ALEDO Koffi Barnabé & POHOUEGBE Mèdéssè Ricardo [PDF]

Zitiervorschau

REPUBLIQUE DU BENIN

********** MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (MESRS)

***********

UNIVERSITE DE PARAKOU (UP)

*********** FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES ET DE GESTION (FASEG)

*********** MEMOIRE DE FIN DE FORMATION POUR L’OBTENTION DE LA LICENCE PROFESSIONNELLE OPTION : Sciences Economiques

FILIERE : Economie Agricole

THEME

CONTRIBUTION DE LA FILIERE PALMIER A HUILE DANS L’ECONOMIE DE LA COMMUNE D’ATHIEME

Réalisé et soutenu par : ALEDO Koffi Barnabé & POHOUEGBE Mèdéssè Ricardo

Sous la direction du : Dr OLOUKOI Laurent Enseignant chercheur à la FASEG

Janvier 2019

CONTRIBUTION DE LA FILIERE PALMIER A HUILE DANS L’ECONOMIE DE LA COMMUNE D’ATHIEME

AVERTISSEMENT

LA FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES ET DE GESTION DE L’UNIVERSITE DE PARAKOU N’ENTEND DONNER AUCUNE APPROBATION NI IMPROBATION AUX OPINIONS EMISES DANS CE MEMOIRE. CES OPINIONS DOIVENT ETRE CONSIDEREES COMME PROPRES A LEURS AUTEURS.

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DEDICACE 1 A: Mon père ALEDO Prosper ; Ma mère SONON Julienne.

Barnabé Koffi ALEDO

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DEDICACE 2 A:

Mon père POHOUEGBE ;

Ma mère DONOU Béatrice.

Ricardo POHOUEGBE

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REMERCIEMENTS Le présent travail est le fruit de plusieurs années d’étude. Il n’a été réalisable que grâce à la participation active de diverses personnalités aux nous tenons nos vives salutations. Nous remercions toutes les autorités de la faculté des sciences économiques et de gestion pour leurs efforts consentis sur nous. Nous remercions également tous les enseignants de la faculté des sciences économiques et de gestions pour l’amour, le goût de la recherche qu’ils ont suscité en nous au cours de notre formation universitaire. Nos remerciements vont en particulier au Dr Laurent OLOUKOI enseignant à la FASEG, qui en dépit de leur nombreuses taches ont acceptés de diriger le présent mémoire. Ainsi nous adressons nos remerciements au CARDER Mono-Couffo en particulier le Secteur Communal de Développement Agricole d’Athiémé pour avoir accepté de nous accueillir entant que stagiaire. Nous tenons aussi à exprimer notre gratitude à toutes les personnalités du SCDA d’Athiémé Un grand merci à nos frères, sœurs, oncles, tantes et toutes les familles ALEDO et POHOUEGBE pour tout l’amour et le soutien que chacun de vous a et continue d’avoir pour nous. Que le créateur des cieux et de la terre nous garde dans l’union, la fraternité et l’amour.

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SOMMAIRE INTRODUCTION…………………………………………………………………..………..……1 Chapitre 1 : Cadre théorique du mémoire………………………………………………………….3 Section 1 : Problématique, objectifs et hypothèses……………………………………...…….…..3 Section 2 : Revue de la littérature………………………………………………………...………..5 Chapitre 2 : Cadre institutionnel du stage…………………………………………..…………….10 Section 1 : Présentation de la commune d’Athiémé………………………………………..…….10 Section 2 : Présentation du CARDER Mono-Couffo…………………………….…..……….….15 Chapitre 3 : Analyse des données et présentation des résultats……………………….…………19 Section 1 : Méthodologie……………………………………………………………….….……..19 Section 2 : Résultats /Interprétations/Validation des hypothèses……………………….……….22 CONCLUSION …………………………………………………….…………………………..34

Références bibliographiques……………………………………………….……….…….……...35

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SIGLES ET ABREVIATIONS ADF

: Augmente Dickey- Fuller

AIC

: Akaike Information Critérion

AIC

: Association Interprofessionnelle des Coton cutteurs

BAD/OCDE : Banque Africaine de Développement / Organisation de Coopération et Développement Economique CARDER

