Cours Formulation 1 [PDF]

Zitiervorschau

Plan du cours

UE: Synthèse organique, structure et analyse

Formulation

I.

Introduction

II.

Les tensioactifs

III. Les mélanges hétérogènes IV. Formulation pharmaceutique IV.1. Le développement galénique IV.2. Aspects réglementaires IV.3. Exemples

Enseignante: Sameh AOUN [email protected]

V.

Formulation cosmétique: concepts et procédés innovants V.1. Importance de la maitrise de la texture V.2. Les émulsions sèches et semi-sèches V.3. Libération contrôlée du parfum (parfums et shampoings)

Année universitaire: 2015/2016 – Semestre 1 Université Libre de Tunis

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I. Introduction I.1. Définition : •  Produits d’entretien

•  Produits agroalimentaires

I.2. Domaines d’applications: • 

Peintures

•  Parfums:

•  Matériaux de construction

•  Produits cosmétiques:

•  Médicaments •  Matières plastiques

Un médicament = Principe actif (molécule biologiquement active) + excipients (support galénique) !"#$%&'(")**

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II. Les tensioactifs

II. Les tensioactifs

II.1. Définition et propriétés:

•  Un TA est une molécule qui modifie la tension superficielle entre deux surfaces (ou tension de surface). Appelé par ailleurs « agent de surface » ou « surfactant » (de l’anglais « SURFace ACtive AgeNT »)

•  Un tensioactif (TA) est une molécule amphiphile: elle comporte deux parties de polarités différentes :

Interface

Les TAs entrent dans la composition des shampoings, bains moussants et gels douches, crèmes et laits de beauté, crèmes à raser, produits solaires, produits de maquillage, dentifrices, etc! grâce à leurs pouvoirs (selon la structure) :

•  On peut schématiser un TA de la façon suivante :

Partie lipophile

Partie hydrophile

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II. Les tensioactifs

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II. Les tensioactifs

II.2. Classification : Les TAs sont classés selon les extrémités hydrophiles de leurs structures. II.2.a. Tensioactif anionique: La partie hydrophile est anionique !  Les sels d’acides gras RCOO-, Na+ (R chaine longue en C12 en C18 le plus souvent)

!  Les sulfonates R-SO3- (avec R longue chaine carbonée) Peu utilisés en cosmétologie Exemple: le dodécyl benzène sulfonate de sodium C12H25-C6H4-SO3-, + Na présent dans de nombreux détergents. II.2.b. Tensioactif cationique: La partie hydrophile est cationique !  Les sels d’ammonium quaternaires RR1R2R3N+,

!  Les alkylsulfates R-O-SO3- (avec R longue chaine carbonée)

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II. Les tensioactifs

II. Les tensioactifs !  Les esters de sorbitane Exemple: Monostéarate de sorbitane

II.2.c. Tensioactif non ionique:

!  Les esters de sorbitol Exemple: Monolaurate de sorbitol

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II. Les tensioactifs

II. Les tensioactifs II.3. Les shampoings: utilisation des différentes classes des TAs selon le type recherché: •  Les TAs permettent à l’eau de se mélanger aux corps gras et ainsi de les éliminer quand on se rince les cheveux. •  Quand un shampoing mousse, cela permet d’augmenter la surface de contact entre le TA et les corps gras et donc d’en augmenter l’efficacité.

II.2.d. Tensioactifs zwitterioniques ou amphotères:

!  Les dérivés de bétaines

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!  Les acides aminés et leurs dérivés

Fortifiant pour cheveux normaux !"#$%&'(")**

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Très doux pour usage fréquent !"#$%&'(")**

Soin antipelliculaire

Très doux pour bébés 3+*

II. Les tensioactifs Classe du TA

caractéristiques

II. Les tensioactifs

Types du shampoing

•  Exemples de formulations de shampoings: Dénomination

TA anionique

Shampoing simple ou ordinaire

TA cationique

Shampoing traitant (antipelliculaire, anti-poux!)

TA amphotère

Shampoing pour bébés ou pour cheveux colorés

TA nonionique

Produits actifs

Shampoing pour cheveux normaux

-TA amphotère -Base lavante (TA anionique)

Shampoing pour cheveux gras

-Base lavante (TA anionique) -TA amphotère -TA non ionique

Shampoing doux pour cheveux gras

-TA amphotère -TA anionique

Shampoing doux, usage fréquent

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II. Les tensioactifs II.4. La HLB (Hydrophilic-Lipophilic Balance):

• La fonction d’un TA est généralement liée à la valeur de sa HLB. • Un TA est souvent renommé selon la fonction qu’il remplit: détergent, mouillant, émulsionnant ou moussant où le TA se positionne à l’interface d’un système biphasique pour la stabiliser (en diminuant son énergie) . !"#$%&'(")**

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