TP Extraction Solide Liquide [PDF]

Zitiervorschau

Université Cadi Ayyad 1997/98 Ecole Supérieure de Technologie

Année Universitaire:

Travaux pratiques de Génie des procédés

Extraction Solide- Liquide.

PLAN : 1- Introduction 2- Principe 3- Buts de la manipulation 4- Réactifs 5- Mode opératoire 6- Conclusion

Professeur encadrant : A. Zouana

1- INTRODUCTION Les procédés d'extraction Solide-Liquide comprennent les cas suivants:  Séparation sélective de deux solides par un solvant : l'un des solide étant soluble dans le solvant (lavage d'un précipité, extraction du sucre de betterave par exemple)  Séparation sélective d'un liquide et d'un solide, au moyen d'un solvant (extraction de l'huile des graines oléagineuses par exemple) L'opération d'extraction doit toujours être précédés d'une opération préliminaire importante : la préparation de la charge (broyage) de manière à augmenter la surface de contact et permettre l'extraction. Dans l'extraction solide-liquide, le facteur déterminant est la capacité d'extraction du solvant, c'est-à-dire sa teneur en soluté à saturation.

2- Principe L'appareil proposé permettant la réalisation d'une extraction continue de produits (organiques ou minéraux). On utilise pour cela un extracteur type Soxhel. Cet appareil est schématisé sur la figure 1. L'avantage de cet appareil est que le solvant condensé s'accumule dans un réservoir à siphon, ce qui augmente la durée du contact entre le solvant et le produit à extraire. Quand le solvant atteint un certain niveau, il

amorce le siphon et retourne dans le ballon en entraînant la substance dissoute.

3- Buts de la manipulation Cette manipulation consiste à : 1- Extraire la caféine du thé dans l'eau par un appareil Soxhlet. 2- Faire transférer la caféine de l'eau vers un solvant organique volatil non miscible à l'eau par des extractions multiples dans une ampoule à décanter? 3- Cristalliser la caféine en faisant l'évaporation du solvant organique.

4- Réactifs -

Carbonate de calcium Ca CO3 Grains de thé Eau Monochlorométhane

5- Mode opératoire - Introduire dans un ballon de l'appareil 150 cm3 d'eau (solvant extracteur) - Placer dans une cartouche 15 g de thé et 7,5 g de CaCO3 (CaCO3 a pour rôle d'éliminer certains agents saveurs) - Compléter le montage de l'appareil comme sur la figure 1 est chauffer continuellement de manière à amorcer successivement (4) cycles d'extraction. - Refroidir à température ambiante puis transverser dans une ampoule à décanter. - Procéder trois extractions sur la solution avec chaque fois 20 cm3 de monochlorométhane. - Accueillir la phase organique dans un erlèn meyere préablement séché dans l'étuve puis chauffer jusqu'à évaporation du solvant (cristallisation de la caféine).

6- Traitement et Interprétations

7- Conclusion