Travaux Dirigés Phytopathologie Speciale [PDF]

Zitiervorschau

Pr DJEUGAP FOVO Joseph, TD de Phytopathologie spéciale, 2020 FACULTE D’AGRONOMIE ET DES SCIENCES AGRICOLES FACULTY OF AGRONOMY AND AGRICULTURAL SCIENCES -----------

RÉPUBLIQUE DU CAMEROUN REPUBLIC OF CAMEROON Peace – Work - Fatherland

UNIVERSITÉ DE DSCHANG UNIVERSITY OF DSCHANG Scholae Thesaurus Dschangensis Ibi Cordum BP 96, Dschang (Cameroun) – Tél./Fax (237) 233 45 13 81 Website : http://www.univ-dschang.org. E-mail: [email protected]

Décanat The Deans’ Office BP 222, Dschang (Cameroun) Tél. 33 45 16 66 / Fax (237)33 45 13 81

E-mail: [email protected]

DEPARTEMENT DE PROTECTION DES VEGETAUX PLANT PROTECTION DEPARTMENT

UNITE DE RECHERCHE DE PHYTOPATHOLOGIE ET ZOOLOGIE AGRICOLE RESEARCH UNIT OF PHYTOPATHOLOGY AND AGRICULTURAL ZOOLOGY

TRAVAUX DIRIGES DE PHYTOPATHOLOGIE SPECIALE Code de l’UE : IAPV42G1, Semestre 1 Cycle des Ingénieurs des Travaux en Productions végétale Code UE : ITAG622 Quota horaire : 10 heures

Pr DJEUGAP FOVO Joseph Maitre de Conférences en Phytopathologie, Chef de l’Unité de Recherche Phytopathologie et Zoologie Agricole, Département de Protection des Végétaux, Faculté d’Agronomie des Science Agricoles (FASA) (BP 222 Févrieret2019 Dschang), Université de Dschang (BP 96 Dschang), République du Cameroun. E-mail : [email protected] / [email protected]

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Pr DJEUGAP FOVO Joseph, TD de Phytopathologie spéciale, 2020

Exercice 1. Généralités Dans les agrosystèmes et en milieu forestier, des interactions permanentes existent entre plantes d’intérêt (cultures ou arbres à bois d’œuvre), adventices, animaux ravageurs (rongeurs, oiseaux, etc.), insectes et microorganismes pathogènes. Les microorganismes, les ravageurs/insectes, certaines plantes à fleurs et les adventices constituent les bioagresseurs des plantes cultivées et des arbres en forêt. Au sein des microorganismes qui causent les maladies chez les plantes, les champignons constituent le groupe le plus diversifié et le plus dangereux à côté des bactéries, des virus et des nématodes. a) Comment appelle-on les maladies causées par les champignons ? les bactéries ? les virus ? b) Pourquoi dit-on que parmi les microorganismes pathogènes (qui causent les maladies), les champignons sont considérés comme étant les plus dangereux ? c) Quelles conditions faut-il réunir pour qu’il y ait réussite d’une attaque d’ordre pathologique ? d) Qu’entend-on par hyphe cloisonné? hyphe coenocytique ? appressorium ? haustorie ? Illustrez vos réponses par un schéma annoté. e) Citez les différentes voies de pénétration des champignons phytopathogènes dans les tissus des organismes vivants f) Quels outils utilisent les champignons comme moyens de pénétration, de colonisation et de dégradation des végétaux? g) Malgré l’existence d’une série de membranes de protection (voir figure ci-dessous) de la cellule végétale vis-à-vis des stress biotiques et environnementaux, celle-ci reste vulnérable aux agents phytopathogènes. Citez quelques enzymes et toxines utilisées par les champignons pour détruire ces barrières de protection.

