Jeune Intermittent - Perdre Du P - Laurent, Daniel [PDF]

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LE JEÛNE INTERMITTENT: Perdre du poids, améliorer votre santé et vivre longtemps

Daniel Laurent.

Copyright © 2020 Daniel Laurent

AVERTISSEMENT Cet ouvrage est conçu à titre informatif et ne donne en aucun cas des conseils médicaux. De plus, les informations communiquées ne peuvent pas se prévaloir d’une obligation de résultat. Aussi, le jeûne sous toutes ses formes peut présenter des contresindications pour des sujets notamment atteints de certaines pathologies telles qu’un dérèglement thyroïdien, une grossesse, du diabète et bien d’autres maladies dont la liste n’est pas exhaustive. Par conséquent, il est indispensable de consulter un professionnel de santé agréé avant d’entreprendre tout type de régime. L’auteur décline ainsi toute responsabilité en cas d’effets secondaires liés à une mauvaise utilisation des renseignements communiqués ou d’actes n’ayant pas fait l’objet d’un avis préalable de la part d’un médecin traitant ou d’un nutritionniste reconnu.

SOMMAIRE INTRODUCTION Chapitre 1: Le principe  du jeûne intermittent 1/Qu’est-ce que le jeûne intermittent? 2/À qui s’adresse la pratique du jeûne intermittent ? 3/Pour quelles raisons se lancer dans un jeûne intermittent? 4/Quel est le fonctionnement du jeûne intermittent? Chapitre 2: Les différents types de jeûnes intermittents sur le marché de la santé 1/La méthode 16:8 2/Le régime 5:2 3/Le principe du Eat Stop Eat 4/La solution de jeûner un jour sur deux Pour mieux comprendre cette méthode 5/ La fameuse Warrior diet ou le régime du guerrier 6/ L’accessible saut de repas improvisé Chapitre 3: Les effets positifs du jeûne intermittent sur la perte  de poids et la santé 1/ Les bienfaits intérieurs 2/Les bienfaits extérieurs. Chapitre 4: Les contre-indications qui empêchent l’exercice du jeûne intermittent 1/Point sur les effets indésirables 2/La vigilance est de mise pour les personnes considérées comme fragiles 3/La mauvaise période pour l’entreprendre Conclusion Annexes

INTRODUCTION Le jeûne, quelle que soit sa forme, est une pratique ancestrale fréquemment utilisée par beaucoup de personnes afin de trouver un équilibre spirituel. En effet, l’exercice de ce jeûne n’avait pas forcément pour objectif de perdre du poids et en fonction des cultures et des religions, le jeûne était plutôt un rituel pratiqué afin de purifier son âme ou alors pour réussir à s’auto-guérir de certains maux. Les effets de la nourriture sur la santé ont toujours été connus par les anciens qui avaient constaté que les excès alimentaires ou bien une alimentation de mauvaise qualité avait pour conséquence de bloquer le bon fonctionnement de leur métabolisme engendrant ainsi des maladies plus graves. Le célèbre Hippocrate, médecin et philosophe grec né en 460 avant Jésus-Christ, considéré comme le fondateur de la médecine disait que l’alimentation est la façon de soigner ses maux et que si une personne est malade, il faut déjà qu’elle cherche à savoir ce qu’elle a bien pu faire pour l’être. Ses préceptes qui ont passé les siècles, ont été repris par de nombreux professionnels de santé et font l’objet de beaucoup d’études scientifiques et d’essais cliniques sur des patients malades. Pour se référer à une époque bien plus proche et observer cette vérité, il suffit de s’attarder sur l’état de santé de la génération d’avant guerre ou ensuite celle du baby-boom (maintenant affectueusement appelée papy-boom), ces enfants d’après-guerre qui pour beaucoup ont été

nonagénaires voir même centenaires ou bien qui sont encore vivants. Ceux-ci ont grandi dans une société qui ne connaissait pas la mondialisation actuelle et ils mangeaient peu mais sainement. Les milieux ruraux étaient encore bien présents et il était normal d’aller chercher du lait à la ferme et d’acheter la viande directement chez le boucher. Les produits ingérés étaient alors vrais, sains, locaux et assuraient ainsi une bonne santé intérieure. Beaucoup de personnes âgées font d’ailleurs souvent la même réflexion aux jeunes générations en leur disant qu’à leur âge, ils étaient en bonne santé alors qu’ils n’avaient pas autant de nourriture et de divertissement à leur disposition. Les problèmes de santé liés à l’alimentation sont encore assez récents et sont apparus avec le développement de la société industrielle et de la mondialisation dont le crédo est toujours plus et plus vite mais pas forcément de qualité. En effet, la nourriture d’aujourd’hui est principalement industrielle et sa composition démontre beaucoup de produits chimiques bien plus que de la vraie nourriture. De plus, pour combler certains manques, du sucre, du sel et du gras sont ajoutés en quantité élevée. La façon de manger, elle non plus n’est pas propice à un bon état de santé. Effectivement, pour beaucoup de gens, les repas sont pris rapidement, sur leur lieu de travail, dans la voiture ou devant la télévision contrairement à la belle époque des repas conviviaux en famille qui étaient l’occasion de renforcer les liens. Aussi, les téléphones portables ont investi les tables, chacun pouvant vaquer à ses occupations en plein repas. Ces derniers sont ainsi pris dans un climat néfaste où le temps accordé à manger s’est clairement raccourci. Par conséquent, manger vite, sans mâcher correctement ni apprécier réellement le goût, combiné à une nourriture chimique est clairement la cause de nombreux maux. Bien plus qu’une mauvaise façon de prendre les repas ou d’utiliser des produits industriels, prendre le temps de cuisiner est devenu une contrainte pour un large public. Les excuses sont nombreuses comme le manque de temps ou encore la fatigue. Cette façon de procéder à donner naissance à une génération moderne qui ne sait pas faire à manger, qui ne connait pas le nom de certains légumes courants et un nombre important d’enfants sont malheureusement sur le même chemin que leurs parents. Effectivement, beaucoup ne savent pas comment est fabriqué un steak haché ou d’où vient un filet de poisson et pensent que le produit transformé présent

dans leur assiette est la forme originale. De ces pratiques ont découlé de nombreux cas d’obésité qui touchent aussi bien les grands que les petits, du diabète de type 2, du mauvais cholestérol ou encore une fatigue chronique inexpliquée. Un prise de conscience semble néanmoins faire le pas depuis quelques années notamment par le biais des cris d’alarmes des autorités publiques. La prise de conscience écologique, elle aussi, a eu un impact sur la façon de se nourrir. En effet, longtemps réservé à une certaine élite, le manger local, manger moins mais mieux ou encore manger biologique est devenu à la mode et est maintenant accessible à plus de personnes. Ce phénomène est aussi véhiculé par les médias et cela a des impacts positifs car beaucoup commencent à prendre conscience de l’importance de l’alimentation pour être en bonne santé au quotidien. Une grande partie de la population essaie maintenant de cuisiner, de privilégier des produits biologiques et locaux ou alors de manger moins mais de meilleure qualité. Moins. Voilà qui fera plaisir aux adeptes des régimes. Pour nombre d’entre eux, opter pour un régime découle principalement de la volonté de perdre du poids afin de ressembler à certains stéréotypes de la mode. Pratiquer un régime n’a cependant pas cette seule vocation et ceux qui l’on compris en font dans le simple but d’aller mieux de l’intérieur ou de soigner certaines maladies. Il existe une grande variété de régimes, des plus naturels comme le régime méditerranéen, aux plus sévères voire même dangereux et qui ont aussi fait scandale dans les médias. Il faut comprendre que décider de commencer un régime n’est pas un choix anodin et cela doit faire l’objet d’un bilan de santé préalable réalisé par un professionnel de santé. En effet, c’est une étape primordiale afin de ne pas causer des dégâts parfois irréparables à la santé et aussi pour aider à trouver le régime le mieux adapté à ses capacités et à ses besoins. Certains principes ancestraux ont fait leurs preuves, ont acquis une belle notoriété et sont maintenant déclinés sous différentes formes. C’est le cas du jeûne qui consiste en fait à volontairement ne pas donner à manger ou peu à son organisme sur une période précise de la journée. Il existe plusieurs types de jeûnes mais celui qui est pratiqué lors d’un régime est appelé le jeûne intermittent. Ce genre de jeûne consiste à alterner une période à manger normalement avec une autre, sur une journée ou sur une semaine, où la quantité de nourriture est fortement réduite, parfois même

de façon drastique. Bien plus qu’un régime destiné à perdre du poids, celui-ci permet de le maîtriser de façon durable et offre également de véritables bienfaits au niveau de la santé. En effet, le jeûne intermittent permet au corps de se recentrer sur l’essentiel et de puiser l’énergie dont il a besoin dans ses réserves les plus profondes ce qui permet ainsi d’éliminer toutes les mauvaises substances présentes et de réguler toutes les sécrétions. Le corps peut ensuite profiter des nombreux bienfaits qui en découlent tels qu’une meilleure énergie ou un système immunitaire plus renforcé en plus de la perte de poids bien entendu. Le jeûne intermittent revêt plusieurs formes créées par des médecins ainsi que des professionnels du sport et de la nutrition afin de s’adapter aux objectifs de chacun. Consulter un professionnel présente ici tout son intérêt car en plus d‘établir un bilan médical personnalisé afin d’éviter d’éventuels effets indésirables pouvant parfois s’avérer très graves, celui-ci détermine alors le type de jeûne intermittent le plus efficace. Cet ouvrage a donc pour vocation de présenter le régime du jeûne intermittent ainsi que ses différentes facettes. Un chapitre consacré à la connaissance même de ce type de jeûne reprend les informations qui répondent aux questions les plus courantes à savoir ce qu’est le jeûne intermittent, à qui il peut être destiné, pourquoi et comment le pratiquer en tout sécurité. Ensuite, un autre chapitre détaille les différentes variantes actuelles du régime du jeûne intermittent moderne. Enfin, les bienfaits et les contre-indications sont exposés dans deux autres chapitres bien distincts pour que les informations données soient claires.

