Mecanica Foi [PDF]

Zitiervorschau

CUPRINS Introducere în studiul malaxorului 1. Destinații și clasificare 1.1 Destinații 1.2 Clasificare 2. Elemente componente, tipuri de asamblări, principiul de funcționare 2.1 Elemente componente 2.2 Tipuri de asamblări 2.3 Principiul de funcționare 3. Materiale utilizate pentru executarea elementelor componente 4. Tipurile de solicitări 5. Descrierea proceselor tribologice specifice 6. Precizarea tipului de transmisie a mișcării, a mecanismelor specifice și a eventualelor organe pentru conducerea și comanda circulației fluidelor. 7. Măsuri de igienizare (curățare și dezinfectare) 8. Norme de securitate și sănătate în muncă 8.1 Norme de protecție a muncii specifice malaxoarelor

Universitatea “Ștefan cel Mare” din Suceava Facultatea de Inginerie Alimentară Program de studii: Ingineria produselor alimentare

Malaxor cu cuvă transportabilă

Îndrumător: conf. dr. ing. Mironeasa Silvia

Student: Axentii Marina, anul II grupa 1A

Bibliografie 1. Mironeasa S., Mironeasa C., Elemente de inginerie mecanică, București, Editura MATRIX ROM, 2010. 2. Banu C. (coord), Manualul inginerului de industrie alimentară, Vol I și II, București, Editura Tehnică, 1998. 3. Sahleanu E., Igiena în industria alimentară (curs), Suceava, 2004. 4. Leonte M., Cerințe de igienă – HACCP și de calitate – ISO 9001:2000 în unitățile de industrie alimentară conform normelor Uniunii Europene, Piatra – Neamț, Editura Millenium, 2006. 5. Petculescu E., Dinache P., Ioancea L., Mașini, Utilaje și Instalații din Industria Alimentară, București, Editura didactică și pedagogică, 1978.