Turism Rural Si Agroturism [PDF]

Zitiervorschau

MINISTERUL EDUCAŢIEI AL REPUBLICII MOLDOVA UNIVERSITATEA DE STUDII EUROPENE DIN MOLDOVA FACULTATEA DE ECONOMIE ŞI INFORMATICĂ CATEDRA ECONOMIE ŞI FINANŢE

CURRICULUM la disciplina „TURISM RURAL SI AGROTURISM” (Ciclul I) AUTOR: Iulia COBZAC, Lector universitar. Contact direct: 120/120 Curs teoretic: 30/16 Lecţii practice: 30/8 Lucru individual: 60/96 Forma de evaluare: examen Nr. de credite: 4 Aprobat la şedinţa Catedrei Economie şi Finanţe din: 14.05.2013, proces-verbal Nr. 9 Examinat de Consiliul facultăţii Economie şi Informatică, USEM la, 15.05.201,3 proces-verbal Nr. 5 Aprobat la şedinţa Senatului USEM din : 01.07.2013, proces – verbal r.9

CHIŞINĂU 2013

I.

PRELIMINARII

În contextul realizării reformelor învăţământului din Republica Moldova, curriculumul la disciplina „Turism rural si agroturism” constituie o parte componentă a Planului de învăţământ universitar, la ciclu I,se adreseaza studentilor din an II,specializarea ,,Turism’’si se desfasoara pe parcursul unui semestru. Cunostintele insusite prin aprofundarea continuturilor predate in cadrul disciplinilor,,Ecoturism,Turism rural si agroturism,Organizarea excursiilor si a tehnicilor de ghidaj,Ghidaj turistic’’faciliteaza intelegerea si accesibilitatea temelor propuse iar in subsidiar ,cursantii isi vor consolida baza conceptuala operationala prin activarea si valorificarea fondului informational preexistent. Continuitatea valorificarii aplicative a cunostintelor dobandite permite o parcurgere graduala a capitolelor,in strinsa relatie cu tematica disciplinelor anterior studiate. Curriculumul la disciplina vizata reprezinta un aspect inovator al invatamantului universitar. El se axeaza pe trei niveluri comportamentale,cu un grad divers de complexitate:cunoastere,aplicare,integrare.Nivelul de cunoastere presupune acumularea cunostintelor teoretice ,formarea bazei conceptuale in domeniul respectiv. Aplicarea presupune formarea abilitatilor tipice disciplinei vizate ,dezvoltarea capacitatilor. Integrarea presupune formarea capacitatii de transfer al cunostintelor teoretice si al abilitatilor practice in situatii atipice,solutionarea situatiilor de problema ,rezolvarea unor sarcini cu un grad sporit de complexitate,manifestarea atitudinilor personale fata de diverse activitati. comportamental de integrare constituie finalitatea procesului de invatamant la disciplina vizata ,formata prin realizarea obiectivelor de cunoastere si aplicare. In acest context, curriculumul universitar presupune o echilibrare a planurilor şi programelor de învăţământ, obţinerea unor rezultate adecvate cerinţelor zilei de azi şi tendinţelor dezvoltării social-economice. Curriculumul universitar este o premisă a asigurării calitatii procesului de invatamant. Nivelul comportamental de integrare constituie finalitatea procesului de invatamant la disciplina vizata ,formata prin realizarea obiectivelor de cunoastere si aplicare. Astfel conceput,curriculumul universitar reprezinta fateta incipienta a oricarei discipline universitare,prezentandu-se studentului,dar si profesorului,ca un program de activitate propriu.

2

II. ADMINISTRAREA DISCIPLINEI

III.

Responsabil de modul / disciplină

Semestrul

II

3

120

30 30

60

4

Examen Iu.Cobzac

II

4

120

16

96

4

Examen Iu.Cobzac

preleg.

Anul de studii

individ.

frecvenţă redusă

Evaluarea Forma Nr. de de credit evaluar e e

sem.

S.03.O.027 zi S.03.O.025

Numărul de ore Total

Codul modulului / disciplinei în planul de învăţământ

8

TEMATICA ŞI REPARTIZAREA ORIENTATIVĂ A ORELOR Realizarea în timp

Nr.

