính có ảnh hưởng đến quyết định quay lại làm việc của nhân viên . Nắm rõ nhu cầu, nguyện vọng của nhân viên về từng phương thức làm việc, thấu hiểu nỗi lo lắng từ góc nhìn của họ - ví dụ: họ có thể cảm thấy bị cô lập khi làm việc từ xa, hay họ có thể lo ngại và căng thẳng khi quay lại nơi làm việc  Đánh giá sự thuận tiện khi làm việc từ xa và tính hiệu quả của các công cụ trực tuyến lẫn phương thức làm việc từ xa.Xem xét nhu cầu cần ưu tiên đầu tư vào các công cụ / cơ sở hạ tầng để tiếp tục cho phép làm việc trực tuyến/ tương tác từ xa (ví dụ: phần mềm cộng tác, băng thông mạng, máy tính xách tay, truy cập Wifi / VPN, truy cập từ xa có bảo mật, quản lý truy cập và nhận dạng, phát hiện và phản hồi mối đe dọa) • Đánh giá xem làm việc trực tuyến có hiệu quả hay không và duy trì sự gắn kết của nhân viên. 2.3.4.Về vấn đề loại hình công việc

9

 Xác định các vị trí yêu cầu phải tiếp xúc trực tiếp với người khác (tại chỗ hoặc bên ngoài) Xem xét, đánh giá những hoạt động này sẽ thay đổi như thế nào với phương thức làm việc mới; có cần thiết phải tiếp xúc trực tiếp với khách hàng quá nhiều? (Ví dụ: Trưởng phòng Kinh doanh, Quan hệ khách hàng) .Đối với những vị trí có thể làm việc từ xa, xem xét phân bổ thời làm việc tại văn phòng và tại nhà hợp lý, ví dụ: có thể luân phiên làm việc tại văn phòng theo tuần hoặc theo ca  Xác định các vị trí yêu cầu tương tác trực tiếp với máy móc, công nghệ .Đánh giá những công việc sẽ không hiệu quả nếu thiếu công nghệ hoặc máy móc được đặt cố định tại nơi làm việc. . Đối với những công việc bắt buộc phải thực hiện tại nơi làm việc như nhà máy sản xuất, cần xem xét sắp xếp ca làm việc cố định, hoặc điều chỉnh giờ làm việc để hạn chế số người tiếp xúc.  Hiểu rõ những công việc dễ xảy ra rủi ro và các vấn đề cần tuân thủ nếu công việc không được thực hiện tại chỗ .Xác định rủi ro, đánh giá việc giám sát rủi ro và tuân thủ có được cải thiện khi công việc thực hiện tại chỗ không (ví dụ: hoạt động giao dịch) • Đánh giá rủi ro bảo mật dữ liệu/an ninh mạng khi làm việc từ xa/qua mạng VPN • Đánh giá các công việc, vị trí không bị ảnh hưởng khi làm việc từ xa, từ đó lên kế hoạch sắp xếp công việc trong tương lai với sự hỗ trợ đầy đủ về công nghệ và các nguồn lực  Xác định các công việc, vị trí bị giảm năng suất khi làm việc từ xa . Đánh giá hiệu quả của từng vị trí khi làm việc từ xa trong giai đoạn khủng hoảng. Điều này có thể chịu tác động bởi nhiều yếu tố khác nhau như chức năng/vai trò, hoàn cảnh cá nhân, công nghệ. Từ đó nắm được công việc nào đảm bảo hiệu quả, công việc nào bị giảm hiệu quả khi làm việc từ xa 2.3.6. Về vấn đề sức khỏe và an toàn  Đảm bảo tuân thủ các chỉ thị của Chính phủ về sức khỏe, an toàn và môi trường (HSE) :Giám sát và đảm bảo tuân thủ các chỉ thị của Chính phủ về HSE .Cân nhắc phương án làm việc với các nhà cung cấp nước ngoài/thuê ngoài và nhà cung cấp dịch vụ toàn cầu, do việc nhiều nơi đóng cửa sẽ ảnh hưởng đến tính liên tục trong duy trì hoạt động của doanh nghiệp. Hiểu và cân bằng nhu cầu bảo vệ dữ liệu cá nhân khi thực hiện các hoạt động thẩm định chuyên sâu nhằm thu thập, sử dụng và chia sẻ dữ liệu để xác định, giảm thiểu rủi ro và/hoặc bảo vệ môi trường làm việc an toàn trước những rủi ro trực tiếp.  Xây dựng môi trường làm việc an toàn :Cập nhật các chính sách và quy định về an toàn sức khỏe .Cân nhắc áp dụng quy trình vệ sinh nơi làm việc thường xuyên, nghiêm ngặt hơn. .Xem xét tổ chức lại nơi làm việc (ví dụ: trang bị thêm tấm chắn để hạn chế tiếp xúc gần giữa nhân viên) .Thường xuyên phổ biến hướng dẫn về giãn cách . Thiết lập cơ chế kiểm soát luồng di chuyển của người lao động • Liên lạc với các tổ chức công đoàn 10

