Dieta Ketogenica Meniu Zilnic PDF [PDF]

Zitiervorschau

https://www.prodietamagazin.ro/123-alimente-speciale-pentru-dieta-low-carb-ketofriendly – website dedicat pentru produse special KETO. Vezi ce opțiuni ai, zeci de produse speciale pentru dieta ketogenică!

DIETA KETOGENICA MENIU ZILNIC PDF Dieta keto sau dieta ketogenică poate fi urmată atât de bărbați, cât și de femei. Meniul zilnic din dieta ketogenică ne permite să mâncăm pe săturate și include alimente delicioase. Această dietă numită ketogenică se bazează pe aportul ridicat de proteine și grăsimi din carne, fructe de mare, ulei de măsline, ouă și cantități mici de legume, ulei de cocos și măsline.

DIETA KETOGENICĂ: CE MÂNCĂM? PIRAMIDA ALIMENTARĂ CORECTĂ. CA REGULĂ EMPIRICĂ: CU CÂT GRUPA DE ALIMENTE ESTE PREZENTATĂ ÎNTR-UN SPAȚIU MAI MARE, CU ATÂT MAI DES ȘI MAI MULT PUTEȚI MÂNCA DIN ACEASTA .

1

https://www.prodietamagazin.ro/123-alimente-speciale-pentru-dieta-low-carb-ketofriendly – website dedicat pentru produse special KETO. Vezi ce opțiuni ai, zeci de produse speciale pentru dieta ketogenică!

Ar trebui să consultați medicul înainte de a adopta această dietă ketogenică deoarece impune restricții nutriționale. Dacă urmați dieta ketogenică, ar trebui luat un supliment de multivitamine și minerale. DIETA KETOGENICĂ DESCRIERE Dieta ketogenică presupune consumul de grăsimi și proteine, fiind eliminați carbohidrații în cea mai mare parte. Puținii carbohidrați permiși sunt din fructe cu indice glicemic mic, legumele verzi, salatele cu frunze verzi, iar aportul total de carbohidrați trebuie menținut la sub 50 g pe zi. CUM FUNCȚIONEAZĂ REGIMUL DE SLĂBIRE PRIN MODALITATEA KETOGENICĂ? Odată ce organismul este privat de carbohidrați, intră într-o stare cunoscută sub numele de cetoză (sau ketoză), în care atât grăsimea din dietă, cât și cea depusă în exces pe corp sunt transformate în cetone în ficat și folosite drept combustibil pentru creier și mușchi. Această dietă forțează corpul să se energizeze singur cu ajutorul grăsimilor, nu al zahărului, și prezintă o serie de beneficii pentru sănătatea femeilor. KETOZA ȘI FORMULELE DIETEI Atunci când organismul experimentează starea fiziologică normală de ketoză, arde grăsimea, generând cetone, ca produs secundar. Ketoza nu ar trebui confundată cu boala ce amenință viața, cetoacidoză, ce se observă la pacienții cu diabet de tip 1. Atunci când vă aflați în ketoză, cetonele și grăsimea pe care le mâncați și care se depozitează în corp devin sursă principală de combustibil pentru creier, inimă și musculatură. Dietele ketogenice îi pot ajuta pe epileptici să aibă un mai bun control asupra crizelor, iar mulți dintre cei care sunt la dietă folosesc acest regim pentru a ajuta la arderea grăsimilor. Ketoza are un efect de suprimare a apetitului, ceea ce vă poate ajuta să nu vă abateți de la dietă. Consultați întotdeauna un medic înainte de a realiza schimbări semnificative în alimentație. Dietele ketogenice, făcute populare de către cardiologul din New York, Robert C. Atkins, la începutul anilor 1970, promit pierderea rapidă în greutate celor care elimină cea mai mare parte a carbohidraților în 2

https://www.prodietamagazin.ro/123-alimente-speciale-pentru-dieta-low-carb-ketofriendly – website dedicat pentru produse special KETO. Vezi ce opțiuni ai, zeci de produse speciale pentru dieta ketogenică!

