Ontologia Procesului de Fabricare A Mămăligii [PDF]

Zitiervorschau

Ontologia procesului de fabricare a mămăligii (WEB Semantic şi ontologii)

Metodologia construirii unei ontologii Metodologia de construire a unei ontologii se bazeaza pe alte cateva metodologiiexistente (methontology, ontology development 101, abordari orientatespre concern-e [Bogd07] si [BoLu+07], etc.). Potrivit acestei metodologii, pasii efectuati ın crearea unei ontologii sunt urmatorii: 1. determinarea domeniului precum si a razei de actiune a ontologiei 2. identificarea unor ontologii similare 3. identificarea conceptelor esentiale ale ontologiei 4. construirea taxonomiei 5. definirea relatiilor 6. crearea instantelor Definitia problemei pentru ontologia procesului de fabricare a mămăligii Porumbul este cultivat pe camp de catre fermieri. Toamna combinele treiera porumbul, separand boabele de ştiuleţi. Boabele de porumb se pastreaza in silozuri special amenajate. Apoi, porumbul este macinat, obtinanduse o pulbere ce contine tarate si făină de mălai. Aceasta pulbere este cernuta si se separa faina de mălai de tarate. Mălaiul si taratele se pun separate in pungi de cate un kg sau în saci de rafie.

Reţetă de preparare a mămăligii Se pun 750 ml de apă la fiert într-un ceaun sau o cratiţă de teflon. Cand apa a început să fiarbă, se pune o linguriţă de sare şi apoi 250g de mălai. Se amestecă cu un tel pentru a nu forma cocoloaşe. Se lasă să fiarbă mămăliga 20 de minute şi se amestecă din cand in cand cu o lingură de lemn. Când s-a fiert, se pune mămăliga pe o farfurie şi se taie in bucăţi cu o aţă. Se poate servi cu smantână şi brânză dulce. P1. Ontologia descrie cultivarea porumbului si procedeul de obtinere al mămăligii P2. – nu sunt P3. O parte a conceptelor esentiale ale ontologiei sunt prezentate in urmatorul tabel:

2

Concept

Porumb - Plantă anuală din familia gramineelor, cu tulpina înaltă, puternică și groasă, cu frunzele mari, liniare și cu inflorescența un spic sau un panicul, cultivată ca plantă alimentară, industrială și furajeră

Descriere Planta – Organism vegetal cu o organizare mai simplă decât a animalelor și care își extrage hrana prin rădăcini, caracterizându-se prin prezența clorofilei, prin faptul că membrana celulei este formată din celuloză și, în cazul speciilor superioare, prin alcătuirea corpului din rădăcină, tulpină și frunze; An - Perioadă de timp care corespunde unei revoluții a Pământului în jurul Soarelui și care cuprinde 12 luni. Familia gramineelor - Familie de plante erbacee (rar lemnoase) monocotiledonate, cu rădăcina fasciculată, cu tulpina formată din noduri și internoduri, cu inflorescența în formă de spic; Tulpină - Parte a unui arbore cuprinsă între rădăcină și coroană, care susține ramurile, frunzele, florile și fructele și prin care trece seva la diverse părți ale plantei; Înălţime - Distanţa de la pământ până la un anumit punct Radacina - Parte a unei plante superioare prin care aceasta se fixează de sol și își absoarbe substanțele hrănitoare; Frunza – Organ principal al plantei, care îi servește la respirație, la transpirație și la asimilație, format, de obicei, dintr-o foaie verde (limb) prinsă de tulpină printr-o codiță (pețiol); Grosime - Diametrul secțiunii transversale a unui corp cilindric; Inflorescenta - Ansamblu de flori dispuse pe un ax sau pe un complex de axe în diferite moduri, specifice diferitelor familii de plante cărora le aparține. Spic - Inflorescență caracteristică plantelor graminee, alcătuită din mai multe flori mici cu peduncul scurt, dispuse pe o axă centrală lungă. Panicul - Tip de inflorescență în formă de ciorchine compus; Cultivare - Lucrarea pământului.

