Chocoramo Mini - Innovación [PDF]

Zitiervorschau

Principales factores para el éxito de Chocoramo Mini

Integración Vertical: Sum inistros seguros Flexibilidad: Facilidad de transform ación N aturaleza d|el producto: Costo de producción bajo M ano de obra: Personal cualificado Capital: Buen m om ento financiero Planeación de la capacidad: Buena utilización de recursos Localización de sus instalaciones: U bicación estratátegica

Buenas tardes, Chocoramo Mini innovación básica: escuchar al consumidor y adaptar el producto Productos Ramo S.A. es una de las principales compañías de alimentos en Colombia con más de 65 años de historia.  El aprendizaje que ha obtenido a través de los años le ha permitido sobreponerse a las adversidades y continuar creciendo.  En la década pasada, en el año 2010, decidió innovar y con esto llegar a más personas con uno de sus productos insignia, el Chocoramo, pero esta vez con una versión reducida llamada Chocoramo Mini, la cual tuvo una gran acogida por los consumidores, sobrepasando los resultados esperados por los creadores de la propuesta. (Schnarch, 2014) Se considera que fueron varios los factores que pudieron haber incidido en el éxito de este producto, uno de ellos es la integración vertical, dado que, desde la recepción de materias primas como la harina, la cual desde 1996 ha sido abastecida por ellos mismos (Rodriguez & Vasquéz, 2017); aseguraban los suministros, reducían costos y coordinaban con las demás áreas encargadas de la producción para contar con un correcto funcionamiento de la planta. Así mismo, la flexibilidad del producto juega un papel importante, puesto que, el ajuste en el tamaño del ponqué si permitió ver cambios en el producto, pero no muchos en el proceso. De igual forma, la naturaleza de este aportó al logro de lo esperado, pues como ya se mencionó, el bien era flexible y su producción no resultaba muy costosa.

Por su parte, sus empleados ya eran una mano de obra cualificada para producir el nuevo bien y al mismo tiempo, empleados visionarios como Isabel Pérez Alcántara, directora de mercadeo en ese entonces, y su equipo, le permitieron a la empresa ampliar sus horizontes y planear muy detalladamente la propuesta. También, dado el buen momento financiero por el que atravesaba la compañía en esos años (Gómez, 2008), contaba con el suficiente capital fijo y variable para invertir en esa iniciativa. Por otro lado, la planeación de la capacidad es un aspecto fundamental a tener en cuenta, pues en ese momento la idea era aumentar la producción, con todo esto se logró cumplir lo planeado y aumentar la producción lo necesario para satisfacer la demanda de este producto y los que ya estaban en el mercado. (Schnarch, 2014). Del mismo modo, la localización de sus instalaciones y las redes de distribución de las que gozaban en ese entonces le facilitó poder llegar al más del 90% de las tiendas y supermercados del país. (Schnarch, 2014). Con todo lo anterior, se puede decir que el éxito de Chocoramo Mini es un ejemplo de un buen proceso productivo y una planeación estratégica adecuada. Principales factores para el éxito de Chocoramo Mini

  1. ¿Cuáles son los actores potenciales involucrados en el éxito de la idea del Chocoramo mini? Los actores potenciales involucrados en el éxito de la idea del Chocoramo Mini fueron Isabel Pérez Alcántara, directora de mercadeo 2010, Olimpo López, panadero con muchos años de experiencia en la empresa, los propietarios de la organización y los empleados en general de la compañía.

2. ¿Cuáles son las principales actividades, descritas en el caso, relacionadas con la estrategia empleada para el lanzamiento del producto? Las principales actividades relacionadas con la estrategia empleada para el lanzamiento del producto fueron: 1. 2. 3. 4.

Estudiar los potenciales consumidores de esta iniciativa (fuentes de información) Analizar las características del nuevo producto Definir precios Acordar acciones frente a una respuesta no positiva por parte de los consumidores del producto

  3. Se puede afirmar que dentro de los factores considerados para el éxito en la idea del Chocoramo mini, relacionados con su proceso productivo, los más importantes fueron la flexibilidad y la naturaleza del producto, y no la integración vertical y la automatización. El Chocoramo a pesar que es un producto líder del mercado, la empresa Ramo quiso evolucionar conforme a las necesidades del consumidor, no es solo seguir con la premisa que el líder de la categoría es el responsable de desarrollarla, sino que se debe hacer seguimiento de los hábitos de consumo que aporta el cliente para la toma de decisiones de nuevas oportunidades de consumo y soluciones para nuevos consumidores. De lo anterior, Si se considera que la flexibilidad, naturaleza del producto fueron factores claves para el éxito de la iniciativa del Chocoramo Mini, donde la flexibilidad permitió que se  empleara en el proceso de producción ajustando el producto a pequeños cambios (tamaño y empaque) y se conservara la naturaleza del producto original, así mismo, aunque no en gran medida ,la integración vertical  y la automatización, pues para la producción del Chocoramo Mini no se invirtió en nuevos equipos, sino que se siguió usando las máquinas para hacer el Chocoramo de siempre y por ejemplo se continuo utilizando la misma distribución afianzada que se aplicaba al tradicional.   4. ¿En cuál etapa del ciclo de vida estaba el producto al momento de realizar la intervención de innovación? Al momento de realizar la intervención de la innovación, se considera que el Chocoramo se encontraba en la etapa de madurez; pues la empresa contaba con grado alto de especialización del proceso y consolidado en el mercado lo que se busco era centrar la atención del consumidor con el fin  llegar a cumplir con las necesidades de los clientes en cuanto a nuevas formas de habito alimenticio para comunidad (light, niños) sin tener que de competir en el mercado por precio, donde la empresa siempre se ha preocupado por mantener calidad sin cambiar su origen que ha hecho que el consumidor siempre lo

identifique como propio por lo tradicional en cada generación a nivel nacional  y que  a su vez la empresa logre hacer frente a la globalización.  

Bibliografía Gómez, C. (23 de Febrero de 2008). El Tiempo. Obtenido de El Tiempo : https://www.eltiempo.com/archivo/documento/CMS-3971338 Rodriguez, N., & Vasquéz, L. (2017). Diseño del sistema de gestión de calidad orientado al mejoramiento del proceso productivo zona franca PIR S.A.S. Obtenido de Diseño del sistema de gestión de calidad orientado al mejoramiento del proceso productivo zona franca PIR S.A.S.: https://repository.usergioarboleda.edu.co/bitstream/handle/11232/1158/Dise%C3%B1o %20del%20Sistema%20de%20Gesti%C3%B3n%20de%20Calidad.%20Zona%20Franca %20PIR%20S.A.S.pdf?sequence=1&isAllowed=y Schnarch, A. (2014). Desarrollo de nuevos productos. 6° ed. Mexíco: McGraw-Hill Interamericana.