Raspunsuri Geo [PDF]

Zitiervorschau

1Gelul cunoaste notiunea de QSC&V? QSC&V = Quality, Service, Cleanliness & Value .Cu alte cuvinte, aceste litere inseamna: Produse de o calitate superioara, servite cu un zambet amabil, intr-o atmosfera curata, la cel mai mic pret posibil. 2Gel cunoaste misiunea Mcdonals? Atingerea si mentinerea unor standarde de calitate, servire si curatenie deosebite, astfel incat sa-l facem pe fiecare client care ne trece pragul sa zambeasca si sa se simta bine. 3Gel cunoaste profilul oaspetelui? Grabit vrea comanda repede corecta calda Si mai ales ospitalitate

curățenie

4 Momentul adevarului Momentul adevărului apare atunci când un oaspete, pe parcursul călătoriei sale in restaurant, își formează o impresie despre brandul, produsele și serviciile la McDonald's. Noi avem posibilitatea sa schimbam impresia oaspetelui dacă oferim un nivel remarcabil de ospitalitate în fiecare punct de contact cu aceștia. 5 Principiile ospitalitatii A Interactioneaza cu oaspetele Încearcă să le înțelegi așteptările și sentimentele - pune-te în locul oaspeților. Creează un mediu cald și primitor. B Fii tu însuți Când interacționezi cu oaspeții, fii energic, entuziast și prietenos. Stabilește contact vizual și pastrează un limbaj pozitiv al corpului. C Pune oaspetii pe primul plan Ai încredere în tine și simte-te împuternicit să rezolvi orice preocupare a oricărui oaspete. D Servește mâncare delicioasă Mâncarea noastră este de înaltă calitate, delicioasă și livrată rapid. 6 Pasii recastigari oaspetului. Ascultă Cere-ți scuze Rezolvă problema Multumește oaspetelui

7 Regula de 30 secunde. Dacă rezolvarea unei oportunități legate de curățenie ia 30 de secunde sau mai puțin pentru a o rezolva, precum ștergerea unei mese, atunci tu în calitate de GEL (Guest Experience Leader) trebuie să rezolvi problema pe loc. Acestea sunt sarcini pe care le poți termina rapid. Rezolvă-le când ești în restaurant. Ștergerea unei mese murdare Curățarea unor mici urme de pe ferestre sau uși Strângerea tăvilor de pe mese 8 Etapele calatoriei oaspetelui. Călătoria oaspetelui este formată din cinci etape: Sosire Comandă/Plată Ridicare comandă Ședere / Servirea mesei Plecare 9 Crearea unui mediu primitor. Sunt patru modalități de a crea un mediu primitor: 1. 2. 3. 4.

Adu-ți contribuția încă de la început. Ajută orice persoană care poate avea o curiozitate. Fii răbdător și înțelegător. Ajută restul echipei când ai ocazia.

10 Table service Servirea produselor noastre delicioase la masa oaspeților înseamnă mai mult decât să le așezi tava în fața și să pleci. Este încă o ocazie de a interacționa cu oaspeții și de a crea momente memorabile. 11 cum se ofera corect un refuz.

12

Procedura de dezinfectare SOK/locatoare/pos

Dezinfectarea se face doar cu hartia albastra si cu oxivir.

13 Aplicatia Mcdonals. Aplicaţia le oferă utilizatorilor acces la o serie de oferte pe care le pot revendica la casă, direct cu telefonul mobil, atunci când merg într-unul din restaurantele McDonald’s. Pentru a avea însă acces la oferte, aceştia trebuie să îşi facă un cont în prealabil. De asemenea, în cadrul aplicaţiei, utilizatorii pot regăsi întreaga listă a produselor McDonald’s cu toate detaliile legate de ingrediente şi informaţii nutriţionale. Totodată, aceştia pot găsi cel mai apropiat restaurant McDonald’s de locul în care se află. 14 procentul OSAT pe luna. OSAT=gradul de satisfactie a clentului

15 Ce este fundatia Ronald. Fundația pentru Copii Ronald McDonald™ România este principalul susținător al celor două Case din București și Timișoara și, în plus, oferă sprijin diferitelor initiațive care ajută copiii bolnavi și familiile acestora. Casele Ronald McDonald™ vin în ajutorul părinților copiilor care sunt internați pentru tratamente de lungă durată. Pe durata spitalizării copiilor, părinții nu plătesc cazarea. 16 Persoane cu dezabilitati. Obiectivul nostru este de a crea momente deosebite pentru toți oaspeții, de fiecare dată când vin la McDonald's. Unii dintre oaspeții care ne vizitează au nevoi speciale. Ei poate folosesc un baston sau un scaun cu rotile. Este posibil ca unii dintre ei să nu poată vedea sau auzi. Oricare ar fi situația, acești oaspeți merită să aibă aceeași experiență extraordinară pe care o oferim tuturor. 17 Preturile Alergeni informatii nutritionale. Fiecare produs/meniu are afisat pretul ,alergeni si informatiile nutritionale le gasim la semnul i apasand pe el acesta se regaseste deasupra produsului. 18 Personalizarea produselor. Aceasta se face prin a apasa pe personalizare apoi pe sandwich iar de aici il putem face cum doreste clientul sa ii facem cu extra sau sa adaugam ceva in plus la el. 19 Regulile de aur pt familie. 1 GEL este prezent și în timpul orelor de vârf pentru familii, salutând și oferind asistență acestora. 2 Salută copiii și interacționează cu aceștia.

3 Angajații GEL și echipa de Servire la masă sunt împuterniciți pentru a depăși așteptările oaspeților Asistă familiile în procesul de comandă la kiosk și le îndrumă la masă. 4 Fiecare copil pleacă cu o mică atenție (de exemplu, un balon) 5 Curățenie Un mediu curat este foarte important pentru părinți; de aceea scaunele înalte și locul de joacă trebuie să fie curate iar miciile detalii precum oferirea șervețelelor umede. 20 Orele de varf. 12;00-14;30 19;30-23;00 21 Detali tehnice SOK. Inchidere resetare schimbare rola 22 Abilitati de interactiune cu clientii la sala de mese. Întreabă-i dacă mai au nevoie de ceva. Așteaptă câteva secunde pentru a primi răspunsul Arată ca iti pasă când îi întrebi despre produsele comandate. 23 Zonele de risc a restaurantului.