Câmp - suprafata de pământ cultivată, semănată;

Fermier - proprietar arendaș al unei ferme;

3

sau

Plantă alimentară - grup de plante cultivate sau sălbatice cu valoare nutritivă mare, folosite pentru hrana oamenilor. Plantă industrială - grup de plante agricole cultivate în vederea prelucrării lor; Plantă furajeră - grup de plante cultivate sau sălbatice cu valoare nutritivă mare, folosite pentru hrana animalelor. Pământ - Materie din care e alcătuită partea solidă a globului terestru și care este formată dintr-un amestec de granule minerale; Suprafata - Întindere delimitată considerată sub raportul lungimii și lățimii. Semanare - A pune sau a arunca sămânța în pământul pregătit în prealabil pentru a o face să încolțească și să răsară; Proprietar - Persoană care are drept de proprietate asupra unui bun, imobil; Arendas - Persoană care ia în arendă un bun

Taxonomie

Restricţii

Planta – NAPO

An – Time Interval Familia gramineelor Colectie

–

Tulpina - Planta relevant-part (- Feature) Inaltime – Dimensiune PQ Radacina - Planta relevant-part (- Feature) Frunza - Planta - relevantpart (- Feature) Grosime – Dimensiune PQ Inflorescenta – Colectie Spic - Inflorescenta – Colectie Panicul - Inflorescenta – Colectie Cultivare – Lucrare Agricola – Course Plantă alimentară Planta - NAPO

-

Plantă industrială Planta - NAPO

-

Plantă furajeră - Planta NAPO Pământ - AOM Suprafata – Arie - PQ Semanare Lucrare Agricola – Course Proprietar - Rol Arendas - Rol

Toamna - anotimp care urmează după vară și precedă iarna;

Combină mașină (autopropulsată) care execută simultan mai multe lucrări agricole;

Bob - sămânță de cereale sau de legume;

Știulete - fructul matur al porumbului.

Siloz - construcție specială destinată depozitării și păstrării îndelungate a produselor agricole sau a altor materiale.

Tărîță - înveliș al grăunțelor de grâu, de porumb etc. zdrobit prin măcinare și separat de făină la cernut.

4

agricol. Ferma - Gospodărie agricolă particulară sau de stat, alcătuită dintr-un teren relativ întins și din amenajările, construcțiile, utilajele etc. necesare exploatării terenului respectiv. Anotimp - Fiecare dintre cele patru diviziuni ale anului; Vara - Anotimpul cel mai călduros al anului, cuprins între primăvară și toamnă; Iarna - Anotimpul cel mai friguros, care urmează după toamnă și precedă primăvara; Masina - Sistem tehnic alcătuit din piese cu mișcări determinate, care transformă o formă de energie în altă formă de energie sau în lucru mecanic util; Lucrare Agricola - ansamblul lucrărilor de arat, grăpat etc. executate în vederea creării unor condiții optime de încolțire și de creștere a plantelor; Sămânță - Parte a plantelor superioare (închisă în fruct) care conține embrionul; Cereala - plante cultivate din familia gramineelor, ale căror boabe servesc în alimentarea oamenilor și a animalelor sau în diferite industrii; grâne. Leguma - plantă agricolă de la care se consumă în alimentație partea vegetală, sau fructele(familia leguminoaselor); Fruct - produs vegetal care serveste ca hrană. Constructie - clădire executată din zidărie care servește la adăpostirea oamenilor, animalelor, obiectelor etc.; Depozitare/Pastrare - Acțiunea de a depozita și rezultatul ei; înmagazinare, păstrare. Produs agricol - Bun material obținut în urma unui proces de muncă agricola. Material - Totalitatea materiilor prime sau semifabricate din care pot fi executate diverse bunuri. Înveliș - Stratul exterior al unui obiect, al unui organism etc. Graunța - Sămânța unor plante, mai ales a cerealelor; Grâu - Gen de plante erbacee din familia gramineelor, cu rădăcina adâncă, cu frunzele lanceolate, cu inflorescența în formă de spic, din ale căror boabe se face făină Macinare - A preface diverse boabe sau materiale în pulbere cu ajutorul morii, al râșniței sau al altor unelte Cernere - A trece un produs pulverulent prin sită sau prin ciur, pentru a alege sau pentru a separa granulele mai mici de cele mai mari sau pentru a înlătura corpurile străine; Faina - Pulbere obținută prin măcinarea boabelor de cereale sau a altor semințe de plante și folosită în alimentație.

Ferma -NAPO

-

Gospodărie

Anotimp – An - Time Interval Vara - Anotimp – An Time Interval Iarna - Anotimp – An Time Interval Masina - NAPO

Lucrare Agricola – Course Sămânță – Fruct – Planta NAPO Cereala Familia gramineelor – Planta – NAPO Leguma Familia leguminoaselor – Colectie Fruct – Planta - NAPO Constructie artifact

-

Material-

Depozitare/Pastrare Course

–

ProdusAgricol - NAPO Material - AOM Înveliș - Role Graunța – Fruct – Planta NAPO Grâu - Planta- NAPO Macinare Proces Alimentar - Course Cernere – Proces Alimentar - Course Faina – Pulbere – Material - AOM

Făină de mălai - Pulbere obținută prin măcinarea boabelor de cereale sau a altor semințe de plante și folosită în alimentație

Pungă - Săculeț făcut din hârtie, din material plastic sau din alt material, servind ca ambalaj pentru diferite obiecte

Sac de rafie – Sac facut din rafie

ml - Unitate de măsură pentru volum, egală cu o miime de litru.