favoarea mai multor proteine și grăsimi sănătoase. Variațiile acestei dietei bazate pe reducerea consumului de carbohidrați au apărut încă din anii imediat următori publicării de către Atkins a lucrării „Dr. Atkins Diet Revolution”, în 1972. Adepții acestor diete induc în mod intenționat o stare de ketoză moderată pentru a arde o parte din grăsimea depusă pe corp. O echipă de cercetători britanici specializați în obezitate și sănătate metabolică au comparat eficiența unei diete ketogenice bogate în proteine și sărace în carbohidrați cu o dietă non-ketogenică bogată în proteine și un conținut mediu de carbohidrați, studiind un grup de 17 bărbați obezi. În concluziile publicate în ianuarie 2008, în revista „The American Journal of Clinical Nutrition”, cercetătorii au declarat că o dietă ketogenică reduce în mod semnificativ foamea și aportul total de alimente, în comparație cu o dietă non-ketogenică. PROPRIETĂȚI NEUROPROTECTOARE Utilizarea dietelor ketogenice în tratamentul simptomatic al epilepsiei a avut loc înainte de folosirea acestor diete pentru slăbit, datând încă de la începutul secolului 20. Deși cercetătorii încă nu înțeleg pe deplin mecanismul implicat, oamenii de știință sunt de părere că cetonele furnizează un combustibil mai eficient către creier și oferă un grad crescut de protecție împotriva degradării celulelor cerebrale. Într-un raport asupra cărților de specialitate referitoare la relația dintre ketogeneză și neuroprotecție, o echipă de cercetători americani au realizat teste clinice pentru a vedea cum dietele ketogenice pot fi de folos pacienților cu Alzheimer, Parkinson, infarct și leziuni grave ale creierului. Aceștia au publicat raportul în septembrie 2006, în revista „Behavioural Pharmacology”. DIETA ÎMBUNĂTĂȚEȘTE CONTROLUL GLUCOZEI LA DIABETICI Cercetătorii de la Duke University au comparat proprietățile de control al glucozei ale dietei ketogenice sărace în carbohidrați cu cele ale dietei cu un indice glicemic redus și calorii puține, în studiul unui grup de pacienți bărbați, cu obezitate și diabet de tip 2. După o perioadă de cercetare de 24 de săptămâni, pacienții care urmau dieta ketogenică au prezentat o mai mare îmbunătățire a controlului glicemic, precum și o reducere substanțială a medicației sau chiar eliminarea ei, spre deosebire de pacienții care au urmat o dietă cu un indice gliccemic 3

https://www.prodietamagazin.ro/123-alimente-speciale-pentru-dieta-low-carb-ketofriendly – website dedicat pentru produse special KETO. Vezi ce opțiuni ai, zeci de produse speciale pentru dieta ketogenică!

