Kerti grillsütők kandallók és grillezőhelyek (Csináld magad) 963932759X, 9789639327597 [PDF]

Zitiervorschau

Stefan Winkelmeyr

Kerti grillsütők, kandallék és grillezőhelyek

C�ER K

l

A

0

Ó

Budapest, 2001

A könyv eredeti címe: Selbst Gartenkamine und GrillpliHze bauen COMPACT PRAXIS - DO IT YOURSELF sorozat Szerző: Stefan Winkelmeyr A magyar kiadás a Compact Verlag GmbH (München, Németország) engedélyével készült.

Fordította: Dr. Szüle Dénes Lektorálta: Ferenczi Ödön

© Hungarian translation: Szüle Dénes és a CSER Kiadó, Budapest, 2001 © 2000 by Compact Verlag München

Mlnden jog fenntartva. Jelen könyvet, ill. annak részeit tilos reprodukálni, adatrögzítő rendszerben tárolni, bármilyen formában vagy eszközzel - elektronikus, mechani kus, fényképészeti úton vagy más módon - közölni a kiadó engedélye nélkül. A közölt hirdetések anyagáért a hirdető cégek felelnek. ISBN 963 9327 59 X ISSN 1 219-3283 Kiadja a CSER Kiadó Felelős kiadó: a kiadó vezetője 1 1 1 4 Budapest, Károli Gáspár tér 3., Telefon: 386-901 9, 209-2982, Telefon/Fax: 385-6684 Szerkesztette: Guiázsi Aurélia Tipográfus : Hodu Pálné Tördelés, nyomdai előkészítés: Pető Erzsébet Borítógrafika és képfeldolgozás: Vörös András Reklámmenedzser: Faggyas Krisztina Nyomta és kötötte : Széchenyi Nyomda, Győr Felelős nyomdavezető: Nagy Iván ügyvezető igazgató

3 Tartalom

Bevezető

6

Szakismeret Törvények, rendeletek, környezetvédelem A megfelelő hely kiválasztása Kölcsönzött építőgépekkel könnyebb a munka

7

Anyagismeret Beton Előre gyártott betonelemek Téglák és egyéb falazóelemek Pórusbeton, a könnyű építőanyag Habarcs Vakolat Padló- és falburkoló lapok Térburkolat betonlapokból Szigetelőanyagok Samott Kis fémismeret Fémek felületkezelése Faanyag ok Favédelem Kerti grillező, kerti kandalló és sütőkemence

7 7 9

__

11 11 12 12 15 16 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

Tüzelőanyagok Grillezőtartozékok

28 28

Szarszámismeret A legfontosabb szerszámok

31 31

Alapvető munkafogások Téglafal építése Tégla falburkolalak kötésmódjai Vakolt felületek mintázása Kő, beton és csempe vágása Balesetvédelem munka közben Balesetvédelem grillezés közben

33 33 34 35 35 36 37

Gyakorlati példák

38 39

Az alap elkészítése

Kikapcsolódásra hívogató grillezőhely Grillezőasztal nagy társaságnak Mobil grillezőkocsi Különböző grillkandaliák Meghitt sarok grillezővel Szabadtéri grillkonyha Sütőkemence a szabadban Kandalló fatüzelésű sütőkemencével Így süssünk fatüzelésű kemencében

_

44 50 52 55 56 58 63 69 74

4 Gyártmányaikat, szolgáltatásaikat kínálják a következő cégek: 72., 73. oldal AlTA STUDIO 1093 Budapest, Lónyai u. 24.; Tel./Fax: 2 1 6-1 673,-1 674, -1 675; Mobil: 30/977-4235 Baumax áruházak

68. oldal

BrlcoStore áruházak

10. oldal Cim lap, 27. oldal

Kandalló Hungária Bt.

231 0 Szigetszentmiklós, Bercsényi u. 1 4. lll. épület Tel./Fax: 24/444-81 4; Mobil: 30/944-5978, 30/2 1 0-7201 49. oldal Balatonlelle,a 7-es főút mellett az Aral benzinkút kijáratánál; Tel.: 85/351 -700; Mobil: 20/982-31 43

Kandall6k-Cserépkályhák Iroda

18. oldal

Kavles Beton Kft.