Pulbere - Material solid care se prezintă sub forma unor particule fine;

Faina de malai - Faina – Pulbere – Material - AOM

Alimentatie - Alimentare, nutriment

Alimentatie – Course

Sac - Obiect confecționat din pânză, din hârtie rezistentă, din material plastic etc., folosit la păstrarea și la transportarea unor produse; Hartie - Produs industrial special pentru scris, tipărit, desenat, împachetat etc., Plastic - Produs sintetic de natură organică, anorganică sau mixtă care se poate prelucra ușor în diferite obiecte Ambalaj - Material (hârtie, carton, masă plastică etc.) în care se ambalează ceva pentru a fi păstrat sau transportat. Obiect - Corp solid, de obicei prelucrat, care are o anumită întrebuințare. Sac - Obiect confecționat din pânză, din hârtie rezistentă, din material plastic etc., folosit la păstrarea și la transportarea unor produse; Rafie - Denumire dată fibrelor obținute din nervurile și teaca frunzelor unor specii de palmieri; Unitate de măsură – reprezintă un standard de măsurare a cantităților fizice. Volum - Spațiu pe care îl ocupă un corp. Litru - Unitate de măsură pentru capacități;

Apă - lichid incolor, fără

gust și fără miros;

Ceaun - Vas de tuci cu două toarte unite printr-un mâner, folosit pentru fierberea mămăligii.

Lichid - (Corp, substanță) care se află într-o stare de agregare intermediară între starea gazoasă și starea solidă, care nu are o formă stabilă proprie, ci curge sub greutatea proprie și ia forma vasului în care se află. Incolor - Care nu are culoare; Gust - Simț prin care organismul primește (cu ajutorul limbii și mucoasei bucale) informații asupra proprietăților chimice ale unor substanțe Miros - Simț prin care organismul percepe proprietățile unor substanțe ; Vas de tuci - Corp de tuci, de diferite forme şi mărimi, care serveşte la păstrarea (şi transportul) lichidelor, al unor materii solide sau ca obiect de ornament Toarta - Parte ieşită în afară la unele obiecte, încovoiată, în formă de arc, care serveşte pentru apucat cu mâna. Mămăliga - Aliment preparat din făină de porumb (mai rar de mei, hrișcă etc.) fiartă în apă. Fierbere - Acțiunea de a fierbe și rezultatul ei

CratiţăTeflon - Vas de bucătărie din teflon de formă rotundă, de obicei cu marginea de sus răsfrântă, cu

5

Vas de bucătărie - Corp de teflon, de diferite forme şi mărimi, care serveşte la păstrarea (şi transportul) lichidelor, al unor materii solide sau ca obiect de ornament

Sac - Tesatura – Material AOM Hartie – Material - AOM Plastic – Material - AOM Ambalaj – Role Obiect - NAPO Sac - NAPO Rafie – Fibra – AOM UnitateMăsură - information encoding system Volum – PQ Litru– UnitateMăsură – information encoding system Lichid - AOM Incolor – PQ

Gust – quale Miros – quale Vas de tuci - Vas – Corp – Material artifact - NAPO Toartă – Maner – Material artifact - NAPO Mămăliga – Aliment Role Fierbere – Preparare Process (- Stative – Perdurant) Vas – Corp – Material artifact - NAPO

două toarte, care servește pentru fiert sau prăjit.

Linguriță - Lingură mică Sare - Substanță albă, cristalizată, solubilă în apă, cu gust specific; gram - Unitate de măsură pentru masa (ori greutatea) unui corp, egală cu a mia parte dintr-un kilogram.

Tel - Instrument de sârmă cu mâner folosit pentru a bate.

Margina - Loc unde se termină o suprafață;

Margine – relevant-part (Feature)

Servire - Acțiunea de a (se) servi și rezultatul ei;

Servire - Course

Prajire - Acțiunea de a (se) prăji și rezultatul ei.

Prajire – Proces Alimentar - Course

Lingura - Obiect de metal sau de lemn pentru uzul casnic Substanta - Corp (solid, lichid, gazos) omogen alcătuit din atomi și din molecule

Minut - Unitate de măsură a timpului, egală cu șaizeci de secunde. Mamaliga - Aliment preparat din făină de porumb (mai rar de mei, hrișcă etc.) fiartă în apă. LinguraDeLemn - Obiect de de lemn alcătuit dintr-o parte ovală scobită și dintr-o coadă. Farfurie - Obiect de obicei de formă rotundă, cu marginile puțin ridicate și cu fundul plat sau adâncit, în care se servește mâncarea. Bucată - Parte tăiată, ruptă dintr-un corp solid, dintr-un întreg; (space-region bucata) Ață - Fir subțire folosit la cusut; Smântână - Produs alimentar gras, de culoare albă-gălbuie, 6

Substanta - Corp - NAPO

Solubil - Care se poate dizolva într-un solvent.

