Dieta Rina [PDF]

Zitiervorschau

DIETA RINA - DIETA DE SCHIMBARE A METABOLLISMULUI - exista 4 tipuri diferite de zile din punct de vedere al combinarii alimentelor ; - succesiunea acestora se repeta parcursul celor 3 luni ; La sfarsitul a 28 zile de dieta este ziua de apa , in care se bea doar apa, ceai cafea ; - zilele de apa sunt 29,58,87 Dimineata, la trezire este recomandat a se consuma un pahar de apa minerala cu un continut bogat de sodiu sau : un pahar de apa calda in care se adauga o lingurita miere de albine si o lingurita otet mere ( sau lamaie ) ; se asteapta cel putin 30 minute, apoi se serveste micul dejun. MICUL DEJUN - ramane acelasi pe tot parcursul dietei , si consta in consumul de fructe si / sau legume ; poate fi servit incepand cu ora 4 dimineata, pana la ora 12 ; -se servesc fructe sau legume, din 2 in 2 ore ; -toate fructele sunt permise : pot fi proaspete, congelate, seci sau uscate , servite ca atare, sau sub forma de sucuri, compot, coapte sau la gratar -fructe uscate ( stafide, curmale, goji , prune, fara zahar sau ulei ) sau seci ( nuci, seminte, caju, migdale, fara sare , crude ) avem voie doar 25 gr/portia permisa / zi; -este de preferat sa consumati doar un singur tip de fructe la o masa ; -intre ultima masa de fructe si pranz trebuie sa fie o pauza de 2 ore ZIUA 1 PROTEINE – P – PRANZ -alegeti intre : oua, lactate ( branza + iaurt ) ,carne, fructe de mare , tofu (branza de soia) ; -pe langa proteine preparati multa salata proaspata sau alte legume la abur, inabusite sau sote-cat mai sunt inca crocante ; -si nu uitati : o felie de paine si 300 ml supa simpla daca doriti Supa (preparata din legumele permnise zilnic ), se poate consuma la sfarsitul mesei ,daca nu ne-am saturat (fara legume, ca o zeama clara) , sau se poate consuma impreuna cu proteina aleasa in ziua respectiva -NU combinati diferitele tipuri de proteine alimentare ( carne si lactate, carne si ou, sau lactate si oua) CINA -aceleasi tipuri de alimente ca la pranz, cu exceptia painii si a supei ; - intre pranz si cina trebuie sa fie o pauza de minim 4 ore ( timp de digestie ) in care se consuma doar apa, ceai, cafea simpla ; -cantitatea de alimente consumata la cina trebuie sa fie intotdeauna cat jumatate din cantitatea de la pranz

GRAMAJE PROTEINE Carne – cantarita crud : pasare ( pui, curcan , fara os ) : 250 gr pranz –125 gr cina pulpe de pui : 2 la pranz, una la cina porc : 200 gr pranz - 100 gr cina cotlet de porc cu os : 2 la pranz, unul la cina; vita cu os : 250 gr la pranz -150 gr la cina 2 fileuri peste toata ziua ( 250 gr la pranz, 150 gr la cina ) carnea tocata, organele , pastreaza gramajul animalului din care fac parte Peste conserva : 200 gr pranz - 100 gr cina Branza : 200 gr la pranz- 100 gr la cina Oua: 2 la pranz- 1 la cina Iaurt : 150 gr sau 200 ml lapte / zi Branza tofu : 200 gr pranz-100 gr cina Smantana, frisca, untul ,o lingura permisa / zi sunt considerate grasimi, nu proteina

ZIUA 2 –AMIDON -A PRANZ -consumati carbohidrati cu un continut bogat in amidon : fasole, mazare , porumb, boabe soia, linte naut,orez sau cartofi, crupe de hrisca ( sau soia), mei, orz,quinoa, si alte cereale (fierte, inabusite sau sotate in cat mai putina -aceste alimente le puteti asorta cu salate si legume ; -se poate manca doar o felie de paine . CINA : -aceleasi alimente ca la pranz, in cantitate mai mica si fara paine; -intre pranz si cina se face o pauza de minim 3 ore ( timp de digestive) in care se consuma doar apa, ceai, cafea . GRAMAJE AMIDON : cantarit crud Orez , mei, orz, hrisca, quinoa : 80 gr la pranz - 40 gr la cina Porumb: 200 gr la pranz-100 gr la cina Mazare : 350 gr la pranz-150 gr la cina Fasole uscata : 170 gr la pranz-85 gr la cina Fasole verde : 200 gr pranz-100 gr la cina Soia, Naut , linte :135 gr pranz, 65 gr cina Cartofi : 350 gr la pranz, 150gr la cina (5 cartofi medii) Daca doriti sa faceti diverse combinatii de amidoane, aveti voie 2 amidoane /zi: se injumatatesc gramajele la ambele amidoane ; sunt 2 variante : - daca sunt gatite impreuna in aceeasi cratita se imparte mancarea in 3 parti : 2 parti la pranz si o parte la cina - daca sunt gatite separat ( doua feluri de mancare cu 2 amidoane diferite ) la cina se alege un amidon

