Tapas 100 Recettes Authentiques d'Espagne 389508350X, 9783895083501 [PDF]


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French Pages 96 [97] Year 1998

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Table of contents :
Cover......Page 1
Title Page......Page 3
Copyright......Page 4
Sommaire......Page 6
Recettes De Base......Page 12
Grosses Crevettes......Page 15
Gross Es Crevettes Au Pim£nt......Page 16
Cre Vettes Glacees......Page 17
Ceviche - (cocktail) De Crevettes......Page 18
Crevette S Au Iambon Et A La Creme Fraiche......Page 19
Friture Marinee......Page 20
Petite Friture......Page 21
Brochettes De Homard Et De Poulet......Page 22
Sardines Frites......Page 23
Morue Salee Aux Poivrons Et Pommes De Terre......Page 24
Lotte Cullacin......Page 25
Brochettes De Lotte Et De Bacon......Page 27
Canapes De Poisson Fume Et Mayonnaise......Page 28
Poulpe A La Galicienne......Page 31
Poulpe A La Huile D'olive Et Au Paprika......Page 32
Hultres Au Citron Vert Et Au Tabasco......Page 33
Bloody Mary......Page 34
Coquilles Saint - Jacoues Au Citron Vert Et Au Crabe......Page 35
Coquilles Saint - Jacoues La Sauce Tomate......Page 36
Moules Et Haricots A La Tomate......Page 37
Moules Aux Epinards......Page 38
Moules Au Gaspacho......Page 39
Moules Frites Farcies......Page 40
Tapa De Moules,crevettes Et Calamars......Page 41
Empanada Aux Calamars......Page 42
Calamars Frits......Page 43
Salade De Tomates A La Vinaigrette......Page 45
Tomates Farcies......Page 46
Soupe A L'ail......Page 47
Pain A L'ail......Page 48
Champignons A L'ail......Page 49
Patatas Bravas I......Page 50
Patatas Bravas Ii......Page 51
Salade De Pommes De Terre Aux Anchois......Page 52
Croquettes De Fromage Et De Pommes De Terre......Page 53
Tartelettes Aux Asperges......Page 54
Concombres Pimentes Au Vinaigre......Page 55
Concombre A La Menthe Et Au Piment......Page 56
Olives Extra-grosses Cuites......Page 57
Haricots Verts En Salade......Page 58
Puree De Haricots Rouges......Page 61
Coeurs D'artichauts A La Tomate Et Au Citron......Page 62
Courcettes Farcies......Page 63
Courcettes A L'a Neth......Page 64
Feu1lles De Chou Farcies......Page 65
Poivrons A La Tomate Et A L'ail......Page 66
Poivrons Verts Farcis Au Piment......Page 67
Poivrons Verts Farcis Au Et Au Fromage......Page 68
Aubergine Au Fromage Et Aux Crevettes......Page 69
Fromage De Chevre A L'estragon Et A L'ail......Page 71
Mancheco Au Piment......Page 72
Tortilla Espanola......Page 73
Paella......Page 74
Pain Frit A L'oeuf Et A L'ail......Page 75
Poulet Sauce A L'ail......Page 77
Beignets De Poulet Au Miel Et A La Moutarde......Page 78
Blancs De Poulet Farcls......Page 79
Bacon Et Poulet Aux Moules......Page 80
Foies De Volaille Au Vinaigre De Xeres......Page 81
Cailles Farcies......Page 83
Jamon Serrano A La Tomate Sur Pain A L'ail......Page 85
Boudin A La Tomate Et A L' Ail......Page 88
Boulettes De Viande A L'ail Et A La Tomate......Page 89
Agneau A L'abricot......Page 90
Rocnons Au Xeres......Page 91
Ris De Veau A L'ail Et A L'huile D'ol1ve......Page 92
Porc A L'orange......Page 93
Chorizo Cult......Page 94
Index......Page 96
Back Cover......Page 97
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Tapas 100 Recettes Authentiques d'Espagne
 389508350X, 9783895083501 [PDF]

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100 RECETTES AUTHENTIQUES D'ESPAGNE

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