Studiu Individual 4 [PDF]

Zitiervorschau

MINISTERUL EDUCAȚIEI CULTURII ȘI CERCETĂRII RM IP. CENTRUL DE EXCELENȚĂ ÎN ECONOMIE ȘI FINANȚE

Studiu individual nr.4 la disciplina: PROTECȚIA CONSUMATORULUI pe tema:

,,ANALIZAREA, DESCIFRAREA ȘI EXPLICAREA TUTUROR ELEMENTELOR DE INFORMARE ȘI IDENTIFICARE ISCRIPȚIONATE PE ETICHETA ȘI AMBALAJUL UNUI PRODUS (compartimentul salamuri și mezeluri)”

A ELABORAT: LUPAȘCIUC Constanția Elevă a grupei FB1808G, (anul II), A VERIFICAT: VARTICOVSCHI Inga, Profesor la disciplina protecția consumatorului

CHIȘINĂU, 2019 SUMAR................................................................................................................2 1

CAPITOLUL I. PRODUS/PRODUCĂTOR ....................................................3 DESPRE PRODUS..............................................................................................3 DESPRE.PRODUCĂTOR.…………………………….....................................3 CAPITOLUL II. ELEMENTELE......................................................................4 2.1 INFORMAȚIA DE PE AMBALAJ, ETICHETĂ ȘI ELEMENTELE DE IDENTIFICARE.................................................................................................4 2.2 INFORMAȚIA DE PE AMBALAJ, ETICHETĂ ȘI ELEMENTELE DE INFORMARE......................................................................................................5 CAPITOLUL III CONCLUZII ........................................................................8 1.1 CONCLUZII.................................................................................................8

2

CAPITOLUL I. 1.1 DESPRE PRODUS Produsul ales - salam “ПАПА МОЖЕТ” a companiei rusești “OSTANKINO MPK”.

1.2 DESPRE PRODUCĂTOR Ostankino este o companie privată rusă de carne de porc, carne și de vânzare cu amănuntul, formată pe baza activelor fabricii de prelucrare a cărnii Ostankino la sfârșitul anilor 1990 și gestionând două ferme de porci, patru fabrici de procesare a cărnii și o rețea de vânzare cu amănuntul.

3

CAPITOLUL II 2.1 INFORMAȚIA DE PE AMBALAJ, ETICHETĂ ȘI ELEMENTELE DE IDENTIFICARE. 1.DENUMIREA PRODUSULUI: Salam “ПАПА МОЖЕТ” a companiei rusești “OSTANKINO MPK”.

2.DENUMIREA ȘI ADRESA PRODUCĂTORULUI: Producător: ОАО «ОМПК», Adresa: Rusia, 127254, or. Moscova, str. Ogorodnyi proezd, 18. Tel.:+7(495) 980-53-90. Adresa producătorului: 1-Rusia. 127254, or. Moscova, str. Ogorodnyi proezd, 18. 3-Rusia, 142800, regiunea Moscova, r-nul Stupinskyi, or. Stupino, str. Myasnitskaya, 2.

4

3.Cod de bare:

2.2 INFORMAȚIA DE PE AMBALAJ, ETICHETĂ ȘI ELEMENTELE DE INFORMARE. 1.Mod de utilizare: Nu este indicat. 2.Mod de păstrare și termen de valabilitate : La temperatura de la 0 grade Celsius până la +6 grade Celsius—60 de zile, După distrugerea ambalajului —3 zile, În limita termenului de valabilitate, cu temperatura prescrisă. TU 10.13.14-150-00425283-2018

5

Produs și ambalat- 06.11.19 (1) Valabil până la- 05.01.20.

3.Compoziție și ingrediente: Produs din carne afumată, de pasăre de categoria a 3-a. Produs din carne, cârnați categoria B, refrigerați. Ingrediente: carne de porc, apă, pui dezosat mecanic, stabilizator de proteine, file de piept de pui, suplimente nutritive complexe (proteine animale de vită, regulatoare de aciditate: E450 (i), E451 (i), E262 (i, ii), E331 (iii ); amestec de întărire-nitriți (sare, fixant de culoare E250), stabilizatori: E407, gume (guar, xantan), E452 (i), E471; condimente (inclusiv nucșoară, țelină, semințe de muștar), arome, îmbunătățitor de arome și arome E621, antioxidanți: izoascorbat de sodiu, acid citric), sare, proteine din lapte, colorant carmin.

6

4.Valoare nutritiv-energetică: Valoarea nutrițională la 100 g de produs: proteine - 8g, grăsimi - 20g. Valoarea energetică 212kcal / 876kJ.

5.Greutate: Masa nett(kg)=1,353

7

CAPITOLUL III. CONCLUZII 1.1 CONCLUZII În concluzie pot spune că eticheta și informațiile înscrise pe ea au o importanța majoră, deoarece eticheta îi vine în ajutor consumatorului cu informaţia necesară suficientă, uşor de verificat şi comparat, astfel încât să-i permită acestuia să aleagă produsul alimentar care corespunde exigenţelor lui din punct de vedere al cerinţelor şi posibilităţilor financiare, precum şi de a cunoaşte eventualele riscuri la care ar putea fi supus, achiziționând alimentele. Și nu în ultimul rând trebuie să cunoaștem elementele înscrise pe etichetă, pentru o alegere cât mai rațională, și cât mai gândită cu atât mai mult dacă merge vorba de un produs alimentar.

8