1 053 Budapest, Ferenciek tere 2.; Tel.: 483-3550; Fax: 483-3545 OBI áruházak

57. oldal

Porphyr Kőburkolat Kereskedő Kft.

43. oldal

1 037 Budapest, Bécsi út 302.; Tel.: 250-6036; Fax: 3 1 6-0635 RAAB KARCHER Tüzép Rt. épitőanyag-telepel és áruházal

5. oldal

13. oldal

Wienerberger Téglalparl Rt.

1 119 Budapest, Bártfai u. 34.; Tel.: 464-7040; Fax: 203-9988

Kerti munkákhoz ajánljuk a Csináld Magad sorozat következő köteteit: A kerti tó

Kerti bútorok Melegágyak, növényházak, komposztérlelők, növénytartók Teraszok, kerti pihenők Esővíz-felhasználású rendszerek telepítése Kültéri burkolatok

CSERKiadó 1114 Budapest, Károli Gáspár tér 3. Tel.: 386-9019, 209-2982 • Tel /Fax: 385-6684 E-mail: [email protected] • Honlap: www.cserkiado.hu .

06-1/333-9792 06-56/520-030 06-46/412-351 06-49/311-404

1089 Budapest, Diószeghy S. u. 3.

5000 Szolnok, Piroskai u. 8.

3527 Miskolc, Vágóhíd u. 9.

3400 Mezökövesd, Széchenyi u. 100.

3300 Eger, Kistályai u. 8.

061

065

301

303

305

06-84/311-303 06-74/311-103

8600 Siófok, Szabadi úti ipartelep

71OD Szekszárd. Keselyűsi u. 2.