Chapitre 1: Le principe du jeûne intermittent Pour comprendre ce qu’est le jeûne intermittent, il convient tout d’abord de savoir ce qu’est le jeûne tout court. À la base, jeûner consiste en fait à ne pas s’alimenter ou alors très peu sur une période donnée de la journée tout en ayant une grande hydratation par l’eau de préférence. Ancestral et souvent pratiqué par des personnes en quête de développement spirituel ou dans le but de s’auto-guérir, le jeûne est aussi un élément de foi religieuse comme par exemple le ramadan chez les musulmans afin de se recentrer sur les éléments essentiels de la vie d’ici-bas. Les bienfaits thérapeutiques du jeûne sur la santé physique et mentale en général mais aussi sur les questions de la perte de poids ont fait leurs preuves. C’est pourquoi désormais beaucoup de personnes qui souhaitent maigrir le font mais le plus souvent d’une manière adaptée à leur besoin et par intermittence (contrairement au ramadan par exemple qui se pratique tous les jours sur une période de trente jours consécutifs). De plus, les bienfaits de cette méthode qui ne s’arrête pas à un régime, s’inscrivent sur la durée et remettent en question la façon de vivre de l’individu dans son ensemble. En effet, la pratique du jeûne intermittent incite fortement à manger des produits plus

sains non transformés ainsi qu’à prendre ses repas de façon optimisée et de pratiquer une activité physique régulière. C’est en cela que bien qu’il soit associé à une sorte de régime, il constitue bien plus un mode de vie en soi. Ce sont les raisons pour lesquelles, ce phénomène, qui peut être considéré comme le descendant moderne du jeûne ancestral, s’est depuis déjà plusieurs années installé dans la société actuelle qui a fait de la santé et du bien-être une mode que beaucoup de personnes veulent désormais suivre. Le jeûne intermittent, aux multiples facettes qui apportent chacune ses avantages, a effectivement su se faire une place et beaucoup en vantent ses méritent. 1/Qu’est-ce que le jeûne intermittent?

La façon de se nourrir dans la société moderne montre la nécessité de faire un jeûne afin de perdre du poids et d’être en bonne santé. En effet, trop manger, trop vite et de façon souvent industrielle encrasse le corps avec du gras et du sucre qu’il est souvent difficile à éliminer ce qui donne lieu à un surstockage. Le corps est ainsi perturbé et l’énergie nécessaire à son bon fonctionnement, au lieu d’être puisée sur les réserves de sucre et de graisse est alors cherchée dans le système nerveux ce qui entraîne une fatigue chronique et des maladies qui parfois peuvent s’avérer être graves. Pour y pallier, certaines personnes entament un régime qui peut souvent devenir compliqué à suivre. En effet, les régimes présents sur le marché sont nombreux, pour certains un peu farfelus et parfois même dangereux. Ils ont cependant un point commun qui est le sentiment de privation ressenti par la personne au régime car ils demandent à exclure un nombre important d’aliments et à manger peu sur plusieurs jours. Aussi, il est fréquent de constater que même si beaucoup d’entres eux assurent une perte de poids, celle-ci ne s’inscrit pas sur la durée et le sujet à tendance à grossir de nouveau à la fin du régime. La personne concernée souffre alors deux fois, suite à la privation et à l’échec. Ces raisons ont poussé certains professionnels à rechercher d’autres façons de maigrir et d’être en bonne santé. C’est la pratique du jeûne qui a montré le plus de bienfaits avec le moins d’effets négatifs. La technique du jeûne intermittent est désormais pratiquée par de plus en plus de personnalités qui ne se cachent pas de l’adoption de cette

méthode et qui partagent fièrement leur expérience dans les médias ou sur les réseaux sociaux. En effet, bien plus qu’un régime contraignant et restrictif, ce jeûne moderne est un mode de vie qui a des effets positifs sur la santé et de façon durable. Le régime du jeûne intermittent, aussi appelé fasting, est une variante du jeûne ancestral et consiste comme son nom l’indique, à alterner des périodes de jeûne avec des périodes d’alimentation normale. Cela peut se passer sur une journée ou alors sur plusieurs jours de la semaine. Il est différent des autres régimes classiques dans le sens où il n’y a pas de privation à proprement parler et que la nourriture à manger reste normale sans programme d’alimentation particulier à respecter. En effet, il s’agit plutôt d’une façon d’optimiser les périodes d’alimentation sur une journée afin de réguler les apports pour assurer le bon fonctionnement du corps afin de pouvoir ainsi perdre du poids et soigner les maux. Ce jeûne intermittent, lorsqu’il est pratiqué dans ses formes les plus souples est alors plus agréable à suivre car le sentiment de faire un régime est moindre si ce n’est inexistant pour certains. Dans certains cas, les repas peuvent être sautés même si cela peut surprendre et remettre en cause tout ce qui a été inculqué dans la vie car par exemple le petit-déjeuner a la réputation d’être le plus important de la journée. Le jeûne intermittent se décline sous différentes formes détaillées dans le chapitre suivant mais le point commun à toutes est de bien s’hydrater et de réduire ou bannir les sources d’apport en sucre et en matières grasses sur un laps de temps de la journée.

2/À qui s’adresse la pratique du jeûne intermittent ?

La méthode du jeûne intermittent est destinée à un large public composé de personnes sportives ou non, qui veulent perdre du poids naturellement et efficacement, lutter contre certaines maladies ou qui souhaitent tout simplement faire une remise à zéro de leur état intérieur. Il est aussi fréquent de constater que les personnes en pleine recherche de changement de vie, en quête d’un bien-être spirituel ou religieux, associent sa pratique à d’autres exercices de nature holistique. L’aspect thérapeutique du jeûne intermittent ouvre la porte, contrairement à d’autres régimes, à des personnes plus fragiles avec certaines pathologies particulières. En effet, par exemple des patients atteints d’un cancer ont déjà adopté l’exercice du jeûne intermittent afin de réduire ou même de tuer les cellules cancéreuses. De plus, des médecins conseillent à des personnes malades de diabète de type 2 ou de mauvais cholestérol de pratiquer ce jeûne afin de les aider à réguler leurs taux de glycémie et d’insuline dans le sang. Selon les professionnels du monde médical, le sucre, en grande quantité, est un grand ennemi car en plus de provoquer du diabète, il  favorise la production du mauvais cholestérol et entretien les cellules cancéreuses. De plus, les sportifs professionnels, eux aussi sont des bons clients du jeûne intermittent et principalement ceux du fitness, de la gymnastique et des sports de grande endurance. Ils trouvent en effet des bienfaits tels qu’une élimination des toxines ainsi qu’un rééquilibrage alimentaire et physiologique. De cette manière, leur masse musculaire, leur endurance et leurs performances sont alors décuplées. Cependant, la pratique du jeûne intermittent, quelle que soit la forme choisie ne doit pas se faire de façon anodine. Bien qu’il n’est pas par nature restrictif sur le choix des aliments, il est tout de même primordial de s’assurer au préalable d’avoir les capacités physiques et mentales pour ne pas manger sur plusieurs heures de la journée. En effet, c’est la partie du jeûne, de la « privation » de nourriture pendant quelques heures en elle-même qui peut parfois être difficile pour certains sujets et les rendre malades. Par conséquent, des personnes considérées comme fragiles, avec des pathologies chroniques ou qui suivent un traitement léger ou lourd devront être vigilantes et impérativement demander l’avis d’un médecin complété d’un suivi médical pendant toute la durée du fasting. Dans tous les cas,

il est recommandé, même pour des personnes avec une bonne santé, de faire un bilan médical et de demander l’avis d’un professionnel afin de s’assurer de ne pas avoir de carences et d’être dans la bonne direction.

3/Pour quelles raisons se lancer dans un jeûne intermittent?

Décider de se lancer dans un jeûne intermittent peut avoir différents objectifs dont la détermination en amont est nécessaire afin de bien pouvoir les atteindre. Il est aussi important de souligner que l’entreprendre doit être un choix personnel et sans influence ni contrainte. Dans une grande majorité des cas, le régime du jeûne intermittent est adopté pour faciliter la perte de poids sur la durée car cette méthode ne restreint pas le choix des aliments et est donc plus facile à suivre qu’un régime lambda, bien que pour certaines personnes, ne pas avoir de contraintes strictes peut être source d’échec. De plus, il favorise la rééducation alimentaire et offre ainsi la satisfaction de pouvoir stabiliser le poids perdu, ce qui évite à la peau de garder des séquelles comme des vergetures par exemple. Cependant, d’autres types d’individus, comme les sportifs de haut niveau ou les professionnels du fitness, ont recours au jeûne intermittent et sous des formes parfois plus drastiques dans le but d’améliorer leurs performances grâce à ses effets positifs sur le métabolisme et sa capacité à transformer les graisses en énergie. Aussi, le jeûne intermittent peut aider les personnes qui souffrent de certaines maladies comme le diabète de type 2, le mauvais cholestérol, le syndrome du côlon irritable ou encore d’un cancer. Le point commun à tous ces motifs est en fait d’aider à stabiliser le poids et ainsi améliorer sa santé. Il faut effectivement souligner l’importance du poids dans la vie quotidienne qui ne doit pas juste se résumer à un aspect esthétique. Souffrir d’un problème de poids peut devenir un vrai handicap au quotidien et les gestes les plus simples à faire comme marcher, s’habiller ou monter des escaliers deviennent des épreuves difficiles au quotidien. Associé à ces difficultés, des maladies naissent ou s’aggravent comme le diabète de type 2 et engendrent encore plus de problèmes comme par exemple une mauvaise vue ou des dents abîmées. Les personnes qui en sont victimes se trouvent alors dans un état de détresse psychologique qui peut aller jusqu’à la dépression voire même jusqu’à des pensées suicidaires et cela devient alors un cercle vicieux duquel il est compliqué de s’en sortir sans aide. Il faut alors agir en profondeur sur les causes de ce mal-être et c’est en cela que la pratique du fasting agit en effet car il favorise l’auto-guérison grâce à son action d’aide à diminuer et parfois même à tuer certaines cellules toxiques responsables des

maladies. Il permet aussi de réguler le taux d’insuline ainsi que de cholestérol et aide les personnes malades du système digestif à améliorer leur digestion pour redonner vie à une flore intestinale plus saine (des études dont les références sont disponibles en annexe démontrent en effet l’importance d’une bonne santé intestinale dans la vie des humains pour ne pas attraper de maladies). Parfois sujettes à discorde, de nombreuses études ont été menées afin de déterminer si le jeûne séquentiel a effectivement des capacités d’auto-guérison comme beaucoup le clament. Celles-ci restent quand même prudentes sur l’interprétation des résultats bien qu’elles font en effet ressortir des externalités positives sur un nombre important de patients. C’est pourquoi des essais sont encore réalisés actuellement et que des médecins conseillent ce jeûne en complément d’un traitement et d’un suivi médical strict. En annexe, les adresses des sites des organisations et associations médicales sont disponibles afin d’accéder aux conclusions des études menées à ce sujet. Enfin, bien que le jeûne intermittent apporte des effets positifs sur la santé corporelle favorisant ainsi une belle espérance de vie, sa fonction première, plus spirituelle ne doit pas être négligée car le bien-être psychologique est un des vecteurs de l’auto-guérison et que le corps et l’esprit, tout comme le yin et le yang, même s’ils sont de nature antagoniste sur certains points, ne vont pas l’un sans l’autre.

