Plan de Afaceri Cresterea Bovinelor Pentru Carne [PDF]

Zitiervorschau

PLAN DE AFACERI Prezentarea ideii de afaceri şi a potenţialului întreprinderii Cresterea bovinelor pentru carne, este o oportunitate de afaceri pentru fermierii români, o perspectiva de viitor în continuă creştere, datorata unui deficit pe piaţa europeană. In plus, există oportunitatea de parteneriat prin vânzarea de bovine de reproductie rasa Aberdeen-Angus si răscumpararea viţeilor rezultati din reproductie in momentul înţărcării acestora, prin Asociatia Angus. Aberdeen-Angus este o rasa usor de ingrijit, foarte adaptabila la diferite conditii de mediu si foarte profitabila. Păşunea cultivată stimuleaza cresterea animalelor. "Vacile Angus se cresc foarte usor. Poti sa le lasi pe camp, prin padure. Nu au probleme. Trebuie sa lasi niste baloti de fan pe-acolo. Nu este nevoie de o preocupare speciala. Cresc foarte bine, au fătări foarte usoare. Este o rasa mai primitiva, dar exceptionala. Un tăuraş poate ajunge la 550 de kilograme intr-un an. Vitelul suge 5-6 luni tot laptele, apoi se înţarcă natural. Carnea este de aproape opt ori mai scumpa decat carnea din Romania, dar si mult mai apreciata de straini pentru gustul deosebit. Îmi propun să incep o afacere în domeniul cărnii de vită, rasa scoaţiană Aberdeen-Angus prin înfiinţarea unei ferme familiale. Voi încerca să intru in acest business cu 10 exemplare de Angus pentru carne, caci vacile scotiene nu dau lapte, pot fi o afacere nu doar inedita, ci si de succes. Un astfel de exemplar se vinde si cu 1.500 de euro, iar taurii, de regula, ajung pana la 1.200 de kilograme. Investitia iniţială se ridică la 50.000 de euro, iar în 5 ani sper sa scot si profit de pe urma acestora. Înfiinţarea unei ferme de bovine este finanţată prin măsura 121. Valoarea medie a fondurilor accesate pentru o fermă de bovine este de 100.000 de euro, iar rata de succes a proiectelor care primesc finanţare este de 87.5%. Obiective actuale: 

construirea şi amenajarea grajdului având in vedere conditiile cresterii animalelor dupa standardele europene - separatoare cusete, autocapturi, porţi divizoare si garduri, adaptoare, saltele, pluguri racolare dejectii, perii, tava dezinfectare picioare, prelate, covoare din cauciuc, iesle fan, ventilatoare si pulverizatoare -

achiziţionarea a 10 capete din rasa Angus achiziţionarea a 2 tractoare agricole şi a utilajelor necesare….. concesionarea pe 5 ani a 2 ha de terenuri agricole

Obiective de atins în 2 ani -

creşterea efectivului de vaci Angus de la 10 capete la 50 de capete, prin reproducere şi

-

achiziţii Obţinerea de produse ecologice – carne ecologică (activitatea este stipulată în Reglementarea UE 2092/1991 şi caietele de sarcini elaborate în diferite ţări. În România producţia ecologică este reglementată prin OUG nr 34/17.04.2000), Conversia fermei convenţionale la ferma ecologică se face în doi ani pentru pajişti şi culturi furajere şi 12

-

luni pentru bovine de carne. Modernizarea tehnologiei

CADRUL LEGISLATIV Comercializarea în viu a bovinelor este uşurată prin faptul că în fermele cu sub 1000 de capete ai nevoie doar de certificat de crescător de la primărie ca să vinzi, iar dacă ai între 1000 şi 2000 bovine îţi trebuie în plus un aviz de mediu. Etapele procesului de accesare a fondurilor europene pentru Ferme de Vaci prin PNDR Etapele care trebuie parcurse de un patron de IMM pentru a obține fonduri europene nerambursabile pentru dezvoltarea afacerii sale cu vaci prin Programul Național de Dezvoltare Rurală sunt: 

