Informe Bimbo [PDF]

Zitiervorschau

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Fundación Universitaria Del Área Andina Facultad De Ciencias Administrativas Especialización En Alta Gerencia

Módulo:

Ética y responsabilidad social empresarial Caso de análisis empresarial grupo Bimbo

Estudiante: Marcela Estefanía Carvajal González

Julio de 2020.

2 Tabla de Contenidos

I. Introducción.............................................................................................................................4 II. Objetivos..................................................................................................................................5 III. Grupo empresarial Bimbo........................................................................................................6 IV. Sector empresarial...................................................................................................................7 V. Reseña histórica.......................................................................................................................8 VI. Plan de responsabilidad.........................................................................................................10

Comprometidos con la salud.....................................................................................................10 Comprometidos con el medio ambiente....................................................................................10 Comprometidos con nuestros colaboradores.............................................................................11 Comprometidos con nuestra sociedad.......................................................................................11 VII. Actores de la organización bimbo, presentes en el plan de RSE...........................................12 VIII. Grafico del plan RSE.............................................................................................................17 IX. Análisis de grafico.................................................................................................................18 X. Conclusiones..........................................................................................................................21 XI. Referencias............................................................................................................................23

Lista de ilustraciones

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Ilustración 1. Línea de tiempo de Grupo empresarial Bimbo........................................................10 Ilustración 2. Estrategias de salud y bienestar...............................................................................14 Ilustración 3.Bimbo despide a sus envolturas de plástico.............................................................15 Ilustración 4Inclusión social Bimbo..............................................................................................16 Ilustración 5. Torneo Futbolito Bimbo..........................................................................................16 Ilustración 6. Gráfico de actividades destacables RSE Bimbo......................................................18 Ilustración 7. Informe de RSE Bimbo...........................................................................................20

Introducción

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En el presente documento se pretende comprender las estrategias empresariales implementadas en un grupo empresarial con una gran presencia a nivel mundial, como lo representa el grupo empresarial de Bimbo, empresa de origen mexicano que tiene presencia en más de 33 países a nivel global, que se ha convertido en una de la más grande productora, comercializadora de productos a bases de pan.

La expansión del grupo empresarial, ha sido acompañado de estrategias de responsabilidad social, lo cual ha permitido tener gran acogida en cada uno de los mercados. Con acciones en materias medio ambientales, programas de reciclaje, uso de energías renovables; así como labores sociales de ayuda a los colaboradores directos, así como las poblaciones vulnerables.

De acuerdo al Análisis del caso de la Empresa Bimbo; se estudiarán las diferentes acciones que implementa esta compañía para dar cumplimiento al Plan de RSE; bajo los principios éticos y morales enmarcados dentro sus políticas empresariales.

Objetivos I.

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Sintetizar cronológicamente la historia y trascendencia de la compañía bimbo, definiendo sus principales características empresariales; con el fin de detallar los parámetros que esta industria presenta frente a los Planes de Responsabilidad Social Empresarial.

II.

Establecer las diferentes etapas que presenta el Plan de Responsabilidad Social Empresarial; RSE de la Compañía Bimbo y analizar cada uno de sus componentes

III.

Identificar los diversos sectores y ámbitos a los que se encuentra dirigido los diferentes planes de responsabilidad Social Empresarial de Bimbo

IV.

Definir los diferentes actores que deben participar en la elaboración y en la ejecución del Plan de Responsabilidad Social de la compañía Bimbo.

V.

Reconocer la importancia que representan para Bimbo, los diferentes participantes y responsables del desarrollo del Plan de RSE de esta Empresa.

VI.

