004 Arfadina Nengsih Po714221202004 Laporan Penyehatan Air A [PDF]

Zitiervorschau

Mata Kuliah : PENYEHATAN AIR - A Dosen

: Rafidah,SST.,M.Kes

LAPORAN PRAKTIKUM PENGAMBILAN SAMPEL DAN PEMERIKSAAN MIKROBIOLOGI , KIMIA, DAN FISIKA LINGKUNGAN DENGAN UJI KUALITAS AIR SUMUR BOR

Disusun oleh : ARFADINA NENGSIH PO714221202004 Kelompok IX

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA POLTEKKES KEMENKES MAKASSAR JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN PRODI SANITASI LINGKUNGAN 2021/2022

KATA PENGANTAR Alhamdulillah puji syukur atas kehadirat Allah SWT

karena telah

memberikan kesempatan pada kami untuk menyelesaikan makalah ini. Atas rahmat dan hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan laporan dengan judul LAPORAN

PRAKTIKUM

PEMERIKSAAN

PENGAMBILAN

MIKROBIOLOGI,

SAMPEL

KIMIA,

DAN

DAN FISIKA

LINGKUNGAN DENGAN UJI KUALITAS AIR SUMUR BOR tepat waktu. Laporan ini disusun guna memenuhi tugas Ibu Rafidah,SST.,M.Kes pada mata kuliah Penyehatan Air - A di Poltekkes Kemenkes Makassar. Selain itu, kami juga berharap agar laporan ini dapat menambah wawasan bagi pembaca. Kami mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada Bapak/Ibu selaku dosen mata kuliah Penyehatan Air - A. Tugas yang telah diberikan ini dapat menambah pengetahuan dan wawasan terkait bidang yang ditekuni. Kami menyadari laporan ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun kami terima demi kesempurnaan laporan tersebut.

Makassar, 16 April 2021

i

DAFTAR ISI KATA PENGANTAR.................................................................................. i DAFTAR ISI................................................................................................. ii DAFTAR TABEL......................................................................................... iii DAFTAR SINGKATAN.............................................................................. v BAB I PENDAHULUAN A. Latar belakang.................................................................................... 1 B. Rumusan masalah .............................................................................. 3 C. Tujuan................................................................................................. 3 BAB II DASAR TEORI A. Definisi Air......................................................................................... 4 1. Kegunaan air................................................................................. 4 2. Penggolongan air.......................................................................... 4 3. Dampak pencemaran air............................................................... 5 4. Sumur Bor.................................................................................... 5 B. Teknik Pengambilan Sampel.............................................................. 6 1. Pengambilan Sampel Secara Mikrobiologi.................................. 6 2. Pengambilan Sampel Secara Kimia Dan Fisik............................. 6 C. Pemeriksaan Mikrobiologi Lingkungan............................................. 7 1. Escherichia Coli........................................................................... 8 2. Most Probable Number Coliform................................................ 8 D. Pemeriksaan Kimia Lingkungan........................................................10 1. Derajat keasaman (pH).................................................................10 2. Besi (Fe).......................................................................................10 3. Kesadahan....................................................................................11 4. Zat organik...................................................................................11 E. Pemeriksaan Fisik Lingkungan..........................................................12 1. Kekeruhan....................................................................................12 2. Warna ..........................................................................................13 3. Bau................................................................................................13 4. Total Dissolved Solid (TDS).........................................................13 BAB III METODE PRAKTIKUM A. Teknik pengambilan Sampel..............................................................14 1. Pengambilan Sampel Secara Mikrobiologi..................................14 2. Pengambilan Sampel Secara Kimia.............................................15 3. Pengambilan Sampel Secara Fisika..............................................16 B. Pemeriksaan Mikrobiologi Lingkungan.............................................16 1. Escherichia Coli...........................................................................16 2. Most Probable Number Coliform................................................18 C. Pemeriksaan Kimia Lingkungan........................................................18 1. Derajat keasaman (pH).................................................................18 2. Besi (Fe).......................................................................................19

ii

3. Kesadahan....................................................................................20 4. Zat organik...................................................................................21 F. Pemeriksaan Fisik Lingkungan..........................................................22 1. Kekeruhan....................................................................................22 2. Warna ..........................................................................................22 3. Bau................................................................................................22 4. Total Dissolved Solid (TDS).........................................................22 BAB IV HASIL DAN ANALISA HASIL A. Hasil ...................................................................................................24 1. Pemeriksaan Mikrobiologi Lingkungan.......................................24 2. Pemeriksaan Kimia Lingkungan..................................................25 3. Pemeriksaan Fisik Lingkungan ...................................................27 B. Pembahasan ......................................................................................28 1. Pemeriksaan Mikrobiologi Lingkungan.......................................28 2. Pemeriksaan Kimia Lingkungan..................................................29 3. Pemeriksaan Fisik Lingkungan....................................................31 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ........................................................................................33 B. Saran...................................................................................................33 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

iii

DAFTAR TABEL Tabel 4.1 : Hasil Uji Perkiraan Pada Tabung.................................................24 Tabel 4.2 : Hasil Uji Penegasan Pada Tabung...............................................24 Tabel 4.3 : Hasil Uji Pelengkap Pada Tabung................................................25 Tabel 4.4 : Hasil Konversi Komponen Pemeriksaan Kedalam Rumus Besi (Fe)..........................................................25 Tabel 4.5 : Hasil Konversi Komponen Pemeriksaan Kedalam Rumus Kesadahan........................................................25 Tabel 4.6 : Hasil Konversi Komponen Pemeriksaan Kedalam Rumus Zat Organik................................................................................26 Tabel 4.7 : Hasil Konversi Komponen Pemeriksaan Kedalam Rumus Total Dissolved Solid....................................................................27

iv

DAFTAR SINGKATAN BGLB

= Brilliant Green Lactose Broth

BGLBB

= Brilliant Green Lactose Bile Broth

C2H2O4

= Asam Oksalat

Ca

= Kalsium

CFU

= Colony Forming Units

E. coli

= Escherichia coli

EBT

= Eriochrome Black T

EDTA

= Ethylenediaminetetraasetat Acid

EMB Agar

= Eosin Metylene Blue Agar

Fe

= Besi

H2SO4

= Asam Sulfat

KMnO4

= Kalium Permanganat

LB

= Lactosa Borth

Mg

= Magnesium

MPN

= Most Probable Number

NH4SCN

= Amonium Tiosianat

pH

= Derajat Keasaman

PLTA

= Pembangkit Listrik Tenaga Air

TDS

= Total Dissolved Solid

v

BAB I PENDAHULUAN A. Latar belakang Air merupakan salah satu sumber daya alam yang memiliki fungsi sangat penting bagi kehidupan dan perikehidupan manusia, serta untuk memajukan kesejahteraan umum, sehingga merupakan modal dasar dan faktor utama pembangunan, Air sebagai komponen lingkungan hidup akan mempengaruhi dan dipengaruhi oleh komponen lainnya. Air yang kualitasnya buruk akan mengakibatkan kondisi lingkungan hidup menjadi buruk sehingga akan mempengaruhi kondisi kesehatan dan keselamatan manusia serta kehidupan makhluk hidup lainnya. Penurunan kualitas air akan menurunkan dayaguna, hasil guna, produktivitas, daya dukung dan daya tampung dari sumber daya air yang pada akhirnya akan menurunkan kekayaan sumber daya alam (natural resourcesdepletion) (PPRI No 82 Tahun 2001). Air yang dibutuhkan oleh tubuh harus memenuhi syarat kualitas yang mencakup syarat fisik, kimia, dan mikrobiologi sebagaimana standar yang diberlakukan Departemen Kesehatan Republik indonesai yang tertuang dalam Peraturan Menteri Kesehatan RI No.32 tahun 2017 tentang Standar Baku Mutu Kesehatan Lingkungan dan Persyaratan Kesehatan Air Untuk Keperluan Higiene Sanitasi, Kolam Renang, Solus Per Aqua, dan Permandian Umum. Kualitas air didefinisikan sebagai kadar parameter air yang dianalisis secara teliti sehingga menunjukkan mutu dan karakteristik air. Mutu dan karakteristik air ditentukan oleh jenis dan sifat-sifat bahan yang terkandung didalamnya (Permenkes RI No. 32 tahun 2017) Air sumur merupakan air tanah dangkal dengan kedalaman kurang dari 30 meter. Sementara sumur bor biasanya dibuat untuk mendapatkan air tanah dalam, dengan menggunakan bor dan memasukan pipa dengan panjang mencapai 100-300 meter (Khairunnisa, 2017).