7200 Dombóvár, Gyár u.?.

7030 Paks. Vasút u. 3.

7090 Tamási. Sport u. 2.

8000 Székesfehérvár, Zámoly u. 47.

8200 Veszprém, Almádi u. 19.

7400 Kaposvár, Dombóvári u. 4.

7500 Nagyatád, Taranyi u.ipartelep

8700 Marcali, Sport u. 2.

7570 Barcs. Darányi u.24.

8630 Balatonboglár, Klapka u. 12.

8646 Balatonfenyves, Közép u. 51.

612

622

623

625

626

102

103

611

613

614

615

616

617

06-85/363-922

06-85/350-648

06-82/463-069

06-85/410-114

06-82/454-187

06-82/316-233

06-88/404-520

06-22/349-049

06-74/471-526

06-75/310-677

06-74/466-422

7.30-16.30

06-72/351-015

06-72/351-31 o

7800 Siklós, Széchenyi u. 73.

605

06-85/363-91o

06-85/351-493

06-82/463-069

06-85/413-116

06-82/454-188

06-82/315-528

06-88/404-522

06-22/332-049

7.30-16.30

7.30-16.30

7.30-17.00

7.30-17.00

8.00-16.00

8.00-17.00

7.30-17.00

7.30-17.00

7.00-16.30

7.00-17.00

06-74/471-130

7.00-16.30

06-75/421-588

7.00-16.30

06-74/465-023

06-74/312-864

7.30-17.00

7.00-16.30

06-72/327-333

7623 Pécs, Megyeri u. 61.

601 06-84/311-666

7.00-17.00

06-32/441-895 06-72/242-925

06-32/440-587

3100 Salgótarján, Baglyasi u. 3.

311

7.00-17.00 7.00-17.00

06-37/312-058 06-37/341-61 o

06-37/312-058 06-37/341-276

3200 Gyöngyös. Gyár u. 2.

3000 Hatvan, Radnóti tér 11.

306

307

7.00-17.00

06-36/410-224

06-36/41 0-322

7.30-16.00

7.30-17.00

8.00-17.00

10.00-18.00

7.30-16.30

06-46/412-135

06-56/520-034

06-1/333-9792

06-1/332-7905

7.30-17.00

7.30-16.30

06-1/376-5969

8.00-18.00

06-1/431-3303

7.30-12.00

7.30-13.00

7.30-12.00

7.30-12.00

8.00-12.00

8.00-12.00

7.30-12.00

7.30-12.00

8.00-12.00

7.30-11.30

8.00-12.00

Farkas Gyula

Szmodics János

Szabadi József

Hennel Aurélné

Németh Csaba

Matoricz József

Vass András

Vörös László

Szathmáry István

Siklósi Attila

Bischof Lászlóné

Fehér Zoltánné

Hutvágner Jánosné

7.30-12.00 7.30-12.00

Keresztes Józsefné

Szaszkó Ibolya

Németh István

Kiss Imre

Plázár Zsolt

Stokker Ferencné

7.30-12.00

7.00-12.00

7.00-13.00

7.00-13.00

7.00-13.00

7.00-13.00

Nagy Jánosné

Szabó Endre

7.30-12.00 7.00-13.00

Tóbiás Olivér

Kutasi Jánosné

Csontos László

Kovács Béláné

Pintér Sándorné

Bérczy István

Telepvezető

8.00-13.00

8.00-12.00

9.00-13.00

7.30-12.30

7.30-12.30

8.00-14.00

szomba!

Nyitva tartás hétköznap

06-1/405-7299

Fax

06-49/411-468

06-1/331-1777

06-1/397-2638

1028 Budapest, Honvéd u. 2.

1066 Budapest. Teréz krt. 36.

051

06-1/405-3754

037

029

06-1/431-3300

1107 Budapest. Ceglédi u. 1-3.

1165 Budapest. Arany J. u. 3.

012

Telefon

építőanyag-telepek és áruházak címlistáj a:

Telepszám Cím

Az

o�

.....

Cá �

(1), -o � (l), (l)

�

l

�

�

i

('tj,Q) -o cr

�:p]

v vv vvv vv v

01

6 Bevezető

A barkácsolás olyan hobbi, amellyel millók töltik el hasz­ nosan a szabadidejüket Le­ gyen szó egy régi építésű házban lévő, viszonylag új lakásról, némi ügyességgel és egy szakszerű útmutató birto­ kában egészen meglepő eredményeket érhetünk el, ha kisebb javításokra, műszaki és esztétikai célú felújításokra, esetleg átépítési vagy beépíté­ si munkákra kerül sor. A barkácsolás ugyanakkor jó szórakozás is, megadja a jól végzett munka örömét, amely­ nek eredményét naponta lát­ hatjuk és " csodálhatjuk"; általa pénzt takaríthatunk meg, nem utolsósorban pedig függetle­ níthetjük magunkat az iparo­ soktól, akikre bizony sokszor hetekig kell várni és esetleg akkor is hiába. A szaküzletekben, a barkács­ és építőanyag-áruházakban az ezermester minden szükséges anyagat és szerszámot be­ szerezhet. A megfelelő szer­ szám és a lelkesedés azonban még nem minden . Feltétlenül szükség van az alapos előké­ szítésre, és nélkülözhetetlenek azok az elemi szakismeretek, amelyek megmutatják, hogyan kell a munkát elvégezni és mire kell annak során ügyelni.

A Csináld Magad sorozat kö­ tete a gyakorlatban számta­ lanszor kipróbált, hasznos ötleteken és mesterfogásokon keresztül mutatja meg, mit hogyan csináljunk. A könyv lépésről lépésre, ábrákkal és szöveges részekkel ismerteti az egyes műveleteket.

Az egyértelmű jelölésekkel azonnal felmérhető, hogy egy­ egy műveletnél milyen nehéz­ ségi fokra, mekkora erőkifej­ tésre és mennyi munkaidőre kell számítanunk, milyen szer­ számokra van szükségünk.

A jelek magyarázata: 1 . nehézségi fok Olyan munkák, amelyeket gyakorlat­ lanak is el tudnak végezni. Csak csekély kézügyességre van szükség. 2. nehézségi fok Olyan munkák, amelyek megkívánják a szerszámokkal és anyagok­ kal szerzett gyakorlatot. Átla­ gos kézügyességre van szük­ ség. 3. nehézségi fok Ezekhez a munkákhoz szakmai szintű gyakorlatra és átlagon felüli kézügyességre van szükség. 1. fokú erőkifejtés Könnyű fizikai munka, amelyet bárki kényelmesen el tud végezni. 2. fokú erőkifejtés Olyan munkák, amelyek bizonyos testi erőkifejtést igényelnek. 3. fokú erőkifejtés Olyan erős ezermestereknek való munkák, akik nem riadnak vissza a nehéz fizikai mun­ kától. -