Implementar herramientas gráficas que permitan realizar una mejor visualización del Plan de Responsabilidad Social Empresarial de Bimbo

Grupo empresarial Bimbo

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Es un grupo empresarial líderes a nivel mundial en la industria de la panificación por volúmenes de producción y ventas, con presencia en 33 países y con más de 196 plantas de producción, con más de 134.000 colaboradores y más de 3 millones de puntos de venta con ventas anuales por 15.1 mil millones de dólares en el cual su productos de mayor producción y distribución son el pan de caja fresco y congelado, bollos, galletas, pastelitos, english muffins, bagels, productos empacados, tortillas, botanas saladas y confitería, entre otros.

El grupo empresarial cuenta con una de las redes de distribución más grandes del mundo en el cual, gracias a una amplia visión de los fundadores, argumentan ser los pioneros en integrar el concepto de sustentabilidad en la empresa y sentar las bases que formalizan su aplicación en México y el mundo[ CITATION Gru201 \l 9226 ].

Sector empresarial

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El grupo empresarial Bimbo, originario de México dedicada a la producción, comercialización y venta de pan, bollería, muffins, pan congelado, pastelitos, galletas dulces, saldas, tortillas, bases para pizza, tostadas, totopos, botanas saldas, confitería y alimentos empacados, entre otros.[ CITATION Gru201 \l 9226 ]

La comercialización de productos como pan van ligados a la satisfacción de las necesidades básicas del ser humano, por lo tanto se puede categorizar sobre el sector secundario de la economía, definido como aquellos que realizan actividades relacionadas con la transformación de las materias primas en productos de consumo, aunque no se puede desconocer las gestiones de la entidad sobre el sector primario, de la cual mediante responsabilidad social empresarial han apoyado a productores de algunas regiones de varios países donde tienen presencia, especialmente en México, donde con el fin de impulsar la producción han realizado convenios de colaboración mutua.

Reseña histórica

1943.

1945.

1949.

1954.

1956.

1960.

1963.

1964.

1972

1979

Nace la idea de crear una emresa panificadora.

Se funda la empresa de panificación Bimbo S.A.

Se abre la primera agencia foranea

Bimbo inicia actividades de responsabilidad social al destinar utilidades.

Se instala en la ciudad de Guadalajara creando bimbo de occidente.

Se inaugura Bimbo del norte en la ciudad de Monterrey

Se realiza una reestructuracion admisnitrativa, crenado la estructura corporativa en la avenida del Ejercito Nacional en la CD México.

Empieza los procesos de compra de marcas.

Bimbo instala la planta panificadora mas grande de América Latina.

Roberto Servitje es nombrado director general de Grupo Bimbo.

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1980.

1984

1986

1989

1991

1997

2006

2011

2012

2013

2017

Inicia operaciones en la Bolsa mexicana de valores cotizando el 15% de sus acciones

Inicia la expansión de Bimbo, exportando a los Estado Unidos de América

Nueva estructura organizacional, se crea un solo grupo industrial

Se crea Bimbo Centroamérica con la construcción de una planta en Guatemala y su apertura en 1990.

Se realiza la apertura en Argentina

Daniel Servitje asume la Dirección general del grupo Bimbo.

Se adquiere la panificadora Panrico en Beijing, asi comienza a tener presencia en el mercado asiático

Grupo Bimbo se consolida como la empresa panificadora más grande a nivel mundial al adquirir Sara Lee North American Fresh Bakery en Estados Unidos, Fargo en Argentina y Bimbo iberia en España y Portugal.

Se conceta la más grande e importante conversión a energías renovables realizada por una industria alimenticia.

Apertura de los centros de ventas ecológico

Incursión en el continente africano

Ilustración 1. Línea de tiempo de Grupo empresarial Bimbo. Fuente: https://grupobimbo.com/es/nuestra-historia

Plan de responsabilidad

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El grupo empresarial bimbo ha comprendido que para un desarrollo sostenible es necesario tener un compromiso con los grupos de interés con la organización, de manera que permitan generar una contribución positiva en aspectos sociales, ambientales y económicos.