1

Permasalahan yang timbul yakni sering dijumpai bahwa kualitas air tanah maupun air sungai yang digunakan masyarakat kurang memenuhi syarat sebagai air yang digunakan dalam sehari-hari.Air yang layak digunakan, mempunyai standar persyaratan tertentu yakni persyaratan fisik, kimiawi dan bakteriologis, dan syarat tersebut merupakan satu kesatuan. Jadi jika ada salah satu parameter saja yang tidak memenuhi syarat maka air tesebut tidak layak untuk diuntuk digunakan perlu adanya pengolahan air yang lebih lanjut untuk digunakan dalam kehidupan seharihari. Pemakaian air tersebut yang tidak memenuhi standar kualitas tersebut dapat menimbulkan gangguan kesehatan, baik secara langsung dan cepat maupun tidak langsung dan secara perlahan. Namun sering dijumpai bahwa banyak penduduk yang terpaksa memanfaatkan air yang kurang baik kualitasnya. Tentu saja hal ini dapat menimbulkan dampak negatif bagi kesehatan masyarakat baik pada jangka pendek maupun pada jangka panjang, Kualitas yang kurang baik pada jangka pendek dapat mengakibatkan muntaber, diare, kolera, tipus, atau disentri. Hal ini dapat terjadi pada keadaan sanitasi lingkungan yang kurang baik. Bila air tanah dan air permukaan tercemari oleh kotoran, secara otomatis kuman-kuman tersebar ke sumber air yang dipakai untuk keperluan rumah tangga. Dalam jangka panjang, air yang berkualitas buruk dapat mengakibatkan penyakit keropos tulang, korosi gigi, anemia dan kerusakan ginjal. Hal ini terjadi karena terdapatnya logam-logam yang berat yang banyak bersifat toksik (racun) dan pengendapan pada ginjal (Nurlina Mayasari, 2015). Disamping dapat mengganggu kesehatan juga menimbulkan bau yang kurang enak serta menyebabkan warna kuning pada dinding bak, peralatan rumah tangga dari bahan plastik serta bercakbercak kuning pada pakaian. Berdasarkan permasalahan diatas perlu tindak lanjut pemeriksaan mikrobiologi, kimia, dan fisik dalam melihat serta menganalisa kualitas air dari sumber sumur bor yang digunakan dalam kehidupan sehari-hari.

2

B. Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang diatas rumusan masalah diatas adalah bagaimana kualitas air sumur bor pada parameter mikrobiologi, kimia, dan fisik yang melalui proses pemeriksaan? C. Tujuan 1. Tujuan Umum Untuk mengetahui kualitas air sumur bor terhadap pemeriksaan mikrobiologi, kimia dan fisik. 2. Tujuan khusus 1. Untuk mengetahui kualitas air pada parameter e.coli dan MPN coliform 2. Untuk mengetahui kualitas air pada parameter pH, Fe,kesadahan dan zat organik 3. Untuk mengetahui kualitas air pada paremeter kekeruhan,warna, bau dan TDS D.

3

BAB II DASAR TEORI A. Definisi Air Air merupakan bagian penting dari sumber daya alam yang mempunyai karakteristik unik dibandingkan dengan sumber daya lainnya. Air bersifat sumber daya yang terbarukan dan dinamis. Artinya, sumber utama air yang berupa hujan akan selalu sesuai dengan waktu atau musimnya sepanjang tahun (Elise I, 2020). 1. Kegunaan air Air sangat diperlukan oleh seluruh makhluk hidup. Air selalu berkaitan erat dengan keberadaan makhluk biologis dan kehidupannya dalam alam ini dan planet bumi tempat makhluk biologis tumbuh dan berkembang biak. Dalam kehidupan sehari-hari, manusia sangat tergantung pada air, dan kualitas air untuk keperluan sehari-hari. Untuk mendapatkan air yang baik, yaitu air dengan kualitas tertentu, pada saat ini di beberapa tempat terutama pada daerah yang padat pemukiman sudah mulai sulit karena adanya pencemaran air yang disebabkan oleh kegiatan manusia (Elise I, 2020). 2. Pengolongan air Adapun penggolongan air menurut peruntukannya adalah sebagai berikut : a. Golongan A, yaitu air yang dapat digunakan sebagai air minum secara langsung, tanpa pengolahan terlebih dahulu. b. Golongan B, yaitu air yang dapat digunakan sebagai air baku dan air minum. c. Golongan C, yaitu air yang dapat digunakan untuk keperluan perikanan dan peternakan. d. Golongan D, yaitu air yang dapat digunakan untuk keperluan pertanian, usaha di perkotaan, industri dan pembangkit listrik tenaga air (PLTA) (PPRI No 82 Tahun 2001).

4

3. Dampak pencemaran air Dampak terhadap pencemaran air (Nurlina Mayasari, 2015) yaitu: a. Dampak terhadap kualitas air tanah Pencemaran air tanah oleh bahan pencemar (organik maupun anorganik) dapat menyebabkan menurunnya kualitas air tanah sehingga air tanah tersebut tidak bisa digunakan sesuai dengan peruntukannya. b. Dampak terhadap kesehatan Air sangat penting dalam mendukung kehidupan manusia, namun demikian air juga mempunyai potensi yang sangat besar dalam menimbulkan berbagai penyakit atau gangguan kesehatan jika air tersebut tercemar. 4. Sumur Bor Sumur yang terbentuk melalui pengeboran disebut sumur bor. Alat yang dipakai dalam membuat sumur bor (Elise I, 2020): a. Secara manual dikerjakan oleh empat (4) orang dengan mata bor baja b. Memakai mesin: mata bor fidia atau bor intan Lubang sumur bor biasanya 4 diameter atau 5 diameter dan kedalaman sumur bor tergantung struktur dan lapisan tanah: 1.) Tanah berpasir: Biasanya, kedalaman 30-40 meter sudah memperoleh air. Biasanya airnya naik sampai 5-7 meter dari permukaan tanah. 2.) Tanah liat/padas: Biasanya, kedalaman 40-60 meter akan diperoleh air yang baik dan air akan naik ke atas dengn sendirinya. 3.) Tanah berkapur: Biasanya, sumur dibuat diatas 100 meter atau 200 meter, kemungkinan tipis sekali untuk memperoleh air. Air yang diperoleh sukar/tidak bisa naik ke atas dengan sendirinya. c. Sifat Air Sumur Bor yaitu: 1.) Air jernih dan rasa sejuk. 2.) Pencemaran air tidak terjadi/sukar terjadi. 3.) Jumlah bakteri jauh lebih kecil dari sumur gali.