4/Quel est le fonctionnement du jeûne intermittent?

Bien que le jeûne est par définition une « privation » volontaire de nourriture, il convient de ne pas l’assimiler à d’autres types de régimes qui eux sont vraiment source de privation. En effet, le fonctionnement du jeûne intermittent est différent dans le sens où il se pratique en fonction de tranches horaires, aussi appelées fenêtres et qu’il consiste à alterner des heures de jeûne avec des heures de non-jeûne sur la journée où l’alimentation est normale sans restrictions. Bien qu’il se décline sous différentes formes, de la plus simple à la plus éprouvante, le principe reste le même et se compte par journée sur une période d’une semaine ou plus, doit se répéter dans l’année et doit être adopter comme un réel mode de vie. Pendant les heures de jeûne, en fonction de la variante choisie, il ne faut pas manger du tout ou alors réduire considérablement les apports en calories et surtout bien s’hydrater avec de l’eau, du thé ou du café mais sans sucre. Ensuite, pendant les heures où l’alimentation est autorisée, il est possible de manger normalement. Cependant, bien qu’aucun aliment n’est clairement interdit, il faut privilégier une nourriture saine afin de ne pas venir anéantir les efforts du jeûne séquentiel. De plus, la pratique d’une activité physique et sportive en complément est indiquée afin d’amplifier les effets positifs du jeûne mais doit être adaptée aux aptitudes de chacun. Aussi, afin d’assurer son succès, il est conseillé de bien le planifier, d’organiser les repas à l’avance, de ne pas s’isoler et de choisir une période calme de l’année. Avant d’entamer le processus du jeûne intermittent, un travail préalable s’avère nécessaire afin de déterminer les objectifs visés, de choisir le bon type de jeûne et de se préparer physiquement et psychologiquement. En effet, lors du jeûne, le corps qui n’est pas nourrit comme à l’habitude cherche à puiser son énergie dans les réserves en sucre et en graisses mais peut être perturbé. Le corps va être « affamer » sur quelques heures et va alors déclencher un mécanisme de défense qui va pousser le métabolisme à accumuler du corps cétonique à cause du faible apport en glucose. Le taux d’insuline va ainsi diminuer pour laisser celui du glucagon (qui vient du foie) augmenter. Le foie va alors libérer le glycogène accumulé. C’est ce processus qui va aider pour la perte des graisses présentes dans le corps. Cependant, bien que le phénomène de cétose a dans ce cas un effet positif, il convient tout de même de rester

vigilant afin que cette action ne devienne pas toxique. De cette manière, il est normal, avant de pouvoir bénéficier des bienfaits du jeûne intermittent, de ressentir les sensations de la faim et de la fatigue. C’est pour cela que ce type de jeûne peut se pratiquer de façon adaptée et plus souple, ce qui permet à chacun de trouver la meilleure manière de jeûner en choisissant parmi les différentes variantes du jeûne intermittent, principalement six, qui ont chacune fait leurs preuves, de la plus simple à la plus stricte. Schéma simplifié afin de mieux comprendre le fonctionnement du jeûne intermittent pour obtenir les  bienfaits Début du jeûne intermittent Taux de sucre normal

Baisse de l’insuline Épuisement du glycogène dans le foie Utilisation des graisses comme source d’énergie

Chapitre 2: Les différents types de jeûnes intermittents sur le marché de la santé Avec les années, le changement de la société et l’évolution des besoins de la population, le jeûne a adopté différentes formes dont certaines sont plus populaires et plus simples à faire que d’autres. Pour la majorité, ce sont les célébrités du sport, du mannequinat et du cinéma qui ont permis cette notoriété. Cependant, beaucoup de professionnels de santé, eux aussi, de par leurs essais et leurs ouvrages y ont beaucoup contribué. Effectivement, un des avantages du jeûne intermittent est qu’il peut s’adresser à un large public grâce aux variantes qu’il propose. Il s’adapte en effet à tous en fonction des objectifs visés comme principalement une perte de poids, une remise en forme ou encore des performances sportives. Aussi, bien que les personnes fragiles doivent être vigilantes, des médecins peuvent opter pour le jeûne intermittent pour des raisons médicales comme les cas de diabète de type 2, de mauvais cholestérol ou pour lutter contre le cancer. Peu importe la forme, le principe reste le même: ne pas manger ou moins manger sur une période donnée et surtout bien s’hydrater. Les différentes méthodes les plus connues sont au nombre de six et répondent bien entendu à un objectif précis préétabli avec un professionnel de santé, mais

aussi, à une capacité pour le sujet concerné à pouvoir concilier vie quotidienne et jeûne intermittent sans contraintes.

1/La méthode 16:8

Également appelée méthode de Leangains, le jeûne intermittent 16:8 a été créé par Martin Berkhan, un professionnel du sport et de la nutrition. Son principe qui ressemble un peu au ramadan est le plus connu et se trouve être idéal pour les débutants car il a la réputation d’être le plus facile à faire, le plus stable et a été vanté par beaucoup de célébrités. Cette technique est efficace pour les personnes qui souhaitent perdre du poids sans effet yoyo et permet aussi une remise à zéro du corps avec à la clé un regain d’énergie non négligeable. En effet, son principe consiste juste à couper en deux une journée de vingt-quatre heures en une première période de seize heures et une autre période des huit heures restantes, chacune de ces périodes étant appelées fenêtres. Durant le laps de temps des huit heures, la personne au régime du fasting peut manger normalement et pendant les seize heures restantes, elle peut alors uniquement s’hydrater. L’hydratation se fait soit par de l’eau de préférence, du thé ou du café et il faut faire en sorte d’éviter les boissons sucrées. L’intérêt de cette pratique est qu’une grande période d’hydratation sans apport en nourriture permet de favoriser l’élimination des déchets, des toxines et des graisses ainsi que de baisser considérablement le sentiment de faim. Les huit heures destinées à la nourriture laissent à l’individu la possibilité de vivre normalement mais sans excès. Pratique, le régime intermittent dit du 16:8 n’oblige pas la personne concernée à suivre un planning strict. En effet, le sujet garde la main sur la façon de commencer sa journée et peut donc ainsi soit privilégier sa seule hydratation le jour ou alors faire l’inverse et jeûner la nuit (cela est moins difficile grâce au sommeil qui impose de fait déjà un jeûne). Pour plus de facilité, les périodes peuvent être discontinues mais doivent garder un certain rythme afin de bénéficier des bienfaits de ce type de régime. Cette façon de faire permet aux personnes qui pratiquent le jeûne intermittent de pouvoir vivre leur quotidien sans trop de contraintes, surtout au travail. Bien que lors de ce jeûne, aucune restriction alimentaire n’est imposée, il relève du bon sens de veiller à ne pas rattraper les heures jeûnées avec un apport en nourriture trop excessif et de pratiquer une activité physique et sportive. Effectivement, afin d’en tirer tous les effets positifs, il est indispensable de continuer à manger sainement et d’éviter les aliments trop sucrés, trop gras ou même de consommer de

l’alcool. Enfin, avant de commencer ce régime, pour assurer une grande efficacité, il est nécessaire de déterminer à l’avance les périodes de jeûnes choisies et celles avec une alimentation classique. Cette organisation revêt aussi son intérêt dans le sens où il est important de garder, en plus d’une vie professionnelle normale, une vie sociale et familiale quotidienne. Il peut en effet parfois s’avérer difficile, même éprouvant moralement, surtout les premières fois, il est donc recommandé de ne pas ajouter de stress supplémentaire et de ne pas s’isoler.

Les petits plus de la méthode du 16:8 Il est conseillé de faire des plus gros repas pour ne pas avoir faim et ne pas être embêter dans la journée. Dans tous les cas, la sensation de faim est moindre comparée aux autres techniques. Il est le plus flexible pour la prise des repas et facilite sa pratique car il s’adapte aux  préférences de nourriture des personnes. La méthode du 16:8 n’impact pas beaucoup la vie courante. Les petits moins de cette méthode Un peu trop libre. Certaines personnes ont besoin d’avoir un cadre strict pour réussir leurs actions. Le petit-déjeuner peut être compliqué à sauter pour ceux qui adhèrent au principe du « repas du roi ». Pour mieux comprendre le fonctionnement du jeûne 16:8

Journée de 24 heures

Planning de la semaine Avec la suppression du petit déjeuner Période

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Dimanche

Entre 12h et 20h

Repas habituels

Repas habituels

Repas habituels

Repas habituels

Repas habituels

Repas habituels

Repas habituels

Entre 20h et 12h

Jeûne

Jeûne

Jeûne

Jeûne

Jeûne

Jeûne

Jeûne

Avec la suppression du dîner Période

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Dimanche

Entre 12h et 20h

Jeûne

Jeûne

Jeûne

Jeûne

Jeûne

Jeûne

Jeûne

Entre 20h et 12h

Repas habituels

Repas habituels

Repas habituels

Repas habituels

Repas habituels

Repas habituels

Repas habituels

Exemple de repas à consommer lors du jeûne 16:8 Méthode déjeuner/dîner:

Matin: Un verre d’eau, une tasse de thé ou de café sans sucre. Midi: Une salade avec des crudités accompagnée d’un filet d’huile d’olive, de la viande blanche, deux portions légumes, une portion de riz, un fruit et un yaourt. Soir: Une soupe faite maison puis une compote nature. Méthode petit-déjeuner/dîner: Matin: Un yaourt, un fruit, des céréales avec un café ou un thé sans sucre. Midi: Néant mais une bonne hydratation sans sucre au choix. Soir: Un poisson non gras accompagné de légumes puis une compote sans sucre.