Mediante una gestión responsable, el grupo empresarial Bimbo desde hace varios años viene desarrollando programas que han beneficiado a los colaboradores, productores de materias primas, así como a los usuarios finales, para mejorar la situación competitiva y valorativa de la organización. Con lo anterior la organización ha designado objetivos en su gestión de la responsabilidad social empresarial.

Comprometidos con la salud. Política con énfasis en un estilo de vida saludable, desde la alimentación correcta, así como la frecuente actividad física, con acciones enfocadas en: productos, educación en salud y nutrición, fomento y promoción de las actividades físicas, alianzas estratégicas a investigación y una empresa ejemplar.

Comprometidos con el medio ambiente Comprendido como las acciones que conlleven a el cuidado de la naturaleza y el medio ambiente, con acciones como ahorro de energía, reducción de emisiones, uso racional de agua, manejo integral de residuos sólidos y en general demás aspectos RSE en materia ambiental.

En materia medio ambiental, se cuenta con un programa con énfasis a la reducción de

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consumos de combustible y por consiguiente reducción de la huella de carbono, empleando energías renovables, un claro ejemplo de ello es el programa de vehículos automotores eléctricos para la distribución y comercialización

Comprometidos con nuestros colaboradores Referido a la responsabilidad al interior de la empresa de contribuir con el bienestar, desarrollo y mejora de la calidad de vida de los colaboradores.

Comprometidos con nuestra sociedad Actividades encaminadas a incorporar el compromiso social a favor de las comunidades vulnerables, buscando optimizar el esfuerzo en programas que apoyan el medio ambiente, la salud, la nutrición, la educación y la cultura de la sociedad, sobre todo de niños e indígenas. El Grupo Bimbo aporta donativos a las diversas instituciones con las que trabajamos, que pueden ser en especie o económicos.

Actores de la organización bimbo, presentes en el plan de RSE

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La ejecución de planes y programas de Responsabilidad Social Empresarial en la compañía Bimbo; deben ser ejecutados mediante diferentes áreas de la empresa tales como la Alta Gerencia y el Consejo Directivo; cargos ejecutivos que se soportan bajo los Centros de Innovación y Nutrición, que se concentran en siete centros de innovación, de los cuales dos se localizan en Estados Unidos, uno en Canadá, uno en México, uno en Latinoamérica y dos en Europa y los cuales trabajan en cuatro plataformas o áreas principales, desarrollando actividades de Innovación y desarrollo de productos, mejora en el perfil nutrimental en el portafolio de productos, generación de publicidad y etiquetado responsable y la promoción de estilos de vida saludable. (Bimbo, 2020) Las ideas innovadoras y creativas; propuestas por los Centros de Innovación y Nutrición cuentan con departamentos de gestión social, recurso del talento humano, comunicación y publicidad, medio ambiente, innovación y nuevas tecnologías, las cuales presentan propuesta de RSE, siempre enfocadas en el bienestar de sus trabajadores y de la sociedad.

A través del desarrollo de planes de Responsabilidad Social Empresarial; construidos bajo los pilares y políticas de Bienestar, Planeta, Comunidad y Colaboradores; la Empresa Bimbo; garantiza la construcción de una relación positiva y duradera con las comunidades de los 19 países en los que tiene presencia, involucrando más que un vínculo comercial. (BIMBO, 2020).

Bajo estas políticas establecidas, la Empresa Bimbo mediante el área de gestión social

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promueve diversas iniciativas enfocadas en garantizar la salud y el bienestar de los consumidores; incentivando siempre la práctica del deporte, la actividad física y el consumo de alimentos saludables bajo la adopción de dietas sanas y correctas.

