Mihaela Bilic Combinatii Portii [PDF]

Zitiervorschau

Nr Aliment cr t 1. Carne/produs e din carne

Asocieri corecte  

Portia corecta

Portii/ saptamana



Cu legume/salate/morcovi Cu glucidele-carbohidrati-simpli(fructe miere trestie de zahar)/carbohidrati complecsi (orez,fainoase,porumb,paine,banane,mazare,fasole, cartofi Suc de fructe/otet

-Mezeluri slabe3/4 felii - carne rosie – ½ palma - carne alba- 1 palma

- 3 portii carne rosie/sapt - 3 portii mezeluri/sapt - 5 portii carne alba/sapt

2.

Pestele/ fructe de mare

  

Orez,cartof,mamaliga Legume de orice fel Zeama de lamiae (ajuta digestia)

-peste slab- 1 palma - peste gras ½ palma -fructe de mare- 2 pumni

-Peste gras 4/5 porti -peste slabcat de des

3. 4.

Oul Laptele /produsele lactate

    

Legume bogate in vit C Fainoase (paine,paste,orez,mamaliga) Legumele Laptele/iaurtul/smantana+cereal,musli,fructe Branzeturi mucegaite cu fructe

2 oua -Lapte-250 ml -Iaurt-150 g Telemea/cas/urd a-3 degete -cascaval/branza cu mucegai-2 degete - unt- 1 cub -smantana- ligura -mozzarele-1 ou -branza cu smantana- 200g

2-4 oua/sapt 2 portii zilnic

Seminte/fructeun pumn

-2/3 ligurite zilnic -o portie alone/nuci/se

5.

Fructe /seminte OLEAGINOAS E

 

Cu cereale si lapte Ulei pus peste legume/salate/fainoase (paste/orez)

Observatii

-carnea de curcan= serotonina -Mesele bogate in protein scad nivelul serotoninei -Regimul proteic da depresie si creste pofta de carbohidrati Exemple: -Conserve: sardine,ton,anchois -peste gras: sardine,somn,somon,ton, macrou,scrumbie,hering -peste slab: crap,pastrav.stiuca etc. DE EVITAT- BRANZA TOPITA BRANZETURI=SEROTONINA -brazeturi slabe: urda,branza de vaci,ricotta -branzeturi grase: cascaval,parmesan,telemea,cas,mozza rela

Fructemasline,nuci,alone,migdale,avocado, fistic, nuca de cocos seminte- dovleac,arahide,floarea-

6.

Zaharul /mierea /dulciurile

 

Zahar- cu lapte Ciocolata + fructe si cereale

7.

Cerealele



Orez/faina alba cu :carne,sos tomat,ceapa,branza rasa Cu citrice, legume,otet (sosuri/sucuri de fructe) Peste,carne,branzeturi, lapte, grasimi

 

8.

9.

Legume

Fructe/ sucurile de fructe

   

Legume cu amidon(cartofi/fasole/mazare/soia) + carne, peste,branza, oua Salate+ unt,ulei,smantana Legume+ nuci,susan,seminte floareasoarelui,alone Legume+ cereal Ex: linte+ orez, soia+orez,fasole+porumb

   

Cereal,fainoase,zahar Carne Branzeturi Fara alte combinatii

minte- de 3 ori /sapt. -Prajituri-2 degete Ocazional -Tarte- 3 degete NU FOARTE -Inghetata- o DES cupa -Ciocolata- 2 degete (2 randuri tablete) -1 felie paine Zilnic 3 portii -2 pumni cereal (paine,orez,pa -1 pumn musli ste,mamaliga, - 3 linguri cereale) orez/paste -1 felie mamaliga -1 baton cereal - 2 pumni popcorn -1 pumn covrigei -2 pumni – Legume-zilnic rosii,ardeigras,br Legume cu occoli,salata,varz amidon- 1 a portie pe zi - 1 pumnfasole/mazare -1 cartof mediu 1 fruct /zi

soarelui INDICATA CIOCOLATA NEAGRA

CONSUMATE ZILNIC-CANTITATE LIMITATA Cereal: orez,porumb,orez basmatic,paste,paine integrala cu seminte Carbohidrati=serotonina

Legume bune: sfecla rosie,fasole,soia,ciuperci,dovlecei,broc coli,telina,sparanghel.anghinare,cono pida,varza,spanac,salata,ardei gras,rosii,mazare,linte,vinete

Exemple: sandwich cu branza si legume,fripturacu garniturasi salata,peste cu cartofi natur si lamiae,salata de legume cu ou fiert, paste cu sos, pizza cu sos si branza si carne Unt cu paine, cereal cu lapte, branza cu paine, branza de vaci cu smantana, tocanita de carne cu sos de rosii si legume, supe /ciorbe