Voronă Natalia, BAr 193 [PDF]

Zitiervorschau

ACADЕMIA DЕ STUDII ЕCONOMICЕ A MOLDOVEI FACULTATЕA BUSINЕSS ŞI ADMINISTRARЕA AFACЕRILOR DEPARTAMENTUL MANAGЕMЕNT ȘI ANTREPRENORIAT

STUDIU INDIVIDUAL

la disciplina Sisteme de planificare în afaceri

Autor: Studеnt a grupei BA 193 IFR VORONĂ NATALIA

Profesor: dr., conf. univ. NEGRU Ion

Chișinău 2022

1

Cuprins Caracteristica generală a structurii organizatorice a entității CC Nivali-Prod SRL..............3 Analiza activității organizaționale...............................................................................................5 Conținutul planului de producţie.................................................................................................5 Analiza indicatorilor financiari de bază.......................................................................................6 Activitatea de marketing..............................................................................................................6 Activitatea comercială.................................................................................................................7 Activitatea economică externă a întreprinderii............................................................................7 Mărimea parcului de utilaje.........................................................................................................8 Capacitatea de producție..............................................................................................................8 Căi de îmbunătățire a capacității de producție :...........................................................................9 Investiţii şi construcţii capitale....................................................................................................9 Organizarea protecţiei mediului ambiant.....................................................................................9 Dezvoltarea socială a colectivului întreprinderii.........................................................................9

2

Caracteristica generală a structurii organizatorice a entității CC Niv ali-Prod SRL  Entitatea economică CC„Nivali-Prod” SRL activează pe teritoriul Republicii Moldova și

a fost înființată în anul 2006 în baza Legii Republicii Moldova Nr.845 din 03.01.1992 “Cu privire la antreprenoriat şi întreprinderi”, Legea cu privire la înregistrarea de stat a persoanelor juridice şi a întreprinzătorilor individuali şi Hotărîrile guvernului, cu adresa juridică sat.Dubăsarii-Vech r-nul Criuleni. Pentru practicarea tipurilor de activităţi respective entitatea dispune de Certificatul de î nregistrare şi atribuire a codului fiscal şi la fel este înregistrată ca entitate plătitoare de TVA . Statutul juridic

al firmei este cel de societate cu răspundere limitată , firma având un

capital

social subscris și vărsat de

5400 lei.Numarul angajaților care iși desfășoară în prezent activitatea în entitate este de aproxim ativ 200 persoane. Totodată după înregistrarea entităţii, aceasta îşi fabrica ştampila personală car e este licenţiată şi  confirmată prin adeverinţa privind fabricarea ştampilei.   Pe piața internă întreprinderea ”Nivali-Prod” desfășoară activitatea de producere și distribuție a cărnii și a produselor din carne. Entitatea a fost înființată cu scopul de a veni în întâmpinarea dorințelor și nevoilor clienților săi, astfel echipa încearcă mereu să ințeleaga nevoile clienților săi și să privească situația din punctul de vedere al acestora, prin urmare pentru satisfacerea necesităților acestora se depune mult efort pentru a obține produse calitative și la un preț accesibil.  Se desfășoară următoarele tipuri de activități:  

prelucrarea cărnii de bovine , porcine și păsări și comercializarea acesteia in stare

congelată și refrigerată;  

producerea diverselor tipuri de salamuri , crenvurști , afumaturi din carne etc. și

realizarea distribuției acestora atât în magazinele specializate cât și marketuri , supermarketuri și alte puncte de realizare a produselor către consumatorul final. 

