Etude Projet Orge Hydroponique V01 [PDF]

Zitiervorschau

Etude de projet : ORGE HYDROPONIQUE

I. Introduction L’élevage constitue une source importante de revenus pour les ménages ruraux marocains et contribue efficacement à la lutte contre la pauvreté et l’insécurité alimentaire et nutritionnelle. Il est cependant confronté à une difficulté majeure qui est la disponibilité et la cherté des aliments particulièrement pendant la saison de sècheresse. Pour cela nous proposons une solution efficace qui est la production de l’orge hydroponique par irrigation en vue d’assurer une partie importante de l’alimentation. La production de l’orge hydroponique constitue une alternative prometteuse dans l’alimentation. Cette technique qui est actuellement en phase de développement peut se révéler très bénéfique pour les éleveurs.

II. Qu’est-ce que l’Orge Hydroponique L’Hydroponie est une technique qui permet l’obtention de jeunes pousses de céréales indépendamment de la disponibilité de sols cultivables et du type de climat. L’orge hydroponique est fourrage frais, régulier, nutritif, riche en vitamines et enzymes en été comme en hiver, chose qui améliore la digestion, il se digère beaucoup mieux que les céréales. On obtient un tapis fourrager vert, succulent et frais, prêt à l’utilisation en seulement 7 à 10 jours de production et qui est entièrement consommé par les animaux.

III. Avantages des Fourrages Verts Hydroponiques - Production indépendante du sol et du climat Production continue tout au long de l’année - Facilité de modulation et de manutention Homogénéité dans la qualité - Gain de surface (production de 1 Tonne / jour par surface de 32 m2) - Économie d’eau (exige moins d’eau que le fourrage cultivé sur un champ) - Économie de main d’œuvre - Économie du temps de travail.

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IV. Comment produit-on de l’Orge Hydroponique ? Les techniques de production de l’Orge Hydroponique nécessitent une maîtrise des autres paramètres environnementaux à savoir :  La température : l’optimum pour produire de l’orge est de 18 à 22 °C.  L’humidité : doit être comprise entre 60 et 70 % pour permettre la germination et favoriser le développement des pousses.  La luminosité : un éclairage adéquat favorise la croissance des jeunes pousses. Le matériel de production est constitué comme suit :  Bassines de trempage  Bacs de production en PVC  Balance de pesage  Etagères de production  Appareil pour l’arrosage  Osmoseur professionnel  Système de gestion de température  Système de gestion de la luminosité  Modulaire isolant qui assure le bon développement des pousses en créant un microclimat favorable avec une hygrométrie élevée, il protège des intempéries, du vent, des insectes et de la forte luminosité. Disposant d’un système d’aération pour permettre le renouvèlement de l’air et un meilleur contrôle de l’humidité relative.

Traitement préalable de la matière première :  Désinfecter la matière première en la rinçant avec de l’eau osmose durant 30 minutes pour limiter le risque de contamination par les moisissures  Respecter les doses de matière première  Rincer les bacs avant chaque nouvelle utilisation.

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V. Tâches quotidiennes En production continue les tâches quotidiennes à effectuer sont les suivantes : -

Récolter le fourrage du jour

-

Préparer les semences pour la prochaine culture

-

Mise en bacs des graines pré germées pour un nouveau cycle de production

-

Entretien de l’irrigation à différents stades sur les étagères

-

Contrôler les facteurs ambiants de production

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Laver, sécher et stériliser les bassines, les seaux, les bacs de productions etc

-

Nettoyer l’unité de production

-

Distribuer le fourrage aux animaux.

VI. Avantages Qualité / avantages

Influence sur les performances



Très digestible





Valeur nutritive élevée



 

Exempte de parasite Favorise la digestion de l’ensemble de la ration Riche en vitamines

 

Grande appétence Important apport en eau et en minéraux Production homogène pendant toute l’année

 

   

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

Accélération du processus d'engraissement des animaux Augmentation de la quantité et de la qualité du lait Stabilité de la production de lait Favorise la croissance des veaux et des agneaux Amélioration des performances reproductrices Améliore l’état sanitaire des animaux Améliore la fertilité

VII. Etude comparative Dans cette étude nous allons comparer le cout entre l’aliment de bétail traditionnel et l’orge hydroponique en se basant sur une unité de production de 32m2 produit environ 1000Kg journalière d’orge hydroponique En moyenne une vache consomme 15 kg d’aliment bétail traditionnel par jour ou 18kg d’orge hydroponique Le cout d’un kilogramme d’aliment traditionnel est : 3.5 dh Le coût d’un kilogramme d’orge hydroponique est 0.57 dh 1000Kg d’orge hydroponique suffisent 55 vaches 800 kg d’aliment traditionnel suffisent 55 vaches Orge hydroponique

Aliment traditionnel

Différance (Dh)

(Dh) 570 17100 205200

(Dh) 2800 84000 1008000

2230 66900 802800

Le cout journalier (55 vaches) Le cout mensuel (55 vaches) Le cout annuel (55 vaches) Tableau de retour sur investissement

L’investissement e départ de l’unité de production de 1000kg journalière est 1133100 Dhs Mois

Orge

Aliment bétail

différance

Retour sur

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hydroponique 17100 34200 51300 68400 85500 102600 119700 136800 153900 171000 188100 205200 222300 239400 256500 273600

traditionnel 84000 168000 252000 336000 420000 504000 588000 672000 756000 840000 924000 1008000 1092000 1176000 1260000 1344000

66900 133800 200700 267600 334500 401400 468300 535200 602100 669000 735900 802800 869700 936600 1003500 1070400

investissement 1133100 1066200 999300 932400 865500 798600 731700 664800 597900 531000 464100 397200 330300 263400 196500 129600

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17 18

290700 307800

1428000 1512000

1137300 1204200

62700 -4200

1600000 1400000 1200000

Dirham

1000000 800000 600000 400000 200000 0

1

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-200000

Mois Orge hydroponique

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Aliment bétail traditionnel

Retour sur investisssement

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