2/Le régime 5:2

Connue pour être à la base un allié minceur, la méthode 5:2, aussi appelé Fast diet, est une autre déclinaison du jeûne intermittent qui a été mise au point par deux médecins chercheurs britanniques du Genesis Breast Cancer Prévention Center. En effet, le Dr Michelle Harvie, nutritionniste et le Pr Tony Howel, oncologue ont fait naître cette méthode  afin de faire perdre du poids à des patients atteints de cancer pour améliorer leur situation. Ensuite, elle a été popularisée par un médecin qui est aussi journaliste, Michael Mosley grâce à ses reportages et ses ouvrages. Cette méthode, elle aussi, a fait ses preuves pour la perte de poids, une rééducation alimentaire et pour procurer un bien-être général. Le jeûne intermittent 5:2 consiste à gérer les apports de l’alimentation en optimisant une semaine de sept jours. En effet, avec ce type de régime, cinq jours sont consacrés à avoir une alimentation normale mais saine et bien entendu sans excès de nourriture ni d’alcool. Ensuite, les deux autres jours de la semaine, non consécutifs, sont quant à eux focalisés sur une baisse d’apports caloriques de soixante-quinze pour cent afin d’assurer un apport entre cinq-cents à six-cents calories lors de chacun de ces deux jours. Pendant les jours jeûnés, il est conseillé de limiter strictement ses apports en sucre et en matières grasses. Les légumes, les fruits peu sucrés et les sources de protéines maigres sont alors les bienvenus en plus d’une bonne hydratation. Cette manière de faire ressemble à un mode de vie assez ancien où les personnes ne mangeaient pas forcément autant que la population de la société actuelle, parfois même pas tous les jours. À cet époque, le principe du manger moins mais mieux était tout à fait respecté car la mondialisation n’avait pas encore fait surface avec son lot de nourriture chimique accessible à tous. Par conséquent, les gens étaient en meilleure santé, plus résistants, moins sujets aux problèmes d’obésité et aux autres maladies. Afin d’observer des effets durables, ce type de régime peut être pratiqué sur de courtes ou de longues périodes et être renouvelé autant que nécessaire afin de conserver le bien-être procuré et de stabiliser le poids sur la durée. Réussir ce jeûne demande à manger sainement, bien qu’aucun aliments ne sont clairement interdits, même les jours où la nourriture est autorisée sans restrictions, de bien s’hydrater et de pratiquer une activité physique qui reste dans ce cas facile à

entreprendre. En effet, grâce au jeûne intermittent 5:2, les aptitudes physiques et sportives sont au rendez-vous sans trop éprouver le corps, il faut donc en profiter et ne pas se plonger dans une sédentarité néfaste qui réduit à néant tous les efforts fournis. De plus, une organisation des repas est conseillée tout comme une attitude sereine et impliquée en prenant bien le temps de manger afin d’apprécier la nourriture. Comme pour le jeûne classique, avant de pratiquer la méthode 5:2, il convient de s’assurer qu’il est celui le mieux adapté aux objectifs souhaités et d’être sûr de pouvoir concilier celui-ci avec la vie professionnelle et personnelle. Il est possible de s’entraîner avec la technique du 16:8 pour préparer son corps doucement et de se lancer ensuite dans le processus du 5:2. De plus, comme pour toute sorte de régime, un bilan médical adapté avec une détermination des objectifs et un suivi aussi bien qu’un soutien familial sont importants pour une belle réussite.

Pour mieux comprendre le jeûne 5:2

Repas autorisés dans la limite de 500 à 600 calories par jours ou jeûne total Jeûne sur 24 heures deux jours non consécutifs

Planning de la semaine Lundi

Mardi

Jeûne total Alimentatio ou n normale Maximum 500/600 calories

Mercredi

Jeudi

Alimentatio n normale

Alimentatio n normale

Vendredi

Samedi

Jeûne total Alimentatio ou n normale Maximum 500/600 calories

Dimanche Alimentatio n normale

Exemple de repas à suivre

Petit-déjeuner: Un thé ou un café sans sucre, un fruit et un yaourt nature allégé. Déjeuner: Deux portions de légumes, un morceau de viande blanche et un yaourt. Collation: Une pomme et un thé ou un café sans sucre. Diner: Une soupe maison, un poisson non gras et une compote sans sucre ajouté. ou

Un jeûne total sans repas peut être observé pour accélérer les bienfaits. Les petits plus apportés par le jeûne 5:2

Possibilité de manger pendant les jours jeûnés (en petite quantité). Sensation de faim légère. Les petits moins de cette méthode

Pratiquer un sport peut être plus fatiguant dans ce cas. Il n’y a pas assez de restrictions précises, il est donc facile de se perdre.

3/Le principe du Eat Stop Eat

La méthode du jeûne intermittent Eat Stop Eat, manger-arrêtermanger dans sa traduction la plus précise, a été développée par un expert en nutrition, canadien, Brad Pilon qui considère que la pratique du jeûne intermittent est plus efficace dans la perte de poids durable que les autres régimes qui existent. La technique du Eat Stop Eat, qui est beaucoup pratiquée, s’avère un plus plus difficile à suivre que les deux premières méthodes détaillées précédemment. En effet, bien que celle-ci puisse avoir quelques ressemblances avec le jeûne 5:2, plus qu’une simple baisse d’apport calorique, il s’agit là de ne rien manger du tout sur une période de vingt-quatre heures. Le principe du Eat Stop Eat consiste en effet à alterner une journée de vingt-quatre heures à manger normalement avec une journée pleine de vingt-quatre heures sans rien manger. Il est seulement autorisé durant ce jeûne de s’hydrater avec des boissons sans calories comme l’eau, le thé ou le café sans sucre. Cette application se fait sur deux jours non consécutifs de la semaine. De plus, pendant les périodes où la nourriture est autorisée, manger sainement doit être le maître-mot afin de ne pas annuler les bienfaits de ce jeûne. Il est aussi impératif de veiller à casser le jeûne doucement avec un petit repas pour commencer afin de ne pas agresser le corps et éviter les douleurs digestives. Ce type de régime permet de réduire drastiquement les calories plus rapidement et in fine la graisse corporelle du fait que le corps est obligé de puiser fortement dans les réserves de celle-ci, qui deviennent ainsi la seule source d’énergie. En plus d’une perte de poids et d’un bien-être total, la création de muscle est aussi favorisée. Cependant, malgré des bienfaits décuplés, il est vraiment important de réfléchir avant de se lancer dans le jeûne intermittent Eat Stop Eat et de s’assurer de pouvoir le faire sans se mettre en danger. Choisir la meilleure période revêt aussi un caractère impératif afin de pouvoir honorer ses obligations professionnelles efficacement. De plus, la vie familiale et personnelle peut-être perturbée du fait de cette longue période où il ne faut rien manger. Un soutien devient alors la clé de la réussite. Enfin, étant donné ses restrictions plus importantes de ne pas trop manger après le jeûne et surtout de ne rien manger sur une période de vingt-quatre heures, il est préconisé aux personnes débutantes de commencer par un autre type de jeûne intermittent plus facile comme la méthode du 16:8

ou alors d’essayer de jeûner une seule fois par semaine. Cela permet au corps de s’habituer par étapes au fonctionnement de ce dérivé de jeûne intermittent et de voir si cette technique est la plus adaptée.

Pour mieux comprendre le principe

Jeûne continu Journée de 24h00

Planning de la semaine Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Dimanche

Jeûne

Alimentation normale

Alimentation normale

Alimentation normale

Jeûne

Alimentation normale

Alimentation normale

Exemple de repas

Seule l’hydratation est autorisée par l’eau, le thé ou le café sans sucre. Les petit plus du Eat Stop Eat Une adoption flexible. Des résultats rapides. Le petit moins de cette méthode Jeûner pendant vingt-quatre heures peut être difficile pour certaines personnes.

