Bab I Pendahuluan Jiwa Toast [PDF]

Zitiervorschau

MAKALAH DASAR BISNIS JIWA TOAST

Dosen Pengampu : Dwi Aulia Puspitaningrum, Dr., SP., MP. Disusun Oleh : Anindita Prastiwi

(135200104)

Diva Devina Prabawati

(135200105)

Chlara Veronie Indra Arieadie

(135200106)

Eerstantano Rakha Khansa Sahasika (135200107)

Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian UPN “Veteran” Yogyakarta 2021

KATA PENGANTAR Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkah, rahmat, dan karunia-Nya kami dapat menyusun makalah tentang Jiwa Toast dengan tepat waktu. Dalam penyusunan makalah ini pastilah karena adanya tuntunan Allah SWT Tuhan yang Maha Kuasa dan tak lepas dari bantuan berbagai pihak khususnya dari Ibu Dwi Aulia Puspitaningrum, Dr., SP., MP, selaku dosen mata kuliah Dasar Bisnis Program Studi Agribisnis

UPN “Veteran”

Yogyakarta.

Untuk itu, kami

menyampaikan rasa hormat dan terimakasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam perbuatan makalah ini. Makalah ini telah disusun dengan semaksimal mungkin, tetapi kami sebagai tim penulis menyadari bahwa masih terdapat banyak kekurangan dan jauh dari kata sempurna. Maka dari itu, diharapkan adanya kritik, saran, dan usulan yang membangun sebagai bentuk perbaikan demi perkembangan yang lebih baik di masa yang akan datang.

Yogyakarta, 22 Maret 2021

Penulis

ii

DAFTAR ISI JUDUL ..................................................................................................................i KATA PENGANTAR ........................................................................................ii DAFTAR ISI ......................................................................................................iii BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................1 1.1 Latar Belakang ................................................................................................1 1.2 Rumusan Masalah ...........................................................................................1 1.3 Tujuan .............................................................................................................1 BAB II PEMBAHASAN .....................................................................................3 2.1..........................................................................................................................2 2.2..........................................................................................................................3 2.3..........................................................................................................................4 2.4..........................................................................................................................5 2.5..........................................................................................................................7 BAB III PENUTUP ...........................................................................................14 3.1. Kesimpulan ..................................................................................................14 3.2 Saran .............................................................................................................14 DAFTAR PUSTAKA .........................................................................................iv

iii

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Bisnis di Indonesia semakin beragam, contohnya dalam bidang kuliner semakin banyak kreasi makanan dan minuman baru yang bisa kita temukan. Konsumen di Indonesia pun selalu ingin mencari hal-hal yang menarik. Kreasikreasi makanan ataupun minuman banyak kita temui di sekitar kita. Pada akhir tahun 2020 industri makanan dan minuman akan tumbuh sekitar 3%. Direktur Jenderal Industri Agro Kementerian Perindustrian (Kemenperin) Abdul Rochim memperkirakan industri makanan dan minuman akan tumbuh sampai dengan 3% pada akhir tahun 2020. Pertumbuhan positif tersebut tentu tergantung dari dua hal penting, yaitu kepatuhan terhadap protokol kesehatan dan perkembangan dari pandemi Covid-19 yang diharapkan dapat segera menurun dan hilang dari Indonesia. "Apabila kedua hal ini tercapai, kami memproyeksikan industri mamin dapat tumbuh sekitar 3 persen pada akhir tahun 2020." Pada kesempatan terpisah, Menteri Perindustrian Agus Gumiwang Kartasasmita menegaskan, industri makanan minuman menjadi salah satu sektor andalan penopang pertumbuhan manufaktur dan ekonomi nasional. Peran penting sektor strategis ini terlihat dari kontribusinya yang konsisten dan signifikan terhadap produk domestik bruto (PDB) industri nonmigas. “Industri mamin merupakan salah satu sektor yang memiliki demand tinggi ketika pandemi Covid-19. Sebab, masyarakat perlu mengonsumsi asupan yang bergizi untuk meningkatkan imunitas tubuhnya dalam upaya menjaga kesehatan,” kata dia. Pada kesempatan ini, penulis akan membahas sebuah usaha kuliner yang bernama Jiwa Toast. Jiwa Toast merupakan kuliner makanan Sandwich yang kekinian dan telah dikenal luas oleh kalangan masyarakat khususnya generasi muda. Jiwa Toast merupakan brand roti toast lokal Indonesia yang banyak iv

diminati oleh banyak #sahabatsejiwa, terutama kaum millenials. Jiwa Toast merupakan sebuah konsep baru yang dikembangkan oleh Jiwa Group pada 2019. Kehadiran Jiwa Toast menjadi pelengkap Kopi Janji Jiwa dengan slogan “Kopi di tangan kananmu, roti di tangan kirimu, kopi dan roti sahabat sejatimu”. Dengan visi Jiwa Toast menjadi sebuah “Mini Fast Food Chain” dapat berkembang dengan sumber daya manusia yang mempunyai nilai untuk memberikan produk dan pelayanan terbaik untuk menjadi inspirasi dalam pengembangan skala besar. Sehingga dalam makalah ini khususnya akan membahas mengenai profil Jiwa Toast, sejarah Jiwa Toast, jenis usaha Jiwa Toast, dan kendala yang dihadapi Jiwa Toast. Karena pada umumnya pelanggan akan merasakan kepuasan apabila mendapatkan produk dan layanan yang sesuai dengan harapannya. 1.2 Rumusan Masalah 1. Bagaimana sejarah usaha Jiwa Toast? 2. Apa macam usaha Jiwa Toast? 3. Apa kendala yang dihadapi Jiwa Toast? 4. Bagaimana usaha Jiwa Toast dapat berjalan? 5. Bagaimana analisis ekonomi Jiwa Toast? 1.3 Tujuan 1. Mengetahui sejarah usaha Jiwa Toast. 2. Mengetahui macam usaha Jiwa Toast. 3. Mengetahui kendala yang dihadapi Jiwa Toast. 4. Mengetahui metode kerja perusahaan Jiwa Toast. 5. Mengetahui analisis ekonomi Jiwa Toast.

v

DAFTAR PUSTAKA Bisnis.tempo.co. 2020. Kemenperin Proyeksi Industri Makanan Minuman Tumbuh 3 Persen Akhir 2020, Jika... Diakses pada tanggal pada 22 Maret 2021 dari https://bisnis.tempo.co/read/1374738/kemenperin-proyeksi-industri-makananminuman-tumbuh-3-persen-akhir-2020-jika Kompas.id. 2020. Gandeng “Celebrity Chef” Willgoz, Jiwa Toast Lebarkan Sayap Bisnis. Diakses pada tanggal 22 Maret 2021 dari https://www.kompas.id/baca/adv_post/gandeng-celebrity-chef

vi