42 1 129KB
TUGAS 1 METABOLISME ZAT GIZI PANGAN
NAMA : SONIA ALFIONIKA MEGA PRATAMA NIM
: 030962358
UNIVERSITAS TERBUKA SURAKARTA 2021
SOAL Nomor 1 Dengan menggunakan rumus metabolic body size atau fat free body size atau biological body weight, hitunglah metabolisme basal tubuh anda. Nomor 2 Dengan menggunakan rumus FAO / WHO / UNU, hitunglah metabolisme basal tubuh anda.
JAWABAN Nomor 1 Pengukuran dengan metabolic body size atau fat free body size Metabolisme basal
= 70 x BB Biologis = 70 x 17,4 = 1.218 Kkal/kg fat free weight/jam
Nomor 2 Metabolisme Basal
= 11,6 x (BB (kg)) + 879 = 11,6 x 17,4 + 879 = 1.080,84 Kkal/kg fat free weight/jam
DAFTAR PUSTAKA
Muchtadi, Deddy., Astawan, Made., dan Palupi, Nurheni Sri. 2016. Metabolisme Zat Gizi Pangan. Penerbit Universitas Terbuka.