Porto, 2e edition 2894645260, 9782894645260 [PDF]

Zitiervorschau

Porto

Le plaisir de mieux voyager

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Palácio da Bolsa

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Casa da Misericórdia

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Palácio de Cristal

Jardins do Palácio de Cristal

Museu Romântico

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À ne pas manquer Vaut le détour Intéressant

Le centre de Porto

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Estação de São Bento

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Mercado do Bolhão

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Porto 2e édition Marc Rigole

Pour mon âme je voudrais une tour pareille, aussi haute, toute de brume auprès du fleuve. Eugénio de Andrade (1923-2005) à propos de la Torre dos Clérigos

Le plaisir de mieux voyager

5

Porto et ses nombreuses toitures recouvertes de tuiles orangées, avec, à l’arrière-plan, l’emblématique Torre dos Clérigos. (page 61)

4

Le tram ou Eléctrico constitue encore aujourd’hui le moyen de transport le plus pittoresque pour visiter Porto. (page 44)

© Dreamstime.com / Rene Drouyer

© Marc Rigole

Page précédente 5

Bâties en hauteur, les étroites maisons typiques de Porto se trouvent souvent accolées les unes aux autres. (page 66) © iStockphoto.com / José Carlos Pires Pereira

3

Le Ponte Dom Luís I surplombe la promenade des Cais da Ribeira, sur lesquels se trouve la muraille fernandine. (page 70) © iStockphoto.com / José Carlos Pires Pereira

5

Jadis construits pour le transport des vins, des rabelos mouillent l’ancre près du pont Dom Luís I. (page 72) © iStockphoto.com / Paulo Resende

Page précédente 5

Devant la Sé, l’esplanade qu’est le Terreiro da Sé, garnie d’un pilori torsadé, offre une vue sur la ville. (page 55)

5

En haut des 225 marches de la Torre dos Clérigos se dévoile un magnifique panorama sur les environs. (page 61)

3

La façade et le clocher de la Capela das Almas sont entièrement recouverts de beaux azulejos. (page 59)

© iStockphoto.com / Luis Pedrosa

© Marc Rigole

© Marc Rigole

3

Une excursion dans la vallée du Douro permet de contempler les vignobles à flanc de colline. (page 79)

6

Établis en grand nombre à Vila Nova de Gaia, les chais arborent fièrement le nom de leur maison viticole au-dessus des toits. (page 72)

6

Après avoir mûri durant les mois de juin à août, les raisins sont prêts pour les vendanges. (page 17)

© Marc Rigole

© Marc Rigole

© Dreamstime.com / Inacio Pires

Page précédente 6

Les grandes maisons de porto proposent des visites de leurs caves et offrent des dégustations. (page 72) © iSotckphoto.com / Abel Leão

5

L’Estaçao do Serviço Passos Manuel constitue un bel exemple du style Art déco. (page 59)

5

Cette entrée d’inspiration Art nouveau ne manque pas d’attirer l’attention.

© Marc Rigole

© Marc Rigole

5

Les magnifiques vitraux Art déco du Café Imperial. (page 60) © Marc Rigole

3

La Casa da Música, ultime exemple d’architecture contemporaine. (page 76) © Dreamstime.com / Goncalo Carreira

LOCALISATION DES CIRCUITS

La Torre dos Clérigos et ses environs p 61

La Sé et les artères commerciales p 54

L’Avenida da Boavista et Foz do Douro p 75

La Ribeira p 66

Vila Nova de Gaia: les chais p 72 Excursion dans la vallée du Douro p 79

Auteur Marc Rigole Adjoints à l’édition Julie Brodeur Pierre Ledoux Correcteurs Pierre Daveluy Marie-Josée Guy Cartographes Kirill Berdnikov Pascal Biet

Infographistes Marie-France Denis Annie Gilbert Philippe Thomas Photographies Page couverture Azulejos © Mauritius Images Page de garde Maisons typiques de Porto © Dreamstime.com / Tiago Estima Coqs en céramique © iStockphoto.com / Luis Pedrosa

Cet ouvrage a été réalisé sous la direction d’Olivier Gougeon. Remerciements L’auteur et les Guides de voyage Ulysse tiennent à remercier particulièrement les personnes suivantes pour leur aide: Maria Helena Mora (ICEP-Paris), Mme Barlier (ICEPParis), Ana Cláudia Azevedo (Adeturn), Graça Paula Ralha Vitorino (guide-interprète officielle), Jorge Morgado (Metro do Porto), Paulo Côrte-Real (ILGA-Portugal). Les Guides de voyage Ulysse reconnaissent l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Programme d’aide au développement de l’industrie de l’édition (PADIÉ) pour leurs activités d’édition. Les Guides de voyage Ulysse tiennent également à remercier le gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – Gestion SODEC.

Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque et Archives Canada Rigole, Marc, 19Porto 2e éd. (Guides de voyage Ulysse) Comprend un index. ISBN 98-2-89-2-0 1. Porto (Portugal) - Guides. I. Collection: Guide de voyage Ulysse. DP02.OR 2008 91.9’10 C2008-91-

Toute photocopie, même partielle, ainsi que toute reproduction, par quelque procédé que ce soit, sont formellement interdites sous peine de poursuite judiciaire. © Guides de voyage Ulysse inc. Tous droits réservés Bibliothèque et Archives nationales du Québec Dépôt légal – Quatrième trimestre 2008 ISBN 98-2-89-2-0 Imprimé au Canada



À moi...

Vous ne disposez que de quelques jours pour découvrir Porto et ses trésors? Vous êtes branché architecture, histoire ou vins? Quelles que soient la durée de votre séjour et vos préférences, cette sélection d’attraits saura personnaliser votre découverte de cette fascinante ville qu’est Porto, pour que votre voyage ne ressemble à aucun autre!

À moi... Porto!

Porto!



Porto… en temps et lieux Un jour Commencez votre journée en faisant une courte visite de la cathédrale, la Sé, puis, si le beau temps est au rendez-vous, dirigez-vous immédiatement vers le tablier supérieur du Ponte Dom Luís I, d’où vous jouirez d’une vue exceptionnelle sur la Ribeira et les principaux monuments de la ville, empreints d’une lumière éclatante qui fera le bonheur des photographes. Retournez ensuite sur vos pas pour vous rendre à l’Igreja e Torre dos Clérigos en passant par la Praça da Liberdade, autour de laquelle vous ne manquerez pas d’observer les beaux bâtiments, notamment ceux qui bordent l’Avenida dos Aliados. Poursuivez votre découverte de la ville en empruntant la Rua das Carmelitas, où vous ferez une brève halte à la librairie Lello & Irmão. Remontez enfin cette rue jusqu’à la Praça Gomes Texeira, pour aller admirer la magnifique façade de l’Igreja do Carmo. En après-midi, rejoignez le Palácio da Bolsa en passant par la Rua das Flores, puis entamez votre descente vers la pittoresque Ribeira. Au passage, ne manquez pas d’aller contempler l’exubérant décor baroque de l’Igreja de São Francisco. Flânez le long des Cais da Ribeira avant d’entreprendre la traversée du tablier inférieur du Ponte Dom Luís I pour atteindre les chais de Vila Nova de Gaia, où les grandes maisons de porto proposent des visites de leurs caves avec dégustations.

Deux jours

zzz À moi...   - zzz Porto!   - zzz

Amorcez votre première journée en immortalisant sur pellicule la beauté du paysage depuis le Ponte Dom Luís I, puis partez à la découverte de la Muralha Fernandina, d’où vous aurez d’autres beaux points de vue. À deux pas de là, le Convento Igreja de Santa Clara vous dévoilera un intérieur baroque particulièrement exubérant. Rendez-vous ensuite sur l’esplanade de la Sé pour admirer le pilori torsadé qui orne les lieux. Et ne manquez pas de visiter la Sé, qui contraste singulièrement par sa sobriété avec l’Igreja de Santa Clara. Tout à côté, en contrebas, l’Igreja dos Grilos offre au regard sa belle façade jésuite. Poursuivez enfin votre découverte de la ville selon l’itinéraire proposé dans le programme de visite d’une journée. Entamez votre deuxième journée en vous rendant à l’Estação de São Bento, où de magnifiques azulejos représentant des scènes du nord du Portugal et de guerre vous attendent, puis remontez la Rua 31 de Janeiro jusqu’à la Praça Batalha pour aller admirer la façade de l’Igreja de Santo Ildofonso, recouverte de jolis azulejos. Arpentez ensuite la Rua de Santa Catarina, où vous ferez une pause au Café Majestic pour déguster une excellente pâtisserie portugaise, et poussez votre visite jusqu’à la Capela das Almas, également ornée de beaux azulejos. Pour clôturer la visite des environs, ne manquez pas de faire un petit crochet par le Mercado do Bolhão, où un bain de foule populaire vous accueillera. Si vous appréciez la peinture classique et les arts décoratifs anciens, rendez-vous ensuite au Museu Nacional de Soares dos Reis. Si par contre ce sont les œuvres d’art moderne qui vous intéressent, bifurquez vers la Rua de Miguel Bombarda, où de nombreuses galeries se sont installées. Les amateurs d’architecture moderne ne manqueront pas de se rendre à la Casa da Música, un édifice particulièrement audacieux qui vaut le déplacement. Finalement, allez visiter la Casa Serralves, véritable chefd’œuvre Art déco, où des sculptures contemporaines trônent dans de beaux jardins. Une casa de chá (maison de thé) vous invite à terminer agréablement la journée.

Trois jours et plus



Après avoir visité les attraits mentionnés ci-dessus, faites un saut à Foz do Douro pour profiter de la brise de mer ou encore pour pédaler le long de l’Avenida Montevideu et de l’Avenida do Brasil. Vous pourrez également consacrer une journée à découvrir les majestueux paysages et les vignobles renommés de la vallée du Douro.

Porto à la carte Le Porto architectural Ville portuaire ouverte sur le monde depuis plus d’un millénaire, Porto affiche un grand nombre de styles architecturaux, parfois imposés par l’occupant, souvent puisés au contact d’autres cultures et parfois réinventés. Si vous aimez le baroque, ne manquez pas d’aller admirer la superbe façade de l’Igreja do Carmo, l’incontournable Igreja e Torre dos Clérigos, ainsi que le riche décor de l’Igreja de São Francisco. Pour un véritable débordement de dorures, pénétrez à l’intérieur du Convento Igreja de Santa Clara. Pour contempler de beaux exemples de style néoclassique, faites une halte devant l’élégante façade du Palácio da Bolsa et flânez sur la prestigieuse Avenida dos Aliados. Le style Art déco est aussi à l’honneur à Porto. Pour vous en convaincre, allez voir les magnifiques vitraux de l’ancien Café Imperial et la remarquable Casa Serralves, blottie dans ses beaux jardins. Tandis que le style néogothique s’expose à l’intérieur de la célèbre librairie Lello & Irmão et que l’Art nouveau s’affiche au célèbre Café Majestic, le style mauresque se déploie dans l’admirable salle d’audience du Palácio da Bolsa.

Le Porto des azulejos Les azulejos sont innombrables dans les édifices religieux. Ceux de l’Igreja do Carmo, de la Capela das Almas et des façades de l’Igreja dos Congregados et de l’Igreja de Santo Ildefonso méritent d’être admirés. Dans un style moins religieux, les azulejos de l’Estação de São Bento représentant des scènes de guerre, entre autres, valent assurément le déplacement. Enfin, dans le plus pur style Art nouveau, ceux de la pittoresque épicerie A Pérola do Bolhão en surprendront plus d’un par leurs personnages inusités reproduits sous ces latitudes.

zzz À moi...   - zzz Porto!   - zzz

Finalement, preuve d’une créativité qui semble sans limites, la surprenante Casa da Música constitue l’ultime exemple contemporain, digne des plus audacieuses créations architecturales.



Le Porto panoramique De l’esplanade de la Sé, où trône un magnifique pilori torsadé, vous jouirez d’une belle vue sur les principaux monuments de la ville. Pour bénéficier d’une vue encore plus étendue, rendez-vous au sommet de la Torre dos Clérigos par son escalier de 225 marches! Si le courage vous manque, prenez le métro jusqu’à la station Jardim do Morro, d’où vous accèderez au tablier supérieur du Ponte Dom Luís I, pour une vue romantique sur le Douro, la Ribeira et la plupart des monuments de Porto.

Le Porto populaire Promenez vous le long des Cais da Ribeira, aux petites façades colorées, où la vue des vêtements pendus à même les fenêtres pour être séchés nous rappelle que la Ribeira est encore aujourd’hui bien vivante. Si vous êtes en forme, grimpez ensuite les Escadas dos Guindais, qui vous mèneront en haut de la Muralha Fernandina à travers un véritable quartier populaire médiéval. Pour un «avant-goût de marché», dirigez-vous vers le Mercado do Bolhão, où les ménagères se bousculent pour acheter légumes, fruits et autres victuailles. Enfin, pour une ambiance un peu plus sophistiquée, flânez dans la très commerciale et piétonnière Rua Santa Catarina, où boutiques de mode, pâtisseries et autres établissements se succèdent pour le plus grand plaisir des Portuenses.

Le Porto des vins Sandeman, Ramos Pinto, Kopke, Taylor, Rozès et bien d’autres encore, autant de noms prestigieux de producteurs de porto que vous aurez l’occasion de découvrir après avoir simplement traversé à pied le plus beau pont de Porto, le Ponte Dom Luís I, pour rejoindre Vila Nova de Gaia.

zzz À moi...   - zzz Porto!   - zzz

La vallée du Douro, où naissent les célèbres portos, produit également de grands crus de vin rouge et blanc qui méritent d’être goûtés. Alors, pour mieux les connaître, pourquoi ne pas vous évader en voiture ou en bateau le long de cette majestueuse vallée et ainsi profiter ainsi des paysages enchanteurs?



Sommaire

Portrait Géographie Histoire Faune et flore Économie Politique Population Architecture Littérature Peinture Cinéma Musique

11 12 14 18 20 22 23 25 26 28 28 29

Renseignementsgénéraux 31 Formalités d’entrée 32 Accès et déplacements 32 Renseignements utiles, de A à Z 39 Attraits touristiques 53 La Sé et les artères commerciales 54 La Torre dos Clérigos et ses environs 61 La Ribeira 66 Vila Nova de Gaia: les chais 72 L’Avenida da Boavista et Foz do Douro 75 Excursion dans la vallée du Douro 79 Hébergement La Sé et les artères commerciales La Torre dos Clérigos et ses environs La Ribeira L’Avenida da Boavista et Foz do Douro

83 85 91 92 93

Restaurant 97 La Sé et les artères commerciales 99 La Torre dos Clérigos et ses environs 104 La Ribeira 106 Vila Nova de Gaia: les chais 109 L’Avenida da Boavista et Foz do Douro 109 Excursion dans la vallée du Douro 112 Sorties Bars et discothèques Bars gays Fado

113 114 117 118

Achats Les grandes artères commerciales Alimentation Artisanat Centres commerciaux Galeries d’art Librairies Marchés Mode Offrir

119 120 120 121 121 122 122 122 122 123

Références Index Lexique portugais-français Nos coordonnées Écrivez-nous Tableau des distances Mesures et conversions Légende des cartes Symboles utilisés dans ce guide

125 126 129 135 135 136 136 144 144

Sommaire 

Liste des cartes 8 Liste des encadrés 8 Légende des cartes 9 Symboles utilisés dans ce guide 9 Situation géographique dans le monde 10



Liste des cartes Avenida da Boavista et Foz do Douro attraits touristiques 77 hébergement 94 restaurants 111

Sé et les artères commerciales attraits touristiques 57 hébergement 87 restaurants 101

Porto 52 Porto et ses environs 35

Torre dos Clérigos et ses environs attraits touristiques 63 hébergement 92 restaurants 105

Portugal 13 Praça da República et la Praça Marquês de Pombal hébergement 89 Régions vinicoles du Portugal 19 Ribeira attraits touristiques 67 hébergement 93 restaurants 107

Vallée du Douro 80 Vila Nova de Gaia: les chais attraits touristiques 73 restaurants 109

Liste des encadrés Liste des cartes - Liste des encadrés

Bica ou cimbalinho? 104 Henri le Navigateur (1394-1460) 14 La découverte de la route maritime des épices 16 Le fado 30 Le porto et les chais 74 Les azulejos 55 Les bouchons de liège 21 Les pâtisseries 106 Les principales classifications des vins 110 Les rissois 100 Les talhas douradas 69 Les vins de Porto 17 Le Vinho Verde 62 Quelques célébrités de Porto 26 Quelques spécialités culinaires de la ville de Porto 102



Légende des cartes Aéroport

Hôpital

Restaurants

Bâtiment / Point d’intérêt

Information touristique

Mer, lac, rivière

Escalier

Monastère

Église

Musée

Attraits Hébergement

Forêt ou parc Place Capitale d’État

Fortifications

Capitale provinciale ou régionale Frontière internationale

Lapa

Station de métro

Gare ferroviaire

Frontière provinciale ou régionale Chemin de fer

Symboles utilisés dans ce guide y a d r j m

Accès Internet Air conditionné Centre de conditionnement physique Label Ulysse pour les qualités particulières d’un établissement Piscine Restaurant bc Salle de bain commune bp/bc Salle de bain commune ou privée n Sauna l Spa o Télécopieur p Téléphone tlj Tous les jours

Classification des attraits touristiques

««« «« «

À ne pas manquer Vaut le détour Intéressant

Classification de l’hébergement L’échelle utilisée donne des indications de prix pour une chambre standard pour deux personnes, avant taxe, en vigueur durant la haute saison.

€ €€ €€€ €€€€ €€€€€

moins moins de 40€ de 40€ 40€ àà 60€ 60€ de 61€ 61€ àà 100€ 100€ de 101€ 101€ àà 150€ 150€ plus de 150€ plus de

Classification des restaurants

Les sections pratiques aux bordures grises répertorient toutes les adresses utiles. Repérez ces pictogrammes   pour mieux vous orienter:



Hébergement Restaurants Sorties Achats



des restaurants L’échelle Classification utilisée dans ce guide donne des indications de prix pour utilisée un repasdans complet pour une personne, avant lesde L’échelle ce guide donne des indications boissons, les taxes et le service. prix pour un repas complet pour une personne, avant les boissons et le pourboire. € moins de 10€ €€ de 10€de à 15€ € moins 10€ €€€ de 16€ €€ 10€ àà 25€ 15€ €€€€ de 26€ €€€ 16€ àà 40€ 25€ €€€€€ plus de à40€ €€€€ de 26€ 40€ €€€€€ plus de 40€ Tous prix mentionnés dans dans ce guide sont Touslesles prix mentionnés ce guide en euros.

sont en dollars américains.

Légende des cartes - Symboles utilisés dans ce guide

Tunnel

10

Situation géographique dans le monde  Longitude 0º (méridien origine)

AMÉRIQUE DU NORD

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EUROPE

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AMÉRIQUE DU SUD

Glasgow Belfast

Manchester Hambourg

Birmingham

Amsterdam

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Berlin

Londres

Cologne Lille

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Francfort

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Paris

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TUG Superficie: 1, km² Population: 00 000 (ville), 2 millions (agglomération) Climat: maritime tempéré Fuseau horaire: UTC +0; heure d’été: UTC +1

Venise

Turin Toulouse Marseille

Madrid ESPAGNE

Barcelone Valence

Séville Málaga

Tanger

Porto

Lyon

Bordeaux Bilbao

Porto Lisbonne

FRANCE

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Situation géographique dans le monde

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Munich

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Rabat MAROC

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Alger

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Langue: portugais Religion principale: catholicisme Monnaie: euro

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Portrait

Géographie

12

Architecture

2

Histoire

1

Littérature

2

Faune et flore

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Peinture

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Économie

20

Cinéma

28

Politique

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Musique

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Population

2

12

D

ans le monde occidental, le Portugal occupe une place à part dans l’histoire. Situé à l’extrémité du monde connu pendant des millénaires, il contribua d’une manière éclatante à agrandir ce monde, avec parfois l’angoisse terrible de l’apprenti sorcier, comme lorsque des expéditions catholiques partaient chasser les démons de l’archipel de Madère, fraîchement découvert par les pêcheurs (1420). Par la suite, le Portugal jouera la démesure, se partageant le monde avec l’Espagne par décret du pape et colonisant le Brésil, cent fois plus grand que lui! Ce rôle unique dans l’histoire, le voyageur le retrouve à chaque carrefour de son périple, véritable itinéraire à travers les siècles. Seconde ville du pays par sa population, Porto est aujourd’hui, comme autrefois, une ville de négoce et un port important. Malgré sa renommée mondiale, Porto est une ville relativement pauvre en monuments. À peine la conquête du Portugal terminée, les grands du royaume vont, en effet, lui préférer Lisbonne. Le visiteur ne doit donc pas s’attendre à être impressionné par le grand nombre d’attraits, mais sera sûrement surpris par l’atmosphère envoûtante et mystérieuse qui se dégage de cette ville. Porto, pour des raisons qui semblent relever de l’irrationnel, possède en effet le pouvoir de séduire les passants et, après une courte promenade au cœur de la ville, le visiteur ne peut s’empêcher de succomber à son charme. De plus, depuis l’inscription de son centre historique comme «Patrimoine mondial de l’humanité» de l’UNESCO (1996), plusieurs immeubles ont fait l’objet d’appréciables restaurations. Aussi, avec la nomination de Porto comme «Capitale culturelle européenne» pour l’année 2001, plusieurs lignes de métro ont été installées et certaines places importantes de la ville ont été agréablement remodelées, autant de raisons supplémentaires pour visiter la ville qui a donné son nom au pays.

Portrait  -  Introduction 

Géographie Sans ses îles de Madère et des Açores, le Portugal couvre 89 000 km2. Il est bordé par l’Espagne au nord et à l’est, et par l’Atlantique à l’ouest et au sud. La proximité de l’océan confère au Portugal sa spécificité géographique. Ses paysages et son relief sont plus variés que ceux de l’Espagne et changent plus souvent, même lorsque l’on parcourt de petites distances. Aucun point de ce pays de forme allongée ne se trouve à plus de 220 km de la mer, alors que du nord au sud le Portugal fait 560 km. Le plus haut sommet atteint 1 993 m, dans la Serra da Estrela; au nord du Tage, on rencontre un relief plutôt accidenté, en général constitué de vieux plateaux qui ont bougé lors de la formation des Pyrénées et des Alpes. Il subsiste une certaine activité sismique, en rien comparable toutefois au tremblement de terre qui détruisit Lisbonne en 1755. D’une manière générale, l’altitude croît en allant vers l’Espagne ainsi qu’en allant du sud au nord. Au sud du Tage se trouve une région sans grand relief. On se doit de mentionner ici quelques fleuves importants du pays: le Tage (Tejo), au bord duquel se trouve Lisbonne, le Minho, le Guadiana et le Mondego. Finalement, citons le plus célèbre fleuve du pays, le Douro (prononcez «Dorou»), qui est aussi le second plus long fleuve du Portugal. C’est dans ses charmantes vallées escarpées que sont produits les célèbres vins de Porto qui ont apporté richesse et reconnaissance mondiale à la ville.

13

LE PORTUGAL ESPAGNE

Tui

Valença do Minho

N

Parque Nacional da Peneda-Gerês

Santa Luzia

Viana do Castelo

IP1

Bragança

Chaves

Barcelos

Rebordelo

Braga

Bom Jesus

COSTA VERDE

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Ponte de Lima

Vimioso

Guimarães

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Amarante

Porto

Outeiro

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Citânia de Briteiros

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Miranda do Douro

Vila Real Mogadouro

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Vila Nova de Gaia

Torre de Moncorvo

Lamego

A1

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MONTANHAS

Ria de Aveiro Aveiro

Trancoso Pinhel

Viseu COSTA DE PRATA

Luso Figueira da Foz

Penacova

Leiria Nazaré

Monsanto Idanha a Nova Castelo Branco

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Castelo de Vide

Santarém Crato Mafra

Cáceres

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Portalegre

Montargil

Vila Franca

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Idanha a Velha

Sertã

Ourém

Fátima

Ciudad Rodrigo

Covilhã

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Conimbriga

Ilha Berlenga

Guarda

Buçaco

Coimbra

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Freixedas

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Condeixa-a-Velha

Batalha

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Curia

Mira

Castelo Melhor

Marialva

Albergaria-a-Velha A25

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Coruche

Cascais Estoril

Lisbonne

Elvas

Estremoz Évoramonte

Palmela

Badajoz

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Montemoro-Novo

Setúbal Sesimbra

Alcácer do Sal

Rio

Grândola

Sines

Santiago do Cacém Beja

Miróbriga Ilha do Pessegueiro

Serpa

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Porto Covo

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Odemira

Mértola

Almodôvar Monchique

Lagos

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Silves A22

Burgau Sagres

Loulé

Cacela Velha

Olhos de Água Tavira

Faro 0

40

Mérida

Vila Viçosa

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80km

Golfo de Cádiz

ESPAGNE

14

En ce qui concerne la ville de Porto même, son «cœur» historique est situé à environ 5 km de l’embouchure du Douro, sur la rive nord du fleuve. Elle est la capitale de la «grande région métropolitaine de Porto», une entité administrative qui regroupe aujourd’hui pas moins de 14 municipalités situées tout autour de la métropole historique et qui totalise près de 2 millions d’habitants. La ville de Porto elle-même, peuplée d’environ 300 000 habitants, comprend 15 freguesias ou paroisses.

Histoire «Porto la travailleuse», c’est ainsi que ses habitants définissent leur ville. Pendant que Lisbonne s’amuse, que Coimbra étudie et que Braga prie, Porto travaille, dit le dicton populaire. Selon les historiens et archéologues, les premières présences humaines permanentes sur l’actuel territoire de la ville de Porto datent de l’âge de bronze. Les nombreux castros des régions du nord du Portugal, et ce, jusqu’au Douro, semblent confirmer cette hypothèse. Selon certains, c’est dans le périmètre du promontoire sur lequel se trouve aujourd’hui la Sé que serait «née» Porto. Ce n’est toutefois qu’à partir de 138 av. J.-C. qu’apparaissent les noms de Portus et de Cale (aussi écrit Calle), deux bourgs situés de part et d’autre du Douro, sous domination romaine comme le prouve la découverte de très belles mosaïques romaines au sein de la Casa do Infante. Aussi, les découvertes récentes d’amphores et de céramiques orientales, lors de diverses fouilles archéologiques dans la ville, démontrent les contacts des habitants de l’époque avec la Méditerranée et révèlent l’importance commerciale du Douro. C’est aussi durant cette période que va être édifiée une première enceinte destinée à protéger la ville, appelée Murulha Primitiva.

Portrait  -  Géographie 

Henri le Navigateur (1394-1460) Ce personnage est peut-être l’infant le plus illustre qu’ait connu le pays. C’est ­ véritablement lui qui va être l’instigateur de l’expansion coloniale portugaise. Après s’être installé à Raposeira ­(Algarve), il fait construire sur une presqu’île la forteresse de Sagres, où il réunit de nombreux documents tant sur la navigation que sur l’astrologie ou la cartographie. Il y crée un véritable «bureau d’études» sur la navigation que certains qualifient d’École de Sagres. Ces ­études suscitent ainsi un engouement pour la découverte qui fait envie à toutes les puissances européennes. D’éminents personnages tels que Christophe ­ Colomb, Vasco de Gama et bien d’autres encore y puiseront une mine de renseignements. Bien qu’il ne participe pas directement aux expéditions, il

s’entoure de navigateurs et de scientifiques réputés afin de promouvoir de ­nouvelles méthodes de navigation. C’est ainsi que, dès 1434, Gil Eanes double le cap ­ Bojador (Sahara occidental) et entreprend la découverte des côtes africaines. Les grandes qualités d’administrateur de l’infant permettent également la mise en place de comptoirs coloniaux efficaces, assurant avant les autres la prédominance coloniale du Portugal en Afrique. Par la suite, le perfectionnement des navires aidant (création de nouveaux types de navires appelés «caravelles»), les «maîtres des mers» vont pousser plus loin encore leurs découvertes, aboutissant à de nouvelles richesses et à une expansion territoriale sans précédent.

Après les périodes d’invasions suèves (Ve siècle) et celles des Wisigoths (VIe siècle), durant lesquelles la ville de Portus, devenue entre-temps Oporto (littéralement «le port»), se développe rapidement, suit l’ère de la domination musulmane sur toute la péninsule ibérique. Vers l’an 1000, Porto et les régions au nord sont reconquises, puis sont incorporées en 1071 au royaume de Galice.

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Vers 1093, en guise de remerciement de l’aide apportée par la Maison Bourguignonne dans sa lutte pour la reconquête, la couronne de Castille confie à Henri de Bourgogne les territoires situés entre le Minho et le Mondego. Le comté de Portucale vient ainsi de naître. Peu après la mort d’Henri de Bourgogne, sa femme confie Porto à l’évêque Dom Hugo, qui accorde une charte à la ville dès 1123. Même si la capitale du comté est alors Braga, Oporto demeure néanmoins la ville la plus importante, grâce surtout à sa localisation stratégique pour la future reconquête des territoires du Sud. En l’an 1139, avec le soutien de la bourgeoisie locale, le fils d’Henri de Bourgogne, AlphonseHenri, s’autoproclame «roi du Portugal» sous le nom d’Afonso I. Le Portugal devient ainsi un royaume indépendant de la Maison de Castille. En l’année 1146, les croisés de la Reconquête (Reconquista) font escale à Porto et, sous l’influence de l’évêque, décident de se rallier à l’armée du roi Afonso Henriques afin de conquérir Lisbonne. Oporto confirme de cette manière son rôle d’important centre portuaire, d’où partent de nombreux vaisseaux pour la Reconquête. Durant le XIVe siècle, Porto connaît un développement économique important, et la ville s’étend alors au-delà de ses remparts primitifs. Sous l’ordre d’Afonso IV, la construction d’une nouvelle muraille est lancée, laquelle sera achevée vers 1369 sous le règne de Dom Fernando. Certains de ces vestiges, communément appelés Muralha Fernandina, peuvent encore être admirés dans la ville. Vers la fin du XIVe siècle, en 1387, le roi Dom João I épouse la comtesse anglaise de Lencastre, officialisant ainsi l’union entre l’Angleterre et le jeune royaume, et inaugurant une longue période de relations commerciales fructueuses entre les deux pays. La cérémonie du mariage a lieu dans la Sé de Porto.

Durant les XVe et XVIe siècles, le port de Porto continue d’être un lieu très actif avec, comme principales occupations, la construction de vaisseaux et le commerce. Malgré ces activités, la ville, délaissée par la Couronne au profit de sa rivale du Sud, Lisbonne, ne bénéficie que peu des richesses rapportées des nouveaux territoires découverts, et peu de monuments prestigieux y sont construits. Par la suite, le désastre d’Alcácer Quibir et l’occupation espagnole qui s’ensuit de 1580 à 1640 plongent Porto dans une période de morosité ponctuée de nombreuses révoltes. La signature du traité de Methuen (voir p 62) en 1703 et l’avènement de João V marquent une période de renouveau pour la ville. Tandis que la production de vin dans la vallée du Douro augmente progressivement, son négoce et son entreposage, à Vila Nova de Gaia (de l’autre côté de la rive, en face de Porto), y amènent une classe bourgeoise presque exclusivement anglaise. Malgré la situation de quasi-monopole anglais, Porto profite de cette nouvelle manne, et nombreux sont les négociants qui y construisent leurs riches demeures et enrichissent la ville. Vers la même époque, le roi João V, devenu prospère par la découverte de mines d’or au Brésil, décide d’embellir la

Portrait  -  Histoire 

En 1415, sous l’égide d’Henri le Navigateur (fils de João I), une importante expédition est mise sur pied pour la prise de Ceuta. La ville d’Oporto, chargée de l’approvisionnement de la flotte royale, est alors lourdement mise à contribution et doit se démunir de la plupart de ses vivres. Après le départ des soldats, les habitants devront se contenter des aliments restants, soit les tripes et les abats, difficiles à conserver lors de campagnes militaires. C’est ainsi que par la suite certains utiliseront injustement le qualificatif de tripeiros (mangeurs de tripes) pour désigner les habitants de Porto.

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La découverte de la route maritime des épices Même si, grâce à Marco Polo et à la célèbre Route de la soie, l’Occident découvre les épices, c’est bien grâce à d’illustres navigateurs portugais tels que Vasco de Gama (1469-1524), Pedro ­ Álvares Cabral (1467-1520) et Afonso de Albuquerque (14531515) que celles-ci vont pouvoir se répandre dans l’Europe entière. Après diverses expéditions maritimes pendant lesquelles ils vont découvrir

le Brésil, le cap de Bonne-­Espérance, ­Madagascar, le golfe Persique, le souscontinent indien, le Sud-Est asiatique et la Chine, ils parviennent à installer de nombreux comptoirs commerciaux et à acheminer de grandes quantités d’épices vers Lisbonne. Le Portugal va ainsi briser le monopole du commerce avec l’Orient, détenu jusqu’alors par la ­célébrissime Venise.

ville en engageant les meilleurs artistes et architectes européens de l’époque (surtout italiens). Porto devient une ville où le baroque s’exprime avec une telle exubérance que certains y verront un signe de perversion païenne. Profitant du tremblement de terre de 1755, le marquis de Pombal met fin au monopole commercial des Anglais sur le vin de Porto en créant la Région Délimitée des vins de Douro, région miraculeusement épargnée par le terrible désastre. Par la suite, la cité continue de prospérer jusqu’au moment où le Portugal s’engage aux côtés de la coalition anti-française.

Portrait  -  Histoire 

En mars 1809, Porto est envahie par les troupes napoléoniennes et, tandis qu’une tragique noyade (voir p 71) marque la fin de la résistance à l’envahisseur, une partie de la noblesse s’exile au Brésil. Malgré sa libération peu de temps après, la ville et le pays tout entier ne parviennent pas à surmonter les difficultés: le pouvoir royal, en exil, est affaibli et les richesses du Brésil sont aux mains des Anglais qui contrôlent alors les principales routes maritimes. Excepté la construction de deux importants ponts franchissant le Douro et améliorant les communications et le commerce avec le reste du pays, les belles années de Porto sont désormais terminées et, durant tout le XIXe siècle, la ville est secouée par de nombreuses révoltes: révolution libérale d’abord en 1820, luttes civiles entre les partisans de Dom Pedro et les absolutistes soutenant Dom Miguel en 1832 et 1833, et enfin, soulèvement républicain en 1891. De plus, les troubles précédant la proclamation de la république en 1910 et, par la suite, ceux occasionnés par la guerre ouverte entre propriétaires terriens et classe ouvrière vont contribuer à l’affaiblissement économique général. Cette situation perdurera jusqu’à la mise en place de la dictature. En 1974, Porto, qui s’était plutôt bien accommodée des longues années de stabilité du régime Salazar, participe activement à la Révolution des œillets (voir p 22). Aujourd’hui, avec ses 300 000 habitants (près de 2 millions pour l’agglomération), Porto est la seconde ville du Portugal. Grâce à son important port artificiel de Leixões, situé en aval, à Matosinhos, la ville bénéficie d’importantes retombées économiques. Tandis que les exportations du bois et de ses dérivés sont considérables, la pêche représente encore une activités très importante: le port de Leixões est à ce jour l’un des plus grands ports sardiniers du monde. Enfin, aujourd’hui plus encore qu’autrefois, Porto continue d’être un important centre de commercialisation et d’exportation vinicole dont la renommée n’est plus à faire.

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Les vins de Porto

Après avoir mûri durant les mois de juin à août, les raisins sont prêts pour les vendanges, qui s’accomplissent durant le mois de septembre. Appelées Vindimas, celles-ci durent de quatre à six semaines. En raison du relief particulièrement accidenté de la vallée du Douro, cette récolte se fait encore aujourd’hui de manière exclusivement manuelle. Les raisins ainsi récoltés sont chargés dans de grands paniers qui sont ensuite transportés à dos d’homme. Quand on sait que, une fois remplis, certains de ces paniers peuvent atteindre plus de 50 kg, inutile de préciser que ce travail s’avère des plus astreignants. Bien que, dans certaines exploitations, la technique traditionnelle du foulage à pied nu existe encore, cette pratique tend à disparaître pour faire place aux pressoirs. Il existe deux différences essentielles par rapport à la méthode de vinification d’un rouge classique: la première est qu’au milieu du processus de fermentation les peaux du fruit sont séparées de leur jus et la seconde est qu’on y ajoute de l’eau-de-vie de vin hautement alcoolisée (environ 70%) et dépourvue d’arôme afin d’arrêter le processus de fermentation. Le vin obtenu alors possède un taux d’alcool d’environ 20°. Cette interruption soudaine de la fermentation permet à

une partie des sucres contenus dans le raisin de rester à leur état primitif, procurant de cette manière une grande douceur au porto. Il faut distinguer deux grandes classifications parmi les portos rouges, à savoir le Ruby et le Tawny. Le Ruby est un vin jeune, stocké dans de larges fûts de chêne ou d’acier inoxydable durant une courte période avant d’être embouteillé. Il est maintenu à l’abri de l’air afin qu’il puisse conserver sa couleur intense et son goût fruité. Le Tawny, pour sa part, n’est autre qu’un Ruby que l’on a conservé durant une plus longue période dans des petits fûts de chêne et que l’on a régulièrement exposé à l’air. De par ce processus de plus longue maturation, celui-ci perd sa coloration intense pour devenir ambré et développe un goût nettement plus sec. Certains Tawny peuvent ainsi s’enorgueillir d’atteindre 10 à 20 ans d’ancienneté, et même l’âge très respectable de 30 ans! Bien que la grande majorité de la production des vins de Porto soit le résultat d’assemblages, quelques-uns sont millésimés. Étant donné que tant le Ruby que le Tawny font l’objet d’une maturation avant d’être embouteillés, ils sont aussitôt prêts à être consommés. Pour préserver toutes leurs qualités, il est conseillé de les garder dans un endroit sec, à l’abri de grandes variations de température, à l’écart de la lumière et en position verticale. Parmi les vins de Porto considérés comme les plus prestigieux, vous trouverez le Vintage Port. Obtenu à partir d’une récolte de qualité exceptionnelle, ce vin millésimé acquiert sa maturité en bouteille, et non en fût, au bout d’une durée minimale de 10 ans. Il doit être conservé dans un endroit sec, à l’abri de variations de température importantes, à l’écart de

Portrait  -  Histoire 

Nombreux sont ceux qui connaissent cette boisson liquoreuse qu’est le porto pour l’avoir souvent dégustée comme apéritif ou après le repas comme digestif, mais peu savent exactement en quoi elle diffère du vin dans sa fabrication. Tout comme pour de nombreux vins français, le raisin est cultivé dans des régions strictement délimitées et, à ce titre, les vins de Porto sont tous d’appellation contrôlée.

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la lumière et, contrairement à ses plus jeunes confrères, maintenu en position couchée. Aussi, pour profiter au maximum de ce nectar, il vous faudra le faire décanter pendant quelques heures dans une carafe et le consommer totalement dans les deux jours. Enfin, mentionnons aussi le White  Port ou porto blanc, nettement moins connu du grand public et obtenu à partir de raisins blancs. Son processus de fabrication est similaire aux autres vins de Porto, et sa panoplie de goûts va de fruité à sec.

Quel que soit votre choix, n’oubliez pas d’accompagner cette noble boisson d’un fromage bleu ou d’un pâté de fois gras, un véritable délice! Pour plus de renseignements: Instituto do Vinho do Porto Rua de Ferreira Borges no 2 00 Porto p222 01 00 o222 01 99 www.ivp.pt

Depuis 1996, Porto peut s’enorgueillir de voir son nom apparaître sur la liste des sites protégés par l’UNESCO et plusieurs de ses quartiers historiques ainsi que le pont Dom Luís sont dorénavant classés au «Patrimoine mondial de l’humanité». Par conséquent, de nombreuses maisons de la Ribeira ont fait l’objet de restaurations, et ce quartier des plus populaires se voit aujourd’hui, petit à petit, envahi par des restaurants chics et des bars branchés.

Portrait  -  Histoire 

En 2001, la ville fut proclamée «Capitale culturelle européenne» et, soucieuse de figurer au rang des grandes métropoles du monde, elle s’est dotée d’un réseau moderne de métro qui comporte aujourd’hui pas moins de cinq lignes, dont une desservant directement l’aéroport. Fort de ce succès, et afin d’accueillir dignement le Championnat d’Europe de football en 2004, Porto se pare d’un audacieux stade, l’Estádio do Dragão, élaboré par le célèbre architecte Manuel Salgado, qui travailla également à l’élaboration de l’Expo 98 tenue à Lisbonne. Enfin, dernier ouvrage en date, la construction de la Casa da Música, conçue par l’architecte néerlandais Rem Koolhaas. Bien que son inauguration eût été prévue pour l’année 2001, elle ne fut achevée qu’en 2005, tant le projet s’est avéré complexe. Cette véritable œuvre d’art est en effet d’une telle hardiesse qu’elle constitue un véritable attrait en soi qui mérite à lui seul le déplacement.

Faune et  flore Longtemps considéré comme le «jardin de l’Europe», le Portugal compte plus de 2 700 essences forestières. À son relief varié s’ajoutent une diversité des sols ainsi qu’une disparité des climats qui ont permis la multiplicité des espèces florales. Le fameux chêne-liège, avec l’écorce duquel on fait les bouchons et dont le Portugal est le premier exportateur au monde, se retrouve surtout dans l’Alentejo, au sud du Tage. Un peu partout, plusieurs espèces ont été importées d’Afrique ou de l’Amérique du Sud et implantées avec succès par l’homme, tel l’eucalyptus. On a aussi répandu le pin maritime et, d’une manière générale, reboisé une bonne partie du pays, si bien que le Portugal est beaucoup plus vert et plus fleuri que ne l’est l’Espagne, ce qui s’explique aussi par un taux d’humidité généralement plus élevé. On classe souvent le Portugal parmi les pays méditerranéens, même si aucune côte du pays n’est baignée par cette mer. Cependant, au plan climatique, de même que

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LES RÉGIONS VINICOLES DU PORTUGAL

ESPAGNE

80km

Valença do Minho

Vínho Verde

Viana do Castelo

Chaves

RIOS DO MINHO

AN A TLAN TIQUE

Valapaços Braga

Bragança

TRÁS-OSMONTES

Porto

Planato Mirandês

Vila Real

Porto et Douro

lo Caste go Rodri

Pinhel

Viseu

Bairrada

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OCÉ

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Lafões Aveiro BEIRAS

Dão

Guarda

N Coimbra

Cova da Beira

Castelo Branco

Encostas d'Aire Tomar

Alcobaça RIBATEJO

Obidos

Santarém Chamusca

Alenquer

Portalegre

ESTRAMADURA

Torres Vedras

Almeirim Coruche

Bucelas

Colares

Lisbonne

ALENTEJO

Palmela

Carcavelos

Borba

Badajoz

Setúbal Arrábida Setúbal

Évora

Redondo

Évora

ESPAGNE Reguengos

TERRAS DO SADO

Vidigueira Sines

Lagos

Lagos

Beja

Portimão

Granja Amareleja Moura

ALGARVE

Lagoa

Tavira Faro

Appellation d’origine contrôlée Indication de provenance réglementée

Océan Atlantique

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par sa faune et sa flore, le Portugal présente la plupart des caractéristiques méditerranéennes. Il n’existe qu’un seul parc national au Portugal, celui de Penada-Gerês au nord du pays, dans lequel courent les cerfs, les chevaux sauvages et les sangliers. On y retrouve aussi l’aigle royal. Il existe par ailleurs huit réserves ou parcs naturels ainsi qu’un parc international, le Parque Natural do Douro Internacional. Les régions situées à l’est de Porto, et plus particulièrement la vallée du Douro, bénéficient d’un climat moins pluvieux et plus doux que les régions plus au nord. Dans ses vallées escarpées se cultive la vigne qui se mêle par-ci par-là aux oliviers. Des érables, frênes, genévriers, figuiers et pins y sont également présents, tandis que la lavande sauvage et les bouquets de thym citronné semblent décorer le paysage.