ZIUA 3 –CARBOHIDRATI –C PRANZ -meniul din ziua de carbohidrati poate include: terci de hrisca sau de porumb, mamaliga, cus-cus, diferiti fulgi sau feluri de mancare din cereale macinate -puteti alege orice tipuri de paste sau pizza cu legume permnise sau ierburi aromatice si, de asemenea, alte aluaturi (covrigi sarati, baghete sarate, biscuiti, grisine, si alte produse.; sunt permise sfecla rosie si salata de rucola, varza, salata verde, rosii , castraveti Gramaje : cantarite crude Pranz carbo : 200 gr fulgi de ovaz 120 gr faina de porumb, grau, hrisca 120 gr taitei, cous-cous, paste fainoase ( fara ou ) , 200-250 gr faina pentru pizza, paine, focaccia 200 gr paine ( de preferat integrala ) 250 gr covrigei, covrigi, biscuiti sarati , simpli ( fara zahar, lapte sau ou ) 4-5 felii de paine CINA -150 gr produse de patiserie dulci sau sarate, sau jumatate din pranz -3 cupe de inghetata, 3 clatite OBLIGATORIU 40 gr ciocolata cu peste 70 % cacao -Intre pranz si cina se face o pauza de minm 3 ore ( timp de digestie ) in care se consuma doar apa, ceai, cafea Nota : la cina carbo, singurele proteine acceptate sunt laptele si oul, aflate in compozitia aluatului de patiserie.

VITAMINE –VFructele si legumele intra in cadrul fiecarei mese , se consuma din 2 in 2 ore ; -combinarea acestora este lasata la latitudinea voastra, totusi este preferat un singur fel de fructe la o masa; -de asemenea se pot consuma fructe uscate, seminte si nuci ; -este de preferat sa le consumam crude si in coaja, pentru a beneficia de vitamine si minerale din fructe -sunt de asemenea permise compoturile de fructe, fructele pasate, supele, fructele coapte ; -daca nu va plac fructele, combinati-le sau inlocuiti-le cu legume proaspete simple (fara sosuri ) ; fara sare si ulei adaugate la legume ; Gramaje : -100 gr fructe : uscate ( prune, curmale, stafide,smochine) sau seci ( nuci, seminte, alune, caju, chia, susan, migdale ) impartite in 4 portii de 25 gr ;

LEGUME PERMISE ZILNIC !!!! Varza, ciuperci, morcovi, rosii, castraveti, ridichi, telina, patrunjel, ardei gras, dovlecel, avocado, ceapa, salata verde, urzici, loboda, zucchini, andive, anghinare, rubarba , conopida, vinete Varza murata,castravetii desi legume premise zilnic, sunt recomandate doar in ziua de amidon deoarece retin apa in tesuturi , si impiedica slabirea ; Sfecla rosie, este recomandata doar in ziua de carbohidrati . ZIUA DE APA - este foarte importanta in dieta -este recomandata ca o zi de detoxifiere a organismului, in care se da un restart organismului ; -este interzisa daca aveti problem de sanatate, si poate fi inlocuita cu o zi de vitamine, sau se poate trece la urmatoarea tura PACV Grasimile permise : o lingura / zi la PAC : ulei sau unt sau smantana; -otet, ulei condimente naturale permise zilnic la PACV ; -la vitamine fara sare sau ulei Ketchup-il, mustarul sa nu contina zahar REGULI :

Micul dejun poate fi servit incepand cu ora 4 dimineata, pana la ora 12 Pranzul se serveste intre orele 12-14 Cina : intre orele : 18-20 Este foarte important respectarea intervalului orar dintre mese : -in ziua de proteine, intre pranz si cina se face o pauza de minim 4 ore; -in zilele de amidon, carbohidrati, pauza este de minim 3 ore; -in ziua de vitamine, la micul dejun sau intre ultima masa de fructe si pranz, se face o pauza de minim 2 ore - intre cina ( ora 20 ) si micul dejun ( ora 4 dimineata ) se face o pauza de minim 8 ore Obligatoriu consumul a 2 litri apa Ordinea zilelor PACV are importanta ei ; -zilele nu se schimba sau inlocuiesc, chiar daca trisezi sau gresesti Se poate inlocui ziua de carbo cu proteine sau amidon doar dupa prima zi de apa, daca stagnezi timp de 4 ture