Sisteme şi tehnologii de creştere a puilor de carne: hibrizi, alimentaţie, creştere, inginerie tehnologică 973400722X [PDF]

Zitiervorschau

4.

IOAN VACARU-OPRIŞ Prof. univ. dr. ing. Expert al Camerei Europene de Experţi LUCIAN APOSTOL

TEODOR FLORENTIN APOSTOL"

Drd. ing.

Drd. ing.

,GEORGI USTUROI

GELU MOVILEANU

Prof. dr. ing.

Conf. dr. ing.

SISTEME ŞI TEHNOLOGII DE CREŞTERE A PUILOR DE CARNE Hibrizi Alimentaţie Creştere Inginerie tehnologică

i

':~~:?-~":";'-::~;:~8::W::::~-·'-· ...:_w .

.:?~",:;";:,,:;,,.:.,: .:...-::'.:~::::::::;:::::::::::::::::::;:;:;:-:::;:.~::~'~~:::::·n:;:

Iran Israel

I

I I t+mnmi';N;!4şlii;rltm!ltgl~t;Wiiţ!!tâWM!mmH!;1!!M!;; 675

4.9991

15.000

15.000

15.000

128.000

125.000

125.219

I I

630 1.583

I I

,::t:::::~:::::'.:::~

in qU }%\fhE

660

660

4.872

4.762

638 1.718

638 1.707

15.000 137.429

15.000

15.600

17.400

17.400

16.500

86.000

89.000

89.000

87.200

85.000

·)@~{l::i:Wjm /,::

615 1.651

Siria Turcia

4.620

4.620

4.620

4.900

5.180

5.250

5.250

10.200

11.600

4.690 11.800

4.760

10.200

12.000

16.600

9.600

10.200

10.680

Austria

16.890

24.800

24.259

24.919

23.794

18.380

16.151

14.619

15.433

Belgia

7.000

7.000

7.000

6.866

O

O

O

O

O

Bosnia şi Hcrţcgovina

2.200

2200

2.200

2.200

2.200

2.200

2.200

2.200

2200

6.600

6.600

6.600

6.600

6.600

6.502

9.300

9.289

9.435

Cehia

12.000

12.000

12.000

12.000

12.147

9.820

13.200

11.500

12.600

11.100

11.600

10.800 11.000

10.800

Danemarca

12.000 10.300

9.300

9.800

Franţa

700.000

695.300

746.700

682.500

725.100

701.500

662.500

660.000

Germania

271.000

255.500 2.310

243.000

207.900

215.000

2.100 76.200

2.310

2.100

74.805

2.310 70.382

46.000

29.800 361.200

29.600 338.400

46.800 27.000 315.300

294.000

Croaţia

366.000

366.000

339.000

738.000 295.500

Grecia

2.100

2.100

2.100

2.100

lIngaria

90.000

120.000

110.000

98.000

34.000

34.000

29.800

340.000

34.000 341.000

34.000

340.000

330.000

343.000

Irlanda Italia Malta

147

147

147

147

42.000

Polonia

35.000

50.000

17.500

43.000 17.500

Portugalia

45.000

44.674

46.264

43.600

R. Moldova

55.000

75.000

Olanda

147 43.000 18.000 41.950

26.900

160

294

42.000 12.500

39.000

36.000

12.500 33.408

35.000

35.000

30.933

28.909

42.076

168

76 32.000

550

650

400

550

300

300

300

800

300

Serbia şi Muntenegru

10.700

10.700

10.700

10.700

10.700

10.700

10.700

10.700

10.400

Slovacia

72.000

72.000

65.400 8.400

73.000 8.400

50.000

8.400

83.270 8.400

40.900

8.400

63.800 8.400

41.600

Slovenia

8.403

7.121

6.340

22.000

22.000

22.000

22.000

22.000

22.000

22.000

21.000

20.000

232.000

232.000

254.000

255.000

267.000

294.000

293.000

294.000

296.000

Spania Marca Britanie

•

•

O altă ţară mare producătoare de carne de curcă este Brazilia, cu 200.000 tone şi o creştere de 122% în perioada analizată, ceea ce evidenţiază tendinţa de sporire a interesului pentru carnea de curcă în această parte a lumii; în Europa, care deţine sub 40% din producţia mondială de carne de curcă, principalele ţări producătoare în anul 2003 erau Franţa, cu 700.000 tone; Germania, cu 366.000 tone; Italia, cu 340.000 tone şi Marea Britanie, cu 232.000 tone. Ţara noastră nu este inclusă în sursele FAO ca producătoare de carne de curcă, ceea ce relevă dispariţia aproape totală a acestui sector avicolla noi, după 1990.

13

· Referitor la dinamica producţiei de carne de raţă (tab. 5), statistica FAO arată că în anul 2003, Asia continuă să fie regiunea dominantă, cu 82% din producţia mondială; astfel, China obţine a în 2003 o producţie de 2,127 milioane tone, urmată de India cu 159.900 tone. Tabelul 5 Dinamica producţiei de carne de raţă în principalele ţări ale lumii, În perioada anilor 1995-2003 (sursa F.A.o., 2004) tone

I Mexic I S. U. A.

I I

I I

20.250

20.250

50.755

52.870

56.300

Argentina

7.423

7.410

7.280

7.280

7.280

Brazilia

7.280

7.215

7.150

Paraguai

1072

1.066

1.053

7.150 1.040

Uruguai

234

228

228

222

Bang1adesh

13.000

14.000

China

2.127.000

2.028.000

India

13.500 1903.000

20.000 52.600

13.500 1930.000

20.000

20.000

20.000

49033

49.930

47.360

7.800

7020 8.450

1040 222

I I

20.000

19.750

44.900

42.200

7.020

7.020

9.100

8.995

7.280 13.268

1.040

1014

1014

1014

222

222

222

222

13.500

13.300

13.178

13.771

13.500

1.738.000

1.538.000

1.380.000

1.206.000

1.200.000

159.900

141050

125.840

108.810

82.550

70.980

22.930

21.780

23.120

13.790

15.670

15.814

63.050 20.393

66.560

Indonezia

20.434

57.850 21.400

Malaysia

50.600

50.600

50.600

50.600

48.300

48.300

46.000

22.600

22.686

50.600 22.440

50.600

Filipine

21.580

19.600

19.000

18.000

18.000

18.000

Coreea de Sud

42.000

56.000 .

45.000

44.700

39.300

27.000

34.000

38.500

26.000

Taiwan

65.000

58.561

60.728

64.504

66.643

62.533

72.294

73.392

74.921

Thailanda

63.000

93.000

105.000

102.500

102.030

112.500

111.000

109.500

96.000

Vietnam

82.800

81600

77.400

69.600

63.600

60.240

58.560

54.720

51.840

2.240

2.240

2.240

2.240

2.310

2.380

2.450

2.450

2.450

Israel

400

390

390

390

390

390

390

390

390

Siria

570

124

72

70

69

910

1.040

78 1.430

66

Turcia

72 1.300

1950

1 183

1.261

69 1.235

Iran

1.430

~m@!!F@mtmM*mmtgm@mEnH@WWEmmMmlm@nf.@@!mtm;WtmM%m~#.b1