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Pr DJEUGAP FOVO Joseph, TD de Phytopathologie spéciale, 2020

Exercice 2. Maladies des plantes annuelles et pérennes 1. Définir : rhizomorphe, formes spéciales, variété tolérante, variété résistante, rouille, champignon de faiblesse, maladie biotique, maladie physiogénique, dépérissement, maladie de pré-émergence, maladie de post- émergence, pourridiés, chancre, mosaïque, anthracnose, blanc, fumagine, gommose, immunisation, hypersensibilité, pluies acides, carie, bleuissement. 2. Quelle différence faites-vous entre : -

Phytopathologie et pathologie forestière ?

-

Trachéomycose et trachéobactériose ? Illustrez avec des exemples.

-

Cercosporiose jaune et cercosporiose noire du bananier plantain ?

-

Cercosporiose précoce et cercosporiose tardive de l’arachide ?

-

Pourritures bactériennes des tubercules de pomme de terre dues à Ralstonia solanacearum et celles dues à Erwinia carotovora ?

-

Fumigation et solarisation ? Infection et infestation?

-

Parasite et hémiparasite ? Donnez des exemples.

-

Forme parfaite et forme imparfaite chez les champignons ? Donnez des exemples.

-

Taches et tâches? Symptômes et signes? Donnez des exemples.

-

Récolte sanitaire et quarantaine végétale?

3. Comment distinguer en champ et au laboratoire : -

Un flétrissement fusarien d’un flétrissement bactérien ? Donnez des exemples.

-

Un flétrissement fusarien d’un flétrissement dû aux nématodes? Donnez des exemples.

-

Une pourriture de tubercules de pomme de terre due aux bactéries d’une pourriture due à Phytophthora infestans ? 3

Pr DJEUGAP FOVO Joseph, TD de Phytopathologie spéciale, 2020 4. Qu’entend-on par : Seed borne diseases, Soil borne diseases et Air borne diseases? Citez dans chaque cas deux exemples. 5. Quel est l’intérêt du port des sacs de polyéthylène de couleur bleu autour des régimes de bananiers ? 6. Donnez 02 synonymes de la gommose des agrumes. 7. Citez cinq maladies de quelques PFNL de votre choix en précisant leurs symptômes et agents pathogènes potentiels.

Exercice 3. Exploitation des documents Des phytopathologistes ont mené une étude dans le but d’inventorier les principales maladies et d’évaluer les pertes1 dues à ces maladies chez certaines plantes cultivées (voir tableau). A la lumière des données présentées dans ce tableau et vos propres connaissances en phytopathologie (générale et spéciale), interprétez et discutez les résultats de ces chercheurs en se référant à trois maladies de votre choix (NB : votre choix doit intégrer une mycose, une bactériose et une virose). Pour chacune des maladies choisies, décrivez les symptômes, présentez l’épidémiologie et les méthodes de lutte.

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Les pertes présentées ici sont les pertes potentielles de rendement.

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Pr DJEUGAP FOVO Joseph, TD de Phytopathologie spéciale, 2020 Exercice 4. Complétez le tableau suivant en n’y reportant que les informations les plus pertinentes: Maladie

Agent pathogène

Symptômes

Epidémiologie

Lutte

A- MALADIES DES PLANTES STIMULANTES (cacaoyer, caféier, théier, tabac) 1- Le cacaoyer (Theobroma cacao) Pourriture brune des

Apparition des taches brunes à

cabosses

noire

sur

les

cabosses

qui

évoluent en une nécrose profonde qui peut atteindre les fèves. La maladie attaque tous les organes des

feuilles,

racines.

Les

fleurs

jusqu’aux

cabosses

sont

sensibles à tous les âges et sont recouvertes d’un duvet noirâtre représentant le mycélium et les fructifications

du

parasite

en

période de fortes précipitations. Dépérissement/Die-

Calonectria

Lutter préférentiellement contre

back

rigidiuscula

les capsides, éviter les blessures sur la plante, pratiquer la récolte sanitaire des branches infectées

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Pr DJEUGAP FOVO Joseph, TD de Phytopathologie spéciale, 2020 Swollen shoot disease of cocoa

2- Le caféier (Coffea arabica) Anthracnose baies

des Colletotrichum

Le parasite attaque les feuilles et

kahawae

les fruits à tous leur stade de développement. Les taches sont arrondies et irrégulières sur les feuilles

et

provoquent

des

dépressions noires sur les fruits et au niveau des internœuds des grappes supportant les fruits.