5

4.) Jumlah algae di dalam air sumur bor jauh lebih banyak dibandingkan dengan air sumur gali. 5.) Posisi kedudukan permukaan air sumur bor B. Teknik pengambilan Sampel 1. Pengambilan Sampel Secara Mikrobiologi Pengambilan contoh air bersih secara bakteriologis dilakukan dalam rangka pemeriksaan air bersih di laboratorium terhadap kandungan mikrobiologi dalam air bersih tersebut. Untuk memenuhi kebutuhan air yang bebas dari kandungan mikrobiologi/bakteri maka harus dilakukan pengujian – pengujian / pemeriksaan air bersih/minum terhadap kandungan bakteriologis. Pemeriksaan mikrobiologi/bakteriologis akan menghasilkan data yang akurat

apabila

sampel

yang diperiksa berasal dari kegiatan

pengambilan sampel air yang steril/aseptis (Hadi Suryono, dkk. 2019). Hal yang perlu diperhatikan adalah botol untuk tempat contoh air gunapemeriksaan bakteriologis harus bersih dan steril. Sterisasi dilakukan pada suhu 105oC selama 2 jam didalam oven. Botol sebaniknya mempunyai mulut lebar dan bertutup asah. Botol yang mempunyai tutp yang masuk kedalam leher , harus diikat disekeliling leher botol sebelum disterilkan dan botol harus mempunyai volume yang cukup, minimum 250 ml untuk didisi contoh air paling sedikit 100 ml dan masih ada sisa ruangan sebelum diperiksa.(Wahyuni S,dkk.2017). 2. Pengambilan Sampel Secara Kimia Dan Fisik Analisa fisika dan kimia hendaknya dikirim contoh air kira-kira 2 liter. Bila dibutuhkan pemeriksaan tertentu, dibutuhkan air lebih banyak, tidak dibiarkan air yang sama kimia, bakteriologis serta mikroskopik karena persyaratan cara pengambilan dan tempat contoh air sangat berbeda (Hadi Suryono, dkk. 2019). Ada tiga cara dalam pengambilan sampel limbah cair, (Hadi Suryono, dkk. 2019). diantaranya adalah:

6

a. Grab sampling Grab sampling adalah pengambilan air sesaat pada waktu tertentu, air sesaat merupakan contoh air yang diambil pada satu kali pengambilan dari satu lokasi. Dengan demikian data hasil pengukuran hanya mewakili kualitas air pada saat dilakukan pengambilan dan pada titik pengambilan. b. Composit sampling Composit sampling adalah campuran contoh yang diambil dari satu titik yang sama pada waktu yang berbeda, dengan volume yang sama. Contoh air komposit (composite sample) adalah contoh air campuran yang diambil dari satu lokasi dengan beberapa kali periode pengambilan dalam rentang waktu tertentu. Periode pengambilan contoh pada umumnya dilakukan selama 24 jam dengan frekuensi pengambilan setiap 1, 2, atau 3 jam sekali. c. Intregated Sampling Integrated sampling adalah campuran contoh yang diambil dari satu titik pada waktu yang sama, dengan titik yang berbeda. Contoh air gabungan tempat merupakan air gabungan yang diambil secara terpisah dari beberapa tempat dengan volume yang sama. Maksud dan tujuan pengambilan contoh air adalah mengambil contoh dari sampel yang akan diteliti dengan jumlah sekecil mungkin tetapi karakteristik dan komposisinya sama dengan karakteristik sampel secara keseluruhan. Untuk mendapatkan contoh air yang representatif diperlukan beberapa persyaratan sebagai berikut : 1.) Pemilihan lokasi yang tepat. 2.) Teknik pengambilan contoh air. 3.) Metode pengawetan. C. Pemeriksaan Mikrobiologi Lingkungan Pemeriksaan bakteriologis merupakan suatu usaha untuk memenuhi tersedianya salah satu kualitas air yang dipersyaratkan oleh Menteri

7

Kesehatan Republik Indonesia dalam Permenkes RI No. 32 tahun 2017 tentang Standar Baku Mutu Kesehatan Lingkungan dan Persyaratan Kesehatan Air Untuk Keperluan Higiene Sanitasi, Kolam Renang, Solus Per Aqua, dan Permandian Umum. Persyaratan lainnya adalah tersedianya kualitas secara fisik, kimia, dan radiologis serta persyaratan kuantitas air Bersih (Hadi Suryono, dkk. 2019). 1. Escherichia Coli Escherichia coli merupakan flora normal yang terdapat dalam usus. Bakteri ini pada umumnya terdapat di dalam saluran pencernaan dan tersebar pada semua individu. Bakteri dalam kelompok ini juga mengakibatkan banyak infeksi pada saluran pencernaan makanan (enterik) manusia dan hewan, juga penyebab penyakit pada beberapa tanaman. E. coli merupakan bakteri Gram negatif, berbentuk basil anerobik (Khairunnisa, 2017). Escherichia coli dapat menyebar melalui debu yang terkontaminasi atau melalui makanan dan minuman yang terkontaminasi dengan feses. Bakteri ini merupakan bakteri yang memang berada dalam saluran pencernaan. Jika jumlahnya normal maka tidak akan menimbulkan penyakit. Jika pertumbuhan E. coli di dalam saluran pencernaan melebihi batas normal, maka akan menimbulkan dampak pada penderita yaitu: diare, menurunnya berat badan dan kondisi tubuh, pertumbuhan terhambat, dan jika tidak segera ditangani dapat menimbulkan kematian (Besung, 2010 dalam Khairunnisa, 2017). 2. Most Probable Number Coliform Untuk mengetahui kualitas air atau jumlah bakteri coliform pada air sumur digunakan metode perhitungan angka paling mungkin yang disebut metode Most Probable Number (MPN). Metode ini dilakukan dengan pengujian menggunakan tabung ganda untuk mendeteksi bakteri coliform fecal dan coliform nonfecal. Pengujian ini dilakukan secara bertahap sehingga metode ini sesuai untuk dilakukan di laboratorium serta hasil lebih sensitif dan dapat mendeteksi coliform

8

dalam jumlah yang sangat rendah dalam sampel air (Yusuf et al, 2011 dalam Khairunnisa, 2017). Terdapat 3 tahapan dalam pengujian kualitas air dengan menggunakan metode MPN (Purbowarsito, 2011 dalam Khairunnisa, 2017) yaitu: a. Uji Pendugaan (Presumptive Test) Uji pendugaan dimaksudkan untuk mendeteksi bakteri yang dapat memfermentasikan laktosa dengan uji positif mampu menghasilkan asam dan gas. Banyaknya jumlah bakteri dapat diketahui dengan menghitung tabung yang reaksinya positif (terdapat asam dan gas) lalu dibandingkan dengan tabel MPN. b. Uji Penegasan (Confirmed Test) Setelah uji pendugaan menunjukkan hasil positif, maka selanjutnya dilakukan uji penegasan. Uji ini bertujuan untuk mengetahui lebih jauh mengenai bakteri yang terdapat di dalam sampel. Uji penegasan dilakukan dengan mengkulturkan hasil positif dari uji pendugaan ke media selektif Brilliant Green Lactose Bile Broth (BGLBB). Kelompok bakteri Gram positif selain coliform dapat terhambat pertumbuhannya jika diinokulasikan ke media BGLBB. Uji positif ditunjukkan apabila koloni bakteri yang tumbuh berwarna hijau metalik dan mengkilat. Uji positif ini merupakan karakteristik khas dari E.coli c. Uji Lengkap (Complete Test) Pengujian terakhir merupakan uji lengkap yang digunakan untuk menentukan

golongan

bakteri

coliform

dengan

cara

menginokulasikan koloni positif hasil dari uji penegasan dalam media nutrient agar miring untuk melihat asam yang terbentuk. Inokulasi juga dilakukan pada media lactosa broth untuk memeriksa gas yang terbentuk sebagai uji positif. Inkubasi dilakukan pada suhu 37°C selama 24 jam. Bila ternyata terdapat gas dan asam maka sampel air tersebut positif mengandung E.coli.