Unităţi de conţinut S

zi

f/r

zi

LI f/r zi f/r

2

2

2

1

C

3

Definirea si scopul turismului rural si a agroturismului.Notiuni generale. Evolutia agroturismului.Forme de cooperare in domeniul turismului rural. Formele si particularitatile agroturismului.

4

Dezvoltarea activitatii de agroturism.

5

Agroturismul ca activitate generatoare de venit in mediul rural.

6 7

Potentialul agroturistic al unei zone.Notiune de potential.Zonele pentru agroturism. Utilizarea resurselor prin intermediul agroturismului.

8

Resursele turistice naturale si obective turistice.

2

9

Tipuri de gospodarii cu destinatie agroturistica.

2

10

Vocatia turistica a unor localitati rurale.

2

11

Directiile si formele de dezvoltare in perspectiva ale agroturismului.

2

2

2

12

Agroturismul pe plan mondial.

2

2

2

13

Agroturismul in R.Moldova.

2

2

14

Definirea rolului agroturismului ca segment de piata. Definirea conceptelor de turism rural si agroturism.

2

2

15

Avantajele si dezavantajele practicarii turismului rural.

2

2

1 2

Total

2 2

2 2

2

8

10

8

10

2

1

8

12

2

1

8

12

1

8

10

8

12

2

2

2

2

2

2

2

2

2

1

8

10

2

1

8

10

2

1

8

10

2

1

8

10

10

10

10

10

10

10

5

10

5

10

30

2

16

1

1

30 8 120 120

3

IV.

COMPETENŢE

Competenţe generice: 1. Abilitatea de autoinstruire. 2. Favorizarea soluţionării problemelor prin colaborare. 3. Dezvoltarea abilităţilor decizionale. Competenţe specifice: - să demonstreze cunoaşterea si organizarea diferitelor laturi de dezvoltare in agroturism. - să aplice evaluarea teritoriala in contextul agroturismului. - să aprecieze corect diverse situaţi în baza cunoştinţelor obţinute. - să demonstreze capacitatea de a lua decizii la nivele operaţionale şi tactice. - să utilizeze eficient factorii turismului rural.

V.

OBIECTIVELE GENERALE La nivel de cunoaştere studenţii trebuie:  să fundamenteze conceptele, principiile, sarcinile şi scopurile Turismului rural si a agroturismului în sistema stiintelor economice.  să determine bazele teoretice ale noţiunilor fundamentale ale turismului rural.  să cunoască diverse metode de studiere a problemelor teoretice şi practice din domeniul agroturismului La nivel de aplicare:  să explice noţiunile şi principiile fundamentale ale turismului rural si agroturismului.  să utilizeze metode specifice de realizare a cercetarilor stiintifice in domeniul dat  să promoveze diferitelor forme de comunicare conform obiectivelor.  să utilizeze metode specifice de realizare a cercetărilor ştiinţifice . La nivel de integrare:  să determine şi să stabilească locul şi rolul turismului rural si a agroturismului.  să elaboreze proiecte de cercetare ştiinţifică şi propuneri de descriere pe anumite regiuni.  să caracterizeze importanta agroturismului unui stat in baza algoritmului.  să aplice hartile geografice si atlasele geografice in timpul studierii materialului.

4

VI. OBIECTIVE DE REFERINŢĂ ŞI UNITĂŢI DE CONŢINUTURI TURISMUL RURAL SI AGROTURISMUL

Subiectul 1. Consideraţii generale privind turismul rural Obiectivele de referinţă -

să definească obiectul de studiu al disciplinei să identifice specificul şi locul agroturismului să aprecieze principiile turismului rural.

Conţinuturi 1. Noţiunea, sarcinile si actiunea agroturismului. 2. Noţiunea, caracteristica şi locul turismului rural si agroturismului in sistema stiintelor economice. 3. Agroturismul ca stiinta si disciplina.

Subiectul 2. Forme de cooperare in domeniul turismului rural Obiectivele de referinţă -

-

să definească principiile agroturismului să determine elementele dezvoltarii unor metodologii de evaluare teritoriala. să aprecieze semnificatia impactului pentru societate.

