Perfil de Puesto [PDF]

Zitiervorschau

STARBUCKS S.A. DE C.V.

Puesto: Área: Reporta a: Objetivo del puesto:

Barista Área de servicio, cocina y barra Gerente Garantizar un excelente servicio al cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad de todos los productos que servimos en Starbucks.    

Funciones:

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Estudios: Experiencia: Conocimientos: Competencias requeridas:

Revisar inventario y completarlo si no está en el estado óptimo. Preparar las máquinas (cafetera, horno, molino y lavavajillas). Revisar que estén todas las mezclas y productos que se utilizan para bebidas frías y calientes, producir o completar con producto de almacén cuando se requiera. Revisar que las máquinas cafeteras tengan la cantidad adecuada de café para la producción diaria y completarla conforme a los requerimientos. Asear la estación de bebidas y alimentos. Atender al cliente en su llega, ofrecer el menú, tomar la orden y responder las dudas en relación al producto. Realizar el cobro de los productos que el cliente solicite con las especificaciones que el mismo pida. Preguntar el nombre del cliente y anotarlo en las bebidas solicitadas por el mismo para posteriormente llamarlo por su nombre. Preparar las bebidas frías y calientes de manera personalizada conforme el cliente lo solicita, siguiendo las recetas indicadas. Preparar y servir los alimentos ordenados. Entregar el producto al cliente. Dar las gracias al cliente y ayudarlo con algo más si lo necesita. Mandar la solicitud semanal de producto faltante. Asistir a capacitaciones trimestrales.

Educación media (secundaria) como mínimo. No necesaria. Conocimiento en bebidas calientes, atención al cliente y preparación de alimentos.  Facilidad de comunicación.  Habilidad en solución de problemas.  Trabajo en equipo.  Rapidez en la preparación de alimentos.  Conocimiento de utensilios y equipos para preparar café.  Conocimiento del arte del café.  Capacidad de realizar movimientos de manera precisa, rápida y ordenada.

STARBUCKS S.A. DE C.V.

Puesto: Área: Reporta a: Objetivo del puesto:

Funciones:

Supervisor de turno Servicio, producción Gerente Asistir al gerente de la tienda durante sus turnos programados, son los encargados de la tienda durante el turno, actúan en conformidad con los principios rectores de Starbucks.          

Ayudar a los baristas. Entrenar a los nuevos empleados y delegar tareas. Proporcionar alimentos y bebidas a los clientes. Resolver problemas que surgen en relación a los clientes. Supervisar las operaciones de la tienda (abertura y cierre de la tienda). Desarrollar relaciones positivas con el personal. Asegurar el manejo adecuado y efectivo de las políticas de administración y la caja registradora. Supervisar el inventario. Recepción de proveedores. Cuadre de caja.

Estudios:

Preparatoria, licenciatura en curso o terminada.

Experiencia:

1 año de experiencia en servicio al cliente y ventas.

Conocimientos:

Atención al cliente, manejo de personal, sistemas e inventario.

Competencias requeridas:

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Administrar el trabajo de otros. Rápido aprendizaje. Capacidad de comunicación y relacionarse con los demás. Capacidad para realizar tareas múltiples. Toma de decisiones. Resolución de problemas. Manejo de personal. Trabajo en equipo.

STARBUCKS S.A. DE C.V.

Puesto: Área: Reporta a: Objetivo del puesto:

Funciones:

Gerente de tienda Desarrollo Gerente general Capacitar y desarrollar al equipo para asegurar que se sigan los procedimientos operativos apropiados y óptimos de la empresa.            

Gestionar la tienda y estándares de calidad. Dirigir de manera directa un equipo de colaboradores. Involucrarse en la operación de la tienda. Realizar inventario semanal, mensual y anual. Alizar los estados financieros de la tienda. Realizar los pedidos de insumos de la tienda. Contratar e incorporar a nuevos baristas y personal del servicio. Formar a los empleados. Organizar los turnos de los baristas y el personal. Controlar los gastos e ingresos diarios. Garantizar el orden y limpieza de la tienda. Fomentar relaciones armónicas con los clientes.

Estudios:

Licenciatura administrativa o afín.

Experiencia:

Gerente de cafetería o barista (1 año mínimo)

Conocimientos:

Control de costos, manejo de indicadores de ventas, manejo de inventarios, manejo y desarrollo de equipos de trabajo (mínimo 12 personas), supervisión de procesos y métricas de desempeño, orientación a resultados y servicio al cliente, administración de recursos materiales y humanos.  Capacidad de dirigir y motivar a un equipo.  Capacidad de comunicación.  Orientación al cliente.  Facilidad de relacionarse con los demás.  Toma de decisiones.  Liderazgo.  Visión comercial.