9

Untuk menentukan golongannya, maka inkubasinya dibagi menjadi dua bagian. Satu pada suhu 37°C dan yang satunya pada suhu 42°C. Karakteristik coliform non fecal yang tidak dapat tumbuh baik pada suhu 42°C membuat bakteri coliform fecal dapat dikenali. D. Pemeriksaan Kimia Lingkungan 1. Derajat keasaman (pH) Pemeriksaan pengukuran pH berdasarkan pengukuran aktivitas hidrogen potensiometri atau elektrometri dengan menggunakan pH meter. Aktifitas ion hidrogen dalam air diukur secara potensiometri dengan elektroda gelas. Elektroda ini akan menghasilkan perubahan tegangan yang disebabkan oleh aktivitas ion hidrogen sebesar 59.1 mv/pH unit pada suhu 25ºC (Nurlina Mayasari, 2015) Nilai pH menunjukkan tinggi rendahnya konsentrasi ion hidrogen dalam air. Kemampuan air untuk mengikat atau melepaskan sejumlah ion hidrogen akan menunjukkan apakah perairan tersebut bersifat asam atau basa. Nilai pH air gambut berkisar antara 2,7- 4 (LIPI, 2012 dalam Febriani Amalina, 2018). 2. Besi (Fe) Besi termasuk unsur yang penting bagi makhluk hidup. Pada tumbuhan, besi berperan sebagai penyusun sitokrom dan klorofil. Kadar besi yang berlebihan dapat menimbulkan warna merah, menimbulkan karat pada peralatan logam, serta dapat memudarkan bahan celupan (dyes) dan tekstil. Pada tumbuhan, besi berperan dalam sistem enzim dan transfer elektron pada proses fotosintesis (Nurlina Mayasari, 2015). Besi banyak digunakan dalam kegiatan pertambangan, industri kimia, bahan celupan, tekstil, penyulingan, minyak, dan sebagainya. Pada air minum, Fe dapat menimbulkan rasa, warna (kuning), pengendapan pada dinding pipa, pertumbuhan bakteri besi, dan kekeruhan.

Besi

dibutuhkan

10

oleh

tubuh

dalam

pembentukan

haemoglobin, dimana tubuh memerlukan 7–35 mg/hari yang sebagian diperolehdari air.Banyaknya Fe di dalam tubuh dikendalikan pada fase absorbsi. Tubuh manusia tidak dapat mengekskresikan Fe. Oleh karena itu, manusia yang sering mendapat transfusi darah, warna kulitnya menjadi hitam karena akumulasi Fe. Sekalipun Fe diperlukan oleh tubuh, dalam dosis besar dapat merusak dinding usus dan dapat menyebabkan kematian. Debu Fe juga dapat diakumulasi di dalam alveoli dan menyebabkan berkurangnya fungsi paru-paru (Nurlina Mayasari, 2015) 3. Kesadahan Salah satu parameter kimia yang sering dijumpai adalah kesadahan air. Kesadahan pada air disebabkan oleh adanya kandungan ion logam Ca2+ dan Mg2+ yang cukup tinggi yang dapat menimbulkan permasalahan baik dari segi kesehatan maupun peralatan yang digunakan. Batas maksimum kesadahan dalam air bersih adalah 500 mg/L (Rahmawati dan Nurhayati, 2016 dalam (Pratama Anggun. 2019). Salah satu penyebab kesadahan adalah batu marmer yang merupakan batuan yang berasal dari proses metamorfosa dolomite yang mengandung unsur hara Mg dan Ca (Azizah, 2017). Air yang sadah dapat menyebabkan penyakit gagal ginjal, berkurangnya pembasahan sehingga proses pencucian tidak maksimal, perabotan rumah tangga cepat berkarat dan rusak. Kesadahan dapat dihilangkan dengan menggunakan zeolit. Zeolit mempunyai sifat sebagai penukar ion dan sebagai absorben karena mempunyai rongga (Pratama Anggun. 2019). 4. Zat organik Zat organik merupakan zat yang banyak mengandung unsur karbon, zat yang pada umumnya merupakan bagian dari binatang atau tumbuh-tumbuhan dengan komponen utamanya adalah karbon, protein, dan lemak lipid. Zat organik ini sangat mudah mengalami

11

pembusukan oleh bakteri dengan menggunakan oksigen terlarut. Kandungan zat organik yang tinggi di dalam air menunjukkan bahwa air tersebut telah tercemar, terkontaminasi rembesan dari limbah dan tidak aman sebagai sumber air minum (Haitami,dkk, 2016 dalam Apriyani E, Apriyanti. 2018). Salah satu syarat yang penting dalam kualitas air yaitu ukuran banyaknya zat organik yang terdapat dalam air. Semakin tinggi kadar zat organik yang terkandung dalam air, maka menunjukan bahwa iar tersebut telah tercemar. Oleh karena itu, penentuan zat organik dalam air menjadi salah satu parameter penting dalam penentuan kualitas air, dan menjadi tolak ukur seberapa jauh tingkat pencemaran pada suatu perairan tersebut (Haitami,dkk, 2016 dalam Apriyani E, Apriyanti. 2018). E. Pemeriksaan Fisik Lingkungan Pemeriksaan fisik air bersih terdiri dari penilaian, pemantauan serta pengamatan kondisi fisik air pada umumnya, yakni derajat keasaman, suhu, kejernihan, warna, bau. Aspek fisik ini sesungguhnya selain penting untuk aspek kesehatan langsung yang terkait dengan kualitas fisik seperti suhu dan keasaman tetapi juga penting untuk menjadi indikator tidak langsung pada persyaratan biologis dan kimiawi, seperti warna air dan bau (Nurlina Mayasari, 2015). 1. Kekeruhan Kekeruhan disebabkan adanya bahan organik dan anorganik yang tersuspensi dan terlarut (misalnya lumpur dan pasir halus), maupun bahan

anorganik

dan

organik

yang

berupa

plankton

dan

mikroorganisne lain. Zat anorganik yang menyebabkan kekeruhan dapat berasal dari pelapukan batuan dan logam, sedangkan zat organik berasal dari lapukan hewan dan tumbuhan. Bakteri dapat dikategorikan sebagai materi organik tersuspensi yang menambah kekeruhan air (Nurlina Mayasari, 2015).

12

2. Warna Air bersih sebaiknya tidak berwarna untuk alasan estetika dan untuk mencegah keracunan dari berbagai zat kimia maupun mikroorganisme yang berwarna. Warna dapat menghambat penetrasi cahaya ke dalam air. Warna pada air disebabkan oleh adanya partikel hasil pembusukan bahan organik, ion-ion metal alam (besi dan mangan), plankton, humus, buangan industri, dan tanaman air (Nurlina Mayasari, 2015). 3. Bau Bau disebabkan akrena adanya tumpukan zat organik yang berlebihan dalam air, adanya mikroorganisme, bahan organik, gas terlarut (Nurlina Mayasari, 2015). 4. Total Dissolved Solid (TDS) Residu terlarut total atau Total Dissolved Solid (TDS) adalah bahan-bahan terlarut dalam air yang tidak tersaring dengan kertas saring Millipore dengan ukuran pori-pori (porousity) 0.45μm. Bahanbahan terlarut ini dianalisis dengan cara menyaring air sampel dengan kertas saring tersebut menggunakan vacuum pimp, kemudian air sampel tersaring diuapkan dalam oven pada suhu 103-105ºC (Nurlina Mayasari, 2015).