Conţinuturi 1. Noţiunea şi caracteristicile strategice. 2. Principiile şi scopurile turismului rural. 3. Noţiunea, semnele şi componenţa,factorii interni de progres ai activitatii. 4. Promovarea actiunilor responsabile.

Subiectul 3. Formele si particularitatile agroturismului Obiectivele de referinţă -

să aprecieze efectele factorilor interni de progres ai activitatii. să identifice trăsăturile principale. să aprecieze functia economica a turismului rural.

Conţinuturi 1. Noţiunea, trăsăturile şi scopurile oportunitatilor de afaceri 2. Sistemul şi caracteristica economica de dezvoltare. 3. Ordinea aplicării functiilor economice. 4. Efectele functiilor economice.

Subiectul 4. Dezvoltarea activitatii in turism rural si agroturism. Obiectivele de referinţă - să definească partea specială a tipurilor de turism. - să prezinte esenţa calificării functiilor in agroturism. - să divizeze şi sistematizeze turismul rural/ - să aprecieze locul şi rolul încadrării în formarea agroturismului.

Conţinuturi 5. Definirea, particularităţile şi sistemul turismului rural si a agroturismului. 6. Noţiunea, importanţa şi esenţa calificării turismului rural.

Subiectul 5.Agroturismul ca activitate generatoare de venit in mediul rural. Obiectivele de referinţă

Conţinuturi

5

-

să aprecieze revigorarea unor traditii si obiceiuri. să aprecieze dezvoltarea spiritului de toleranta ,stimularea creativitatii. să defineasca functiile si trasaturile agroturismului.

1. Educarea turismului rural cu privire importanta conservarii economice. 2. Directiile si formele de dezvoltare. 3.Performanta sociala si protectia mediului.

la

Subiectul 6.Potentialul agroturistic al unei zone .Notiune de potential. Obiectivele de referinţă -

să definească notiunea de turism rural. să analizeze turismul in ariile protejate,turismul cultural/ să aprecieze zonele pentru dezvoltarea turismului rural/

Conţinuturi 1. Caracteristica generală a potentialului turistic al unei zone.Notiune de potential. 2. Directiile si formele potentialului economic.

de

dezvoltare

ale

Subiectul 7.Utilizarea resurselor prin intermediul agroturismului. Obiectivele de referinţă -

-

să determine caile si mijloacele folosite pentru practicarea eficienta a resurselor agroturistice. să aprecieze elementele de dezvoltare a resurselor agroturistice.

Conţinuturi 1. Performanta sociala si protectia mediului. 2. Stabilirea si monitorizarea elementelor cum ar fi:consumul de apa, deseurile ,energia 3. Factorii care influenteaza alegerea destinatiei..

Subiectul 8.Resursele turistice naturale si obective turistice. Obiectivele de referinţă -

-

să defineasca elementele fundamentale ale obectivelor turistice. să interpreteze structura organizatorica ce contribuie la conservarea patrimoniului natural. să aprecieze scopul sarcinilor obectivelor.

Conţinuturi 1. Caracteristica generala a comunitatilor locale in activitatile de planificare.. 2. Furnizarea veniturilor necesare pentru protejarea ariilor.

Subiectul 9. Tipuri de gospodarii cu destinatie agroturistica Obiectivele de referinţă -

să definească performanta sociala si protectia mediului. Să aprecieze etapa de gestionare. să determine etapa de realizare a unui ghid.

Conţinuturi 1. Caracteristica generala a unui agroturistic. 2. Turismul rural in ariile protejate.

sistem

Subiectul 10. Importanta turistica a unor localitati rurale. Obiectivele de referinţă

Conţinuturi 6

-

să definească conceptele turismului rural si agroturismulu. Sa aprecieze folosirea rationala resurselor umane locale.

1. Caracteristica generala a formelor de turism rural. . 2. Piata agroturismului.

Subiectul 11. Directiile si formele de dezvoltare in perspectiva ale agroturismului. Obiectivele de referinţă -

Conţinuturi

să definească indicatorii dezvoltarii economice. să determine elementele sistemelor de indicatori. să aprecieze sistemele de indicatori.

