Ferma de Capre [PDF]

Zitiervorschau

GRUPA: CEPA 1142 STUDENTI: • • • • •

Stroilescu Diana Simescu Loredana Popa Marius Serb Alexandru Racasanu Traian

FERMA DE CAPRE - PROIECT -

CUPRINS: 1. Memoriu justificativ 1.1 Importanţă, origine şi începutul creşterii caprinelor 1.2 Situaţia actuală creşterii caprinelor în ţara noastră 1.3 Date din literatura de specialitate privitoare la rasa Carpatină

2. Descrierea solicitantului 2.1. Date generale 2.2. Scurt istoric al solicitantului 2.3. Obiectivele de activitate ale solicitantului 2.4. Principalele mijloace fixe aflate în patrimoniul solicitantului

3. Descrierea proiectului 3.1. Denumirea investiţiei 3.2. Obiectivele investiţiei 3.3. Descrierea investiţiilor 3.4. Oportunitatea investiţiei 3.5. Piaţa de aprovizionare/ desfacere şi strategia de piaţă aplicată pentru valorificarea produselor

4. Date tehnice ale investiţiei 4.1. Date generale 4.2. Caracteristicile construcţiilor 4.3. Structura constructivă

5. Avize 6. Descrierea fluxului tehnologic 7. Costul investiţiei

1. MEMORIU JUSTIFICATIV 1.1 Importanţă, origine şi începutul creşterii caprinelor • Caprele sunt printre primele animale domesticite şi exploatate de om din cele mai vechi timpuri, lucru dovedit istoric, în urmă cu aproximativ 8000 de ani înainte de Hristos în Asia. • Importanţa creşterii şi exploatării caprinelor pe plan mondial se justifică prin calitatea de excepţie a laptelui de capră, recomandat în mod deosebit în alimentaţia copiilor, bătrânilor şi bolnavilor, precum si carnea provenita de la acestea, care are calităţi dietetice deosebite. •

http://caprerasadevanzare.blogspot.ro/2013/03/informatii-generale-despre-capre.html

1. MEMORIU JUSTIFICATIV 1.2 Situaţia actuală creşterii caprinelor în ţara noastră • În condiţiile aderării ţării noastre la Uniunea Europeana, se impune ca o necesitate absolută, să fie redus sistemul actual, al producţiei de subzistenţă, şi înlocuirea acestuia cu ferme de dimensiuni care să permită livrarea pe piaţă a produselor realizate.

•

http://www.recolta.eu/media/images/articles/651x322_afacere-de-succes-ferma-de-capre-caprilact-din-mischii-1244.jpeg

1. MEMORIU JUSTIFICATIV 1.2 Situaţia actuală creşterii caprinelor în ţara noastră • În ţara noastră, exista trei sisteme de creştere şi exploatare a caprelor, în funcţie de interes şi posibilităţi: • 60 - 100 de capete, produsele obţinute fiind comercializate • 20 - 60 de capete, crescute în turmele de ovine si foarte rar in ferme specializate; • 4 - 6 capete, pe lângă casă, produsele obţinute fiind utilizate în gospodăria proprie; •

http://www.animalutul.ro/upload/3/article/1216/1_original.jpg

1. MEMORIU JUSTIFICATIV • În prezent la noi se urmăreşte în principal producţia de lapte de pe urma caprinelor, pe loc secundar aflându-se producţia de carne şi in cazuri foarte rare producţia de păr şi puf. • La noi se cresc preponderent două rase:

Carpatina şi Alba de Banat

iar scopul principal al creşterii acestora este reprezentat de producţia de lapte şi în mai mică măsură cea de carne.