13

BAB III METODE PRAKTIKUM A. Teknik pengambilan Sampel 1. Pengambilan Sampel Secara Mikrobiologi a. Waktu dan tempat 1.) Hari/Tanggal

: Selasa, 6 April 2021

2.) Waktu

: 07.30 WITA

3.) Lokasi

: Jln. Arwan V Kompleks Sapiria Gardaen Kec. Bontuala Kota Makassar.

b. Alat dan bahan 1.) Botol timba/ botol sampel 2.) Lampu spiritus 3.) Sarung tangan 4.) Alat menulis 5.) Kertas label 6.) Termos 7.) Air (sampel) c. Prosedur kerja 1.) Siapkan alat dan bahan yang digunakan dalam pengambilan air perpipaan, 2.) Sterilkan telapak tangan dengan alkohol 70% 3.) Kran dibuka penuh dan air dibiarkan mengalir selama 5 sampai 10 menit kemudian tutup, 4.) Kran dipanaskan dengan api sampai cukup panas, 5.) Kran dibuka,kemudian botol diisi sampai 2/3 volume botol (lebih besar dari 100 ml) dengan memengan botol yang telah disterilkan, 6.) Sterilkan bibir botol dan penutup dengan lampu spiritus, 7.) Kemudian tutup botol tersebut dengan penutup dan dibungkus dengan rapi,

14

8.) Memberi label dengan data : a.) Nama pengirim b.) Alamat pengirim c.) Tanggal dan jam pengambilan sampel d.) Jenis sampel e.) Jenis pemeriksaan 9.) Masukkan kedalam termos dan dibawa kelaboratorium untuk pemeriksaan lebih lanjut. 2. Pengambilan Sampel Secara Kimia a. Waktu dan tempat 1.) Hari/ tanggal

: Selasa, 13 April 2021

2.) Waktu

: 07.30 WITA

4.) Lokasi

: Jln. Arwan V Kompleks Sapiria Gardaen Kec. Bontuala Kota Makassar.

b. Alat dan bahan 1.) Botol sampel 2.) Air (sampel) 3.) Alat tulis menulis 4.) Kertas label c. Prosedur Kerja 1.) Siapkan alat dan bahan yang digunakan, 2.) Bilas botol sampel air yang diambil minimal 3 kali, 3.) Isi botol sampel dengan memiringkan botol hingga bersentuhan dengan bibir kran, 4.) Hindari terjadinya aerasi dengan mengisi botol sampel sampai penuh, 5.) Tutup botol tersebut, 6.) Memberi label dengan data : a.) Nama pengirim b.) Alamat pengirim c.) Tanggal dan jam pengambilan sampel

15

d.) Jenis sampel e.) Jenis pemeriksaan 7.) Kemudian botol sampel dibawa ke laboratorium untuk pemeriksaan lebih lanjut. 3. Pengambilan Sampel Secara Fisik Pengambilan

sample

secara

fisik

menggunakan

metode

organoleptik dengan melakukan pengamatan dan penilaian terhadap parameter fisik air kekeruhan,warna,dan bau. Parameter zat padat terlarut atau TDS merupakan paremeter fisik yang diuji kualitasnya dengan pemerikasaan dilaboratorium untuk melihat hasil yang lebih spesifik dan efektif. B. Pemeriksaan Mikrobiologi Lingkungan 1. Escherichia Coli a. Waktu dan Tempat 1.) Hari/tanggal

: Selasa, 6 April 2021

2.) Waktu

: 08.00-10.00 WITA

3.) Lokasi

: Laboratorium Mikrobiologi Lingkungan, Poltekkes Kemenkes Makassar

b. Alat dan bahan 1.) Alat a.) Tabung reaksi b.) Pipet ukur 10 ml c.) Petridish d.) Tabung durham e.) Incubator f.) Autoclave g.) Lampu spritus h.) Balp 2.) Bahan a.) LB b.) BGLB

16

c.) EMB Agar d.) Aquadest e.) Sampel air 3.) Prosedur kerja a.) Tes perkiraan = Hari pertama (1) Menggunakan ragam 5 : 5 : 5 (2) Mengisi sampel ke dalam 5 tabung media LB 1,5 % masing-masing sebanyak 10 ml. (3) Mengisi sampel ke dalam 5 tabung media LB 0,5 % masing-masing sebanyak 1 ml. (4) Mengisi sampel ke dalam 5 tabung media LB 0,5 % masing-masing sebanyak 0,1 ml (setara dengan 2 tetes pipet). (5) Menginkubasi semua media dalam tabung LB ke dalam incubator selama 2 x 24 jam pada suhu 35-370C. b.) Tes penegasan = Hari ketiga (1) Memeriksa media dalam tabung LB (jika terdapat gelembung

dalam

tabung

durham,

maka

dapat

dinyatakan positif). (2) Memindahkan media dalam tabung yang positif ke dalam media BGLB dengan menggunakan ose tumpul dan secara aseptis. (3) Menginkubasi semua media BGLB ke dalam incubator selama 1 x 24 atau 2 x 24 jam pada suhu 440C. c.) Tes Pelengkap = Hari keenam (1) Memeriksa media dalam tabung BGLB (jika terdapat gelembung

dalam

tabung

durham,

maka

dapat

dinyatakan positif). (2) Mencocokan jumlah media tabung yang positif dengan tabel pemeriksaan sesuai porsi yang digunakan.

17

(3) Media dalam tabung BGLB yang dinyatakan positif dipindahkan ke petridish yang berisi EMB Agar dengan metode zig-zag dengan menggunakan ose pada sampel yang dipindahkan ke media EMB Agar kemudian diinkubasi selama 1 x 24 jam suhu 35-37oC. d.) Tes pengamatan medium EMB Agar (1) Mengamati

koloni

bakteri

yang

tumbuh

pada

permukaan medium. Koloni yang berwarna merah keunguaan

merupakan

koloni

bakteri

yang

memfermentasikan laktose, artinya mengandung e.coli begitupun sebaliknya koloni yang tidak berwarna merah keunguan maka negatif e.coli. 2. Most Probable Number Coliform Metode MPN mirip dengan metode pemeriksaan e.coli , tetapi lebih spesifiknya merupakan uji deretan tabung yang menyuburkan pertumbuhan Coliform sehingga diperoleh nilai untuk menduga jumlahColiform

dalam

sampel

yang

diuji.

Uji

positif

akan

menghasilkan angka indeks. Angka ini disesuaikan dengan tabel MPN untuk menentukan jumlah Coliform dalam sampel. C. Pemeriksaan Kimia Lingkungan 1. Derajat keasaman (pH) a. Waktu dan Tempat 1.) Hari/tanggal

: Selasa, 13 April 2021

2.) Waktu

: 08.00-10.00 WITA

3.) Lokasi

: Laboratorium Kimia Lingkungan, Poltekkes Kemenkes Makassar

b. Alat dan bahan 1.) pH meter 2.) Air (sampel) 3.) Gelas kimia volume 250 ml

18

c. Prosedur kerja 1.) Siapkan alat dan bahan 2.) Kalibrasi alat pH meter 3.) Masukkan sampel kedalam gelas kimia 200 ml 4.) Masukkan alat pH meter kedalam gelas yang berisi sampel 5.) Tunggu sampai muncul READY pada layar pH meter 6.) Catat dan dokumentasikan hasilnya. 2. Besi (Fe) a. Alat dan bahan 1.) Alat a.) Tabung Nessler b.) Pipet ukur c.) Gelas ukur d.) Rak tabung e.) Beaker glass 2.) Bahan yang digunakan a.) NH4SCN 20% b.) H2SO4 4N c.) KMnO4 0,1 N d.) Larutan standar besi 0.1 mg/ml e.) Air suling, f.) Air (sampel) 3.) Prosedur Kerja a.) Siapkan alat dan bahan b.) Sediakan 2 buah tabung Nessler, masing masing diisi 50 ml sampel dan air suling (aquades/blanko) c.) Masing masing tabung tambahkan 2.5 ml H2SO4 4N , bertetes KMnO4 0.1 N sampai warna merah muda stabil d.) Masing masing tambahkan 2.5 ml NH4SCN 20%, aduk e.) Amati perubahan warna, bila mengandung besi warna berubah menjadi merah coklat