1. Caracteristica generală a indicatorilor descriptivi si contextuali.. 2. Caracteristica ansamblurilor de indicatori.

Subiectul 12.Agroturismul pe plan mondial. Obiectivele de referinţă -

-

Conţinuturi

Să determine stadiul actual organizare si practicare agroturismului.

de a

să determine stadiul actual organizare si practicare agroturismului pe plan mondial.

de a

1. Caracteristica generală a principiilor turismului rural cu impactul economic si social 2. Utilizarea unei infrastructuri dezvoltate 3. Accentuarea necesitatii unei zonari agroturistice regionale..

Subiectul 13. Agroturismul in R.Moldova. Obiectivele de referinţă -

Sa aprecieze principiile si structura turismului rural in R.Moldova. să determine impactul asupra mediului. să aprecieze impactul economic.

Conţinuturi 1. Caracteristica generală a conceptelor turistice din R.Moldova. 2. Impactul turismului asupra mediului inconjurator. 3. Turismul rural in ariile protejate.

Subiectul 14.Agroturismul ca segment de piata. Obiectivele de referinţă -

-

să determine stadiul actual de organizare si practicare a agroturismului. să aprecieze interpretarea naturii si culturii.e sa identifice elementele de constituire a

Conţinuturi 1. Caracteristica generală si importanta resurselor agroturistice. 2. Modernizarea muncii in sectorul agricol.

7

pietii agroturismului.

Subiectul 15. Avantajele si dezavantajele practicarii turismului rural in plan economic.Promovarea produsului turistic rural in R.Moldova. Obiectivele de referinţă să aprecieze avantajele si dezavantajele turismului rural. să determine specificul promovatii agroturismului.

-

Conţinuturi

1. Noţiunea şi scopul agroturismului in planul economic. 2. Principiile de activitate.

VII. LUCRU INDIVIDUAL

Nr. Produsul preconizat

1.

2.

3.

Raport: de analiză comparată „a criteriilor de selectie a indicatorilor de mediu.”

Strategii de realizare

Criterii de evaluare

 Studierea efectelor economico-sociale ale dezvoltarii si perfectionarii agroturismului.  Analiza structurii şi conţinutului acestora  Elaborarea raportului de analiză comparată.

- analiza detaliată a acestora; - raportarea la principiile specifice; - utilizarea cunoştinţelor obţinute din studiile anterioare

 Studiu bibliografic  Analiza noţiunii de răspundere şi Referat:,,Formele dezvaluirea principiilor si particularitatile agroturismului agroturismului.” contravenţionale  Elaborarea unui referat sau a (unui proiect)

Studiu de caz: Referat

 realizarea studiului structurat

- respectarea cerinţelor de formă - numărul şi diversitatea surselor bibliografice; - gradul de analiză a agroturismului ca activitate generatoare de venit in mediul rural.

Termen de realizare

Până la 01.04.2013

Până la 10.04.2013

- volumul 10-12 pag. scris de mână - calitatea concluziilor recomandărilor - gradul de cunoaştere şi înţelegere a cazului şi legislaţiei aplicabile - gradul de argumentare concluziilor.