•

http://cristianben.sunphoto.ro/Capre_rasa_Carpatina/66022222

•

http://www.animalesipasari.com/wpcontent/uploads/2012/11/Capra_Alba_de_Banat.jpg

1. MEMORIU JUSTIFICATIV 1.3 Date din literatura de specialitate privitoare la rasa Carpatină • Carpatina este cea mai veche şi cea mai raspândită, primitivă, rustică, rezistentă rasa de capra din România. • Aspectul exterior este caracteristic animalelor tardive: talia mijlocie, torace potrivit de dezvoltat, corp alungit, spinare ascuţită, şale înguste, piept strâmt. Coarnele sunt prezente la majoritatea indivizilor din ambele sexe, mai dezvoltată însă la masculi. •

http://www.zi-de-zi.ro/wp-content/uploads/2013/04/Pop-Iulian-cu-caprele-660x441.jpg

1. MEMORIU JUSTIFICATIV 1.3 Date din literatura de specialitate privitoare la rasa Carpatină • Culoarea caprinelor acestei rase este în majoritatea cazurilor alba, însă se mai întâlnesc frecvent şi indivizi de diverse culori, precum şi multe bălţături. • Urmează apoi caprele de culoare gri de nuanţe diferite, apoi cele roscate şi negre.

•

http://www.thegoatspot.net/images/1/5/8/9/1 • /carpathian.jpg

http://www.elbarn.net/Elbarn/Portals/0/Rassefotos400px/ID_4606_3_goat_capra%20grigia_psr.jpg

•

http://elbarn.net/Elbarn/Portals/0/Rassefotos400px/ID_3540_2_goat_carpatina%20cashgora%20bu ck.jpg

1. MEMORIU JUSTIFICATIV 1.3 Date din literatura de specialitate privitoare la rasa Carpatină • Producţia medie de lapte: 250 – 280 l obţinuţi într-o lactaţie de 200–240 zile. • Prolificitatea rasei este relativ redusă încadrându-se între limitele 130 -140 %. • Structura învelişului pilos este reprezentat din două categorii de fibre: păr şi puf deosebite intre ele prin lungime şi fineţe. • Greutatea corporală la naştere este cuprinsă între 2,5 ţi 4 kg în funcţie de numărul de iezi obţinuţi. • La adulţi greutatea este cuprinsă intre 35-43 kg la femele şi 50-60 kg la masculi.

•

http://blogs.discovery.com/.a/6a00d8341bf67c53ef017d 42b0efcf970c-800wi

2. DESCRIEREA SOLICITANTULUI 2.1. Date generale • • • • • •

Agent economic: S.C. PROLACT S.R.L. Reprezentant: Popescu Ioana Sediul social: Comuna Islaz, judeţul Teleorman Cod unic de inregistrare: 13285621 Numarul de inregistrare in Registrul Comertului: F02/375/17.01.2014 Obiectul de activitate : creşterea animalelor , activitatea fermelor pentru obţinerea laptelui , cod CAEN 0145.

2.2. Scurt istoric al solicitantului • Întreprinderea a fost înfiinţată în anul 2014. Până în prezent nu a desfăşurat activităţi generatoare de venituri.

2. DESCRIEREA SOLICITANTULUI 2.3. Obiectivele de activitate ale solicitantului  Obiectivul studiului de fezabilitate constă în dezvoltarea unei ferme, prin construirea adăpostului pentru animale, depozitelor pentru furaje, bazinelor pentru dejectii şi prin achiziţionarea:     

600 capete capre de lapte , rasă Carpatină, a 150 euro fiecare , 900 de iezi, a 50 euro fiecare 450 de capete pentru tineret în valoare de 90 de euro fiecare 20 de ţapi, fiecare a 100 euro utilarea adăpostului cu două instalaţii de muls mecanic şi cu un tanc frigorific cu o capacitate de 1.000 litri/ fiecare .

2. DESCRIEREA SOLICITANTULUI 2.4. Principalele mijloace fixe aflate în patrimoniul solicitantului

TERENURI

Nr. Crt.

1

Amplasare Judeţ/Localitate

Comuna Islaz Judeţul Teleorman

Suprafaţa totală (mp) / Categoria de folosinţă

3500 mp / arabil

Valoarea contabilă - EUR -

Regim juridic

17500

Proprietate Popescu Ioana conform Contractului de vânzare cumparare nr. 105 din 03.02.2014

3. DESCRIEREA PROIECTULUI 3.1. Denumirea investiţiei Fermă de capre destinată producţiei laptelui şi sacrificării animalelor pentru carne.