19

f.) Bandingkan dengan tabung dengan aquades, tambahkan standar besi pada tabung blanko sampai warna sama dengan tabung sampel g.) Catat jumlah standar yang digunakan 4.) Rumus perhitungan Fe total = 1000 x a ml x 0.1 mg/l = ………mg/l Ca Ket = a = banyak nya larutan standar Ca= ml contoh air 3. Kesadahan a. Alat dan bahan 1.) Alat a.) Pipet ukur volume 10 ml b.) Erlenmeyer 250 ml c.) Buret 50 ml + statif d.) Gelas piala e.) Gelas ukur 100 ml 2.) Bahan a.) Indikator EBT b.) Buffer ammonia/buffer sadah c.) Larutan EDTA 0,01 N b. Prosedur Kerja 1.) Siapkan alat dan bahan 2.) Kedalam erlemeyer 250 ml tuangkan sampel sebanyak 50 ml 3.) Tambahkan 1 ml buffer sadah/ammonia 4.) Tambahkan sepucuk sendok EBT, kocok hingga menjadi merah tua 5.) Titrasi dengan larutan EDTA 0,01 N sampai berubah warna menjadi biru tua 6.) Catat hasil titrasi c. Rumus perhitungan

20

Kesadahan total = 1000 x jml.Titrasi EDTA x F.EDTA x 56= ca

100

………mg/l 4. Zat organik a. Alat dan bahan 1.) Alat a.) Buret + statif b.) Erlemeyer c.) Gelas ukur d.) Pipet ukur e.) Corong f.) Kompor/pemanas g.) Balp 2.) Bahan a.) C2H2O4 0.01 N b.) KMNO4 0.01N c.) H2SO4 4N b. Prosedur Kerja 1.) Sebelum erlemeyer digunakan dilakukan pencucian terlebih dahulu dengan cara 100 ml aquades + 2.5 ml asam sulfat 4N + KMNO4 0.01 N sampai warna merah jambu lalu dipanaska sampai mendidih. buang. 2.) Ukur sampel sebanyak 50 ml, masukkan ke erlemeyer 3.) Tambahkan asam sulfat 4 N sebanyak 5 ml 4.) Tambahkan KMNO4 0.01N bertetes hingga bewarna merah muda dan tidak hilang dalam waktu 5 – 10 menit 5.) Panaskan sampai mendidih, warna merah muda tidak boleh hilang 6.) Setelah mendidih tambahkan KMNO4 sebanyak 10 ml 7.) Biarkan mendidih selama 10 menit

21

8.) Tambahkan asan oksalat sebanyak 10 ml sampai warna berubah menjadi jernih 9.) Angkat, hangat hangat dititrasi dengan KMNO4 sampai berubah menjadi merah muda 10.)

Baca hasil titrasi

c. Rumus perhitungan Zat organik = 1000 x ( (10+txf)-10) x 0.01x 31.6 =……..mg/l 50 F= factor KMNO4 0.98 t= banyaknya titrasi ml D. Pemeriksaan Fisik Lingkungan 1. Kekeruhan Pemeriksaan kekeruhan dilakukan pada saat pengambilan sampel air secara fisik dengan metode organoleptik 2. Warna Pemeriksaan warna dilakukan pada saat pengambilan sampel air secara fisik dengan metode organoleptik 3. Bau Pemeriksaan bau dilakukan pada saat pengambilan sampel air secara fisik dengan metode organoleptik 4. Total Dissolved Solid (TDS) a. Waktu dan Tempat 1.) Hari/tanggal

:

2.) Waktu

:

3.) Lokasi

:

b. Alat dan Bahan 1.) Cawan Goch, Kapasitas 25 ml 2.) Alat penyarig membrane 3.) Filter kertas biasa, atau fiber glass 4.) Bejana isap (suction flask) kapasitas 500-1000 ml 5.) Alat pompa vakum

22

6.) Oven 7.) Desikator 8.) Timbangan analitik c. Prosedur Kerja 1.) Cawan penguapan yang telah dibersihkan dengan aquades dipanaskan ke dalam oven dengan suhu 180 oC selama satu jam. Dinginkan di desikator sampai waktu yang

akan

digunakan. Timbang segera bila akan digunakan 2.) Sampel yang lolos dari kertas filter, dituangkan dalam cawan penguapan 3.) Cawan yang berisi sampel tsb, diuapkan dipenangas air hingga kering dan keringkan dalam oven suhu 180oC selama satu jam. Dinginkan didesikator lalu timbang hingga mendapatkan berat yang konstan ( perbahan berat ≤ 4 % ≤ 0.5 mg dari penimbangan sebelumnya) d. Rumus perhitungan mg/l zat padat terlarut= (a-b)x1000 c a= berat cawan dan residu sesudah pemanasan 105oC (mg) b= berat cawan kosong (mg) c= ml sampel

23

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Hasil 1. Pemeriksaan Mikrobiologi Lingkungan a. Escherichia Coli Berdasarkan pemeriksaan pada uji perkiraan, penegasan dan pelengkap yang diamati pada medium agar yang dilakukan pada medium 10 ml dan 1 ml dari diperoleh hasil tidak mengandung e.coli. b. Most Probable Number Coliform Berdasarkan

pemeriksaan

yang

telah

dilakukan

dengan

perbandingan 5:5:5 pada air sumur bor diperoleh komponen pemeriksaan yaitu: 1.) Uji perkiraan

10 ml 4

Tabel 4.1 : Hasil Uji Perkiraan Pada Tabung 1 ml 0,1 5 4

2.) Uji penegasan Tabel 4.2 : Hasil Uji Penegasan Pada Tabung 10 ml 1 ml 0,1 2 4 1 2 3 0 Hasil uji penegasan dengan melihat tabel perkiraan terdekat jumlah kuman golongan coli, untuk kombinasi 5 x10 ml, 5 x 1 ml, 5 x 0,1 ml. Hasil yang mendekati dari jumlah pemeriksaan yang diperoleh 2,4,1 dan dibandingkan dengan tabel menggunakan 2,3,0 diperoleh 12 jumlah kuman /100 ml.

3.) Uji pelengkap Tabel 4.3 :

24

Hasil Uji Pelengkap Pada Tabung 10

1 ml

0,1 ml

-

-

m l -

2. Pemeriksaan Kimia Lingkungan a. Derajat keasaman (pH) Berdasarkan pemeriksaan yang dilakukan pada kualitas air sumur bor dengan parameter pH menunjukkan hasil yang diperoleh adalah 6,9 pH. b. Besi (Fe) Tabel 4.4 : Hasil Konversi Komponen Pemeriksaan Kedalam Rumus Besi (Fe) Komponen Konversi Konversi kedalam rumus Besi (Fe) hasil

satuan

pemeriksaan

gram ke

a= 0

miligram Fe total = 1000 x a ml x 0.1

Ca = 50 ml

Ca mg/l = ………mg/l = 1000 x 0 x 0.1 50

= 0 mg/l Hasil dari pemeriksaan kimia pada parameter Fe adalah 0 mg/l (negatif) atau tidak terdapat kandungan besi pada air tersebut. c. Kesadahan Tabel 4.5 : Hasil Konversi Komponen Pemeriksaan Kedalam Rumus Kesadahan Komponen Konversi Konversi kedalam rumus kesadahan hasil

satuan

25

pemeriksaan

gram ke miligra

Jml.Titrasi

m -

Kesadahan

EDTA = 17,1

= 1000 x jml.Titrasi EDTA x F.EDTA

F.EDTA=22,5

ca x

56= ......mg/l 100

=1000 x 17,1 x 22,5 x 56 50

100

=20 x 17,1 x 22,5 x 0,56 =4,30 mg/l Hasil dari pemeriksaan kimia pada parameter kesadahan adalah 4,30 mg/l. d. Zat organik Tabel 4.6 : Hasil Konversi Komponen Pemeriksaan Kedalam Rumus Zat Organik Komponen Konversi Konversi kedalam rumus zat organik hasil

g ke mg

pemeriksaan t = 9,5

-

Zat organik = 1000 x ( (10+txf)-10) x

f = 0,98

50 0.01x 31.6 =……..mg/l = 1000 x (10+9,5x0,98)-10)x0,01x31,6 50 = 20 x 19,31 – 9,31 x 0,01 x 31,6 = 2,94