redus. Cercetătorii au publicat rezultatele într-un număr din 2008 al revistei „Nutrition & Metabolism”. PRINCIPIU DE BAZĂ AL DIETEI KETOGENICE: ELIMINĂM ALIMENTELE BOGATE ÎN CARBOHIDRAȚI Potrivit Food and Agriculture Organization, pentru a ajunge la starea de ketoză, trebuie să reduceți aportul de carbohidrați la sub 50 g pe zi. Maoritatea americanilor mănâncă în medie 300 g de carbohidrați pe zi, astfel că zahărul obținut în urma digesiei carbohidraților constituie principala lor sursă de energie. Pentru a ajuta organismul să treacă la arderea grăsimilor și să ajungă la ketoză, eliminați toate cerealele, inclusiv pe cele de la micul dejun, pâinea albă, pastele din grâu (le puteți alege pe cele din konjac), orezul și batoanele granola; zahărul din deserturi, produse de patiserie, gemuri, siropuri și băuturi; legumele bogate în amidon, precum cartofii piure, prăjiți, copți, precum și porumbul; fructele; laptele. LIMITAȚI CARBOHIDRAȚII Puteți consuma până la 50 g de carbohidrați pe zi, din legume fără amidon, precum broccoli, anghinare, varză kale, roșii și ciuperci. Majoritatea legumelor fără amidon conțin mai puțin de 5 g de carbohidrați la o ceașcă, însă conținutul de carbohidrați variază de la o legumă la alta. Urmăriți aportul de carbohidrați pentru a respecta limita. De asemenea, puteți include în meniu cantități mici de nuci și unt de alune. O cantitate de 28 g de nuci și două linguri de unt de alune conțin mai puțin de 5 g de carbohidrați, cu excepția nucilor caju, care au un conținut mai mare de carbohidrați. Brânzeturile proaspete, precum ricotta și brânzica de casă, oferă, de asemenea, cantități mici de carbohidrați. Considerați-i ca parte a aportului zilnic de carbohidrați. PROTEINE ÎN CANTITĂȚI MODERATE ȘI MULTE GRĂSIMI În afară de legumele fără amidon, fiecare masă ar trebui să includă o porție moderată de proteine și o porție mare de grăsimi. Pentru majoritatea celor care urmează dieta, este acceptată o porție de 113170 g de proteine, deși ar putea fi necesară ajustarea porției în funcție 4

https://www.prodietamagazin.ro/123-alimente-speciale-pentru-dieta-low-carb-ketofriendly – website dedicat pentru produse special KETO. Vezi ce opțiuni ai, zeci de produse speciale pentru dieta ketogenică!

de înălțime, greutate și nivel de activitate fizică. Proteinele se găsesc mai ales în ouă, brânză, carne, carne de pasăre, pește și fructe de mare. La fiecare masă, adăugați una-două linguri de grăsime din unt; dressing de salată gras și sărac în carbohidrați; smântână; ulei de cocos sau de măsline. De asemenea, puteți crește aportul de grăsimi consumând avocado, șuncă sau bucăți de carne cu grăsime. MENIU ZILNIC DIETA KETOGENICĂ ȘI PDF Meniul ketogenic ar trebui să se bazeze pe una-două cești de legume fără amidon, 113-170 g proteine și una-două linguri de grăsime, la fiecare masă. MIC DEJUN KETOGENIC Micul dejun ketogenic ar putea consta în ouă gătite în ulei de cocos, alături de șuncă de curcan bio sau cârnați de casă și ardei copți, sau în ouă amestecate în tigaia ceramică cu brânză, spanac și ciuperci, în ulei de măsline sau de cocos bio. PRÂNZ KETOGENIC La prânz puteți mânca multe frunze de salată peste care adăugați felii de carne de pui sau vită, câteva nuci sau felii de avocado stropite cu dressing de salată gras și sărac în carbohidrați sau cu sos vinaigrette preparat din ulei de măsline extravirgin și oțet balsamic. CINA KETOGENICĂ Cina ar putea consta în file de somon la grătar, două cotlete de porc sau o friptură. Serviți-le alături de sos pe bază de smântână și broccoli, conopidă sau sparanghel cu unt ghee. GUSTĂRI KETOGENICE Gustările trebuie să fie sărace în carbohidrați, astfel încât puteți ronțăi câteva măsline, brânză maturată, ouă fierte tari, somon afumat sau ton la conservă. De asemenea, puteți mânca nuci sau unt de alune, care să se încadreze însă în porția de carbohidrați.

5

https://www.prodietamagazin.ro/123-alimente-speciale-pentru-dieta-low-carb-ketofriendly – website dedicat pentru produse special KETO. Vezi ce opțiuni ai, zeci de produse speciale pentru dieta ketogenică!