•

http://craciunescu.sunphoto.ro/crescatori_de_capre_-austria_ziege_farm/60017855

3. DESCRIEREA PROIECTULUI 3.2. Obiectivele investiţiei Proiectul de investiţii are ca scop înfiinţarea unei ferme, cu o capacitate de 600 de capete capre, 900 de capete iezi, 450 de capete tineret şi 20 de capete ţapi. Obiective de ordin tehnic: - instalaţiile şi echipamentele prevăzute în fluxul tehnologic permit desfăşurarea procesului de exploatare şi creştere a caprinelor în condiţii optime. - Tehnologiile folosite conduc la obţinerea unor produse de calitate - Construcţia şi dotarea fermei respectă îndeplinirea standardelor comunitare referitoare la protecţia animalelor din crescătorii.

3. DESCRIEREA PROIECTULUI 3.2. Obiectivele investiţiei

Obiective de ordin economico – financiar: - Principalii factori care permit minimizarea costurilor de producţie şi obţinerea unei rentabilităţi economice ridicate sunt:  sistemul semiautomatizat de hrănire şi adăpare va permite utilizarea eficientă a consumului de hrană, evitându-se risipa de furaje.  controlul riguros al bolilor ca urmare a lipsei de contaminare a furajului şi a apei reduce costurile cu medicamentaţia şi permite obţinerea unei producţii de lapte de calitate;  productivitate ridicată a muncii datorită mecanizării şi semiautomatizării operaţiunilor de hrănire şi adăpare şi evacuarea dejecţiilor.

3. DESCRIEREA PROIECTULUI 3.2. Obiectivele investiţiei

Obiective de mediu: - Datorită tehnologiei care va fi adoptată, activitatea fermei va avea impact minim asupra factorilor de mediu.

- Sistemul de ventilaţie naturală cât şi cel automatizat asigură un microclimat foarte bun, împrospătând aerul din hala şi astfel reducând semnificativ umiditatea si mirosul ;

3. DESCRIEREA PROIECTULUI 3.3. Descrierea investitiilor Deviz pentru ferma de capre Denumire capitol

An I

An II

Total

I. Cheltuieli directe

600000

315000

915000

1. Cheltuieli de personal

30600

35000

65600

1.1. Salarii

24512

28037

52549

1.2. Contributii

6088

6963

13051

1.2.1. CAS

5098

5832

10930

1.2.2. CASS

1275

701

1976

1.2.3. Somaj

123

140

263

1.2.4. Risc

57

52

110

1.2.5. FNUASS

208

238

447

2. Cheltuieli cu materiale

365400

70000

435400

2.1. Materiale

271904

59500

331404

2.2. Consumabile

93496

10500

103996

204000

210000

414000

3.1. Achitizionare animale

180000

10000

190000

3.2. Achizitionare furaje

24000

200000

224000

II. Cheltuieli indirecte

100000

110000

210000

III. Dotari

300000

10000

310000

3.1. Echipamente

249000

6500

255500

3.2. Birotica

51000

3500

54500

1000000

435000

1435000

3. Cheltuieli pentru animale

Total

3. DESCRIEREA PROIECTULUI 3.4. Oportunitatea investiţiei Din punct de vedere al oportunităţii investiţiei se disting urmatoarele aspecte relevante ce privesc nivelul sectorial, de piaţă, al forţei de muncă, al condiţiilor pedo-climatice precum şi al economiei locale. - La nivel sectorial - La nivelul pieţei de desfacere - La nivelul condiţiilor de sol şi climă - La nivelul economiei locale şi a poziţionarii geografice; Privind toate acestea se poate concluziona că realizarea proiectului va însemna pentru S.C. PROLACT S.R.L, valorificarea unui întreg şir de oportunităţi de ordin economic şi social, cu efecte favorabile în dezvoltarea economiei locale.

3. DESCRIEREA PROIECTULUI 3.5. Piaţa de aprovizionare/ desfacere şi strategia de piaţă 3.5.1. Politica de aprovizionare. Furnizori potenţiali de materii prime Principalele materii prime utilizate în procesul de exploatare a animalelor sunt următoarele: - paie pentru aşternut; - furaje combinate: fân, porumb, masă verde, ovăz; - nutreţ concentrat: porumb boabe, orz, tărâţe grâu, morcov - medicamente şi produse veterinare. Furajul combinat se achizitioneaza de la producatori agricoli din zona: SC Mancarica SRL, SC Fabrica de Nutreturi Capre SRL, SC Furaje Animale SRL.