3

Fiecare categorie de produse au marca sa individuală ce le caracterizează, marca fiind înr egistrată în Registrul Naţional al Mărcilor printr-un certificat de înregistrare a mărcii. Produsele combinatului de carne Nivalli sunt certificate ISO:  

Certificare ISO 9001 – Sistem de Management al Calităţii Certificarea ISO 22000 Sistemului de management al siguranței alimentare Totodată ”Nivali-Prod” și-a extins activitatea, prin închirierea unor loturi de pamânt și

cultivarea unor cereale și fructe care urmează a fi comercializate pe piața internă sau exportate in Rusia și alte state.  Entitatea CC „Nivali-Prod” SRL îsi desfăşoară activitatea pe baza următoarelor principii contabile :  1. principiul continuității activității, conform căruia Societatea aste analizată ca o unitate ce iși va continua activitatea într-un viitor previzibil, fără existența intenției de lichidare sau de încetare a activității;  2. principiul permanenței metodelor,care prevede că politicile contabile acceptate de către Societate sunt aplicate în mod consecvent de la o perioadă la alta, astfel asigurând comparabilitatea în timp a informațiilor contabile.  3. principiul contabilității de angajamente - Societatea recunoaște și reflectă în contabilitate elementele de drept venituri și cheltuieli în perioada în care au avut loc, fara a se ține cont de data încasării și plaților resurselor financiare;  4. principiul pragului de semnificație presupune ca entitatea prezintă distinct în situațiile financiare elementele cu valori semnificative.Esența principiului o constituie prezentarea în situațiile financiare a tuturor informațiilor care,prin importanța lor, pot să afecteze judecșțile și deciziile utilizatorilor externi ai informațiilor respective.  5. principiul intangibilității prevede că bilanțul de deschidere al unui exercițiu trebuie să corespundă cu bilanțul de inchidere a exerciuțiului precedent;  6. principiul necompensării prevede că valorile elementelor ce reprezintă active, nu pot fi compensate cu valorile elementelor ce reprezintă pasive, respectiv veniturile cu cheltuielile, cu excepția compensărilor între active și pasive admise de SNC.  7. principiul prudenței- întreaga  activitate de evidență, evaluare și raportare contabilă trebuie sa fie facută pe o bază prudentă, ami ales valoarea oricărui element trebuie să fie determinată pe baza principiului prudenței, în special pentru a se evita supraevaluarea rezultatului .      4

  Daca ar fi să expun schema organizatorică a întreprinderii aş arăta-o prin organigrama de mai jos.  Director comercial

Director general

Manager vinzari 1

Director de producere

Director financiar Contabilitatea financiara

Manager vinzari 2 Manager vinzari 3

Contabilitatea de producere

Sef sectie administrativa

 

Sursa:Elaborat de autor Figura 1.1. Organigrama CC”Nivali-Prod”SRL

Analiza activității organizaționale Conținutul planului de producţie

Din motiv că nu am acces la date, o sa prezint o informație orientativă din ceea ce am

obervat. Astfel planificarea orientativa a cantității de producere depinde de mai mulți factori precum sărbătorile care presupune o producere mai mare, iar in perioada postului deobicei cantitatea de producere se micșorează. Vara sunt solicitate semipreparatele, deoarece este perioada picnicurilor. Deci o concluzie pot spune că totul depinde consumator. În legătură cu formarea prețurilor, totul depinde de prețul materiei prime, modalitatea de 5

producere și deja de timp. Astfel totul este format printr-o legătură strînsă.

Analiza indicatorilor financiari de bază Analiza şi interpretarea evoluţiei pentru ultimii 3 ani a principalilor indicatori financiari. Analiza indicatorilor financiari de bază (mii lei)

Tabelul 1

Indicatori

Abaterea 2018

Venituri din vânzări

11771

2019

2020

2020

faţă de 2018 absolută

%

146288 159284

+41569

135

5 Costul vânzărilor

98145

117718 120178

+22033

122

Rezultatul din activitatea operațională

-3180

380

3686

+6866

115

Profit brut

-3001

351

3444

+6445

115

Profit până la impozitare

-3001

351

3444

+6445

115

Cheltuieli privind impozitul pe venit

-

8

433

+433

-

Profit net

-3001

343

3011

+6012

100

Concluzie: Efectuînd analiza indicatorilor financiari de bază al companiei Nivalli, putem observa veniturile au crescut cu 35 % respectiv pe linga venituri au crescut si costul vînzarilor cu 22%. Totusi , fiind veniturile puțin mai mari ca cheltuielile observăm ca a fost obținut un profit mai mare cu 6012 mii lei.

