PC 1 Calidad [PDF]

Zitiervorschau

PRÁCTICA CALIFICADA 1 (PARTE PRÁCTICA) CALIDAD Y MEJORA CONTINUA Profesor: Ing. Carlos Gordillo Alarcón.

Alumno: Darío Gabriel Gomez Villanueva

PARTE EN CLASE: 1.- Según el siguiente gráfico:

a) Escribir, con sus palabras, en no más de 5 líneas, su interpretación del gráfico (2.5 puntos) a. El grafico nos muestra el sistema de una empresa el cual tenemos el entorno de las entradas, el proceso de transformación o mejora que realiza la empresa y el entorno de salida. Las salidas pasan por un control de procesos .

b) Proponer un ejemplo real, mediante algún proceso que conozca, que ilustre el gráfico. (3 puntos)

2.- Proponer 5 indicadores de un proceso e indicar su perspectiva. (2.5 puntos) Indicador Satisfacción del cliente Libro de reclamaciones Horas de capacitación por trabajador Incremento de Capital Merma de materia prima

Perspectiva Cliente Cliente Capacidad de aprendizaje Financiera Procesos

3.- Escribir la diferencia entre meta, objetivo e indicador, mediante un ejemplo. (2 puntos) Rico Pollo Meta Extender su venta a todo el Perú Objetivo Amentar granjas y sucursales Indicador Satisfacción del cliente , aumento de personal La meta en este caso es vender por todo el Perú el objetivo ayudara a cumplir la meta el cual es ampliar sus granjas y tener más sucursales Y los indicadores que permiten evaluar el proceso es la satisfacción del cliente y el aumento de su personal.

PARTE EN CASA 4.- Leer la siguiente información y construir un mapeo de procesos: (5 puntos)

La empresa WXY, perteneciente al rubro de la metal - mecánica, lleva más de 6 años de operación en el mercado, puntualmente posee operaciones en la región de Arequipa, Puno y Moquegua, La visión de la empresa es: Ser una empresa líder en el sector de la metalmecánica en la región sur, generando un impacto social positivo en toda la región. La misión de la empresa es: Elaborar productos de alta calidad posible, cumpliendo estándares y generando satisfacción constante en los clientes.

Dentro de los procesos que realiza la empresa se encuentran: -

Elaboración de perfiles. Elaboración de barras de construcción. Contratación periódica de personal operario. Control e inspección de materias primas que cumplan requerimientos de calidad. Control de calidad diario de productos terminados. Revisión y mantenimiento periódico de maquinaria. Soporte y mantenimiento de las computadoras de la organización. Alianzas estratégicas con proveedores de mejor reputación. Limpieza y desinfección semanal de ambientes de trabajo. Alianzas con el estado para temas sociales.

S N

A

E

S I D

Alianzas con el estado para temas sociales.

Alianzas con el estado para temas sociales.

Alianzas estratégicas con proveedores de mejor reputación.

Investigación de la demanda del producto

C

E

E L

C

S

A

D

D

I

F

A

S

T

C

Limpieza y desinfección semanal de ambientes de trabajo

Control e inspección de materias primas que cumplan requerimientos de calidad

Elaboración de perfiles

Revisión y mantenimiento periódico de maquinaria

I Ó N

D

Contratación periódica de personal operario

E L

L I

C

E

L

N

T E

Revisión y mantenimiento periódico de maquinaria

Control de calidad diario de productos terminados.

Mantenimiento y supervisión de la infraestructura

Soporte y mantenimiento de las computadoras de la organización

I E N T

E

5.- Investigar sobre el proceso de elaboración de la cerveza y sobre la información encontrada construir un DIAGRAMA SIPOC. (5 puntos)