Économie Au Portugal, le produit intérieur brut (PIB) par habitant en parité de pouvoir d’achat est l’un des plus bas de l’Union européenne (UE), seuls les pays de l’ex-Europe de l’Est disposant d’un PIB inférieur. Longtemps au premier rang des pays de l’Union européenne pour son taux de chômage très bas, le Portugal accuse maintenant un taux de 8%, soit presque autant que l’Espagne et semblable à celui de la France.

Portrait  -  Faune et flore 

Après avoir joint les rangs de l’UE en 1986, le Portugal a connu une excellente période de croissance, les échanges avec l’UE s’intensifiant grandement. Il est aussi à noter que le Portugal a pu bénéficier de crédits communautaires qui ont contribué à plusieurs projets d’infrastructure, comme les autoroutes, ou de restauration. Vous y verrez encore d’impressionnants chantiers de construction, financés par l’UE. Ces crédits européens représentent chaque année entre 2% et 4% du produit national brut. Au début des années 1990, la croissance a marqué le pas; on attribue ce ralentissement à la très grande rigidité imposée au système économique du pays par des gouvernements de gauche à partir de 1976, à tel point que la constitution a dû être modifiée pour permettre la privatisation de sociétés d’État. À partir de 1995, l’économie connaît à nouveau d’excellents résultats, avec des taux de croissance dépassant 3% jusqu’à l’an 2000. Depuis on constate un essoufflement avec un taux de croissance moyen d’à peine plus de 1%, alors que la zone euro a connu une croissance moyenne de son PIB de 1,8% pendant ce temps. Quant à l’inflation, elle a été réduite de manière spectaculaire, passant de plus de 13% en 1990 à moins de 3% en 2007. Les principaux clients et fournisseurs du Portugal sont les pays de l’Union européenne, qui, dans les deux cas, effectuent les trois quarts du volume des transactions. Les plus importants clients commerciaux par ordre décroissant sont l’Espagne, l’Allemagne, la France, l’Italie, la Grande-Bretagne et les États-Unis. Les principaux fournisseurs sont l’Allemagne, la France, l’Espagne, la Grande-Bretagne, les Pays-Bas et les États-Unis. Étonnamment, le commerce avec les pays lusophones d’Afrique, anciennes colonies portugaises, qui représentait jusqu’à 25% des échanges internationaux du Portugal à la fin des années 1960, n’est plus aujourd’hui que de 2%. Le secteur primaire (ressources naturelles, agriculture et pêcheries) offre des emplois au quart de la population, mais ne génère que 10% du PIB. Cela illustre les faibles rendements agricoles en raison du retard technologique, lui-même causé par la peti-

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Les bouchons de liège

La récolte du liège se fait selon la technique de l’écorçage, soit en dépouillant l’arbre de son écorce. Généralement, celui-ci s’effectue tous les 10 ans, toujours en été, et lorsque l’épaisseur du liège atteint au moins 25 cm. Bien que l’âge normal pour procéder au premier écorçage soit de 25 ans, depuis plusieurs années déjà, les chercheurs sont parvenus à créer une espèce plus prolifique dont l’écorce peut être retirée dès la quinzième année. Toutefois, quelle que

soit l’espèce, le liège récolté durant les deux premières récoltes ne peut être utilisé que comme matière isolante en raison de sa flexibilité réduite. Ce n’est donc qu’à partir de la troisième récolte que le liège va pouvoir être utilisé dans l’industrie alimentaire. Enfin, avant d’être travaillé, il doit être bouilli afin de parfaire son élasticité. Par la suite, seul le liège de qualité parfaite présentant une texture homogène servira à fabriquer des bouchons. Afin d’éviter la formation de moisissure, son taux d’humidité est réduit à 8% à l’aide d’une technique de séchage et, ultime étape, les bouchons sont enduits d’une couche de paraffine et de silicone afin de faciliter l’embouteillage. Ainsi, si vous débouchez une bouteille chez vous, sachez que le bouchon que vous tiendrez dans la main possède au moins 10 ans d’âge, chiffre honorable il est vrai, mais peut-être pas autant que celui du chêne-liège dont il provient, puisque cet arbre vit en moyenne 180 ans. Malheureusement, en raison de la propagation de la «maladie du bouchon» (trichloranisole-TCA), de plus en plus nombreux sont les producteurs qui optent aujourd’hui pour le bouchon en plastique, et le débat entre «traditionnalistes» et «innovateurs» fait encore rage à ce jour.

tesse des exploitations. Les principales productions agricoles sont le vin, l’olive, le blé, le maïs, la pomme de terre, la tomate, le liège (la moitié de la production mondiale) et les fruits de toutes sortes. Les ovins représentent le troupeau le plus important avec plus de 3,5 millions de têtes. Sur le plan énergétique, le Portugal doit importer 84% de ses besoins. Le secteur secondaire offre des emplois à environ le tiers de la population et génère à peu près le tiers du PIB. Ce secteur ne s’est jamais développé fortement au Portugal et,

Portrait  -  Économie 

L’utilisation du bouchon en liège est relativement ancienne et remonterait au XVIIe siècle, lorsque le goût pour les vins anciens s’est développé. Le liège provient du Quercus Super L, communément appelé «chêne-liège», un ­arbre au tronc relativement court et aux branches tortueuses. Outre le fait qu’il ne pousse que dans certaines régions du bassin méditerranéen et au Portugal, cet arbre possède la particularité d’être enveloppé d’une épaisse écorce à la texture compressible. La souplesse de sa «robe» est due aux innombrables cellules qui la composent, séparées les unes des autres par des «coussins d’air» imperméables aux liquides et aux gaz. On estime qu’il y a à peu près 40 millions de cellules dans un centimètre cube de liège. Le Portugal est aujourd’hui le plus important exportateur mondial de ce produit (plus de 50%), suivi de l’Espagne, de l’Algérie et de l’Italie.

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à l’heure où il subit de profondes mutations un peu partout dans le monde, nécessitant un personnel de mieux en mieux formé techniquement et créatif, il est douteux que le Portugal puisse dans le futur accroître son importance. Les analystes constatent que les pays voisins créent des marques de commerce, alors que le Portugal se contente de fabriquer des produits. Cette absence d’innovation le place en concurrence avec les pays en émergence pour la fabrication en sous-traitance. Enfin, le secteur tertiaire procure des emplois à plus de la moitié de la population et génère 65% du PIB. Il profite d’une croissance régulière du secteur touristique. En effet, l’avion a permis de réduire les distances considérablement, et les villes de Lisbonne et de Porto sont devenues des destinations en vogue pour les Européens du Nord qui viennent y passer trois ou quatre jours. La région métropolitaine de Porto représente le deuxième pôle économique en importance du Portugal; par son port, à quelques kilomètres au nord-ouest, transite le quart du commerce extérieur du Portugal.

Politique En 1974, soit 14 ans après le début de la Révolution tranquille au Québec, le Portugal sort de l’obscurantisme de Salazar avec la Révolution des œillets. La vie politique telle que les démocraties la connaissent commence en cette année, après 48 ans de régime dictatorial.

Portrait  -  Économie 

De 1974 à 1982, le Portugal voit les socialistes de Soares et les communistes de Cunhal s’échanger le pouvoir au gré des élections. Personnage clé de la vie politique depuis 20 ans, Mário Soares reprend le pouvoir en 1983 comme premier ministre, puis devient président en 1986, alors qu’Aníbal Cavaco Silva occupe le poste de premier ministre depuis 1987 à la tête d’un parti de centre-droit. En 1991, les deux hommes sont reportés au pouvoir, d’une manière éclatante dans le cas de Mário Soares, qui obtient 71% des voix. Les élections municipales de décembre 1993 témoignent d’une polarisation de la population avec environ 35% des voix pour les socialistes et 35% pour les sociauxdémocrates. Aux élections législatives d’octobre 1995, les socialistes sont portés au pouvoir et forment un gouvernement minoritaire. En janvier 1996, le socialiste Jorge Sampaio est élu président de la République. Après avoir bénéficié de trois années consécutives de croissance économique, les électeurs reconduisent les socialistes au pouvoir lors des élections d’octobre 1999. Le Portugal continue son affranchissement à l’égard de l’Église catholique, jamais complètement réalisé même après la Révolution de 1974. Le nouveau président Sampaio, un athée, pourrait continuer les pressions en ce sens, malgré la présence du premier ministre Guterres, un pratiquant. Le taux de participation à la messe du dimanche reste cependant de 25%, et l’Église est dotée d’une chaîne de télé, la TVI, qui cherche à lui redonner une influence. Cette emprise sur de larges couches de la société portugaise reste aujourd’hui encore importante, comme semblent nous le prouver les résultats du référendum de 1998 sur la légalisation de l’avortement. Lors de ce dernier, le premier ministre, António Guterres, se prononça publiquement contre la légalisation de l’avortement et la proposition fut rejetée par 50,91% des voix. Le taux d’abstention fut de 68%.

En mars 2002, la coalition de droite, formée par le Parti populaire et les sociaux-démocrates, remporte les élections et relègue les socialistes dans l’opposition.

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En 2004, après quatre années marquées par la stagnation économique, les scandales de mœurs et les crises qui éclaboussent la classe politique au pouvoir, le président Jorge Sampaio (socialiste) dissout l’Assemblée afin d’anticiper des élections législatives. En février 2005, les élections portent au pouvoir les socialistes. Élus avec une large majorité de sièges, le gouvernement socialiste de José Socrates aura pour dure tâche de relancer une économie mise à mal avec une croissance en dessous de 1% et un taux de chômage de plus de 7%. Début 2007, en parallèle avec sa troisième présidence au Conseil de l’Union européenne, le gouvernement portugais approuve la mise en œuvre d’une liaison de train à grande vitesse entre l’Espagne et le Portugal ainsi que la construction d’un nouvel aéroport au sud du Tage. Sur le plan social, le premier ministre socialiste propose, tel que promis, un référendum sur la dépénalisation de l’avortement, acte toujours considéré comme illégal. Le 11 février 2007, avec un taux de participation de 43% seulement, les Portugais se sont prononcés à près de 60% pour la dépénalisation. Bien qu’une faible croissance économique semble se dessiner, le gouvernement socialiste aura la tâche de se concentrer sur la relance timide des exportations, l’un des principaux moteurs de l’économie du pays, et sur le taux de chômage, qui affiche encore (2008) une moyenne proche de 7%. Malgré la promesse lors de sa campagne électorale d’un référendum sur la Constitution européenne, le premier ministre portugais, José Socrates, suspend cette disposition. Le 23 avril 2008, le Parlement portugais autorise la ratification du traité de Lisbonne (traité simplifié sur la Constitution européenne).

La population du Portugal continental (donc excluant les îles de Madère et des Açores) est aujourd’hui de 10 800 000 habitants, pour une densité comparable à celle de la France mais deux fois plus faible que celle de la Grande-Bretagne, soit 106 hab/km2. Les agglomérations de Lisbonne et de Porto totalisent plus de 4 000 000, si bien que 70% de la population vit toujours dans de petites villes de moins de 100 000 habitants ou en milieu rural. Près du quart des foyers ne bénéficient pas encore du téléphone, alors que plus de 10% disposent d’un ordinateur personnel. Ayant beaucoup émigré jusqu’à la fin du régime de Salazar, les Portugais forment une diaspora de plus de 3 millions de citoyens qui se retrouvent aux quatre coins du monde, surtout au Brésil, en France, aux États-Unis et au Canada. L’analphabétisme, même s’il est en nette régression, touche toujours une partie substantielle de la population, si bien que vous rencontrerez peut-être des gens incapables de lire le papier que vous leur tendrez ou de vous transmettre des renseignements par écrit. En 1950, 48% de la population vivait de l’agriculture; en 1990, cette proportion est tombée à 10%. Mais il faut retenir que près de 50% des Portugais ont des origines

Portrait  -  Population 

Population

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rurales, dussent-ils aujourd’hui habiter la ville. L’agriculture, qui représentait 28% du produit intérieur brut en 1950, est aujourd’hui de 9%. L’espérance de vie des Portugais à la naissance est de 75 ans. Le taux de mortalité infantile a grandement diminué ces dernières années, passant de 1,2% en 1989 à 0,8% en 1994. Les Portugais possèdent quelques traits de caractère qui les distinguent de l’ensemble des autres Européens. Le voyageur saura à l’avance que les Portugais sont en général courtois, serviables, timides au point de manquer de chaleur au premier abord et peu agressifs. On constatera bien sûr l’omniprésence de la saudade, cette nostalgie qui remonterait à la perte des gloires passées, alors que le Portugal comptait parmi les grands pays découvreurs et colonisateurs. La chute de la puissance portugaise correspond à la défaite de ses armées au Maroc en 1578. Le roi Sebastião I est tué au combat, mais on ne retrouvera jamais son corps. Longtemps, son peuple espérera son retour et, même au XIXe siècle, on dit qu’un partie considérable de la population attendait toujours la rentrée de Sébastien: on nomme ce phénomène le «sébastianisme».

Portrait  -  Population 

Contrairement aux autres pays européens, le taux de pratique religieuse est encore très élevé au Portugal, et il n’est pas rare, en effet, de voir des jeunes dans la vingtaine suivre avec assiduité le rituel religieux. En mai 1997, plus de 400 000 personnes ont assisté aux commémorations de l’apparition de la Vierge à Fatima, et l’on peut encore entendre aujourd’hui réciter le chapelet à la radio! On peut penser que le manque de curiosité à l’égard de l’étranger et des visiteurs provient de ce conformisme, de même que la faible pénétration des influences étrangères, ne serait-ce qu’au niveau de la cuisine, Porto étant probablement la métropole européenne qui comporte le moins de restaurants étrangers. D’une manière générale, le Portugal est probablement le pays d’Europe de l’Ouest où les traditions ancestrales ont été les mieux préservées, par exemple la Festa dos Tabuleiros, à Tomar; pour les visiteurs, cela peut représenter un avantage. Ce conformisme, que l’écrivain portugais contemporain Torga appelle «l’indigence créatrice de huit cent ans de litanies», est admirablement bien décrit dans son livre intitulé Portugal (5e éd., éditions Arléa, Paris, 1986). Autre particularité, dans le plus petit bar du plus petit village se trouve la télé, qui semble fonctionner 24 heures sur 24, retransmettant les sports ou, le plus souvent, les novelas brésiliennes. Ces novelas sont l’illustration d’un rare exemple de colonisation inverse: la culture brésilienne envahit le Portugal, tant au niveau de la musique, de la télé, de la littérature que de l’orthographe, alors que le Portugal n’a que peu d’influence sur le Brésil. L’une des chaînes portugaises, la SIC, appartient d’ailleurs à TV Globo, ce géant brésilien de l’audiovisuel. Par ailleurs, nous avons systématiquement cherché à vous proposer les rares restaurants, cafés et bars d’où la télé est absente. Enfin, l’un des plaisirs que les francophones éprouvent en voyageant au Portugal est lié à la francophilie des Portugais. On est en effet constamment étonné de constater que la majorité de la population connaît un peu le français, si bien qu’on peut le parler en général sans problème pendant tout le voyage. Nous ne voulons pas pour autant vous encourager à la paresse et vous priver du plaisir de pratiquer le portugais. Notre lexique et notre guide de prononciation, en fin d’ouvrage, vous aideront à communiquer plus facilement dans cette langue. Quoi qu’il en soit, les Portugais apprécient les francophones, et cela se sent. Vous aurez même droit, en général, à plus d’égard, parce que vous parlez français. Un beau «bonsoir» retentissant vous suffira pour entrer dans une discothèque où la sélection est sévère...

Architecture

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Jusqu’à la fin du XVe siècle, l’architecture du Portugal ne diffère pas beaucoup de celle qu’on retrouve en Europe aux époques correspondantes. Par contre, dès le début du XVe siècle, on assistera à l’éclosion d’un style tout à fait original, le style manuélin, nom donné en référence au roi Manuel I, qui régna de 1495 à 1521. Ce style, qui prolonge le gothique tardif avec des lignes complexes et une grande richesse ornementale, s’inspire aussi des influences musulmanes. Il faut savoir qu’après la Reconquête nombre de musulmans choisirent de demeurer au Portugal tout en adoptant la religion catholique. Ces artisans n’en continuaient pas moins la pratique de leurs traditions décoratives. L’art manuélin s’inspire aussi des préoccupations du moment: on est à l’époque des grandes découvertes et les Portugais sont les «maîtres de la mer» . Aussi trouvera-t-on très souvent dans la pierre des motifs de cordages de navire, d’algues, d’instruments de navigation, etc. Cet art éclôt au moment où l’on découvre les richesses de l’Amérique, de l’Afrique et de l’Inde. La noblesse et le clergé ont donc le loisir de financer la construction de prestigieux édifices qui, encore aujourd’hui, commandent l’admiration: monastère de Tomar, extension de celui de Batalha et couvent des Jerónimos de Belém. La prospérité du Portugal attirera les artistes étrangers, comme le sculpteur français Nicolas Chantereine. Ils introduiront des éléments aux influences italiennes et apporteront la Renaissance dans l’architecture du pays, avec le goût pour l’Antiquité romaine. Mais ici aucun style pur et figé ne s’imposera, le Portugal étant plus que jamais le carrefour du monde, accueillant des artistes venus d’Afrique et d’Orient, laissant ses chevaliers, marchands et religieux s’inspirer de tout ce qu’ils avaient pu voir ailleurs.

Vers la fin du XIXe siècle, le baroque se complique et devient le rococo avec son usage fréquent de coquillages. Au cours du XIXe siècle, on réagit de plus en plus aux excès du baroque et du rococo, et l’on fait usage du style néoclassique pour les bâtiments officiels et même religieux. Ce style, directement inspiré de l’Antiquité, se veut plus sobre et favorise l’usage de matériaux nobles, comme le marbre, plutôt que les stucs ou le bois. Dans certaines villes du Nord, comme Porto, le XIXe siècle voit l’arrivée du style palladien, apporté par les Anglais, qui l’appréciaient particulièrement. Le style manuélin a néanmoins influencé l’architecture du Portugal jusqu’à nos jours, et l’on a construit au XXe siècle de superbes palais ou villas dans le style néomanuélin, comme à Buçaco. À ce jour, plus de 2 500 sites ou bâtiments ont fait l’objet d’un classement dans tout le pays, et plusieurs d’entre eux ont été inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Dans cette prestigieuse liste figure le centre historique de Porto. Depuis son inscription en 1996, il a subi d’intenses travaux de restauration qui mettent aujourd’hui en valeur ses architectures baroque, palladienne et néoclassique.

Portrait  -  Architecture 

Vient ensuite, de la fin du XVIe siècle jusqu’au début du XIXe, le baroque portugais, dont on trouve des exemples partout, dans les églises bien sûr, mais aussi dans les palais, tel celui de Queluz, dont une partie a été extraordinairement transformée en pousada, ainsi que dans certains hôtels de charme. Ce baroque portugais, c’est d’abord ce bois doré qu’on appelle la talha dourada, pleine de fantaisie et d’extravagance (voir l’encadré p 69). Ce sont aussi ces portails surmontés de frontons, ces arcs et autres lignes géométriques imbriquées d’une manière complexe.

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Quelques célébrités de Porto Manoel de Oliveira: seul cinéaste au monde encore actif à avoir commencé sa carrière à l’époque du cinéma muet. Fernando Távora: architecte célèbre, professeur au sein de l’École d’architecture de Porto. Grâce à ses idées novatrices, il est à l’origine d’un courant appelé communément «école de Porto», alliant modernité et traditions. Álvaro Siza Vieira: élève de Fernando Távora, cet architecte est considéré comme l’un des plus grands architectes portugais de sa génération, connu

pour la modernité et le dépouillement de ses œuvres. Eduardo Souto de Moura: élève de ­Fernando Távora et d’Álvaro Siza Vieira, cet architecte célèbre doit sa réputation à son style particulier, intégrant ingénieusement la modernité au sein d’édifices historiques. Rui Veloso: même s’il est né à Lisbonne, c’est à Porto que ce «père» du rock portugais va commencer sa carrière et connaître un immense succès avec la naissance de son groupe, Rio Grande.

Enfin, il convient également de prêter attention aux nombreuses demeures arborant une décoration de style Art nouveau et aux édifices Art déco présents un peu partout.

Portrait  -  Architecture 

En matière d’architecture contemporaine, le Portugal, et plus particulièrement la ville de Porto, ne manquent pas d’initiative: après avoir merveilleusement modernisé son aéroport, l’Aeroporto de Francisco de Sá Carneiro, Porto s’est dotée d’un édifice à l’architecture particulièrement audacieuse, la Casa da Música, conçue par le célèbre architecte néerlandais Rem Koolhaas. Le Portugal peut aussi s’enorgueillir de plusieurs célébrités dans ce domaine, tels que les architectes Fernando Távora, Álvaro Siza Vieira et Eduardo Souto de Moura.

Littérature La fin du XVe siècle, si riche en bouleversements de toute sorte pour la planète et période de grandes découvertes pour le Portugal, voit éclore l’œuvre de Gil Vicente, précurseur du théâtre portugais. Puis, au XVIe siècle, Luís de Camões chante en 8 000 vers épiques l’aventure de ces découvertes portugaises. Luís de Camões est au Portugal ce que Dante est à l’Italie ou Shakespeare à l’Angleterre. Religieux à l’extrême, le Portugal ne pouvait passer à côté du chef-d’œuvre de l’art oratoire sacré que sont les sermons du Padre António Viera, évangélisateur au Brésil au XVIIe siècle. Le XIXe siècle voit arriver des romantiques, comme Almeida Garrett, Alexandre Herculano et Camilo Castelo Branco, dont les œuvres pamphlétaires s’en prennent au clergé et à l’ordre établi.

Le plus célèbre écrivain portugais du XXe siècle, Fernando Pessoa, est aussi celui qui en a marqué le début en créant en 1915 la revue littéraire Orpheu, qui ne publiera que deux numéros. Pessoa, dont le nom veut dire «personne», démultiplia sa personne en signant des articles et des œuvres complètes sous des pseudonymes.

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Ces pseudonymes étaient non seulement des pseudos, mais aussi de véritables personnalités dont il avait dressé la bibliographie. Chacun de ces «auteurs» a donc produit l’une des facettes de l’œuvre de Pessoa: la poésie, la philosophie et l’esthétisme. L’auteur italien Antonio Tabucchi décrit la rencontre de Pessoa avec chacun de ses pseudos, ses hétéronymes, au cours des trois derniers jours de sa vie. Tabucchi a aussi écrit, en portugais, Requiem, dont l’action se situe entièrement à Lisbonne et qui permet de découvrir des aspects attachants de la vieille ville. Les livres de Tabucchi ont été traduits en français. Pessoa vécut une véritable histoire d’amour avec sa ville natale, Lisbonne, qu’il dut quitter à l’âge de sept ans, alors que sa mère, veuve, se remaria avec le consul du Portugal en Afrique du Sud. Pessoa résida en Afrique pendant 10 ans et reçut son éducation en anglais. Dès l’âge de 17 ans, cependant, il retourne seul dans la capitale du Portugal, qu’il ne quittera plus. Il entreprit de faire connaître Lisbonne et le Portugal au monde entier, car il considérait la culture portugaise comme dépréciée, ayant eu à subir l’attitude hautaine de son beau-père anglais. Pessoa a même écrit un guide touristique de Lisbonne en portugais et en anglais, What the Tourist Should See, mais étonnamment cet ouvrage ne fut retrouvé qu’à la fin des années 1980. Il s’agit d’un texte plutôt banal, avec des descriptions trop détaillées et sans relief.

Parmi les autres contemporains, citons Mario de Carvalho, dont Gallimard a publié en 1992 le roman Le jeune homme, la forteresse et la mort, où se mêlent habilement le réel et l’absurde. Même si le portugais est parlé par plus de 200 millions de lusophones à travers le monde, il aura fallu attendre l’année 1998 pour voir la littérature portugaise honorée du prix Nobel. José Saramago va ainsi devenir le premier auteur portugais à recevoir ce titre prestigieux. Né dans une famille modeste, il quitte tôt le lycée et exerce plusieurs métiers. C’est à l’âge de 25 ans qu’il publie son premier roman, intitulé Terre du péché. Inscrit au Parti communiste en 1959, il s’engage dans la lutte contre la dictature de Salazar. En 1982, c’est son livre intitulé Le dieu manchot, traduit en diverses langues, qui lui vaut une réputation internationale. En 1991, avec L’Évangile selon Jésus-Christ, dans lequel il dépeint un Jésus un peu trop «humain» au goût de certains, il s’attire les foudres des conservateurs, et son ouvrage est rayé de la liste des œuvres sélectionnées au Portugal pour le prix littéraire européen. C’est à la suite de cette décision qu’il quitte son pays pour l’Espagne, puis pour l’île de Lanzarote (Canaries), où il vit depuis de nombreuses années.

Portrait  -  Littérature 

Autre personnalité marquante, Miguel Torga, grand résistant au salazarisme à travers tous ses écrits, et dont les œuvres seront constamment censurées et saisies. Son livre Portugal entraîne le lecteur dans un rapide voyage historique et poétique à travers tout le pays.

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Pour plus de renseignements sur la littérature portugaise, vous trouverez ci-dessous quelques adresses intéressantes. Pour nos lecteurs français Librairie portugaise 10 rue Tournefort 75005 Paris

p01 43 36 34 37 www.librairie-portugaise.com Une librairie spécialisée en littérature et tenue par Michel Chandeigne, qui a lui-même traduit et publié en français plusieurs des œuvres marquantes du Portugal. Librairie Portugal

146 rue du Chevaleret Paris

p01 45 85 07 82

25 cours de la Marne Bordeaux

p05 56 92 53 07 62 rue Crillon Lyon

p04 72 44 38 71 www.presseportugaise.com

Centre culturel Calouste Gulbenkian

51 av. d’Iéna 75016 Paris

p01 53 23 93 93 www.gulbenkian-paris.org Un centre culturel et une bibliothèque particulièrement bien fournie. Des concerts, des spectacles et des expositions temporaires y sont régulièrement organisés. Librairie Lusophone

22 rue du Sommerard 75005 Paris

p01 46 33 59 39

Pour nos lecteurs belges Librairie Lusa s.c.

Boul. Jamar, 41 Bruxelles

p02 522 0007

Librairie Portugaise Orfeu

43 rue du Taciturne 1000 Bruxelles

Portrait  -  Peinture 

p02 735 0077

Peinture La plus célèbre des peintres contemporains du Portugal est sans conteste Vieira da Silva. Née en 1908 à Lisbonne, elle quitta cette ville en 1936 pour adopter Paris. Pourtant, on retrouve un peu de Lisbonne dans toute son œuvre, plusieurs de ses tableaux étant constitués de petits carreaux qui rappellent les azulejos.

Cinéma Né à Porto en 1908, Manoel de Oliveira est le seul cinéaste au monde encore actif à avoir commencé sa carrière à l’époque du cinéma muet. Il tourne son premier film, intitulé Douro, faina fluvial, en 1931 et se prête même au rôle d’acteur en 1933, lors du premier film sonore entièrement réalisé au Portugal. En 1959, il sera également le premier réalisateur portugais à tourner un film en couleurs.

Ses films se caractérisent par un rythme lent, des images somptueuses et un texte littéraire, ce qui n’en fait pas un cinéaste populaire, ses œuvres ayant été vues en moyenne par 30 000 personnes au Portugal.

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À ce jour, il compte pas moins de 44 réalisations dont de nombreux longs métrages de fiction. Le premier de ceux-ci, réalisé en 1941 et intitulé Aniki-Bóbó, est une remarquable évocation des enfants de Porto, ville natale du cinéaste. À l’âge de 99 ans, lors du Festival de Cannes de 2008, il reçoit sa première Palme d’or pour l’ensemble de son œuvre. Cristovão Colombo-O enigma (Christophe Colomb, l’énigme), une coproduction franco-portugaise réalisée en 2007, compte parmi les films les plus récents de ce fascinant personnage.

Musique Amália Rodrigues Le 6 octobre 1999, dans la ville qui l’a vu naître, la «poétesse du fado» est décédée à la suite d’une maladie de cœur. Le pays alors encore en pleine campagne électoral, et secoué par la tragédie du Timor, reçoit la nouvelle comme une gifle. Les polémiques politiques s’apaisent subitement, laissant la place au deuil national. Le jour de son enterrement, une foule immense assiste à ses funérailles, et jeunes et vieux, de toutes couches sociales, sont présents, y compris ceux qui n’apprécient guère le fado. Le pays entier veut rendre un dernier hommage à la «Grande Dame», comme s’accordent à l’appeler les Portugais. Amália ne chantera plus, mais sa voix, sa saudade, resteront à jamais gravées dans la mémoire collective du Portugal.

Quatre ans plus tard, en 1943, commence sa carrière internationale, en Espagne puis au Brésil. Elle tourne ensuite au cinéma dans Capas Negras et dans Fado, história duma Contadeira. Elle «crée» alors des rites; ses chansons «deviennent» du fado et ses vêtements noirs une «tradition séculaire». Après New York en 1952 et 1954, elle refuse de tourner à Hollywood, trop pleine de saudade (nostalgie) pour Lisbonne. Mais en 1955, elle tourne Les Amants du Tage, un film français qui contribue à la faire connaître mondialement avec la chanson Barco Negro, ce qui la mène à l’Olympia de Paris en 1956. À partir de ce moment, elle devient l’une des chanteuses en vue de la scène internationale et non plus seulement l’ambassadrice d’un petit pays distant et méconnu; elle chante en français, en espagnol, en italien et en anglais, dans chacune de ces langues avec une sonorité portugaise charmante. On peut dire qu’elle a enrichi l’univers du fado, y apportant de nouvelles poésies, du Moyen Âge à nos jours; elle a renouvelé cette musique grâce à de grands musiciens qui ont écrit pour elle, comme Alain Oulman. À Paris, à Montréal ou à Bruxelles, on trouvera facilement ses chansons en français sur disques compacts. Au Portugal, on trouvera bien sûr ses chansons en portugais, mais il faudra débourser plus qu’à Montréal. Dans tous les cas, on constatera que sa voix exceptionnelle et sa façon de chanter vont droit au cœur, et l’on comprendra pourquoi elle fut la première artiste portugaise à bénéficier d’un tel rayonnement mondial. Elle donnera sa dernière prestation à l’occasion de l’Exposition internationale de Lisbonne, à l’été 1998.

Portrait  -  Musique 

Née dans le quartier de l’Alcântara, à Lisbonne, en 1920, Amália a fêté en 1995 ses 75 ans; la télé et les milieux culturels ont alors rendu à cette véritable héroïne nationale l’hommage qui lui est dû. Dès ses débuts à 19 ans, au Retiro da Severa, à Lisbonne, une boîte de fado, sa façon de chanter bien à elle, son intense présence et sa beauté radieuse lui assurèrent la célébrité.

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Le fado Selon certains historiens, l’origine du mot «fado» proviendrait du latin fatum, ce qui signifie «destin». Le fado est un chant typiquement portugais, évoquant des récits nostalgiques, souvent empreint de tristesse avec parfois des passages plus joyeux. La naissance du fado reste à ce jour encore imprécise, et tandis que certains l’attribuent aux marins qui signifiaient par ce chant leur mal du pays, d’autres affirment qu’il trouve sa source dans la rencontre entre l’Afrique et le Nouveau Monde. Bien qu’il s’agisse avant tout d’un chant improvisé, plusieurs styles de

fado existent. Les «écoles» les plus célèbres sont celles de Lisbonne, de Porto et de ­Coimbra. Tandis que le style de Lisbonne et de Porto est chanté individuellement par un homme ou une femme, celui de Coimbra est souvent chanté souvent en groupe par des étudiants. Parmi les chanteurs de fado célèbres, Amália Rodrigues compte parmi les ­ figures les plus classiques, tandis que des vedettes telles que Madredeus et Mísia, nous le font découvrir aujourd’hui sous un jour plus moderne.

Mísia Née à Porto d’une mère catalane et d’un père portugais, Mísia, de son vrai nom Susana Aguiar, est la nouvelle figure de proue d’un fado modernisé et est considérée par beaucoup comme une des interprètes les plus originales de ce genre. Se revendiquant comme chanteuse engagée, elle reçoit en 2004 la Grande Médaille de Vermeil de la Ville de Paris et est décorée de l’ordre du Mérite en 2005 au Portugal. Madredeus

Portrait  -  Musique 

Le groupe Madredeus a été propulsé sur la scène de la «musique du monde» par le film de Wim Wenders Lisbon Story. En effet, leur album Ainda, dédié à Lisbonne, servit de trame sonore pour le film de Wenders. Le son de Madredeus est un mélange de folklore et de moderne sur un fond sonore aux couleurs médiévales. Le groupe joue des instruments suivants: voix, guitares, violoncelle, accordéon et claviers. Avec ses airs pleins de tristesse et de saudade, la musique de Madredeus s’avère typiquement portugaise. Une belle contribution à la musique du monde! Tetvocal Quant au groupe Tetvocal, il a commencé sa carrière en reprenant des chansons contemporaines américaines. Mais il chante maintenant en portugais, toujours a cappella, puisant son répertoire dans tout ce qui peut avoir un rapport avec l’identité portugaise. Rio Grande Le son folklorique de Rio Grande se veut un autre exemple du renouveau de la musique portugaise plongeant dans ses racines ancestrales. Une réussite au niveau de la pureté du son, de la poésie des paroles et des mélodies accrocheuses.

Renseignements

généraux

Formalités d’entrée

2

Accès et déplacements

2

Renseignements utiles, de A à Z 9

1

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L

e présent chapitre a pour objectif d’aider les voyageurs à mieux planifier leur séjour à Porto. Il renferme plusieurs indications générales qui pourront vous être utiles lors de vos déplacements. Nous vous souhaitons un excellent voyage à Porto.

Formalités d’entrée

deux litres de vin et emporter jusqu’à 200 cigarettes sans avoir à affranchir de taxes douanières.

 Passeport et visa

Renseignements généraux  -  Formalités d’entrée 

Pour entrer au Portugal, les citoyens de l’Union européenne et de la Suisse n’ont besoin que de leur carte nationale d’identité. Les citoyens canadiens et américains doivent avoir en leur possession un passeport valide, et sont admis sans visa pour des séjours de moins de trois mois. Par ailleurs, tous les voyageurs, sauf les résidants des pays membres de l’Union européenne et de la Suisse, doivent détenir un billet de retour ou de continuation de voyage. Comme ces formalités pourraient changer lors de circonstances spéciales, nous vous recommandons de les vérifier auprès de l’ambassade ou du consulat du Portugal de votre pays avant votre départ.

 Douane Depuis l’adhésion du Portugal à l’Union européenne, il n’y a plus de contrôles douaniers systématiques aux frontières portugaises pour les voyageurs en provenance d’un autre pays membre. La libre circulation des marchandises est donc permise, sauf pour certains produits tels que les médicaments, les déchets, les végétaux et les animaux, qui peuvent être soumis à des formalités particulières. Pour les passagers d’un pays qui ne fait pas partie de l’Union européenne, la législation douanière européenne est applicable. Sont exemptées de taxes douanières les marchandises à usage non commercial jusqu’à concurrence d’un montant total de 175€. Les voyageurs peuvent également être en possession d’un litre d’alcool supérieur à 22%,

Accès et déplacements  Orientation Porto est aujourd’hui la capitale de l’Área Metropolitano do Porto. La «région métropolitaine de Porto» est une entité administrative qui regroupe aujourd’hui pas moins de 14 municipalités situées tout autour de la métropole historique. Pour sa part, la ville de Porto elle-même est composée de 15 freguesias ou paroisses, qui s’étendent jusqu’à l’embouchure du Douro, sur la côte atlantique. Le cœur historique de la ville, où ce concentrent la plupart des attraits touristiques, se trouve dans un périmètre relativement retreint, allant approximativement du quartier sud de la Ribeira à celui de l’Avenida dos Aliados au nord, et de la Praça Gomes Texeira à l’ouest à la Praça da Batalha à l’est. Il faut aussi y joindre la municipalité de Vila Nova de Gaia, située juste en face de la Ribeira et facilement accessible à pied par le célèbre pont Dom Luís I; Vila Nova de Gaia abrite les fameux chais de Porto, mondialement connus.

 En avion De l’Europe La guerre des prix fait rage depuis la déréglementation aérienne, et des tarifs «week-end» très avantageux sont régulièrement pratiqués au départ des diverses capitales européennes vers Porto. Ce mode de transport constitue probablement le meilleur choix pour tous les courts séjours. Outre les liaisons journalières assurées par les compagnies aériennes nationales des divers pays

France: Tap Portugal et Air France desservent toutes deux la ville de Porto au départ de Paris. Tandis que Tap Portugal propose la majorité de ces vols au départ de l’aéroport d’Orly Ouest, Air France, quant à elle, assure plusieurs liaisons journalières depuis l’aéroport Charles-de-Gaulle.

Du Canada Du Canada, il n’y a pas de vol direct pour Porto. Air Canada, en partenariat avec Lufthansa, propose des vols sur Porto via Francfort au départ de Montréal. On peut aussi voyager sur les lignes régulières avec Air France via Paris, KLM via Amsterdam ou Swiss via Zurich. Taxe de départ Notez que dans la grande majorité des cas, le prix du billet d’avion inclut la taxe de départ.

Air France

Aéroport de Porto (Francisco de Sá Carneiro)

p08 20 82 08 20 o01 42 99 21 99 www.airfrance.fr

L’aéroport international Francisco de Sá Carneiro (information sur les arrivées et départs et renseignements généraux sur l’aéroport: www. ana.pt), anciennement appelé Pedras Rubras, se trouve à environ 11 km au nord de la ville.

119 av. des Champs-Élysées 75008 Paris métro George V

Tap Portugal

23 boul. Poissonnière, 2e étage 75002 Paris métro Bonne-Nouvelle

p08 20 31 93 20 o08 10 81 08 23 www.tap.fr

Belgique: SN Brussels et Tap Portugal proposent des liaisons directes au départ de Bruxelles. Brussels Airlines p09 02 51 600 www.brusselsairlines.be Tap Portugal www.flytap.com\Belgium Suisse: Tap Portugal et Swiss effectuent des liaisons directes depuis Genève et Zurich. Swiss www.swiss.com Tap Portugal www.flytap.com\Switzerland

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Entièrement rénové, lumineux et de conception futuriste, le bel aéroport de Porto propose la plupart des services qu’offre aujourd’hui tout aéroport international. Outre un comptoir d’information touristique et un bureau de poste, vous y trouverez une succursale du Banco Totta & Açores, un bureau de change (8h à 1h), des distributeurs automatiques de billets (DAB), une pharmacie, des bornes d’accès Internet, diverses boutiques et services de restauration, ainsi qu’un comptoir de détaxe. Trois stationnements payants, dont deux intérieurs, sont aussi à la disposition du public. Plusieurs entreprises de location de voitures sont également présentes. Parmi ces dernières, vous trouverez Avis, Europcar, Hertz et Budget. Notez que certaines vous chargeront un supplément pour la remise du véhicule à l’aéroport et qu’il peut s’avérer plus avantageux de louer directement le véhicule au centre-ville. Pour rejoindre le centre-ville au départ de l’aéroport, prenez la N107/IC1 en direction de Porto. La N107/IC1 devient la Via Marechal Carmona une fois qu’elle atteint

Renseignements généraux  -  Accès et déplacements 

européens, de nombreux vols nolisés sont également proposés par une multitude de transporteurs privés. Voici les coordonnées de quelques compagnies aériennes qui desservent la ville de Porto.

Renseignements généraux  -  Accès et déplacements 

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Porto, et change ensuite de nom pour devenir l’Avenida da Sidónia Pais puis la Rua de 5 de Outubro, avant d’aboutir sur la Praça Mouzinho de Albuquerque, communément appelée «Rotunda da Boavista». De là, remontez la Rua da França jusqu’à la Rua da Quinta Amarela, que vous emprunterez à droite. Poursuivez dans cette rue qui va changer plusieurs fois de nom. À sa jonction avec la Rua de São Brás, tournez à droite dans cette dernière puis suivez la Rua Camões, qui vous conduira directement jusqu’à la Praça da Trindade. À cet endroit, il est préférable de garer son véhicule afin de continuer sa visite à pied. Pour rejoindre l’aéroport à partir du centre-ville, le chemin le plus direct consiste à se rendre à la Rotunda da Boavista puis à la Praça Mouzinho de Albuquerque. Suivez ensuite les indications vers la N107/IC1, qui vous conduira à l’aéroport. Inaugurée en mai 2006, la ligne de métro (www.metrodoporto.pt) violette (ligne E) mène les voyageurs au centre de Porto (station Trindade) depuis l’aéroport. Il s’agit du moyen le plus rapide et l’un des plus économiques pour rejoindre le centre-ville. Particulièrement complexe à comprendre, le système requiert l’utilisation d’un seul billet (dénommé Andante) par personne, qui peut être rechargé par la suite. Le tarif dépend de la zone de départ et de la zone d’arrivée. La zone dans laquelle se trouve l’aéroport est la Z4. Ainsi, au moment de mettre sous presse, depuis l’aéroport il en coûtait 1,90€ pour se rendre au centre-ville de Porto (Z1) ou 1,40€ si l’on possède déjà le billet Andante. L’Andante est valide aussi bien dans le métro que dans les autobus et les trams. Si vous désirez voyager souvent en transport en commun, nous vous conseillons d’acheter un billet de une ou trois journées, particulièrement économique. Des distributeurs automatiques de titres de transport sont situés dans les couloirs d’accès du métro, et un comptoir de vente Andante est également installé dans le hall des arrivées. Autre option, les lignes d’autobus 601 et 602 de la société de transport STCP

(Sociedade de Transportes Colectivos do Porto, www.stcp.pt) relient l’aéroport depuis le Campo dos Mártires da Pátria. Notez toutefois qu’en raison des nombreux arrêts, des délais d’attente et des problèmes de circulation possibles, ce mode de transport est nettement moins pratique que le métro. Enfin, comme dans la plupart des aéroports internationaux, vous n’aurez aucun mal à trouver un taxi qui vous emmènera au cœur de Porto, la capitale du Nord. Porto est située à 11 km de l’aéroport, et il faut compter environ 30 min pour rejoindre le cœur de la ville. Prévoyez débourser entre 15€ et 25€, selon le nombre de bagages, l’heure et la journée de votre arrivée (la nuit, les fins de semaine et les jours fériés, les prix sont majorés de 20%).