Competencias requeridas:

STARBUCKS S.A. DE C.V.

Puesto: Área: Reporta a: Objetivo del puesto:

Analista de gestión de datos Administración Director general Como analista de sistemas, configurará los datos para el punto de venta, el comercio y los componentes de cumplimiento en la tienda. El rol también es responsable de administrar los tickets de soporte relacionados con los datos dentro de servicio y solucionar varios aspectos de los datos del licenciatario.    

Funciones:            

Estudios: Experiencia: Conocimientos:

Configuración de la tienda que admite la recopilación de datos y la configuración de todos los datos relacionados con la tienda. Realiza la extracción, carga y validación de datos convertidos de los sistemas necesarios. Apoya los esfuerzos de prueba de la solución mediante la ejecución de pruebas y la validación de los resultados de las pruebas. Utiliza consultas de datos para respaldar la validación de la conversión de datos y los resultados de las pruebas. Trabaja con los proveedores de Starbucks para mejorar los procesos. Colabora con otros miembros del equipo durante períodos de trabajo intensos para respaldar el programa general. Soporte de producción. Brinda soporte 24/7 de sistemas críticos para nuestros licenciatarios. Participa en el soporte del sistema, los tickets de problemas de trabajo y la escalada a los compañeros de equipo de acuerdo con la prioridad y la experiencia requerida. Desarrolla la competencia del sistema y crea experiencia en la materia a través del análisis de la causa raíz. Coordina la resolución de problemas con proveedores y equipos multifuncionales. Proporciona una comunicación oportuna y completa sobre el estado del problema con los usuarios finales y el equipo. Crea y mantiene documentación de sistemas. Utiliza herramientas de consulta para escribir consultas ad-hoc para análisis de datos masivos e informes operativos. Se asocia con equipos comerciales, respondiendo rápida y exhaustivamente a problemas y solicitudes. Proporciona información y perspectiva constructivas a las conversaciones en equipo.

Licenciatura concluida en gestión, administración o afín. 4 años de experiencia más 2 años en Lenguaje de Consulta Estructurada. (Barista o retail). Conocimiento de configuración de aplicaciones, módulos y plataformas relevantes,

Competencias requeridas:

conocimiento empresarial, diseño e implementación de soluciones tecnológicas, principios comerciales, competente con Excel y productos de Microsoft, programación.  Conocimientos actualizados de matemáticas.  Manipulación de datos.  Diseño de datos.  Visión de negocio.  Capacidad de análisis.  Habilidades comunicativas.  Toma de decisiones.  Creatividad y pensamiento crítico.  Trabajo en equipo de forma proactiva.  Adaptación al cambio.

STARBUCKS S.A. DE C.V.

Puesto: Área: Reporta a: Objetivo del puesto:

Subgerente Comercial Gerente Apoyar al gerente a ejecutar las operaciones de la tienda y mantener la experiencia Starbucks, entendiendo y ocupándose de la motivación, necesidades y problemas individuales del equipo y tienda.   

Funciones:    

Estudios: Experiencia: Conocimientos:

Competencias requeridas:

Apoya las operaciones de la tienda reconociendo y reforzando los logros individuales y del equipo a través de las herramientas organizacionales existentes y hace recomendaciones al gerente sobre métodos de reconocimiento nuevos. Entabla conversaciones con los clientes para entender sus necesidades y las necesidades de la comunidad en la que se encuentra la tienda. Revisa constantemente el ambiente de la tienda y los indicadores clave del negocio para identificar problemas, inquietudes y oportunidades para mejora para proporcionar coaching y dirección al equipo del turno para lograr las metas operativas. Filtra la comunicación al equipo del turno de acuerdo a las indicaciones del gerente de la tienda. Responde a las necesidades inmediatas de la tienda utilizando recursos externos. Demuestra integridad, honestidad y conocimientos para promover la cultura, valores y misión de Starbucks. Apoya al gerente de la tienda en la implementación de los programas de la compañía trabajando directamente con el equipo del turno para ejecutar planes de acción que cumplen con los objetivos operacionales y de la organización.

Preparatoria, licenciatura administrativa o de alimentos en curso o terminada. Experiencia mínima de 1 año como Gerente/ Líder de Unidad. Control de costos, manejo de inventarios, manejo y desarrollo de equipos de trabajo , supervisión de procesos y servicio al cliente, administración de recursos materiales y humanos.  Adaptabilidad.  Pensamiento estratégico.  Facilidad de comunicación.  Visión comercial.  Liderazgo.  Enfoque a resultados.  Gestión y desarrollo de talento.  Habilidades matemáticas.  Guiar y motivar a un grupo de personas.