1. Etapa de identificare a investiției. Firma are sediul în mediul rural, în comuna Bălăceana. Terenul pe care își va desfășura activitatea firma să fie………. în proprietatea acesteia sau concesionat



pe minim 5 ani. 2. Etapa de realizare a proiectului Dosarul conţine:



Analiza de risc;



Analiza economic-financiară



Studiul de fezabilitate;



Proiectul tehnic, acolo unde este cazul;



Autorizația de construcție;



Aviz de mediu;



Evaluarea strategică de mediu;



Documente de confirmare a cofinanțării;



Detalii privind contribuția în natură;



Titlul de proprietate/ Act de concesiune;



Documente contabile ale firmei;



Cazierul fiscal al persoanei autorizate să depună cererea de finanțare și al persoanei responsabile de proiect;



Adeverința că solicitantul nu are datorii la bugetul de stat (obținută de la Administrația Financiară)



3. Etapa de verificare a dosarului 3. Prezentarea întreprinderii A.F. “Bozovit” va fi înregistrată la data de 1 aprilie 2016, in judetul Suceava, comuna Bălăceana cu un obiect de activitate reprezentat de cresterea vacilor pentru carne. Asociaţia va fi constituită din membrii familiei şi rude de până la gradul 4 inclusiv, care dovedesc o stare de sănătate bună care să le permită desfăşurarea activităţii pentru care se solicită autorizaţia şi o experienţă profesională necesară. Cod CAEN: 0142 Cresterea altor bovine 0150 Activitati in ferme mixte (cultura vegetala combinata cu cresterea animalelor) 0162 Activitati auxiliare pentru cresterea animalelor 0141 Cresterea bovinelor de lapte 4623 Comert cu ridicata al animalelor vii 4632 Comert cu ridicata al carnii si produselor din carne Telefon/fax: 0755872622 e-mail: [email protected] 4. PREZENTAREA PRODUSELOR ŞI SERVICIILOR Avantajele creşterii vacilor din rasa Aberdeen-Angus:



cererea de carne de vita si vitel pe piata este mare;



pretul de vanzare este foarte bun;



costurile de crestere a acestor animale sunt mai mici;



este o rasa prolifica care produce un vitel pe an avand prima fatare la varsta de doi ani, spre deosebire de alte rase de carne care incep sa produca vitei doar de la trei ani;



rasa Angus este ideala pentru pasunile din Romania;



profitabilitate rasei Angus este ridicata, randament ridicat la sacrificare de peste 60%, iar la tineretul foarte bine ingrasat intre 67 – 72%, cu raportul de carne – oase mai mare de 5:1;



au o longevitate foarte buna, traiesc pana la 20 de ani;



de asemenea rasa Angus se preteaza bine la pasunat, realizandu-se astfel o productie de carne de bovina de cea mai buna calitate pe cale naturala, cu un minim de nutreturi concentrate;



viteii rezultati din incrucisari cu rasa Aberdeen-Angus cresc repede si eficient, obtinandu-se carcase de marime medie, cu greutatea in jur de 280-320 kg. Furajele folosite sunt:



amestec urluială de porumb, grâu, orz, floarea soarelui sau produse secundare ale acestora;



furaje suculente formate din: siloz, sfeclă furajeră, sfeclă de zahăr, dovleac, cartofi administraţi în întregime sau preparate;



furaje fibroase formate din: fân natural şi de legumoinoase de bună calitate;



produse secundare formate din: tăiţei de sfeclă, borhot de spirt, borhot de sfeclă, coceni de porumb, paie de cereale. CONCURENŢA Există mulţi fermieri in raza judetului Suceava, existand competitori gen ……..,si celelalte ferme.

11. Personal Structura de personal a asociaţiei familiale este urmatoarea: 

un administrator



4 îngrijitori Administratorul se va ocupa de bunul mers al firmei, reprezinta societatea in fata institutiilor publice (Casa de asigurari sociale, Casa de asigurari de sanatate, Inspectoratul teritorial de munca).