: Centre Agricole Régionale pour le Développement Rurale

Ce CPA

: Centre Communal pour la Promotion Agricole

Ce RPA /M-C : Centre Régionale pour la Promotion Agricole du Mono – Couffo DAGRN

: Direction de l’Aménagement et de la Gestion des Ressources Naturelles

DG

: Direction Générale

DIFAOP

: Direction de l’Informatique, de la Formation et de l’Appui aux

Organisations Professionnelles DPC

: Direction de la Prévision et de la Conjoncture

DPAF

: Direction de la Programmation, de l’Administration et des Finances

DPDR : Direction du Plan et du Développement Rural DPFSA

: Direction de la Promotion des Filières et de la Sécurité Alimentaire

DRC

: Direction de la Règlementation et du Contrôle

DT

: Direction Technique

EPA

: Equipes Pluridisciplinaires d’Arrondissement

ESA : Equipes de Spécialistes Agricoles FASEG

: Faculté des Sciences Economiques et de Gestions

INRAB

: Institut National de la Statistique et de l’Analyse Economique

MAEP

: Ministère de l’Agriculture, de l’Elevage et de la Pêche

ONASA

: Office Nationale de la Sécurité Alimentaire

PDC

: Plan de Développement Communal

PIB

: Produit Intérieur Brut

PNUD SA

: Programme des Nations Unies pour le Développement : Service Administratif

SAA

: Services Agricoles d’Arrondissement

SAACOP

: Service de l’Appui à l’Action Coopérative et aux Organisations Professionnelles

SCDA

: Secteur Communal pour le Développement Agricole

SFOCEA

: Service de la Formation Opérationnelle et du Conseil aux Exploitations

UP

: Université de Parakou

UARVI

: Unité d’Appui aux Réformes et la Vérification Interne.

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LISTE DES TABLEAUX Tableau1 : Centre documentation, documents et informations recueillies…………….……...…14 Tableau 2: Estimation de la production des palmeraies traditionnelles sur un échantillon de exploitations agricoles dans la commune d’Athiémé………………….……….………....……..18 Tableau 3: Niveau de production des plantations de palmiers sélectionnés au titre de la campagne 2017-2018 dans la commune d’Athiémé………………………………………………..…….....18

Tableau 4 : Compte d’exploitation pour une pépinière de 2500 plants………………..………....19 Tableau 5 : Compte d’exploitation pour 1 tonne de fruits du palmier transformée………..…….23 Tableau 6: Analyse économique globale de la filière palmier à huile…………………..………..24 Tableau 7: Niveau de production des principales cultures de la commune……………..……….25 Tableau 8 : Contribution des activités des Petites ou Moyennes Industries (PMI) à la richesse…………………………………………………………………………………………..27

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LISTE DE FIGURE ET GRAPHIQUE Figure: Proportion d’emblavure des principales cultures végétales dans la commune d’Athiémé……………………………………………………………………….……………….26

Graphique: Analyse comparative de la contribution de chacun des services financiers et non financiers à la richesse locale au sein du sous-secteur…………………………………….…….29

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RESUME Après son déclin, la filière palmier à huile tend à reprendre au Benin et particulièrement dans la commune d’Athiéme dans le cadre de la politique de diversification agricole. Le présent mémoire porte sur le thème «Contribution de la filière palmier à huile dans l’économie de la commune d’Athiéme»,et a pour objectif principald’analyser la contribution de la filière palmier à huile à l’économie de la commune d’Athiémé. L’approche méthodologique est axée sur la recherche documentaire. L’analyse et le traitement des données ont été effectués grâce au TES (Tableau d’Entrée Sortie) de la comptabilité nationale. L’étude a tenu compte de quatre secteurs qui sont : le palmier à huile, le reste de l’agriculture, l’industrie et le service. Il ressort des résultats que : La filière palmier à huile dégage une balance commerciale excédentaire ; Les taxations directes et indirectes restent faibles dans la filière ; La valeur de la production est inégalement répartie ; Le taux d’intégration de la filière dans l’économie communale est faible ; La valeur ajoutée indirecte générée par la filière palmier à huile est faible La contribution de cette filière au budget communal est faible. A la lumière de ces résultats, on peut donc conclure que la filière palmier à huile n’est pas encore intégrée dans l’économie communale. La capacité de la filière à générer des valeurs ajoutées hors de la filière est faible.