4/La solution de jeûner un jour sur deux

Ce régime, aussi appelé Alternate Day Fasting (ADF) ressemble en fait à la méthode du Est stop Eat mais dans une version bien plus intense. En effet, il s’agit comme son nom l’indique, de jeûner un jour sur deux, généralement sur une plus longue période et de ne rien manger ou alors un maximum de cinq-cents à six cents calories sur une période de vingt quatre heure et de s’hydrater avec des boissons sans sucres. Les jours de jeûne sont alors plus longs car cela se passe sur une plus longue durée. Cette méthode a fait ses preuves pour la perte de poids et le soin de certaines pathologies. Cependant, pratiquer ce jeûne est contraignant et fatiguant dû a ses périodes de jeûne plus nombreuses. Il faut s’assurer de pouvoir le faire sur un plan physique et psychologique et de ne pas le commencer avant d’avoir fait cette préparation en amont. Ici, la vie professionnelle ainsi que la vie privée peuvent-être vivement impactées de façon négative bien plus que pour les autres régimes. Il faut donc veiller à choisir la bonne période pour ne pas faire l’erreur de le faire lors de moments professionnels ou familiaux qui demandent une plus grande présence. De plus, un soutien psychologique de la part de l’entourage s’avère nécessaire afin de ne pas se décourager. Certains peuvent même décider de pratiquer ce jeûne en couple ou alors de participer à des séminaires en groupe afin de se motiver et d’avoir un professionnel à disposition à tout moment. Il est aussi conseillé de commencer par des méthodes de régime de jeûne intermittent plus faciles au début afin de voir s’il cela est supportable et de préparer son corps à plus d’extrême. Pour mieux comprendre cette méthode

Jeûne continu Journée de 24h00

Planning de la semaine Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Dimanche

Jeûne total ou apports maximum 500/600 calories

Alimentation libre

Jeûne total ou apports maximum 500/600 calories

Alimentation libre

Jeûne total ou apports maximum 500/600 calories

Alimentation libre

Jeûne total ou apports maximum 500/600 calories

Exemple de repas à suivre

En fonction de la méthode choisie: Uniquement une hydratation par de l’eau, du thé ou du café sans sucre. Apports caloriques réduits: Matin : Un thé ou un café sans sucre, un fruit peu sucré et un yaourt nature allégé. Déjeuner : Une viande blanche accompagnée de légumes verts puis un fruit peu sucré. Collation : Un thé ou un café sans sucre avec une compote nature. Dîner : Une soupe maison accompagnée d’un fruit peu sucré. Le petit plus de choisir de jeûner un jour sur deux

Les résultats attendus arrivent rapidement. Les petits moins de cette méthode

Il peut s’avérer encore plus compliqué de tenir un jeûne de vingt-quatre heures plusieurs jours sur une semaine. La pratique du sport est bien plus difficile à cause de la fatigue. La vie quotidienne risque d’être fortement perturbée.

5/ La fameuse Warrior diet ou le régime du guerrier

Cette méthode a été popularisée en 2001 par Ori Hofmekler, un ancien militaire reconverti dans le domaine du sport et de la nutrition. La Warrior diet, dans sa traduction en français, le régime du guerrier, consiste à jeûner vingt heures par jour et de s’alimenter seulement les quatre heures restantes, le soir avant le coucher. Cette façon de faire a été pensée en rapport avec les habitudes des anciens guerriers romains et spartiates qui ne mangeaient pas ou peu la journée, et qui la nuit, prenaient des repas riches et rassasiants. Ils passaient en effet vingt heures à se dépenser tout en limitant leurs apports en sucres et en matières grasses en complément d’une une grande hydratation. Le reste du temps, le soir pendant quatre heures, ils pouvaient manger avec excès afin d’atteindre la satisfaction d’être rassasiés mais toujours avec des aliments naturels de qualité. Il est nécessaire d’insister sur le fait que, même s’ils mangeaient beaucoup la nuit pour se rattraper, ils allaient chercher une nourriture saine et vraie qui n’a rien à voir avec ce qu’il est possible de trouver actuellement. Cet aspect de la Warrior diet reprend pour partie les éléments du régime paléolithique où il faut manger comme les humains de cette période qui chassaient leur gibier et allaient cueillir leurs fruits et légumes. Le petit-déjeuner et le déjeuner sont ainsi supprimés mais il est possible, si besoin, de faire des petits encas dans la journée avec des légumes ou des fruits très peu sucrés et facile à digérer. Durant la journée de jeûne, les activités physiques et sportives sont vivement conseillées afin de s’approcher au plus de la façon de faire de ces guerriers qui étaient en activité. Cette technique ne fait cependant pas l’unanimité du fait de devoir se rassasier le soir avant de dormir, mais elle est vantée par certains professionnels du sport et a fait ses preuves dans certains cas. Comme pour les autres jeûnes, avant de commencer, il est conseillé de s’assurer que cette méthode est la plus adaptée et de d’abord tester d’autres variantes du jeûne intermittent plus accessibles.

Pour mieux comprendre la Warrior diet

Journée de vingt-quatre heures Planning de la semaine

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Dimanche

Jeûne strict sur 20 heures à partir du soir

Jeûne strict sur 20 heures à partir du soir

Jeûne strict sur 20 heures à partir du soir

Jeûne strict sur 20 heures à partir du soir

Jeûne strict sur 20 heures à partir du soir

Jeûne strict sur 20 heures à partir du soir

Jeûne strict sur 20 heures à partir du soir

Repas rassasiant sur 4 heures

Repas rassasiant sur 4 heures

Repas rassasiant sur 4 heures

Repas rassasiant sur 4 heures

Repas rassasiant sur 4 heures

Repas rassasiant sur 4 heures

Repas rassasiant sur 4 heures

Exemple de repas à consommer En journée

Le principe de cette méthode est de ne rien manger sur une période de vingt heures continues ou alors de privilégier un apport très pauvre en calories (déjà autorisé à l‘époque de ces guerriers) et de beaucoup s’hydrater avec de l’eau, du thé ou du café sans sucre. En soirée Le soir sur la période des quatre heures, il faut manger beaucoup et même de façon excessive. L’idéal est de commencer par des crudités pour préparer le corps et après tout peut être manger à outrance mais il est tout de même important de préférer des aliments de qualités et sains (pas de produits industriels qui n’existaient pas à cette époque).

Les petits plus de la technique de la Warrior diet Les résultats escomptés sont atteignables plus rapidement. Pas besoin de prendre du temps dans la journée pour manger, ce qui permet d’utiliser le temps libre pour d’autres activités. Il est possible de vraiment bien manger le soir et de se faire plaisir. Il reste flexible et autorise à faire de faibles apports en nourriture dans la journée.

Les petits moins de cette méthode

Fort impact négatif sur la vie sociale. Une très grande sensation de faim si la pratique est stricte. Difficile à faire sur une longue durée. Il y a des risques de carences car il n’est pas évident de pouvoir ingérer tous les apports nécessaires en l’espace de quatre heures. Il existe un risque de trouble du sommeil à cause d’une digestion plus longue et difficile. Il est possible d’avoir des douleurs au ventre et à l’estomac si les repas sont pris trop à la hâte et s’ils sont vraiment trop chargés. La technique de la Warrior diet est bien souvent critiquée sur son efficacité réelle.

6/ L’accessible saut de repas improvisé

Il faut avouer que tout le monde, souvent même sans le vouloir a déjà pratiqué la méthode du saut de repas improvisé. Effectivement, qui n’a pas déjà raté le petit-déjeuner par manque de temps ou d’envie, le repas de midi car beaucoup trop de travail ou alors pour faire des petites courses rapides ou encore dormi sans dîner suite à une trop grande fatigue? Cette méthode, bien qu’elle soit la plus simple à adopter est bien une des variantes du jeûne intermittent comme celles détaillées précédemment mais en version plus courte et peut constituer une phase préparatoire aux autres dérivés. En effet, sur la durée, ce procédé procure les même bienfaits que les autres techniques car la période de jeûne, associée à celle imposée par le sommeil est de fait plus longue. Aussi, le saut de repas improvisé peut aider à remettre les compteurs à zéro suite à une période d’excès alimentaires comme par exemple après une fête d’anniversaire trop copieuse. Le système digestif est alors en repos et peut faire son travail correctement sans souffrance ni sensation de manque. Afin que cette méthode fonctionne et d’en tirer plus rapidement les effets positifs, il est conseillé de choisir de sauter soit le dîner ou alors le petit-déjeuner pour assurer une longue durée de jeune. Pour les personnes que le fait de ne pas manger effraient, il est possible d’adapter cette technique en limitant fortement le repas comme avec uniquement un café sans sucre le matin ou alors un bouillon de légume le soir. Dans tous les cas, comme pour tous les régimes et particulièrement celui du jeûne intermittent, une grande hydratation sans sucre reste le mot d’ordre. L’avantage du saut de repas improvisé est comme son nom l’indique qu’il est possible de le faire sans forcément y avoir réfléchi à l’avance ( bien que certains peuvent tout de même faire une programmation sur la semaine). Ainsi, il n’y a pas cette impression de faire un régime avec des privations et des contraintes qui peut bloquer certains sujets car cela paraît plus naturel. Sauter des repas de façon improvisée est aussi idéal dans le sens où cette manière de faire permet de composer avec une vie personnelle, sociale et professionnelle normale. Il n’y a pas non plus de suivi particulier à faire, d’organisation de repas ou encore plus besoin de compter les calories, bien que les personnes qui souffrent de pathologies doivent d’abord en parler avec leur médecin.

Pour mieux comprendre le principe du saut de repas improvisé

Journée de 24h00

Exemple d’une journée de jeûne improvisé

Matin

Midi

Collation

Dîner

Alimentation normale

Alimentation normale

Petite collation sans sucre

Rien ou un bouillon de légumes

ou

Matin

Midi

Collation

Dîner

Thé ou café sans sucre

Alimentation normale

Alimentation normale

Alimentation normale

Exemple de repas à consommer

Il s’agit tout simplement de sauter un repas, de préférence le soir ou au petit-déjeuner pour augmenter la période de jeûne. Cependant, pour les plus frileux, il est possible de boire un thé ou un café sans sucre ou alors un bouillon de légumes non assaisonné. Les petits plus du saut de repas improvisé

Contrairement aux autres variantes du jeûne intermittent et comme son nom l’indique, l’improvisation est de mise et ne demande aucune organisation particulière. La sensation de faim est presque inexistante. Les personnes qui sautent un repas n’ont pas l’impression d’être au régime.