3. DESCRIEREA PROIECTULUI 3.5. Piaţa de aprovizionare/ desfacere şi strategia de piaţă 3.5.2. Piata de desfacere Produsele obţinute în cadrul fermei de capre pentru lapte sunt: - Lapte; - Tineret sacrificat pentru carne; - Gunoi de grajd. Piaţa ţintă a întreprinderii va fi formată în cea mai mare parte din populaţia localităţilor urbane din judeţul Teleorman. Tineretul sacrificat pentru carne şi gunoiul de grajd reprezintă producţia secundară a fermei. Tot din activitatea fermei va rezulta un foarte valoros îngrăşământ natural. Cantitatea de gunoi de capre, pe an este de 200 tone. Gunoiul de grajd este îngrăşământul universal complex pentru toate culturile şi pe toate tipurile de sol.

3. DESCRIEREA PROIECTULUI 3.5. Piaţa de aprovizionare/ desfacere şi strategia de piaţă

3.5.3. Politica de preţ Politica de preţ a întreprinderii familiale se bazează pe practicarea unor preţuri la un nivel mediu comparativ cu cele practicate de către concurenţă pentru produse similare. În stabilirea şi modificarea nivelului preţurilor, întreprinderea va lua în calcul o serie de factori, dintre care cei mai importanţi sunt: - costul de producţie şi de comercializare; - calitatea laptelui; - preţurile practicate pe piaţă la produsele similare; - starea concurenţei; - conjunctura economică existentă la momentul respectiv; - legislaţia în vigoare; etc

4. DATE TEHNICE ALE INVESTITIEI 4.1. Date generale Ferma de capre destinată producţiei de lapte va fi amplasată în comuna Islaz, judeţul Teleorman. • Relieful zonei studiate este relativ plan şi orizontal, fără fenomene fizicogeologice care să afecteze stabilitatea construcţiilor. • Stratificaţia generală a terenului, se caracterizează prin prezenţa la suprafaţa terenului a unui strat subţire de sol şi argilă prăfoasă, sub care se găseşte un strat gros de depozite sedimenatre aluvionare formate din nisip şi nisip cu pietriş. •

https://www.google.ro/?gws_rd=cr&ei=6OV8U63iK8Wm4gSegIG4DQ#q=islaz%20teleorman

4. DATE TEHNICE ALE INVESTITIEI 4.2. Caracteristicile construcţiilor In stabilirea caracteristicilor primare ale fermei se pleacă de la: • • • • • • • • •

numărul de capre; număr iezi; tineret; număr ţapi; sistemul de exploatare; tipul de furajare; sistemul de adăpare; orientarea productiei: lapte, masculi pentru carne şi tineret; organizarea interioară, precum şi dotările aferente.

•

https://www.google.ro/?gws_rd=cr&ei=6OV8U63iK8Wm4gSegIG4DQ#q=islaz%20teleorman

4. DATE TEHNICE ALE INVESTITIEI 4.2. Caracteristicile construcţiilor • Condiţii ambientale Condiţiile ambientale alături de o furajare corespunzătoare, permit realizarea unui randament productiv optim. Acest obiectiv, impune ca pe lângă spaţiile necesare întreţinerii animalelor să se ia în considerare toţi factorii care asigură o stare corespunzătoare climatică a mediului ambiant cum ar fi: temperatura

umiditatea relativă

iluminarea

viteza curentilor de aer

4. DATE TEHNICE ALE INVESTITIEI 4.2. Caracteristicile construcţiilor

• Echipamente de furaje • Caprinele fiind animale ierbivore valorifică foarte bine furajele verzi şi furajele voluminoase, celulozice, ceea ce face ca, în majoritatea fermelor, baza de nutriţie să o constituie masa verde şi furajele fibroase, la care se adaugă şi unele cantităţi de furaje concentrate.