= 3 mg/l Hasil dari pemeriksaan kimia pada parameter zat organik adalah 3 mg/l. 3. Pemeriksaan Fisik Lingkungan a. Kekeruhan

26

Berdasarkan pengamatan yang dilakukan pada uji kualitas air pada parameter kekeruhan menunjukkan, bahwa air tersebut tidak keruh atau tidak mengandung kekeruhan. b. Warna Berdasarkan observasi yang dilakukan pada uji kualitas air pada parameter warna menunjukkan, bahwa air tersebut tidak berwarna. c. Bau Berdasarkan pemantauan yang dilakukan pada uji kualitas air pada parameter bau menunjukkan, bahwa air tersebut tidak berbau. d. Total Dissolved Solid (TDS) Berdasarkan pemeriksaan yang telah dilakukan pada parameter TDS diketahui yaitu: Tabel 4.7 : Hasil Konversi Komponen Pemeriksaan Kedalam Rumus Total Dissolved Solid Komponen Konversi satuan Konversi kedalam rumus hasil

gram ke miligram

Total Dissolved Solid

pemeriksaan a = 53.7017 g

a = 53.7017000 mg mg/l zat padat terlarut

b = 53.7000 g

b = 53.7017000 mg = (a-b)x1000

c = 25 ml

-

c 53.7017000-53.7017000x1000 25 =17x1000 25 =680 mg/l

Hasil dari uji kualitas air sumur bor pada parameter TDS adalah 680 mg/l.

B. Pembahasan 1. Pemeriksaan Mikrobiologi Lingkungan

27

a. Escherichia Coli Berdasarkan pemeriksaan parameter e.coli pada air tersebut diketahui tidak terdapat perubahan warna ungu kemerahan

pada

medium EMB agar 10 ml dan 1 ml yang diuji pada tes pelengkap sehingga tidak terdapatnya kandungan e.coli pada air tersebeut. Hal ini sangat baik secara standar baku mutu air nomor 32 tahun 2017 parameter e.coli terhadap kualitas air higienes sanitasi adalah 0 CFU/100ml sehingga air yang bersumber dari sumur bor memenuhi syarat kualitas mikrobiologi lingkungan. b. Most Probable Number Coliform Berdasarkan pemeriksaan parameter coliform yang dilakukan di laboratorium diketahui bahwa dari uji perkiraan, pendugaan, serta pada perbandingan hasil dengan tabel MPN guna menentukan jumlah coliform dalam sampel. Dari tes penegasan yang dipantau atau dilihat dari tabung yang terdapat gelembung pada tabung durham sehingga hal inilah yang menjadi dasar dalam penetapan jumlah tabung yang positif. Hasil yang didapatkan dari pemeriksaan tersebut adalah 2 tabung 10 ml, 4 tabung 1 ml dan 1 tabung 0,1 ml dalam 100ml total sampel yang digunakan, tetapi dalam proses penyesuaian dengan tabel MPN tidak dapat ditemukan sehingga yang digunakan adalah angka yang mendekati jumlah hasil pemeriksaan yang dilakukan. Sehingga tabung volume 10 ml senilai 2 tabung, 3 tabung 1 ml dan 0 tabung 0,1 ml sehingga hasil yang didapatkan adalah 12 jumlah kuman / 100 ml yang didapatkan. Berdasarkan observasi dan wawancara yang dilakukan kepada pemilik air baku diketahui bahwa sarana air sumur bor sudah 3 tahun tanpa adanya penambahan dalam membunuh kuman didalam air tersebut, sehingga secara analisa dapat menyebabkan adanya jumlah kuman didalam air baku. Coliform merupakan suatu kelompok bakteri yang digunakan sebagai indikator adanya polusi kotoran dan kondisi yang tidak baik terhadap air. Adanya bakteri Coliform di dalam

28

makanan dan minuman. Menunjukan adanya mikroba yang bersifat enteropatogenik atau toksigenik yang berbahaya bagi kesehatan (Ririn N.2015). Berdasarkan hasil yang disesuaikan dengan tabel MPN dan standar baku mutu nomor 32 tahun 2017 kualitas air adalah 50 CFU/100ml maka air yang bersumber dari sumur bor memenuhi persyaratan, diketahui hasil yang diperoleh tidak melebihi standar baku mutu kualitas air secara mikrobiologi lingkungan. 2. Pemeriksaan Kimia Lingkungan a. Derajat keasaman (pH) Berdasarkan pemeriksaan yang dilakukan pada parameter pH dengan menggunakan alat pH meter diketahui hasil pemeriksaan adalah 6,9 pH. Nilai pH menunjukkan tinggi rendahnya konsentrasi ion hidrogen dalam air, dimana kemampuan air untuk mengikat atau melepaskan sejumlah ion hidrogen akan menunjukkan apakah perairan tersebut bersifat asam atau basa (Febriani Amalina, 2018). Dari pemeriksaan pH menunjukkan keadaan stabil, untuk standar baku mutu nomor 32 tahun 2017 pada karakterisik kimia parameter pH adalah 6,5-8,5 pH, hal ini tidak melebihi standar baku mutu yang ditentukan sehingga air yang bersumber dari sumur bor memenuhi persyaratan kualitas air secara kimia. b. Besi (Fe) Berdasarkan pemeriksaan dan konversi rumus

yang dilakukan

pada parameter Fe diketahui air yang diperiksa dengan adanya penambahan larutan tidak adanya perubahan warna coklat pada air tersebut sehingga hasil pemeriksaan adalah 0 mg/l. Sedangkan standar baku mutu air bersih nomor 32 tahun 2017 tentang Standar Baku Mutu Kesehatan Lingkungan dan Persyaratan Kesehatan Air untuk Keperluan Higiene Sanitasi Kolam Renang, Solus Per Aqua, dan Permandian Umum pada parameter Fe adalah 1 mg/l, sehingga air

29

yang bersumber dari sarana sumur bor memenuhi persyaratan kualitas air secara kimia karena tidak melebihi dari standar yang ditetapkan. c. Kesadahan Berdasarkan pemeriksaan dan konversi rumus yang dilakukan dilaboratorium pada parameter kesadahan diketahui air yang diperiksa serta dengan adanya penambahan larutan sesuai prosedur pemeriksaan diketahui hasil dari pemeriksaan tersebut air berwarna biru tua dan hasil konversi yang dianalisis adalah 4, 30 mg/l. Sedangkan standar baku mutu kualitas air bersih yang dipedomani nomor 32 tahun 2017 menunjukkan bahwa parameter kesadahannya adalah 500 mg/l. Hal ini tidak melebihi terhadap standar baku mutu yang ditetapkan sehingga air tersebut memenuhi syarat dari kualitas air secara kimia. d. Zat organik Berdasarkan pemeriksaan dan

konversi rumus yang dilakukan

pada parameter zat organik diketahui hasil akhir perubahan warna pada air adalah merah muda dimana hasil tersebut dititrasi dan menghasilkan jumlah konversi adalah 3 mg/l. Salah satu syarat yang penting dalam kualitas air yaitu ukuran banyaknya zat organik yang terdapat dalam air. Semakin tinggi kadar zat organik yang terkandung dalam air, maka menunjukan bahwa iar tersebut telah tercemar. Oleh karena itu, penentuan zat organik dalam air menjadi salah satu parameter penting dalam penentuan kualitas air, dan menjadi tolak ukur seberapa jauh tingkat pencemaran pada suatu perairan tersebut (Apriyani E, Apriyanti. 2018). Standar baku mutu air bersih nomor 32 tahun 2017 pada parameter zat organik adalah 10 mg/l, sehingga dari analisis tersebut hasil pemeriksaan yang dilakukan pada parameter zat organik tidak melebih kadar maksimun baku mutu air yang ditetapkan, sehingga air yang bersumber dari sarana sumur bor tersebut memenuhi syarat kualitas air secara kimia. 3. Pemeriksaan Fisik Lingkungan