Le petit moins de cette méthode

Le seul point négatif est que même s’il est accessible à tous, des personnes sous traitement ou avec des pathologies particulières ne peuvent pas décider de le faire sans avis médical. Les clés du succès pour réussir le jeûne intermittent

Dans toutes les méthodes de jeûnes détaillées, force est de constater que la réussite du jeûne intermittent dépend avant tout de l’organisation et de l’investissement personnel. Il est effectivement nécessaire de le faire dans un climat approprié et paisible. Ainsi, les proches doivent assurer un soutien psychologique, les courses doivent être faites à l’avance et surtout, il faut veiller à vider les placards de toute tentation. En plus de cela, il faut compter cinq étapes primordiales qui sont à retenir pour assurer un succès: Les déterminations préalables des objectifs, du type de jeûne, de la période, des heures jeûnées et des repas. Il ne faut effectivement pas laisser place, sauf dans le cas du saut de repas improvisé, à une improvisation susceptible de perturber la vie personnelle, sociale et professionnelle. Il faut adopter une période d’adaptation. Il est en effet important de commencer doucement mais sûrement afin de savoir si cette méthode est la bonne et de ne pas brusquer le corps. Il est d’ailleurs souvent préconisé de tester la technique du 16:8 pour les premières fois. Boire beaucoup d’eau. L’hydratation joue une rôle primordial car elle permet d’évacuer les déchets plus facilement, de couper le sentiment de faim et d’éviter les malaises liés à une déshydratation. Il est aussi possible de boire du thé ou du café mais sans sucre. Manger normalement. Effectivement, c’est le principe de base du jeûne intermittent  qui n’a pas pour effet, contrairement aux autres régimes, de priver le corps de nourriture. Cependant, il est vivement recommandé de manger sainement sans excès (sauf dans le cas de la Warrior diet).

Associer le jeûne à la pratique d’un exercice physique. Ce n’est pas un secret, la sédentarité n’est pas un allié pour aider à perdre du poids et à muscler le corps contrairement aux activités physiques et sportives. En effet, le fait de bouger permet l’élimination des toxines et les graisses en plus d’un renforcement musculaire et d’une sensation de bien-être. Cependant, lors du jeûne, il faut veiller à pratiquer une activité adaptée à ses limites. Comment choisir la meilleure méthode de jeûne intermittent?

Il faut déjà écouter et connaître son corps pour savoir ce qu’il est capable de faire ou pas. L’erreur est de le pousser rapidement dans les extrêmes et ce, sans période d’adaptation. Il faut ensuite trouver la méthode qui s’adapte le plus possible au style de vie surtout en terme d’horaires et de nombre de jours jeûnés. Ensuite, une fois le corps habitué, il est possible de passer d’une méthode à l’autre par étape. Sur quelle durée pratiquer le jeûne intermittent?

La pratique du jeûne intermittent se fait en général sur période de sept jours qui peut être réduite au début à trois jours et qui peut aussi se prolonger sur quinze jours pour les plus motivés. Elle peut toutefois se faire de façon quotidienne, hebdomadaire ou sur du long terme. Pour garder son efficacité, ce jeûne doit être est répété au moins deux fois dans l’année et peut l’être bien plus que cela. Il est toutefois important de commencer progressivement pour les novices afin de préparer et d’habituer le corps à diminuer ou éviter les sensations de fatigue et de vertige.

Chapitre 3: Les effets positifs du jeûne intermittent sur la perte de poids et la santé Pratiquer le jeûne intermittent, sous toutes ses formes, à pour seul objectif de trouver un bienfait à la clé, peu importe le but de chacun. Même les personnes qui l’appliquent sans s’en rendre compte lors de sauts de repas improvisés ou alors ceux qui le font par obligation religieuse comme le carême, yorn kippour ou le ramadan bénéficient de bienfaits importants. Ceux-ci concernent des effets positifs sur le corps comme la perte de poids ou le renforcement du système immunitaire sans tous les citer, en plus de ceux qui sont d’ordres spirituels et psychologiques. Le jeûne intermittent permet aussi de retrouver un aspect physique plus avantageux que ce soit pour la peau ou l’allure. Effectivement, il est de notoriété publique que pour avoir un bel aspect extérieur, il faut d’abord faire le nécessaire pour avoir un état intérieur en bonne santé. Le régime du jeûne séquentiel, en agissant de l’intérieur et à l’origine des dérèglements prend alors tout son sens pour en bénéficier. 1/ Les bienfaits intérieurs

Lors du jeûne intermittent, le corps réagit à la «  privation  » de nourriture et enclenche un mécanisme de défense qui va le pousser à puiser dans ses réserves les mieux cachées qui sont celles qui faut effectivement faire travailler. De plus, grâce à cette pratique, le corps, en meilleur santé peut ainsi éliminer toutes les toxines et recommencer à sécréter de façon optimale les bonnes substances comme le collagène par exemple. Ce sont ces réactions qui vont engendrer la perte de poids, déclencher le mécanisme d’auto-guérison et avoir un effet bénéfique sur le métabolisme pour donner par effet boule de neige d’autres avantages. Les bienfaits dus au jeûne sont nombreux, il convient donc de lister les principaux afin de mieux comprendre l’intérêt de cette pratique. Perte de poids

Effet de mode ou réelle prise de conscience, celle-ci est en générale la principale cause de recours au jeûne intermittent depuis quelques années et une des raisons majeures de la naissance de nombreuses variantes. C’est la restriction calorique imposée par ce jeûne, notamment en ce qui concerne les apports en sucre et en matières grasses, associée à une hydratation amplifiée qui permet une meilleure élimination des toxines et aide à perdre du poids de façon durable. Le corps est en effet poussé à puiser dans ses réserves de gras et de sucre pour lui permettre ainsi de s’auto-réguler. Perdre du poids avec le jeûne intermittent permet ainsi de rééquilibrer la façon de s’alimenter sans privation et de conserver les bienfaits sur la durée sans effet yoyo. Détoxification cellulaire

Aussi appelée autophagie, elle est souvent comparée à un processus de recyclage car son action consiste à nettoyer et détoxifier les cellules du corps. Ce procédé permet, par un système de filtrage d’évacuer les déchets pour soigner et faire revivre les cellules en bonne santé ainsi que tuer celles qui ne le sont pas. Cet effet à d’ailleurs un impact positif dans la lutte contre les cellules malades et leur propagation. Rééquilibre de la flore intestinale

À cause du mode de vie actuel, avoir mal au ventre est malheureusement monnaie courante pour beaucoup de personnes. Ces dernières années, la fonction importante du système digestif dans son ensemble pour être en bonne santé à été mise en lumière par de nombreux professionnels de santé. Souvent associé à un «  deuxième cerveau  », aussi considéré comme le «  centre des émotions  », il engendre, lorsqu’il est malade des effets néfastes pour la santé comme des vertiges, des migraines, une fatigue chronique, un mal de dos ou des cancers. Le jeûne intermittent intervient alors en « sauveur » car il lui permet d’une part de se reposer et d’autre part de se régénérer. Régulation du taux d’insuline

L’insuline, en fonction de sa quantité est coupable du stockage et lors d’une situation de surpoids, sa production est plus importante et le corps fait alors résistance. Le fait de jeûner permet de baisser sa production de façon durable et recadre le corps pour qu’il continu à faire cela. Réguler le taux d’insuline permet de brûler les graisses et la perte de poids mais aide aussi à mieux contrôler la glycémie chez les sujets atteints de diabète de type 2. Il a effectivement été constaté lors d’essais médicaux, dans certains cas, que le jeûne intermittent permet d’éviter une hypersécrétion d’insuline. Cependant, il est fortement conseillé par les professionnels de santé de ne pas entamer ce jeûne ou tout autre type de régime sans avis médical et de continuer à suivre le traitement donné. Amélioration de la santé cardiovasculaire

La pratique du jeûne intermittent engendre une baisse des matières grasses et du sucre grâce à la cétose et l’autophagie engendrées, ce qui permet d’entretenir une bonne santé cardiovasculaire. En effet, la pression artérielle est diminuée, le taux de lipide aussi et la fréquence cardiaque au repos. Une étude récente dont la référence est en annexe, du centre médical Intermountain de Salt Lake City a démontré que pour beaucoup de patients fragiles qui souffrent de diabète de type 2 ou de mauvais cholestérol, la pratique du jeûne intermittent favorise une meilleure santé cardiovasculaire et aussi une plus grande longévité. Cependant, les personnes souffrant de pathologiques

cardiaques ne doivent pas entreprendre de jeûne sans l’accord express de leur médecin. Un système immunitaire boosté et un anti-inflammatoire naturel Le système anti-inflammatoire du corps se déclenche dès lors qu’un maux vient rendre le corps malade. Ce système est bénéfique en soi et est essentiel à un bon système immunitaire pour se défendre au mieux. Cependant, pour certains, des inflammations chroniques se sont installées et ont pour conséquences d’engendrer des maladies telles que le cancer ou le diabète. Des études disponibles en annexes ont démontré que la pratique du jeûne intermittent a des effets secondaires positifs contre les inflammations chroniques et sur la qualité du système immunitaire en général. En effet, ces études constatent que le jeûne intermittent, grâce à un apport calorique restreint notamment en sucre et en matières grasses, engendre une baisse des monocytes grandement inflammatoires et donc par conséquent, des maladies infectieuses. Le jeûne intermittent réduit le risque de diabète Il s’agit ici de lutter contre le fameux diabète de type 2 qui est le résultat de la façon de vivre contrairement à celui de type 1 qui est inné. Les personnes concernées stockent trop de sucre dans le sang et celui-ci devient toxique car il ne réagit plus à l’insuline. Le jeûne intermittent permet ainsi d’ingérer moins de sucre et de pousser le corps à réguler son taux d’insuline afin de rendre le corps de nouveau sensible à celui-ci pour lui donner la possibilité de faire une remise à niveau. Le jeûne intermittent favorise la baisse des effets secondaires de la chimiothérapie et  le ralentissement de certains cancers Bien que la pratique du jeûne intermittent ne peut pas faire de miracle, des études ont démontré que cette option peut s’avérer, sur certains patients, efficaces dans la lutte contre le cancer et les effets secondaires de la chimiothérapie. Ces possibilités sont le résultat du processus de recyclage et de la réduction du glucose qui viennent affaiblir les cellules malades ( qui ont besoin de sucre pour vivre) afin de mieux les éliminer et d’éviter qu’elles

se propagent dans le reste du corps. De plus, le jeûne intermittent va aider à conserver les cellules en bonne santé en les protégeant des radiations engendrées par les traitements. Dans certains cas, le jeûne intermittent comme mode de vie pourrait même prévenir l’apparition de certains cancers. Le jeûne intermittent procure de multiples bienfaits psychologiques Si se lancer dans un jeûne intermittent peut stresser certaines personnes au début, surtout lorsque c’est la première fois, un bien-être mental en est ensuite la récompense. En effet, l’une des principales choses qui arrivent à la fin de ce jeûne est d’être heureux et fier d’avoir pu le réussir. Bien plus qu’une autosatisfaction et qu’une bonne santé, le jeûne offre au corps un bien-être communiqué au cerveau. C’est ici que le principe religieux ou philosophique de celui-ci prend tout son sens car le but est de se recentrer sur l’essentiel, prendre conscience de son « soi » et de favoriser la connexion de tous les éléments du corps. De plus, il permet de lutter contre la dépression, stabilise l’humeur et améliore les fonctions cognitives. Il est aussi important de faire le point sur la notion de stress qui de prime abord a des connotations négatives. Cependant, le stress peut avoir des effets positifs, il améliore même souvent les performances de certaines personnes. Dans le cadre du jeûne intermittent, le stress va enclencher le fameux mécanisme défense du corps qui va se retrouver perturbé et va inciter celui-ci à puiser dans les réserves profondes pour continuer à tenir le choc. Une rééducation alimentaire et retrouver le plaisir de manger grâce au fasting

