Proiect Alimentatie Sanatoasa [PDF]

Zitiervorschau

MOTO: “SĂNĂTATEA NU ESTE TOTUL, DAR FĂRĂ SĂNĂTATE TOTUL ESTE NIMIC ” SCHOPENHAUER DATA: 24.05 – 31.05.2019 UNITATEA: Şcoala Primară Şoala Prof.înv.primar Gros Maria Magdalena Prof.înv.preşcolar Neghină Doina Iulia CLASA: preg. - a IV- a grupa combinată de preşcolari TEMA: Să învăţăm să mâncăm sănătos! OBIECTIVE DE REFERINŢĂ: 1.4. să descrie beneficiile alimentaţiei sănătoase, activităţii fizice, odihnei 2.1. să recunoască comportamentele sănătoase şi comportamentele de risc; 2.4. să aplice corect normele igienico-sanitare; 2.8. să utilizeze corect noţiuni privind calitatea produselor alimentare 2.10. să găsească soluţii proprii pentru rezolvarea problemelor de sănătate specifice vârstei SCOPUL: Recapitularea şi sistematizarea cunoştinţelor elevilor referitoare la alimentaţia sănătoasă Formarea deprinderii de a mânca sănătos OBIECTIVE OPERAŢIONALE: O1. să recunoască alimentele sănătoase/dăunătoare sănătăţii O2. să înţeleagă şi să utilizeze termeni specifici alimentaţiei sănătoase O3. să enumere produse ce aparţin fiecărei trepte din piramida alimentelor O4. să alcătuiască meniul unei zile cu alimente sănătoase O5. să poată depista, dintr-o varietate de produse alimentare, un aliment ce nu trebuie consumat O6. să adopte un comportament care promovează stilul de viaţă sănătos O7. să participe activ la realizarea sarcinilor propuse O8. să colaboreze cu colegii de grup RESURSE ŞI MANAGEMENTUL TIMPULUI:  RESURSE PROCEDURALE: conversaţia, explicaţia, exerciţiul, dezbaterea, observaţia, ciorchinele, diagrama Venn, jocul didactic, munca independentă.  RESURSE MATERIALE: rechizite scolare, produse alimentare, planşe, jetoane, fişe de lucru  RESURSE UMANE: 9 elevi şi 9 preşcolari aşezaţi în perechi sau în grupuri  FORME DE ACTIVITATE CU ELEVII: frontală, individuală

NR. CRT.

1. școală grădi.

ACTIVITATEA

 „Alimentul miraculos” -

2. școală grădi.

 ”Drumul laptelui”-activitate extrașcolară -

3. școală

-

-

în cadrul orei de Limba și literatura română elevii au avut de realizat o documentare despre măr; Informațiile vor fi sortate și clasificate și se va realiza un afiș; în încheierea activității elevii vor prepara salată de fructe; va avea loc un concurs tematic cu degustări.

 ” De ce mănânc sănătos?” -

4. școală

în cadrul acestei activități se va urmări o prezentare PPT despre categoria de produse lactate din alimentația nostră; elevii vor primi informații despre taseul laptelui care este parcurs până ajunge pe mesele noastre; se vor purta discuții despre produsele derivate din lapte și despre modul de preparare a acestora, precum și despre beneficiile consumului de produse lactate; în încheierea activității vom degusta produse lactate.

 ”Mărul”- proiect de documentare -

3. grădi.

în cadrul orei de AVAP / DEC+DOS va avea loc concursul tematic de promovare a unui aliment sănătos; elevii vor realiza desene, afișe, postere pentru promovarea unui aliment sănătos; la sfârșitul orei se va realiza o expoziție de lucrări, cele mai reușite fiind premiate cu diplome.

-

PERIOADA

Sala de clasă

24.05. 2019

Sala de clasă

27.05. 2019

Sala de clasă

28.05. 2019

Sala de clasă

28.05. 2019

Sala de clasă

29.05. 2019

În cadrul activității DOS va avea loc o prezentare a fiecărei categorii de alimente Învățăm să spălăm fructele și legumele înainte de masă Beneficiile alimentației sănătoase în încheierea activității elevii vor prepara salată de fructe; va avea loc un concurs tematic cu degustări.

 ”De ce mămânc sănătos ?” -

LOC DESFĂŞURARE

în cadrul orei de Educație pentru sănătate va avea loc o prezentare a fiecărei categorii de alimente; se va discuta despre beneficiile unei alimentații sănătoase se va realiza un model de meniu sănătos;

4. grădi.

 ”Sortăm după culoare și mărime fructe și legume”-proiect de documentare -

5. școală grădi.

-

-

29.05. 2019

Sala de clasă Curtea școlii

30.05. 2019

Sala de clasă

31.05. 2019

în cadrul acestei activități se va prezenta materialul informativ ” Agricultura în centrul vieții noastre”, material care prezintă importanța agriculturii; în curtea școlii va avea loc o activitatede grădinărit, în cadrul căreia elevii vor semăna și planta flori și legume.

 ”Piramida alimentelor” -

Sala de clasă

în cadrul activității DȘ2 am sortat fructe și legume după criterii date: mărime și culoare în încheierea activițății va avea loc un concurs tematic cu degustări, în cadrul căruia elevii vor avea de preparat și ornat salata de cartofi.

 ”Grădina de legume”- activitate de grădinărit

6. școală grădi.

în încheierea activițății va avea loc un concurs tematic cu degustări, în cadrul căruia elevii vor avea de preparat și ornat salata de cartofi.

în cadrul orei de AVAP elevii vor realiza o lucrare colectivă, o piramida a alimentelor prin tehnici combinate de pensulație, desen și colaj; în încheierea activității va avea loc o degustare deproduse lactate.