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INTRODUCTION Le palmier à huile (Elaeis guineensis) est utilisé depuis des siècles par les populations en Afrique. Ses cendres s’utilisent comme engrais et ses racines comme médicament, son tronc sert à construire des maisons et ses feuilles à confectionner des toitures. Et, bien sûr, ses fruits servent à produire l’huile de palme, qui entre dans la composition de produits aussi divers que des sauces, du savon ou des agro-carburants (Greenpeace, 2012). L’huile de palme brute, également appelée «huile rouge», que l’on extrait des fruits du palmier à huile est un des éléments de base de l’alimentation dans la plupart des pays du Golfe de Guinée. C’est la source première des lipides. Elle est utilisée pour la préparation de nombreuses sauces, ou encore consommée directement, en accompagnement. Elle peut également être raffinée, et rentre sous cette forme sur la liste des ingrédients de nombreuses industries agro-alimentaires. Elle peut donc s’exporter vers les pays du Sud comme vers les pays du Nord (Fournier et al. 2001). Le secteur agricole au Bénin, constitue la principale source de création de richesse au niveau national et est une source de devises importante. Le secteur emploie plus de 70 % de la population active. La contribution du secteur au PIB a évolué de 32,3 % en 2005 à 36 % en 2011 (PAM, 2014). Selon Ahouansou et al. (2011), le développement économique du Bénin passe par la diversification des filières agricoles organisées susceptibles d’améliorer les revenus à l’exportation. En effet avant et peu après l'indépendance nationale, le palmier à huile a été la principale culture d’exportation du Bénin. Ainsi jusque dans les années 1970, l’huile de palme béninoise est restée concurrentielle sur les marchés internationaux, et les produits du palmier ont figuré parmi les premières recettes d’exportation du Bénin (Fournier et al. 2001). Cette filière qui a contribué au renforcement de l’économie béninoise est tombée dans une léthargie depuis 1975. C’est ainsi qu’une stratégie de relance de la filière palmier à huile a été adoptée compte tenu de la place de choix qu’elle a occupée dans l’économie du pays dans le passé (Akle, 2000 et HountondjiSavi, 2005). Dans ce cadre, une nouvelle dynamique s’est instaurée à travers l’installation des palmeraies sélectionnées privées. Une nouvelle catégorie d’acteurs apparaît dans la filière : les planteurs de palmiers sélectionnés. Ils adoptent une stratégie tout à fait différente des planteurs de palmiers naturels. Ces nouveaux planteurs sont en quasi-totalité des hommes. Les artisanes ne parviennent que très rarement à posséder leur propre palmeraie. Les planteurs sont en effet tout à fait conscients des profits que l’on peut faire grâce à la transformation, surtout si l’on a la capacité de stocker. Actuellement, environ un planteur sur deux garde au moins une partie de sa production et embauche des artisanes pour la transformer (ONS, 2012). Réalisé et présenté par : ALEDO Koffi Barnabé

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La commune d’Athiémé est dominée par le secteur agricole. Le secteur agricole emploie une partie non négligeable de la population active dans les activités de production agricole et de transformation des produits. Dans ce secteur le palmier à huile est la principale culture de rente. Ces fruits, la matière première de transformation de l’huile de palme pour les artisanes (Ahogo, 2013). Ainsi la filière de l’huile de palme apparait alors comme une filière génératrice de revenu et à l’amélioration des conditions de vie de la population de la commune. C’est dans cet intérêt que la présente étude s’intéresse à la contribution de la filière palmier à huile à l’économie dans la commune d’Athiémé. Le travail se répartit en trois principaux chapitres. Il s’agit dans une première partie, de présenter d’une part l’intérêt d’étude à travers la problématique et nous informe sur les objectifs fixés ainsi que les hypothèses sous-jacentes, nuis de présenter également, la littérature relative au thème de l’étude ainsi que les différentes méthodes utilisées, et d’autre part de présenter le cadre institutionnel de l’étude suivi ; enfin dans une deuxième partie, de présenter et d’analyser les résultats sur la contribution de la filière palmier à huile à l’économie dans la commune d’Athiémé. Le présent travail a été conclu par des recommandations compte tenu des résultats obtenus.