Szerszám

�

-

�

Nehézségi fok

l

l

l

l

o

1

2

3

-

-

Erőkifejtés

l

l

l

l

o

1

2

3

-

-

Munkaidő (pl. 4 óra/m2)

7 Szakismeret

Törvények, rendeletek, környezetvédelem Az illetékes építésügyi ható­ ságok tájékoztatása szerint a sütőkemence vagy a kerti kandalló szilárd építménynek minősül, és ezért építése nem mindig engedélymentes. Tekintettel azonban arra, hogy ebben az esetben kis­ méretű épület létesítéséről van szó, amelyet ráadásul a bok­ rok és a fák többnyire el is takarnak, érdemes a helyileg illetékes építésügyi hivatalnál megérdeklődni, vajon szükség van-e építési engedély be­ szerzésére. Ha az engedélyt megkívánják, akkor be kell nyújtani .

A grillezőkandaliák és a sü­ tőkemencék esetleg ké­ ményseprő-felügyeletet igényelnek. Célszerű az építkezés meg­ kezdése előtt kéménysep­ rőnktől megtudni az adott területen érvényes eljárás részleteit. Ha a tervbe vett létesítmény! - például a feltételezett füs­ tölés vagy szagkibocsátás miatt - eleve ellenérzéssel fogadják, a vita többnyire el­ kerülhetetlen.

A

megfelelő hely kiválasztása

A felállítási hely kérdését nem szabad mellékesnek tekinteni . Szép, h a a grillező mellett terebélyes fa áll, és annak árnyékában ülhetünk. A grillsütéshez gyakran hívunk vendégeket is , ezért a kerti grillező körül hegyjunk leg­ alább 1 O m2 helyet az ülőal­ kalmatosságoknak.

A

füst a szomszéd kertjébe száll

I lyenkor a rendészeti hatóság megtilthatja a kerti kandalló használatát. Mi is hozzájárulhatunk a kör­ nyezetvédelem szempontjai­ nak érvényesítéséhez. A kerti kandalló semmiképpen sem tekinthető olcsó szemét­ égető berendezésnek. Elsősorban arra ügyeljünk, hogy a tüzelőanyagba ne ke­ rüljenek műanyag tárgyak. A műanyag vagy a színes papírhul ladék elégetése során erősen mérgező károsanya­ gok keletkeznek. Tüzelőanyagként ezért csak papírt, fát vagy szenet hasz­ náljunk.

A grillező! úgy helyezzük el, hogy a füst ne szálljon, a for­ róság pedig ne sugározzon az ülőhelyek felé .

Í gy környezetbarát Nem túl kellemes, ha a szép nyári napot a füstölő grillező és a körülötte za­ jongó társaság lármája te­ szi tönkre. A grillező he­ lyének megválasztásánál vegyük figyelembe a nyá­ ron várható szélirányt. Fontos, hogy a füst aka­ dálytalanul tudjon felfelé szállni. A szomszéd telket sövénnyel, bokrokkal vagy védőfallal lehet megvédeni a zajtól.

8

Grillezés kellemes környezetben

A kerti grillező természetesen a teraszon vagy már korábban kialakított pihenőhelyen is elhelyezhető. Ily módon kihasználjuk a már meglévő ülőalkalmatosságo­ kat is. További lehetőség egy hor­ dozható grillező használata.

Ezzel nem vagyunk kitéve a szélnek és az esőnek. Tetszés szerint mehetünk a teraszra vagy a kertbe, hisz a grillezőkellékek könnyen áthelyezhetők bárhová. Szépen mutat a komplett nyári konyha, ezzel a főzés-sütés

szagát és zajait is kitelepíthet­ jük a szabadba. Meglévő grillezőnket akár bele is építhetjük. Aki kedveli a kínai konyhát, wok-ot (ázsiai serpenyőt) is használhat. A nyári konyhában fantáziánk szabadon szárnyalhat

9 Kölcsönzött építőgépekkel könnyebb a munka Sok munkához olyan berende­ zésekre van szükség, amelyek beszerzése csak gyakori hasz­ nálat esetén fizetődik ki. Még­ sem lenne célszerű alkalma­ zásukról lemondanunk, hiszen azokkal sokkal könnyebben végezhető el a munka. Min­ denhol találunk olyan cégeket, barkácsboltokat ahol ezeket a berendezéseket kölcsönözni lehet. A:z. árak a helyi szükség­ lettől és a kölcsönzés időtar­ tamától függenek. A munka megkezdése előtt tehát érdemes tájékozódni. Kölcsönzéssei megtakarítható az olyan gépek beszerzése, amelyekre csak ritkán van szükségünk, és mégsem kell elképzeléseinket meglévő gép- és szerszámállomá­ nyunkhoz igazítani.

