Projet de Culture de Mais Sur Une Superficie D [PDF]

Zitiervorschau

PROJET DE CULTURE DE MAIS SUR UNE SUPERFICIE D’UN HECTARE

I-

INTRODUCTION

II-

CONTEXTE

Le maïs est une des trois graminées les plus cultivées dans le monde. Ses grains servent à l’alimentation de l’homme en épis frais ou en semoule et des animaux (bovins, porcs, volailles). L’amidon extrait industriellement des grains sert à préparer des bouillies pour enfants, des biscuits, de la bière, des colles, des textiles, des apprêts pour tissus, etc… Les germes de maïs donnent de l’huile qui sert pour l’alimentation humaine, pour la fabrication de margarines, de savons, de vernis, de textiles artificiels, etc… III-

JUSTIFICATION

La filière du mais est très prisée par les éleveurs, les sociétés brassicoles, le Programme alimentaire Mondial, les agences humanitaires, les industries de fabrication des aliments des nourrissons et les ménages. Les quantités produites sont très largement inférieures à la demande et constitue ainsi un marché de consommation insatisfait et dans le besoin ; cette observation justifie les motivations réelles qui ont concouru à la rédaction de ce projet. IV-

LES OBJECTIFS

Objectif général  Production de mais consommation locale.

pour satisfaire la forte demande nationale, et la

BREF TU DOIS METTRE L’OBJECTIF GENERAL ET SPECIFIQUE DU PROJET Objectifs spécifiques

Exercer une production intensive de mais sur des espaces relativement restreints à travers des méthodes industrielles ; V-

LES RESULTATS ESCOMPTES

Modernisation de la culture du mais EN GROS TU DOIS METTRE LES RESULTATS QUE TU ATTENDS DU PROJET, JEN TERME QUANTITATIF OU AUTRES ;

VI-

ETUDES TECHNIQUES

1- SELECTION DES SEMENCES

Les principaux critères de sélection du maïs 1° Productivité 2° Adaptation du cycle - Dans les régions à deux saisons des pluies, on recherche les variétés hâtives (90 à 100 jours du semis à la maturité), permettant de réaliser deux cultures par an (par exemple, maïs coton - Zone climatique, les maïs poussant en altitude ont souvent un cycle long allant jusqu’à cent cinquante jours (Cameroun). - Dans les régions à une seule saison des pluies, la durée du cycle végétatif doit être adaptée à la longueur de l’hivernage exemple : 110 à 120 jours en zone soudano-guinéenne, 90 jours en zone soudano-sahélienne. 3° Larchitecture de la plante On cherche à réduire le développement végétatif du maïs. 4° La résistance à la verse On cherche à réduire la taille du maïs notamment à abaisser l’emplacement de l’épi sur la tige.

5° Protection de l’épi On recherche des spathes recouvrant l’épi complètement de façon à le protéger 6° La tolérance vis-à-vis des parasites La rouille a perdu de son importance dans les régions humides d’Afrique Occidentale grâce à l’introduction des produits chimiques, pour cette raison, l’apport des engrais chimiques dans ce projet est très important. 7° La qualité du grain Un gène provoquant une haute teneur en lysine (opaque 2) a été identifié aux Etats-Unis. Son utilisation directe est délicate car il donne un grain très farineux, peu apprécié des utilisateurs. Des études complexes de gènes modificateurs sont en cours pour obtenir un grain vitreux et à haute teneur en lysine.  Variétés locales améliorées et variétés introduites La production de semences de ces variétés ne pose pas de problèmes particuliers, si ce n’est l’isolement des parcelles semencières. Des variétés bien adaptées aux conditions écologiques sont vulgarisables au Cameroun plus precisement dans la zone de ……………… (ZONE D’IMPLANTATION DU PROJET)  Variétés que nous allons cultiver dans le site de Batschenga Variétés synthétiques, composites, hybrides De nombreuses formules sont actuellement développées. On peut distinguer : 1- les variétés synthétiques, provenant d’au moins cinq lignées autofécondées, exploitables en génération avancée et vulgarisables ; 2- les variétés composites, constituées par un nombre élevé de diverses composantes, telles que lignées, hybrides, populations… et formant un matériel de base très diversifié au point de vue génétique ; 3- les hybrides classiques ou complexes à fortes potentialités dont la semence doit être renouvelée chaque année. Au Cameroun, deux hybrides issus de croisements entre des variétés synthétiques d’origine locale, Amarillo de Cuba et Mexican 5, peuvent produire 45 à 50 qx/ha. Z 290, composite d’altitude.