Gustări ketogenice, special concepute pentru a ține mai ușor dieta ketogenică, https://www.prodietamagazin.ro/123-alimente-specialepentru-dieta-low-carb-keto-friendly Plus mai multe produse fără carbohidrați, paste cu numai 9 calorii și fibre dietetice. GRĂSIMI RECOMANDATE. GRĂSIMI MCT. În timp ce carbohidrații și grăsime se transformă în componente ce intră în fluxul sanguin direct din sistemul digestiv, cea mai mare parte a lipidelor alimentare se transformă în molecule hidrosolubile și intră în ficat prin sistemul limfatic. Apoi ficatul convertește aceste molecule în acizi grași și în compuși cetonici. Grăsimile MCT sunt trigliceride cu lanț mediu și sunt prezente în cantități relativ mici în majoritatea surselor de lipide alimentare. Spre deosebire de rudele lor mai lungi, acestea pot pătrunde în ficat direct, fără să treacă prin sistemul limfatic. Așadar, consumul de grăsimi MCT oferă organismului șansa de a produce rapid compușii cetonici, sursă de energie pentru creier.

6

https://www.prodietamagazin.ro/123-alimente-speciale-pentru-dieta-low-carb-ketofriendly – website dedicat pentru produse special KETO. Vezi ce opțiuni ai, zeci de produse speciale pentru dieta ketogenică!

Dieta ketogenică MCT recomandă ca 30 până la 60 de procente din grăsimile consumate să fie de tip MCT. Sursele bune includ ulei MCT, ulei de cocos și produse din cocos, precum laptele și smântâna de cocos. Deoarece grăsimile MCT se transformă rapid în compuși cetonici, fără să treacă prin sistemul limfatic, o dietă ketogenică MCT permite un aport mai mare de carbohidrați și proteine, dieta fiind astfel mai ușor de urmat. SLĂBIRE Dieta ketogenică este un regim de slăbit eficient. Jonathan Desprospo de la bodybuilding.com spune că beneficiul principal al dietei ketogenice este abilitatea de a determina corpul să folosească grăsimile drept combustibil, ajutându-vă să slăbiți rapid. Datorită aportului ridicat de proteine, dieta ketogenică va avea un efect pozitiv asupra musculaturii corpului, spune Desprospo. Acest lucru înseamnă că masa musculară, esențială pentru menținerea funcționării optime a metabolismului, va fi păstrată. Potrivit unui studiu publicat în „Journal of American Medical Association”, femeile aflate la dieta Atkins, care este săracă în carbohidrați, bogată în grăsimi și proteine, au scăzut mai mult în greutate decât cele care urmau dietele Zone, Ornish sau LEARN. Aflarea în starea de ketoză are multe alte beneficii pentru organism. Potrivit lui Michael Eades M.D., dietele proteice au ca efect curățarea celulelor organismului. De-a lungul timpului, celulele noastre devin saturate cu substanțe nefolositoare provenite de la proteine. Eades afirmă că o dietă săracă în carbohidrați sau ketogenică inversează procesul, curățând celulele, având efecte anti-îmbătrânire asupra corpului. MENIUL LA DIETA KETOGENICĂ ARE LA BAZĂ URMĂTOAREA LISTĂ DE CUMPĂRĂTURI: 

 

Ouă în orice combinaţii (fierte, ochiuri sau omletă în ulei de cocos, de avocado sau de măsline). Putem adăuga și câteva legume verzi și brânză. Este recomandată limitarea consumului de ulei de floarea soarelui datorită excesului de Omega 6 și efectului pro inflamator. Cafea: puteți alege variantele de cafea cu 16 plante sau cu cafea verde și ceai verde. Brânză telemea maturată, caşcaval, iaurt simplu, smântână, unt gras 60-82%, unt de cocos, smântână de cocos. 7

https://www.prodietamagazin.ro/123-alimente-speciale-pentru-dieta-low-carb-ketofriendly – website dedicat pentru produse special KETO. Vezi ce opțiuni ai, zeci de produse speciale pentru dieta ketogenică!  