•

https://www.google.ro/?gws_rd=cr&ei=6OV8U63iK8Wm4gSegIG4DQ#q=islaz%20teleorman

4. DATE TEHNICE ALE INVESTITIEI 4.2. Caracteristicile construcţiilor

Adăparea caprinelor • Mecanizarea procesului de alimentare cu apă reduce consumul de muncă, precum şi consumul de apă, asigurând, în acelaşi timp, apa în cantitate suficientă. • Necesarul şi consumul zilnic de apă depinde de scopul exploatării şi nivelul productiv al animalelor, structura şi compoziţia raţiilor furajere, factorii de microclimat, însuşirile fizice şi chimice ale apei cât şi frecvenţa şi sistemul de adăpare. •

https://www.google.ro/?gws_rd=cr&ei=6OV8U63iK8Wm4gSegIG4DQ#q=islaz%20teleorman

4. DATE TEHNICE ALE INVESTITIEI 4.2. Caracteristicile construcţiilor

• Grupuri de muls Mulsul mecanic, centralizat , uşurează munca îngrijitorilor, creşte productivitatea muncii, îmbunătăteşte igiena recoltării laptelui, micşorează durata mulsului, avantaje care conduc la obţinerea unor produse de calitate superioară, la un preţ de cost redus (utilizând personal calificat productivitatea muncii creşte de 2 -4 ori).

•

https://www.google.ro/?g4gSegIG4DQ#q=islaz%20teleorman

4. DATE TEHNICE ALE INVESTITIEI 4.3. Structura constructivă

Hala este organizată în 2 zone: • zona industrială - cu spaţiu producţie: grajd vaci, adăpost tineret, spaţiu fătare, spaţiu întreţinere capre în repaus mamar. Din grajdul de capre se va face acces direct către spaţiu depozitare lapte care este dotat un tanc de răcire lapte de 1000 litri şi are acces direct către exterior, pentru livrarea laptelui;

•

https://www.google.ro/?gws_rd=cr&ei=6OV8U63iK8Wm4gSegIG4DQ#q=islaz%20teleorman

4. DATE TEHNICE ALE INVESTITIEI 4.3. Structura constructivă

• zona pentru personal - hol acces, vestiar tip filtru cu grup sanitar, spaţiu tehnic, birou veterinar.

• Structura construcţiei: fundaţii de beton armat şi placă beton armat. • Structura supraterană va fi realizata din stâlpi şi grinzi din metal. •

http://www.robintel.ro/images/gallery/2011/Cluj-Brands-Tour/Napolact/bloggeri-in-costume-curate-lanapolact-in-pestera-de-la-taga.jpg

5. AVIZE  La Cererea de finanţare va fi anexat Certificatul de Urbanism, cu încadrarea amplasamentului în planul urbanistic emis de Primaria Comunei Islaz, judeţul Teleorman pentru ferma de capre aparţinând solicitantului S.C. PROLACT S.R.L având ca reprezentant pe Popescu Ioana.  Alte avize de specialitate sunt:  Decizia etapei de evaluare iniţială  Notificarea emisă de Direcţia Sanitar Veterinara şi pentru Siguranţa Alimentelor Teleorman  Notificarea emisa de Direcţia de Sănătate Publică Teleorman

6. DESCRIEREA FLUXULUI TEHNOLOGIC  Ferma S.C. PROLACT S.R.L. va utiliza ca sistem de creşterea a caprinelor stabulaţia liberă.  Acest tip de adăpost oferă caprelor următoarele facilităţi:  acces liber la spaţiul de mişcare din adăpost  defecatul şi urinatul în afara suprafeţei de odihnă  condiţii de microclimat apropiate de cele naturale  furajare şi adăpare corespunzătoare a caprelor de lapte la capete cu adăpători, racordate la instalaţiile de apă cu hidrofor  curăţenie corporală, control şi tratamente.  odihna în spaţiu deschis

PROCESUL DE EXPLOATARE A CAPRELOR SI DE CRESTERE A IEZILOR • Cuprinde urmatoarele etape:         

reproducţia gestaţia la capre urmărirea caprelor gestante fătarea primele ore după fătare creşterea tineretului tehnologia creşterii naturale metoda de creştere separată tehnologia creşterii artificiale

       

inţărcarea alimenţia caprinelor alimentaţia în perioada de păşunat alimentaţia caprinelor în stabulaţie mulgerea caprelor evacuarea dejecţiilor depozitarea furajelor curăţarea şi dezinfectarea adăposturilor

MULTUMIM

PENTRU

ATENTIE!