2

5

3

6

2 A betonkeverő gépeket

3 A kölcsönző cégek kínálatá­

pl. egy alaplap betonjának megkeveréséhez vagy na­ gyobb mennyiségű habarcs elkészítéséhez használhatjuk. 230 vagy 400 V-os, háromfázi­ sú hálózathoz csatlakoztatható kivitelben kaphatók. Kölcsönzésük előtt azonban nézzük meg, hogy hálózatunk elbírja-e ezeknek a gépeknek a terhelését.

ban egyszerűbb eszközök, pl. talicskák is megtalálhatók. Ezek korszerűbb változata a motoros talicska, amely első­ sorban lejtős terepen könnyíti meg a munkát.

vág. A gépet vízvezetékre kell catlakoztatni. A:z. enyhe vízsu­ gár megköti a kőport, és egyúttal a fűrészlapot is hűti. Fontos, hogy használat előtt megnézzük, hogy hálózatunk elbírja-e a gépek terhelését.

1 A cölöpök és oszlopok be­ süllyesztéséhez szükséges lyukak fúrásához különböző átmérőjű, motoros hajtású

talajfúrókat lehet kölcsö­ nözni. Ezek kezelése két személyt igényel.

4 Terméskövek lerakásakor rendszerint azok vágása sem kerülhető el. A:z. elektromos kőfűrész tisztán, pontosan

5 A talaj felületének burkolá­

sára gyakran használunk be­ tonlapokat. A kőhasítógép hosszú karjával a pontos mé-

10 retre vágás nem jelent gondot. A gépet azonban feltétlenül erősítsük a talajhoz! 6 Az alapzat tömörítésére egy sor különböző méretű lapvibrátor áll rendelkezé­ sünkre. Ezek a gépek több­ nyire benzinüzeműek. Tömör, sima felületet állítanak elő. Az alapzat még erősebb tömörítésére az úgynevezett döngölőbéka alkalmas.

való, a közepes kemény tala­ jokhoz, a széles lapáttal pedig a laza anyagat lehet gyorsan kiemelni.

7 Földmozgatáshoz és terep­ rendezéshez célszerű egy kisméretű tológépet kölcsö­ nözni. 8-9 Nagyobb földkiemelési

munkákhoz nélkülözhetetlenek a kis kotrógépek. Ha meggondoljuk, hogy egy 1 2 m2-es grillező kialakításá­ hoz 7 1 O m3 földet kell ki­ emelni, belátjuk, hogy egy ilyen gépre feltétlenül szükség van . A keskeny lapát ásásra

Jó tanács Ezeket a hernyótalpas eszközöket azonban csak akkor vigyük be a kertbe, ha a talaj száraz, mert a laza talajban mély nyomo­ kat hagynak.

. . .

a

BricoStore barkácsáruházak: BricoStore Törökbálint 2045 Törökbálint, Torbágy u. 4. Tel. : 60/592-592 Fax: 23/512-513

BricoStore Budakalász 2011 Budakalász, Omszk park 2. Tel.: 26/542-542 Fax: 26/542-500

BRKC§fre-

BricoStore Győr 9012 Győr, Zsigmond király u. 21. Tel. : 96/510-510 Fax: 96/510-512