Până la 20.04.2013

8

VIII. TEMATICA REFERATELOR pentru lucru individual la disciplina Turism rural si agroturism. 1. Evolutia agroturismului.Forme de cooperare in domeniul turismului rural. 2. Turismul rural si agroturismul pe plan mondial. 3. Turismul rural si agroturismul in tarile europene. 4. Utilizarea resurselor prin intermediul agroturismului. 5. Forme de turism durabil. 6. Turism rural. 7. Agroturism. 8. Turismul in ariile protejate(rezervatii,parcuri naturale) 9. Turismul cultural. 10.Turismul religios ,ecumenic sau monahal. 11.Principiile agroturismului. 12.Caile si mijloacele folosite pentru practicarea eficienta a agroturismului. 13.Agroturismul ca segment de piata. 14.Factorii care influenteaza circulatia turistica in mediul rural 15.Stadiul actual de organizare si practicare a turismului rural. CERINŢE înaintate faţă de forma şi conţinutul referatului: Volumul referatului nu mai mic de 10- 12 pagini scris de mână și 8-10 pagini tapate 1. Foia de titlu: Ministerul, Universitatea, Facultatea, Catedra, Tema, a elaborat, conducător ştiinţific, localitate şi anul (Chişinău 2010) 2. Cuprinsul (planul) 3. Introducerea: aproximativ 1 pagină, se evidenţiază actualitatea şi importanţa problemei cercetate legătura cu specialitatea 4. Conţinutul: structurat în capitole, paragrafe, şi secţiuni şi scris de mână: Capitolul 1 ( include fundamentare teoretică, analiză, sinteze, etc. a problemei cercetării) 1.1. (1.1.1., 1.1.2. etc.) 1.2. 1.3. … Capitolul 2 (aplicare, rezultate cercetări, studii de caz, etc.) 2.1. (2.1.1., 2.1.2. etc.) 2.2. 2.3. … Trimiterile: I variantă permisă în text după citat, ex.: [9. p.199] II variantă permisă în subsol, ex.: 1. Palii A. Cultura comunicării. Chişinău: Epigraf, 1999. p. 199. 5. Concluzii generale şi recomandări (aproximativ 1 pagină) 6. Referinţe bibliografice: nu mai puţin de 5 surse

9

IX. EVALUAREA DISCIPLINEI 1.

Evaluarea curentă se va realiza prin susţinerea referatelor, analiza studiilor de caz, aprecierea în rezultatul participării active la discuţiile din cadrul seminarului şi pe parcursul semestrului se organizează 2 lucrări de control (testări), cum ar fi:

Lucrarea 1 1) Importanta turistica a unor localitati rurale. a) Definiti conceptele de turism rural si agroturism. b) Criteriile principale ale turismului rural. c) Caracterizati folosirea rationala a resurselor umane. 2)Directiile si formele de dezvoltare in perspectiva, ale agroturismului. a) Definiţi indicatorii dezvoltarii economice. b) Determinaţi sistemele de indicatori. c) Etapele implementarii unui sistem agroturistic.

Lucrarea 2 2)Agroturismul ca activitate generatoare de venit in mediul rural. 1.2 Definiti functiile si trasaturile agroturismului. 1.3Apreciati revigorarea unor traditii si obiceiuri. 1.4Educarea turismului rural cu privire la importanta conservarii economice. 2. Utilizarea resurselor prin intermediul agroturismului. 2.1. Sa determine caile si mijloacele folosite pentru practicarea eficienta a agrot. 2.2. Determinaţi elementele de dezvoltare a turismului rural. 2.3. Apreciaţi furnizarea veniturilor necesare pentru protejarea ariilor.

10

2. Evaluarea sumativă se va realiza luându-se în consideraţie evaluările curente (ponderea de 0,6) şi evaluarea finală (0,4) care se va materializa într-un examen scris incluzând subiecte componente ale cursului, cum ar fi: Testul nr. 1 1 Etapele conturarii dezvoltarii turismului rural si agroturismului.. 1.1. Definiţi .Evolutia conceptului de dezvoltare . 1.2. Clasificaţi principiile agroturismului. 1.3. Evaluarea teritoriala in contextul turismului rural. 2. Noţiunea, caracteristica generală şi principiile agroturismului. 2.1. Agroturismul ca activitate economica. 2.2. Determinaţi principiile turismului rural.. 2.3. Apreciati functia economica si functia sociala aturismului rural. 3. Criterii de selectie a indicatorilor de mediu 3.1. Determinati ansamblul indicatorilor de mediu. 3.2. .Organizarea sistemelor de indicatori. 3.3. Estimaţi importanţa acestora. Testul nr. 2 1. Premisele elaborarii conceptului de dezvoltare a turismului rural 1.1. Descrieţi functiile si trasaturile agroturismului.. 1.2. Determinaţi scopul agroturismului.. 1.3Analizati principiile turismului rural. 2. Directiile si formele de dezvoltare ale agrotur. 2.1. Definiţi indicatorii si formele de dezvoltare.. 2.2. Categorii de indicatori a turismului rural.. 2.3. sa aprecieze impactul economic . 3.Descrieti resursele agroturistice din R.Moldova. 3.1 Sa aprecieze etapa de gestionare a resurselor turistice naturale. 3.2 sa defineasca elementele fundamentale . 3.3 Caracteristica generala a comunitatilor locale in activitatile de planificare.

