La Gitana Industia Panificadora [PDF]

Zitiervorschau

Datos de contacto (dirección, teléfono, e-mail, Web) Industria purificadora La Gitana, Calle 29 No. 22-53 Palmira- Valle del cauca, Colombia, Sur America, PBX: 57-2 710902 – Fax: 57-2 2755505 Teléfono 018000934095 http://www.lagitana.com.co

¿QUIENES SOMOS? Somos una Industria Panificadora, constituida el 22 de octubre de 1951, con la misión de contribuir a la alimentación sana, nutritiva y económica de la familia colombiana. La Industria Panificadora La Gitana es una empresa de tradición, líder en el sur occidente del país.

La empresa se proyecta con la visión de ser la segunda empresa más importante en Colombia con productos de panadería y pastelería participando en los principales mercados nacionales y creciendo en los internacionales.

RAZON DE SER

Contribuir a la alimentación sana, nutritiva y económica de la familia colombiana, con sabrosos productos de panadería y pastelería de excelente calidad, a través del abastecimiento diario a los canales de distribución con marcas que generen rentabilidad a nuestros clientes y accionistas.

MISIÓN Contribuir a la alimentación sana, nutritiva y económica de la familia colombiana, con sabrosos productos de panadería y pastelería de excelente calidad, a través del abastecimiento diario a los canales de distribución con marcas que generen rentabilidad a nuestros clientes y accionistas. Somos una empresa de tradición que trabajamos día a día para consolidar nuestra posición como los lideres a nivel regional, fortalecernos a nivel nacional y conquistar un segmento del mercado Internacional.

VISIÓN En el 2015 llegar a ser la segunda empresa de panificación más importante en Colombia, con productos de panadería y pastelería participando en los principales mercados nacionales, creciendo en el mercado internacional, apoyados en un excelente equipo humano.

VALORES CORPORATIVOS Panadería "La Gitana" es fundada el 22 de Octubre de 1.951 con un pequeño punto de venta en la ciudad de Palmira y basada en valores fundamentales como: 1. Rigurosa ética comercial. 2. Excelente relación con sus colaboradores, proveedores y clientes en general. 3. Cordiales y respetuosas relaciones con las autoridades en general.

Respeto: Valoración de la persona que se expresa a través del buen trato, el reconocimiento a la importancia de la diversidad y búsqueda de complementariedad. Perseverancia y amor al trabajo: Fuerza que impulsa a disfrutar del trabajo; a realizarlo con disciplina, constancia y generosidad, dando lo mejor de si para lograr los objetivos, superando los obstáculos con recursividad. Honestidad: Recto proceder obrando con transparencia, cumpliendo las normas morales y de la empresa, siendo responsables y justos en el actuar. Bienestar: Generar un buen ambiente de trabajo mediante un liderazgo que promete la reciprocidad y el compromiso con el desarrollo empresarial y el logro de la misión. Creatividad e innovación: Generación y estímulo a las ideas por parte del talento humano que contribuya a crear valor y diferenciación para los clientes; que se refleje en productividad para la organización, apoyados en una renovación continua de todos las actividades de la compañía. Austeridad y cuidado de los recursos: Invertir en lo esencial con criterio de calidad y servicio, sin ostentación. Evaluar el aporte de cada inversión y cada gasto en la permanencia y desarrollo de la empresa.

HISTORIA

Hace 50 años llegan un panadero y un empresario a comprar una modesta panadería en el barrio Colombina de Palmira. Hoy, medio siglo después es una de las industrias más prosperas de la región. El socio gestor recuerda que el día que llegaron a adquirir el negocio éste se encontraba cerrado y tuvieron que esperar al frente, sentados en la acera. Una vecina del barrio los vio agotados y con maletas y les dijo en broma: “LLEGARON LOS GITANOS”.