Rouille orangée

Apparition

de

petites

taches

jaunâtres sur les feuilles qui évoluent en des pustules orangées représentant les fructifications du parasite. Les plants fortement

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Pr DJEUGAP FOVO Joseph, TD de Phytopathologie spéciale, 2020 attaquées sont défoliés.

Hemileia coffeicola

3- Le théier (Thea sinensis) Le pourridié

L’agent pathogène est polyphage et infecte aussi l’hévéa, le caféier, le cacaoyer, les arbres, etc. Les souches restées dans le sol mal drainés

constituent

les

foyers

d’infection et de propagation de la maladie

au

moyen

des

rhizomorphes

4- Le tabac (Nicotiana sp.) Taches vert-jaune sur les feuilles, La propagation de la maladie se malformations

foliaires, fait principalement par contact

rabougrissement des plants

(ouvriers,

machinerie)

d’une

plante infectée à une plante saine, 7

Pr DJEUGAP FOVO Joseph, TD de Phytopathologie spéciale, 2020 utilisation d’un matériel végétal sensible Flétrissement

Ralstonia

bactérien

solanacearum

Nématode à galle

Présence de galles sur les racines, La propagation se fait à travers le feuilles vert clair à jaunâtre, sol souillé des racines infectées pourritures des racines suivi du vers les racines saines flétrissement d plant en cas de fortes prolifération des nématodes dans les racines

B- MALADIES DES CULTURES FRUITIERES (bananier, agrumes, ananas)

1- Le bananier (Musa spp.) Cercosporiose jaune

La

maladie

commence

l’apparition

des

ponctuations

jaunes

traits

par ou

d’environ

1mm de long sur les feuilles qui évoluent en longueur et en largeur

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Pr DJEUGAP FOVO Joseph, TD de Phytopathologie spéciale, 2020 et deviennent brun et plus tard brun noir avec un halo jaune autour

des

lésions.

Par

coalescence, ces traits forment de plages de tissus nécrosés. Cercosporiose noire

La

maladie

commence

par

l’apparition des petits traits ou ponctuations brun rougeâtres sur la face inférieure des feuilles puis s’étalent

dans

le

sens

des

nervures, fusionnent et prennent une forme elliptique de couleur noire. En cas de fortes attaques, toute la feuille devient noire. Trachysphaeria

Protection

des

régimes

dès

fructigena

l’émergence de l’inflorescence par des sacs en polyéthylène bleu,

utiliser

les

variétés

résistantes. Nématodes des

tiges

foreuses et

de

Destruction du cortex et des cellules racinaires qui se colore

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Pr DJEUGAP FOVO Joseph, TD de Phytopathologie spéciale, 2020 pourriture

des

tour à tour en rose, en brun et en

racines

noir, les racines pourrissent, le bananier perd sa stabilité et tombe

Fusariose/

Panama Fusarium

disease

C’est une maladie hébergée par le

oxysporum f. sp.

sol ; les sols acides (pH˂6,0) et

cubense

mal drainés sont favorables au développement de la maladie. La propagation se fait à travers les mouvements bananeraie

de infectée

sol vers

d’une une

bananeraie saine. Flétrissement

Pratique

bactérien/Moko

végétale, de la jachère et de la

disease

rotation, récolte sanitaire et

de

la

quarantaine

retrait de l’inflorescence mâle. Désinfecter

le

matériel

d’élagage

2- Les agrumes / Citrus Tristeza des agrumes

Citrus

Tristeza

Virus (CTV)

La transmission de la virose se fait par greffage et la dissémination via le mouvement du matériel

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Pr DJEUGAP FOVO Joseph, TD de Phytopathologie spéciale, 2020 végétal infecté et par les aphides (Toxoptera citricidus)

Cercosporiose

Le parasite attaque les feuilles et

Utilisation

des

variétés

les fruits à tous leur stade de

résistantes, pulvérisez avec des

développement. Ces taches sont

fongicides

systémiques

grises à brunâtres entourées d’un

(Benomyl,

Methylthiophanate,

halo jaune sur les feuilles et d’un

thiabendazole)

halo vert pâle sur les fruits ; chute prématurée des fruits.

