Alimente Perisabile Si Neperisabile [PDF]

Zitiervorschau

Alimente de baza, neperisabile. Recomandarea este ca aceste tipuri de alimente, chiar daca au termen de valabilitate extins, sa nu fie expuse la soare sau in locuri cu umezeala, deoarece calitatile lor nutritive pot fi afectate. * Faina * Malai * Zahar * Sare * Ulei * Otet * Paste fainoase * Orez * Fasole boabe * Produse conservate * Bors (optional) * Pasta de rosii, bulion, suc de rosii 2. Alimente de baza, perisabile. Acestea au un termen de valabilitate limitat, trebuie tinute la rece, in conformitate cu indrumarile de pe etichete. * Legume: ceapa, morcov, telina, radacina de pastarnac si de patrunjel, cartofi,usturoi * Fructe proaspete de sezon * Oua * Carne * Peste * Lapte si produse lactate * Paine 3. Plante aromatice. Aceste verdeturi se folosesc fie proaspete (exceptand frunzele de dafin), fie uscate sau congelate * Patrunjel * Marar * Leustean * Cimbru * Busuioc * Frunze de dafin 4. Condimente: * Piper * Scortisoara * Vanilie * Boia de ardei dulce si iute 5. Alte ingrediente care sunt utilizate in bucatarie: * Ceaiurile de plante medicinale * Cafeaua * Pesmetul si grisul * Diverse fructe oleaginoase: nuci, migdale, alune, arahide.