TP2 CMC L3 GP 2021-2022 [PDF]

Zitiervorschau

Univ. Oran 1 , Fac. Des S.E.A., Dép. Chimie,

L3 Génie des Procédés,

T.P. Chimie-Physique

2021/2022

TP 2 : DETERMINATION D'UNE CONCENTRATION MICELLAIRE CRITIQUE PAR CONDUCTIMETRIE

A - RAPPELS : Les agents tensio-actifs (agents de surface ou amphiphiles ou surfactants) sont des composés formés de deux parties d'affinité opposées : une tête à caractère hydrophile ou polaire et une queue à caractère hydrophobe ou lipophile ou apolaire. Ces composés, dissous ou dispersés dans un liquide, s'adsorbent préférentiellement aux interfaces ce qui leur confèrent des propriétés particulières. Ainsi, en solution dans l'eau, ces composés se rassemblent aux interfaces en orientant la partie hydrophile dans l'eau et la partie hydrophobe à l'extérieur. Lorsque la concentration de la solution aqueuse en agents tensio-actifs est suffisante pour saturer les interfaces, les molécules en excès s’assemblent au sein du liquide en agrégats de molécules, les parties hydrophiles tournées vers l'eau et les parties hydrophobes tournées vers l'extérieur. Ces agrégats sont nommés micelles et la concentration à laquelle le phénomène a lieu est la concentration micellaire critique (CMC). Les caractéristiques de ces produits leur confèrent des propriétés particulières définies selon leur principale activité telles que détergents, solubilisants, émulsionnants, dispersants, mouillants, moussants ou anti-moussant. Les mesures de la concentration micellaire critique ne sont possibles que lorsque l'agent de surface est soluble dans l'eau. Les méthodes de mesure de cette caractéristique sont nombreuses et basées soit sur des variations d'état de molécules colorées ajoutées à la solution, soit sur la détermination de la position du point singulier des courbes donnant la variation de certaines propriétés physiques de la solution en fonction de la concentration.

hodes basées sur l'évolution d'une caractéristique physique de la solution * Tension superficielle. La méthode consiste à établir, à l'aide d'un tensiomètre, la courbe de variation de la tension superficielle en fonction de la concentration en agent de surface : - la tension superficielle varie en fonction du logarithme de la concentration d'une façon linéaire mais avec un changement de pente, la CMC correspond au point de rencontre de ces deux droites. - la courbe passe par un minimum, considéré comme se produisant à la CMC. Conductivité spécifique équivalente. Cette méthode, rapide et précise ne s'applique qu'aux agents de surface ioniques. Les courbes de variation de la conductivité équivalente des solutions d'agents de surface ioniques se présentent toutes sous forme de deux droites se coupant à la CMC.

Univ. Oran 1 , Fac. Des S.E.A., Dép. Chimie,

L3 Génie des Procédés,

T.P. Chimie-Physique

2021/2022

B – MATERIEL Matériel et produits 

Conductimètre avec cellule de mesure,

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Fioles jaugées de 100 mL

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Béchers de 100 mL

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Burette de 50 mL

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Pipette graduée de 25 mL

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Eprouvette graduée

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Tensioactif anionique le Dodécylbenzènesulfonate de sodium (SDS)

Mode opératoire 1- Introduire dans une fiole jaugée de 100 mL une quantité de 1,15 g de SDS et compléter avec de l’eau distillée. 2- Prélever à l’aide d’une pipette jaugée, 25 mL de la solution préparée et la verser dans un bécher ou une éprouvette. 3- Remplir une burette graduée de 50 mL d’eau distillée. Noter la c on du c ti vi té de la solution contenue dans le bécher après ajout d’eau pour les volumes suivants : 0 / 2,5 / 5 / 7,5 / 10 / 15/ 20/ 25/ 30/ 40 et 50 mL.

C - RESULTATS 1- Compléter le tableau ci-dessous des résultats de mesure de la conductivité des solutions du SDS. C (mol L-1)

conductivité

2- Tracer la courbe de la conductivité en fonction de la concentration en agent de surface (SDS). 3- Déterminer, à partir du graphe, la valeur de la concentration micellaire critique.

4- Expliquer les variations de la conductivité observées. 5- Conclusion. Conductivité

N.B : Allure théorique de la variation de la conductivité en fonction de la concentration en tensioactifs CMC

Concentration