Leaflet Diet CKD [PDF]

Zitiervorschau

DIET PASIEN GAGAL GINJAL KRONIK

Ketidakmampuan ginjal dalam melaksanakan fungsinya.

1. Pembatasan jumlah minuman 2. Makanan tinggi kalori rendah protein rendah garam Cuci darah

TANDA DAN GEJALA

Oleh : Sulati/201102075 PROGRAM PROFESI NERS SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN KATOLIK ST. VINCENTIUS A PAULO SURABAYA

2011-2013 APA ITU GAGAL GINJAL ??

Tekanan darah tinggi Bengkak pada wajah dan kaki Mual muntah Sesak nafas Jumlah kencing sedikit hingga tidak kencing sama sekali Gelisah hingga kejang Hasil pemeriksaan creatinin tinggi Nafas bau pesing (amoniak) Warna kulit hitam keabu-abuan terutama pada wajah

PENANGANAN Pengaturan diet :

Cangkok ginjal TUJUAN DIET Menyesuaikan konsumsi makanan dengan kemampuan ginjal menyaring sisa metabolisme protein, agar sisa tersebut tidak menumpuk dalam darah karena dapat bersifat racun.

PERBEDAAN DIET INI DENGAN MAKANAN BIASA : 1. Konsumsi protein dikurangi dari kebutuhan normal dan diutamakan menggunakan protein hewani, seperti : susu, daging dan ikan

2. Kalori harus cukup agar protein tidak di pecah dijadikan energi, kurang lebih 35 kalori per kg BB per hari. 3. Membatasi garam bila ada edema atau tekanan darah tinggi 4. Konsumsi cairan disesuaikan dengan jumlah produksi air seni dalam satu hari.

Hindari buah yang berair dan mengandung kalium (semangka, timun, belimbing, jeruk, air kelapa, melon, pisang hijau, pir) Batasi makanan yang mengandung protein tinggi (hewani maupun nabati) seperti tempe, kacang-kacangan, daging)

CARA MENGATUR DIET 1. 2.

3.

Hidangkan makanan semenarik mungkin sehingga menimbulkan selera makan Untuk menambah nafsu makan, makanan dapat diberikan dalam porsi kecil tapi sering Sebagai penambah kalori, dapat diberikan makanan tinggi kalori dan rendah protein seperti sirop, madu, permen, dll. Tapi jangan diberikan dekat waktu makan karena dapat mengurangi nafsu makan.

Jangan Dimakann....... ..!!!

CARA MEMASAK YANG BAIK DIET UNTUK PENGIDAP GAGAL GINJAL !!!!!! Batasi minum sesuai jumlah kencing sehari (bila tidak ada kencing dalam satu hari maka minum tidak boleh lebih dari ½ liter)

1. Masakan lebih baik dibuat dalam bentuk kering seperti : ditumis, dipanggang, atau dikukus 2. Cairan lebih baik dibuat dalam bentuk minuman segar atau sup 3. Bila anda harus membatasi garam , lebih banyak bumbu dapur seperti : asam,

bawang, gula (bagi yang DM jangan terlalu banyak ya....)

AKIBAT DARI TIDAK MEMATUHI DIET !!!!! 1. Badan bengkak 2. Sesak nafas 3. Wajah sembab 4. Badan lemah

Patuhi dietnya ya.....