Solubil - PQ

Greutate - Forța cu care un corp este atras spre pămînt în virtutea legii gravitației.

Greutate – PQ

Kilogram - Unitate de măsură pentru masă în sistemul metric;

Kilogram – UnitateMăsură– information encoding system

Instrument - Unealtă sau aparat adecvat executării unei anumite operații. Maner - Parte a unui obiect care permite apucarea (și manevrarea) acestuia cu mâna. Batere - Acțiunea de a (se) bate;

Cocoloș - Bulgăre mic și compact de făină de mălai etc. rămas întărit (și nefiert) într-o mâncare care nu a fost bine amestecată.

Lingura - NAPO

Bulgăre - Bucată compactă, solidă, dintr-o materie oarecare, mai ales de pământ. Mancare - Ceea ce se mănâncă; hrană, aliment. Amestecare - Acțiunea de a (se) amesteca; punere la un loc, unire. Timp - Durată, perioadă, măsurată în ore, zile etc., Secundă – Unitate de măsură a timpului egală cu a 60-a parte din durata unui minut.

Instrument - NAPO Maner – material-artifact -NAPO Batere – Proces Alimentar - Course Bulgăre – Materie NAPO Manacare – Aliment Role Amestecare Proces Alimentar - Course Timp - Time Interval

Secundă UnitateMăsură

–

Aliment - Produs în stare naturală sau prelucrat care servește ca hrană.

Aliment - Role

Lemn - Tulpina și ramurile unui arbore

Lemn - AOM

Coada - Partea terminală a unui obiect

Coada - NAPO

Margina - Partea cu care se termină o suprafață

Margine – relevant-part (Feature)

Fund - Partea de jos a unui vas Corp - Partea principală a unui obiect Taiere - A despărți, a separa ceva în bucăți cu ajutorul unui obiect tăios; Rupere - Acțiunea de a (se) rupe și rezultatul ei. Fir subțire (de bumbac, de in, de cânepă etc.) folosit la cusut, la fabricarea țesăturilor etc Coasere - A fixa, a prinde între ele părțile unei haine sau un petic, un nasture etc. Culoare - Însușire a luminii determinată de compoziția sa spectrală, care permite ochiului

Fund – relevant-part (Feature) Corp – material-artifact -NAPO Taiere - Course Rupere - Course Fir - NAPO Coasere - Course Culoare - PQ

care se formează la suprafața laptelui nefiert; Branza Dulce - Produs alimentar obținut prin coagularea laptelui;

să perceapă în mod diferit radiațiile vizibile incidente pe retină, având aceeași intensitate, dar lungimi de undă diferite. Lapte - Lichid alb-gălbui cu gust dulceag, foarte hrănitor, secretat de glandele mamare ale femelelor mamiferelor Coagulare Acțiunea coagula; închegare.

P5. Definirea relatiilor (adaugarea proprietatilor) a. Definirea restrictiilor Porumb:has-quality only Inaltime and Grosime proper-part only Tulpina and Frunza and Inflorescenta Apa : has-quality exactly 750ml Bob: participant-in some Macinare Camp: has-quality only Suprafata Smantana : has-quale some Culoare b. Definirea proprietatilor noi Lucreaza: Fermier -> Camp Domain: Fermier Range: Camp Contine: Sac -> Faina Domain: Sac Range: Faina Apuca : Maner -> Obiect Domain: Maner Range: Obiect Decanteaza: Lapte -> Smantana Domain: Lapte Range: Smantana Pastreaza: Ceaun -> Mamaliga Domain: Ceaun Range: Mamaliga

P6. Reguli SWRL 7

de a

(se)

Lapte – Lichid - AOM Coagulare – Process (Stative – Perdurant)

1. porumbul este cultivat de catre fermieri o anumita perioada de timp Cultivare(?c), Fermier(?f), Porumb(?p) -> time-interval(?t)

2. porumbul este macinat, obtinandu-se făină de mălai Macinare(?m),Porumb(?p) -> FainaDeMalai(?f) 3. se pune 250g de mălai obtinandu-se mămăliga FainaDeMalai(?fm), Gram(?g) -> Mamaliga(?m), equal(?fm, 250) 4. mămăliga se taie in bucăţi Mamaliga(?m), Taiere(?t) -> Bucata(?b) 5. mămăliga se lasă să fiarbă mămăliga 20 de minute time-interval(?t), Fierbere(?f), Mamaliga(?m) -> equal(?t, 20)

8