Pour beaucoup, manger est devenu mécanique, rapide et il n’y a plus aucun ressenti pour la nourriture ingérée. Grâce au jeûne intermittent, le corps peut redécouvrir la joie de manger après des heures de jeûne et surtout des aliments sains contrairement aux produits habituels. Le jeûne intermittent, dans sa pratique, fait en effet prendre conscience des aliments ingurgités au quotidien. Cette prise de conscience doit bien entendu être suivie dans le temps afin ne pas se retrouver dans la même situation de mal-être qu’auparavant. C’est en fait tout un principe, une philosophie de

vie qui peut alors être remise en question. En effet, le jeûne intermittent sous toutes ses formes recommande un apport limité en sucre et en gras. Une fois le jeûne passé, il est nécessaire de continuer de cette manière tout en mangeant normalement. Il est recommandé de favoriser des produits frais et locaux et d’éviter au maximum les produits industrialisés. Le fait maison est une bonne manière de contrôler ce qu’il y a dans l’assiette et doit être en accord avec un mode de vie sain. Une hydratation suffisante et une activité physique et sportive devront aussi être respectées. Enfin, la façon de manger revêt elle aussi sont importance et doit être appropriée, simple et sans excès. Prendre le temps de cuisiner, de savourer et de partager sont des éléments essentiels au quotidien pour avoir un équilibre de vie. Le jeûne intermittent permet d’entretenir son cerveau Il aide en effet à améliorer les fonctions cognitives qui concernent par exemple la mémoire, ainsi que de lutter contre les maladies neuro-dégénératives grâce à la force que le stress interne dû au jeûne produit. Une augmentation de la sécrétion de l’hormone de croissance

Aussi appelée hormone de jeunesse ou encore hormone de fitness, elle est indispensable pour régénérer et reconstruire le tissu nerveux, les neurones et pour augmenter la masse musculaire tout en réduisant la masse graisseuse. Celle-ci devient de plus en plus difficile à créer naturellement en fonction de l’âge. Alors, l’intérêt est que la pratique du jeûne intermittent, associé à du sport permet de favoriser de façon importante sa sécrétion. L’adoption du fasting laisse entrevoir une plus grande espérance de vie Rester le plus longtemps en vie oui, mais en bonne santé alors. La pratique du jeûne intermittent engendre de multiples bienfaits déjà évoqués précédemment qui vont à leur tour en engendrer d’autres. Le corps et l’esprit sont ainsi en bonne santé et les organes peuvent faire leur travail correctement. À l’image d’une voiture bien entretenue, prendre soin de son corps permet de lutter contre un vieillissement prématuré et des maladies

chroniques grâce à une bonne conservation des organes et un flux optimisé.

2/Les bienfaits extérieurs.

Traiter son corps de l’intérieur est bien plus efficace que tous les artifices qui peuvent être utilisés pour embellir une personne. Parfois même, il arrive que certaines femmes se maquillent et que malheureusement cela les font paraître plus fatiguées qu’elles ne le sont réellement. Il ne s’agit pas ici de conseil en maquillage mais bien de comprendre comment un corps en bonne santé a des effets positifs sur l’aspect extérieur. Une silhouette plus uniforme

Un des effets principaux de la perte de poids qui suit une période de jeûne est d’avoir une plus belle silhouette qui est cohérente avec sa morphologie. De plus, la masse musculaire prise renforce ce sentiment bien que cet effet soit discret. Cette façon de voir les choses est assez subjective d’une personne à l’autre et il ne s’agit pas ici de se lier a un certain diktat de la mode mais plutôt de se sentir bien dans son corps. Cependant, retrouver une silhouette harmonieuse peut aider certaines personnes à ne plus s’isoler et reprendre une vie sociale. Un plus beau teint et une plus belle peau

Le visage est le premier traître du corps humain car il trahit tout ce qui veut être caché. Un mauvais état de santé est directement

relayé par la peau et le visage et user d’artifice ne sert à rien sans une remise à jour de l’état intérieur. Une fois une harmonie retrouvée, le visage a une plus belle couleur et n’a plus le teint blafard. Il retrouve en effet un teint rosée ou orangée comme les bébés. Aussi, puisque grâce au jeûne intermittent, la circulation peut se faire normalement et que des nuits douces et paisibles sont retrouvées, les cernes ne seront plus qu’un mauvais souvenirs. Une nuance cependant est à apporter pour les personnes qui ont naturellement des cernes sans pour autant être en mauvaise santé et qui dans ce cas relève d’un acte à caractère esthétique pour y remédier. Grâce au jeûne intermittent, le corps peut ainsi reprendre ses fonctions de maintien en reprenant une fabrication de collagène naturel pour assurer une bonne élasticité et fermeté de la peau. De plus, si certains boutons, des tâches, une sécheresse ou des démangeaisons avaient envahit la peau, suite à la pratique du jeûne, tout devrait rentrer dans l’ordre. Ces bienfaits n’empêchent pas de devoir prendre soin de sa peau au quotidien et comme pour la nourriture, il est important de veiller à utiliser des produits de qualité, naturels et sans produits chimiques. Aussi, la pollution étant présente partout, même dans les petites agglomérations, une bonne hygiène corporelle est indispensable pour éliminer les substances extérieures nocives pour la santé. Des compléments alimentaires peuvent aussi être utiliser afin de maximiser les effets positifs du jeûne séquentiel. Une plus belle chevelure

Lorsque le corps n’est pas en bonne santé, il a aussi pour conséquence de rendre la qualité du cheveux très mauvaise. En effet, qui n’a pas déjà perdu tellement de cheveux qu’il est possible de créer une perruque avec? Qui ne s’est pas déjà battu avec un déboucheur pour récupérer une grosse quantité de cheveux bloqués dans l’évacuation de la baignoire? En plus de les perdre, ils peuvent faire mal, avoir des pellicules et redevenir gras rapidement. Oui, qui n’a jamais eu la sensation d’avoir mal au cheveux sans réellement comprendre pourquoi cela est possible ou avoir honte des pellicules et des cheveux gras apparents? Dans ces cas là, en plus d’avoir un quotidien semé de cheveux, cela peut devenir un réel problème physique et social. Suite à l’adoption du jeûne intermittent et de

sa remise à jour de tout le système du corps et des sécrétions, les cheveux ne sont plus ternes et retrouvent une brillance naturelle. De plus, ils deviennent plus facile à coiffer grâce au collagène naturel amplifié et surtout ils ne tombent plus! Les pellicules ainsi que les cheveux gras deviennent un mauvais souvenir grâce à un apaisement mental et physique qui permet de libérer les bonnes substances et aide ainsi à stopper l’irritation du cuir chevelu en même temps que l’excès de sébum. Ici aussi, la qualité des produits utilisés joue un rôle essentiel et ne doivent pas surtout pas être agressifs. Enfin, il est aussi possible de prendre des compléments alimentaires naturels pour aider à maintenir les effets. Des ongles plus beaux

Aussi important pour se sentir bien, avoir des ongles beaux et solides fait partie des éléments de beauté qui sont souvent observés au premier abord. Le jeûne intermittent aide le corps à faire son travail de base, à sécréter les bonnes substances et à arrêter la fatigue qui a souvent pour conséquences de rendre les ongles ternes et très fragiles. Une meilleure haleine

Bien que faire un jeûne intermittent engendre souvent une mauvaise haleine du fait du sentiment de faim que peut ressentir le corps de façon machinale, il permet ensuite, sur la durée en dehors de ces périodes, de l’assainir. En effet, la mauvaise haleine est souvent due à des problèmes de ventre ou d’estomac alors puisqu’à la suite du jeûne, le système digestif est en meilleur état, l’haleine l’est aussi. Meilleure vie sociale, professionnelle et familiale

C’est un bienfait extérieur qui revêt toute son importance et qui peut même être catégorisé comme psychologique bien qu’il vient tout droit d’un problème physique. En effet, les personnes qui se sentent mal dans leur peau, qui se sentent toujours fatiguées ou qui sont malades ont un malheureux point commun qui est se renfermer et de moins participer à des activités sociales comme manger au restaurant ou aller au cinéma. Par conséquent, cellesci sont souvent tristes, démoralisées et se laissent parfois aller.

Avec la pratique du jeûne intermittent, les personnes concernées se sentent mieux physiquement, sont en meilleure santé et ont de nouveau envie de croquer la vie à pleine dent.

Chapitre 4: Les contre-indications qui empêchent l’exercice du jeûne intermittent Comme indiqué précédemment, prendre la décision de faire un régime et plus précisément d’entreprendre un jeûne intermittent ne doit pas se faire à la légère, et ce, de la forme la plus simple à celle la plus drastique. Tout d’abord, comme pour tout régime,  le jeûne intermittent engendre dans tous les cas des effets négatifs. Minimes, qui relèvent bien plus de la bienséance pour une majorité, ceux-ci peuvent s’avérer plus graves pour d’autres personnes à la santé fragile. Effectivement, sur le point de la santé, tous ne sont pas nés égaux et ce qui peut faire du bien à une personne peut rendre malade une autre. De plus, afin de récupérer un maximum d’effets positifs, organiser la pratique du jeûne et assurer un suivi médical permet d’éviter de nombreux désagréments. Il est a noter que ces effets sont éventuels et que s’ils se présentent, ils ne se cumulent pas en totalité.