   

1-2 felii subțiri, crocante de pâine integrală nedospită (vezi aici de unde putem cumpăra astfel de pâine). Legume precum castraveți, ridichii, conopidă și ardei; ciuperci; avocado; măsline; multe verdețuri: spanac, ștevia, urzici, varza kale, broccoli, varza de Bruxelles, germeni de grâu, lucernă, iarbă de grâu. Nuci şi seminţe crude, pudră proteică: alune de pădure, nuci românești, nuci braziliene, migdale, semințe de chia, susan, muguri de pin, semințe de caise, nuci Macadamia, arahide, semințe de dovleac, cânepă, in, lupin; toate aceste tipuri de nuci și semințe pot fi regăsite in prodietanaturala.ro. Fructe cu conţinut redus de zaharuri: afine, zmeură, mure, vișine, ananas crud, kiwi, grapefruit; Meniul de mic dejun, prânz, cină și gustările pot fi alcătuite din smoothie-uri din fructe precum cele enumerate + pudră proteică din cânepă, in, dovleac sau lupin. Putem îndulci doar cu stevia (sub 10 calorii), eritritol (non-caloric) sau xilitol. Carne fiartă / la cuptor / sotată. Pește gras. Fructe de mare. Unt de arahide neîndulcit. Paste și orez din rădăcina de konjac cu foarte puține calorii: spaghete, penne, fettuccine sau tăițeii SLIM.

"Aș dori ceva care să îmi mai taie pofta de mâncare. Ceva natural" Vizitează https://www.prodietamagazin.ro și vei găsi alimente keto firendly pentru o dietă ușor de urmat și eficientă!

8

https://www.prodietamagazin.ro/123-alimente-speciale-pentru-dieta-low-carb-ketofriendly – website dedicat pentru produse special KETO. Vezi ce opțiuni ai, zeci de produse speciale pentru dieta ketogenică!

Dieta ketogenică exemplu de meniu zilnic, cu alimente recomandate mic dejun, prânz, cină. Intră pe site ProDietaMagazin.ro cu zeci de produse special concepute pentru a ține ușor dieta ketogenică! CÂT DE MULT TIMP ÎI IA KETOZEI SĂ FUNCȚIONEZE? CÂT DE REPEDE SLĂBIM CU DIETA KETO? Când vine vorba de slăbit, toată lumea dorește rezultate rapide. O dietă bazată pe ketoză, cunoscută mai bine sub numele de ketogenică sau săracă în carbohidrați, vă ajută să slăbiți determinând corpul să ardă grăsimea, în locul carbohidraților, pentru obținerea de energie, 9

https://www.prodietamagazin.ro/123-alimente-speciale-pentru-dieta-low-carb-ketofriendly – website dedicat pentru produse special KETO. Vezi ce opțiuni ai, zeci de produse speciale pentru dieta ketogenică!

declanșând starea de ketoză. Rata de slăbit a celor care urmează dieta ketogenică variază, astfel încât timpul necesar observării primelor rezultate depinde de cât de multe kilograme doriți să eliminați, însă puteți scăpa de mai mult de 6 kilograme într-o lună. Atunci când ținem dietă întâmpinăm o mare problemă: cum controlăm pofta de dulce? Avem voința și toate informațiile necesare pentru a ține dietă, dar pofta de mâncare și de dulce nu ne dă pace. 3 alimente naturale pot rezolva această problemă, a poftei de dulce: frunzele plantei gymnema sylvestre (cunoscută ca distrugătorul de zahăr), scorțișoara și frunzele de dud alb.

De fapt problema oricărei diete este pofta de dulce continuă și sâcâitoare? ALEGE slăbire cu plante medicinale care taie senzația de foame: Scorțișoara, Gymnema sylvestre și frunze de dud alb pentru REGLAREA / ANULAREA POFTEI DE DULCE! Vezi detalii, preț, beneficii în https://prodietaplant.ro/slabire-dieta-plante.

10