30

a. Kekeruhan Berdasarkan pengamatan yang dilakukan pada saat pengambilan sampel secara fisik dan diamati secara organoleptik pada parameter kekeruhan diketahui air yang diambil sebagai dapat diteorikan kekeruhan dapat diindikasikan oleh warna yang tidak jernih, air keruh kecoklatan atau berwarna lebih gelap dengan kadar bahan yang terlalu tinggi, tentunya akan berpengaruh terhadap nilai estetika jika air tersebut digunakan sebagai sumber air bersih (Elise I, 2020). Sampel tidak menunjukan air keruh atau mengandung kotoran yang menyebabkan kekeruhan pada air secara kasat mata sehingga air tersebut memenuhi persyaratan kualitas secara fisik. b. Warna Berdasarkan observasi dengan sistem organoleptik yang dilakukan pada parameter warna diketahui air yang digunakan sebagai sampel tidak menunjukkan adanya warna pada air, sehingga air tersebut memenuhi persyaratan kualitas secara fisik. c. Bau Berdasarkan

pemantauan

yang

dilakukan

dengan

sistem

organoleptik pada parameter bau diketahui air yang analisis sebagai sampel tidak menunjukkan bau, sehingga air yang bersumber dari sarana sumur bor memenuhi persyaratan kualitas secara fisik. d. Total Dissolved Solid (TDS) Berdasarkan pemeriksaan dan korversi yang dilakukan pada parameter TDS diketahui bahwa adanya penambahan jumlah timbangan cawan isi, sehingga memiliki selisih antara cawan isi dan cawan kosong senilai 17 gram yang hasil pemeriksaannya dikonversi dalam bentuk miligram sehingga mendapatkan hasil TDS adalah 680mg/l. Sedangkan standar baku mutu air bersih nomor 32 tahun 2017 pada parameter TDS atau zat padat terlarut adalah 1000 mg/l. Hal ini tidak melebih standar kualitas baku mutu air bersih, sehingga air

31

yang bersumber dari sarana sumur bor memenuhi persyaratan kualitas air secara fisik sesuai standar yang telah ditetapkan.

32

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan Berdasarkan hasil pemeriksaan dan analisis data yang dilakukan yang

berkaitan

dengan

kualitas

air

bersih

dalam

pemeriksaan

mikrobiologi, kimia dan fisik lingkungan dapat disimpulkan bahwa pemeriksaan secara mikrobiologi pada parameter e.coli

dan MPN

coliform memenuhi syarat kualitas air bersih. Pemeriksaan secara kimia pada parameter pH, Fe, kesadahan, dan zat organik memenuhi syarat kualitas air bersih. Dan pemeriksaan secara fisik pada parameter kekeruhan, warna, bau, dan TDS memenuhi persyaratan kualitas air bersih yang telah ditetapkan oleh peraturan yang berlaku. B. Saran 1.

Perlu dilakukan kajian lebih lanjut tentang analisis mutu air yang berkaitan

dengan

pemeriksaan

teknologi

yang

lebih

memudahkan

dalam

pemeriksaan mikrobiologi, kimia, dan fisik sehingga

hasil yang diperoleh lebih cepat dn akurat. 2.

Prosedur kerja harus sesuai dalam melakkukan pemeriksaan, teliti, cepat dan tepat.

3.

Pengambilan sampel yang dilakukan harus sesuai dengan volume pemeriksaan yang ditetapkan.

33

DAFTAR PUSTAKA Anggun P.2019. Pemeriksaan Kadar Kesadahan Air Sumur Gali Sebelum Dan Sesudah Penambahan Zeolit Sintetis Di Desa Temon Kecamatan Sawoo Kabupaten Ponorogo. Jurnal Insan Cendekia Volume 6 no.2 : Stikes Insan Cendekia Medika. Apriyani E, Apriyanti1. 2018. Analisis Kadar Zat Organik pada Air Sumur Warga Sekitar TPA dengan Metode Titrasi Permanganometri. Jurnal Ilmu Kimia dan Terapan Vol. 2 No. 2. Fakultas Sains dan Teknologi, UIN Raden Fatah Palembang. Elise Ingrid Teresa Nadeak, 2020. Analisa Kadar Total Dissolved Solid (TDS), Derajat Keasaman (pH) Dan Turbiditas Terhadap Air Sumur, Air Bor, Air Pdam Sebelum Dan Sesudah Proses Pemanasan. Program Studi Diploma III Kimia. Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Sumatera Utara Medan. Febriani Amalina, 2018. Analisis Kualitas Fisik Dan Kimia (Fe, pH Dan (Kmno4)) Pada Air Gambut Yang Digunakan Masyarakat Serta Keluhan Kesehatan Masyarakat Di Desa Perkebunan Ajamu Kecamatan Panai Hulu Kabupaten Labuhan Batu Tahun 2018. Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara : Medan. Hadi Suryono, dkk. 2019. Modul Pengambilan Sampel. Program Studi Diploma III Kesehatan Lingkungan. Jurusan Kesehatan Lingkungan Politeknik Kesehatan Kemenkes Surabaya. Khairunnisa, 2017. Pengujian Kualitas Air Sumur Bor Secara Mikrobiologis Di Rumah Sakit Umum Daerah. Fakultas Biologi. Universitas Medan Area: Medan. Mifta H, Mayang S., 2019. Analisis Bau, Warna, TDS, pH, dan Salinitas Air Sumur Gali di Tempat Pembuangan Akhir. Jurnal Ilmu Kimia dan Terapan Vol. 3 No. 1. Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Raden Fatah.

34

Nurlina Mayasari,2015. Analisis Kualitas Air Sumur Dangkal Di Kecamatan Bontoala Kota Makassar. Jurusan Sipil Fakultas Teknik. Universitas Hasanuddin : Makassar. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 32 tahun 2017 tentang Standar Baku Mutu Kesehatan Lingkungan dan Persyaratan Kesehatan Air untuk Keperluan Higiene Sanitasi Kolam Renang, Solus Per Aqua, dan Permandian Umum. Peraturan Pemerintah

Republik Indonesia No. 82 tahun 2001 tentang

Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran Air. Riri Novita Sunarti,2015. Uji Kualitas Air Sumur Dengan Menggunakan Metode MPN (Most Probable Numbers). Bioilmi Vol. 1 No. 1.Fakultas Sains dan Teknologi, UIN Raden Fatah Palembang, Jl. Prof. K.H. Zainal Abidin Fikri No1A KM 3.5, Palembang 30126, Indonesia.

35

LAMPIRAN A. Teknik Pengambilan Sampel Mikrobiologi, Kimia, dan Fisik

B. Pemeriksaan Mikrobiologi Lingkungan a. Escherichia Coli

b. Most Probable Number

36

C. Pemeriksaan Kimia Lingkungan a. Derajat Keasaman (pH)

b. Besi (Fe)

c. Kesadahan

37

Zat organik

D. Pemeriksaan Fisik Lingkungan a. Total Dissolved Solid (TDS)

38