Ilustración 2. Estrategias de salud y bienestar. Fuente: https://grupobimbo.com/sites/default/files/Grupo-BimboEstrategia-Salud-y-bienestar.pdf

Así mismo y como mecanismo de contribución con la recuperación y conservación del medio y los ecosistemas; la Empresa Bimbo; a través de las áreas de medio ambiente, innovación y nuevas tecnologías; propone programas de sustentabilidad en pro de la mejora continua y monitoreo de la conservación ambiental, el uso eficiente de recursos no renovables como el agua, la energía, el suelo, las materias primas y otros; además de implementar la minimización de generación de residuos sólidos y emisiones de gases contaminantes; para lo cual propone y adopta el programa de transporte limpio a través de la reducción del consumo de combustibles.

De igual manera la industria Bimbo; mediante su área de medio ambiente; propone

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realizar la optimización de empaques, el uso y el empleo de materiales reciclados y/o de fuentes renovables, considerando los requerimientos y necesidades de sus productos.

Ilustración 3.Bimbo despide a sus envolturas de plástico. Fuente: https://www.excelsior.com.mx/nacional/enoctubre-bimbo-despide-a-sus-envolturas-de-plastico

Desde el área de Gestión del Talento Humano de la Empresa Bimbo; se ha establecido además dentro del Plan de Responsabilidad Social Empresarial; el plan de inclusión, igualdad y equidad; con el fin de contribuir valores a la sociedad, fomentando el respeto y la participación igualitaria de las personas; sin discriminar su género, edad, credo y demás preferencias ideológicas o condiciones físicas; ofreciendo para ello oportunidades de trabajo y de desarrollo abiertas a todas las personas; independientemente de las características que los hacen diferentes de los demás; permitiendo de esta manera retener el mejor talento humano de la compañía; contribuyendo al beneficio de todos los integrantes de la organización y contribuyendo con un bienestar social en general.

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Ilustración 4Inclusión social Bimbo. Fuente: http://www.construyendosonrisas.org/

Comprometidos con la niñez; la Empresa Bimbo y su área de Gestión Social, fomenta el desarrollo de campañas enfocadas al desarrollo deportivo en niños y adolescentes; propiciando espacios sanos dedicados para las prácticas futbolísticas a través de torneos; aportando además la dotación de uniformes, entrenadores y habilitando los escenarios deportivos necesarios para la ejecución de estas buenas conductas.

Ilustración 5. Torneo Futbolito Bimbo. Fuente https://www.responsabilidadsocial.net/torneo-futbolitobimbo-deporte-valores/

16 La creación de campañas publicitarias y de comunicación con altos contenidos de credibilidad que logren sensibilizar al público en general y que promulguen estilos de vida saludables, la práctica de principios éticos y de integridad; además de fomentar la práctica de valores y de la moral, son otras de las acciones encaminadas dentro del Plan de Responsabilidad Social Empresarial establecidos para la compañía Bimbo.

Grafico del plan RSE

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Análisis de Gráfico

Bimbo se caracteriza que su plan de responsabilidad social este caracterizado por que sea circular, es decir que ninguno de los actores que se exponen sea adecuadamente ejecutado y supervisados.

Lo han venido modificando a nivel mundial por las reglamentaciones que los países han iniciado para la comida saludable, en muchos de sus productos Bimbo invirtió para sus reformulaciones y de esta manera entrar en el ranking de empresas comprometidas con la salud de sus consumidores.

En la ejecución de plan de medio ambiente se caracterizan por tener un parque eólico para reducir el consumo de energía no renovable, el grafico nos muestra como Bimbo maneja

una secuencia en cada uno de sus planes de responsabilidad social esto con el fin de no solo

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beneficiar a sus consumidores si no que el beneficio sea retroactivo en sus plantas, generando de esta manera una forma de ahorrar en gastos internos y modificar con alta tecnología sus plantas asegurando un retorno de la inversión tanto financiera como de responsabilidad empresarial a nivel mundial.

