Proprietăţi Fizice Etanol [PDF]

Zitiervorschau

Proprietăţi fizice Etanolul este un lichid incolor, cu gust arzător, cu greutate specifică 0,789. Este miscibil cu apa în orice proporţie. Este solvent pentru iod, fosfor, hidroxizi alcalini, compuşi organici, unii compuşi macromoleculari, dar precipită albumina, gelatina şi alte proteine. În cantităţi mici este stupefiant, iar în cantităţi mari este toxic [4]. Etanolul se foloseşte la prepararea bauturilor alcoolice (spirtoase), ca dizolvant pentru lacuri şi coloranţi, la fabricarea explosivilor, la prepararea unor medicamente, la fabricarea eterului etilic, la conservarea preparatelor anatomice, ca dezimfectant, în parfumerie, la fabricarea termometrelor, combustibil, etc [4]. Tabelul 3 COMPUSUL ETANOL (ALCOOL ETILIC) METANOL (ALCOOL METILIC)

FORMULA CHIMICĂ CH3CH2OH

PUNCT DE TOPIRE -114,1

PUNCT DE FIERBERE +78,32

CH3OH

-97,0

+64,72

Proprietăţi chimice Bioetanolul este o alternativa atractivă drept carburant deoarece este bio regenerabil bazat pe resurse şi este astfel oxigenat oferind un potenţial de reducere a emisiilor de particule în motoarele cu aprindere prin compresie[2]. Bioalcoolul are cifra octanică mare, inflamabilitate în limite largi, flacără mare viteză mai mare şi încălzire de vaporizare decat benzina. Aceste proprietăţi permit pentru un raport de compresie mai mare, timp mai scurt şi mai sărac la arderea motorullui, care duce la avantaje teoretice eficienţă peste benzină într-un motor cu combustie internă [2]. Se poate folosi şi metode chimice pentru pentru obţinerea etanolului care pleacă de la etenă, de exemplu, prin transformare în sulfat de etil urmată de hidroxilază. CH2=CH2+HO-SO3H→CH3-CH2-O-SO3H H2O CH3- CH2 HO+H2SO4 au care pleacă de la acetaldehidă (obţinută din acetilenă) prin hidrogenare catalitică (pe nichel la 140°C) [4].

Se mai poate obţine plecând prin hidratarea acetilenei obţinânduse acetaldehidă care ulterior este supusă unei hidrogenări catalitice în prezenţa nichelului la 140°C CH=CH + H2O

CH3 - C=O + H2

CH3-CH2OH

Cartofii constituie o materi primă deosebită pentru producţia de alcool, deoarece producţia, exprimată în amidon, este dublă faţă de cea a porumbului reprezentând 30004000 Kg amidon/ha, faţă de porumb care se obţin 1500-20000 Kg amidon/ha. Compoziţia chimică medie a tuberculilor de cartofi este reprezentată in următorul table: Tabelul 4 Componentul Valori medii (% faţă de Limite de variaţie produsul ca atare) Apă 77,5 63-86 Substanţă uscată, din care: 22,5 13-36 -glucide* 19,4 13-30 -protide 2,0 0,7-4,6 -lipide 0,1 0,02-0,96 -cenuşă 1,0 0,4-1,9 Notă: *din care 0,6 (0,2-3,5)sunt substanţe neextractibile fibre constituite din celuloză, substanţe pectice,

suberine, lignine.

Etanolul se obţine si pri fermentaţie alcoolică: enzime C6H12O6 2C2H5-OH+2CO2