để điều chỉnh các quy định làm việc đảm bảo việc giãn cách .Xem xét điều chỉnh giờ làm việc để hạn chế tập trung ở các khung giờ cao điểm. . Cân nhắc yếu tố sức khỏe tinh thần của nhân viên, nhận thức rõ ảnh hưởng và nỗi sợ mà dịch bệnh gây ra  Tuân thủ các quy định y tế để thiết lập quy trình trở lại hoạt động phù hợp : Kiểm tra việc sử dụng các phương tiện bảo vệ cá nhân so với các hướng dẫn về HSE. Xem xét các phương thức kiểm tra sức khỏe (ví dụ: đo thân nhiệt, khai báo sức khỏe qua bảng câu hỏi) và cân bằng với những chính sách và quyền bảo mật khác. Xem xét việc bổ sung nhân viên y tế tại nơi làm việc hoặc đào tạo nhân viên sơ cứu để hỗ trợ các vấn đề y tế. Xây dựng quy trình kiểm tra và sàng lọc khách đến làm việc; quản lý nhân lực chặt chẽ; nắm rõ việc ra vào nơi làm việc, theo dõi những nơi họ đã đến trước đó.  Rà soát các quy trình về sức khỏe, an toàn và môi trường, và ứng phó khẩn cấp để phù hợp với quy định HSE: Chuẩn bị quy trình ứng phó nhanh với những ca nhiễm bệnh/điểm bùng dịch mới, bao gồm các kênh truyền thông, phương án đóng cửa cơ sở làm việc/văn phòng, v.v.Thiết lập phương án xác định và theo dõi những nhân viên, người thân của nhân viên nghi nhiễm bệnh; cân nhắc tận dụng các công nghệ theo dõi di động.

11

``

( Hình ảnh về công tác phòng chống dịch Covid -19 của khách sạn Hyatt Regency West Hà Nội

Phụ Lục Những đánh giá của khách hàng trong thời gian cách ly về văn hóa, chất lượng, dich vụ của khách sạn Hyatt Recency West Hà Nội Khách sạn Hyatt Recency West Hà Nội là mộtt trong những khách sạn nhận khách cách ly bởi thế mà số lượng khách ở đây thường rất dài ngày , các chế độ phục vụ và chăm sóc khách hàng cũng rất đặc biệt . -

Chị Trang khách cách ly 14 ngày ở khách sạn đã có những đánh giá như sau

12

“ Dịch vụ tuyệt vời – Nhân viên khách sạn bao gồm lễ tân , dọn phòng rất thân thiện , nhiệt tình và tử tế với chúng tôi. Họ đã chăm sóc chúng tôi cẩn thận trong thời gian cách ly . Tôi biết họ thực sự không thoải mái vì phải mặc quần áo bảo hộ cả ngày , nhưng vì sự an toàn là điều cần thiết và đáng mừng . Về đồ ăn , thành thật mà nói , tôi thực sự rất thích nó . Thật khó để chọn giữa 4 lựa chọn cho bữa sáng ,bữa trưa và bữa tối , bao gồm cả kiểu Hàn Quốc , Việt Nam, Nhật Bản và Phương Tây đối với tôi, Tôi thực sự rất thích bữa ăn Phương Tây . Tôi đã được phục vụ tổng cộng trái cây theo mùa mỗi bữa – rất tốt cho sức khỏe . Thử thách 14 ngày thực sự rất vui và hữu ich đã mang lại cho tôi một món quà đăc biệt như thế này. Tôi chắc chắn sẽ không lãng phí thời gian . Cuối cùng tôi huy vọng tôi sẽ có một cơ hội để ghé thăm khách sạn của bạn một lần nữa khi đại dịch này kết thúc . Cảm ơn bạn rất nhiều vì sự quan tâm và dich vụ tuyệt vời của bạn ” ( Tháng 12/2020, Loại chuyến đi : Đi công tác ) -

Anh David Dale cũng đã đánh giá về khách sạn như sau :

“ Nhân viên khách sạn , khuôn mặt tươi cười háo hức muốn làm cho tôi trải nghiệm theo tiêu chuẩn của Hyatt Recency trong thời gian cách ly thật đặc biệt . Mọi yêu cầu khi đi công tác sẽ được thực hiện bởi mộ nhân viên chu đáo. Các yêu cầu về bữa ăn , dich vụ buồng phòng và tiện nghi đều được gặp gỡ bằng lòng tốt . Luôn luôn và vẫn là một địa điểm tuyệt vời thu hút khách kinh doanh và tôi sẽ quay lại lần nữa ” ( Tháng 11/2020)

13

(Hình ảnh những đánh giá gần đây của khách hàng về khánh sạn Hyatt Rececy West Hà Nội)

( Sức khỏe và an toàn trong thời kì dịch covid -19 của khách sạn Hyatt Regency West Hà Nội ) 14