BricoStore Fót 2151 Fót, Fehérkő út 2. Tel. : 27/537-400 Fax: 27/537-401

11 Anyagismeret

Beton A beton jól terhelhető és tar­ tós, ezért gyakran használjuk alapozási munkákhoz, meg­ felelő anyag fedőlapokhoz is. 1 A beton víz és cement ke­ veréke, amelyhez homok, kavics , sóder vagy kőzúzalék adaiékat adunk. A beton mi­ nösége az alkalmazott ce­ ment típusán kívül döntően az egyes alkoták keverési arányától függ. 2 A cement rendszerint 50 kg­ os zsákokban kapható. Általá­ ban a világosszürke portland­ cementet használjuk. A ce­ mentzsákokon látható 250, 350, 450-es számok a cement szilárdságát jelöli k, az ez után következő 1 O, 20, 40-es jelzés pedig az egyéb őrlemény (ko­ hósalak, pernye stb.) száza­ lékarányát a cementben. A különböző színű zsákokon az osztályozás mellett a 28 nap elteltével elérhető, N/mm2 -ben megadott mlnl­ málls keménységre utaló jelölés is megtalálható. A megfelelő m inőség kivá­ lasztása létesítményünk vár­ ható terhelésétől függ. Az adalékanyagok mennyisé­ ge (1 O, 20, 40 %) és fajtája

3 Betont készen is lehet ho­ zatni. A rendelésnél meg kell adnunk, hogy mi lyen célra kívánjuk azt felhasználni, és hozzávetőlegesen ki kell szá­ mítanunk a szükséges meny­ nyiséget.

határozza meg a beton külön­ böző mlnöségl osztályait. Fagyálló alapozásokhoz, alaplapok készítéséhez a kö­ vetkező keverési arány h asz­ nálható: 6 . . . 8 rész (40 % ho­ mokból és 60 % közepes szemcseméretű kavicsból vagy zúzottkőből álló) adalék­ anyagra 1 rész cementet szá­ mítsunk. I lyen keverési arány mellett 1 m3 betonhoz kb. 270 kg cementre és 1 1 25 L homokos kavicsra van szükség .

Jó tanács A beton keveréséhez a le­ hető legkevesebb vizet használjuk fel. A cement kikeményedésekor vegyi­ leg csak a víz egy része kötődik le, a maradék idő­ vel elpárolog . Az elpárol­ gás után kis üregek ma­ radnak vissza, amelyek hátrányosan befolyásolják a beton szi lárdságát. Ökölszabályként elfogad­ ható, hogy 4 rész ce­ mentre 1 rész vizet szá­ mítva a teljes vízmennyi­ ség vegyileg lekötődik.

12 Előre gyá rtott betonelemek 1 Az i par kínálatában a mű­ kövek mellett az előre gyár­ tott betonelemek is megta­ lálhatók.

2 Térburkolatnak a betonlapo­ kon (1. a 18. oldalon) kívül kü­ lönböző alakú beton burko­ lóelemek is megfelelőek. A habarcs- vagy homokágyba fektetett H alakú , méhsejt ala­ kú vagy fogazottan kapcsoló­ dó idomok teherbíró bu rkolalot adnak. 3-4 A gyephez kapcsolódó

szegélyekhez vagy lépcsőkhöz különböző szegélylapok kap­ haták. 5 Ha a grillezőhöz átjáró! akarunk kialakítani, áthidalót kell beépítenünk. E rre a célra nemcsak acélbetétes beton­ gerendát választhatunk, ha­ nem vasbeton maggal erősí­ tett tégla vagy könnyűbeton elemeket is.

6 A betonból készített kerek korongak vagy csövek, pl. asztallábnak is használhatók. Az ábrán látható fordított, ívelt V alakú elemek megfelelőek a grillező kéményének felső lezárására.

Téglák és egyéb falazóelemek A forgalomban lévő legtöbb falazóelem szabványos elő­ írás szerint készül. Ennek

2

5

3

6

az az előnye, hogy a különbö­ ző formátumú, sőt különböző anyagú elemek egymással is kombinálhatók. A szabványos formátumok a következők:

Normál formátum: 24 x 1 1 ,5 x 7, 1 cm (1 m ma­ gas falhoz 1 2 téglasor kell) . 2 x keskeny formátum: 24 x 1 1 ,5 x 1 1 ,3 cm (1 m magas falhoz 8 tégla­ sor kell). 3 x keskeny formátum: 24 x 1 7 , 5 x 1 1 ,3 cm (1 m magas falhoz szintén 8 téglasor kell).

Keskeny formátum: 24 cm hosszú, 1 1 ,5 cm széles és 5,2 cm magas . 1 6 téglasor ad 1 m magas falat.

BURCOLQR® Burkolati Rendszer: Kerti építmények A WIENERBERGER Té glaipa ri Rt. BURCOLOR• fantázia­ nevű term�k