Importancia de los actores responsables del plan de RSE dentro de la organización

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bimbo

Para la organización Bimbo; la participación de los Centros de Innovación y Nutrición a través de sus diferentes áreas como gestión social, recurso del talento humano, medio ambiente, innovación y nuevas tecnologías; permite involucrar diversos sectores de la organización para influenciar de manera directa y positiva a la sociedad; mediante la ejecución de programas y planes en procura de la preservación del medio ambiente, la sostenibilidad de los recursos naturales y el bienestar general de las comunidades abarcando el liderazgo de proyectos de inclusión social, la niñez y la importancia del bienestar; a través de una adecuada alimentación y la implementación de prácticas deportivas.

Ilustración 7. Informe de RSE Bimbo. Fuente: http://www.mzweb.com./grupobimbo/Sustentabilidad_

La importancia que representan las áreas encargadas de la formulación y ejecución de los planes y programas de RSE para la Compañía Bimbo; es de suma trascendencia; ya que estas áreas son las encargadas de apoyar a la compañía en el desarrollo de programas en procura del

beneficio del talento humano de la organización; además de fomentar el bienestar del planeta y

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de la sociedad en general; impulsando la realización de campañas comunitarias que reflejen todos aquellos principios y valores institucionales de la compañía; reflejando además la integridad y la moral; basados a través de los pilares éticos mediante los cuales fue consolidada esta gran compañía agroindustria y alimenticia.

Conclusiones

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La expansión y crecimiento empresarial de una empresa, va acompañado de las políticas estratégicas de Responsabilidad Social; incluyendo para esto a todos los grupos de interés de la compañía.

La elaboración e implementación del Plan de Responsabilidad Social de una empresa; debe contar con la participación de un grupo interdisciplinario de colaboradores, con el fin de que de manera estratégica se planifiquen los diferentes programas de bienestar dirigidos tanto para el talento humano de la compañía como para el de la sociedad en general.

Basados en la ética; el Plan de Responsabilidad Social Empresarial de la Empresa Bimbo; se ha caracterizado principalmente por forjar programas encaminados al bienestar de las personas inculcando para ello la sana alimentación; es por tal razón que sus productos alimenticios son elaborados con ingredientes naturales y con altos valores nutricionales; comprometiéndose con la salud y la vida de sus consumidores.

La práctica de valores y de principios morales, han permitido a la compañía Bimbo, incluir dentro de su Plan de Responsabilidad Social Empresarial - RSE; programas encaminados a la preservación del medio ambiente; a través de la implementación de estrategias innovadoras en procura de la recuperación de recursos y la estabilización de ecosistemas.

Los programas de inclusión social no son prácticas ajenas dentro del Plan de RSE de la

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Empresa Bimbo; para lo cual se han diseñado diversos programas que han permitido involucrar de manera participativa a la sociedad y a sus colaboradores, poniendo en práctica valores como el respeto, la igualdad y la equidad.

La elaboración del grafico del Plan de Responsabilidad Social Empresarial de la Empresa Bimbo; permitió asimilar de una forma más clara y didáctica los diferentes acciones que esta compañía ha implementado para dar cumplimiento a las políticas y programas de bienestar social.

La implementación de programas y planes de RSE; bajo la correcta aplicación de principios éticos y morales; garantizan la acogida y el respaldo de la sociedad y de los consumidores de diferentes marcas y productos; ya que la adopción de doctrinas en pro del bienestar del medio ambiente y de la comunidad; enmarcados bajo políticas empresariales participativas, conllevan a que las compañías tengan un alto reconocimiento a nivel mundial.

Referencias

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BIMBO, G. (2020). Grupo Bimbo lanza aplicación sobre responsabilidad social. Obtenido de https://grupobimbo.com/es/sala-de-prensa/comunicados/grupo-bimbo-lanza-aplicacionsobre-responsabilidad-social Bimbo, G. (2020). Investigación y Desarrollo. Obtenido de https://grupobimbo.com/es/investigacion-y-desarrollo Grupo empresarial Bimbo. (julio de 2020). https://grupobimbo.com. Obtenido de https://grupobimbo.com/es/nuestra-historia