Activităţi externalizate Activităţile care vor fi externalizate vor fi: -

Evidenţa contabilă (bilant,cont de profit si pierderi, balante), înregistrarea oricărei intrări si

-

iesiri, intocmirea actelor necesare) Supravegherea şi tratarea bovinelor de către un veterinary

13. CONTABILITATE COSTURI AFACERE Valoarea investitiei aproximativ 100.000 euro Din aceasta sumă, contribuţia proprie este de 33.000 euro, restul de 67 000 este accesat din fonduri nerambursabile de la Uniunea Europeană. Valoarea totala a investitiei Contributie proprie 33% Fonduri nerambursabile UE 66% Structura investitiei: Constructia şi amenajarea grajdului si dotarea cu utilaje a fermei Achizitie 10 de vaci de carne Angus Achizitie furaje necesare, terenuri si

140 000 euro 33.000euro 67.000euro 60.000 euro 15.000 euro 35.000 euro

alte cheltuieli Previzionarea productie carne: Cantitate lapte/zi 1 vaca 50 vaci

30 l 1500 l

Cantitate lapte/luna 900 l 45 000 l

Cantitate lapte /an 10 800 l 540 000 l

De aici reise ca cantitatea totala de lapte previzionata pentru primu an este de 540 000l/lapte VIII PLAN FINANCIAR Previzionarea veniturilor lunare: Productie lapte/luna

45000 l

Pret litru lapte Venituri lunare Previzionarea veniturilor anuale:

2,5 ron/litru 112 500 ron

Productie lapte/an Pret litru lapte Venituri anuale Previzionarea cheltuielilor:

540 000 litri 2,5 ron 1350 000 ron

Cheltuielile cu salariile: Categoria de personal economist veterinar Ingrijitori Total cheltuieli

Salariul brut lunar 1000 ron 1500 ron 800 ron

Numar de persoane 1 1 10

Costurile cu salariile 1000 ron 1500 ron 8000 ron 10 500 ron

lunare Total cheltuieli

126 000 ron

Cheltuieli aisgurari

35 973

TOTAL

161 973 RON

anuale sociale CHELTUIELI SALARIALE Cheltuieli cu furajele: Cantitatea de furaje pe care o manaca o vaca intr-o zi depinde in principal de capacitatea rumenului si de timpul de stagnare al diferitelor nutrienti in rumen.Aceasta cantitate il intereseaza pe nutritionist deoarece prin ea trebuie sa asigure energia si substantele nutritive necesare dezvoltari animalului. Din aceasta cauza in ratiile de furaje care se intocmesc s-a introdus un indicator de normare a acesei cantitati care se exprima in substanta uscata ingerata kg SU. Orientativ, acest indicator se poate stabili si daca socotim : 

1-1,5 kg SU/100 kg greutatea corporala



0,4-0,5 kg SU /litru pe lapte

Daca la o vaca de 600 kg si o productie de 30 de litri trebuie sa asiguram un consum zilnic de 17 kg furaje SU Furajarea vacilor: 360 zile*50 vaci*17kg/zi=306 000 kg furaj 306 000*0,8ron/kg/furaj=244 800 ron cheltuieli furaje anuale Total cheltuieli furaje anuale 244 800 ron Cheltuieli cu intretinerea fermei: Cheltuieli lunare cu apa

700 ron

Cheltuieli cu energia electrica Total cheltuieli utilitati lunare Total cheltuieli utilitati anuale TOTAL CHELTUIELI ANUALE: Cheltuieli salariale anuale Cheltuieli furaje anuale Cheltuieli utilitati anuale lTotal cheltuieli anuale

400 ron 1100 ron 13 200 ron 161 973 ron 244 800 ron 13 500 ron 420 273 ron

Total venituri:1 350 000 ron Total cheltuieli :840 273 ron (este inclusa si valoarea investitiei) Profit brut:1 350 000 ron-840 273 ron =509 727 Profit net=profit brut-impozit pe profit=509 727 ron-81 556,32=428 170,68 ron Concluzii:Dupa cum se observa planul este fezabil investitia este recuperata in primul an si se obtine si profit.De retinut acesta este un mic exemplu proiectul poate sa varieze in functie de marime si costuri.

bovinedecarne.ucoz.net/index/index_31_2_0_1_2_0_2/0-2