Pourriture collet/gommose

du Phytophthora

Choix d’un site bien drainé,

citrophthora,

retrait et destruction des plants

P. parasitica,

infectés hors de la parcelle,

P. palmivora

fumigé le sol, éviter de blesser le stipe, utiliser les variétés résistantes.

Moisissure verte des Penicillium fruits

digitatum

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Pr DJEUGAP FOVO Joseph, TD de Phytopathologie spéciale, 2020 Moisissure bleu des Penicillium fruits

italicum

3- L’ananas (Ananas comosus) Pourriture

de

la

Coloration graduelle des feuilles

couronne/cœur

apicoles en jaune, puis rouge et brune suivi de la pourriture de la couronne (feuilles centrales de l’ananas) et de sa chute. Les fruits infectées pourrissent de l’axe vers l’extérieure

Tache blanche des Thielaviopsis

La maladie débute par de petites

feuilles

taches brune à jaunâtre sur les

paradoxa

feuilles qui deviennent blanche à la

maturation

du

parasite

(fructifications). Les fruits atteints pourrissent à leur base et sont recouverts d’un duvet gris-noir à blanchâtre

représentant

les

fructifications.

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Pr DJEUGAP FOVO Joseph, TD de Phytopathologie spéciale, 2020

C- MALADIES DES CULTURES CEREALIERES (maïs, riz, sorgho) 1-

Le maïs (Zea mays)

Striure

La dispersion de la maladie se fait par

les

insectes

vecteurs

(cicadelles). L’acquisition du virus par les cicadelles se fait en moins de 6h et elles restent infectieuses toute leur vie. Cercosporiose

des

Présence

hautes altitudes

des

lésions

grises,

allongée (2-15 cm) et elliptiques sur les feuilles inférieures de la plante qui

convergeront

pour

donner un aspect de brûlure de toutes les feuilles infectées. La maladie évolue progressivement des feuilles basses vers les feuilles supérieures. Bipolaris maydis

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Pr DJEUGAP FOVO Joseph, TD de Phytopathologie spéciale, 2020

Rouille des

hautes Puccinia sorghi

altitudes Rouille

des

basses Puccinia polysora

altitudes Charbon commun Charbon

de

Ustilago maydis la Spacelotheca

panicule 2-

reiliana

Le riz (Oryza sativa)

Pyriculariose

3-

Le sorgho (Sorghum bicolor)

Tache grise Charbon

de

la

panicule

Eliminer et détruire les plants infectés, utiliser les variétés

Charbon

du

pistil/grain

résistantes, traiter les semences (cas du charbon des grains)

D- LES MALADIES DES LEGUMINEUSES (arachide, haricot commun)

1- L’arachide (Arachis hypogea) 14

Pr DJEUGAP FOVO Joseph, TD de Phytopathologie spéciale, 2020 Cercosporiose

Cercospora

précoce

arachidicola

Cercosporiose tardive

Rosette

Les

aphides

(vecteurs

de

la

maladie) transmettent le virus de manière persistante ; la durée entre l’acquisition

du

virus

(repas

contaminant) et la contamination des cultures peut atteindre de 10h

2- Le haricot (Phaseolus vulgaris) Rouille

Maladie des taches angulaires E- LES MALADIES DES RACINES/TUBERCULES (pomme de terre, manioc, macabo, taro)