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CHAPITRE I : CADRE THEORIQUE DU MEMOIRE Dans ce chapitre, nous aborderons dans un premier temps la problématique, les objectifs et les hypothèses et dans un deuxième temps la revue de la littérature. SECTION 1 : Problématique, objectifs et hypothèses du sujet Cette section est consacrée à la problématique, les objectifs et les hypothèses 1- Problématique du sujet Le palmier à huile est aujourd’hui la première source mondiale de corps gras, avec de nombreuses utilisations alimentaires, industrielles et énergétiques. C’est une culture limitée à la zone intertropicale (Baron, 2014).Elle est une oléagineuse originaire d’Afrique de l’Ouest, où l’on trouve de nombreuses palmeraies dites naturelles. L’huile rouge, extraite de manière artisanale des fruits du palmier, est consommée depuis des siècles dans les pays du golfe de Guinée (Ndjogui, et al 2014).Elle est utilisée comme matière première pour l’industrie et fait l’objet d’échanges internationaux. Sa production représente 33% de la production totale d’oléagineux, dépassant l’huile de soja comme la principale huile végétale. Le principal produit du palmier à huile, est son fruit, qui est traité pour obtenir des produits commerciaux dont l’huile de palme l’huile de palmiste et le tourteau de palmiste. L’huile de palme et l’huile de palmiste ont de nombreuses applications. Récemment, l’huile de palme brute s’est faite une place parmi les biocarburants, comme source alternative d’énergie (Ofosu-Budu et Sarpong, 2013). Au Bénin, le palmier à huile a été la base de l’économie nationale depuis les années 1950.Mais la modernisation de la filière entamée dans les années 60 a connu quelques problèmes, ce qui n’a pas permis d’assurer le développement économique du pays. Les espoirs placés en elles sont vite déçus en raison de sa faible performance. Les rendements nationaux obtenus actuellement se situent bien au deçà du potentiel réel. A cette culture, les populations restent attachées sur le plan économique, social, culturel et environnemental. De plus elle constitue une des filières porteuses ciblées dans le plan Stratégique pour Relance duSecteur Agricole (ONS ; 2012).En raison de l’importance du palmier à huile dans l’économie et la sécurité alimentaire des familles rurales, on assiste de nos jours à une forte expansion des palmeraies des villageois au Bénin (Aholoukpe etal.2013).Ceci vient soutenir le projet de revalorisation de la filière de l’huile de palme. Avec les mesures de la revalorisation de la filière, elle connait un nouvel élan. Malgré cette situation favorable, beaucoup de contraintes freinent encore la filière palmier à huile tant du point de vue de la production (matériel végétal, techniques culturales) que celui de la post-récolte, de la transformation et de la commercialisation (ONS, 2012). Selon Fournier et al. (2001), la production de l’huile de palme au Bénin repose essentiellement sur le secteur artisanal. Elle est une activité rémunératrice de revenu contrairement à la plupart des autres activités de la transformation agro-alimentaire. La production de l’huile de palme est Réalisé et présenté par : ALEDO Koffi Barnabé

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essentiellement dominée les secteurs suivants dans le pays : le secteur artisanal (72%) le secteur industriel (20%) et secteur semi-artisanal (8%) (Ahouansou, et al.2011). En outre, la filière palmier à huile occupe une superficie de la palmeraie superficie vignoble estimée à 70000hectares dans le mono. Mais on constate la diminution de ces palmeraies dans le département du mono et sa contribution à l’économie de la commune d’Athiémé. Le palmier à huile joue un rôle primordial dans l’économie de la commune d’Athiémé puisque : d’une part, il représente la principale source d’huile pour la production locale et d’autre part, les produits qu’on en tire représentent environ 67% de la valeur totale des exportations. Bien que la pluviosité y soit marginale, Athiémé doit accorder une importance exceptionnelle à cette culture qui représente la principale culture de la commune d’Athiémé. Vu la négligence de cette filière dans la commune d’Athiémé, cela nous a motivé à montrer l’importance du palmier à huile à l’économie de la commune. Ces constats suscitent quelques interrogations en ce qui concerne les revenues qu’apporte la filière palmier à huile dans l’économie de la commune d’Athiémé. Pour ceux, la question principale posée est : Quelle est la contribution de la filière palmier à huile dans l’économie de la commune d’Athiémé ? De cette question principale sont formulées des questions spécifiques : Quel est le taux d’intégration de la filière palmier à huile dans la commune D’Athiémé ? Quelle est la contribution de la filière palmier à huile au budget de la commune d’Athiémé ? Cesdifférentespréoccupationsserontabordéesàtraverslethème : «CONTRIBUTION DE LA FILIERE PALMIER A HUILE DANS L’ECONOMIE DE LA COMMUNE D’ATHIEME».L’étude de notre thème permettra au CARDER Mono-Couffo de disposer d’une analyse économique afin d’approfondir les études sur la contribution de la filière palmier à huile à l’économie, vu son importance dans la commune Ce travail, par l’application de ces recommandations contribuera à améliorer la croissance économique. Pour bien mener notre étude, nous nous sommes fixés plusieurs objectifs : 2 - Objectifs de l’étude La présente étude a pour objectif principal d’étudier la contribution de la filière palmier à huile à l’économie de la commune d’Athiémé. Spécifiquement l’étude permettra de : Evaluer le taux d’intégration de la filière palmier à huile dans la commune d’Athiémé. Déterminer la contribution de la filière palmier à huile au budget de la commune d’Athiémé. Réalisé et présenté par : ALEDO Koffi Barnabé

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3 - Hypothèses de l’étude Sur la base des objectifs spécifiques ci – dessus mentionnés et à partir des recherches documentaires, deux hypothèses de recherche sont proposées et feront l’objet de vérification. Il s’agit : Le taux d’intégration de la filière palmier à huile est faible dans la commune d’Athiémé (