Activitatea de marketing Marketing-ul în compani Nivalli, daca sa analizam atunci observam că :

- Vinzarile cresc datorita agentilor de vinzări care promovează produsele si le propun să încerce ceva nou, aceștia fiind instructati săptăminal analizîndu-se capacitatea de vânzare, la ce nivel de vînzare sunt, fiecare are cite un target care trebuie îndeplinit;

- Magazinele de firmă care sunt amplasate cît de posibil mai convenabil pentru consumator, oferindu-se cumpărătorului pe linga produsele din carne, niste produse auxiliare precum piine, piine, bauturi, crupe si alte produse de care ar avea nevoie consumatorul; 6

- Publicitatea pe facebook si instagram care astazi este una din cele mai folosite metode de promovare, este utilizata pentru a informa consumatorul despre deschiderea unui magazin nou, aparitiei produselor noi, proimovarea produselor existente, organizarea diferitor concursuri;

- Poziția față de concurenți ar fi una satisfacătoare, Nivalli nu se afla pe primul loc, dar nici pe ultimul, după părerea mea, acesta ar ocupa chiar al 3-lea loc după nivelul de cunoaștere pe piață de către consumator. Activitatea comercială - Analiza aprovizionării întreprinderii Rolul principal în cadrul aprovizionării îl joacă achiziționerul (managerul aprovizionare), care analizează prețurile, calitatea materialelor, modalitățile de livrare, achitare. Acesta duce tratative cu furnizorii referitor la oferirea diferitor discont-uri sau oferirea unor prețuri mai convenabile pentru comenzi mari. Nivalli este o companie producătoare de mezeluri, astfel acesta procură diferite materii prime de la variați furnizori. Compania are nevoie de carne, care se procură de la abatoarele naționale, diferite condimente pentru a da gustul necesar sau culoarea pe placul consumatorului. Aprovizionare în cadrul companiei se face după un anumit grafic sau după capacitatea de producere. Spre exemplu în perioada sărbătorilor de iarna, Paște vînzările sunt mai mari, respectiv producerea are nevoie de materie primă mai mare, respectiv se fac aprovizionări mai mari de materie primă. Aprovizionarea joacă un rol important în cadrul companiei, este o ferigă principală fără de care compania producătoare de mezeluri nu ar putea exista.

- Analiza activităţii de desfacere Activitatea de desfacere este una stabilă ca în toate companiile. Agentul de vinzari promovează produsele, le propune clienților sortimentul de produse ce îl deține compania, iar clientul la rîndul său face o comandă cu produsele dorite, după care expeditorul livrează comanda. Activitatea economică externă a întreprinderii - Tipurile activităţii economice externe a întreprinderii. În cadrul companiei persistă și activități economice externe precum importul. Compania importă unele utilaje pentru prodecere, importa autocamioane pentru transportul de mărfuri. Importul după părerea mea este ceva necesar în companie, mai ales în importarea unor utilaje care poate ușura munca sau care ar putea face ceva nou, pentru că inovațiile astăzi sunt la putere. O altă activitate economică externă a întreprinderii sunt operațiunile de arendă. Magazinele de firmă sunt o componentă principală în activitatea companiei, astfel locurile unde este amenajat, 7

pregătit magazinul, sunt locuri luate în locațiune.