Piramida Alimentaţiei Sănătoase (Anexa nr. 1) Cerealele. Se găsesc imagini potrivite pe panou şi se va completa prima treaptă a piramidei (baza). Se identifică cel mai important aliment al acestei grupe (pâinea) şi se reconstituie din imagini „Drumul pâinii” – arat, semănat, secerat şi treierat, măcinat, frământat, copt, ducerea spre vânzare. Se prezintă câteva informaţii nutriţionale despre pâine: Pâinea este un aliment de bază al omului. Conţinutul său constă în: - glucide – 70-80 % din necesarul zilnic; - proteine vegetale – 7-12 %; - grăsimi în cantităţi mici; - fibre alimentare; de două ori - vitamina E și vitamina B; mai multe în - minerale pâinea neagră decât în cea albă Se prezintă elevilor diferite vase cu elemente ale acestei grupe: cereale în stare brută (grâu, porumb, ovăz, orez, secară) şi produse obţinute din acestea (făină, fulgi de cereale, paste făinoase, pâine şi diverse alimente obţinute din cereale). Elevii vor recunoaşte produsele şi le vor asocia cu cerealele potrivite. Se completează apoi fişa nr. 2 („Ciorchinele cerealelor”). Legume. Fructe. Se completează cea de-a doua treaptă a piramidei cu imagini potrivite. Se citesc câteva informaţii nutriţionale despre legume şi fructe:  Legumele sunt alimente de origine vegetală.  Acestea conţin: - apă - cea mai mare proporţie; - proteine - în cantitate foarte mică ( 1 % ); - grăsimi - foarte slab reprezentate; - glucide - în cantităţi mici; - celuloză - o substanţă care formează masa fibroasă din intestin, reglează mişcările intestinale şi împiedică astfel constipaţia; - vitamine - o sursă foarte importantă; - minerale  Fructele sunt bogate în apă, glucide, celuloză, săruri minerale, vitamina C; - conţinutul în proteine al fructelor este în general redus; - grăsimile se găsesc în proporţie însemnată doar în fructele uleioase – alune, nuci, migdale, arahide; - conţinutul în glucide este mai mic în afine, coacăze şi mai mare în banane şi fructe uscate (prune , stafide, smochine, curmale ); - material fibros este prezent în mere, gutui, vişine, pere, caise, piersici, struguri; - vitaminele se găsesc într-o proporţie însemnată în fructele proaspete, mai ales vitamina C. Mai bogate în această vitamină sunt: măceşele, căpşunile, fragii, lămâile, portocalele, grapefruit-ul, mandarinele, zmeura Se poartă câteva discuţii legate de consumul fructelor şi al legumelor (Cum se consumă? În ce stare? etc.). Laptele şi produsele lactate. Se va completa următoarea treaptă a piramidei cu imagini potrivite. Se prezintă câteva informaţii nutriţionale despre produsele lactate:  Laptele este unul din alimentele cele mai complete, care, îndeosebi prin proteinele şi conţinutul în fosfor şi calciu, favorizează creşterea, întărirea oaselor şi a dinţilor.  Conţine săruri minerale (calciu, fosfor, sodiu, fier) şi vitamine (A, D, B, C), grăsimi, proteine şi glucide.  Produsele din lapte măresc rezistenţa organismului faţă de microbi şi viruşi şi faţă de substanţele toxice. „NU CONSUMA LAPTE CU GUST AMAR, RÂNCED SAU CU ASPECT VÂSCOS!”.

Carne. Peşte. Ouă. Leguminoase uscate. Seminţe. Cu ajutorul unor imagini adecvate se va completa următoarea treaptă a piramidei alimentelor sănătoase. Se oferă câteva informaţii nutriţionale despre produsele din această categorie:  Carnea şi peştele conţin: - proteine - care asigură creşterea şi dezvoltarea organismului şi măresc rezistenţa acestuia faţă de boli; - grăsimi - care asigură nevoile energetice ale organismului; - toate vitaminele, cu excepţia vitaminei C; - minerale - fier, fosfor, potasiu şi iod;  Oul conţine proteine, săruri minerale (fosfor, azot) şi toate vitaminele, cu excepţia vitaminelor B2 şi C.  Leguminoasele şi seminţele sunt alimente bogate în proteine şi foarte sănătoase deoarece nu conţin grăsimi animale. Sunt alimente nelipsite din dieta vegetarienilor: nuci, alune, seminţe de susan, floarea-soarelui, soia, mazăre, fasole, linte. Grăsimi. Dulciuri. Se identifică imaginile potrivite şi se completează ultima treaptă a piramidei. Se prezintă câteva informaţii nutriţionale despre alimentele din această grupă:  Există grăsimi de origine animală (din ou, smântână, brânză, carne grasă) şi de origine vegetală (din ulei, margarină, alune, seminţe). Trebuie să consumăm grăsimi, dar nu în cantitate mare, deoarece acestea se depozitează în organism şi îngraşă. Prin arderea grăsimilor din organism se produce o mare cantitate de energie. Un lat rol al grăsimilor este de a transporta anumite vitamine din intestin până la organele care au nevoie de acestea.  Zahărul şi produsele zaharoase (dulciurile) sunt o sursă importantă de energie. Zahărul conţine 100% glucide şi este un aliment indicat persoanelor cu consum energetic mare (sportivi, adolescenţi, muncitori care desfăşoară munci grele, etc.). Consumate în exces, zahărul şi produsele zaharoase determină creşterea în greutate.

PIRAMIDA ALIMENTELOR

FINALITĂȚILE PROIECTULUI

TEMĂ PENTRU ACASĂ Alcătuiţi un meniu sănătos pentru mâine!