Parmi ces récentes créations, on doit signaler le grand intérêt agronomique des maïs très productifs à cycle court, bien adaptés aux régions où il est possible de réaliser deux cultures par an comme de tels types variétaux constituent les formules les plus intéressantes pour le développement agricole de ces zones climatiques. ESSAYE DE VERIFIER SI C’EST APPROPRIE AU TYPE DE SOL 2- LE CLIMAT Le maïs est une espèce exigeante en eau ; la période la plus critique à cet égard se situe au moment de la floraison et immédiatement après. Ainsi, au Cameroun, on estime les besoins en eau à environ 5,2 – 5,5mm/jour jusqu’au soixantième jour (floraison), 6mm/jour du soixantième au quatre-vingt-dixième jour, et moins de 4mm/jour après le quatre-vingt-dixième jour, soit plus de 600mm pour un maïs de 120 jours. Les températures doivent être élevées et régulières. En un lieu donné la somme des températures moyennes observées entre la levée et la floraison mâle semble bien être une caractéristique variétale ; ainsi, dans la région montagneuse de l’Ouest du Cameroun, les valeurs observées sont de 1 500° pour Cuba Yellow à cycle long, 990° pour INRA 400 plus hâtif. Un abaissement de la température (altitude, latitude, époque de culture) entraîne un allongement du cycle cultural. La sensibilité au photo-périodisme est un caractère que le sélectionneur s’efforce généralement d’éliminer ou d’atténuer. En région tropicale, cette tâche est difficile, car la durée du jour est toujours inférieure à 14 heures, ce qui ne permet pas l’extériorisation du photo-périodisme. LES DONNEES EN GRAS CONCERNENT L’OUEST UNIQUEMENT ; NE TE LAISSE PAS DERANGER DONC PAR LES TERMES UTILISES ; ADAPTES LES JUSTE A LA ZONE OU TU VAS TRAVAILLER 3- LES SOLS Le sol dans cette localité est bien approprié pour cette culture, d’autant plus que le maïs est une plante exigeante, très sensible aux variations de fertilité du sol, répondant bien aux apports d’engrais et notamment d’azote. C’est pourquoi, cette espèce a souvent été utilisée pour mettre en évidence les carences

minérales du sol. Elle affectionne particulièrement les sols riches en matière organique et doués de bonnes propriétés physiques. Aussi est-elle souvent cultivée autour des habitations (culture de case). POUR LA VIABILITE DU PROJET TU PEUX LAIUSSER CE PARAGRAPHE TEL QUEL. MAIS SI CES INFOS NE SONT PAS VRAIES DANS TA ZONE, PRIERE DE LES MODIFIER 4- CULTURE IL S’AGIT DE DONNER LES CONDITIONS DE CULTURE. EST-CE UNE CULTURE SUR CHAMP AVEC BATIMENT DE STOCK DE PRODUITS, CULTURE EN CAGE… VII- Techniques culturales Le maïs est très sensible à l’amélioration des propriétés physiques du sol, l’augmentation de rendement due au seul labour (qui augmente notamment les réserves d’eau du sol) est généralement élevée et atteint couramment 2%. Suivant les régions la culture est réalisée à plat, sur billons ou sur buttes. Il est recommandé de semer tôt, au début des pluies, et de traiter préalablement les semences avec un mélange de 80% de Thirame + 20% de Lindane à raison de 200g de produit pour 100Kg de semence. Tout retard entraîne une baisse de rendement, dont la valeur dépend aussi de la variété. CES DONNEES VARIENT SELON LES ZONES. ICI CE SONT LES DONNEES DE L’OUEST La densité de peuplement optimale est généralement comprise entre 40 et 60 000 plants à l’hectare. Voici quelques écartements fréquemment recommandés : Pays Cameroun

Densité plantes/ha 50 000

Ecartements (en m) 0,89 x 0,25

Le poids de semences est de l’ordre de 15 à 25Kg/ha (pour 45 à 50 000 plants à l’hectare. En cas de semis en poquets, mettre 3 – 4 graines ensemble et démarier à une plantule. En cas de semis en ligne, mettre un grain tous les 8 – 10cm. La valeur optimale de la densité dépend notamment :

