3 Factores Que Limitan La Exportación de Cítricos en El Perú [PDF]

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3) Identifique los factores que limitan la exportación de cítricos en el Perú. Los cítricos son un conjunto de frutas que tienen un sabor que puede ser ácido o agridulce, pero que siempre son muy jugosas y aromáticas, que poseen un alto contenido de vitamina C y ácido cítrico. Según (Cabana, 2020) la carencia de infraestructura y problemas ambientales son los dilemas más resaltantes que no permiten una producción y comercialización sostenida y abastecimiento del mercado internacional. En el Perú, el fenómeno de El Niño podría afectar en grado extremo los cultivos de limón en el siguiente orden: Tumbes, Piura y Lambayeque. Otro factor que limita la exportación seria que: la asociatividad aún es inmadura en el sector agrícola exportador de las regiones. Aunque existen algunos pocos casos, falta fortalecer este mecanismo que permitiría competir con los principales países productores y abastecer de forma eficiente los pedidos de los clientes. (MINCETUR, 2009). El nivel de tecnología del agricultor es de medio a bajo, lo que se refleja en bajos rendimientos, calidad irregular de los productos y altos costos finales, salvo excepciones, sobretodo en las empresas agrícolas. La falta de experiencia en los aspectos comerciales de la exportación es otra limitante fundamental de los agricultores y productores. (MINCETUR, 2009). Es decir que el país enfrenta problemas para incursionar en los mercados externos debido a que, entre otros factores, no se cuenta con las variedades ni calidades adecuadas, no hay continuidad en la oferta exportable e igualmente se deben superar problemas de empaque y presentaciones, así como barreras técnicas y fitosanitarias. Actualmente en el Perú se debe trabajar dentro de los requisitos de calidad, suministro constante, consistencia de calidad, materiales de empaque adecuados, logística de exportación, estándares y certificaciones exigidos por el mercado de destino, y dentro de los límites de residuos. Plaguicidas (LMR) establecidos por mercados externos. Si se requiere control químico, se deben aplicar buenas prácticas agrícolas (BPAs) y se deben utilizar productos legalmente autorizados. En el caso de los cítricos destinados a la exportación, solo se pueden utilizar productos químicos autorizados por el país de destino y se debe respetar el límite máximo de residuos (LMRs).

Referencias bibliográficas 1. Cabana, P. (2020). Factores de producción que limitan la exportación de

piñas golden de la mype en la selva central de junin hacia el mercado de España. Repositorio académico USMP. https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12727/7368/cabana _mpj-ninavilca_alb.pdf?sequence=1&isAllowed=y 2. MINCETUR (2009). Plan de Negocio para Acceder al Nicho de Mercado

del Limón Tahití. https://www.mincetur.gob.pe/wpcontent/uploads/documentos/comercio_exterior/Sites/ueperu/licitacion/pdfs/I nformes/37.pdf