 En voiture Accès à la ville Si vous êtes déjà en Europe, vous rendre au Portugal en voiture vous évitera la location sur place. Vous devez cependant prendre en considération le coût de l’essence et des autoroutes pour atteindre le Portugal, de même que l’usure de votre voiture. De plus, ce trajet d’au moins 1 600 km à partir de Paris nécessite deux jours, sinon trois, et à moins d’en profiter pour visiter le sud de la France et l’Espagne, ce déplacement se révélera épuisant. De Paris, la route la plus directe passe par Bordeaux puis Irún, en Espagne. Vous choisirez ensuite d’entrer au Portugal soit par Chaves, l’option la plus rapide, soit par Bragança. Déplacements à l’intérieur de la ville La topographie du centre-ville de Porto étant particulièrement complexe (de nombreuses rues en cul-de-sac, impasses et ruelles aboutissant à des escaliers, voies particulièrement étroites, artères aux inclinaisons importantes), nous vous déconseillons l’usage de la voiture. De plus, la ville ayant fait un effort tout particulier en

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Aveiro

OCÉAN ATLANTIQUE

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Guimarães

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Vila Nova de Gaia

Porto

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Braga

N15

Tâ N2

Rio

N103

Mateus

Lamego

N226

N222

Peso da Régua

Vila Real

IP3

N222

Alijó

N222-3

E82

Trancoso

Pinhão

N15

N2

Rio Pinhâo

IC1

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E802

N102

Marialva

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N

N221

N332

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15

Torre de Moncorvo

E82

Castelo Rodrigo

Figueira do Castelo Rodrigo

Castelo Melhor

Mirandela

0

ESPAGNE

Mogadouro

30km

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PORTO ET SES ENVIRONS

Rio C âo

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Renseignements généraux  -  Accès et déplacements 

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matière de transport en commun (nombreux autobus, cinq lignes de métro, trois parcours de trams électriques) et les attraits touristiques étant concentrés dans un périmètre restreint, l’usage d’un véhicule pour visiter la métropole n’est pas la meilleure solution. Toutefois, si vous choisissez la voiture, sachez qu’il est de loin préférable d’utiliser les nombreux stationnements privés et sécuritaires qui sont présents dans la ville. En effet, le vol dans les véhicules est malheureusement de plus en plus courant au Portugal. Les stationnements situés à côté du Campo dos Mártires da Pátria et de la Praça da Trindade (à proximité de l’Avenida dos Aliados) sont les plus commodes en raison de leur situation centrale. Si vous n’avez pas l’occasion de vous y garer, sachez qu’en soirée vous verrez des personnes (étudiants ou chômeurs) au bord de la route qui vous indiqueront les espaces libres. Dans ce cas, il convient de laisser à la personne un pourboire de 1€. Quelques conseils Permis de conduire: votre permis de conduire est valide au Portugal. Code de la sécurité routière: les Nord-Américains doivent savoir qu’aux intersections la priorité est donnée aux voitures qui viennent de la droite, peu importe quelle voiture est arrivée en premier. Souvent, il n’y a ni feux ni panneaux stop: il faut donc être prudent. Les intersections des routes importantes sont souvent marquées par des ronds-points, et les voitures qui s’y sont engagées ont toujours priorité. Il faut donc attendre que la voie soit complètement libre avant d’y entrer. Le port de la ceinture de sécurité est obligatoire au Portugal. Notez que la vitesse maximale permise dans la ville de Porto est de 50 km/h, 70 km/h ou 90 km/h hors agglomération et 120 km/h sur les autoroutes. Pour faciliter vos déplacements et le repérage des sites vers lesquels vous désirez vous diriger, nous vous conseillons de vous munir d’une bonne carte routière.

Location de voitures Toutes les entreprises internationales offrent leurs services à Porto. La plupart sont d’ailleurs représentées dans les aéroports. Si vous louez sur place, il faut compter entre 35€ et 60€ par jour (kilométrage illimité) pour la location d’une petite voiture, à moins que vous ne puissiez bénéficier d’un forfait spécial. Quoi qu’il en soit, si vous désirez louer une voiture pour une période de trois jours et plus, informez-vous des tarifs auprès de votre agent de voyages ou du centre de réservations international des entreprises de location avant votre départ. Vous pourriez profiter de réductions substantielles. Dans tous les cas, assurez-vous d’obtenir une confirmation écrite du tarif consenti. Voici quelques adresses d’entreprises de location de voitures ayant un bureau au cœur de Porto: Europcar

Rua de Santa Catarina nos 1158-1164

p222 057 737 www.europcar.fr Hertz

Rua de Santa Catarina no 899

p223 395 300 www.hertz.com Budget

Aeroporto Francisco de Sá Carneiro

www.budgetportugal.com Avis

Rua Guedes de Azevedo no 125

p222 055 947 www.avis.com

 En autocar En Europe, c’est la société Eurolines (p01 49 72 51 61 de la France, p02 274 1350 de la Belgique, www.eurolines.com) qui propose le plus grand choix de destinations au Portugal, dont Porto, et ce, au départ d’un grand nombre de villes. De Paris, comptez environ 200€ (250€ de Bruxelles) pour un aller-retour en haute saison.

Malheureusement, à ce jour, il n’existe pas de liaisons ferroviaires directes entre Porto et les capitales européennes. Si l’aventure d’un long trajet en train jusqu’à Porto vous tente (comptez environ entre 25h et 30h), sachez qu’il vous faudra passer par la capitale espagnole, Madrid, et ensuite par Lisbonne avant de rejoindre la métropole du Nord.

 En transports en commun En plus d’un réseau très dense d’autobus, la région métropolitaine de Porto s’est dotée d’un métro moderne qui compte pas moins de cinq lignes très étendues. De plus, bien que nettement plus nombreuses autrefois, trois voies de trams sont encore présentes à ce jour au centre de Porto. Enfin, un funiculaire (Funicular dos Guindais) est également en fonction; il relie la Ribeira au sommet de la Muralha Fernandina, à proximité de la Sé. Finalement, bien que cela ne constitue pas en soi un mode de transport à proprement parler, les circuits touristiques Porto Vintage, qui se font à bord d’un autobus à toit ouvert, permettent de se rendre dans plusieurs quartiers de la ville (voir p 43) et constituent pour les personnes à mobilité réduite l’un des moyens les plus pratiques pour découvrir Porto. C’est la société de transport STCP (Sociedade de Transportes Colectivos do Porto, www. stcp.pt) qui gère le réseau d’autobus et de trams. Près de 60 lignes d’autobus sont ainsi proposées aux voyageurs. Par contre, si vous ne disposez que de peu de temps ou que vous désirez vous limiter à la découverte des attraits du centre historique de la ville, voyager en autobus ne s’avère pas des plus pratiques. En effet, les périodes d’attente et la concentration des principaux attraits dans un périmètre assez restreint font qu’il est préférable de circuler à pied pour explorer les lieux. Quant aux trois parcours de tram existants, ils permettent de découvrir certains quartiers de manière pittoresque. En ce qui concerne le métro, géré par la S.A. Metro do Porto (www.metrodoporto.pt), malgré ses cinq lignes il s’avère moyen-

nement utile pour le visiteur, car les stations sont peu nombreuses à proximité des attraits touristiques et assez éloignées les unes des autres. Son atout réside surtout dans sa liaison directe et économique avec l’aéroport.

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Les billets Andante et Andante Tour Particulièrement complexe à comprendre pour les visiteurs, le système de billetterie des transports en commun de l’agglomération de Porto est digne d’un jeu de sudoku! La formule consiste à acheter un billet électronique, dénommé Andante. Ne pouvant servir que pour une seule personne à la fois, il a l’avantage d’être valide dans le métro, les autobus et les trams. On peut le recharger par la suite et même le charger de plusieurs trajets selon ses besoins. Gardez-le donc précieusement, car vous économiserez par la suite 0,50€ que vous aurez déboursés pour l’achat de votre premier billet (en plus du prix du parcours). Ensuite, il vous faudra identifier la zone vers laquelle vous désirez vous rendre, car le tarif de votre trajet dépendra de votre zone de départ et d’arrivée. Une fois les zones déterminées, vous pourrez acheter un billet aux comptoirs de vente Andante, dans certaines boutiques ou à l’une des billetteries automatiques situées dans les couloirs d’accès au métro. En ce qui concerne ces dernières, certaines d’entre elles ne sont destinées qu’à recharger le titre de transport tandis que d’autres vous délivreront un billet. Enfin, dernier parcours du combattant, il vous faudra obligatoirement oblitérer électroniquement votre billet en le présentant aux bornes de couleur jaune, et ce, au départ de chaque trajet ainsi que lors de chaque correspondance, quel que soit le moyen de transport utilisé. Pour connaître le nombre de trajets encore valide, il faut se rendre à l’un des comptoirs de vente Andante ou insérer son billet dans une des billetteries électroniques. Lors de l’oblitération, la borne affichera également votre solde, mais de manière tellement rapide qu’il sera quasi impossible d’en examiner le résultat! Aussi, attention de ne pas présenter votre billet à l’une des bornes à oblitérer uniquement dans le

Renseignements généraux  -  Accès et déplacements 

 En train

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but d’en connaître le solde, car il retranchera ainsi l’équivalent d’un trajet. Pour les visiteurs de passage qui désirent utiliser les transports en commun, la formule idéale consiste à se procurer un Andante Tour d’une journée au prix de 5€ (valide 24h), voire de trois journées au prix de 11€ (valide 72h), non rechargeable mais valable pour toutes les zones (y compris celle de l’aéroport). Elle est assurément la plus commode et «sans complications», de l’aveu même de la STCP. Enfin, sachez que la plupart des autobus fonctionnent de 6h à minuit, que le métro est en service de 6h à 1h et qu’un réseau de nuit est également assuré par certaines lignes d’autobus.

Renseignements généraux  -  Accès et déplacements 

La carte Portocard Parallèlement, la municipalité de Porto propose aux visiteurs la Portocard, qui, en plus de donner accès aux transports en commun (autobus de la STCP, métro, funiculaire et trams), permet de bénéficier d’un certain nombre de rabais et gratuités (voir p 46).

 En taxi Commodes et bon marché, les taxis se trouvent facilement dans la ville. Bien qu’ils soient tous obligatoirement munis d’un compteur, il arrive que celui-ci soit difficilement lisible ou parfois déjà en marche avant la prise en charge. Soyez donc vigilant. Les tarifs de nuit (de 22h à 6h) ainsi que ceux des fins de semaine et des jours fériés sont supérieurs à ceux pratiqués pendant la journée en semaine, et une surcharge de 20% calculée sur le montant total de la course sera ajoutée au prix. Aussi, réserver un taxi par téléphone vous coûtera plus cher qu’en héler un dans la rue. La ville de Porto dispose d’un service de protection du consommateur pour tout visiteur qui pense avoir été facturé au-delà du tarif normal ou être victime d’un mauvais service. Pour toute plainte, envoyez votre lettre de réclamation avec

une photocopie de votre facture au Centro de Informação de Consumo e ­Arbitragem do Porto (Rua Damião Góis no 31, Loja 6, 4050 Porto, p225 508 349, www.centro-arbitragemconsumo-porto.pt).

 À vélo Étant donné la configuration particulière de la ville, ce mode de transport n’est malheureusement pas approprié pour découvrir Porto et s’avère même dangereux.

 À pied Pour vos balades à pied, armez-vous de patience et d’une bonne carte. Bien que la signalisation des rues se soit améliorée ces dernières années, et ce, plus particulièrement dans le cœur historique, il n’est pas rare de voir un seul nom de rue à certaines intersections. Aussi, lors de travaux, il arrive que la municipalité cache par mégarde le nom de la rue sous un panneau de signalisation. Pour les personnes à mobilité réduite, certaines rues de Porto peuvent s’avérer un véritable supplice, tant la topographie des lieux se révèle tourmentée. C’est tout particulièrement le cas des quartiers qui bordent la Ribeira, où de petites rues pentues succèdent à des côtes particulièrement raides. Les vieux pavés usés par les siècles n’arrangent pas les choses et en découragent plus d’un. Malgré cela, sachez que c’est en grande partie ce qui ajoute au charme de cette ville unique en son genre. Pour profiter pleinement du charme de ces ruelles, munissez-vous de bonnes chaussures et n’hésitez pas à faire une petite pause sur une des très nombreuses praças. Cartes et plans de ville Malgré l’existence de nombreux plans (dont celui distribué gratuitement par ­l’office de tourisme), peu sont malheureusement à même d’offrir une vue exacte de ce véritable labyrinthe qu’est Porto.

Planta da Cidade do Porto (1:10.000), éditions GeoBloco, ISBN 9728997167. Planta e Índice PORTO (1: 11.000), éditions Michelin, carte n o  85, ISBN 9782067127975. Roteiro das Ruas do Porto, éditions Notícias, ISBN 9789724611426. Roteiro do Porto, Editora Educação Nacional, ISBN 9789726593737. Si vous devez résider à Porto pour une assez longue période, n’hésitez pas à vous procurer le Roteiro do Porto, un des meilleurs plans avec l’annuaire complet des rues. Ce dernier est publié aux éditions Porto ­Editora (www.portoeditora.pt) et est disponible dans la plupart des bonnes librairies de Porto.

 Ambassades et consulats du Portugal à l’étranger Belgique Ambassade et consulat

avenue de la Toison d’Or, 55 1060 Bruxelles

p02 533 0700 Canada Ambassade

645 Island Park Drive Ottawa, ON, K1Y 0B8

p613-729-0883 o613-729-4236 Services consulaires p613-729-2270 Consulat

2020 rue University, bureau 1725 Montréal, QC, H3A 2A5

p514-499-0359 o514-499-0366 France Ambassade

Renseignements utiles, de A à Z  Ainés À Porto, les personnes âgés de 65 ans et plus peuvent bénéficier de divers avantages tels que des rabais sur les entrées aux musées et autres attractions, ainsi que sur les tarifs des transports en commun. ­Malheureusement, souvent ces réductions ne sont guère affichées. N’hésitez donc pas de vous en informer sur place. Si vous avez des médicaments particuliers à prendre, en plus de les emporter, n’omettez pas de glisser une ordonnance dans vos bagages pour le cas où vous auriez besoin de les renouveler. Aussi, aux personnes faisant l’objet d’un suivi médical particulier ou à celles ayant une santé fragile, nous conseillons d’apporter avec eux une copie de leur dossier médical, bien utile en cas de problèmes.

39

3 rue de Noisiel 75016 Paris métro Porte Dauphine

p01 47 27 35 29 o01 47 55 00 40 www.embaixada-portugal-fr.org Consulat

6/8 rue Georges-Berger 75017 Paris

p01 56 33 81 00 o01 47 66 93 35 www.consuladoportugalparis.com Suisse Ambassade et consulat

Welpoststrasse, 20 3015 Berne

p31 351 17 73 o31 352 02 48

Renseignements généraux  -  Renseignements utiles, de A à Z 

Malgré cette absence cruelle de plans précis, vous trouverez ci-dessous des sources d’information concernant les plans, cartes et annuaires qui pourront vous être utiles. Nous vous recommandons vivement d’en acheter plus d’un.

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 Ambassades et consulats étrangers à Lisbonne

 Argent et services financiers

Bien que de nombreux pays disposent d’une délégation consulaire à Porto, les consulats assurent avant tout une mission commerciale. Pour tous services, les voyageurs sont donc tenus de s’adresser au consulat de leur pays respectif à Lisbonne.

Monnaie

Belgique Ambassade et consulat

Renseignements généraux  -  Renseignements utiles, de A à Z 

Praça Marques de Pombal no 14, 6e étage 1269-024 Lisboa

p213 170 510 o213 561 556 www.diplomatie.be/lisbonfr

Depuis l’adhésion du Portugal à la zone euro en 1999 et la mise en circulation de l’euro le 1er janvier 2002, l’unité monétaire du Portugal est l’euro (€). À l’instar des pays l’ayant adopté, le Portugal a su le «personnaliser» en y gravant, sur l’une de ses faces, divers armoiries et sceaux royaux avec le nom du pays. L’euro se présente sous la forme de huit pièces (1, 2, 5, 10, 20 et 50 centimes d’euro, ainsi que 1€ et 2€) et de sept billets (5, 10, 20, 50, 100, 200 et 500 euros). Banques

Canada Édifice MCB Avenida da Liberdade no 198-200, 3e étage 1269-121 Lisboa

p213 164 600 o213 164 693

C’est dans les banques que l’on obtient généralement les meilleurs taux lorsqu’il s’agit de convertir des devises étrangères en euros. Les heures d’ouverture de la majorité des institutions bancaires se lisent comme suit: du lundi au vendredi de 8h30 à 15h.

France

Cartes de crédit et change

Ambassade

Les cartes Visa et MasterCard (ou Eurocard) sont les plus reconnues. Comme elles ne sont pas acceptées partout, il convient cependant de ne rien tenir pour acquis et de s’informer.

Ambassade et consulat

Rua de Santos-o-Velho no 5 1249-079 Lisboa

p213 939 100 o213 939 120 www.ambafrance-pt.org

Consulat (tout à côté de l’Ambassade)

Calçada do Marquês de Abrantes n  123 1200-718 Lisboa o

p213 939 292 o213 939 222 Suisse

Ambassade et consulat

Travessa do Jardim no 17 1350-185 Lisboa Codex

p213 944 090 o213 955 945 www.eda.admin.ch

Par ailleurs, la plupart des distributeurs automatiques de billets acceptent les cartes de débit ou les cartes Visa et MasterCard, à condition que le détenteur possède un NIP. De légers frais vous seront facturés, mais on vous consentira en général un meilleur taux de change que dans les banques et bureaux de change. Les distributeurs automatiques de billets fonctionnent tous les jours, du matin au soir.

1€ 1€ 1€

= = =

1,52$CA 1,43$US 1,59FS

1$CA 1$US 1FS

= = =

0,66€ 0,70€ 0,63€

N.B. Les taux de change peuvent fluctuer en tout temps.

 Assurances Annulation Cette assurance est normalement offerte par l’agent de voyages au moment de l’achat du billet d’avion ou du forfait. Elle permet le remboursement du billet ou forfait dans le cas où le voyage devrait être annulé en raison d’une maladie grave ou d’un décès. Maladie Sans doute la plus utile pour les étrangers hors de l’Union européenne, l’assurance maladie s’achète avant de partir en voyage. La couverture de cette police d’assurance doit être la plus complète possible, car à l’étranger le coût des soins peut s’élever rapidement. Au moment de l’achat de la police, il faudrait veiller à ce qu’elle couvre bien les frais médicaux de tout ordre, comme l’hospitalisation, les services infirmiers et les honoraires des médecins (jusqu’à concurrence d’un montant assez élevé, car ils sont chers). Une clause de rapatriement, pour le cas où, pour une raison ou une autre, les soins requis ne pourraient être administrés sur place, est précieuse. En outre, il peut arriver que vous ayez à débourser le coût des soins en quittant la clinique. Il faut donc vérifier ce que prévoit la police dans ce cas. Durant votre séjour, vous devriez toujours garder sur vous

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Vol La plupart des assurances habitation au Québec protègent une partie des biens contre le vol, même si celui-ci a lieu à l’étranger. Pour réclamer, il faut avoir un rapport de police. Comme tout dépend des montants couverts par votre police d’assurance habitation, il n’est pas toujours utile de prendre une assurance supplémentaire. Les visiteurs européens, pour leur part, doivent vérifier que leur police protège leurs biens à l’étranger, car ce n’est pas automatiquement le cas.

 Climat Quand visiter Porto En règle générale, le Portugal offre les avantages et les inconvénients de sa situation maritime: il pleut assez souvent, mais la température est douce, sans beaucoup d’extrêmes. Sa latitude garantit par ailleurs des jours plus longs qu’à Paris ou Montréal entre le 21 septembre et le 21 mars. On peut visiter Porto à tout moment de l’année, et l’on fera son choix surtout en fonction du type de voyage que l’on projette d’y faire. Janvier, février et mars: disons-le tout de suite, janvier n’est pas le mois idéal pour visiter Porto. Côté température, il faudra vous contenter d’une maigre moyenne de 12°C pendant la journée tandis que la nuit le mercure peut descendre jusqu’à 5°C, voire moins. De plus, avec ses 13 jours de pluies en moyenne, elle bat sa rivale du Sud, Lisbonne, qui subit quant à elle environ 11 jours de pluie durant le même mois. En février et en mars, la ville connaît sensiblement le même climat qu’en janvier, avec moins de précipitations toutefois.

Renseignements généraux  -  Renseignements utiles, de A à Z 

Taux de change

la preuve que vous avez contracté une assurance maladie, ce qui vous évitera bien des ennuis si par malheur vous en aviez besoin.

Renseignements généraux  -  Renseignements utiles, de A à Z 

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Avril et mai: un coup d’œil aux statistiques permet de comprendre bien des choses à l’histoire et aux chansons. C’est en «avril au Portugal» que la météo change, et pour le mieux, comme lors de cette Révolution des œillets! Le mercure atteint alors en moyenne 18°C le jour à Porto, mais descend à 10°C en moyenne la nuit. Malgré ces températures clémentes, Porto reçoit 50 mm de pluie sur huit jours. Juin: un seul jour de pluie à Porto (en moyenne, notez bien!), voilà un excellent mois pour visiter cette ville. Surtout que les touristes n’affluent pas encore et que les températures restent très agréables, avec une moyenne maximale autour de 22°C et des températures minimales entre 13°C et 15°C. Juillet et août: c’est la grande période d’affluence touristique et pas forcément la plus agréable pour ceux qui n’apprécient pas les grandes chaleurs. La moyenne des températures maximales se situe autour de 28°C pour l’ensemble du pays, avec pratiquement aucun jour de pluie, sauf quatre à Porto. Septembre et octobre: comme en juin..., sauf que nous sommes dans l’hémisphère Nord et que nous nous dirigeons vers le jour le plus court de l’année: en octobre, il y a en moyenne quatre heures de soleil de moins par jour qu’en juin dans tout le Portugal! Tout de même, avec près de huit heures d’ensoleillement par jour en moyenne, c’est deux fois plus qu’à Paris, Bruxelles ou Montréal!

En règle générale, t-shirts, jeans, chemises et pantalons légers, ainsi qu’une cravate pour les soirées «huppées» constituent un bon choix. Un chandail ainsi qu’un coupe-vent ou une veste légère pour les soirées fraîches sont également conseillés, et l’indispensable parapluie est à ne pas oublier.

 Décalage horaire Le Portugal vit avec un décalage d’une heure par rapport à la France, et le décalage est de cinq heures avec le Québec. Quand il est midi à Montréal, il est 17h à Porto. Le Portugal applique les heures d’été et d’hiver aux mêmes dates que les autres pays européens qui ont adopté cette mesure (les derniers dimanches des mois de mars et d’octobre).

 Drogues Adoptée en 2001, la nouvelle loi portugaise sur les drogues décriminalise la consommation, la possession et l’acquisition de drogues illicites pour le petit consommateur comme pour le toxicomane, mais pour de petites quantités. Ainsi, les petits consommateurs ne sont passibles que d’une simple contravention s’ils se font prendre sur le fait. Toutefois, s’appuyant sur la législation européenne, nettement moins permissive à cet égard, nombre de pays européens souhaiteraient renforcer l’application des lois dans l’Union européenne.

 Électricité

Novembre et décembre: partout les températures baissent, et le nombre de jours de pluie augmente. Cependant, le mercure oscillant entre 5°C et 8°C à Porto et la pluie ne tombant qu’un jour sur trois en moyenne, on pourra agréablement découvrir la ville.

Les prises électriques sont de type ronde et fonctionnent à une tension de 220 volts (50 cycles). Les voyageurs nord-américains doivent se munir d’un adaptateur et d’un convertisseur.

Préparation des valises

 Enfants

Tout dépend de la saison choisie pour votre séjour (voir ci-dessus), mais rappelez-vous que porter un bermuda ne permet pas toujours l’accès aux églises et aux monastères.

En raison de sa configuration complexe, Porto n’est pas la ville la plus commode pour se promener avec de jeunes enfants. Les trottoirs inégaux rendent les déplacements particulièrement laborieux avec

 Excursions et visites guidées De nombreuses formules sont proposées au visiteur désireux d’entreprendre la découverte de la ville au moyen d’un circuit guidé. Compte tenu des changements fréquents selon les saisons, nous vous invitons à communiquer directement avec les organismes mentionnés ci-dessous afin de connaître en détail leur programme et leurs tarifs. En autocar La STCP (voir p 37) propose pas moins de trois circuits commentés en huit langues (dont le français) à bord d’un autobus à toit ouvert, pour la modeste somme de 10€. En vous procurant le billet Porto Vintage, vous aurez le loisir de choisir le circuit qui vous intéresse et même de réaliser les trois parcours avec le même titre de transport. Ce dernier est valable pour 24h et est également valide sur tout le réseau d’autobus de la STCP. En vous procurant le Yellow City Cruises (17€; valable 24h) de la STCP, en complément des trois circuits déjà proposés, vous pourrez profiter d’une courte excursion en bateau sur le Douro et d’une visite organisée avec dégustation dans le chai de la célèbre maison Ramos Pinto. Enfin, sachez que durant la période estivale, des circuits nocturnes sont également proposés. Voici une brève description des trois parcours qui vous sont proposés:

Le Porto historique: au départ de la Ribeira, ce circuit vous fait découvrir le cœur historique de la ville avant de se diriger vers les quartiers de Foz do Douro, à la découverte de prestigieux musées, pour revenir ensuite vers le centre-ville en longeant l’embouchure du Douro et terminer à Vila Nova de Gaia.

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Le Porto des ponts: la visite des ponts qui enjambent le Douro vous est proposée ici au départ de la Ribeira, avec détour par le très moderne stade du Dragão, inauguré pour le Championnat d’Europe de football en 2004 et qui fait aujourd’hui la fierté des Portugais. Le Porto des châteaux: les châteaux et leurs fortifications sont à l’honneur ici, principalement dans les quartiers de Foz do Doro et au sein de la ville de Motosinhos. Plusieurs entreprises privées proposent également des visites guidées de Porto et de ses environs dans des autocars climatisés et confortables. Certains d’entre eux offrent l’avantage de vous cueillir à votre hôtel, mais sachez qu’en règle générale leurs circuits sont nettement plus chers que ceux de la STCP. Selon votre destination et la durée du circuit, comptez entre 30€ et 100€ par personne. Quelques entreprises suggérées: Portotours Citysightseeing Portugal

Estação de São Bento Praça Almeida Garrett Porto

p222 034 362 www.portotours.com Cityrama

Avenida Duque d’Ávila no 116B Lisboa

p213 191 090 www.circuitos.cityrama.pt Diana Tours

Campo Grande no 30B Lisboa

p217 998 540 www.en.dianatours.pt

Renseignements généraux  -  Renseignements utiles, de A à Z 

une poussette. Si vous prévoyez faire un séjour à Porto en compagnie d’enfants, rendez-vous en bord de mer, dans les quartiers de Foz do Douro, où une agréable promenade, doublée d’une piste cyclable, a été aménagée le long de la côte. Ainsi, tout au long de l’Avenida de Montevideu et de l’Avenida do Brasil, vous pourrez faire le plein d’air iodé. Autre activité agréable: une excursion dans la vallée du Douro dont vous trouverez la description à la page 79.

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En mini-train

Renseignements généraux  -  Renseignements utiles, de A à Z 

Considérée comme quelque peu «enfantine» ou trop touristique par certains, cette visite commentée de la ville (aussi en langue française) dans un petit train offre aux visiteurs l’avantage de bénéficier des attraits tout en profitant du «plein air», surtout lorsque les conditions climatiques s’y prêtent bien. Aussi, pour les personnes à mobilité réduite, en plus d’être moins chère, elle peut constituer une solution de rechange aux circuits touristiques en autobus parfois plus éprouvants. Comptez environ 7€ pour un parcours de 1h45. Porto Tripeiro Mini-Trem réservations chez Porto Tours

Calçada D. Pedro Pitões no 15 Porto

p222 000 073 ou 222 000 045 ou Estação de São Bento Praça Almeida Garrett Porto

p222 034 362 www.portotours.com

En tram (Eléctrico) Si, à l’instar des visites guidées, vous préférez les excursions individuelles, le trajet d’une des trois lignes de trams qui sillonnent encore aujourd’hui Porto en constitue le moyen le plus pittoresque. De plus, il s’agit d’une formule particulièrement économique puisqu’il ne vous en coûtera que le prix d’un simple titre de transport. Bien entendu, si vous comptez faire de nombreux arrêts pour explorer les environs, nous vous conseillons d’acheter le billet Andante Tour de une ou trois journées (voir p 37), selon vos besoins. Le parcours en boucle de l’Eléctrico 22 vous mènera de la Muralha Fernandina, tout à côté du funiculaire, à la Praça do Carmo en croisant l’Avenida dos Aliados, pour rejoindre ensuite la Sé et retourner vers son point de départ. L’Eléctrico 18, pour sa part, vous conduira de la Praça do Carmo à la Rua da Fonte de Massarelos, à deux pas du Museu do

Carro Eléctrico, qui côtoie les agréables jardins du Palácio de Cristal où se trouve le Museu Romántico. Enfin, l’Eléctrico 1, quant à lui, vous emmènera de la Ribeira au Farol de São Miguel, à Foz do Douro, en longeant l’embouchure du pittoresque Douro. Une belle excursion en perspective! En bateau Admirer Porto tout en naviguant sur son majestueux fleuve qu’est le Douro constitue l’un des attraits à ne pas manquer, particulièrement lors d’une belle journée ensoleillée. Pour profiter pleinement de la lumière qui vient caresser alors la ville dès l’aube et pour faire de belles photos, optez pour une croisière en matinée. En effet, dès l’après-midi, les rayons du soleil jettent leur dévolu sur sa sœur voisine, Vila Nova de Gaia, comme pour réchauffer ses nombreuses caves où mûrissent les vins de Porto en attente de se transformer en nectar. Plusieurs entreprises proposent de nombreux circuits sur le Douro. Selon le temps dont vous disposez et votre budget, vous n’aurez aucun mal à dénicher le forfait qui vous convient. Les prix et les propositions d’excursions variant grandement en fonction des offres saisonnières et du nombre de visiteurs, nous donnons ci-dessous quelques exemples de croisières possibles, suivis de quelques adresses d’entreprises spécialisées dans ce domaine. Le forfait le plus en demande consiste en une excursion d’une durée d’environ 1h qui, tout en passant sous les six ponts qui enjambent le Douro, permet d’admirer Porto et Vila Nova de Gaia ainsi qu’une partie des berges du fleuve. Des départs ont lieu chaque heure (de 10h à 17h) toute l’année et, en règle générale, les visites sont commentées en plusieurs langues, dont le français. Comptez en moyenne 10€ par personne. Des ­croisières-repas, d’une durée moyenne de 3h, sont également proposées. Cependant, elles sont sujettes à réservation et leurs prix varient énormément en fonction du nombre de participants et des saisons.

Finalement, pour ceux qui désirent vivre l’expérience d’une croisière romantique sous les étoiles, avec repas et logement à bord compris, il leur faudra débourser entre 350€ pour trois jours et plus de 900€ pour un circuit de huit jours. DouroAzul

Rua de São Francisco no 4, 2e étage Porto

p223 402 500 ou 968 496 185 www.douroazul.com

Via D’Ouro/Tomaz do Douro

Praça da Ribeira no 5 Porto

p222 081 935 www.viadouro-cruzeiros.com Barcadouro

Avenida Ramos Pinto, Loja 240 Cais de Gaia Vila Nova de Gaia

p223 722 415 www.barcadouro.pt Rota do Douro

Avenida Diogo Leite no 438 Vila Nova de Gaia

p223 759 042 www.rotadodouro.pt

En hélicoptère À ceux qui apprécient les sensations fortes, diverses entreprises proposent de survoler la ville de Porto et ses environs en hélicoptère. Évidemment, cette façon de découvrir la ville n’est pas la moins chère, mais elle est assurément l’une des plus originales. Pour un bref survol de 10 min au-dessus du centre de Porto et des ponts, il vous faudra débourser environs 55€ par personne pour un groupe d’au moins

quatre participants. Pour une durée de vol plus longue (20 min), avec un rayon d’action plus étendu (le centre-ville et ses ponts, l’embouchure du Douro et la zone côtière), comptez environ 100€ par personne. Il va sans dire que le nombre de départs dépend des conditions climatiques.

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Pour réserver: PortoTours

Calçada D. Pedro Pitões no 15 Porto

p222 000 073 ou 222 000 045 Estação de São Bento Praça Almeida Garrett Porto

p222 034 362 www.portotours.com À pied

L’office de tourisme de la municipalité de Porto (www.portoturismo.pt) vous propose cinq «audiotours» que vous pourrez télécharger gratuitement en format MP3 sur leur site Internet (portugais, espagnol et anglais).

 Fêtes et festivals En dehors des jours fériés (voir ci-dessous), de très nombreuses manifestations ont lieu chaque année dans la métropole du Nord. Comme elles sont multiples, n’hésitez pas à vous informer auprès de l’office de tourisme afin de connaître le programme du mois. Aussi, si vous avez l’intention de visiter Porto au mois de juin, ne manquez surtout pas les 23 et 24 juin, deux jours de liesse populaire pendant lesquels les habitants de Porto fêtent São João (saint Jean), leur saint le plus vénéré. D’autre part, si vous êtes sensible à l’art sous toutes ses formes (musique, peinture, danse, théâtre, photographie, etc.), la semaine culturelle organisée par la Fondation de Serralves, et qui se tient dans sa célèbre maison ainsi que dans ses beaux jardins, saura vous enchanter par sa diversité et sa richesse. Finalement, si la langue portugaise ne constitue pas un mystère pour vous, ne manquez pas de consulter le site Internet

Renseignements généraux  -  Renseignements utiles, de A à Z 

Également très populaires sont les très nombreuses croisières jusqu’aux villages de Peso da Régua ou de Pinhão. D’une journée avec petit déjeuner et déjeuner à bord, elles se combinent avec un retour en train ou en autocar et sont proposées en amont ou en aval. Comptez en moyenne entre 80€ et 120€ par personne selon les services et la destination.

Renseignements généraux  -  Renseignements utiles, de A à Z 

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www.­portolazer.pt, qui vous renseignera sur toutes les activités culturelles et sportives qui ont lieu à Porto.

les prix demandés pour ce service sont malheureusement trop souvent prohibitifs.

 Forfaits et réductions

 Jours fériés

La municipalité de Porto propose aux visiteurs la Portocard, qui, en plus de donner accès aux transports en commun, permet de bénéficier d’un certain nombre de gratuités dans les musées et de rabais substantiels chez certains commerçants (restaurants, croisières, boutiques, etc.). Vous pourrez vous procurer ce laissezpasser dans l’un des offices de tourisme de la ville ainsi que dans certains hôtels. Quatre types de Portocard existent: la 1 dia geral, valide une journée complète (7,50€), les cartes 2 dias ou 3 dias, d’une durée de 2 ou 3 jours (11,50€ et 15,50€) et, finalement, la carte 1 dia pedonal (3,50€). Cette dernière permet de bénéficier des mêmes rabais et gratuités que les autres Portocard, à l’exception de l’accès aux transports en commun.

Jour de l’An 1er janvier

 Fumeurs Depuis janvier 2008, les bars et restaurants de moins de 100 m2 ont le choix d’être un établissement fumeurs ou nonfumeurs. Les établissements plus grands qui désirent encore accueillir une clientèle de fumeurs doivent, quant à eux, procéder à l’installation d’un espace bien ventilé et identifié à cet effet. En ce qui concerne les lieux publics tels que bureaux gouvernementaux, centres commerciaux, gares, hôpitaux, musées, universités, etc., il est interdit d’y fumer.

 Internet Nombreux sont les cybercafés qui fleurissent à Porto, et vous n’aurez donc aucun mal à trouver l’un de ces établissements à proximité de votre hôtel. Par ailleurs, plusieurs lieux publics et hôtels possèdent maintenant des zones d’accès sans fil à Internet (Wi-Fi). Sachez toutefois que dans la grande majorité des cas, vous devrez payer pour y avoir accès dans votre chambre et que

Mardi gras Variable (mars ou avril) Vendredi saint Variable (mars ou avril) Pâques Variable (mars ou avril) Fête de la Liberté (Révolution des œillets de 1974) 25 avril Fête du Travail 1er mai Corpus Dei Variable (mai ou juin) Fête nationale (célébration de la mort du poète Luís de Camões) 10 juin Fête de São João (saint Jean), saint patron de Porto 24 juin Assomption 15 août Fête de la République 5 octobre Toussaint 1er novembre Restauration de l’Indépendance 1er décembre Noël 25 décembre

 Horaires Beaucoup associent de manière erronée le Portugal aux pays du Bassin médi-

Nous avons inclus dans ce guide une introduction à la prononciation du portugais et un court lexique. Pour vous faire l’oreille, vous pouvez, avant votre voyage, ressortir vos disques de Madredeus ou de Bévinda, même si la prononciation brésilienne diffère un peu, ou encore écouter la radio portugaise à Paris (98,6FM, www.radioalfa.net) ou Radio Centre-Ville (102,3FM) à Montréal.

 Langue

 Médias

D’origine latine au même titre que le français, le catalan, l’italien ou l’espagnol, le portugais semble incompréhensible au premier abord pour les francophones, pas tellement lorsqu’on le lit mais surtout lorsqu’on l’entend. Et pourtant! Il ne faut connaître qu’un ensemble de repères dans la prononciation et un certain nombre de décalages systématiques par rapport à l’espagnol pour arriver à parler le portugais, au point de se faire dire «O senhor fala muito bem português». Comme dans tout autre pays, voyager au Portugal en connaissant quelques rudiments de la langue nationale amplifie le plaisir de la découverte. Il est sûr par ailleurs que la langue révèle beaucoup du caractère d’un peuple et de son bagage culturel.

Pour ceux qui désirent se tenir au courant de l’actualité portugaise, il existe un grand nombre de journaux, magazines et revues, vendus un peu partout dans la ville, mais il vous faudra évidemment maîtriser la langue de Camões. Si tel n’est pas le cas, et que la langue de Shakespeare vous est familière (il n’existe en effet à ce jour aucun journal portugais en langue française), le quotidien The Portugal News (www.the-news.net) vous tiendra informé des dernières nouvelles au pays.

On dit souvent du portugais qu’il s’agit d’une langue ancienne. Peut-être que l’éloignement et le conservatisme l’ont en effet gardé proche de ses origines latines. On constate par ailleurs que cette langue présente beaucoup de ressemblances avec l’occitan parlé encore dans le sud de la France. Partout en Europe, lundi est le jour de la lune (lundi, Monday, Montag, lunedi...) et tous les autres jours rappellent une planète... sauf au Portugal. L’Église, pourchassant les références païennes, a depuis des siècles imposé une façon de dire les jours qui s’orientent autour du dimanche. C’est ainsi que «dimanche» se dit domingo, puis «lundi» segunda feira (le deuxième de la fête), «mardi» terça feira, etc. Cette coutume est probablement ce qui déroute le plus le voyageur: à la porte d’un musée ouvert du lundi au vendredi, on verra «seg-sex 9h-17h» ou encore «2 0-6 0 9h-17h»!

 Personnes à mobilité réduite Pour les personnes à mobilité réduite, certaines rues de Porto peuvent s’avérer un véritable supplice (voir p 38). Sachez toutefois que divers moyens de déplacements adaptés aux personnes à mobilité réduite existent (voir la section «Excursions et visites guidées»).

 Poste On peut se procurer des timbres dans les bureaux de poste, bien sûr, mais aussi dans les grands hôtels. La levée du courrier se fait partout sur une base quotidienne. Bureau principal lun-ven 8h à 21h, sam-dim 9h à 18h Praça General Humberto Delgado

 Pourboire Tout comme ailleurs en Europe de l’Ouest, les prix affichés incluent les taxes (la TVA) et le pourboire. Sachez toute-

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Renseignements généraux  -  Renseignements utiles, de A à Z 

terranéen et en concluent donc que les habitants de ce pays passent de longues heures à faire la sieste. Contrairement à son voisin espagnol ou à l’Italie, la sesta (sieste) est plus rarement observée ici et est même quasi absente dans la métropole du Nord. Donc, en règle générale, les heures d’ouverture de la plupart des commerces sont de 10h à 19h, souvent sans interruption.

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fois que le fait de laisser une «pièce» pour un bon service vous vaudra souvent un beau sourire. En règle générale, dans un restaurant, pour un service particulièrement chaleureux et professionnel, on a coutume de laisser une pièce de 2€ par personne.