Días después, cuando en la notaría estaban registrando el negocio, recordaron la anécdota y bautizaron la panadería como La Gitana. Así empieza una de las empresas con mayor grado de recordación entre los vallecaucanos. La Gitana se inauguró en la calle 29 No. 22-03 y con el paso del tiempo se convirtió en la panificadora más tecnificada de la zona del Pacífico y líder en la participación con el 34%del mercado en el sur occidente colombiano. El éxito de este negocio ha sido el trabajo duro de sus propietarios y empleados. La Gitana inició operaciones con cinco empleados en un pequeño punto de venta donde pronto se hicieron famosos los Pandebonos, tostados y otros productos típicos de la región. Hoy La Gitana cuenta con más de 300 empleados y con una marca solida que ha conquistado el corazón de los Valle Caucanos, logrado un top of mind del 98% en la mente de los consumidores. La Industria Panificadora La Gitana realizo un proceso de inversión para transformar la planta en una de las más tecnificadas del país permitiendo así lograr crecimientos en nuevos mercados y canales de distribución. Para el año 2011 La Gitana ha entrado en un proyecto de capitalización que lo llevara a fortalecer los nuevos mercados y a posicionar la marca en la ciudad de Bogotá y el Eje Cafetero. En la actualidad LA INDUSTRIA PANIFICADORA LA GITANA , continúa siendo líder en la región del SUROCCIDENTE prestando a sus clientes un producto de excelente calidad y sabor, con un servicio rápido y oportuno a sus clientes.

EQUIPO HUMANO La Industria Panificadora La Gitana cuenta con un talento humano altamente calificado y comprometido, que permite el cumplimiento a lo estándares de calidad que se manejan en la producción de cada uno de nuestros productos. Sin duda alguna el factor determinante de nuestra empresa es cada una de las personas que asegura día a día el éxito, que nos ha permitido consolidarnos como una empresa líder a través de los años en el sector panificador.

MARCA LA GITANA COMO PERSONA

Mujer joven experta en el arte flamenco, la lectura de la mano y un especial talento para amasar harina, mezclarla con 1.000 ingredientes y hornear un pan de sabor único. La conocen como la Gitana y es famosa por sus tostadas. Es una mujer fiel a sus tradiciones, cumplidora de la palabra y muy adornada para vestirse.

MARCA LA GITANA COMO ORGANIZACION

La Gitana es una empresa vivamente vallecaucana, Conocedora de las necesidades de sus consumidores y comprometida con la calidad de sus productos, innovadora y vanguardista. Dueña de una larga tradición panificadora en el Valle, percibida como parte del patrimonio empresarial de la región.

OBJETIVO SOCIAL Es una empresa dedicada a la fabricacion de alimentos, es una panificadora que produce y dsitribuye pan empacado, Los productos de panadería de la Industria Panificadora La Gitana son productos elaborados con harinas de trigo de la mejor calidad y con un alto contenido de proteína (10%). Su selecto proceso de elaboración da unas características de palatabilidad que

son únicas, su sabor, crocancia (Tostados) y suavidad otorgan al paladar un verdadero gusto

CERTIFICACIONES El Sistema de Gestión de la Calidad se constituyo para la organización en la herramienta administrativa para alcanzar el logro de los objetivos estratégicos y garantizar a sus clientes que reciben un producto y servicio bajo los mejores estándares de calidad. La Industria Panificadora La Gitana en marzo del año 2003, obtuvo la certificación de su Sistema de Gestión de la Calidad bajo la norma NTC ISO 9001:2000, otorgado por el ICONTEC y su filial internacional IQNET. El alcance de esta certificación en la producción y comercialización de productos de panificación desde el inicio de su implementación a dado a la organización grandes beneficios entre los cuales se puede mencionar: Mejora en la cultura organizacional La administración por procesos hace posible la mejora continua y la participación de las personas que están involucradas en los procesos. Mejora en las prácticas de operación incrementando así la productividad en los procesos de la organización Mejora en la estructura organizacional mediante la definición de autoridad, responsabilidad y funciones Incremento de la satisfacción del cliente mediante la adopción de metas más exigentes que nos permitan superar las expectativas de los clientes y continuar participando en el mercado Mejora en las relaciones con los proveedores Acceder a nuevos mercados a nivel nacional e internacional Todos estos beneficios han contribuido a la rentabilidad de la organización que se transmite en brindar satisfacción a los clientes, bienestar a sus empleados y sus accionistas y el mejoramiento de la organización.