De la variété utilisée (densité plus forte avec les variétés à faible développement végétatif ; Des conditions d’alimentation hydrique ; Du niveau de fertilité du sol ; Une lutte efficace contre les mauvaises herbes constitue une des conditions essentielles de la réussite de la culture. Les sarclages devront être superficiels de façon à ne pas léser le système radiculaire du maïs et l’usage des engrais reste indispensable.  Rendements On obtient 500 à 800Kg/ha en culture traditionnelle Dans les très bonnes conditions, on atteint 6 à 7 t/ha en station et 3 à 4 t en grande culture En ce qui concerne la production fourragère, on peut atteindre 40 à 60 t/ha de matière verte, en récoltant au stade « grain pâteux ».  La récolte Le maïs n’est jamais récolté sec : sa présence sur la rafle, toujours plus humide que le grain, empêche son humidité de descendre jusqu’à 12%, taux nécessaire à une bonne conservation. Le grain devra donc nécessairement être séché. On peut récolter soit les épis, soit les grains. La récolte en épis est presque toujours manuelle (25 journées de travail/ha), mais elle peut être mécanisée (corn-pickers). La récolte en grain se fait mécaniquement à l’aide de corn-shellers.  Le séchage Les épis sont séchés au soleil, si possible démunis de leur spathe (dans les zones où la récolte se fait en saison sèche). Lorsque la récolte est réalisée au cours d’une période pluvieuse, l’utilisation des séchoirs est recommandée.

Le « crib » peut être employé, sa largeur dépend de l’humidité de l’air et de la ventilation : dans la plupart des pays 0,70m est un maximum.  Protection des semences Il est nécessaire d’employer des produits associant un insecticide (Cypercal 100, …) et un fongicide (Plantinus). L’utilisation de produits insecticides systémiques tels que le carbofuran ou le carbosulfan permet une protection de la plantule après germination ; toutefois ces produits sont onéreux et, pour certains, toxiques.  Mauvaises herbes Les premières études concernant l’emploi des herbicides chimiques ont mis en évidence l’intérêt des produits suivants dont la rémanence est cependant, très généralement, inférieure à 2 mois : - Atrazine (- kg/ha de M.A.) ; ce produit se conserve assez longtemps dans le sol, empêchant de cultiver le niébé immédiatement après le maïs. - Mélange Atrazine (1,6 kg/ha de M.A) et Alachiore (1 Kg/ha de M.A.) en postlevée des adventices (Côte d’Ivoire, Cameroun). - A la Réunion, on emploie l’atrazine et la simazine (1kg/ha), ainsi que l’ester éthylique du 2.4. D (2 à 3Kg/ha d’une spécialité renfermant 310 g de M.A./L).

VIII- DONNEES STATISTIQUES

 Temps de travaux (en Jt/ha) VOICI LES ETAPES. TU DOIS METTRE LES DUREES EN FONCTION DU NOMBRE DE TRAVAILLEURS ET DES ACTIVITES  Préparation du sol fumure  Semis  Entretien  Récolte    

Transport (grenier) Egrenage Vannage, nettoyage Ensachage

LES DONNEES PLUS HAUTS ETAIENT GENERALES AU CAMEROUN ET A LA ZONE D’MPLANTATION. A PARTIR DE CES INFOS LA TU PEUX LES RAMENER A TON PROJET. PAS TRES DIFFICILE VU QU’IL S’AGIT D’UN HECTARE PLAN DETAILLE POUR PROJET IIIIIIIVV-

BESOIN EN SUPERFICIE BESOIN EN MAIN D’ŒUVRE BESOIN EN INTRANTS AGRICOLES OUTILS RECOLTE.

I- SUPERFICIE 01 hectare de terrain sera mis en valeur, bien qu’il soit possible de cultiver des légumes comme le Soja, il faut choisir un sol ni trop lourd, ni trop léger. Ce sol répond au besoin.

Graphique MAGASIN + BLOC DE STOCKAGE

II- MAIN D’ŒUVRE Nombre de personnes

Durée 3 mois

Salaire mensuel

Total :

francs CFA

III- INTRANTS AGRICOLES Bien que l’utilisation des matières premières soit dominante dans la fumure, il faudrait utiliser l’apport des engrais chimiques pour que celui-ci soit complet. Désignation

Quantité en

P.U par ha

P.T par hectare

sac Urée 20 – 10 – 10 Sulfate de potasse S/TOTAL 1 Désignation par hectare Cypercale 100 Fongicide Monèbe

Quantité

P.U par ha

P.T par hectare

02 En Kg S/TOTAL 2 S/TOTAL 1 + S/TOTAL 2 =

IV- OUTILS ET APPAREILS Main d’œuvre rudimentaire pour les travaux Désignation Pulvérisateur Dabats Machettes Limes

Qté

P.U

TOTAL TOTAL GENERAL =

P.TOTAL