 Renseignements touristiques

Renseignements généraux  -  Renseignements utiles, de A à Z 

La Câmara Municipal do Porto dispose de trois bureaux de tourisme répartis dans différents quartiers; vous y trouverez toute l’information utile concernant la ville. Rua Clube Fenianos no 25 4000-172 Porto

Canada 60 Bloor St. W., Suite 1005 Toronto, ON, M4W 3B8

p416-921-7376 o416-921-1353 www.visitportugal.com

Office national du tourisme du Portugal

Posto de Turismo Ribeira

Rua do Infante Dom Henrique n  63 face à la Praça do Infante Dom Henrique 4050-297 Porto o

p222 060 414 www.cm-porto.pt www.portoturismo.pt

Posto Turismo da Sé

Torreiro da Sé Porto

p223 325 174 www.portoturismo.pt Office national du tourisme du Portugal

Praça Dom João I n�o �� 43 4000-295 Porto

p222 057 514 o222 053 212 www.visitportugal.com

Office national du tourisme du Portugal

Aeroporto Francisco de Sé Carneiro hall des arrivées

p223 703 735

p02 230 9625 o02 231 0447 www.visitportugal.com

135 boul. Hausmann 75008 Paris

p223 393 472

Avenida Diogo Leite no 242 4400-111 Vila Nova de Gaia

15 rue Blanche 1050 Bruxelles

France

Posto de Turismo Centro

Vila Nova de Gaia

Office national du tourisme du Portugal

Office national du tourisme du Portugal

Porto

www.visitportugal.com

Belgique

p08 11 65 38 38 o01 56 88 30 89 www.visitportugal.com Suisse Office national du tourisme du Portugal

Zeltweg, 15 8032 Zurich

p04 32 68 87 68 o04 32 68 87 60 www.visitportugal.com

 Santé Aucun vaccin n’est exigé pour entrer au Portugal. Les services de santé y sont excellents. Bien sûr, comme partout ailleurs, il existe aussi des cas de maladies vénériennes et de sida. Il serait donc sage d’être prudent à cet égard.

 Sécurité Bien que le Portugal n’ait pas la réputation d’être un pays dangereux, les voleurs y demeurent présents, surtout dans les stations balnéaires et dans les grandes villes. À Porto, les quartiers communément appelés «Bairro da Sé» et «Bairro da Lada», localisés immédiate-

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Quelques sites Internet www.portoturismo.pt tourisme Porto

www.visitportoenorte.com tourisme nord du Portugal

www.visitportugal.com site officiel de l’office de tourisme du Portugal

www.cp.pt transport ferroviaire portugais

www.amp.pt région métropolitaine de Porto www.cm-porto.pt conseil municipal de Porto www.metrodoporto.pt métro de Porto http://douro-turismo.pt tourisme région du Douro

ment en contrebas de la Sé, sont à éviter la nuit. Les discothèques n’ouvrant que tard dans la nuit, si vous êtes seul nous vous conseillons vivement de prendre un taxi pour vous y rendre et en revenir. Si, malgré ces mises en garde, vous préférez marcher, assurez-vous de circuler sur des axes bien éclairés et méfiez-vous des petites impasses les bordant. En cas de vol, perte d’objet ou tout autre problème lié à la sécurité, contactez la police touristique (Esquadra de Turismo) (Rua Clube dos Fenianos no 11, p222 081 833). Si par malchance vous étiez victime d’une agression, sachez qu’un service d’aide aux victimes existe: le GAV Porto (Gabinete de Apoio à Vítima) (p225 502 957). De plus, si vous allez à la plage, ne laissez pas vos effets personnels sans surveillance. Sachant ces endroits très fréquentés par les touristes, des voleurs professionnels y sont à l’œuvre, profitant du moindre moment d’inattention.

www.stcp.pt transports en commun à Porto http://pbi.pai.pt répertoire téléphonique résidentiel du Portugal www.pai.pt répertoire téléphonique commercial du Portugal www.cm-gaia.pt conseil municipal de Vila Nova de Gaia

D’une manière générale, une ceinture de voyage vous permettra de dissimuler une partie de votre argent, vos chèques de voyage et votre passeport. N’oubliez pas que moins vous attirez l’attention, moins vous courez le risque de vous faire voler. Enfin, il est bon d’inclure dans ses valises une photocopie de son passeport et une liste des numéros de ses chèques de voyage. Dans l’éventualité où ces papiers seraient volés, le fait d’en avoir les numéros de référence facilitera l’obtention de nouveaux documents. Vol dans les voitures Il est difficile pour un Nord-Américain d’imaginer à quel point le risque de se faire voler des objets dans sa voiture est grand dans le sud de l’Europe. Le Portugal ne fait malheureusement pas exception, et le voyageur fera bien de prendre les précautions que nous lui recommandons.

Renseignements généraux  -  Renseignements utiles, de A à Z 

www.monumentos.pt institut d’urbanisme

Renseignements généraux  -  Renseignements utiles, de A à Z 

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 Ne laissez jamais votre voiture sans surveillance avec vos bagages à l’intérieur. Les voleurs peuvent agir en 5 min sans laisser aucune trace, même dans le petit village le plus reculé. Les serrures des voitures n’ont aucun secret pour les voleurs et ne vous donnent absolument aucune protection contre ces malfaiteurs professionnels.  Surtout, ne laissez rien à la vue qui puisse laisser supposer une valeur quelconque: sacs, vestes, manteaux. On pourrait forcer la serrure en espérant qu’une veste contiendrait un porte-feuille.  Si vous avez des bagages dans la voiture, méfiez-vous des arrêts aux stations-service ou aux casse-croûte; essayez de placer la voiture de façon à la voir constamment. Si vous devez vous garer en ville, utilisez un stationnement payant et placez votre voiture à la vue du gardien.  Laissez toujours la boîte à gants ouverte; ainsi, on n’imaginera pas que votre appareil photo s’y trouve. D’une manière générale, laissez vos bagages à l’hôtel pour faire vos balades même si vous avez déjà quitté votre chambre. On acceptera toujours de les garder pour vous à la réception. Enfin, dites-vous que, malgré toutes vos précautions, on pourrait encore vous voler, et évitez autant que possible d’apporter des objets de valeur au Portugal. Si malgré tous nos conseils, vous vivez la désagréable mésaventure d’un vol, n’omettez pas d’exiger un rapport en bonne et due forme de la police, qui vous sera nécessaire pour vous faire rembourser par votre compagnie d’assurances. Vous devrez cependant subir les lenteurs de la bureaucratie (en cas de vol à Porto, composez le p222 006 821; en cas d’accident le p112).

de la Suisse, vous pouvez bénéficier de l’exemption de taxes sur les produits que vous emporterez avec vous lors de votre retour (voir p 32). La taxe de départ est toujours incluse dans le prix de votre billet d’avion.

 Télécommunications Tous les numéros de téléphone du Portugal comportent neuf chiffres. Pour joindre le service d’information téléphonique, composez le p1820. Pour téléphoner au Portugal depuis le Québec, il faut composer le 011 351 puis le numéro du correspondant. Depuis la France, la Belgique et la Suisse, il faut faire le 00 351 puis le numéro du correspondant. En appelant durant certaines périodes précises, vous pouvez bénéficier de réductions substantielles. Dans la majorité des cas, nous avons mentionné dans ce guide le numéro de télécopieur des hôtels ainsi que leur site Internet pour vous permettre d’économiser. Pour téléphoner de Porto à l’étranger, vous n’aurez aucun mal à trouver partout des cabines fonctionnant avec des pièces de monnaie ou avec des cartes d’appel. D’autre part, vous pourrez vous procurer des cartões telefónicos (cartes de téléphone) dans la plupart des papeteries ou chez les marchands de tabac.

 Taxes

Pour téléphoner au Canada depuis le Portugal, il faut composer le 001, l’indicatif régional puis le numéro du correspondant. Pour téléphoner en France, composez le 00 33 puis le numéro à 10 chiffres du correspondant en omettant le premier zéro. Pour téléphoner en Belgique, composez le 00 32 puis le numéro du correspondant. Pour téléphoner en Suisse, faites le 00 41 puis le numéro du correspondant.

Tout comme ailleurs en Europe de l’Ouest, les prix affichés incluent les taxes (la TVA) et le pourboire. Si vous habitez un pays hors de l’Union européenne et

La plupart des hôtels facturent des frais d’appel beaucoup plus élevés que ceux pratiqués par la compagnie de téléphone

 Urgence Le numéro d’urgence à composer est le p112; un préposé vous indiquera les démarches à suivre.

 Vie gay Pays de contrastes où la législation sur la consommation de drogues est parmi les plus permissives du monde mais où l’avortement, légalisé depuis peu, reste encore un sujet largement tabou, le Portugal ne peut s’enorgueillir d’être à l’avant-garde des droits civiques des gays et lesbiennes. Néanmoins, à l’instar d’autres pays européens, la mentalité à l’égard des personnes homosexuelles évolue positivement, et les actes de violence envers celles-ci sont quasi absents. Ainsi, depuis l’avènement de la démocratie au Portugal, la législation dans ce domaine a progressé de manière rapide et constante. Voici quelques dates significatives.  1982: dépénalisation de l’homo­ sexualité  2001: l’union civile est accordée aux couples de même sexe  2007: le renouvellement du code pénal abaisse l’âge de consentement à 14 ans, quelle que soit l’orientation sexuelle du mineur, et pénalise les violences conjugales au sein des couples de même sexe

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Quelques sites Internet gays portugais www.portugalgay.pt www.ilga-portugal.oninet.pt www.clubesafo.com www.rea.pt www.ideiasamigas.com

Depuis plusieurs années déjà, il existe un noyau de militants gays qui luttent contre la discrimination et pour une meilleure acceptation des personnes ouvertement gays. En effet, l’International Gay & Lesbian Association comporte en son sein une section portugaise. Cette association organise entre autres un festival du film gay et lesbien à Lisbonne en septembre, dont la première édition a eu lieu en 1997. C’est aussi cette année-là qu’eut lieu le premier rassemblement pour la fierté gay au pays. Bien entendu, dans la foulée de l’animation nocturne que connaissent les métropoles, on trouve plusieurs boîtes gays ou mixtes dans la ville de Porto; d’ailleurs, les boîtes les plus en vue se targuent d’être fréquentées par les gays. Cependant, à l’aube, tout le monde rentre dans le rang, que ce soit dans les milieux professionnels, dans les familles, en un mot dans le moule hétérosexuel imposé par la société. Il faudra sans doute encore du temps pour que cette minorité puisse afficher au grand jour sa différence et que les couples de même sexe soient reconnus par tous.

Renseignements généraux  -  Renseignements utiles, de A à Z 

portugaise. Vous pouvez donc économiser en téléphonant d’une cabine ou à partir de votre cellulaire si vous bénéficiez de tarifs avantageux. D’autre part, notez également que certains hôtels facturent les appels vers des numéros dits sans frais.

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Attraits

touristiques

La Sé et les artères commerciales



Vila Nova de Gaia: les chais

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La Torre dos Clérigos et ses environs

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L’Avenida da Boavista et Foz do Douro



La Ribeira



Excursion dans la vallée du Douro

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es quartiers populaires aux maisons décrépites côtoyant de somptueuses demeures bourgeoises au riche décor baroque. Des églises aux façades de granit tellement austères qu’on a jugé bon de les égayer d’azulejos colorés. De larges avenues ordonnées traversées de ruelles sinueuses, de passages obscurs et d’escaliers «casse-cou», tel un véritable puzzle. Le tout accroché à flanc de collines escarpées, se mirant dans un fleuve majestueux et sévère aux berges vivifiées par des quais où règne une animation constante… Voici Porto! Est-ce le télescopage de ces nombreux tableaux qui fait tout le charme de cette grande dame? Il n’en tient qu’à vous de le découvrir grâce aux divers circuits que nous vous proposons.

La Sé et les artères Attraits touristiques  -  La Sé et les artères commerciales

commerciales ««

H p 85  R p 99  S p 114  A p 120 La visite de Porto commence au sommet de la colline de Pena, cœur historique de la ville, autrefois entourée d’une imposante muraille et de tours crénelées. Avant de vous aventurer sur l’esplanade de la cathédrale qui surplombe une partie de la ville, vous serez accueilli par une statue du valeureux chevalier Vímara Peres, qui du haut de sa monture proclame encore fièrement sa victoire. Vassal d’Afonso III, roi des Asturies, du Léon et de la Galice, Vímara Peres conquit Porto au IXe siècle après avoir chassé les Maures des régions situées au nord du Douro. Il établira par la suite le premier comté du Portugal, préfigurant ainsi la création d’un royaume du Portugal.

XVIIIe siècle, la cathédrale fortifiée ne conserve que peu de ses éléments d’origine. Seuls les piliers de la nef centrale ainsi que ses fondations sont aujourd’hui encore les témoins de son passé roman. D’aspect rude, elle présente une architecture quelque peu hétéroclite, et des styles aussi divers que le roman, le gothique (la rosace) et le baroque (le portail et une partie de l’intérieur) s’y côtoient de manière plutôt étrange, l’aspect général n’étant pas très heureux. C’est dans la cathédrale que va se sceller en 1387, avec le mariage du roi Dom João I et de Philippa de Lancastre (sœur d’Henri IV, roi d’Angleterre), une longue union commerciale entre les deux pays qui assurera au Portugal la protection de l’Angleterre contre ses ennemis. C’est aussi en ces lieux que sera baptisé le grand explorateur Henri le Navigateur, fils du roi Dom João I.

En poursuivant votre ascension de la colline de Pena, vous arriverez face au parvis de la cathédrale, lieu où, au XIIe siècle, sur l’emplacement d’une simple petite chapelle, l’évêque Dom Hugo fait édifier une église fortifiée de granit, devenue par la suite la Sé «« (tlj 9h à 12h et 14h30 à 17h30). La cathédrale est ainsi devenue l’un des premiers monuments romans importants à avoir été érigés au Portugal.

À l’intérieur, après que vous aurez brièvement contemplé de très beaux bénitiers de marbre, votre attention se portera sur le maître-autel, abondamment décoré de saints et d’anges dorés (œuvre de Nicolau Nazoni), et surtout sur le très beau retable d’argent de la chapelle du Saint-Sacrement. Ce retable de grande valeur fut conçu au XVIIe siècle par plusieurs orfèvres locaux. Il échappa au pillage des troupes napoléoniennes grâce à l’action du clergé, qui le dissimula derrière un épais mur.

Entièrement reconstruite vers la fin du XIIIe siècle et largement remodelée au

À voir également: l’austère cloître  (2€ incluant l’accès au musée religieux; lun-sam

Devant la Sé, une grande esplanade appelée Terreiro da Sé , garnie d’un pilori torsadé datant de 1945, offre une vue très intéressante sur la ville. De cet endroit, on mesure bien la complexité de la ville où églises, maisons et autres bâtiments semblent entremêlés de façon inextricable. Au sud de la place se dresse le palais épiscopal, édifié sur l’emplacement même de l’ancien château; sa façade blanche, ses jolis balcons en fer forgé et ses fenêtres baroques en font un élégant bâtiment du XVIIIe siècle. Le plan de sa façade est également attribué à Nicolau Nazoni.

À proximité du pilori et de l’entrée de la cathédrale se dresse un bâtiment moderne du nom d’Antiga Casa da Câmara Municipal. Cette construction futuriste peu avenante, qui brise tragiquement l’harmonie de l’esplanade de la cathédrale, est l’œuvre du célèbre architecte portugais Fernando Távora. Elle a été érigée sur l’emplacement même de l’ancienne mairie médiévale de la ville, un imposant bâtiment civil datant du XVe siècle et muni d’une tour élevée. Après avoir été partiellement endommagé par un incendie en 1875, l’édifice connaît d’autres formes de dégradation lors d’importants travaux de réaménagement de l’esplanade réalisés dans les années 1940. Une nouvelle tour a été érigée sur les ruines de l’ancienne mairie en intégrant certaines parties de celle-ci dans la construction. En 2005, le projet fit l’objet de nombreuses tergiversations quant à son achèvement ainsi que de multiples critiques quant aux coûts qualifiés d’exorbitants par certains. Au pied de la tour, vous pourrez encore observer les modestes ruines de l’ancienne mairie.

Les azulejos Ces petits carreaux de céramique que sont les azulejos, vous les retrouverez partout au Portugal, aussi bien dans les bâtiments historiques remontant au XVe siècle que dans les restaurants, chics ou populaires. Même si leur origine est sans contredit musulmane, les premiers sont importés d’Espagne; jusqu’au milieu du XVIe siècle, ils proviennent majoritairement de Séville et ne comportent que des motifs géométriques ou végétaux. Puis, vers 1560, des céramistes viennent d’Anvers et commencent à créer des azulejos à Lisbonne. Leur utilisation du pinceau, pour décorer la tuile, permet les représentations picturales, coïncidant avec un déclin de l’influence musulmane qui ne permettait que les décors non représentatifs. Étrangement, ce n’est que vers la fin du XVIIe siècle qu’on fabrique des azulejos exclusivement peints en bleu cobalt, choix qui s’impose ensuite très fréquemment, même si en certaines périodes revient la polychromie. Au XIXe siècle, on voit apparaître les azulejos aux murs extérieurs des édifices, ce qui donne à certains quartiers des villes une allure caractéristique, tant au Portugal qu’au Brésil. Les azulejos suivent, bien sûr, les grands courants stylistiques: romantisme, Art nouveau, Art déco, abstrait, etc. Vous pourrez en admirer de nombreux exemples dans la ville de Porto.

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Attraits touristiques  -  La Sé et les artères commerciales

9h à 12h et 14h30 à 17h, dim 14h30 à 17h; entrée par le transept droit) cistercien du XIVe siècle, avec ses murs couverts de très beaux azulejos (scènes bibliques) qui datent du XVIIIe siècle. Au sein du cloître, le petit Museu do Tesouro da Sé (même horaire que le cloître) expose quelques belles pièces d’orfèvrerie et divers bibelots qui intéresseront surtout les amateurs d’art religieux. Enfin, on peut aussi admirer les vestiges de l’ancien cloître roman.



La voie située juste à droite du pilori vous mènera directement en contrebas de la Sé, sur le Largo do Dr Pedro Vitorino, où vous pourrez observer sur votre droite une jolie tour crénelée, munie d’une porte en ogive et dénommée la Torre da Cidade. Il s’agit d’un édifice de style médiéval datant du XXe siècle, partiellement reconstruit avec des ruines découvertes lors de travaux à proximité de la cathédrale dans les années 1940.

Attraits touristiques  -  La Sé et les artères commerciales

Toujours sur le Largo do Dr Pedro Vitorino, cette fois sur le côté gauche de la placette, vous pourrez voir une des plus anciennes fontaines de la ville, la très jolie Chafariz da Rua Escura. En poursuivant ensuite votre descente par une série d’escaliers, vous aboutirez au Largo do Colégio, où les passionnés de baroque pourront admirer l’impressionnante façade jésuite de l’église de São Lourenço, communément appelée l’Igreja dos Grilos « (mar-sam 10h à 12h et 14h à 17h). Élevé vers 1571, il s’agit là d’un des premiers édifices religieux de ce style à avoir été construits au Portugal. Après avoir été régie par les Jésuites jusqu’en 1759, année de leur expulsion du pays, les frères augustins en assurent l’administration par la suite. L’origine de l’appellation populaire de cet édifice (église des grillons) vient du fait que cette congrégation occupait autrefois une ferme connue sous le nom de «ferme des grillons» à proximité de Lisbonne. La visite des quartiers situés encore plus bas, appelés respectivement «Bairro da Sé» et «Bairro da Lada», accessibles par un incroyable enchevêtrement de ruelles et d’escaliers souvent sombres, n’offre rien d’agréable, mais permet de découvrir une   ATTRAITS TOURISTIQUES 1.

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Statue équestre Vírama Peres Sé, cloître et Museu do Tesouro da Sé Terreiro da Sé Palais épiscopal Antiga Casa da Câmara Municipal Torre da Cidade Chafariz da Rua Escura Igreja dos Grilos Casa-Museu Guerra Junqueiro

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facette très populaire de Porto. Toutefois, il est fortement déconseillé de s’y promener la nuit ou en soirée.

13 Remontez en direction de l’esplanade de la

Sé afin de rejoindre le Largo do Dr Pedro Vitorino, puis empruntez sur votre droite la petite Rua Dom Hugo qui contourne l’esplanade.

Au no 32 de la Rua Dom Hugo, vous pourrez contempler une très élégante demeure de style baroque, œuvre de l’architecte António Pereira, qui travailla avec Nicolau Nazoni. Connue sous le nom de la Casa-Museu Guerra Junqueiro « (2,06€; mar-sam 10h à 12h30 et 14h à 17h, dim 14h à 17h30; Rua Dom Hugo no 32, p222 003 689) et léguée à la ville par la fille du célèbre poète Abílio de Guerra Junqueiro (18501923), elle abrite aujourd’hui de jolis mobiliers d’époque ainsi que diverses collections d’arts décoratifs (peinture, céramique, sculpture, orfèvrerie, etc.) ayant appartenu à la famille Junqueiro ou ayant été légués par des particuliers (donations privées). Si l’œuvre du poète vous intéresse particulièrement, n’hésitez pas à vous rendre à la Fundação Maria Isabel Guerra Junqueiro (1,50€; mar-sam 14h30 à 17h30; Rua Dom Hugo no 15, p222 001 155), où, dans ce qui fut la demeure de l’écrivain, sont exposés peintures, mobiliers et objets personnels.

13 Au bout de la petite Rua Dom Hugo, dirigez-vous vers l’Avenida Dom Afonso Henriques afin de poursuivre votre visite.

La large Avenida Dom Afonso Henriques, qui dévale jusqu’à la Praça Almeida

Fundação Maria Isabel Guerra Junqueiro Estação de São Bento Igreja dos Congregados Rua 1 de Janeiro Reis Filhos Livraria Latina Praça Batalha Cinema Batalha, ancien Teatro Nacional de São João Igreja de Santo Ildefonso Rua de Santa Catarina

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Coliseu de Porto Estação do Serviço Passos Manuel Café Majestic Via Catarina Capela das Almas Mercado do Bolhão A Pérola do Bolhão Câmara Municipal Avenida dos Aliados Café Guarany Café Imperial Praça da Liberdade

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Attraits touristiques  -  La Sé et les artères commerciales

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En sortant de la gare et en vous dirigeant vers la Rua 31 de Janeiro, vous apercevrez la très colorée façade baroque de l’Igreja dos Congregados  (lun-ven 8h à 18h, sam 8h à 19h; Rua Sá da Bandeira no 11), décorée de jolis azulejos colorés représentant des scènes de la vie de saint Antoine. Inaugurée en 1680, l’église est aujourd’hui flanquée de part et d’autre par d’élégants édifices du début du siècle passé. L’intérieur, bien qu’harmonieux, ne possède pas de caractéristiques particulières.

Avant de prolonger votre visite dans la Rua de Santa Catarina, n’hésitez pas à faire un léger crochet par la Praça Batalha . La Praça da Batlaha fut désignée ainsi en raison de la bataille qui y eut lieu entre les Maures et les chrétiens lors de la reconquête de la ville. Malgré les nombreux réaménagements qu’eut à subir la place dans les dernières décennies et la disparité architecturale de ses édifices, elle conserve un aspect convivial avec ses cafés et ses petits restaurants. Ainsi, il est agréable d’y faire une pause afin d’y siroter un petit cimbalinho (espresso) tout en contemplant à loisir la façade d’inspiration Art déco de l’ancien Cinema Batalha ou, un peu plus loin, la classique façade du Teatro Nacional de São João. De plus, cette place est agrémentée par la présence de l’Igreja de Santo Ildefonso (lun-ven 9h à 18h, sam 9h30 à 12h45), dont la jolie façade est couverte de nombreux azulejos. D’un bleu intense, qui contraste harmonieusement avec les pierres en granit, ceux-ci feront sans aucun doute le bonheur des photographes.

Avec la rue piétonnière de Santa Catarina, la Rua 31 de Janeiro compte parmi les grandes artères commerçantes de Porto. Parmi les nombreuses boutiques que vous y trouverez, quelques-unes méritent une petite halte pour leur riche décoration, témoin d’une époque florissante.

Connue pour être la rue la plus commerçante de Porto, la Rua de Santa Catarina recèle également quelques curiosités qui sont d’autant plus plaisantes à découvrir que les lieux ont été aménagés en zone piétonnière. Une réalisation que l’on souhaiterait plus fréquente dans la ville.

Un premier arrêt s’impose devant le magasin de vêtements du no 174, afin de contempler sa façade rococo digne d’un décor de théâtre. Un peu plus haut, aux nos 200-202, une autre façade, plus classique et surmontée de deux anges élégants, décore admirablement les vitrines de la joaillerie Machado, qui possède aussi un bel intérieur méritant le détour. À l’angle de la Rua de Santa Catarina, la très jolie boutique de vêtements Reis Filhos (Rua de Santa Catarina no 6) arbore de nombreuses moulures élégantes, tandis que son entrée d’inspiration Art nouveau ne manque pas d’attirer l’attention. Enfin, juste en face, la façade exubérante de Livraria Latina (Rua de Santa Catarina no 2) ravira plus d’un photographe avec sa devanture et son décor des plus British.

La première halte conseillée s’effectue devant l’immeuble des nos 61-73 de la Rua de Santa Catarina, lequel forme l’angle avec la Rua de Passos Manuel. Cet imposant et élégant édifice du début du siècle passé, qui abrite aujourd’hui le magasin de vêtements C&A ainsi qu’une librairie Fnac au sous-sol, est coiffé de géants de pierre qui semblent soutenir sa corniche, tandis qu’à l’angle même du bâtiment une jolie horloge à carillon actionne d’amusants personnages animés.

­ arrett, vous conduira directement à la G très animée Estação de São Bento «, d’où partent de nombreux trains. Occupant l’emplacement d’un ancien couvent, cette gare mérite une visite pour son élégante salle des pas perdus. Vous pourrez y admirer de très belles scènes historiques sur azulejos, composées de pas moins de 20 000 azulejos, peintes par Jorge Colaço en 1930. Des scènes y retracent quelques grands événements marquants du Portugal ainsi que l’évolution des transports.

Si vous êtes un passionné du style Art déco, avant de poursuivre l’exploration de la très animée Rua de Santa Catarina, ne manquez pas de faire un petit crochet sur votre gauche, dans la Rua de Passos Manuel, afin d’aller observer l’impressionnant édifice que constitue le Coliseu de Porto  (Rua de Passos Manuel

Rendez-vous de nouveau dans la Rua de Santa Catarina, au no 112, où vous accueille le Café Majestic , un établissement d’un tout autre genre. Ce célèbre café est connu des habitants de Porto pour avoir été au début du siècle passé l’un des rendez-vous préférés des artistes, écrivains et politiciens qui venaient y confronter leurs idées novatrices. Vous y trouverez une riche décoration intérieure, où se côtoient styles Art nouveau et Art déco et qui semble n’avoir pas changé depuis la création de l’établissement en 1921. Stucs, lustres en pâte de verre, dorures, marbres, le tout accompagné de superbes chaises et banquettes garnies de cuir travaillé, y forment un décor exubérant. Aujourd’hui, l’établissement est fréquenté par une clientèle citadine assagie et surtout par de nombreux touristes qui viennent y admirer son décor et profiter des spécialités portuanes. Au sous-sol de l’immeuble, les propriétaires ont aménagé une petite galerie d’art où sont exposées des œuvres contemporaines d’artistes locaux.

Envie…

... d’une petite pause-café? Lors de votre halte au Café Majestic (voir p 103), offrez-vous un cimbalinho bien serré que vous pourrez siroter tout en admirant son décor de rêve.

Plus loin, au dernier étage du grand centre commercial qu’est Via Catarina (Rua de Santa Catarina nos 312-350, entre la Rua Formosa et la Rua Fernandes Tomás), vous pourrez contempler les devantures des divers petits restaurants qui s’y trouvent. Chacune d’entre elles est la reproduction d’un des nombreux styles de façades caractéristiques de la ville de Porto. Original!

Enfin, à l’angle de la Rua Fernandes Tomás et de la Rua de Santa Catarina, la Capela das Almas , dont la façade et le clocher sont entièrement recouverts de beaux azulejos bleus, fait forte impression. L’église, édifiée au XVIIIe siècle et habillée d’azulejos par le peintre Eduardo Leite, abrite des panneaux de céramique représentant la mort de saint François et le martyre de sainte Catherine. L’intérieur de l’église, riche en talhas douradas et autres scènes religieuses, mérite également une visite. Après vous être confessé des nombreuses tentations matérielles de la commerçante Rua de Santa Catarina, vous voilà de nouveau reparti pour l’exploration d’autres plaisirs terrestres, ceux que procurent le Mercado do Bolhão  (lun-ven 8h à 17h, sam 8h à13h; entrée au 1er étage par la Rua Fernandes Tomás et entrée au rez-de-chaussée par la Rua Formosa). Sur deux étages, vous y trouverez fleurs, légumes, fruits, poissons, viandes et même quelques mets à consommer sur les lieux, le tout dans une ambiance des plus portugaises. Cet élégant édifice du XXe siècle de style néoclassique, flanqué d’imposantes façades, fut conçu pour accueillir les nombreux petits marchés répartis un peu partout dans la ville. En raison de l’état pitoyable de l’édifice, la ville décida en 2007, par l’entremise d’un appel d’offres public, de confier les travaux de restauration à des entrepreneurs privés. Les projets de démolition du marché et de réaménagement des lieux en centre commercial de luxe avec appartements suscitèrent de très vives contestations de la part de nombreux habitants, et plusieurs manifestations s’ensuivirent. Au moment de mettre sous presse, l’avenir de ce pittoresque marché reste incertain. On espère que ce véritable havre populaire subsistera, pour le plus grand plaisir des riverains et des touristes. Au sortir du marché, déambulez du côté de la petite Rua Alexandre Braga afin d’y observer les élégantes demeures, malheureusement en mauvais état, qui s’y succèdent et dont plusieurs sont recouvertes d’azulejos de couleur verte.

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Attraits touristiques  -  La Sé et les artères commerciales

nos 135-143). Conçu pour accueillir de nombreuses activités culturelles, il présente aussi de nombreux concerts. Juste en face, aux nos 178-180, l’Estação do Serviço Passos Manuel constitue un autre bel exemple de ce style qui fera la joie des photographes.

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13 Dirigez-vous vers la Rua Formosa, où une autre curiosité vous attend.

C’est au no 279 que la mignonne épicerie A Pérola do Bolhão  exhibe de merveilleux azulejos sur sa devanture. En effet, deux surprenants personnages amérindiens sont reproduits ici, dans le plus pur style Art nouveau.

Envie…

Attraits touristiques  -  La Sé et les artères commerciales

... d’un casse-croûte ou d’une douceur pour reprendre des forces? La très populaire Confeitaria do Bolhão (voir p 100) vous accueille dans sa colorée salle arrière pour un Sandes de Leitão ou un Bolo Rei.

13 Rebroussez chemin pour faire la visite de la

Câmara Municipal en empruntant la Rua Formosa, puis la petite Rua G.C. Carvalho, qui vous mènera directement à la Praça General Humberto Delgado.

Face à vous se dresse la Câmara Municipal (visites guidées tous les deux premiers dimanches du mois, à 10h et 11h30) ou Paços do Concelho (la mairie), coiffée d’un beffroi de style flamand, haut de près de 70 m. Il aura fallu pas moins de 30 années pour édifier cet imposant monument du XXe siècle, de style néoclassique. Lors de la visite guidée organisée par la mairie, vous pourrez y contempler plusieurs tableaux et tapisseries ayant pour thème la ville de Porto et y admirer sa belle salle des pas perdus agrémentée de marbre noir. Dans le prolongement de la mairie, de chaque côté des longues esplanades qui s’étirent en contrebas jusqu’à la Praça da Liberdade, se déploie la très élégante ­Avenida dos Aliados , parsemée de bâtiments prestigieux. Il est agréable d’y flâner afin d’admirer ces grands édifices du début du XXe siècle ponctués de sculptures, dômes et statues, et dont la plupart abritent aujourd’hui banques, bureaux ou hôtels. Autrefois plus arborées et garnies de parterres fleuris, les esplanades ont fait l’objet d’une complète transformation réalisée par le célèbre architecte Álvaro Siza Vieira, qui réaménagea l’ensemble à

l’occasion de l’implantation du métro de Porto. Malgré la présence d’une agréable fontaine ornée d’une œuvre moderne et la plantation d’arbustes qui viennent ainsi égayer modestement les lieux, cette réalisation fait encore aujourd’hui l’objet de critiques contrastées, et nombreux sont ceux qui lui trouvent un aspect sévère et impersonnel. Toutefois, il convient de concéder que la nouvelle configuration des lieux a permis une réduction substantielle de la circulation automobile au profit des piétons. Aussi depuis la mairie, la perspective, plus dégagée qu’autrefois, permet de profiter d’une vue impressionnante et de mettre en valeur les élégants édifices qui habillent la place. Depuis la mairie, en descendant la prestigieuse avenue sur votre droite, les amateurs d’Art déco ne manqueront pas de faire une halte au Café Guarany (Avenida dos Aliados no 89; voir p 101), afin de profiter de son beau décor intérieur parfaitement préservé qui vous replongera dans l’atmo­sphère des années 1920. Un peu plus bas, la prestigieuse façade de l’immeuble d’angle des nos 114-115 ainsi que celle, plus bas encore, du no 92 feront le bonheur des photographes.

Envie…

... de relaxer par beau temps? Après avoir contemplé l’agréable décor intérieur du Café Guarany (voir p 101), pourquoi ne pas prolonger le plaisir de la visite en vous offrant un petit porto (blanc ou rouge) sur sa plaisante terrasse?

En face, du côté gauche de l’avenue cette fois, un autre très bel exemple de style Art déco vous attend. En effet, au no 126, se trouve l’ancien Café Imperial  (Avenida da Liberdade no 126), malheureusement transformé en comptoir de restauration rapide. Surtout, ne vous laissez pas rebuter par le nom de l’établissement et n’hésitez pas à y pénétrer afin d’admirer les deux superbes vitraux qui surplombent le comptoir au fond. Ces remarquables exemples d’Art déco relatent l’aventure du café, depuis la cueillette jusqu’à la torréfaction des grains de café en passant

Finalement, c’est à la Praça da Liberdade même, où trône la belle statue équestre de Pedro IV, que se termine le circuit.

La Torre dos Clérigos   et ses environs ««

H p 85  R p 104  S p 115  A p 120 La visite débute dans la Rua dos Clérigos, qui, au bout d’une brève mais ardue ascension, vous mènera devant l’Igreja dos Clérigos  (lun-sam 10h à 12h et 15h30 à 18h30; Rua de São Filipe de Nery). Érigée entre 1732 et 1748, cette église constitue l’un des plus beaux exemples d’architecture baroque de style rocaille que l’on puisse trouver dans la ville. Une fois de plus, c’est l’Italien Nicolau Nazoni qui en sera l’architecte. Passé maître dans cette forme d’art, Nazoni, originaire de Toscane, arrive en 1725 à Porto, où il travaillera pour le compte du roi João V jusqu’à sa mort en 1773. Sa dépouille se trouve dans la crypte de l’église. L’édifice étant surmontée d’un grand dôme, c’est surtout son aspect extérieur qui retient l’attention. Au sortir de l’église, depuis son parvis, ne manquez pas de porter votre regard sur l’Avenida dos Clérigos, qui offre depuis cet endroit une intéressante perspective urbaine, avec au loin l’Igreja dos Congregados (voir p 58) et L’Igreja de Santo Ildefonso (voir p 58), dont les carreaux de faïence bleutés contrastent joliment avec les nombreuses toitures recouvertes de tuiles orangées. S’élevant derrière l’église, la Torre dos Clérigos  (2€; tlj 10h à 12h et 14h à 16h30, juin et juil jusqu’à 18h30), de même style, fut achevée en 1763. Avec ses 75 m, elle est à ce jour le plus haut clocher du Portugal. En escaladant ses 225 marches, vous aurez l’occasion de découvrir un magnifique panorama sur Porto, le Douro et Vila Nova de Gaia.

Pendant longtemps, la tour servit de point de repère aux nombreux bateaux qui entraient dans le port. Empruntez la Rua Carmelitas afin de rejoindre la Praça Gomes Teixeira, où se trouve l’université. Au passage, au no 144, arrêtez-vous un instant pour contempler la superbe façade de style néogothique de la librairie Lello & Irmão  (lun-sam 10h à 19h; Rua das Carmelitas no 144), qui date du début du XXe siècle. Les deux personnages peints de chaque côté des fenêtres du premier étage représentent l’Art et la Science. N’hésitez pas à pénétrer à l’intérieur afin d’admirer cette fois les superbes boiseries sculptées de style néogothique ainsi que son admirable et amusant escalier, entièrement travaillé lui aussi. Ce dernier vous conduira à un petit café blotti entre les nombreux livres qui remplissent les bibliothèques du premier étage. Arrivé sur la Praça Gomes Texeira, vous voici devant un imposant bâtiment classique qui abrite la faculté des sciences et un musée d’histoire naturelle. En face se dresse une élégante fontaine ornée de lions ailés, qui égaie la sévérité de l’édifice universitaire. Tout près se trouve l’ancien magasin Armazéns Cunhas, dans le plus pur style Art déco, qui exhibe au sommet de sa façade un fier paon dont les plumes toutes déployées semblent faire la roue pour le seul plaisir des photographes de passage. Enfin, au loin, l’Igreja do Carmo, avec ses jolis carreaux de faïence et la présence d’un palmier sur la place, complètent fort joliment ce décor exotique qui n’est pas sans rappeler certaines places que l’on peut voir dans quelques pays d’Amérique latine. Rendez-vous à l’angle de la Rua de Carlos Alberto et de la Rua do Carmo, devant l’Igreja da Orden Terceira de Nossa ­Senhora do Carmo  (lun-ven 9h à 12h et 14h à 17h, sam-dim 9h à 12h), connue sous le nom abrégé d’Igreja do Carmo. Revêtu d’une très belle façade baroque du XVIIIe siècle, elle-même coiffée d’élégantes statues de saints, l’édifice fut entièrement recouvert sur son côté droit d’azulejos bleus en 1912. Vous pourrez y contempler une imposante scène représentant

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Attraits touristiques  -  La Torre dos Clérigos et ses environs

par leur transport. Une véritable petite merveille!

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Attraits touristiques  -  La Torre dos Clérigos et ses environs

Le Vinho Verde Originaire de la province du Minho, le Vinho Verde est l’un des premiers vins portugais à avoir été exportés. C’est grâce à l’établissement de divers comptoirs commerciaux dans le port de Viana do Castelo par des marchands anglais qu’il va être vendu en Angleterre dès le XIVe siècle. En général blanc, légèrement pétillant, il est habituellement consommé peu de temps après les vendanges. C’est en 1929 que le Vinho Verde reçut ses lettres de noblesse et fut classé «vin d’appellation d’origine contrôlée». À ce jour, six sous-régions ont été délimitées. La production la plus importante de ce vin est assurée par le sud de la province, qui cultive plusieurs cépages réputés tels que le Loureiro, le Trajadura et le Pedernã. La teneur en alcool du Vinho Verde est plus faible (entre 9 et 10 degrés) que celle de la plupart des autres vins blancs. La plupart du temps, les Vinho Verde sont le résultat d’assemblage, mais certains sont constitués d’un seul cépage, tel le Loureiro, qui évoque un parfum de laurier, ou le Trajadura, qui rappelle les fruits tropicaux. Dans le Nord, deux sous-régions, le Monção et le Melgaço, produisent un «vin vert» légèrement plus alcoolisé (de 11 à 12 degrés). Le cépage qui y est le plus utilisé est le Alvarinho, qui procure un vin de qualité comparable au riesling. Enfin, quelques Vinho Verde rouges sont également disponibles; ils sont légèrement acidulés et doivent être consommés frais. Pour de plus amples renseignements, ne manquez pas de visiter la Casa do Vinho Verde, établie au cœur de la ville de Porto dans une ancienne demeure entièrement restaurée. Vous pourrez y goûter différents crus tout en profitant de sa merveilleuse terrasse avec vue panoramique sur le romantique Douro et sur la Ribeira. Comissão de Viticultura da Regiãodos Vinhos Verdes lun-ven 9h à 12h30 et 14h à 17h30 Rua da Restauração no 18 00 Porto p22 0 00 o22 0 20 www.cvrvv.pt

la fondation de l’ordre des Carmélites. À l’intérieur, son retable en talha dourada très travaillé, de style rocaille, mérite également une visite. Curieusement accolée à l’Igreja do Carmo, l’Igreja das Carmelitas «« (lun-ven 9h à 12h et 14h à 17h, sam-dim 9h30 à 12h et 14h à 18h), à la devanture moins chargée, arbore également un intérieur où stucs et talhas douradas semblent faire concurrence à sa voisine.

Près de là, face au petit Largo do Professor Abel Salazar, vous verrez l’Hospital Santo António (Rua do Professor Vicente José Carvalho). Ce bâtiment constitue un bel exemple de l’influence anglaise à Porto. La signature du traité de Methuen ayant amené une forte colonie anglaise à Porto dès la fin du XVIIIe siècle, les Anglais imposent peu à peu leurs goûts et leur art de vivre à une partie de la bourgeoisie locale. C’est ainsi que l’influent consul de Grande-Bretagne, John Whitehead, introduit dans l’architecture portugaise

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Attraits touristiques  -  La Torre dos Clérigos et ses environs

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l’esthétique palladienne, alors très en vogue en Grande-Bretagne. ­Whitehead, grand ami du président du Conseil des travaux publics de la ville, João de Almada e Melo (cousin du marquis de Pombal), va réussir à faire adopter une série de projets de réfection de bâtiments par des architectes anglais. L’hôpital Santo António, élevé à partir de 1770 par l’architecte anglais John Carr, constitue dans toute sa monumentalité un bel exemple du style palladien. Il est le premier bâtiment de ce style à avoir été construit dans la ville. En contournant l’hôpital par la Rua Dr Tiago de Almeida et en traversant le romantique, mais abandonné, Jardim de Carrilho Videira, agrémenté d’un joli petit étang, vous aboutirez dans la Rua Dom Manuel II, où se trouve le Museu Nacional de Soares dos Reis  (3€, dim entrée libre; mar 14h à 18h, mer-dim 10h à 18h; p233 393 770, www.mnsr-ipmuseus. pt). L’initiative de la création du musée (XVIIIe siècle), le plus ancien du pays, est attribuée au roi Dom Pedro IV, désireux alors de préserver des œuvres d’art religieux laissées à l’abandon. Aujourd’hui, le musée est aménagé au sein d’une ancienne demeure bourgeoise datant de la fin du XVIIIe siècle, connue sous le nom de «Palácio das Carrancas» et propriété alors d’une famille de riches négociants. Racheté vers la fin du XIXe siècle par le roi Dom Pedro V, l’édifice va être transformé en palais puis, avec l’avènement de la république, retrouvé sa fonction civile avec l’installation du musée. Aussi dès 1911, on lui confère le nom de «Museu Nacional de Soares dos Reis», en l’honneur du célèbre sculpteur du même nom. Au cours des siècles, le musée va considérablement s’enrichir et accueillir en plus des œuvres exclusivement religieuses, des ouvrages aussi divers que du mobilier ancien, de la céramique, des tableaux, de la joaillerie et d’autres réalisations artistiques. De 1992 à 2001, le musée a fait l’objet d’importants travaux de restauration et d’agrandissement et se voit doté aujourd’hui de nouveaux espaces qui accueillent des expositions temporaires, une boutique ainsi qu’un agréable petit

café avec vue sur un joli patio recouvert en partie d’azulejos. Le réaménagement des lieux fut réalisé par le célèbre architecte portugais Fernando Távora. Parmi les œuvres à ne pas manquer, mentionnons la célèbre sculpture O Desterrado (le banni), du vénéré sculpteur portugais Soares dos Reis (1847-1889); un magnifique paravent décoré de scènes représentant l’arrivée des Portugais au Japon; et l’envoûtant tableau moderniste intitulé Casas de Malakoff, réalisé par le peintre portugais Dordio Gomes (1890-1976).