11

X.

SUBIECTE PENTRU EXAMEN

1. Evolutia agroturismului.Forme de cooperare in domeniul turismului rural. 2. Turismul rural si agroturismul pe plan mondial. 3. Turismul rural si agroturismul in tarile europene. 4. Utilizarea resurselor prin intermediul agroturismului. 5. Forme de turism durabil. 6. Turism rural. 7. Agroturism. 8. Turismul in ariile protejate(rezervatii,parcuri naturale) 9. Turismul cultural. 10.Turismul religios ,ecumenic sau monahal. 11.Principiile agroturismului. 12.Caile si mijloacele folosite pentru practicarea eficienta a agroturismului. 13.Agroturismul ca segment de piata. 14.Factorii care influenteaza circulatia turistica in mediul rural 15.Stadiul actual de organizare si practicare a turismului rural. 16.Premisele elaborarii conceptului de dezvoltare a turismului rural. 17.Caracteristicile strategice ale turismului rural. 18.Factorii interni de progres ai activitatii conservarea biodiversitatii. 19.Formele si particularitatile agroturismului. 20.Factorii care influenteaza circulatia turistica in mediul rural. 21.Formele agroturismului. 22.Evolutia agroturismului.Forme de cooperare in domeniul turismului rural. 23.Turismul si agroturismul pe plan mondial/ 24.Turismul rural si agroturismul in R.Moldova. 25.Turismul rural si agroturismul in tarile europene. 26.Utilizarea resurselor prin intermediul agroturismului. 27.Caile si mijloacele folosite pentru practicarea eficienta a agroturismului. 28.Etapa de realizare,gestionare,identificare. 29.Potentialul turistic al unei zone.Notiune de potential. 30.Directiile si formele de dezvoltare in perspectiva a agrot. 31.Zonele pentru agroturism/ 32.Resursele turistice naturale si obective turistice. 33.Furnizarea veniturilornecesare pentru protejarea ariilor. 34.Structura organizatorica ce contribuie la conservarea patrimoniului natural. 35.Princiipiile turismului rural cu impactul economic. 36.Modernizarea muncii in sectorul agricol. 37.Vocatia turistica a unor localitati rurale. 38.Definirea conceptelor de turism rural si agroturism. 39.Piata agroturismului. 40.Turismul rural si dezvoltarea durabila in R.Moldova.

12

XII REFERINTE BIBLIOGRAFICE BIBLIOGRAFICE

1. 2. 3. 4.

Glavan Vasile,,Turism rural,agroturism,turism durabil’’Editura economica Bucuresti 2010 Florina Bran,Dinu Marin,Tamara Simon,,Turismul rural’’Editura econ. Bucuresti 2009. Minciu Rodica,,Economia turismului’’Editura Uranus Bucuresti 2007 Puiu Nistoreanu,,Ecoturism si turism rural’’ASE,Bucuresti 2007

5. Dancu Mihai,,Zona etnografica Maramures’’Bucuresti 2003 6. 7. 8. 9.

Mircea Bogdan,,Prestari servicii agroturistice’’Biotera.Bucuresti 2009 Turismul in Romania,,Editura economica Bucuresti2009 Neacsu .N,,Turismul si dezvoltarea durabila’’2002 Bucuresti. Matei.E,,. Ecoturism,Colectia Geografie’’2006

10. Nistoreanu.P,,Ecoturism si turism rural’’Ed.ASE.Bucuresti 2006 11. Smaranda,J.S.,,Managimentul turismului in ariile naturale protejate’’Cluj-Napoca 2007 12. ***Institutul National de Cercetare Dezvoltare in Turism 2000 Dezvoltarea durabila a ecoturismului in zonele protejate.Bucuresti. 13. Rosca D,,Strategii de marcheting in dezvoltarea si promovarea turismului rural in R.Moldova’’2008 14. Baca.I,,Ecoturism si dezvoltare durabila’’Bistrita 2012 15. www.cultura- traditionala.ro 16. www.agro turism.ro

13