- Analiza posibilităţilor de export ale întreprinderii, studierea potențialelor pieţе externe de desfacere a producţiei externe. Dacă ar fi să analizez care ar fi posibilitatea de export al companiei Nivalli, atunci aș analiza mai multe puncte de vedere, precum că salamul este un produs care se alterează nici super repede, dar nici atît de lent, astfel aici după părerea mea este problema transportării, cred că dacă să ai un autocamion dotat cu frigidere care să mențină temperatura necesară, atunci ar fi posibil exportul în țările vecine, dar totuși după părerea mea este un risc dar și cheltuieli, care ar trebui să fie calculate pentru a vedea daca este convenabil sau nu exportul dat, pentru a ieși la sfîrșit și cu un profit. Mărimea parcului de utilaje Compania Nivalli deține în jur de vreo 30-40 de utilaje cu destinație diferită precum răcirea, congelarea cărnii, tăierea după tipajul mezelurilor, ambalarea acestora, diferite camere frigorifice și termice. În cazul companiei Nivalli, parcul de utilaje este bogat pentru a putea produce mezeluri de calitate. Dacă am analiza utilajele, după părerea mea, unul din cele mai importante utilaje este camera frigorifică, pentru că, carnea trebuie păstrată într-un loc potrivit pentru a nu admite alterarea acesteia, pentru că în producerea mezelurilor se utilizează carnea refrigerată, deci carnea trebuie păstrată la rece. Următorul utilaj după importanță ar fi celula termică, deci salamul nu se face fără procesul de uscare, afumare și fierbere. Alt utilaj ar fi cuterul, datorită căreia se prepară compoziția de carne, adică se mărunțește carnea pentru prepararea salamului.

Capacitatea de producție Fiecare utilaj are capacitatea sa de producție, astefel un utilaj are o capacitate de 30 tone altul fiind de o generație mai veche are o capacitate de 5 tone. Orice utilaj trebuie întreținut regulat și reparat la timp pentru evitarea unor dereglări în proces. Orice greșeală duce la alterarea produselor. Astfel pentru ca utilajele să aibă o capacitate maximă de producere, acesta trebuie utilizat conform tuturor regulilor.

CP=

Td 10 Np = 2 =5 kg 8

Capacitatea de producţie pentru procese de fabricaţie continue, poate fi calculată cu ajutorul următoarei relaţii:

Td=Tc−(Tr +Tt ) adică:

CP=q⋅T d =q (T c −(T r +T t ))=5000(30−(2+3 )=125000 Gradul de utilizare a capacităţii de producţie:

Gut CP=

P ⋅100 % 3 ∗100=¿ CP =5 60 kg

Căi de îmbunătățire a capacității de producție : - Folosirea timpului eficient -

Întreținerea regulată a utilajelor

-

În cazul unor comenzi mari, renunțarea la producerea unor tipuri de produse pentru a putea produce mezelurile de calitate înaltă. Micșorarea nomenclaturii este o variantă mult mai optimă decît diminuarea calității produselor.

-

Investiţii şi construcţii capitale Investițiile principale sunt utilajele fără de care nu ar fi atît de ușor procesul de producere. Utilajele sunt principala sursă de existență a companiei, cămerile frigorifice, utilaje de ambalare și altele care ușurează munca pentru a produce cantitatea necesară de mezeluri întrun timp cît mai scurt. Sigur, este importantă investiția în muncitor, o dată ce aceștia sunt remunerați pe merite, ei sunt motivați să-și îndeplinească calitativ munca. Organizarea protecţiei mediului ambiant Astăzi protecția mediului ambiant este o temă intens discutată. Fiecare companie încearcă să devină cît mai ECO. Astfel compania Nivalli ca și toate celelalte încearcă să protejeze mediul ambiant. Astfel pentru împachetarea salamului în magazin este utilizată hirtia, compania participă la înverzirea țării, încearcă să fie diminuate cît mai multe surse poluante. Dezvoltarea socială a colectivului întreprinderii Dacă să analizăm situația din interiorul întreprinderii, atunci pot spune că ăentru unificarea colectivului se fac diferite adunări într-o atmosferă mai neformală pentru a scăpa de situațiile stresante, încordate care s-au adunat pe parcursul perioadei. Consider că astfel de adunări sunt necesare pentru a scăpa de toate momentele mai grele care s-au acumulat, o descărcare 9

emoțională.

10