Table of contents : Généralités......Page 3 Technique de culture......Page 19 La récolte......Page 43 Systèmes de protection......Page 48 Les ennemis de la fraise......Page 58 A propos de la culture biologique ......Page 72 Coûts de production marché et réglementation ......Page 81 Recettes ......Page 88 Glossaire......Page 94 Table des matières ......Page 96