13 Poursuivez votre visite en descendant la

très passante Rua Dom Manuel II jusqu’au croisement avec la Rua da Boa Nova et pénétrez dans les jardins entourant le Palácio de Cristal.

Quel bonheur de pouvoir échapper ici à la bruyante circulation routière qui encombre la Rua Dom Manuel II. Aménagés au XIXe siècle, les Jardins do Palácio de Cristal (Rua Dom Manuel II) abritaient autrefois le «palais de cristal» (Palácio de Cristal) qui accueillit l’Exposition internationale de 1865. Malheureusement, en 1956, peu après l’acquisition du parc par la municipalité de Porto, ce bâtiment fut démoli et remplacé par l’actuelle structure de béton couronnée d’un dôme, œuvre de l’architecte Carlos Loureira. Elle abrite aujourd’hui de nombreuses expositions culturelles temporaires. Même si cet espace vert ne peut rivaliser avec le cadre enchanteur du parc de la Casa Serralves (voir p 76), il présente de belles allées fleuries dans lesquelles il est agréable de flâner. En prime, les amateurs de beaux points de vue seront ravis de pouvoir profiter de trois miradouros s’ouvrant sur Vila Nova da Gaia, sur le Douro et même, par temps clair, sur la côte au loin. Si de tels paysages ont éveillé en vous un brin de romantisme, rendez-vous au Museu Romântico da Quinta da Macieirinha  (2,06€; sam-dim entrée libre; mar-dim 10h à 12h et 14h à 17h; Rua de Entre-Quintas no 220, p226 057 000), aménagé dans l’élégante Quinta da Macieirinha. Avec son décor riche en bibelots et en mobiliers, ce modeste musée, qui évoque la vie de la bourgeoisie de Porto à la fin du XIXe

13 Une fois vos poumons remplis d’air frais, retournez sur vos pas afin de rejoindre l’entrée principale des jardins, face à la Rua da Boa Vista.

Devant l’entrée du jardin qui entoure le Palácio de Cristal, à l’angle de la Rua Boa Nova et de la Rua Julio Dinis, vous pourrez observer la Torre do Palácio dos Terenas. Il s’agit d’une sévère tour crénelée du XVe siècle jouxtée d’un élégant petit palais datant, quant à lui, de la fin du XVIIe siècle et ayant appartenu au chancelier de Dom Afonso IV. Dommage que l’intérieur de la tour ne soit pas accessible au public. Tout près de là, à l’angle des rues, la petite Capela do Senhor da Boa Nova ne manque pas d’amuser les photographes avec sa façade entièrement recouverte d’azulejos qui égaie ainsi la rue.

13 Dirigez-vous vers la Rua de Miguel Bom-

barda, que vous emprunterez jusqu’au croisement avec la piétonnière Rua de ­Cedofeita.

Envie…

... d’un souvenir unique? En explorant le Centro Commercial Bombarda (voir p 121), vous trouverez l’objet ou le vêtement original que vous pourrez montrer par la suite fièrement à vos amis.

La Rua de Miguel Bombarda n’est certes pas la plus jolie de Porto, mais elle a la particularité d’être devenue le refuge pri-

vilégié de nombreux artistes. C’est ainsi que vous y trouverez une concentration importante de galeries d’art où diverses créations modernes en tout genre (tableaux, sculptures, mobiliers, tissus, etc.) sont exposées. Une rue où vous trouverez peut-être «le» souvenir original à ramener chez vous.

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Envie…

... de rapporter quelques spécialités gourmandes? Dirigez-vous vers l’épicerie fine Frutos da Terra (voir p 120), où vous attendent de nombreux produits régionaux portugais, le tout joliment présenté.

13 L’extrémité de la Rua de Miguel Bombarda

se transforme en rue piétonnière et marque ainsi la jonction avec la Rua de Cedofeita, elle aussi réservée aux piétons. Empruntezla sur votre droite.

La Rua de Cedofeita, avec son parterre typique recouvert de petits pavés noirs et blancs, constitue l’artère commerciale principale du quartier. Contrairement à sa voisine, vous ne trouverez pas ici de créations artistiques particulières. En revanche, grâce aux nombreuses ménagères portugaises qui y déambulent à la recherche de bonnes affaires, vous plongerez dans une amusante ambiance populaire qui fait le charme des lieux.

Envie…

... de vous détendre après tant de magasinage? Ne manquez pas de faire la visite de la Casa do Livro (voir p 115), où, confortablement assis dans un canapé de style baroque, vous pourrez consommer cocktail, porto, vin, café et bien d’autres boissons encore.

Finalement, en poussant plus loin votre promenade, vous aboutirez à l’élégante Praça de Carlos Alberto, où une statue en l’honneur du général Humberto Delgado a été élevée devant un joli petit palais du XVIIIe siècle. Ce politicien et militaire,

Attraits touristiques  -  La Torre dos Clérigos et ses environs

siècle, n’a en réalité que bien peu à offrir au niveau didactique. Toutefois, les royalistes nostalgiques y trouveront quelques objets personnels ayant appartenu au roi de Sardaigne et du Piémont, Carlos Alberto, qui séjourna ici en exil jusqu’à sa mort en 1849. C’est également en ces lieux verdoyants que vous trouverez le Solar do Porto (lun-sam 14h à 23h), géré par l’Instituto do Vinho do Porto. Vous pourrez y essayer les plus prestigieux crus de cette noble boisson. Évidemment, les prix sont en «harmonie» avec le cadre, noblesse oblige!



célèbre pour sa résistance politique à Salazar, fut assassiné en 1963 en Espagne par les services secrets du dictateur. Son combat contre la dictature et son élocution prononcée en mai 1958, dans laquelle il déclara «O meu coraçao ficará no Porto» (Mon cœur restera avec Porto), en feront un véritable héros auprès des habitants de la ville. À deux pas de là se trouve l’Igreja do Carmo voir p 61, qui marque la fin du circuit.

La  Ribeira ««« Attraits touristiques  -  La Torre dos Clérigos et ses environs

H p 92  R p 106  S p 116  A p 121 C’est au Campo Mártires da Pátria et son agréable jardin, le Jardim João Chagas, que commence notre itinéraire vers la Ribeira. Cependant, dirigez-vous brièvement vers le côté nord de la place pour y observer un modeste alignement de demeures typiques. Tandis qu’aux étages supérieurs une grande quantité de vêtements semblent prendre d’assaut les nombreux petits balcons, au rez-dechaussée la population sirote un petit cimbalinho sur l’une des agréables terrasses qui y ont été aménagées. Au sud, de l’autre côté de la place cette fois, vous pourrez observer l’imposante façade d’un édifice de style néoclassique connu sous le nom de Relaçao do Porto et précédé d’une grande esplanade sur laquelle s’amusent des enfants. Comme son nom portugais l’indique, cet édifice abritait autrefois la prison de la ville. Après avoir logé également le palais de justice, c’est le Centro Português de Fotografia « (entrée libre; lun-ven 9h à 12h et 14h à 17h; salle d’expositions temporaires mar-ven 10h à 12h et 15h à 18h, sam-dim 15h à 19h; p222 076 310) qui occupe aujourd’hui les lieux. Fondé en 2001, cet organisme a pour mission de promouvoir la culture par la photographie et d’assurer la conservation du patrimoine photographique. Si cette discipline vous intéresse, ne manquez pas l’une des visites guidées de ces lieux étonnants où des cellules sont encore visibles (visites gratuites mais

seulement sur rendez-vous et en langue portugaise). L’aménagement des salles est une réalisation des architectes Eduardo Souto Moura et Humberto Vieira.

Envie…

... d’une petite douceur? Tel que l’annonce sa surprenante enseigne, la Casa Oriental (voir p 121) vous proposera quelques délicieuses confiseries, à moins que vous ne soyez tenté d’emporter l’un des nombreux bacalhau séchés qui pend dans sa vitrine! Idéal pour une belle photosouvenir!

13 La visite se poursuit derrière l’édifice, où vous emprunterez la petite Rua dos Caldeireiros.

La pittoresque Rua dos Caldeireiros, qui serpente jusqu’à la pentue Rua das Flores, constitue un bel exemple de l’architecture civile si typique de Porto. En effet, vous pourrez y observer d’étroites maisons accolées les unes aux autres, bâties tout en hauteur, et dont la plupart sont munies de balcons réquisitionnés pour faire sécher les vêtements. Certaines d’entre elles superposent un nombre d’étages impressionnant tandis que d’autres, plus «luxueuses», sont recouvertes d’azulejos. En entamant cette descente quasi périlleuse, tant la pente est raide par endroits, ouvrez grand les oreilles pour capter les rumeurs en provenance des immeubles. Le visage du Porto populaire, c’est ici que vous le trouverez! Aux nos 102-104 se dresse une étonnante demeure, dénommée la Capela de Nossa Senhora da Silva. Son premier étage, flanqué d’un balcon, est pourvu d’un oratoire datant du XVIIe siècle, particulièrement chargé en décorations et dédié à la sainte. Un exemple pour le moins éloquent de l’esprit de dévotion!

13 Pour la suite de la visite, empruntez la Rua das Flores à droite.

La Rua das Flores mérite une visite non seulement pour admirer ses jolies demeures de style baroque et ses nom-

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LA RIBEIRA I

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breux magasins d’orfèvrerie, mais aussi pour contempler la très belle façade de style rococo de l’Igreja da Misericórdia  (mar-dim 9h à 12h et 15h à 17h; juste à côté de l’immeuble des nos 21-39), également l’œuvre de Nicolau Nazoni. Son intérieur est décoré de très beaux azulejos. Juste à côté, la Santa Casa da Misericórdia  (1,50€; lun-ven 10h à 12h et 14h à 17h; Rua das Flores no 15) expose l’un des plus beaux et énigmatiques tableaux de Porto: la Fons Vitae (la fontaine de vie). L’œuvre représente un Christ crucifié au milieu d’une fontaine dans laquelle coule son sang. Agenouillés, le roi Dom Manuel, son épouse et ses deux enfants lui font face, tandis que les membres du clergé prient tout autour. Exécuté vers 1520, le tableau demeure l’œuvre d’un artiste anonyme. À ce jour, les spécialistes avancent les noms d’artistes de l’école flamande.

13 Continuez votre descente de la Rua das

Attraits touristiques  -  La Ribeira

­Flores jusqu’au Largo de São Domingos.

Le Largo de São Domingos, tout en pente, est suivi plus bas de la Praça do Infante Dom Henrique, une jolie place pourvue d’un petit parc agréable. En empruntant la Rua Ferreira Borges, sur votre gauche vous verrez un bel exemple d’édifice métallique, élaboré en 1885, et qui abritait autrefois un marché, le Mercado Ferreria Borges. Ayant fait l’objet d’une judicieuse restauration par la Ville, il sert aujourd’hui de centre d’exposition et de foire, entre autres pour le Salon du livre de Porto. L’ensemble, tout peint de rouge, ne manque pas de charme. Sur la Praça do Infante Dom Henrique même, sur votre droite, s’élève le Palácio da Bolsa  (5€, visite guidée seulement; avr à oct tlj 9h à 19h, nov à mars tlj 9h à 12h30 et 14h à 17h30; Rua Ferreira Borges, p223 399 000, www.palaciodabolsa.pt). Cet immense bâtiment à la façade néoclassique logeait jadis la Bourse de commerce de Porto. Aujourd’hui, il abrite la chambre de commerce et l’office national de tourisme du Portugal. Outre son bel escalier noble, en marbre et en granit, et la riche décoration intérieure de l’imposant Pátio das Nações (Hall des Nations), où sont exposées les armoiries de 20 pays avec lesquels le

Portugal entretenait des relations commerciales, c’est surtout le Salon arabe qui retient l’attention. Sa splendide ornementation, de style mauresque, s’inspire de l’Alhambra de Grenade. Plus bas, accolée à l’ancienne Bourse et surélevée par rapport à la rue, se trouve l’Igreja de São Francisco , l’une des églises les plus richement décorées du Portugal. Elle mérite à ce titre une visite approfondie. Après avoir gravi les marches de l’escalier menant à une esplanade, on débute la visite dans le petit musée d’art religieux (3€ incluant la visite de l’église; nov à fév tlj 9h à 17h, mars à oct tlj 9h à 19h; entrée par le monastère, à gauche de l’esplanade, Rua do Infante Dom Henrique), où sont exposés quelques statues et objets religieux. Au sous-sol, une crypte est également accessible au public. Vous y remarquerez, à même le sol, de très nombreuses trappes de bois sous lesquelles reposent les dépouilles de moines ayant vécu au monastère. Le musée dispose également d’une salle à l’étage, où sont accrochés plusieurs tableaux d’esprit religieux. Après cette brève visite du musée, rendezvous à l’église, en face de l’entrée du monastère. De l’extérieur, l’église de São Francisco n’a rien de bien exceptionnel, et, comme le monastère, elle a subi de nombreuses modifications au cours des siècles. Son portail sud d’origine romane, sa rosace de style gothique et son portail principal de style baroque en sont les preuves les plus visibles. C’est donc surtout pour sa décoration intérieure que l’église retient l’attention. À peine entré dans le vestibule, le visiteur est immédiatement submergé par la richesse des dorures. Que ce soit dans la nef centrale, dans les chapelles latérales, dans les bas-côtés, dans le transept ou dans le chœur, partout les talhas douradas (voir l’encadré) dominent. Partant du sommet des voûtes, la richesse semblant ainsi provenir du ciel, puis descendant le long des colonnes, les dorures semblent entourer les fidèles de manière tellement oppressante que l’Église décida d’interdire le culte en ce lieu saint.

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Les talhas douradas

À ce jour, les historiens d’art distinguent trois périodes différentes: la période maniériste, la période baroque, elle-même divisée en deux tendances (nationale et joanine), et la période rococo. La période maniériste se caractérise par une décoration qualifiée de «mineure». Les talhas douradas ne sont là qu’à titre purement esthétique. Pour la plupart géométriques, elles encadrent les peintures, enrichissant les éléments sans vraiment les modifier. Les seuls motifs figuratifs existant alors se limitent aux statues et à quelques maigres motifs naturels (feuilles). La période baroque dite «nationale» se caractérise par l’abondance de thèmes symboliques (vignes, enfants, fleurs, grappes de raisin, oiseaux, etc.) et surtout par la présence de nombreuses colonnes torses. Aussi, aspect unique au Portugal, l’ostensoir est placé au sommet d’un ensemble pyramidal en forme d’escalier. Au cours de la période baroque dite «joanine» va se développer une nette influence italienne avec, comme caractéristique principale, la prédominance de scènes exubérantes et mouvementées. Une multitude de visages, de chérubins, d’oiseaux, d’atlantes et de motifs végétaux s’y entrelacent. C’est le roi João V, enrichi par la découverte de mines d’or dans la colonie brésilienne, qui en sera l’un des principaux promoteurs, d’où le nom de «baroque joanin». Enfin, la période rococo correspond à ce que l’on connaît sur le plan architectural, les courbes excessives et la décoration flamboyante sinueuse étant les éléments les plus visibles.

Il est vrai que cette décoration exubérante, effectuée vers 1753 avec 210 kilos d’or, n’avait pas vraiment de quoi inciter à l’abnégation et au dépouillement! Parmi les pièces maîtresses, ne manquez pas d’observer le magnifique «arbre de Jessé», dans le bas-côté gauche. L’intérieur de l’église de São Francisco est aujourd’hui considéré comme l’un des exemples les plus accomplis de la technique de la talha dourada. Contrairement à la décoration intérieure du Convento Igreja de Santa Clara (voir p 71), la présence

encore visible ici de la pierre permet d’alléger quelque peu la surabondance du décor. Cet heureux mélange donne à l’ensemble son esthétisme.

13 Poursuivez votre visite en empruntant la

large Rua do Infante Dom Henrique en direction est et, à la seconde rue à droite, descendez la Rua da Alfândega afin de rejoindre les quais donnant sur le Douro.

Avant d’arriver en face des quais, sur la gauche on remarque une ancienne demeure (avant-dernière maison avant les

Attraits touristiques  -  La Ribeira

Talha dourada se traduit littéralement par «taille dorée». Il s’agit de sculptures de bois recouvertes de feuilles d’or. Utilisées de manière individuelle (statues) ou sous la forme d’ensemble (baldaquin, autel, retable, etc.), elles sont la plupart du temps l’œuvre de plusieurs artisans, réunissant sculpteurs, peintres et même architectes. Les ateliers de talhas douradas, particulièrement florissants dans les villes de Porto, Braga et Lisbonne, étaient régis de manière corporatiste et très hiérarchisée. Cette forme d’art, largement promue par l’Église catholique dans la péninsule ibérique, servait surtout à impressionner et à éblouir les fidèles, renforçant ainsi l’aspect exceptionnel des cérémonies. Grandement encouragée au Portugal entre 1670 et 1770, elle connaît une période particulièrement intense durant le règne de João V (1706-1750).

Attraits touristiques  -  La Ribeira

70

quais) percée de fenêtres protégées par des grilles et munie d’un portail surmonté d’une niche. Il s’agit là de la Casa do Infante (2€, dim entrée libre; musée mar-dim 10h à 12h30 et 14h à 17h; Rua da Alfândega no 10). Ayant abrité la douane du XIVe au XVIIe siècle, cette maison aurait, selon certains historiens, vu naître en 1394 l’infant Henriques, le célèbre Henri le Navigateur. Elle fut entièrement rebâtie au XVIIe siècle et fut épisodiquement utilisée comme maison de la Bourse. Aujourd’hui, outre les archives de Porto, les lieux logent le Museu Núcleo, consacré à l’histoire de la ville. Vous pourrez y voir des vestiges de l’occupation romaine (dont de belles mosaïques) ainsi que de l’époque médiévale et d’intéressantes maquettes représentant Porto et la Casa do Infante au Moyen Âge. Des expositions temporaires y sont également proposées. Une fois arrivé devant les quais, bifurquez vers la gauche tout en les longeant. À mi-chemin, au milieu des quais, vous remarquerez une construction très audacieuse qui renferme le Café do Cais  (voir p 106). Entièrement de verre et de métal, et pourvue, sur sa large terrasse, de longs vélums, elle semble symboliser un rabelos (embarcation chargée de tonnelets de vin qui descendait autrefois le Douro) des temps modernes.

Envie…

... de rêvasser devant un paysage romantique? Lors de votre visite de la Ribeira, rendez-vous au Café do Cais (voir p 106), l’endroit idéal pour se détendre tout en admirant le majestueux Douro, qui fait la fierté des riverains.

À cet endroit, la vue sur le fleuve et sur les étroites maisonnettes accolées les unes aux autres, qui semblent s’élancer de manière désordonnée vers le ciel, est pleine de charme. Remarquez que plusieurs consulats se sont installés ici, marquant l’importance que revêt encore aujourd’hui dans le monde le négoce du porto.

En soirée, un passage de l’étroite Rua Fonte Taurina, située juste derrière les quais, permet aux visiteurs de se rendre compte des grands changements en cours dans le quartier. Depuis peu, en effet, la movida l’a envahi, et nombreux sont les bars, restaurants et discothèques qui s’y établissent. Rendez-vous ensuite plus loin, sur la Praça da Ribeira . Autrefois la place intra-muros la plus importante de la ville et lieu d’intense activité maritime, elle est aujourd’hui surtout fréquentée par les habitants des rues environnantes, qui y viennent faire un brin de causette ou simplement observer le va-et-vient des touristes. La place possède beaucoup de charme et même un semblant d’ordonnance. C’est sous l’impulsion du consul britannique Whitehead qu’elle fut entièrement réaménagée au XVIIIe siècle. Preuve, une fois encore, de l’influence anglaise sur la ville. De l’ancienne porte médiévale et de l’église de style palladien qui s’y trouvaient, il ne reste malheureusement plus rien, l’ensemble ayant été détruit au XIXe siècle. Toujours sur la place, on peut observer une fontaine moderne surmontée d’un cube, œuvre originale de José Rodrigues, laquelle fait face à l’ancienne fontaine qu’est la Chafariz de Rua de São João du XVIIIe siècle, adossée à l’angle d’un immeuble. En continuant sa promenade en direction du Ponte Dom Luís I, on longe les Cais da Ribeira , sur lesquels se trouve encore une partie de l’ancienne muraille fernandine. Percée sur toute sa longueur de plusieurs arcades, elle abrite aujourd’hui de nombreux commerces. Sous de petites salles voûtées, vous pourrez y trouver aussi bien des olives savoureuses et des fromages odorants que de l’artisanat local. Juste en face, toujours à même les quais, un petit marché de fruits et légumes se tient tous les jours (marché plus important sam-dim). Tout comme dans la Rua Fonte Taurina, les Cais da Ribeira ont vu s’installer plusieurs bistros et restaurants

Toujours en longeant la muraille, juste au début de l’allée piétonnière qui grimpe à l’entrée du pont, vous apercevrez une plaque commémorative accolée à la muraille appelée Alminhas da Ponte. Des fleurs et bougies allumées y sont encore déposées aujourd’hui en souvenir de la catastrophe de mai 1809. À cette époque s’élevait en effet un pont de bateaux permettant le passage d’une rive à l’autre. Or, lors de l’assaut de la ville par les troupes napoléoniennes, certains habitants qui craignaient le pire prirent la fuite par celui-ci. Le pont, trop léger, ne tarda pas à céder, ce qui causa un grand nombre de noyades. La ville fut libérée deux mois après par les troupes anglaises. En face, Vila Nova de Gaia semble étaler de manière arrogante ses chais afin de prouver que c’est bien elle qui est la gardienne du précieux trésor ayant rendu le nom de Porto célèbre. En vous rendant cette fois au sommet de la muraille fernandine, appelée Rua do Cima do Muro, vous pourrez observer l’activité débordante se déroulant sur les quais qui, cumulée à la présence gracieuse de la structure métallique du pont Dom Luís, confère aux lieux un cadre des plus photogéniques. À deux pas, le Ponte Dom Luís I , construit entre 1880 et 1886 par une société belge, est l’œuvre de l’ingénieur portugais Teófilo Seyrig. Il comprend deux tabliers reliant entre elles les basses villes et les hautes villes de Porto et de Vila Nova de Gaia. Tandis que son tablier inférieur est réservé aux automobiles et aux piétons, son tablier supérieur accueille les rails du métro ainsi que, de part et d’autre, deux agréables allées piétonnières.

Envie…

... d’un repas gastronomique? Le restaurant Água D’Ouro (voir p 108), aménagé au sein de l’élégant hôtel Pestana Porto, aura vite fait de vous charmer, tant par son excellente cuisine que par son décor raffiné.

Rendez-vous maintenant au-delà du pont, où vous trouverez, à gauche de l’Avenida Gustavo Eiffel, la station moderne du Funicular dos Guindais, qui, après une saisissante ascension à bord d’une petite cabine vitrée, permet de rejoindre le tablier supérieur du pont. Si ce genre d’expérience vous effraie, un peu plus loin optez pour les Escadas dos Guindais, une impressionnante succession d’escaliers qui vous fera grimper jusqu’au sommet de la colline en passant par des ruelles populaires.

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Au sommet, sur votre gauche (ou face à vous au sortir de la station du funiculaire), au milieu d’un jardin, se dresse une partie de l’ancienne muraille de la ville datant du XIVe siècle, appelée Muralha Fernandina  (entrée par l’Instituto Nacional de Saúde) d’après le nom du roi Dom Fernando I. Construite sur l’emplacement des anciennes fortifications érigées par les Suèves, elle entourait autrefois entièrement la ville sur 3 km. Progressivement démolie au cours des siècles, la muraille ne compte plus que cette seule section encore munie de tours carrées. En vous promenant sur le chemin de ronde, vous pourrez bénéficier d’une vue intéressante sur le Ponte Dom Luís I et sur le Douro.

13 Après cette escapade dans l’histoire, continuez votre chemin jusqu’au Largo 10 de Dezembro, où vous attend une autre merveille.

Installé à côté de l’Instituto Nacional de Saúde, au fond d’une jolie petite place arborée, le Convento Igreja de Santa Clara  (lun-ven 9h30 à 11h30 et 15h à 18h; Largo 10 de Dezembro) possède l’un des intérieurs d’église les plus décorés de la ville. L’église ainsi que le couvent attenant datent du XVe siècle, mais ils ont subi des modifications importantes aux XVIIe et XVIIIe siècles. Avant de pénétrer dans l’église, on franchit un superbe portail où se mélangent harmonieusement les styles gothique, manuélin et Renaissance. À l’intérieur, une incroyable profusion de boiseries (talhas douradas, voir l’encadré p 69) semble illuminer par l’éclat de leurs dorures la pénombre des lieux. Pas un centimètre

Attraits touristiques  -  La Ribeira

luxueux contribuant à l’animation nocturne des lieux.

2

carré ne semble avoir été ici épargné par les sculpteurs! Contrairement à l’Igreja de São Francisco (voir p 68), la surabondance de sculptures rend ici le décor presque grotesque. Seul repos pour les yeux, la simplicité de la grande grille qui sépare la nef du très beau portail baroque donnant accès au couvent. Dans ce dernier, quelques peintures et sculptures datant surtout du XVIIIe siècle sont exposées.

Vila Nova de Gaia: 

les chais ««

Attraits touristiques  -  La Ribeira

R p 109  S p 117 Ce circuit débute sur l’Avenida de Vimara Peres, qui conduit au tablier supérieur de l’un des plus beaux ponts de Porto, le Ponte Dom Luís I (voir p 71). Entièrement réaménagé en 2005, il accueille aujourd’hui, environ 100 ans après le passage du premier tram sur le pont, à nouveau une ligne de tram, la ligne D (jaune) du métro de Porto. Outre ce bel effort de la municipalité pour promouvoir les transports en commun, de part et d’autre du tablier, une allée piétonnière y a aussi été aménagée. C’est depuis ce lieu magique, à pas moins de 60 m de hauteur, que s’offrent à vous les vues les plus extraordinaires de Porto et de Vila Nova de Gaia. Au loin, le beau pont ferroviaire Dona Maria Pia « célèbre Gustave Eiffel, qui fut chargé de l’ériger entre 1875 et 1877. Difficile ici de réfréner ses élans de photographe, tant les paysages sont inspirants. Si le beau temps est au rendez-vous, ne manquez pas de commencer votre visite en matinée afin de profiter du bel ensoleillement dont bénéficient alors les édifices et le quartier de la Ribeira. Quant à ceux qui sont en quête de clichés originaux, ils n’hésiteront pas à se rendre sur le pont dès le lever du soleil, lorsque les brumes qui s’échappent du Douro forment un décor empreint de mystère. Pour d’autres belles prises de vues, après avoir traversé complètement le pont, prenez à droite pour longer la ruelle qui

contourne le jardin arboré qui lui fait face. Depuis cet endroit, la ville s’offre pleinement à vous, choyée par le majestueux Douro, tandis qu’en contrebas s’étalent de façon harmonieuse les tuiles orangées des longs hangars qui abritent le précieux vin ayant fait la réputation du pays. De l’autre côté du pont cette fois, le couvent de Nossa Senhora da Serra do Pilar «, dont l’église en forme de rotonde est rattachée à un cloître (pas de visite autorisée), présente une autre agréable terrasse offrant également une belle vue d’ensemble sur le Douro et la ville. C’est de cet endroit qu’en 1809 les troupes anglaises pilonnèrent la ville afin d’en déloger les troupes napoléoniennes. Après tant d’émerveillement, il vous faudra un peu de courage, car qui veut bénéficier d’un point de vue doit aussi considérer par la suite un «retour sur terre». Mais votre effort sera vite récompensé puisqu’un précieux nectar vous y attend. Entamez donc votre descente par la Calçada da Serra et, après avoir passé sous l’une des impressionnantes arches métalliques du pont, bifurquez vers la gauche pour rejoindre l’Avenida Diogo Leite en bordure du Douro. La ville de Vila Nova de Gaia, autrefois dénommée Cale, dont le nom précédé de celui de Porto forma le nom du pays, connut à l’époque romaine une période faste, allant même jusqu’à être plus importante que sa voisine. Moins bien exposée cependant, elle perdit dès la période wisigothe son influence, les Wisigoths ayant choisi Portus pour y fonder leur archevêché. Durant le règne d’Afonso III (1248-1279), elle put néanmoins profiter d’une brève période de développement. Cette ville retombant par la suite dans l’oubli, ses habitants ne se doutaient probablement pas que, bien plus tard, la signature du traité de Methuen en 1703 susciterait une forte augmentation de la demande des vins portugais et permettrait ainsi à leur ville de devenir le centre mondial de fabrication et d’entreposage du porto. Aujourd’hui, l’attrait principal des lieux est surtout la visite des chais «««, qu’il ne faut manquer sous aucun prétexte.

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Établis en grand nombre de ce côté du Douro, les chais arborent fièrement le nom de leur maison viticole au-dessus des toits. C’est ainsi que vous pourrez y voir de grands noms tels que Sandeman, Borges, Taylor, Ferreira, Cálem et bien d’autres encore. La quasi-totalité d’entre eux vous proposent des visites guidées gratuites avec dégustation. Bien entendu, vous pourrez également y faire des achats à des prix relativement avantageux.

Attraits touristiques  -  Vila Nova de Gaia: les chais

Avant la visite des chais, cependant, prenez le temps de flâner le long de l’­Avenida Diogo Leite , qui longe le Douro et d’où de belles vues s’offrent sur Porto. La ville et ses quais se reflètent ici de manière presque irréelle dans les

eaux du fleuve. Amarrés le long de la berge, plusieurs rabelos, chargés comme autrefois de tonnelets de vin, ajoutent une touche de romantisme au paysage.

Envie…

... de goûter à l’incontournable bacalhau? Le restaurant Bacalhoeiro (voir p 109) vous propose de la morue préparée de mille et une façons, sans oublier un grand choix de vins de la région.

Par sa vue exceptionnelle sur Porto, cette avenue est désormais peuplée de multiples bars et restaurants, malheureuse-

Le porto et les chais Tout comme pour les vins de la vallée du Douro, c’est une loi qui délimite et régit l’entreposage du porto. Autrefois déjà lieu traditionnel d’entreposage, Vila Nova de Gaia fut élue officiellement en 1926 comme unique lieu de stockage du porto, d’où la présence de nombreuses caves à vin (chais). C’est surtout pour la qualité de son climat, marqué par l’absence d’ensoleillement intense, et pour sa situation géographique idéale, à l’embouchure du Douro, que Vila Nova de Gaia a été choisie. Depuis, plusieurs autres lieux d’entreposage ont également été ouverts. Une fois les vendanges et le premier coupage terminés, le vin est transporté des quintas vers Vila Nova de Gaia, où il sera déposé dans des pipes. Les pipes sont de grands fûts en bois de Madère qui peuvent accueillir jusqu’à 534 litres de vin et qui servent au vieillissement du porto en attendant sa mise en bouteille. Le porto étant pratiquement toujours le résultat d’un amalgame de plusieurs vins, c’est également en ces lieux que se fait le mélange (coupage). Tandis que certains portos seront prêts à être consommés dès leur deuxième année, d’autres ­seront entreposés pendant 20, 30, voire 40 ans. Selon le type de vin désiré, le porto vieillira plus ou moins longtemps, soit en bouteille, soit en fût. La visite d’un chai constitue une expérience très instructive. Ces visites sont gratuites et, ce qui ne gâche rien, font presque toujours l’objet d’une dégustation de portos blancs et rouges. Généralement, les guides accompagnateurs sont bien informés et proposent des visites en différentes langues. Comptez de 20 à 25 min par visite. Certaines caves entreposent également du vin de table, mais il n’y a pas de dégustation proposée. Voici quelques maisons célèbres:

Sandeman tlj 10h à 12h30 et 14h à 18h Largo Miguel Bombarda no 3 p227 838 104 www.sandeman.com Ramos Pinto été lun-sam 10h à 12h30 et 14h à 18h hiver lun-ven 10h à 12h30 et 14h à 18h Avenida Ramos Pinto no 380 p223 775 011 Croft Porto tlj 10h à 12h30 et 14h à 18h Largo Joaquim de Magalhães no 23

ment pas toujours de qualité, en quête de gains faciles auprès des touristes qui y défilent aujourd’hui en grand nombre. Néanmoins, siroter une boisson à l’une de ces terrasses, en admirant Porto la travailleuse, reste un vrai plaisir qu’il ne vous faut manquer sous aucun prétexte. Finalement, si vous êtes passionné par l’architecture Art déco, ne manquez pas de faire une petite halte devant la façade du Club Fluvial Portuense (Avenida Diogo Leite no 108), qui constitue un très bel exemple de ce style.

L’Avenida da Boavista   et Foz do Douro «

H p 93  R p 109  S p 117 Depuis la regrettable disparition du petit tram, à l’intérieur pittoresque en bois, qui parcourait l’Avenida da Boavista pour

p223 742 800 ou 223 756 433 www.croftport.com

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Kopke été tlj 10h à 12h30 et 14h à 18h hiver lun-ven 10h à 12h30 et 14h à 17h Rua Serpa Pinto no 183 p223 752 395 Taylor Fladgate & Yeatman été lun-sam 10h à 12h30 et 14h à 18h hiver lun-ven 10h à 12h30 et 14h à 18h Rua do Choupelo no 250 p223 742 800 www.taylor.pt Ferreira tlj 10h à 12h30 et 14h à 18h Avenida Ramos Pinto no 70 p223 759 732

rejoindre ensuite la côte et la longer, cette avenue semble avoir définitivement perdu son âme au profit de l’automobile. Autrefois une prestigieuse avenue bordée de villas bourgeoises, elle est devenue aujourd’hui une bruyante artère où défilent, à toute allure, de nombreux véhicules. Tandis que subsistent par-ci par-là de belles demeures, nombreuses sont celles qui ont disparu pour faire place à de grands immeubles sans intérêt abritant bureaux ou hôtels. Malgré ce constat peu reluisant, quelques perles subsistent encore et plusieurs attraits méritent le déplacement. De plus, la présence de l’océan ravira les amateurs d’air marin qui pourront ainsi flâner sur la longue promenade côtière aménagée face à la mer. Toutefois, sachez qu’en raison des distances entre les attractions touristiques, aussi bien la marche que le transport en autobus ou en taxi sera requise.

Attraits touristiques  -  L’Avenida da Boavista et Foz do Douro

Cálem & Filho tlj 10h à 18h Avenida Diogo Leite no 344 p223 746 660 www.calem.pt

Attraits touristiques  -  L’Avenida da Boavista et Foz do Douro



Pour ceux qui sont passionnés d’art roman, la visite débute devant l’Igreja São Martinho de Cedofeita « (Largo do Priorado, au sud de l’Avenida da Boavista, metro Carolina Michaëlis, lignes A, B, C, E) afin d’y admirer ce qui, selon certains historiens, serait la plus ancienne église chrétienne du Portugal. Ses fondations remonteraient à 556, date à laquelle elle aurait été érigée par le roi suève Théodomir. L’édifice actuel date, quant à lui, du XIIe siècle, et, malgré un intérieur remodelé, il comporte encore un superbe portail du plus pur style roman primitif. À deux pas de là, l’Igreja Paroquial de São Martinho de Cedofeita « suscite l’attention pour ses perspectives futuristes qui contrastent de manière saisissante avec sa consœur. À l’intérieur, ses larges parois de béton, sur lesquelles viennent s’échouer d’intéressants jeux de lumière diffusés par les vitraux, et son aménagement dépouillé, enrichi par quelques rares éléments baroques, valent une petite visite. En rejoignant l’Avenida da Boavista puis en vous dirigeant au centre de la grande rotonde arborée que constitue la Praça Mouzinho de Albuquerque, vous pourrez observer l’imposant Monumento aos Heróis da Guerra Peninsular, une œuvre édifiée en 1950 afin de commémorer la victoire de 1814 sur les troupes napoléoniennes et durant laquelle Portugais, Espagnols et Britanniques s’unirent afin de repousser l’assaillant. Face au rond-point s’élève la spectaculaire Casa da Música ««« (entrée libre lun-dim 10h à 20h; 3€ pour la visite guidée; lun-ven 11h et 15h30, sam-dim 10h30, 15h et 16h; Avenida da Boavista nos 604-610, p220 120 200, www.casadamusica.com), œuvre du célèbre architecte hollandais Rem Koolhaas, qui a réalisé ici une véritable prouesse technique. Ce bâtiment futuriste, sorte de «cube irrégulier aux angles complexes», percé de baies vitrées, semble avoir été planté en équilibre, à l’image d’un géant que l’on aurait partiellement enfoncé dans le sol sur l’un de ses angles. Entièrement dédié à la musique, l’édifice abrite sur plusieurs étages de nombreuses salles où se tiennent des

concerts et d’autres activités centrés sur ce thème. À l’intérieur, le visiteur, qui a parfois l’impression de pénétrer dans un vaisseau spatial, est accueilli par un grand escalier aux formes épurées. Aux étages supérieurs, parmi les espaces impressionnants, ne manquez pas de visiter la salle VIP (cinquième étage), où les azulejos baroques s’amusent avec la modernité, et son bar panoramique situé au sixième étage, entièrement vitré sur deux niveaux. Pour finir la visite en beauté, rendez-vous sur le toit de l’immeuble, où vous attend une terrasse au carrelage blanc et noir, et qui offre une vue imprenable sur la ville qui s’étale au loin.

Envie…

... d’une expérience culinaire en altitude? Le Restaurante Kool (voir p 111), situé au septième étage dans un décor des plus design, est l’une des meilleures tables de Porto.

16 Pour la suite du circuit, prenez l’autobus

201, 203, 502 ou 504 au rond-point de la Praça Mouzinho de Albuquerque en direction de Foz do Douro et demandez au chauffeur l’arrêt pour la Casa Serralves.

En empruntant la Rua de Serralves, vous pourrez admirer la «perle rare» du quartier, la Casa Serralves «««. Cet ensemble des années 1930 intéressera particulièrement les fervents de l’Art déco. Érigée entre 1925 et 1944 pour le compte d’un riche industriel du nom de Carlos Alberto Cabral, cette création est le résultat, tant à l’extérieur qu’à l’intérieur, de plusieurs intervenants prestigieux tels que les célèbres architectes José Marques da Silva (pour l’essentiel du corps du bâtiment), Ruhlmann, Leleu, Lalique et Silva Bruhns (pour le mobilier et les décors intérieurs). Acquis par l’État portugais en 1987, le domaine est aujourd’hui géré par la Fondation de Serralves, qui utilise le bâtiment comme centre culturel contemporain. Dans le très beau parc (2,50€; même horaire que le musée) de la propriété, un des plus importants de la ville, la Fondation de Serralves a ouvert les portes du Museu Nacional de Arte Moderna « (Museu de

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Serralves) (5€ avec accès au parc; mar-dim 10h à 19h; Rua de D. João de Castro no 210, p226 156 500 ou 808 200 543, www.serralves.pt), le premier musée d’art moderne de Porto. Œuvre de l’architecte Álvaro Siza Vieira, ce bâtiment immaculé déçoit un peu par son aspect trop massif. Quant à l’intérieur, d’une blancheur excessive, il est composé de couloirs et de salles trop vastes pour sa maigre collection, sans grande originalité. Ce jeune musée s’est donné pour objectif de rassembler une collection permanente d’œuvres modernes des années 1960 à nos jours, d’artistes tant portugais qu’étrangers.

Attraits touristiques  -  L’Avenida da Boavista et Foz do Douro

16 Au sortir de la Fondation de Serralves, prenez l’autobus 203 jusqu’à son terminus, face au Castelo do Queijo.

Faisant face à la mer, le fort de São Francisco Xavier, communément appelé le Castelo do Queijo  (1€; mar-dim 13h à 18h; Praça de Gonçalves Zarco) en raison de sa localisation sur un rocher en forme de fromage (queijo), n’est autre qu’un petit fort datant du XVIIe siècle. En accédant à sa plateforme supérieure, vous pourrez bénéficier d’une vue étendue sur la côte et voir ainsi les vastes installations du port de Matosinhos, l’un des plus grands ports sardiniers au monde. L’édifice abrite également un très modeste musée qui présente des reliques militaires sans intérêt.

13 Après cette brève visite du Castelo do Queijo,

dirigez-vous vers la longue Avenida Montevideu, que vous allez parcourir sur toute la longueur.

L’Avenida Montevideu  devient plus loin l’Avenida do Brasil . Toutes deux ont fait l’objet de profonds changements ces dernières années. Après avoir dépouillé l’Avenida Montevideu des rails sur lesquels circulait le petit tram 18, la municipalité a pris l’intelligente initiative de réserver ce nouvel espace aux vélos et aux piétons, qui peuvent désormais déambuler le long de la côte en toute sécurité.

Envie…

... d’un repas léger ou d’un simple café? Le chaleureux et sympathique restaurant Cafeína (voir p 110) constitue l’endroit idéal pour une pause maritime.

Cette longue promenade permet d’admirer, par-ci, par-là, de belles villas bourgeoises mais dont certaines sont malheureusement abandonnées et menacées de destruction, telle la très élégante demeure de style manuélin aux nos 777-791. En face, côté mer, espaces verts, rochers et plages de sable se succèdent et font l’objet de noms évocateurs tels que la Praia da Conceição, la Praia dos Ingleses et la Praia da Luz. Vous pourrez y prendre de «grandes bouffées d’air iodé», et les lieux feront la joie des visiteurs qui pourront s’y défouler à vélo, en patins à roues alignées ou simplement à pied. Néanmoins, ne vous attendez pas à trouver ici un rivage idyllique puisque vous vous trouvez bel et bien face à l’Atlantique, avec ses eaux froides et grisonnantes.

Envie…

... de profiter du bord de mer? Ne manquez pas l’une des agréables terrasses de l’Esplanadas da Praia da Luz (voir p 110), pour une pause-café avec vue directe sur l’océan Atlantique!

