Le grand livre des fromages 2745945904, 9782745945907 [PDF]

Ce livre dexpert remarquablement illustré, véritable encyclopédie, recense pas moins de 750 variétés de fromages du mond

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French Pages 354 Year 2010

Table of contents :
Sommaire ......Page 5
Introduction......Page 6
France ......Page 26
Italie ......Page 102
Sans titre......Page 146
Grande-Bretagne et Irlande ......Page 170
Sans titre......Page 226
Allemagne, Autriche et Suisse......Page 234
Sans titre......Page 246
Europe de l'Est et Proche-Orient......Page 254
Les Amériques......Page 266
Japon ......Page 322
Océanie ......Page 326
Sans titre......Page 342
Sans titre......Page 344
Index ......Page 346
Ont collaboré à cet ouvrage ......Page 351
Remerciements ......Page 352

Le grand livre des fromages
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