1- La pomme de terre (Solanum tuberosum) Le mildiou

La pathologie commence par 15

Pr DJEUGAP FOVO Joseph, TD de Phytopathologie spéciale, 2020 l’apparition des taches grisesvertes gorgées d’eau qui évoluent en nécroses colonisant toute la surface du limbe jusqu’à la tige en passant par le pétiole. Un duvet grisâtre à blanc des fructifications du parasite est visible sur la face inférieure du limbe. Les tissus infectés sur les tubercules sont violacés ou brunâtres puis se dessèchent

pendant

la

conservation. Le

flétrissement Ralstonia

bactérien

solanacearum

La pourriture molle

Pourritures des tubercules avant et

bactérienne

après les récoltes en conservation. Si utilisées comme semences, ces tubercules pourrissent au sol se traduisant par l’absence de tiges.

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Pr DJEUGAP FOVO Joseph, TD de Phytopathologie spéciale, 2020 Les tissus infectés sont humides, crémeux à bronzés et nettement délimitées des sains

2- Le manioc (Manihot esculenta) Mosaïque

africaine African

cassava

du manioc

mosaic virus

Cercosporiose

Cercospora spp.

(taches foliaires) 3- Le macabo (Xanthosoma sagittifolium) Pourriture

des

racines

4- Le taro (Colocasiae esculenta) Mildiou

La propagation se fait par des spores

dispersées

par

l’eau

d’éclaboussures, les pluies, le vent, les tubercules infectées. Le parasite se conserve dans les 17

Pr DJEUGAP FOVO Joseph, TD de Phytopathologie spéciale, 2020 résidus de récoltes et dans le sol. Les conditions d’humidité élevée favorisent la dispersion de la pathologie. F- MALADIES DES LEGUMES (tomate, chou)

1- La tomate (Lycopersicum esculentum) Fonte de semis

Pythium spp. Phytophthora spp. Rhizoctonia spp. Fusarium spp. Botrystis spp. Sclerotinia spp.

Mildiou Idem que chez la pomme de terre

Flétrissement bactérien Alternariose

Alternaria solani

Les infections commencent sur les folioles des feuilles âgées ou senescentes par des taches brunes noires à noires. Les grandes lésions ont des marges angulaires dues

aux

limitations

des

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Pr DJEUGAP FOVO Joseph, TD de Phytopathologie spéciale, 2020 nervures ; elles sont entourées d’un halo jaune. En cas de fores attaques, les feuilles infectées jaunissent

2- Bassica oleracea var. capitata) Alternariose noire

Alternariose grise

G- MALADIES DES CULTURES OLEAGINEUSES Fusariose du palmier à huile

Cercosporiose

H- MALADIES DE L’HEVEA (Hevea brasiliensis) Gui d’Afrique

Phragmanthera

L’agent

pathogène

est

un 19

Pr DJEUGAP FOVO Joseph, TD de Phytopathologie spéciale, 2020 hémiparasite

capitata

qui

vit

sur

les

organes aériens de son hôte dont il dépend en sève brute. Les parties aériennes situées au dessus du point d’insertion du parasite sont dépourvues

en

nutriments

se

dessèchent et chutent. I- MALADIES DU COTTON (Gossypium hirsutum) Brûlure bactérienne

Xanthomonas campestris

pv.

malvacearum

Flétrissement

L’agent pathogène vit en saprobe

fusarien (sol sableux)

dans le sol et initie les infections au niveau des pointes racinaires. La

maladie

se

développe

rapidement en présence des sols acides, sableux et humides. La présence de nématodes dans le sol

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Pr DJEUGAP FOVO Joseph, TD de Phytopathologie spéciale, 2020 accélère de développement de l’infection Flétrissement

Décoloration

verticillien (sol peu

feuilles suivie du jaunissement

drainé)

graduel des feuilles puis, une

des

destruction

marges

des

des

tissus

méristématiques, le dessèchement des feuilles et la mort de la plante. Les

tissus

conducteurs

sont

colorés en brun.

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Pr DJEUGAP FOVO Joseph, TD de Phytopathologie spéciale, 2020

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