Une fois arrivé au bout de l’Avenida do Brasil, vous verrez le Castelo da Foz, appelé également le «Forte de São João da Foz do Douro». Il s’agit là d’une autre place forte érigée sous la période espagnole afin de protéger l’embouchure du Douro. Bien que l’ensemble mérite un coup d’œil, les lieux ont été largement réaménagés et la visite du site s’avère sans grand intérêt. Finalement, pour terminer en beauté, il ne vous restera plus qu’à monter à bord de l’amusant Eléctrico 1 pour une romantique balade le long des berges du Rio Douro jusqu’à la Rua do Infante Dom Henrique, à proximité de la très belle

le Rio Tâmega, qui rejoint ici son grand frère. À partir de là, la N108 se faufile ensuite à travers la Serra do Marão en offrant des points de vue sur les vallées Pour ceux qui s’intéressent de près à ce escarpées du fleuve, avant de rejoindre moyen de transport presque mythique, Mesão Fria, porte d’entrée de la célèbre avant le terminus une halte s’avère indis- région d’appellation contrôlée des vins pensable au Museu do Carro Eléctrico  de Porto. (3,50€; mar-ven 9h30 à 12h30 et 14h30 à 18h, sam-dim 15h à 18h; Alameda Basílio Par ailleurs, si votre temps est limité Teles no 51, p226 158 185, ­ http:/­museu- et que vous ne désirez pas loger dans carro-electrico.stcp.pt), où l’on vous divul- la région, étant donné les distances à guera tous les secrets du fonctionnement parcourir pour rejoindre les vignobles, de ces étranges machines que sont les empruntez plutôt l’autoroute en directramways. tion d’Amarante et, peu après cette ville, dirigez-vous vers la route N101, qui vous conduira directement à Mesão Fria.

Excursion dans la vallée   du Douro «««

Un sol schisteux protégé des vents humides de l’Atlantique par deux chaînes de montagnes (la Serra do Marão et la Serra de Montemuro) et un climat contrasté, aux hivers rudes et aux étés dont les températures peuvent être accablantes, voilà en partie la recette du célèbre vin de Porto; les autres secrets de cette divine boisson vous seront dévoilés à Vila Nova da Gaia. À partir de Peso da Régua s’étend, sur près de 100 km, une des premières régions d’appellation contrôlée d’Europe, la région du Douro, réglementée dès 1757 sur l’initiative du marquis de Pombal. Sur les 250 000 ha que recouvre cette appellation, seuls 40 000 ha sont parsemés de vignes, ces dernières s’étalant le long du Rio Douro ainsi qu’autour de ses affluents. Bien que l’exploration d’une partie de cette région soit possible en bateau ou en train, sachez que, pour aller à la rencontre des producteurs et admirer leurs jolies quintas blotties entre les vignobles, l’usage d’un véhicule s’avère indispensable. D’autre part, même si la route nationale N108 longe une grande partie du fleuve depuis la ville de Porto, les premiers kilomètres demeurent peu intéressants car ils sont constitués de banlieues. Ainsi, la balade le long du fleuve ne devient donc vraiment plaisante qu’à partir de Torrão, où vous pourrez également profiter d’une agréable vue sur

La découverte de la région vinicole du Douro intéressera avant tout les amateurs de paysages et de beaux points de vue. En explorant cette contrée, vous découvrirez de jolies vallées encaissées où l’omniprésence de la culture en terrasses façonne les paysages en d’étonnants mouvements ondulatoires que viennent encore renforcer les méandres prononcés du fleuve. Outre les impressionnants alignements de pieds de vigne, vous pourrez y apercevoir, par-ci, par-là, quelques parcelles plantées d’oliviers, d’orangers et même de quelques amandiers rappelant la flore méditerranéenne. En ce qui a trait à la visite des quintas, qu’on trouve en grand nombre dans la région, certaines d’entre elles proposent, en plus des dégustations, repas et hébergement. Toutefois, nombreuses sont celles qui n’ouvrent leurs portes que sur rendez-vous (elles ne sont pas toujours facilement accessibles et cette démarche s’avère parfois pénible). Néanmoins, cette expérience constitue un réel plaisir dont il ne faut pas se priver. Les offices de tourisme à Porto distribuent un dépliant de l’Instituto dos Vinhos do Douro e Porto en collaboration avec les autorités touristiques régionales, intitulé Rota do Vinho do Porto, qui permet de planifier l’une de ces visites. Cette information est également disponible sur le site Internet www.rvp.pt; n’hésitez pas également à le consulter. À partir de Mesão Fria, empruntez la N108 en direction de Peso da Régoa, une

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Attraits touristiques  -  Excursion dans la vallée du Douro

Igreja de São Francisco et à deux pas de la Ribeira. Une excursion à ne pas manquer!

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LA VALLÉE DU DOURO

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de plus les photographes. Toutefois, les indications pour les belvédères n’étant affichées que tardivement et étant parfois même absentes, soyez prudent lorsque vous désirez vous arrêter à l’un d’entre eux, car les conducteurs de la région circulent à grande vitesse sur cette route qu’ils connaissent bien. Peu avant Cinfães, après avoir parcouru ainsi un peu plus de 100 km sur une route particulièrement sinueuse, traversez le Ponte de Mosteiro, qui enjambe le Douro, afin de rejoindre Marco de Canaveses, puis, de là, l’autoroute A4, qui vous ramènera vers Porto.

Après cette pause, reprenez la route afin de rejoindre Pinhão, une quizaine de kilomètres plus loin. Un pittoresque (mais étroit!) pont vous y accueille; vous le franchirez afin de vous rendre à la petite gare endormie de Pinhão qui semble sortir d’une autre époque. Sur les élégants panneaux d’azulejos qui décorent les murs extérieurs de la gare, vous pourrez admirer des scènes pittoresques représentant les vendanges, des paysages de vallées environnantes et des belles représentations de rabelos, toutes voiles gonflées sur le Douro.

À ceux qui désirent explorer le Douro en bateau, plusieurs entreprises basées à Porto proposent divers forfaits pour toutes les bourses (voir p 44). Finalement, pour ceux qui désirent opter pour la découverte de la vallée du Douro en train, des trains Inter-Regional partent de la station Campanha, au centre-ville de Porto, pour se diriger d’abord (en un parcours inintéressant) vers Marco de Canaveses puis Mosteiro. C’est à partir de ce dernier village que la ligne de chemin de fer longe le fleuve sur toute sa longueur et offre aux passagers de belles vues sur les vallées environnantes. Comptez 3h30 de trajet jusqu’à Pocinho, avant-dernière petite ville avant la frontière espagnole.

Le retour s’effectue en sens inverse par la même route, mais, une fois arrivé au pont qui fait face à Peso da Régua, poursuivez tout droit sur la N222 en direction de Vila Nova de Gaia. La route, qui grimpe parfois de manière abrupte et qui traverse de beaux villages, offre de beaux panoramas qui raviront une fois

Pour de plus amples renseignements, contactez les Caminhos de Ferro à Porto (p225 364 141) ou consultez le site Internet de la société de chemins de fer (www.cp.pt).

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Attraits touristiques  -  Excursion dans la vallée du Douro

petite ville sans charme particulier mais où se terminent la plupart des excursions fluviales, afin de traverser son pont qui rejoint l’autre rive. Juste à la sortie du pont, effectuez un virage de 270 degrés afin de passer ensuite sous le pont et rejoindre ainsi la N222 en direction de Pinhão. Au bout de quelques kilomètres sur cette charmante route, sur la droite, une excellente table vous attend à Folgosa (voir p 112). Que ce soit pour une simple boisson ou pour un repas gastronomique, l’endroit mérite une halte pour sa belle terrasse moderne aménagée directement en bordure du Douro.

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Hébergement

La Sé et les artères commerciales La Torre dos Clérigos et ses environs

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La Ribeira

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L’Avenida da Boavista et Foz do Douro

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e présent chapitre vous propose une sélection d’hôtels, Residencial et Pensão, par secteur de la ville et par ordre de prix, des moins chers aux plus chers. Sauf indication contraire, les prix mentionnés incluent le petit déjeuner et sont en vigueur durant la haute saison (juillet à mi-septembre, ainsi que les fêtes de fin d’année); donc, si vous avez décidé de vous rendre à Porto en dehors de cette période, nous vous conseillons de vous informer sur les rabais consentis. € €€ €€€ €€€€ €€€€€

moins de 40€ de 40€ à 60€ de 61€ à 100€ de 101€ à 150€ plus de 150€

Les établissements petits budgets (€ et €€) sont généralement propres mais dépourvus de charme; leurs chambres ont parfois une salle de bain (privée ou commune) avec douche seulement. Les établissements de catégorie moyenne (€€€) offrent quelques services et bénéficient d’un mobilier agréable ainsi que d’une salle de bain privée complète. Enfin, dans la gamme supérieure (€€€€ et €€€€€), vous pourrez profiter d’un plus grand nombre de commodités. Néanmoins, dans cette dernière catégorie, il faut souvent regretter l’absence de centre de conditionnement physique ainsi que de piscine, deux installations qui devraient généralement se retrouver dans les établissements de cette classe.

Hébergement  -  Introduction 

En règle générale, sachez que l’offre en matière d’hébergement de la métropole du Nord reste relativement limitée, particulièrement en ce qui concerne les quartiers à proximité du Douro, et que, même si Porto compte quelques établissements de choix, plusieurs d’entre eux manquent de charme et parfois même de confort. Les Residencial ou Pensão réfèrent à toute une gamme d’établissements allant des plus économiques à ceux affichant des prix moyens; même si elles sont parfois gérées par les propriétaires, il ne faut pas les confondre avec les gîtes touristiques. Par ailleurs, sachez que cette dernière formule, qui porte l’appellation de turismo de habitação, est absente des villes au Portugal.

 Label Ulysse

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Le pictogramme du label Ulysse est attribué à nos établissements favoris (hôtels et restaurants). Bien que chacun des établissements inscrits dans ce guide s’y retrouve en raison de ses qualités ou particularités, en plus de son rapport qualité/prix, de temps en temps un établissement se distingue parmi d’autres. Ainsi il mérite qu’on lui attribue un label Ulysse. Les labels Ulysse peuvent se retrouver dans n’importe quelle catégorie d’établissements: supérieure, moyenne-élevée, petit budget. Quoi qu’il en soit, dans chacun de ces établissements, vous en aurez pour votre argent. Repérez-les en premier!

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Les favoris d’Ulysse  Pour les gens d’affaires

 Pour l’architecture futuriste

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 Pour les lieux romantiques Pestana Porto Hotel, voir p 92

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 Pour un certain goût du luxe Hotel Infante de Sagres, voir p 88

 Pour le charme suranné

La Sé et

les artères commerciales Pensão Grande Oceano €-€€ bp/bc Rua da Fábrica no 45

p222 038 770 o222 038 810 www.pensaograndeoceano.com Si votre budget est particulièrement modeste, rendez-vous à la Pensão Grande Oceano, aménagée dans une maison sans charme particulier mais située au cœur de l’action. Vous y trouverez une quinzaine de chambres simplement meublées mais très bien entretenues, certaines d’entre elles étant même équipées d’une salle de bain complète. Une des adresses les plus économiques de la ville, avec un accueil courtois en prime! Pensão Residencial Santo André €€

Rua Santo Ildefonso no �� 12

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Localisée dans un endroit calme, dans une rue piétonne, la Pensão Residencial Santo André dispose de petites chambres réparties sur trois niveaux. L’établissement est sans grand charme et le décor des chambres rudimentaire, mais les lieux sont bien entretenus et l’accueil est familial. Une bonne adresse pour les voyageurs au budget restreint! Pensão Chique €€

Avenida dos Aliados n�o 206, 1er étage

p222 009 011 ou 222 009 012 o222 011 820 www.pensaochique.com Occupant le premier étage d’un immeuble de caractère, la Pensão Chique constitue un bon choix dans sa catégorie. Bien située, dans le centre de la ville, elle compte 23 chambres confortables, dont quelques-unes ont vue sur la jolie Avenida dos Aliados. Les lieux sont bien entretenus, et le décor, bien que dépouillé,

s ’ avè r e c o n ve n a b l e . De plus, un personnel aimable vous y accueillera avec le sourire. Très bon rapport qualité/prix.

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Residencial Grande Hotel de Paris €€ Rua da Fabrica nos ����� 27-29

p222 073 140 o222 073 149 www.ghparis.pt Située à proximité de la Praça da Liberdade, au sein d’une demeure de charme, la Residencial Paris propose une quarantaine de chambres au mobilier agréable. Le petit déjeuner est servi dans une jolie pièce dont les fenêtres s’ouvrent sur un charmant jardin.

Hotel Peninsular €€ a

Rua Sá da Bandeira n�o 21

p222 003 012 o222 084 984 Situé dans une rue très passante, cet hôtel de 57 chambres offre l’avantage

Hébergement  -  La Sé et les artères commerciales 

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d’être à deux pas de la gare de São Bento et tout près de la Sé. Les chambres, bien entretenues mais au décor impersonnel, sont équipées de manière moderne. Residencial Dos Aliados €€ y

Hébergement  -  La Sé et les artères commerciales 

Rua Elísio de Melo no 27, réception au 2e étage

p222 004 853 o222 002 710 www.residencialaliados.com Installé dans un bel immeuble du début du siècle dernier, cet hôtel dispose de 38 chambres agréablement décorées, toutes équipées d’une salle de bain fonctionnelle. Si vous en avez la possibilité, optez pour l’une des chambres avec balcon, car elles disposent d’une belle vue sur la prestigieuse Avenida dos Aliados, joliment éclairée en soirée. Toutefois, sachez qu’en raison de la circulation intense en ces lieux, l’endroit ne conviendra pas aux voyageurs en quête de quiétude. Residencial Universal €€

Avenida dos Aliados no 38, 1er étage

p222 006 758 o222 001 055 Cet hôtel de 46 chambres bien équipées a surtout l’avantage d’offrir de belles vues sur la Praça da Liberdade. Le hall est bien décoré, mais les chambres sont sobres. La présence d’un personnel efficace et sympathique en fait une bonne adresse.

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Residencial Vera Cruz €€ a

Rua Ramalho Ortigão no 14

p223 323 396 o223 323 421 www.residencialveracruz.com Certes, ce n’est pas la façade de l’immeuble sans caractère qui l’abrite ni encore moins sa réception déprimante qui encouragera le visiteur à choisir cet établissement comme lieu de repos. Néanmoins, sachez que vous y trouverez des chambres confortables, équipées de mobilier de caractère et garnies de tissus aux couleurs agréables. Si l’on ajoute à cela sa localisation idéale et ses prix des plus raisonnables, cet établissement se révèle des plus recommandables. Pão de Açúcar €€ ay

Rua do Almada no 262, angle Ramalho Ortigão

p222 002 425 ou 222 011 589 o222 050 239 www.residencialpaodeacucar.com Si la Residencial Vera Cruz est complète, la Residencial Pão de Açúcar constitue une solution de rechange pour les personnes à la recherche d’un logement confortable. Aménagées aux derniers étages d’un bâtiment d’angle à la façade des années 1950, les grandes chambres de cet ancien immeuble d’appartements ont une décoration plutôt cossue. Leurs salles de bain, modernes et revêtues d’un carrelage blanc, tranchent singulièrement avec l’ornementation chaleureuse des autres pièces. Les

amateurs de vues intéressantes choisiront de loger au dernier étage de l’édifice. Depuis son agréable terrasse située au dernier étage, vous pourrez également profiter d’une vue sur la Câmara Municipal (voir p 60). Accueil professionnel et détendu. Residencial «O Escondidinho» €€-€€€ Rua Passos Manuel no 135

p222 004 079 o222 026 075 Curieusement installé aux étages supérieurs de l’imposant édifice Art déco du Coliseu, ce modeste hôtel dispose de chambres de tailles et de niveaux de confort très variables. En ce qui concerne le décor, adoptant la forme minimaliste, il s’avère un peu déprimant d’autant plus que certaines chambres mériteraient un sérieux réaménagement. Outre l’accueil souriant et courtois que l’on y prodigue, le seul avantage de cet établissement est sa situation centrale. Vous l’aurez compris, cette adresse constitue avant tout un choix de «dépannage» lorsque les concurrents voisins ne peuvent vous accueillir.

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Grande Hotel do Porto €€€ amy

Rua de Santa Catarina no 197

p222 076 690 o222 076 699 www.grandehotelporto.com Située dans la très commerciale Rua de Santa Catarina, cet hôtel, aménagé dans un édifice de charme du début du XIXe siècle, est reconnu comme

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la capacité d’accueil de l’établissement en portant à 97 le nombre de ces La Sé chambres. Le résultat de cette transformation est très inégal: certaines de ontuapréservé leur cachet R d’antan et d’autres arborent un décor moderne sans grande originalité. Toutefois, la situation centrale de l’hôtel, au cœur de l’action, demeure un

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to Ven l’un des Sé plus Ranciens . da Pena hôtels de la ville. Témoin d’une époque florissante, Lgo Colunas Lgo. sa Sala das Colégio D.P. vous charmera Vitorino avec Terreira ses da Sé colonnes de marbre, tandis Igreja que son élégant restaurant dos Grilos aux riches moulures et aux jolis lustres de cristal ue vous inviteront à Tl’une riq en unne .H l d defantses tables conviviales. e n I R.D’importants travaux ont permis d’agrandir

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Hébergement  -  La Sé et les artères commerciales 

Praça da Batalha no 116

p222 043 300 o222 043 499 www.mercure.com C’est au sein d’un grand bâtiment d’angle, du plus pur style Art déco, que vous trouverez l’hôtel Mercure Batalha. L’édifice abrite 149 chambres modernes au décor chaleureux et de bon goût. Pour bénéficier d’une vue agréable sur la ville et la Sé, demandez une des chambres aux étages supérieurs et à l’arrière de l’immeuble. En plus de disposer d’une trentaine de chambres réservées aux non-fumeurs, neuf d’entre elles ont été spécialement aménagées pour les personnes à mobilité réduites. Sa salle à manger, bien que froidement décorée, offre également des points de vue sur une partie de la ville, et vous pourrez y bénéficier de copieux petits déjeuners en formule buffet. Si l’on ajoute à cela sa situation centrale, face à l’animée Praça da Batalha, et ses prix raisonnables, cet hôtel constitue un bon choix. Seules petites ombres au tableau, la faible insonorisation de certaines chambres et l’absence d’une salle de conditionnement physique. Quality Inn Porto €€€ ay

Praça da Batalha nos 127-130

p223 392 300 o222 006 009 www.qualityinn.com

D’aspect extérieur plus moderne que le Mercure Batalha, mais avec moins de caractère, cet hôtel constitue une solution de rechange à son voisin puisqu’il bénéficie également d’une situation centrale et agréable, face à l’animée Praça da Batalha et ses nombreuses terrasses. Ses 113 chambres sont de petite taille, garnies d’un mobilier modeste mais aux tissus invitants. Petit détail plaisant, d’épais murs de pierres décorent aussi bien la réception que la salle où sont servis les petits déjeuners. L’hôtel dispose également de quelques chambres non-fumeurs.

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Hotel Internacional €€€ am

Rua do Almada no 131, angle Rua da Fábrica

p222 005 032 o222 009 063 www.hotelinternacionalporto.com Localisé à proximité de la Praça da Liberdade, dans une rue étroite et sombre, cet hôtel que rien ne distingue de l’extérieur en surprendra plus d’un. En effet, une fois à l’intérieur, le visiteur découvrira un environnement particulièrement soigné où œuvres d’art, objets décoratifs et tableaux multiples sont disposés de manière créative. Le tout est encore embelli par quelques arches de pierre de taille ainsi que par les jolis tons pastel qui recouvrent les murs. En ce qui concerne les chambres, quoique équipées d’un mobilier fonctionnel et sans style particulier,

elles s’avèrent plaisantes grâce au choix approprié de tissus colorés qui viennent égayer les lieux. Un établissement agréable où l’on a su combiner confort et caractère.

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Hotel Infante de Sagres €€€€€ amy

Praça D. Filipa de Lencastre no 62

p223 398 500 o223 398 599 www.hotelinfantesagres.pt Derrière son imposante façade quelque peu impersonnelle, luxe et bon goût sont au rendezvous dans cet hôtel de caractère. Après avoir goûté au traditionnel porto offert en guise de bienvenue, il vous faut partir à la découverte de son rez-de-chaussée des plus séduisants. En effet, outre un impressionnant vitrail en rotonde qui pare son élégant escalier principal, vous pourrez voir un prestigieux hall où bibelots anciens et cheminée finement sculptée ne sont que quelques-uns des éléments qui suscitent l’émerveillement. L’accès aux étages supérieurs par son vieil ascenseur entièrement en bois en constitue un autre. En ce qui concerne les chambres, de tailles diverses, toutes sont agrémentées d’une salle de bain entièrement marbrée et décorées différemment. Tandis que certaines d’entre elles offrent une vue partielle sur la ville, d’autres bénéficient d’une vue sur un patio abondamment fleuri. Un chaleureux salon ainsi qu’un petit bar cossu sont également à la disposition

La  Praça da  República et la   Praça Marquês  de Pombal

Rua Dom João IV no 990

p225 370 201 Située un peu à l’écart du centre-ville, dans une rue passante, la Residencial Santo Antonio propose des chambres meublées de manière plutôt hétéroclite mais bien entretenues. Le hall, joliment décoré d’azulejos, et les

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Même si les quartiers localisés entre la Praça da República et la Praça Marquês de Pombal n’ont rien de bien particulier à offrir aux visiteurs en matière d’attraits touristiques, certains hôtels s’y sont installés. En raison de la proximité du centre-ville,

1. Cy Castelo de Santa Catarina 2. CZ Dom Henrique Rua Inca Best Western 3. AZ deHotel Marão 4. Ay Hotel Residencial Rex a d 5. CZ Hotel Vila Galé Porto ene P 6.R. daCy Residencial Grande Rio 7. CZ Residencial Santo Antonio Al 8. Cy Tryp Porto Centro ve Lapa ol

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ils peuvent représenter un choix pratique.

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Hébergement  -  La Sé et les artères commerciales 

de la clientèle. Enfin, un copieux petit déjeuner buffet, avec de vrais jus, est servi dans le restaurant de l’hôtel, lieu qui mérite à lui seul la visite (voir p 103). Seuls regrets, l’absence d’une piscine ainsi que d’une salle de conditionnement physique.

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nombreuses plantes qui ornent les autres aires communes font de cet établissement un lieu d’hébergement bien agréable même si très modeste. Residencial Grande Rio €€

Hébergement  -  La Sé et les artères commerciales 

Rua do Bonjardim n�o 977, entrée par la Rua Santa Helena no 31

p225 094 032 o225 503 226 www.residencial-grande-rio.pt Établie dans une rue tranquille, la Residencial Grande Rio est un petit hôtel comptant seulement 10 chambres, mais équipé confortablement. Aménagées pour la plupart à l’arrière du bâtiment et décorées de façon moderne, les chambres constituent un lieu idéal pour les personnes recherchant le calme. Hotel Residencial Rex €€

Praça da República n�o 117

p222 074 590 Malgré un hall particulièrement attrayant, cette residencial familiale, aménagée dans une ancienne demeure bourgeoise datant de la fin du XIXe siècle, ne dispose que de quelques chambres modestement meublées. Les lieux sont bien entretenus, et le petit parc qui lui fait face permet de faire votre jogging matinal. Tryp Porto Centro €€€ amy

Rua da Alegria no 685

p225 194 800 o225 194 819 www.solmelia.com Malgré sa façade impersonnelle et son environnement peu avenant, cet

hôtel légèrement décentré propose 62 chambres confortables, réparties sur cinq étages, toutes équipées d’un mobilier moderne agréable et d’une salle de bain reluisante. De copieux petits déjeuners aux choix variés sont servis en formule buffet. De surcroît, si l’on tient compte des prix abordables et de l’accueil souriant, cet établissement constitue une adresse qui mérite d’être considérée. Hotel Inca Best Western €€€ am

Praça Coronel Pacheco n�o 52

p222 084 151 o222 054 756 www.bestwestern.com Vous voyagez à Porto pour affaires? Cet hôtel de la chaîne internationale Best Western constitue un choix des plus acceptables. Vous trouverez dans chaque chambre une table de travail et tous les services qu’offrent la plupart des établissements de cette catégorie. En ce qui concerne la décoration des chambres et des aires communes, le visiteur ne devra pas s’attendre à de grandes envolées artistiques, mobilier et équipement étant des plus classiques, voire sans caractère. Aussi, si l’on excepte la jolie façade garnie d’azulejos de la petite Igreja Evangelica, depuis leur chambre les visiteurs devront se contenter d’une vue sur un horrible stationnement qui enlaidit la petite place faisant face à l’hôtel.

Dom Henrique €€€-€€€€ amy

Rua Guedes de Azevedo nos ���� 179221, entrée par la Rua do Bolhão no 223

p223 401 616 o223 401 666 www.hoteldomhenrique.pt Soyons francs, ce n’est certainement pas sa façade moderne, maussade et démodée, qui incitera le voyageur à faire halte dans ce grand hôtel de forme circulaire qui abrite 112 chambres. Et pourtant, une fois à l’intérieur, le visiteur aura de quoi être surpris par la décoration qui, sans être extraordinaire, est résolument esthétique, voire assez élégante, aussi bien dans les chambres que dans les aires communes. De plus, les petits déjeuners sont servis dans une salle au mobilier de bon goût. Autre avantage, outre deux étages destinés aux non-fumeurs, son bar, le Anrrique, à qui l’on doit la détestable structure de verre qui coiffe l’immeuble, bénéficie d’une très belle vue panoramique sur Porto depuis le 17e étage. Un endroit idéal donc pour prendre l’apéritif et profiter ainsi des lumières de la ville. En conclusion, un bon rapport qualité/prix.

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Castelo de Santa Catarina €€€-€€€€ a

Rua de Santa Catarina no ���� 1347

p225 095 599 o225 506 613 www.castelosantacatarina.com.pt Élevée en retrait d’une rue que rien ne distingue, la tour de garde crénelée

Étant donné la rareté de tels décors au sein des

hôtels de Porto, l’endroit est particulièrement prisé des visiteurs. Il est donc vivement conseillé de réserver à l’avance.

La Torre dos

Hotel Vila Galé Porto €€€€€ ajdnmy

Pensão duas Nações €-€€ bp/bcy

p225 191 800 o225 191 850 www.vilagale.pt Ce géant compte 292 chambres aménagées au sein d’une tour qui semble vouloir défier le ciel de Porto. Partie intégrante d’une importante chaîne qui compte aujourd’hui une douzaine d’hôtels luxueux, cet établissement peut s’enorgueillir d’offrir à ses clients de superbes vues, tant sur la ville que sur la campagne environnante. Bien entendu, afin d’en profiter au maximum, choisissez une chambre localisée aux étages supérieurs. Chose malheureusement trop rare dans des complexes de cette taille, le Vila Galé Porto peut se flatter de posséder un mobilier attrayant, rehaussé d’une touche d’élégance par les beaux tissus qui garnissent les chambres et les aires communes. Au dernier étage, une piscine couverte de taille respectable avec vue panoramique ravira la clientèle en quête de détente, tandis que les plus sportifs découvriront une salle d’entraînement offrant, elle aussi, une vue étendue. Un bar et un restaurant complètent les installations de l’hôtel, et l’ensemble se trouve à une distance raisonnable de la Ribeira.

p/o 222 081 616 www.duasnacoes.com.pt Établi sur une adorable placette, ce modeste établissement mérite d’être mentionné aussi bien pour ses chambres d’une propreté irréprochable que pour sa localisation idéale, à deux pas des principales attractions de la ville. La souriante propriétaire vous proposera une large sélection de chambres pour tout budget, depuis la simple chambre avec salle de bain partagée à celle équipée de diverses commodités. La décoration des lieux, simple mais colorée, s’avère de bon goût. Un bon petit déjeuner est offert à prix raisonnable, en toute simplicité.

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Pensão Residencial São Marino €€

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p223 325 499 ou 222 054 380 www.residencialsmarino.com Aménagée dans une coquette maison, la Pensão Residencial São Marino fait face à une élégante place récemment restaurée, à deux pas des principaux attraits touristiques. Parmi ses 14 chambres décorées simplement, seules quelques-unes ont vue sur la place devant laquelle elle se trouve. Une bonne adresse à retenir!

Hébergement  -  La Torre dos Clérigos et ses environs 

entièrement recouverte d’azulejos de l’hôtel Castelo de Santa Catarina interpelle les badauds de ce quartier peu engageant. Une fois passé la longue allée qui souligne son entrée, le visiteur sera surpris de découvrir une vaste demeure de style château, édifiée au XXe siècle, elle aussi tapissée de multiples carreaux de faïence. Cette demeure possède un élégant jardin suspendu qui invite les clients de l’hôtel à la flânerie. À côté, une vaste esplanade aux murets parsemés de scènes de faïence accueille des maisonnettes converties en lieu d’hébergement, elles aussi recouvertes d’azulejos. Enfin, comme pour accentuer l’atmosphère quasi magique des lieux, une petite chapelle complète cet ensemble des plus romantiques. À l’intérieur, stucs et dorures à profusion, lustres de cristal, vitraux, portes chargées de moulures, bibelots anciens et meubles de style décorent les aires communes. Quant à la vingtaine de chambres, tandis que certaines sont dotées d’un décor digne d’un palais avec salle de bain richement ornée, d’autres sont équipées plus modestement mais avec goût. Évidemment, en ces lieux hantés par le passé, il faudra vous attendre à faire quelques sacrifices en matière de confort, l’isolation des murs ainsi que l’efficacité de la robinetterie laissant parfois à désirer, mais bon…

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Hébergement  -  La Torre dos Clérigos et ses environs

Rua de Cedofeita no 193

p222 002 751 o222 082 468 www.pensaoestoril.com À l’étage de deux petites boutiques, cet établissement propose des chambres simples et sans personnalité mais propres. Il est situé dans une rue piétonnière très commerçante, mais, une fois la nuit tombée, les visiteurs pourront bénéficier d’un environnement calme. Le petit jardin planté de roses et de tournesols confère à ce modeste lieu d’hébergement un cachet sympathique. De plus, sa localisation centrale constitue un atout supplémentaire.

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LA TORRE DOS CLÉRIGOS ET SES ENVIRONS

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Hotel Residencial da Bolsa €€€-€€€€ a Rua Ferreira Borges no 101

p222 026 769 o222 058 888 www.hoteldabolsa.com Cet élégant hôtel est un des rares à être situés tout près des Cais da Ribeira, ce quartier touristique à l’intense activité nocturne. Décoré avec goût, il a un cachet moderne et propose des chambres très confortables. Choisissez-en une à l’un des trois derniers étages, d’où elles bénéficient d’une vue agréable. Pour son emplacement et son personnel accueillant, il s’agit d’une adresse à retenir à Porto.

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PestanaTerreira Porto Hotel da Sé €€€€-€€€€€ amy Bairro Praça da RibeiradanoSé1

p223 402 300 Tunnel o223 402 400 www.pestana.com Si vous êtes en quête de la formule magique, avec charme et environnement romantique, le Pestana Porto Hotel constitue la perle recherchée. À ce jour, il est l’unique établissement hôtelier de Porto à avoir pignon sur la pittoresque Ribeira. Aménagé au sein d’un ensemble d’anciennes demeures datant des XVIe et XVII e siècles, ellesmêmes édifiées en partie sur la muraille médiévale de la ville, il ne compte que 45 chambres et trois

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suites. Évidemment, chanceux seront ceux qui pourront profiter de l’une de ses chambres avec vue sur l’élégant Ponte Dom Luís I et sur le majestueux Douro, un véritable décor de rêve! L’aménagement moderne et confortable des chambres raffinées, aux couleurs chaudes, combiné à la présence d’un restaurant gastronomique, fera de votre séjour une expérience inoubliable. Le personnel avenant et souriant mérite également une mention.

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L’ Avenida 

ment de cette auberge par rapport au centre-ville et sa situation au sein d’un quartier sans attraits particuliers.

Pousada da Juventude do Porto €-€€ bp/bcmy

Sheraton Porto Hotel & Spa €€€€-€€€€€ ajndmyl

p226 177 257 o226 177 247 www.pousadasjuventude.pt Installée dans un grand édifice moderne construit tout en longueur en bordure du fleuve Douro, cette auberge de jeunesse dispose d’une centaine de chambres, allant de chambres privées avec salle de bain aux petits dortoirs avec salle de bain à partager. Malheureusement, il faut regretter l’éloigne-

p220 404 000 o220 404 019 www.sheraton.com/porto Éloigné du centre-ville, mais situé à quelques centaines de mètres de la station de métro Francos (lignes A, B, C ou E), le futuriste hôtel Sheraton Porto en impressionnera plus d’un. À partir d’une structure imposante et de forme relativement conventionnelle, l’architecte a su modifier de manière ingénieuse la

da Boavista  et  Foz do Douro

Rua Paulo da Gama no 551

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Hébergement  -  L’ Avenida da Boavista et Foz do Douro

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En ce qui concerne l’intérieur de l’hôtel, l’utilisation massive de verre et de métal confère aux grandes aires communes de la transparence et de la légèreté. Ces dernières applications sont également de mise en ce qui concerne l’aspect décoratif des chambres, avec cependant l’ajout d’un mobilier en bois aux teintes foncées rehaussé de tissus aux couleurs chaudes. Vous trouverez donc en

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forme massive du bâtiment, en le dotant de grandes surfaces vitrées et en le flanquant de structures verticales qui s’élancent vers le ciel. Aussi, en coiffant partiellement son sommet d’une large plateforme en surplomb qui semble vouloir prendre son envol, une impression de mouvement se dégage de l’ensemble.

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Hébergement  -  L’ Avenida da Boavista et Foz do Douro

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L’AVENIDA DA BOAVISTA ET FOZ DO DOURO

ces lieux 266 chambres tout confort, dont une partie est réservée aux non-fumeurs, une piscine, un centre de conditionnement physique, un spa, des bars et restaurants ainsi que d’autres installations. Un endroit de classe pour cette chaîne de réputation internationale. Tiara Park Atlantic €€€€-€€€€€ amdyl

Avenida da Boavista no 1466

p226 072 500 o226 002 031 www.tiara-hotels.com Cet ancien hôtel Méridien, situé à mi-chemin entre la côte Atlantique et le centre-ville de Porto, propose, au sein d’un grand immeuble sans originalité, 232 chambres équipées selon les standards internationaux. Salle de bain avec sèche-cheveux, coffret de sûreté individuel

dans la chambre, petit espace de travail... bref, presque tout le confort que le visiteur est en droit d’exiger d’un établissement de cette catégorie. De plus, les chambres sont garnies d’un mobilier moderne habillé de tissus aux jolies teintes d’automne, rehaussé, parci, par-là, de petits accents de couleurs vives. Néanmoins, il est regrettable que le centre de conditionnement physique soit situé à l’extérieur de l’édifice et qu’il n’y ait pas de piscine. À son actif, mentionnons la présence de deux étages destinés aux non-fumeurs, trop rare dans d’autres grands hôtels.

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Avenida da Boavista no 1269

p226 086 600 o226 091 467 www.hotelportopalacio.com Autre géant qui vient défier l’Avenida da Boavista, cet établissement de 253 chambres est l’un de ceux qui possède la gamme la plus étendue de services proposés par les hôtels de la région métropolitaine de Porto. En effet, en complément des chambres confortables, cet imposant édi-

fice propose un sauna, deux piscines, un terrain de squash, de nombreux cours ainsi qu’une salle d’entraînement équipée de nombreux appareils de musculation. D’autre part, les non-fumeurs trouveront ici deux étages entiers qui leur sont réservés. Pas moins de 3 000 m 2 sont ainsi réservés aux seuls plaisirs du sport et du bien-être. Impressionnant! Les aires communes sont garnies de beaux mobiliers modernes. Quant à

l’aménagement des chambres, bien qu’au goût du jour lui aussi, il s’avère un peu froid et mériterait une petite touche de couleur. Aux étages supérieurs, depuis son VIP Lounge, une élégante terrasse offre une très jolie vue sur l’embouchure du Douro. Toutefois, pour bénéficier de ce cadre agréable, il vous faudra malheureusement posséder une carte de membre du club, dont la cotisation annuelle est décidément très VIP!

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Hébergement  -  L’ Avenida da Boavista et Foz do Douro

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Restaurants estaurant

La Sé et les artères commerciales La Torre dos Clérigos et ses environs La Ribeira

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L’Avenida da Boavista et Foz do Douro

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Excursion dans la vallée du Douro

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algré le nombre important d’établissements dont dispose Porto, force est de constater que trop souvent les mêmes plats se répètent au menu des restaurants. Nous nous sommes donc efforcés de rechercher pour vous tout ce qu’il pouvait y avoir d’original, sachant qu’après quelques jours où vous aurez consommé de la morue et des sardines midi et soir, vous nous en sauriez gré.

Aussi, sachez que malgré les grandes découvertes, les Portugais semblent s’être peu intéressés aux cuisines exotiques et, en comparaison d’autres pays européens, on trouve aujourd’hui encore peu de restaurants ethniques au Portugal. La cuisine portugaise régionale recèle pourtant une très grande variété de plats qui mérite toute notre attention. Afin que vous puissiez en apprécier toute la subtilité et découvrir les spécialités de la ville de Porto, nous vous en avons décrit quelques-unes (voir l’encadré p 102). Dans les restaurants économiques, on propose parfois des demi-portions (meia dose), qui coûtent environ 30% moins cher que le plat régulier. Comme les portions sont généreuses, la meia dose suffira souvent.

Restaurants  -  Introduction 

Il est à noter que dans les restaurants, on vous apportera d’office des amuse-bouches (acepipes) au début du repas. Attention, ils ne sont pas gratuits, et il faudra payer ce que vous aurez mangé. D’autre part, soyez vigilant quant aux prix affichés car, dans certains établissements (surtout les lieux très touristiques), il se peut qu’ils diffèrent selon l’endroit où vous prenez votre repas (sur la terrasse ou à l’intérieur). En règle générale, les prix affichés sont ceux d’un repas consommé au salão (salle); d’autres tarifs (plus élevés évidemment!) s’appliquent à l’esplanada ou au balcão (terrasse). Même si beaucoup de restaurants de Porto affiche des heures d’ouverture étonnamment étendues, en réalité, la plupart du temps les heures de service s’étendent de midi à 15h et de 19h à 23h. Cependant, il faut veiller à ne pas se rendre au restaurant trop tard, sous peine de devoir se contenter d’un sandwich dans un café. Tandis que le vendredi et le samedi, on pourra se restaurer plus tard en soirée, le dimanche, jour du Seigneur dans ce pays très religieux, les établissements ont tendance à fermer ou à restreindre leurs heures d’ouverture. En règle générale donc, ne tenez pas pour acquis ce qui est affiché et, si vous désirez vous restaurer dans un lieu précis, n’hésitez pas à faire une réservation. Dans cet ouvrage, nous avons tenté de donner la meilleure sélection possible de restaurants pouvant convenir à tous les budgets. Dans la plupart des cas, vous trouverez le numéro de téléphone, ce qui facilitera vos démarches de réservation. Les prix mentionnés constituent une indication du coût d’un repas pour une personne, sans les boissons, mais incluant taxes et service. D’ailleurs, tous les prix affichés au menu incluent les taxes et le pourboire. € €€ €€€ €€€€ €€€€€

moins de 10€ de 10€ à 15€ de 16€ à 25€ de 26€ à 40€ plus de 40€

Finalement, en ce qui concerne le pourboire, il est compris dans les prix affichés: restaurant, hôtel et taxi. Cependant, au restaurant, vous pouvez laisser entre 5% et 10% du montant de l’addition, lorsque vous jugez avoir bénéficié d’un service exceptionnel. Pour connaître la signification du label Ulysse

r, voir p 84.

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 Pour les grands classiques de la cuisine portugaise

Cafeteria Resto-Bar Praia da Luz, voir p 110

Chez Lapin, voir p 108 O Escondidinho, voir p 103

 Pour le décor

 Pour les gastronomes

Café Majestic, voir p 103 Café Guarany, voir p 101 Infante de Sagres, voir p 103

Água d’Ouro, voir p 108 Kool, voir p 111 D.O.C., voir p 112

 Pour les pâtisseries portugaises

 Pour les terrasses

Confeitaria do Bolhão, voir p 100

Café do Cais, voir p 106

La Sé et

les artères commerciales Pour ceux qui n’ont qu’une petite fringale à combler, le centre commercial Via Catarina (tlj; Rua de Santa Catarina nos 312-350, entre la Rua Fernandes Tomás et la Rua Formosa) est une bonne adresse. Au quatrième étage de l’édifice, vous trouverez de nombreux restaurants libreservice dont chacune des devantures reproduit une façade caractéristique des habitations de la ville de Porto. Agréable et amusant!

Churrasqueria a Brasa € lun-sam 11h à 22h Praça da Batalha

Ce n’est certes pas pour le cadre que l’on se rend à la Churrasqueria a Brasa, ses chaises en plastique et son éclairage au néon n’améliorant certainement pas le décor, mais plutôt pour ses fameuses grillades tel le poulet grillé. Ainsi, à bon compte, vous pourrez vous offrir une appétissante entrecôte accompagnée d’une rafraîchissante bière, à moins que vous n’optiez pour le quart de poulet grillé. Une bonne adresse pour les budgets restreints!

Restaurante Nova China € mar-dim 12h à 15h et 19h à 23h

Rua de Passos Manuel no 203 A-B

p222 086 418 Dans un décor chinois classique, le Restaurante Nova China propose de la cuisine chinoise à des prix qui raviront les voyageurs en quête d’aubaines. En effet, vous pourrez y trouver des menus de table d’hôte à des prix plus que raisonnables. Pastelaria Ateneia €-€€ lun-sam 10h à 20h

Avenida dos Aliados no 58

p222 006 691 Cette jolie pâtisserie à l’intérieur Art déco, dotée

Restaurants  -  La Sé et les artères commerciales 

Les favoris d’Ulysse

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d’une jolie mezzanine, accueille les visiteurs en quête de douceurs. Vous pourrez ainsi vous sucrer le bec à l’aide de roscas ou de scones qui sont ici les spécialités de la maison, le tout accompagné d’un café. Sa large terrasse, qui fait face à l’animée Praça da República, constitue également un endroit agréable pour faire une pause. Black Coffee €-€€ lun-sam 12h à 15h et 19h à 23h

Restaurants  -  La Sé et les artères commerciales 

Avenida dos Aliados no 307

Situé à deux pas de l’emblématique mairie, le caférestaurant Black Coffee ne propose pas de la grande cuisine, mais de simples menus à prix raisonnables, le tout dans un environnement moderne où boiseries, structures métalliques et grandes illustrations de personnages en noir et blanc forment un décor au design agréable. Une aubaine sur cette prestigieuse avenue!

