Annexe 10 Fertilisation Et Rendement [PDF]

Zitiervorschau

Annexe 10 :

Fertilisation et rendement des cultures légumières

Fertilisation des cultures légumières, exportations approximatives (kg/Ha)

(D’après Maraîchage biologique, educagri et Mémento de fertilisation des cultures légumières, CTIFL)

Les () indiquent les exportations des parties récoltées uniquement. Les autres chiffres indiquent les exportations totales. Le terme "mobilisation" est plus adapté. N.B : si on utilise du compost du commerce on peut diviser les chiffres de fumier composté par deux environ

Sources : Maraîchage biologique, Educagri Éditions, 2008 ARGOUARC'H J., LECOMTE V., MORIN J.-M.,

DISTANCE SUR LE RANG ET ENTRE RANG Unité Ail automne Ail printemps Aubergine Bette Betterave botte Betterave rouge Carotte Carotte bottes Céleri branche Céleri rave Chicorée scarole Chou asiatique Chou brocoli Chou bruxelles Chou cabus Chou chinois Chou choucroute Chou fleur Chou frisé Chou milan Chou pointu Chou rave Concombre Courge fruits moyens Courge petits fruits Courge gros fruits Courgette Échalote Endive Épinard Fenouil Fève Fraise Haricot écosser Haricot vert / beurre Laitue Mâche Maïs doux Melon Navet

kg kg kg kg botte kg kg botte kg kg pièce kg kg kg kg pièce kg kg kg kg kg kg kg

PLEIN CHAMP D sur rg (cm) D entre rg (cm) 15 40 15 40 70 120 40 70 20 30 7 40 3 28 3 28 30 70 40 70 30 30 30 30 50 70 70 70 40 70 30 40 40 70 50 70 40 70 40 70 40 70 25 30 70 150

ABRIS D sur rg (cm) D entre rg (cm) 15 40 15 40 70 120 40 70 20 30 7 40 3 28 3 28 30 70 40 70 30 30 30 30 50 70 70 70 40 70 30 40 40 70 50 70 40 70 40 70 40 70 25 30 70 120

kg

60

150

60

150

kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg pièce kg kg kg kg

60 100 50 25 13 10 12 15 30 5 5 30 15 25 80 7

150 150 120 30 30 30 70 70 120 70 70 40 10 70 120 30

60 100 50 25 13 10 12 15 30 5 5 30 15 25 80 7

150 150 120 30 30 30 70 70 120 70 70 40 10 70 120 30

Navet botte Oignons blancs Oignons couleur Oignons issus de bulbes Oignons issus de semis Panais Pastèque Pâtisson Persil Piment Poireau Pois Pois mangetout Poivron Pomme de terre Pomme de terre nouvelle Radis botte Radis chinois Radis japonais Radis noir Rutabaga Tomates Topinambour

botte botte kg

20 8 8

30 40 40

20 8 8

30 40 40

kg

8

40

8

40

kg

8

40

8

40

kg kg kg botte kg kg kg kg kg kg

30 70 60 5 50 10 5 5 50 30

40 180 150 30 120 45 70 70 120 70

30 70 60 5 50 10 5 5 50 30

40 180 150 30 120 45 70 70 120 70

kg

30

70

30

70

botte kg kg kg kg kg kg

2 10 10 10 25 50 40

10 25 25 25 30 120 70

2 10 10 10 25 60 40

10 25 25 25 30 120 70

(source : réseau jardins de Cocagne)