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Confeitaria do Bolhão €-€€ tlj 9h à 20h Rua da Formosa no 339

Moins prestigieux que le Café Majestic, mais tout aussi vénéré par la population, ce salon de thé (à ne pas confondre avec le Pérola do Bolhão) possède un décor qui fera la joie des admirateurs du style Art déco. Les nombreux stucs qui habillent sa salle arrière, avec ses amusantes couleurs vert pomme et rouge vif, égaient les lieux et méritent que l’on s’y attarde. À l’entrée, ses

Les rissois Très populaires au Portugal, les rissois vous seront proposés dans de nombreux restos-bars. Il s’agit de petits beignets salés, servis souvent en guise de bouchées apéritives, et qui sont composés de pâte farcie. Enrobés dans de la chapelure, ils sont ensuite frits dans l’huile. Vous en trouverez ainsi au poisson ou aux crevettes ainsi qu’à la viande. Un délicieux petit en-cas... mais attention aux excès!

comptoirs garnis d’innombrables gâteaux et pâtisseries, d’une part, et de sandwichs, rissois et charcuteries, d’autre part, comblent les estomacs des plus curieux qui n’hésitent pas à s’asseoir à l’une des petites tables. Si vous appréciez les viandes, ne manquez pas la spécialité locale, le Sandes de Leitão, un sandwich au cochon de lait garni d’une feuille de laitue. Enfin, pour terminer en beauté, essayez leur Bolo Rei, généreusement orné de fruits confits. Une adresse sans prétention et bien agréable, à deux pas du populaire Mercado do Bolhão. Pastelaria Império €€ lun-sam 8h à 20h

Rua da Santa Catarina no 149

Une pâtisserie au décor intérieur des plus communs, certes, mais quelle vitrine! Une véritable forêt de pâtisseries, toutes plus appétissantes les unes que les autres, s’y trouve exposée, et il est fort à parier qu’après avoir contemplé tant de «douceurs» vous vous laisserez tenter par l’une d’entre

elles! Dans sa salle un peu inconfortable, vous pourrez également consommer un simple plat du jour ou, sur le pouce, un des nombreux sandwichs ou autres spécialités locales qui y sont proposés, le tout dans une ambiance plutôt bruyante. Café A Brasileira €€ lun-sam 10h à 23h

Rua Sá da Bandeira no 75

Avec son élégante devanture vitrée, garnie de colonnettes marbrées flanquées d’écussons, le tout surmonté d’un magnifique auvent de verre et de fer forgé de style Art nouveau, cet endroit ravira les amateurs de bistro d’époque car il a été fondé en 1903 par un riche marchand de café. Vous pourrez y siroter un petit café serré ou vous réconforter d’un verre de porto accoudé à son bar ou installé à l’une de ses petites tables. Un endroit agréable pour un petit tête-à-tête en fin d’après-midi ou en soirée.

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A Regaleira classique portugaise mais pour Largo le style Art déco de sa Rua de Dias tos €€ sans surprise. S. de Carvalho Actor grande salle. Au début des Sé R. da Pena Ven R dim-ven 12h à 24h années 1930, avec le Café ua G Rua do Bomjardin no 87 Majestic, il devint l’un des en .S Que ce soit pour un repas La Sé plus en ouvogue de Porto, Lgo Lgo. sa D.P. D coupe-faim Colégio ou Vitorino pour un Café Guarany et de nombreux artistes, Terreira ia da Sé repas plus copieux, derpoliticiens ets autres intel€€-€€€ rière une vitrine peu dim-ven lectuels le fréquentaient. 7h à 24h Igreja de a dosrestaurant Grilos Ru engageante, le Le nom de l’établissement Avenida dos Aliados no 89 A Regaleira vous accueille p223 321 272 ainsi qu’une partie de sa e dans une décoration font référence www.cafeguarany.com qugrande salle au i r n iffel Tunn He oE el décor qui Aménagé au sein d’un bel aux Indiens uguaranis d. des années 1930, stav te n G a Inf nida une région autour d’un énorme immeuble du siècle passé, habitaient R. Ave comptoir. Bonne cuisine le réputé Café Guarany riche en caféiers, parmérite le déplacement tagée aujourd’hui entre le

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Quelques spécialités culinaires de la ville de Porto Les Tripas à moda do Porto Les Tripas à moda do Porto, un mélange de tripes de veau, de poulet, de saucisse, de jambon, de choriço et de haricots, sont une spécialité culinaire portugaise servie dans la plupart des restaurants. Si vous avez l’estomac solide, ne manquez pas d’essayer la «chose».

Restaurants  -  La Sé et les artères commerciales 

Bacalhau à Gomes de Sá Créé par un commerçant de morues, cet autre plat typique de Porto se compose de morue marinée dans du lait, de pommes de terre cuites en tranches, d’oignons et d’ail, le tout mijoté en casserole et servi avec des œufs coupés en rondelles et des olives noires. Francesinha

deux tranches de pain blanc garni de fromage, de filet de porc (ou bœuf) en lamelles et de saucisses, ainsi que de mortadelle. L’ensemble est gratiné et accompagné d’une sauce piquante dont la recette varie selon le savoirfaire de la maison. Dans certains établissements, il arrive que les francesinhas soient également recouverts d’œufs au miroir. Il s’agit donc d’une sorte de croque-monsieur «amélioré», inventé par un émigré portugais après un séjour en France. D’où son nom de «Petite française»! Brao de Milho Si vous aimez les variétés de pains, que ce soit en accompagnement d’un repas ou même, simplement, en guise de casse-croûte léger, ne manquez pas de goûter au typique pain de maïs, un vrai délice!

Proposé dans de nombreux cafés-restaurants, le francesinha n’est autre que

Brésil, le Paraguay et l’Argentine. Le bas-relief de marbre qui représente un Indien guarani (à gauche de l’entrée) en constitue une représentation intéressante. Restauré en 2003, cet établissement a su conserver et mettre en valeur son style Art déco original tout en y ajoutant quelques touches plus modernes, telles que les deux grandes peintures aux couleurs chaudes réalisées par l’artiste portugaise Graça Morais. En revisitant l’art autochtone, l’artiste semble convier ici

à un retour aux sources. Seule «fausse touche» dans ce beau décor, la présence épisodique d’un écran géant sur lequel sont projetées des scènes touristiques de la ville, et qui fige invariablement de nombreux regards. C’est donc dans cette élégante salle munie d’un plafond à caissons, où une véritable «armée» de garçons en veste blanche prodiguent un service quelque peu nonchalant, que vous pourrez vous sustenter de spécialités portugaises, d’une simple

omelette, d’un sandwich ou d’un hamburger. Ne vous attendez donc pas à de la haute cuisine ici, mais plutôt à des mets copieux et souvent un peu trop riches en gras. Enfin, ne manquez pas d’y faire une visite en soirée car de nombreux concerts y sont présentés. Selon le programme, vous pourrez y entendre du fado, de la bossa nova ou des rythmes cubains.

Café Majestic €€€-€€€€ tlj 10h à 24h

Rua de Santa Catarina no 112

p222 003 887 www.cafemajestic.com En flânant dans la très animée Rua de Santa Catarina, le visiteur ne manquera pas d’être attiré par la magnifique façade du Café Majestic. Cette vénérable «institution» du début du siècle passé, connue de tous les habitants de Porto, mérite une halte prolongée, tant pour admirer son riche décor que pour y faire une pause-café. À l’intérieur, petites tables de marbre, chaises et banquettes garnies de cuir travaillé, boiseries de Madère, stucs rococo et lustres en pâte de verre garnissent son élégante salle Belle Époque. Ainsi, il est difficile d’imaginer aujourd’hui que des lieux aussi «magiques» furent laissés à l‘abandon pendant plus de 15 années. Heureusement, après avoir été classé par la ville comme Patrimoine culturel au début des années 1980, l’ensemble fit l’objet d’une admirable restauration et fut rouvert au public en 1994. En ce qui a trait à la restauration, outre la présence de plats du jour, sandwichs et autres mets, une formule particulièrement intéressante de «service de Chá» (thé) y est proposée pour deux personnes, incluant au choix thé, chocolat chaud ou café accompagné de toasts beurrés, de petitsfours et d’une pointe de tarte. Le Café Majestic

O Escondidinho €€€€€ tlj 12h à 15h et 19h à 23h

Rua de Passos Manuel nos 142146

p222 001 079 Si vous souhaitez prendre un repas dans un cadre conventionnel, accompagné d’un service des plus formels, rendez-vous chez O Escondidinho, où vous pourrez goûter une cuisine régionale portugaise de bonne qualité mais sans grande surprise. Idéal pour des repas d’affaires!

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Infante de Sagres €€€€€ tlj 12h à15h et 18h à 22h

Praça D. Filipa de Lencastre no 62

p223 398 599 ou 223 398 500 Derrière la grande façade de cet hôtel (voir p 88), charme et luxe sont au rendez-vous. Après avoir pris un apéritif dans la salle d’accueil agrémenté de bibelots anciens et doté d’une impressionnante cheminée, vous découvrirez une salle à manger digne d’un palais. Boiseries sculptées, pla-

fond à caissons travaillés, imposants lustres de cristal, peintures à l’huile classiques et tables dressées de manière élégante, tout n’est que raffinement ici. De plus, en choisissant une table à proximité des fenêtres, vous pourrez profiter de la vue sur son patio abondamment fleuri et gratifié d’une petite fontaine. En ce qui a trait au menu, vous trouverez la plupart des grandes recettes portugaises, les extravagances n’étant pas de mise ici. Pour finir le repas en beauté, un chaleureux salon ainsi qu’un petit bar cossu accueillent les convives pour le pousse-café.

La Praça da República et la Praça Marquês de Pombal Dans les environs de la Praça da República et de la Praça Marquês de Pombal, certains restaurants ont élu domicile. Voici les plus intéressants. Confeitaria Cunha €-€€ lun-sam 12h à 21h

Rua Sá da Bandeira no 676

Derrière de grandes vitrines chargées de Pão de Trigo (pains de blé), une grande salle munie de comptoirs alléchants remplis de pâtisseries, fromages et charcuteries vous attend, tandis que banquettes et tables vous invitent à vous sustenter de rissois (beignets salés), d’un plat du jour ou de sandes (sandwich) pour un prix raisonnable. Bien

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Restaurants  -  La Sé et les artères commerciales 

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constitue donc avant tout un lieu particulièrement agréable pour une pause en après-midi, et avec un peu de chance, vous pourrez même bénéficier d’un petit concert de piano offert gracieusement en fin d’après-midi. Pour ceux qui préfèrent profiter du «grand air», une agréable terrasse a été aménagée à l’arrière du café. Quant aux amateurs de peinture, ils pourront se rendre au sous-sol de l’immeuble, où se trouve une galerie d’art.

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entendu, ne quittez pas l‘endroit sans avoir goûté à l’une des pâtisseries nationales. Avant tout une bonne adresse pour un repas rapide du midi en compagnie d’une clientèle d’habitués. Restaurante Suribachi €€ lun-sam 12h à 15h et 19h à 23h

Restaurants  -  La Sé et les artères commerciales 

Rua do Bonfim nos 134-136

p225 106 700 Les végétariens ainsi que ceux qui apprécient les bienfaits d’une alimentation sans viande ne manqueront surtout pas de se rendre au Restaurante Suribachi, aménagé à l’arrière d’une boutique de produits diététiques. En ces lieux chaleureux, vous pourrez savourer de délicieux plats au seitan ou au tofu ainsi que des salades en tout genre.

Après avoir fait votre choix au comptoir libre-service, n’hésitez pas à accéder à l’étage, où, outre diverses petites salles, un amusant petit jardin d’hiver abondamment fleuri vous accueille. Bien que l’on y soit un peu à l’étroit, l’endroit est particulièrement agréable, et la promiscuité des lieux favorisera le contact avec la population locale.

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Prendre un café ou un galão tout en étant entouré de livres dans un intérieur de style néogothique? Oui, c’est possible à la

prestigieuse librairie Lello & Irmão (voir p 61), une véritable «perle rare» qui mérite sans hésitation le déplacement. Quel dommage qu’elle ne dispose que de deux tables!

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Café Progresso €-€€ lun-sam 9h à 19h

Rua do Actor João Guedes no 5

p223 322 647 Aménagé dans un modeste immeuble, le Café Progresso fait partie de la vieille «lignée» des cafés célèbres de Porto. Voilà près de 120 ans qu’œuvre cette véritable institution qui, outre du café, vendait à l’époque divers magazines et journaux. Après avoir fait l’objet d’un sérieux réaménagement, son agréable décor moderne, aux couleurs chaleureuses, accueille aujourd’hui de

Bica ou cimbalinho? Dans les bistros ou sur les terrasses, si vous entendez souvent le mot cimbalinho, sachez qu’il s’agit d’un simple café. Ce terme remplace ici celui de bica, plutôt utilisé à Lisbonne; les habitants de Porto aiment ainsi marquer leurs différences par rapport aux habitants de la capitale.

un espresso particulièrement très serré.

Le terme cimbalinho provient de la marque d’une machine à espresso.

Si vous aimez le café au lait, optez pour le galão, si vous aimez le boire dans un grand verre, ou pour le meia de leite, si vous le préférez dans une tasse.

Quel genre de café  voulez-vous? Prenez un café curto, si vous désirez

Demandez un cimbalinho, si vous désirez un espresso «classique». Pour un espresso «allongé», commandez un café cheio.

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Praça Guilherme Gomes Fernandes no 49

p222 004 323 Située sur une charmante petite place, cette ancienne laiterie a fait l’objet d’une reconversion particulièrement réussie pour abriter aujourd’hui un café au design résolument moderne. Ainsi, derrière sa grande vitrine

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jeunes professionnels et étudiants qui viennent siroter une cimbalinho en lisant un journal ou encore profiter du menu du jour à un prix particulièrement abordable. Si vous appréciez le jazz ou la poésie, ne manquez pas de vous y rendre le vendredi, journée où ces deux activités culturelles sont à l’honneur.

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zen, s’étale tout en longueur uneLgo. salle au décor de São Domingos épuré, où deux épais murs en béton taillés en leur centre permet d’accueillir, d’une part, une succession de vieilles photos en noir et blanc représentant les activités de l’ancienne laiterie et, d’autre part, une large bande de pierres aux couleurs chaudes. Le beau plancher de bois de teinte foncée, qui recouvre partiellement le sol, complète le décor. Malheureusement, les propriétaires semblent être moins inspirés, puisque, outre l’absence de menu, le comptoir à desserts est pauvrement garni pour un lieu qui est réputé pour ses éclairs fourrés et ses pâtisseries. Malgré tout, l’endroit reste bien agréable pour prendre un petit café ou même un

porto, tout en admirant l’œuvreTerreira de l’architecte. da Sé

A Tasquinha Bairro da Sé €€€ lun-sam 11h30 à 15h et 18h Tunnel à 22h

Rua do Carmo no 23, angle Largo do Professor Abel Salazar

p223 322 145 Aménagé au sein d’une jolie maisonnette coiffée de tuiles en terre cuite et à la façade recouverte de feuilles de lierre, le restaurant A Tasquinha, littéralement «la petite gargote», porte décidément bien son nom. À l’intérieur, entre des murs recouverts de crépi et sous de chaleureuses poutres apparentes, vous trouverez de mignonnes tables nappées sur lesquelles vous seront servies la plupart des spécialités portugaises. À l’extérieur, quelques tables dressées

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Les pâtisseries

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Vous aurez vite fait de le découvrir lors de votre séjour: les œufs, le sucre, la cannelle et, dans une moindre mesure, les amandes constituent les ingrédients principaux des desserts portugais. En parallèle, avec l’apparition des cafés au début du siècle dernier, les pâtisseries se trouvent également présentes dans de nombreux établissements de ce genre, et il serait dommage de les ignorer. En voici donc quelques-unes qui raviront les «palais sucrés». Pasteis de Nata Savoureuses petites tartelettes rondes à pâte feuilletée, farcie à la crème brûlée et parfois saupoudrée de cannelle.

sur le trottoir permettent également de profiter de l’environnement agréable de ce quartier et d’admirer au passage le pittoresque petit Eléctrico 18.

La   Ribeira Casa Filha da Mãe Preta €€-€€€ lun-sam 12h à 15h et 18h à 23h Cais da Ribeira no 40

p222 055 515 D’épaisses poutres de bois apparentes et des azulejos forment le décor essentiel de cet établissement chaleureux. Outre les sardines et les poulpes, qui sont à l’honneur au menu, vous pourrez consommer l’un des mets classiques du répertoire de la cuisine

Bolo Rei Ce grand pain sucré en forme de couronne, généreusement garni de fruits confits, était autrefois uniquement fabriqué pendant la période de Noël. Aujourd’hui, vous le trouverez toute l’année dans de nombreuses pâtisseries, souvent présenté en portion individuelle. Toucinho do Céu Un dessert très riche aux œufs et aux amandes, à consommer avec modération! Rabanadas L’équivalent du «pain perdu» (pain doré) mais parfumé au rhum.

portugaise. Un lieu bien agréable mais une cuisine sans particularité.

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Café do Cais €€-€€€ tlj 10h30 à 2h Cais da Estiva

p222 088 385 Construit entièrement de verre et de métal (voir p 70), et garni de meubles en bois clair, ce «bistro» moderne est un établissement bien agréable pour prendre un verre ou un repas léger (hamburgers, salades, pâtisseries, etc.). Sa grande terrasse offre une vue superbe sur Vila Nova de Gaia. Seul regret en ces lieux très design: le mobilier ainsi que les longs vélums qui garnissent sa terrasse semblent

mal vieillir. Un endroit à ne pas manquer! Casa Vitorino €€€ lun-sam 12h à 15h et 19h à 23h Rua Canastreiros nos 44-48

p222 080 668 Un vrai plaisir que de déguster un excellent poisson (saumon ou truite) ou du cabrito (chevreau) grillé dans cet établissement où murs de pierres et mobilier moderne font bon ménage. Au dessert, goûtez le gâteau de coco ou l’omelette au rhum.

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p222 089 575 Comme son nom l’indique en portugais, ce restaurant était autrefois une petite épicerie dont on peut encore aujourd’hui apprécier le charme. C’est ainsi que l’on pourra prendre l’apéritif au rezde-chaussée, tout en étant entouré de l’ancien mobilier de l’épicerie. À l’étage, une jolie salle voûtée accueille le visiteur dans un cadre soigné et chaleureux. Les grands romantiques choisiront une table près de l’arcade, car la vue sur le Douro y est particulièrement belle. Au menu: soupe de saumon, perdrix à la Mercearia, tripes à la mode de Porto, etc. Bonne cuisine et personnel accueillant.

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Restaurante e Bar Dom Tonho €€€-€€€€ tlj 12h30 à 15h et 19h30 à 23h Cais da Ribeira nos 13-15

p222 004 307 Aménagé dans un bel édifice restauré et garni de beaux azulejos en façade, le Restaurante e Bar Dom Tonho est l’un des restos-bars les plus en vogue à Porto. Fondé par le célèbre rocker portugais Rui Veloso, il est réparti sur deux niveaux: en bas, à la hauteur des quais, un bar au cadre futuriste (voir p 116); en haut, à la hauteur de la Rua Cima do Muro, le restaurant. Ce dernier, au décor moderne et dépouillé, et à l’éclairage étudié, a fait l’objet d’un important aménagement afin de mettre en valeur une partie de l’ancienne muraille de la ville qui s’y

trouve. Celle-ci contraste subtilement avec le mobilier moderne de l’endroit. Pendant les travaux, une ancienne petite cour intérieure dotée d’une fontaine a été découverte, désormais visible au fond du restaurant. Une exposition de photos du vieux Porto et des grandes crues du Douro (1962 et 1978) y est aussi présentée. Quant au menu, il offre un choix de plats des plus classiques, mais la cuisine se permet quelques originalités, tel le vol-au-vent à la viande de cerf. Pour une belle vue de Porto, rendez-vous de l’autre côté du fleuve, à Vila Nova de Gaia, où une succursale du Dom Tonho (voir p 116) s’est installée dans un édifice moderne et entièrement vitré. Notez toutefois que l’endroit est moins accueillant que

Restaurants  -  La Ribeira 

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Restaurante Mercearia €€€-€€€€ lun-sam 12h à 15h et 18h30 à 23h

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l’établissement original. En effet, pour profiter du panorama, il vous faudra obligatoirement y prendre un repas. Chez Lapin €€€€ tlj 11h à 15h et 18h à 22h

Restaurants  -  La Ribeira 

Rua dos Canastreiros nos 40-42

p222 006 418 Eh non, contrairement à ce que laisse sous-entendre le nom de l’établissement, ce n’est pas le gibier qui est à l’honneur en ce lieu mais surtout les produits de la mer. Morues, sardines et poulpes figurent donc en bonne place au menu, auquel quelques plats de viande ou de gibier, dont, bien évidemment, le lapin, s’ajoutent. Les friands de fruits de mer ne manqueront pas d’essayer le «chaudron de lotte», un vrai délice. En choisissant une table à l’étage, vous pourrez échapper à l’incontournable téléviseur tout en profitant d’un décor de style campagnard, où de nombreuses gousses d’ail suspendues au plafond accompagnent une foule de bibelots quelque peu hétéroclites. D’autre part, en réservant à l’avance, vous aurez peut-être la chance de profiter d’une de ses deux tables avec vue sur le Douro. Témoin de son succès, juste à côté, ce qui semble être un restaurant concurrent n’est autre qu’une succursale de Chez Lapin, au décor plus dépouillé que l’original. Lorsque le temps le permet, de nombreuses tables sont également

installées à l’extérieur, à proximité de l’ancienne muraille. L’établissement est fréquenté par des touristes aussi bien portugais qu’étrangers. Si les salaisons n’emportent pas votre adhésion, afin d’éviter tout malentendu, n’hésitez pas à refuser le chouriço que l’on vous offrira automatiquement en guise d’amuse-gueule, servi flambé à votre table: ce sera gênant de le laisser tout simplement carboniser sous vos yeux. Farol da Boa Nova €€€€ tlj 12h à 15h et 15h à 23h

Muro dos Bacalhoeiros no 115

p222 006 086 Installé dans une charmante maisonnette en haut du Muro dos Bacalhoeiros, ce petit restaurant ne dispose que de très peu de tables à l’intérieur, mais possède une jolie terrasse aménagée partiellement sur la muraille ainsi que dans l’escalier en gradins qui mène vers la rue en contrebas. Les tables y sont joliment dressées, et si vous avez la chance d’obtenir l’une de celles qui ont vue sur le Douro, vous pourrez jouir d’un paysage particulièrement romantique tout au long de votre repas. Bien qu’il bénéficie d’une décoration élégante, cet établissement ne propose rien de bien original à son menu. Vous y retrouverez donc les grands classiques de la cuisine portugaise, sardines et bacalhau (morue) y figurant bien entendu.

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Água D’Ouro €€€€-€€€€€ tlj 12h30 à 15h et 19h30 à 22h30

Hotel Pestana Porto Praça da Ribeira no 1 (entrée par le Muro dos Bacalhoeiros)

p223 402 300 Installé en haut du Muro dos Bacalhoeiros, dans l’hôtel Pestana Porto, ce restaurant propose de la fine cuisine d’inspiration méditerranéenne et orientale, combinée avec une présentation raffinée, chose assez rare en ces lieux particulièrement touristiques. Coriandre, citronnelle, cardamome et bien d’autres parfums encore sont donc au rendez-vous de cette très bonne table. Quant au cadre, à l’égal de celui de l’hôtel (voir p 92), il intègre à merveille un décor moderne et chaleureux au sein de cette demeure datant de plusieurs siècles. En réservant à l’avance, vous pourrez bénéficier d’une des tables placées à côté des grandes fenêtres, pour profiter d’une belle vue sur le Douro. D’autre part, par beau temps, quelques tables sont également disposées dans la petite rue qui parcourt l’ancien chemin de ronde de la muraille, vous offrant ainsi un décor romantique à souhait.

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En raison de la proximité des chais et de sa localisation attrayante en bordure du Douro, tout en proposant de belles vues sur Porto, l’Avenida Diogo Leite est devenue l’un des hauts lieux touristiques de la région. C’est ainsi que vous verrez y défiler des autocars de touristes venus goûter le célèbre vin de Porto. Parallèlement à cette affluence, de nombreux cafés, bars et restaurants ont transformé l‘avenue en une artère animée. Malgré le vaste choix d’établissements, sachez que la qualité des plats proposés peut varier énormément et ne s’avère pas toujours à la hauteur

Generalde e d’autres spécialités des attentes des gastro- uis dque Torres L Rua la mer se trouvent égalenomes. ment au menu. Un endroit bien agréable avec un serBacalhoeiro Rua da Cabaça vice courtois. Toutefois, €€€-€€€€ la qualité de la cuisine tlj 12h à 15h et 19h à 23h demeure très inégale. Avenida Diogo Leite nos 70-72 p223 759 408 Après avoir franchi la porte d’entrée du Bacalhoeiro qui affiche un chaleureux Benvindo a bordo (Bienvenue à bord), vous «embarquerez» sur une des banquettes installées dans la grande salle com- Pizza Hut partimentée et munie d’un €€ éclairage rappelant l’inté- tlj 12h à 23h rieur d’un paquebot de Avenida do Brasil no 1221, face à croisière. À l’étage, une la Rua do Crasto autre salle, percée d’une p226 106 733 large fenêtre, offre une Pour certains, il pourra jolie vue sur le Douro et sembler étrange de faire la ville de Porto au loin. mention d’un tel établisCôté cuisine, vous l’aurez sement ici. En réalité, c’est deviné, c’est la morue qui l’un des très rares restauest à l’honneur, préparée rants du secteur à prode multiples façons, bien poser un repas à petit prix.

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Restaurants  -  L’Avenida da Boavista et Foz do Douro 

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D’autre part, il convient de mentionner sa localisation des plus agréables, directement au bord de la mer. Ainsi, depuis sa grande salle entièrement vitrée, vous pourrez profiter d’une vue étendue sur l’océan et même assister à un superbe coucher de soleil, du moins si le beau temps vous accorde cette chance. Si l’on ajoute à cela la présence d’un mobilier contemporain de bon goût, cette adresse demeure un choix des plus acceptables. Cafeteria Resto-Bar Praia da Luz €€ tlj

Praia da Luz, Avenida do Brasil, face à la Rua Coronel Raúl Peres

p226 100 853 Imaginez un bâtiment entièrement vitré, avec vue sur la mer, et devant lequel s’étendent deux grandes terrasses de bois aménagées sur les dunes et les rochers: voilà la Cafeteria RestoBar Praia da Luz. Tandis que, pendant la journée et en soirée, les passants viennent se sustenter ici avec la petite restauration proposée au menu (sandwichs, tosta mista), tard en soirée l’endroit se transforme en bar, et ce, jusqu’aux petites heures du matin. Par les jours de beau temps, en plus des terrasses, les clients pourront profiter du toit de l’édifice. Les fins de semaine, l’établissement est très fréquenté par la jeunesse de Porto qui vient parler de choses et d’autres.

Les principales classifications des vins DOC (Denominação de Origem Controlado): dénomination réservée aux 19 meilleures régions vinicoles du Portugal. Les vins qui en sont issus sont sujets à de nombreux contrôles de qualité. IPR (Indicação de Proveniência Regulamentada): appellation attestant l’origine du vin, soit de l’une des 28 régions du pays. VQPRD (Vinhos de Qualidade Produzidos em Regiões Determinadas): désignation accordée par l’Union européenne à des vins ayant des caractéristiques propres. Vinho Regional: nom ­accordé aux vins provenant d’une des huit grandes régions vinicoles créées en 1992-1993. Dans ces régions, certains cépages étrangers peuvent être plantés. Vinho de Mesa: littéralement «vin de table», il est produit au Portugal, mais l’origine régionale n’est pas mentionnée.

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Cafeína €€€-€€€€ tlj 12h30 à 18h et 19h30 à 24h

Rua do Padrão no 100, angle Rua de Gondarem

p226 108 059 À une rue de la Praia dos Ingleses (la plage des Anglais), dans une ancienne demeure qui ne manque pas de charme, le restaurant Cafeína saura en séduire plus d’un. Après avoir poussé la surprenante porte de métal de facture avant-gardiste, le visiteur découvrira un grand local des plus chaleureux. Tandis qu’une petite partie a été amé-

nagée en bistro, sa section principale est occupée par la salle à manger, garnie de mobilier rappelant les années 1950. Un long bar métallique aux formes futuristes marque, quant à lui, la limite entre les deux aires. Les couleurs sombres utilisées, tant pour le plancher que pour les murs, ainsi que l’éclairage tamisé, composent un cadre propice aux confidences que seuls viennent distraire quelques tableaux aux couleurs vives. Outre l’éternelle morue au menu, vous y trouverez un bon choix de salades, de quiches et de pâtes, le tout présenté de manière soignée et ori-

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p226 092 877 Situé au septième étage de la Casa da Música, le très beau Restaurante Kool mérite une visite tant pour ses espaces futuristes que pour sa cuisine raffinée. Ainsi, dans une vaste salle où le béton est à l’honneur et où de grands piliers s’élèvent sur près de 7 m de hauteur afin d’atteindre une large toiture vitrée, vous pourrez vous installer confortablement à l’une de ses nombreuses tables ou vous accouder à son bar qui s’étale tout en longueur. Afin de réchauffer l’atmosphère quelque peu ordonnée et dépouillée des lieux, des tissus orangés et des revêtements de cuir rouge ont été ajoutés par-ci, par-là, lesquels rappellent le style des années 1950 sous son meilleur jour. D’agréables petits poufs aux formes diverses complètent cet ensemble original. En ce qui a trait au menu, il vous régalera de plats portugais, préparés avec une touche subtile de parfums de Méditerranée. Une belle redécouverte de la cuisine portugaise et d’un service professionnel et particulièrement aimable!

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Casa da Música, 7e étage Avenida da Boavista nos 604-610

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Restaurante Kool €€€-€€€€ lun-mer 12h à 15h et 19h30 à 23h, jeu-sam 12h à 15h et 19h30 à 2h

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ginale. Une adresse à ne pas manquer.

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Bull & Bear €€€€ lun-ven 12h30 à 14h30 et 20h à 22h30, sam 20h à 22h30

Restaurants  -  L’Avenida da Boavista et Foz do Douro 

Avenida da Boavista no 3431, à côté du Banco Santander

p226 107 669 Au rez-de chaussée de la Bolsa de Derivados do Porto (la Bourse des produits dérivés), ce restaurant accueille une clientèle de professionnels dans une élégante salle vitrée, garnie d’un mobilier design «dernière tendance». À l’égal de sa décoration, le menu propose un choix de mets portugais élaborés, tel le confit de canard aux champignons et aux olives. Aux gastronomes, un menu dégustation (cinq services) est proposé. Une tenue correcte est exigée, et une carte de crédit bien «garnie» est conseillée! Poivron Rouge €€€€€ tlj 12h30 à 15h et 19h30 à 22h30 Avenida da Boavista no 1466

p226 072 500, poste 2102 Installé au sein de l’hôtel Tiara Park Atlantic (voir p 94), le resto-bar Poivron Rouge mérite une mention pour son décor subtil, où un mobilier contemporain au cachet européen est habilement combiné avec quelques éléments d’influence asia-

tique. Même si elle est nettement plus classique, sa carte gagne elle aussi à être connue et ravira les personnes en quête de restauration variée. C’est ainsi qu’après une terrine de poisson accompagnée d’une sauce au fenouil ou d’une crêpe aux crevettes et à l’emmenthal, vous pourrez opter pour un magret de canard à l’orange et à l’anis ou un civet de lapin au vin parfumé au romarin. Pour leur part, les mordus de pâtes ne seront pas en reste puisqu’ils pourront s’offrir des fettuccinis à la crème fraîche et au saumon. Une formule buffet est également proposée les fins de semaine.

Excursion  

dans la vallée   du Douro

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Restaurante D.O.C. €€€€-€€€€€ tlj 12h30 à 15h et 19h30 à 23h Estrada Nacional 222 Folgosa

p254 858 123 Aménagé en bordure du majestueux Douro, dans un bâtiment moderne et entièrement vitré côté fleuve, le Restaurante

D.O.C. constitue une halte gastronomique incontournable lors de votre exploration de la région. Réputée, la table du chef Rui Paula mérite qu’on s’y attarde, car elle vous fera découvrir des produits du terroir réinventés, tant en matière du goût qu’en matière de la présentation. Ainsi, perdrix, sanglier, chevreuil ou encore poisson sont apprêtés avec des épices, des baies et autres petits fruits, le tout accompagné de mousses de légumes parfumées, un vrai délice! De plus, de petites fleurs et des pétales comestibles garniront votre assiette. Pour arroser ce «voyage culinaire», une vaste sélection de vins de la vallée du Douro vous sera proposée par des connaisseurs. Finalement, après avoir savouré l’un des riches desserts, une dernière surprise vous attend avec le café, puisque deux incroyables petits chocolats fourrés au «lait» d’huile d’olive vous seront offerts, pour une véritable expérience gustative!

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Sorties

Bars et discothèques

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ien que les nuits de Porto ne soient pas comparables à celles de Lisbonne, la métropole du Nord possède néanmoins un grand nombre de lieux de divertissements. En ce qui a trait aux bars et discothèques, comme dans la plupart des grandes villes du monde, les soirées les plus enfiévrées sont les vendredis et les samedis soir à partir de 23h, et ce, jusqu’aux petites heures matinales.

En semaine, les divertissements commencent et finissent plus tôt. Le dimanche, jour de repos sacré, la ville semble véritablement endormie. Finalement, en règle générale, ne tenez pas pour acquis les heures d’ouverture affichées sur les établissements nocturnes, car la plupart du temps elles ne sont pas respectées. Côté culturel, la ville offre un large choix de représentations théâtrales et de danse ainsi qu’une scène cinématographique. Pour connaître toute l’actualité culturelle de Porto et de sa région, procurez-vous le magazine bimensuel I PORTO, disponible gratuitement dans les offices de tourisme et certains hôtels. Publié par l’Área Metropolitana do Porto, il propose un programme détaillé des divers concerts, expositions, pièces de théâtre, festivals, activités socioculturelles et activités pour enfants. Cependant, notez qu’il n’est disponible qu’en portugais. D’autre part, plusieurs sites Internet offrent toute l’information culturelle de la ville de Porto et de ses environs. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns d’entre eux. Toutefois, la plupart ne sont proposés qu’en langue portugaise ou anglaise, et à ce jour seul le site officiel du Tourisme du Portugal dispose d’une rubrique culturelle en langue française. www.visitportugal.com, rubrique Agenda culturel: site officiel de l’Office de Tourisme du Portugal, en langue française. www.visitportoandnorth.com, rubrique Events: site de Adeturn (site officiel de la région touristique Porto et nord du Portugal), en langue portugaise, anglaise ou espagnole.

Sorties  -  Introduction   

http//english.cm-porto.pt, rubrique Events: site de la Câmara Municipal (site officiel de la Ville de Porto), en langue portugaise, anglaise ou espagnole.

Bars et

discothèques Certains bars demandent des frais de consommation minimaux, particulièrement lorsqu’il y a un spectacle. En ce qui concerne les discothèques, la majorité d’entre elles exigent des droits d’entrée qui incluent parfois une consommation. Notez que l’âge légal pour consommer ou acheter de

l’alcool au Portugal est de 16 ans.

La Sé et les artères commerciales Maus Hábitos restaurant lun-ven 12h30 à 15h; bar et salles d’exposition mer-dim 22h à 4h Rua Passos Manuel no 178, 4e étage porte d’entrée juste à côté de l’Estação do Serviço Passos Manuel

Situé dans un très bel immeuble Art déco, à l’intérieur malheureusement un peu délabré, cet Espaço de intervenção cultural (centre d’intervention culturelle) a été aménagé au quatrième étage et abrite un bar, une salle de spectacle, un restaurant et plusieurs espaces d’expositions multidisciplinaires. Vous pourrez ainsi vous y désaltérer tout en explorant les multiples créations artistiques du moment, le tout dans une ambiance branchée.

Avenida dos Aliados no 89

p223 321 272 www.cafeguarany.com Installé au sein d’un bel immeuble du siècle passé, le réputé Café Guarany mérite le déplacement pour le style Art déco de sa grande salle. L’établissement propose une cuisine simple et copieuse et présente de nombreux concerts. Selon le programme, vous pourrez y entendre du fado, de la bossa nova ou des rythmes cubains. Café Java

Praça da Batalha no 97

Que ce soit pour se rafraîchir avec une Super Bock (bière portugaise) ou un pétillant Vinho Verde ou pour se réchauffer avec un liquoreux porto, ou encore simplement pour faire une «pause caféine», ce joli café constitue un choix d’autant plus agréable qu’il est muni d’une grande terrasse en plein cœur de l’action, sur la très animée Praça da Batalha.

La Torre dos Clérigos et   ses environs Café D’Ouro

Praça de Parada Leitão no 51 à côté de l’université

Ceux qui aiment se retrouver dans une ambiance résolument estudiantine se rendront, à partir de 21h, au Café D’Ouro, où, sur une grande terrasse, s’échauffe la jeunesse portugaise. Vous pourrez vous rafraî-

chir à l’aide d’une bière portugaise tout en vous délectant d’une francesinha ou d’un sandes. Sans façon, mais résolument sympathique et animé! Actos mar-dim 19h à 2h

Rua Sá de Noronha no 76 1er étage, sonnez pour entrer

Peut-être le salon de thé le plus original de Porto, la casa de chá Actos mérite bien une visite. Au premier étage d’une maison particulière, on pourra consommer un thé, un café ou une boisson alcoolisée dans un cadre intimiste tout en étant assis dans un confortable sofa. Outre un choix limité de pâtisseries, de la petite restauration y est proposée. De petites expositions temporaires rehaussent le charme de l’établissement, où intellectuels et gens de bonne famille se côtoient. Une adresse intimiste à ne pas manquer! Pipa Velha Petisqueira

Rua das Oliveiras no 75

Pour prendre un verre dans un cadre chaleureux où poutres de bois, murs de pierres et mobilier rustique forment l’essentiel du décor, rendez-vous chez Pipa Velha Petisqueira, un petit bar fréquenté par une clientèle hétéroclite. Des expositions temporaires de tableaux contemporains y sont présentées. Atelier Bar-Café mar-dim 21h à 1h

Rua Dr Barbosa de Castro no 58

À deux pas de la Praça Campo dos Mártires da Pátria, et à côté du musée de la photographie, ce

petit bar où le jazz est au rendez-vous accueille une cliente bon chic bon genre de tout âge. Le décor y est moderne et résolument design, le tout animé par un éclairage changeant des plus sophistiqués.

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Clube Mau Mau restaurant mar-sam 21h à 24h; discothèque-bar marsam 23h à 4h Rua do Outeiro no 4, près de la Rua da Restauração

Aménagé sur plusieurs étages, ce resto-bar­discothèque est un des endroits les plus fréquentés par les jeunes de Porto. Avant de vous lancer sur sa grande piste de danse, vous pourrez vous y sustenter de mets simples, dans son restaurant au décor de bois et muni d’une terrasse offrant une vue agréable sur le Douro. À un autre étage, un long bar attend également ceux qui désirent faire une pause. La musique est au goût du jour, bien entendu, et les oreilles sensibles devront donc s’équiper de bouchons! Casa do Livro lun-sam 17h à 3h

Rua Galeria de Paris no 85

En flânant dans l’énigmatique Rua Galeria de Paris, qui doit son nom au fait qu’en 1903 il fut projeté de transformer les lieux en passage couvert, faisant ainsi référence aux galeries couvertes de la capitale française, vous découvrez avec surprise la Casa do Livro. Installé au rez-de-chaussée d’une demeure du début du siècle passé, ce bar vous accueille dans un cadre

Sorties  -  Bars et discothèques  -  La Torre dos Clérigos et ses environs 

Café Guarany dim-ven 7h à 24h

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Sorties  -  Bars et discothèques  -  La Torre dos Clérigos et ses environs 

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moderne au décor et au mobilier d’inspiration baroque. Miroirs dorés, tapisseries aux couleurs chaudes, beau plancher de bois, éclairage tamisé, tout contribue ici à rendre les lieux chaleureux. La présence de bibliothèques contenant de nombreux livres nous rappelle ici que l’endroit abritait autrefois une librairie connue sous le même nom. Ainsi, assis sur un confortable canapé ou un siège de style rococo, vous pourrez consommer un cimbalinho, siroter un verre de porto ou encore profiter de l’un des nombreux alcools qui y sont servis. Enfin, tandis que la présence gracieuse de la Vénus de Botticelli vous laissera songeur, la douce musique d’ambiance aura vite fait de vous relaxer. Un bar idéal pour une soirée en têteà-tête! Café au Lait lun-sam 10h à 2h

Rua Galeria de Paris no 46

Autre établissement de choix, le bar Café au Lait constitue une solution de rechange à la Casa do Livro. La décoration des lieux, tout aussi intéressante, diffère néanmoins de son concurrent puisque vous y trouverez un espace équipé d’un mobilier moderne et agréable, avec un beau bar design. Cet espace est agrémenté de tons pastel et de quelques créations artistiques telles que l’étrange lustre dépouillé qui attire l’attention par sa forme originale. Clientèle hétéroclite et musique d’ambiance jusqu’aux petites heures du matin!

Café Lusitano lun-jeu 12h à 1h, ven 12h à 3h30, sam 22h à 3h30 Rua de José Falcão no 137 Ancien magasin, le Café Lusitano fait office de resto-café en journée et de bar-discothèque en soirée. Après avoir franchi ses portes vitrées, vous découvrirez deux grandes salles séparées par un imposant comptoir surmonté de panneaux vitrés. En plus de son beau plancher, ses petites tables marbrées et son bar, ce sont surtout les boiseries qui sont à l’honneur, agrémentées, par-ci, par-là, de bibelots orientaux et nord-africains, tandis que de nombreux miroirs dorés et quelques photographies ornent les murs. L’arrière-salle, qui sert de piste de danse, accueille également des musiciens qui s’y produisent régulièrement. Juste en retrait de cette dernière, un petit salon avec canapés confortables convie, quant à lui, les visiteurs en quête d’intimité. Enfin, immédiatement à droite de l’entrée, une petite échoppe d’artisanat d’Orient complète de manière amusante cet endroit réputé «alternatif». Les lieux sont fréquentés par une cliente hétéroclite, mélangeant jeunes branchés, gays et intellectuels.

La Ribeira Anikibóbó lun-sam 21h à 2h

Rua da Fonte Taurina nos 36-38

Un mur couvert d’échafaudages, des colonnes vernissées et une clientèle de superbranchés et d’ar-

tistes, voilà l’Anikibóbó. Un film de Manoel de Oliveira tourné dans les années 1940 porte le titre d’Anikibóbó. Dans ce beau bar moderne, réparti sur plusieurs étages, les couleurs se mélangent harmonieusement. Musique agréable et excellentes bières belges à la carte. Porto Feio mar-sam 22h à 2h

Rua da Fonte Taurina no 52

Pour siroter un délicieux porto dans une pièce décorée d’objets hétéroclites anciens. Bar e Restaurante Dom Tonho lun-jeu 12h30 à 15h et 19h30 à 24h, ven-dim jusqu’à 2h Cais da Ribeira nos 13-15

Bar au cadre futuriste (voir aussi p 107) où murs de pierres taillées et d’acier semblent être les éléments clés du décor. Fréquenté par les artistes et les branchés en tout genre. Son propriétaire, le chanteur Rui Veloso, est connu pour être à l’origine du rock portugais. O Cais

Rua da Fonte Taurina no 2-A, à côté de la Praça da Ribeira

Aménagé au sein d’une cave voûtée, ce bar exigu ne dispose que de quelques tables où vous pourrez consommer une cerveja accompagnée d’une pointe de pizza ou d’une tosta mista, le tout à prix très raisonnable. Les poutres apparentes et les murs de pierres confèrent à l’établissement un certain cachet. Animation garantie les fins de semaine.

Praça da Ribeira n  6 o

Jusqu’aux «grandes» heures du matin, le bardiscothèque Meia Cave accueille, sur deux étages, les habitués des after hours. La majorité de sa clientèle est constituée du public de l’Anikibóbó (voir ci-dessus), qui se rend ici lorsque ce dernier ferme ses portes. Vinologia tlj 16h à 24h

Rua de São João no 46

Si le vin de Porto constitue une passion pour vous, ne manquez pas de visiter ce salon de dégustation doublé d’une boutique où pas moins de 200 vins différents vous seront proposés. Dans un décor chaleureux où briques et boiseries font bon ménage, vous pourrez goûter à l’un de ces précieux vins, tout en bénéficiant des conseils professionnels en français du propriétaire et de son personnel. Aux néophytes, nous conseillons la formule «Initiation», une dégustation de trois portos accompagnée de commentaires particulièrement instructifs.

Vila Nova de Gaia: les chais Contra a Corrente tlj 12h à 2h

Avenida Diogo Leite n  282 o

Agréable petit bar surtout intéressant pour sa terrasse avec vue sur Porto et ses quais. Idéal pour un apéritif ou un cimbalinho (petit café).

L’Avenida   da Boavista   et Foz do Douro Swing tlj 23h à 6h

Praceta Eng. Amaro da Costa no 766, près de la Rua de Julio Dinis

Un grand classique des discothèques de Porto où vous pourrez «sautiller» au son des dernières tendances. Musiques techno et transe sont ici au rendez-vous. Cafeteria Resto-Bar Praia da Luz tlj

Praia da Luz, Avenida do Brasil, face à la Rua do Coronel Raúl Peres

p226 100 853 Imaginez un bâtiment entièrement vitré, avec vue sur la mer, et devant lequel s’étendent deux grandes terrasses de bois aménagées sur les dunes et sur les rochers: voilà la Cafeteria Resto-Bar Praia da Luz. Tard en soirée, le restaurant (voir p 110) se transforme en bar, et ce, jusqu’aux petites heures du matin. Par les jours de beau temps, en plus des terrasses de plage, les clients pourront profiter du toit de l’édifice. Les fins de semaine, l’établissement est très fréquenté par la jeunesse de Porto qui vient y parler de choses et d’autres. Indústria ven-sam 23h à 4h

Centro Comercial Foz Avenida do Brasil no 843

Une des discothèques les plus en vogue à Foz do Douro. Il vous faudra donc prendre un taxi pour vous y rendre et patienter

tranquillement dans la file qui se forme à l’entrée les fins de semaine. Un décor classique et une musique «déjà entendue».

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Triplex mar-sam 22h à 4h

Avenida da Boavista no 911

À deux pas de la Casa da Música, ce chic restobar aménagé sur deux étages au sein d’une belle demeure est le rendezvous d’une clientèle aisée qui vient se détendre ici et profiter de la terrasse de son beau jardin. L’endroit est réputé pour ses soirées animées, alors que d’énergiques DJ exercent leurs talents. Via Rápida ven-sam 23h jusqu’aux petites heures du matin

Rua de Manuel Pinto de Azevedo no 567, Estação Viso

Finalement, si vous êtes prêt à aller toujours plus loin pour vous trémousser, rendez-vous à la discothèque Via Rápida, localisée en banlieue, à Ramalde, au nord de la ville. Dans un décor original, le tout Porto branché s’y donne rendezvous pour se défouler sur les derniers rythmes à la mode.

Bars gays La Torre   dos Clérigos et ses environs Moinho de Vento tlj 22h à 2h

Rua de Sá de Noronha nos 76-78, sonnez pour entrer

Sorties  -  Bars gays  -  La Torre dos Clérigos et ses environs

Meia Cave

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Bar au décor moderne fréquenté par une clientèle branchée et quelques travestis. Le bar gay le plus animé de la ville: ambiance assurée! Boys’R’Us

Sorties  -  Bars gays  -  La Torre dos Clérigos et ses environs

Rua Barbosa de Castro no 53, sonnez pour entrer

À deux pas du musée de la photographie, ce bardiscothèque à la mode affiche clairement son orientation, puisqu’un drapeau aux couleurs de l’arc-en-ciel flotte à l’entrée. Tandis que le rez-dechaussée accueille un petit bar tranquille, le sous-sol a été transformé en une discothèque au décor moderne, avec de deux pistes de danse. Évidemment, si vous recherchez les ambiances survoltées,

inutile de vous y rendre avant minuit. Vous risqueriez d’ailleurs d’y trouver la porte close!

Fado La Ribeira Mal Cozinhado lun-sam 20h30 à 3h Rua do Outeirinho no 13 p222 081 319 Bien qu’il soit des plus touristiques, ce restaurant, aménagé dans une grande cave voûtée au décor médiévale, constitue une adresse renommée pour ses concerts de fado et de chants folkloriques. Consommations assez chères cependant.

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Achats

Les grandes artères commerciales

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Librairies

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Marchés

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Artisanat

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Centres commerciaux

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Offrir

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Galeries d’art

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es amateurs de magasinage trouveront un peu partout dans la ville de Porto des produits artisanaux classiques: tapis, poteries, articles de cuir et céramiques. Évidemment, on aura maintes occasions de dénicher des azulejos à l’unité. En dehors de ces articles propres au Portugal, il semble que les bonnes affaires se limitent aux chaussures et aux articles de cuir. Les vins constituent des cadeaux agréables à rapporter, particulièrement le porto. Cependant, au Portugal on déboursera pour le porto sensiblement les mêmes prix qu’à Paris, et un peu moins qu’à Montréal.

Depuis sa désignation comme «Capitale culturelle européenne» pour l’année 2001, Porto connaît une renaissance liée aux arts et à l’architecture. Ainsi la ville a vu s’installer plusieurs boutiques originales où les créateurs de diverses disciplines exposent leur savoir-faire. La Rua de Miguel Bombarda, avec ses multiples galeries, en constitue un bel exemple. Les amateurs d’arts décoratifs trouveront donc dans la métropole du Nord de quoi satisfaire leur curiosité. Un nombre restreint de boutiques sont affiliées au système Tax Free For Tourists, qui permet à ceux qui quittent le territoire de l’Union européenne de se faire rembourser la taxe sur les achats qu’ils rapportent avec eux. Lors de vos courses, un chèque Tax Free représentant la valeur de vos achats vous sera remis par le commerçant.

Les grandes

Achats  -  Introduction 

artères commerciales La Sé et les artères commerciales La Rua de Santa Catarina, en partie piétonnière, est la rue où se regroupent le plus grand nombre de magasins. Commerçante par excellence, elle a de quoi satisfaire toutes les clientèles.

Alimentation La Torre   dos Clérigos   et ses environs Garrafeira do Carmo lun-sam 9h à 13h et 14h à 19h Rua do Carmo nos 17-18

p222 003 285 Mignonne petite boutique où l’on a un grand choix de portos et d’autres vins régionaux. On y trouve aussi de la morue séchée! Casa Mar Garidense

Travessa de Cedofeita no 20-B

p222 001 178 Cet établissement, spécialisé dans une sorte de quatre-quarts portugais, mérite la visite pour son intérieur désuet mais adorable. Ses hautes armoires aux rayonnages de bois

nous plongent dans les épiceries du début du XIXe siècle, et les multiples bols de céramique anciens qui y sont disposés constituent un véritable ravissement pour les yeux. Dans sa vitrine, tout aussi surannée mais des plus charmantes, vous verrez de nombreux pots de Gelado de Marmelo, des marmelades qui, le temps d’un regard, en feront saliver plus d’un. Frutos da Terra lun 14h à 19h, mer-sam 10h à 13h et 14h à 19h Rua das Oliveiras no 87

Comme son joli nom l’indique (Fruits de la Terre), vous trouverez dans cette agréable petite épicerie fine de nombreux produits régionaux provenant du terroir portugais (confitures, olives, épices, charcuteries, etc.). Ils sont

Casa Oriental lun-sam 10h à 13h et 14h à 19h

Rua do Campo dos Mártires da Pátria no 111

Située à côté de l’imposante Torre dos Clérigos, la Casa Oriental, munie d’une jolie enseigne d’esprit quelque peu «colonialiste», propose Chá, Café e Chocolade (thé, café et chocolat) mais aussi fruits et légumes, bacalhau (morue) séchée et bien d’autres produits portugais encore. Vous l’aurez compris, c’est surtout un endroit où se procurer les «indispensables» de la cuisine portugaise!

quoi faire un délicieux pique-nique!

Artisanat La Ribeira Centro Regional de Artes Tradicionais mar-ven 10h à 12h et 13h à 18h, sam-dim 13h à 19h Deux entrées: Rua da ­Reboleira nos 33-37 Muro dos ­Bacalhoeiros no 137

Comme son nom en portugais le laisse présumer, ce centre est consacré à la promotion des métiers d’art traditionnels des régions nord du Portugal. Vous pourrez y acheter divers objets typiques ou des œuvres réalisées par des artistes de Porto et de la région du Minho.

La Ribeira Azeitoneira do Porto lun-sam 9h à 19h30, dim 9h à 15h30 Cais da Ribeira no 36

Sur les Cais da Ribeira, la charmante petite boutique Azeitoneira do Porto vaut à elle seule la visite. Installée sous les voûtes de l’ancienne muraille fernandine, elle propose un grand choix d’olives ainsi que des fromages, des saucissons et du pain. La charmante propriétaire se fera un plaisir de vous faire goûter ses excellentes olives. Sa famille, vous expliquera-t-elle, gère la boutique depuis trois générations. Parmi les curiosités figure la Boroa de Avintes, sorte de pain «multigrains» très riche au goût. Avec quelques olives et un peu de fromage, voilà de

Centres

commerciaux La Sé et les artères commerciales Via Catarina tlj

Rua de Santa Catarina nos 312350, entre la Rua Fernandes Tomás et la Rua Formosa

Avec ses 98 magasins et ses nombreux restaurants, le centre commercial Via Catarina est un bel exemple d’aménagement urbain. En plus d’avoir conçu une jolie façade néoclassique en guise d’entrée, les architectes ont su ingénieusement intégrer ce géant com-

mercial en répartissant les nombreuses boutiques sur quatre niveaux, tout en longueur, évitant ainsi la construction d’un énorme édifice entouré d’une aire de stationnement, comme c’est malheureusement trop souvent le cas ailleurs. Même si les grands centres commerciaux vous intéressent peu, rendez-vous brièvement au quatrième étage de l’édifice afin d’y admirer les devantures des divers petits restaurants qui s’y trouvent. Chacune d’entre elles est la reproduction en miniature d’un des nombreux styles de façades caractéristiques de la ville de Porto.

La Torre   dos Clérigos   et ses environs Centro Commercial Bombarda lun-sam 12h à 20h

Rua de Miguel Bombarda no 285

Une galerie commerciale pas comme les autres vous accueille dans la Rua de Miguel Bombarda, une artère réputée auprès des habitants de Porto pour ces nombreuses galeries d’art. Ainsi, au centre d’un immeuble sans charme, a été créé un espace commercial dans lequel se sont installés divers commerces proposant vêtements griffés, breloques, bibelots, meubles, etc. Parmi ceux qui méritent une visite, notez les boutiques Piurra, Wonder, Águas Furtadas et Vertigo Store, où vous trouverez des cadeaux en tout genre.

121

A

Achats  -  Centres commerciaux  -  La Torre dos Clérigos et ses environs 

soigneusement présentés et prêts à être emportés comme cadeaux gastronomiques.

122

A

Galeries d’art

Achats  -  Galeries d’art  -  La Torre dos Clérigos et ses environs 

La Torre   dos Clérigos   et ses environs Dans le domaine artistique et plus particulièrement en ce qui concerne les galeries d’art, Porto n’a rien à envier à Lisbonne, la capitale du Portugal. En flânant dans la Rua de Miguel Bombarda, vous verrez un grand nombre de galeries d’art où peintures, sculptures et autres créations vous prouveront le savoir-faire des artistes de Porto.

Librairies La Sé et les artères commerciales Livraria Latina lun-sam 10h à 12h et 14h à 18h

Rua de Santa Catarina nos 2-10

Livres, journaux ou revues en portugais, en espagnol ou en anglais, ainsi qu’un bon rayon de romans en langue française. Bref, tout ce qu’il faut pour faire le bonheur des bouquineurs!

La Torre   dos Clérigos   et ses environs Lello & Irmão lun-ven 10h à 19h, sam 10h à 18h30 Rua das Carmelitas no 144

Véritable petit joyau architectural (voir aussi p 61), la librairie Lello & Irmão propose un grand choix de romans, cartes, guides et livres d’art en diverses langues. Et si le cœur vous en dit, vous pourrez même prendre une pause cimbalinho tout en étant confortablement assis à l’une des quelques tables disposées au premier étage. Livraria Candelabro lun-ven 9h30 à 19h, sam 10h30 à 13h Rua da Conceição no 3

Vous êtes à la recherche de vieux ouvrages littéraires ou d’anciennes cartes postales? La Livraria Candelabro constitue l’un de ces endroits où il fait bon humer le temps passé. Chose peu courante, vous y trouverez de superbes lithographies représentant le Porto d’antan. Livraria Britânica lun-ven 9h à 19h, sam 9h à 13h Rua de José Falcão no 184

Journaux, romans, magazines et beaux livres de photos, le tout disponible en anglais, voilà ce qui vous attend dans cette librairie moderne où il demeure agréable de flâner. Petit plus: les propriétaires ont pris soin de ne pas oublier les lecteurs

francophones qui trouveront ici une petite sélection d’ouvrages dans la langue de Molière.

Marchés La Sé et les artères commerciales Marché numismatique dim matin Praça Dom João I

Des pièces de monnaie, bien sûr, mais aussi des médailles, de vieilles cartes postales et quelques objets anciens. Mercado do Bolhão

angle Rua Formosa et Rua Alexandre Braga

Des fleurs, des fruits, des légumes, du poisson, de la viande et même quelques mets à consommer sur les lieux, le tout dans une véritable ambiance portugaise: voilà ce que vous trouverez au Mercado do Bolhão (voir p 59).

Mode La Sé et les artères commerciales Quarto de Cima mar-ven 12h à 20h, sam 11h à 13h et 14h à 20h Rua do Almada no 544, 1er étage

Située au-dessus d’un commerce vendant des

La Torre   dos Clérigos   et ses environs Luís Buchinho lun 14h à 19h, mer-ven 10h à 13h et 14h à 19h, sam 11h à 13h et 14h à 19h Rua José Falcão n 122 o

Pour les passionnées de vêtements griffés, cette luxueuse boutique au décor minimaliste, cachée derrière de belles portes

vertes vitrées, constitue une halte obligatoire. En effet, vous y trouverez les dernières créations du grand designer de mode portugais Luís Buchinho. Bien entendu, si vous désirez y faire des achats, munissez-vous d’une carte de crédit «bien garnie» afin de satisfaire vos petites extravagances!

et affiches tout aussi éclatants les uns que les autres. Que ce soit pour un petit coq portugais peint en rouge, jaune ou vert, pour des coussins aux motifs des années 1950 ou pour un sac à provisions décoré d’une Sainte Vierge, vous trouverez ici de quoi satisfaire vos goûts les plus innovateurs.

123

A

Offrir La Torre   dos Clérigos   et ses environs Take Me-Urban Decor lun-sam 10h30 à 19h

Rua Cândido dos Reis no 84

À la recherche de cadeaux particulièrement originaux? Dans un décor des plus colorés, la boutique Take Me propose divers bibelots, papiers, cadres

Achats  -  Offrir  -  La Torre dos Clérigos et ses environs 

mobiliers des années 1950 à 1970 et aménagée au premier étage d’un bâtiment à la façade joliment décorée de fresques baroques, cette plaisante boutique propose des vêtements et des chaussures pour hommes et femmes ainsi que quelques bijoux de fantaisie. Outre les grandes marques internationales, vous y trouverez plusieurs créations portugaises.

12

Références

Index

12

Tableau des distances

1

Lexique portugais-français

129

Mesures et conversions

1

Nos coordonnées

1

Légende des cartes

1

Écrivez-nous

1

Symboles utilisés dans ce guide

1

126

Index

Les numéros de page en gras renvoient aux cartes.

A

Accès 32 Achats 119 Aéroport Francisco de Sá Carneiro 33 Ainés 39 Alimentation 120 Alminhas da Ponte (Ribeira) 71 Ambassades 39 Antiga Casa da Câmara Municipal (Sé et les artères commerciales) 55 A Pérola do Bolhão (Sé et les artères commerciales) 60 Architecture 25 Argent 40 Armazéns Cunhas (Torre dos Clérigos et ses environs) 61 Artères commerciales 120 Artisanat 121 Assurances 41 Attraits touristiques 53 Autocar 36 Avenida da Boavista 75, 77 hébergement 93, 94 restaurants 109, 111 Avenida Diogo Leite (Vila Nova de Gaia: les chais) 74 Avenida do Brasil (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 78 Avenida dos Aliados (Sé et les artères commerciales) 60 Avenida Montevideu (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 78 Avion 32 Azulejos 55

Index  - A

B

Bars et discothèques Actos 115 Anikibóbó 116 Atelier Bar-Café 115 Bar e Restaurante Dom Tonho 116 Boys’R’Us 118 Café au Lait 116 Café D’Ouro 115 Café Guarany 115 Café Java 115 Café Lusitano 116 Cafeteria Resto-Bar Praia da Luz 117 Casa do Livro 115 Clube Mau Mau 115 Contra a Corrente 117 Indústria 117 Mal Cozinhado 118 Maus Hábitos 114 Meia Cave 117 Moinho de Vento 117 Pipa Velha Petisqueira 115 Porto Feio 116 Swing 117 Triplex 117 Via Rápida 117 Vinologia 117

C

Café do Cais (Ribeira) 70 Café Imperial (Sé et les artères commerciales) 60 Café Majestic (Sé et les artères commerciales) 59 Cais da Ribeira (Ribeira) 70 Câmara Municipal (Sé et les artères commerciales) 60

Campo Mártires da Pátria (Ribeira) 66 Capela das Almas (Sé et les artères commerciales) 59 Capela de Nossa Senhora da Silva (Ribeira) 66 Capela do Senhor da Boa Nova (Torre dos Clérigos et ses environs) 65 Casa-Museu Guerra Junqueiro (Sé et les artères commerciales) 56 Casa da Música (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 76 Casa do Infante (Ribeira) 70 Casas de Malakoff (Torre dos Clérigos et ses environs) 64 Casa Serralves (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 76 Castelo da Foz (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 78 Castelo do Queijo (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 78 Centres commerciaux 121 Centro Português de Fotografia (Ribeira) 66 Chafariz de Rua de São João (Ribeira) 70 Chais (Vila Nova de Gaia: les chais) 72 Cinéma 28 Cinema Batalha (Sé et les artères commerciales) 58 Climat 41 Cloître (Sé et les artères commerciales) 54 Club Fluvial Portuense (Vila Nova de Gaia: les chais) 75 Coliseu de Porto (Sé et les artères commerciales) 58 Consulats 39 Convento Igreja de Santa Clara (Ribeira) 71

D

Décalage horaire 42 Déplacements 32 Dona Maria Pia (Vila Nova de Gaia: les chais) 72 Douane 32 Drogues 42

E

Économie 20 Électricité 42 Enfants 42 Escadas dos Guindais (Ribeira) 71 Estação de São Bento (Sé et les artères commerciales) 58 Estação do Serviço Passos Manuel (Sé et les artères commerciales) 59 Excursions 43

F

Faculté des sciences (Torre dos Clérigos et ses environs) 61 Fado 30 Faune 18 Festivals 45 Fêtes 45 Flore 18, 20 Forfaits 46 Formalités d’entrée 32 Foz do Douro 75, 77 hébergement 93, 94 restaurants 109, 111 Fumeurs 46 Fundação Maria Isabel Guerra Junqueiro (Sé et les artères commerciales) 56 Funicular dos Guindais (Ribeira) 71

Galeries d’art 122 Gays 51 Géographie 12

H

Hébergement 83 Castelo de Santa Catarina 90 Dom Henrique 90 Grande Hotel do Porto 86 Hotel Inca Best Western 90 Hotel Infante de Sagres 88 Hotel Internacional 88 Hotel Mercure Batalha 88 Hotel Peninsular 85 Hotel Residencial da Bolsa 92 Hotel Residencial Rex 90 Hotel Vila Galé Porto 91 Pão de Açúcar 86 Pensão Chique 85 Pensão duas Nações 91 Pensão Estoril 92 Pensão Grande Oceano 85 Pensão Residencial Santo André 85 Pensão Residencial São Marino 91 Pestana Porto Hotel 92 Porto Palácio 94 Pousada da Juventude do Porto 93 Quality Inn Porto 88 Residencial «O Escondidinho» 86 Residencial Dos Aliados 86 Residencial Grande Hotel de Paris 85 Residencial Grande Rio 90 Residencial Santo Antonio 89 Residencial Universal 86 Residencial Vera Cruz 86 Sheraton Porto Hotel & Spa 93 Tiara Park Atlantic 94 Tryp Porto Centro 90 Henri le Navigateur 14 Histoire 14 Horaires 46 Hospital Santo António (Torre dos Clérigos et ses environs) 62

I

Igreja da Misericórdia (Ribeira) 68 Igreja da Orden Terceira de Nossa Senhora do Carmo (Torre dos Clérigos et ses environs) 61 Igreja das Carmelitas (Torre dos Clérigos et ses environs) 62 Igreja de Santo Ildefonso (Sé et les artères commerciales) 58 Igreja de São Francisco (Ribeira) 68 Igreja dos Clérigos (Torre dos Clérigos et ses environs) 61 Igreja dos Congregados (Sé et les artères commerciales) 58 Igreja dos Grilos (Sé et les artères commerciales) 56 Igreja Paroquial de São Martinho de Cedofeita (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 76 Igreja São Martinho de Cedofeita (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 76 Internet 46

J

Jardim de Carrilho Videira (Torre dos Clérigos et ses environs) 64 Jardins do Palácio de Cristal (Torre dos Clérigos et ses environs) 64 Jours fériés 46

L

127

Langue 47 Lello & Irmão (Torre dos Clérigos et ses environs) 61 Librairies 122 Littérature 26 Livraria Latina (Sé et les artères commerciales) 58 Location de voitures 36

M

Marche 38 Marchés 122 Médias 47 Mercado do Bolhão (Sé et les artères commerciales) 59 Mode 122 Monumento aos Heróis da Guerra Peninsular (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 76 Muralha Fernandina (Ribeira) 71 Musée d’art religieux (Ribeira) 68 Museu do Carro Eléctrico (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 79 Museu do Tesouro da Sé (Sé et les artères commerciales) 55 Museu Nacional de Arte Moderna (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 76 Museu Nacional de Soares dos Reis (Torre dos Clérigos et ses environs) 64 Museu Núcleo (Ribeira) 70 Museu Romântico da Quinta da Macieirinha (Torre dos Clérigos et ses environs) 64 Musique 29

N

Nossa Senhora da Serra do Pilar (Vila Nova de Gaia: les chais) 72

O

O Desterrado (Torre dos Clérigos et ses environs) 64 Orientation 32

P

Palácio da Bolsa (Ribeira) 68 Palais épiscopal (Sé et les artères commerciales) 55 Passeport 32 Peinture 28 Peres, Vímara 54 Personnes à mobilité réduite 47 Peso da Régoa (Vallée du Douro) 79 Pinhão (Vallée du Douro) 81 Politique 22, 29, 30 Ponte Dom Luís I (Ribeira) 71 Population 23 Porto 52 Porto et ses environs 35 Portugal 13 Poste 47 Pourboire 47 Praça Batalha (Sé et les artères commerciales) 58 Praça da Liberdade (Sé et les artères commerciales) 61 Praça da República hébergement 89, 89 restaurants 103 Praça da Ribeira (Ribeira) 70 Praça de Carlos Alberto (Torre dos Clérigos et ses environs) 65 Praça do Infante Dom Henrique (Ribeira) 68 Praça Marquês de Pombal hébergement 89, 89 restaurants 103 Praia da Conceição (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 78

Index  - P

G

128

Praia da Luz (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 78 Praia dos Ingleses (Avenida da Boavista et Foz do Douro) 78

Index  - P

R

Réductions 46 Régions vinicoles du Portugal 19 Reis Filhos (Sé et les artères commerciales) 58 Renseignements touristiques 48 Restaurants 97 Água D’Ouro 108 A Regaleira 101 A Tasquinha 105 Bacalhoeiro 109 Black Coffee 100 Bull & Bear 111 Café A Brasileira 100 Café do Cais 106 Café Guarany 101 Cafeína 110 Café Majestic 103 Café Progresso 104 Cafeteria Resto-Bar Praia da Luz 110 Casa Filha da Mãe Preta 106 Casa Vitorino 106 Chez Lapin 108 Churrasqueria Brasa 99 Confeitaria Cunha 103 Confeitaria do Bolhão 100 Farol da Boa Nova 108 Infante de Sagres 103 Leitaria da Quinta do Paso 105 Lello & Irmão 104 O Escondidinho 103 Pastelaria Ateneia 99 Pastelaria Império 100 Pizza Hut 109 Poivron Rouge 112 Restaurante D.O.C. 112 Restaurante e Bar Dom Tonho 107 Restaurante Kool 111 Restaurante Mercearia 106 Restaurante Nova China 99 Restaurante Suribachi 104 Via Catarina 99 Ribeira 66, 67 hébergement 92, 93 restaurants 106, 107 Rua 31 de Janeiro (Sé et les artères commerciales) 58 Rua das Flores (Ribeira) 66 Rua de Cedofeita (Torre dos Clérigos et ses environs) 65 Rua de Miguel Bombarda (Torre dos Clérigos et ses environs) 65 Rua de Santa Catarina (Sé et les artères commerciales) 58 Rua do Cima do Muro (Ribeira) 71 Rua dos Caldeireiros (Ribeira) 66

S

Santa Casa da Misericórdia (Ribeira) 68 Santé 48 Sé 54, 57 hébergement 85, 87 restaurants 99, 101 Sécurité 48 Services financiers 40 Solar do Porto (Torre dos Clérigos et ses environs) 65 Sorties 113

T

Talhas douradas 69 Taux de change 41 Taxes 50 Taxi 38 Teatro Nacional de São João (Sé et les artères commerciales) 58 Télécommunications 50 Terreiro da Sé (Sé et les artères commerciales) 55 Torre da Cidade (Sé et les artères commerciales) 56 Torre do Palácio dos Terenas (Torre dos Clérigos et ses environs) 65 Torre dos Clérigos 61, 63 hébergement 91, 92 restaurants 104, 105 Train 37 Transports en commun 37

U

Urgence 51

V

Vallée du Douro 79, 80 restaurants 112 Vélo 38 Via Catarina (Sé et les artères commerciales) 59 Vila Nova de Gaia (Vila Nova de Gaia: les chais) 72, 73 restaurants 109, 109 Vinho Verde 62 Vins de Porto 17 Visa 32 Visites guidées 43 Voiture 34

129

Lexique  

portugais-français bom dia como está? muito bem boa tarde boa noite adeus até logo sim não por favor, se faz favor obrigado (dit par un homme) obrigada (dit par une femme) de nada desculpe Sou um(a) turista Sou do Quebeque Sou canadiano(a) Sou belga Sou francês(esa) Sou suíço(ça) Desculpe, não falo português fala francês ? mais lentamente, por favor como se chama o senhor, a senhora? o meu nome é... esposo/a marido, mulher irmão/irmã amigo/a criança pai mãe solteiro(a) casado/a divorciado/a viúvo/a

bonjour (le matin) comment allez-vous? je vais bien bon après-midi ou bonsoir bonne nuit au revoir (moyen et long terme) au revoir (court terme) oui non s’il vous plaît merci merci de rien excusez-moi je suis un(e) touriste je suis du Québec je suis canadien(ne) je suis belge je suis français(e) je suis suisse je suis désolé, je ne parle pas le portugais parlez-vous français? plus lentement s’il vous plaît quel est votre nom? je m’appelle... époux, épouse mari, femme frère, sœur copain, copine enfant père mère célibataire marié(e) divorcé(e) veuf(ve)

 Direction como ir até á...? há algum posto de turismo por aqui? não há... onde está... ?

pour se rendre à...? y a-t-il un office de tourisme ici? il n’y a pas... où se trouve ... ?

Lexique portugais-français

 Présentations

130

sempre em frente à direita à esquerda ao lado de perto de aqui por ali ali, além em, dentro fora longe de entre, no meio de frente atrás

tout droit à droite à gauche à côté de près de ici là là-bas dans, dedans en dehors loin de entre devant derrière

 L’argent câmbio dinheiro dólares não tenho dinheiro carta de crédito cheque de viagem a conta, por favor recibo

change argent dollars je n’ai pas d’argent carte de crédit chèque de voyage l’addition, s’il vous plaît reçu

Lexique portugais-français

 Les achats aberto/a cerrado/a – fechado/a quanto custa isto? queria eu preciso... uma loja mercado vendedor/a cliente/a comprar vender uma saia uma camisa um par de jeans um par de calças um casaco uma blusa uns sapatos presente artesanato

ouvert fermé combien cela coûte-t-il? je voudrais j’ai besoin de ... un magasin marché vendeur, vendeuse client, cliente acheter vendre une jupe une chemise un jean un pantalon une veste une blouse des chaussures cadeau artisanat

cosméticos e perfumes máquina fotográfica pilha discos jornal, diário revistas mapa guia relógio joía ouro prata pedras preciosas lã algodão cabedal

cosmétiques et parfums appareil photo piles disques journal revues carte géographique guide (livre) montre-bracelet bijoux or argent pierres précieuses laine coton cuir

131

zero um ou uma dois, duas três quatro cinco seis sete oito nove dez vinte trinta quarenta cinquenta sessenta setenta oitenta noventa cem

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

 La température chuva sol está calor está frio

pluie soleil il fait chaud il fait froid

Lexique portugais-français

 Les nombres

Lexique portugais-français

132

 Le temps que horas são? É... São minuto hora día semana mês ano ontem hoje amanha de manhã tarde noite agora jamais /nunca domingo segunda-feira terça-feira quarta-feira quinta-feira sexta-feira sábado janeiro fevereiro março abril maio junho julho agosto setembro outubro novembro dezembro

quelle heure est-il? il est minute heure jour semaine mois année hier aujourd’hui demain le matin après-midi, soir nuit maintenant jamais dimanche lundi mardi mercredi jeudi vendredi samedi janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre

 Les communications correios, telégrafos correios por avião selos envelope, sobrescrito lista telefónica larga distância chamada paga pelo destinatário

la poste et l’office des télégrammes courrier par avion timbres enveloppe annuaire du téléphone interurbain appel à frais virés (PCV)

telecópia telegrama tarifa

télécopie (fax) télégramme tarif

133

 L’hébergement água quente ar condicionado habitação elevador banho cama com banho pequeno almoço casal, para duas pessoas gerente, dono quarto piscina andar rés-do-chão individual (de solteiro) época alta época média época baixa ventilador

eau chaude air conditionné hébergement ascenseur toilettes lit avec salle de bain petit déjeuner double, pour deux personnes gérant, patron chambre piscine étage rez-de-chaussée simple, pour une personne haute saison moyenne saison basse saison ventilateur

à brás acepipe entradas açorda alho amêijoas arroz assado atum azeitonas bacalhau bacalhau à brás batatas bife bolo caldeirada camarão carne castanhas

braisé amuse-gueules hors-d’œuvre panade (mie de pain), souvent aux fruits de mer avec coriandre ail palourdes riz rôti thon olives morue morue frite avec des œufs pommes de terre steak de veau, de bœuf ou de porc gâteau chaudrée de poisson crevette viande châtaignes

Lexique portugais-français

 La gastronomie

Lexique portugais-français

134

cebolas cenouras cerveja cheios (cheias) chouriço coelho cogumelos copo cozido cru doce enguias favas feijão fígado frango galão garrafa gelado gelo grão grelhado laranja lebre leitão limão linguado lulas meia garrafa nata no forno ovo pato peixe perú polvo presunto pudim queijo rins rojões salteado sardinhas saúde! vinho branco vinho verde vinho tinto

oignons carottes bière farcis (farcies) saucisson lapin champignons verre cuit cru dessert anguilles grosses fèves haricots secs foie poulet café au lait bouteille crème glacée glace pois chiches grillé orange lièvre cochon de lait citron sole calmars demi-bouteille crème au four œuf canard poisson dinde poulpe jambon flan au caramel fromage rognons cubes de porc mijotés sauté sardines santé! vin blanc type de vin, généralement blanc vin rouge

135

Tableau des distances Distances en kilomètres Coimbra

170

Faro

460

625

Grenade (Espagne)

465

760

980

660

300

200

362

Lisbonne Madrid (Espagne)

630

425

730

510

580

Porto

620

310

920

570

120

50

703

519

419

166

223

578

757

Séville (Espagne)

Mesures et conversions Mesures de capacité 1 gallon américain (gal) = 3,79 litres Mesures de longueur 1 pied (pi) = 30 centimètres 1 mille (mi) = 1,6 kilomètre 1 pouce (po) = 2,5 centimètres Mesures de superficie 1 acre = 0,4 hectare 10 pieds carrés (pi2) = 1 mètre carré (m2)

Température Pour convertir des °F en °C: soustraire 32, puis diviser par 9 et multiplier par 5. Pour convertir des °C en °F: multiplier par 9, puis diviser par 5 et ajouter 32.

100˚F

0˚C 0˚C

Poids 1 livre (lb) = 454 grammes

0˚F

20˚C

0˚F

10˚C

2˚F 20˚F 0˚F -20˚F

0˚C -10˚C -18˚C -0˚C

Tableau des distances - Mesures et conversions

Braga

Exemple: la distance entre Porto et Lisbonne est de 310 km.

136

Nos coordonnées Nos bureaux Canada: Guides de voyage Ulysse, 4176, rue Saint-Denis, Montréal (Québec) H2W 2M5, p514-843-9447, fax: 514-843-9448, [email protected], www.guidesulysse.com Europe: Guides de voyage Ulysse sarl, 127, rue Amelot, 75011 Paris, France, p01 43 38 89 50, [email protected], www.guidesulysse.com

Nos distributeurs Canada: Guides de voyage Ulysse, 4176, rue Saint-Denis, Montréal (Québec) H2W 2M5, p514-843-9882, poste 2232, fax: 514-843-9448, [email protected], www.guidesulysse.com Belgique: Interforum Benelux, Fond Jean-Pâques, 6, 1348 Louvain-la-Neuve, p010 42 03 30, fax: 010 42 03 52 France: Interforum, 3, allée de la Seine, 94854 Ivry-sur-Seine Cedex, p01 49 59 10 10, fax: 01 49 59 10 72 Suisse: Interforum Suisse, p(26) 460 80 60, fax: (26) 460 80 68 Pour tout autre pays, contactez les Guides de voyage Ulysse (Montréal).

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Guides de voyage Ulysse

Boston

Costa Rica

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Las Vegas 19,95 $

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Cape Cod, Nantucket, Martha’s Vineyard 22,95 $ 19,99 

Chicago

Disney World

Floride

Hawaii

Los Angeles

Miami

24,95 $

19,95 $

24,95 $

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29,95 $

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24,95 $

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Montréal 24,95 $

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Arizona et Grand Canyon

Guides de voyage Ulysse

New York 24,95 $

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Ontario 32,95 $

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Sud-Ouest américain Le Québec 37,95 $ 27,99  34,95 $ 24,99 

Ouest canadien 32,95 $

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Vancouver, Victoria et Whistler 19,95 $ 19,99 

Panamá 29,95 $

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Ville de Québec 24,95 $

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Espaces verts

Kayak de mer au Québec – Guide pratique 24,95 $ 22,99 

Le Québec cyclable 19,95 $ 19,99 

Randonnée pédestre au Québec 24,95 $ 19,99 

Randonnée pédestre Nord-Est des États-Unis 24,95 $ 22,99 

Hors collection

Croisières dans les Caraïbes

Gîtes et Auberges du Passant & Tables et Relais du Terroir 24,95 $ 19,99 

Guide des longs séjours

Le tour du monde à Montréal 24,95 $ 22,99 

Le tour du monde en 250 questions 9,95 $ 7,50 

Les meilleurs spas au Québec 24,95 $ 19,99 

Montréal en métro 24,95 $ 19,99 

Montréal en tête

Passeport québécois

Le Québec à moto

Stagiaires sans frontières

Tout savoir sur le Québec

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9,95 $ 7,99 

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Petits Bonheurs

101 idées d’activités estivales au Québec 14,95 $

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Délices et séjours de charme au Québec 14,95 $

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Escapades et douces flâneries au Québec 14,95 $

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Montréal au fil de l’eau 14,95 $

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Comprendre

Comprendre la Chine

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Comprendre l’Inde 16,95 $

14 

Comprendre le Japon Comprendre la Thaïlande 16,95 $ 14  16,95 $ 14 

Fabuleux

Fabuleux Canada 29,95 $

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Fabuleux Ouest canadien 29,95 $

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Fabuleux Ouest américain 29,95 $

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Fabuleux Québec 29,95 $

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Guides de conversation

Guide de communication universel 9,95 $ 8,99 

L’Anglais pour mieux voyager en Amérique 9,95 $ 6,99 

L’Espagnol pour mieux L’Italien pour mieux voyager en Espagne voyager 9,95 $ 6,99  9,95 $ 6,99 

L’Allemand pour mieux voyager 9,95 $ 6,99 

L’Espagnol pour mieux voyager en Amérique latine 9,95 $ 6,99 

Le Portugais pour mieux voyager 9,95 $ 6,99 

Le Québécois pour mieux voyager 9,95 $ 6,99 

Journal de mes vacances 14,95 $

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Journal de voyage Asie 17,95 $

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Journal des voyageurs 12,95 $

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Journaux de voyage Ulysse

Notes

142

Notes

Notes

Notes

143

144

Légende des cartes Attraits Hébergement Restaurants Mer, lac, rivière Forêt ou parc Place Capitale d’État Capitale provinciale ou régionale Frontière internationale Frontière provinciale ou régionale

Aéroport

Hôpital

Bâtiment / Point d’intérêt

Information touristique

Escalier

Monastère

Église

Musée Lapa

Fortifications

Station de métro

Gare ferroviaire

Légende des cartes - Symboles utilisés dans ce guide

Chemin de fer Tunnel

Symboles utilisés dans ce guide y a d r

Accès Internet Air conditionné Centre de conditionnement physique Label Ulysse pour les qualités particulières d’un établissement j Piscine m Restaurant bc Salle de bain commune bp/bc Salle de bain privée ou commune n Sauna l Spa o Télécopieur p Téléphone tlj Tous les jours

Classification des attraits touristiques

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À ne pas manquer Vaut le détour Intéressant

Classification de l’hébergement L’échelle utilisée donne des indications de prix pour une chambre standard pour deux personnes, avant taxe, en vigueur durant la haute saison.

€ €€ €€€ €€€€

moins de 40€ de 40€ à 60€ de 61€ à 100€ de 101€ à 150€



€€€€€

plus de 150€

Classification des restaurants L’échelle utilisée dans ce guide donne des indications de prix pour un repas complet pour une personne, avant les boissons et le pourboire.

€ €€ €€€ €€€€ €€€€€

moins de 10€ de 10€ à 15€ de 16€ à 25€ de 26€ à 40€ plus de 40€

Tous les prix mentionnés dans ce guide sont en euros.

Les sections pratiques aux bordures grises répertorient toutes les adresses utiles.   Repérez ces pictogrammes pour mieux vous orienter:



Hébergement Restaurants



Sorties Achats

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Le plaisir de mieux voyager

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Séville

M

er

M

éd

Málaga

Alger

Tanger

Rabat

MAROC

ALGÉRIE

Tunis

TUNISIE

Porto, patrimoine mondial de l’humanité Cité portuaire à flanc de colline, Porto baigne dans une atmosphère envoûtante et mystérieuse. Ulysse vous invite à explorer la ville natale d’Henri le Navigateur, où styles baroque, néoclassique, mauresque et palladien se conjuguent harmonieusement. Depuis la Ribeira, où coule le romantique Douro, enjambez le célèbre pont Dom Luís I et partez à la découverte des chais de Vila Nova de Gaia, berceau du célèbre vin de Porto.

Vous trouverez dans ce guide • Des suggestions de circuits avec la description détaillée de tous les attraits, cotés selon un système d’étoiles, ainsi qu’une section thématique en début d’ouvrage pour vous aider à personnaliser votre séjour.

• Une excursion dans la vallée du Douro afin de découvrir ses paysages enchanteurs et ses vignobles réputés.

• Une impressionnante sélection d’hôtels et de restaurants dans toutes les catégories de prix, incluant les «coups de cœur Ulysse», ainsi qu’une foule d’adresses où sortir, pour profiter pleinement de la vie nocturne de Porto.

• De nombreuses cartes précises pour vous repérer en un coup d’œil.

ISBN: 978-289464-526-0

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