1/Point sur les effets indésirables

Bien que le jeûne intermittent à pour vocation de procurer des bienfaits comme évoqués dans les précédents chapitres, comme tout «  traitement  » pour ceux qui le considère comme tel ou comme tout régime, il contient aussi sont lot d’effets indésirables. Ceux-ci sont à prendre compte avant de se lancer dans ce type de régime afin de pouvoir s’organiser et ainsi ne pas rencontrer de gêne. Il est à noter que bien qu’il soit normal d’en rencontrer, certains sont tout de même le fruit d’une mauvaise pratique du jeûne intermittent. De plus, bien que l’exercice de ce jeûne est recommandé par certains professionnels de santé pour aider à tuer les cellules cancéreuses ou le diabète de type 2, il peut rendre malade. Pour la plupart des gens, ces effets négatifs sont souvent minimes et relèvent plus de la vie professionnelle et sociale mais parfois, des conséquences plus graves peuvent exister. De plus, il est à noter que ces effets indésirables sont différents en fonction du type de jeûne intermittent choisi et bien entendu, plus la pratique est stricte, plus ceux-ci risquent de se faire ressentir. Tout d’abord, il convient de parler des effets secondaires classiques mais plutôt tolérables même s’ils peuvent rendre mal à l’aise. Puis ensuite, s’intéresser aux plus graves. Le ventre gargouille

Effectivement, pour certains candidats au jeûne intermittent, la faim provoque quelques bruits qui peuvent s’avérer gênants surtout lors de la vie professionnelle. Boire de l’eau est conseillé afin de limiter la faim. L’haleine n’est pas agréable

Il est souvent constaté lors de la pratique du jeûne intermittent, d’avoir une haleine assez désagréable. Cela vient du sentiment de faim que le corps ressent et peut aussi faire partie des restes de mauvaises substances restées dans le système digestif. Cependant, avec le temps, et puisque le système digestif se remet en état grâce au jeûne, cette mauvaise haleine disparaît après. Une belle fatigue

Avant de pouvoir bénéficier du regain d’énergie procuré par la pratique du jeûne intermittent, le corps va se trouver fatiguer les premiers jours de par les changements qu’il est en train de subir

de l’intérieur et les efforts qu’il doit faire. En effet, le corps travail à éliminer les graisses et les toxines, ce qui le fatigue, d’où l’importance de boire beaucoup d’eau pour l’aider, de pratiquer un sport et de se reposer. Cependant, une fois cette période passée, une énergie décuplée fait son apparition. Risque de déséquilibre alimentaire

L’adoption du jeûne intermittent a normalement pour effet d’aider à un rééquilibrage alimentaire durable. Cependant, lorsqu’il est mal suivi et pas bien organisé, il peut avoir l’effet inverse. En effet, une certaine lassitude accompagnée d’un stress ou d’une déprime peuvent venir importuner cette période de jeûne et inciter à se rattraper sur tout et n’importe qu’elle nourriture lors des fenêtres d’alimentation autorisée. A contrario, d’autres individus peuvent être tentés de pratiquer le jeûne intermittent de façon vraiment trop drastique et de supprimer les apports en nourriture nécessaires bien plus que ce qui est  recommandé. Ainsi, pour eux, le risque avéré est d’avoir des carences ce qui va engendrer d’autres effets indésirables comme un malaise par exemple. Risque de constipation

C’est aussi une des raisons pour lesquelles l’hydratation joue un rôle majeur au quotidien mais encore plus lors du jeûne intermittent. Malheureusement, cela arrive souvent car le corps est surpris par la nouvelle façon de se nourrir et se met à stresser. Il faut donc faire comprendre à son corps que tout va bien (l’auto-persuasion est une très bonne méthode) et assurer des apports en fibres suffisants tout en restant prudent sur les sucres présents dedans. Au bout de quelques jours, le transit revient à la normale grâce à cela combiné aux effets du jeûne sur le système digestif. Nausées et des maux d’estomac

Ces effets peuvent effectivement se produire à cause de la circulation des toxines dans le corps et aussi du fait de l’hypoglycémie causée par le jeûne. Risque de stockage,

Quand il est mal pratiqué, le jeûne intermittent peut avoir l’effet inverse. C’est la raison pour laquelle il faut voir ce jeûne comme un mode de vie et appliquer une façon de manger adaptée sur la durée. Il faut en effet bien manger sur les périodes autorisées sans pour autant se surcharger au risque de transmettre le mauvais message à l’organisme le poussant ainsi à stocker de nouveau pour pallier aux prochaines heures de restrictions. Après la période de jeûne intermittent, sans passer des heures sans se nourrir, il est important de garder l’habitude de ne plus consommer des produits transformés trop gras et trop sucrés afin de ne pas pousser le corps à recommencer à puiser dans les mauvaises réserves. Il s’agit ici d’une rééducation à conserver sur le long terme. Attention au risque de carence

C’est un point important qu’il ne faut pas négliger car le but du régime intermittent n’est pas de rendre malade. Il est d’ailleurs différent des autres régimes dans le sens où il ne doit pas engendrer de carences car il n’interdit pas d’aliments. Le risque de carences apparaît alors parfois à la suite d’une mauvaise pratique de ce jeûne. Pour ne pas en avoir, il faut bien se nourrir avec tous les apports nécessaires lors des fenêtres de repas autorisés. Le jeûne intermittent peut provoquer des vertiges

Cela peut arriver pour plusieurs raisons car le vertige n’est pas un mal en soi mais un signal d’alerte d’un autre. Tout d’abord, une sensation de vertige peut venir de la fatigue liée à la pratique du jeûne intermittent lorsque le corps travail à tuer les mauvaises substances car il cherche au plus profond de lui et c’est comme pousser un effort au maximum dans le quotidien. Aussi, parce que le corps à besoin d’apports, certaines personnes même en bonne santé ont besoin de s’alimenter de façon continue. Dans ces cas là, il ne faut pas effectuer un jeûne strict mais plutôt limiter les apports pendant les heures de jeûne. Jeûner peut entraîner une perturbation du cycle menstruel

Cela n’est pas systématique et est plus souvent le cas lorsque le jeûne est observé de manière stricte. De plus, il concerne les

personnes qui sont le plus sensibles aux changements hormonaux au quotidien.

2/La vigilance est de mise pour les personnes considérées comme fragiles Encore faut-il savoir ce qu’est une personne fragile car beaucoup ne connaissent pas de problèmes particuliers mais ne supportent tout simplement pas le fait de ne pas s’alimenter. C'est aussi pour cette raison que le suivi par un professionnel de santé revêt son importance. Bien que certains sont tentés d’essayer le jeûne intermittent alors qu’ils prennent un traitement ou qu’ils savent que ce n’est pas forcément adapté, la vigilance doit rester le maître-mot. Tout d’abord, élément de base, il n’est pas conseillé aux enfants de jeûner, ni aux femmes enceintes ou allaitantes, aux gens qui souffrent d’un déséquilibre de la thyroïde et aux personnes âgées. Les personnes aussi qui sont «  faibles par nature  », sans pour autant avoir de pathologie déclarée doivent être prudentes et demander l’avis de leur médecin. Aussi, même si certains docteurs conseillent le jeûne intermittent pour des patients malades de cancer, de mauvais cholestérol ou de diabète de type 2, et qui sont donc considérées comme des personnes fragiles, une attention particulière est donnée et la façon de faire est adaptée. De plus, il est déconseillé aux personnes cardiaques de faire le jeûne intermittent, ainsi qu’à des personnes qui souffrent d’hypertension. Dans tous les cas, les traitements en cours ne doivent surtout pas être arrêtés en cas de pratique du jeûne intermittent. Un bilan sanguin est aussi conseillé avant de le faire afin de s’assurer qu’il n’existe pas d’éventuelles anomalies ou carences. Une question est à poser ouvertement, à savoir si les femmes, comparées aux hommes sont plus fragiles ou susceptibles de souffrir d’effets secondaires lorsqu’elles pratiquent le jeûne intermittent. En effet, sans faire de généralité, étant données les différences physiques et hormonales, les femmes peuvent avoir plus de difficultés à le réaliser. Il y a cependant des femmes qui sont en meilleure santé et qui ont plus de force que d’autres hommes. Ainsi, il est préférable de prendre en compte l’état de santé de la personne plutôt que son sexe pour déterminer si elle est plus apte à pratiquer et réussir le jeûne intermittent.

3/La mauvaise période pour l’entreprendre Comme pour beaucoup de choses dans la vie, la pratique du jeûne séquentiel est une question de timing. Il ne faut pas se précipiter à vouloir faire un fasting ou tout autre régime alors que ce n’est pas le moment car le risque est au mieux de n’avoir aucun bienfaits ou au pire de se faire du mal. C’est aussi pour cette raison que cet ouvrage insiste sur le suivi par un professionnel de santé ainsi que sur la programmation et l’organisation, ce qui est gage de réussite. Alors comment déterminer le bon moment? Après avoir décider ses objectifs et pris le soin de consulter un professionnel, il est alors temps de déterminer cette période en tenant compte de son calendrier. Il faut éviter de jeûner pendant les périodes de fortes chaleurs Bien que certaines personnes aiment la chaleur et se disent que transpirer est une bonne chose en soi, jeûner n’est pas recommandé. En effet, lors de ces périodes de canicule, le corps souffre déjà et demande des efforts supplémentaires pour résister et tenir. Se risquer au jeûne va l’affaiblir et peut engendrer un malaise. Ne pas se lancer dans le jeûne intermittent lors d’un changement de vie Déménagement, changement travail ou divorce? Stop. Ces périodes sont déjà assez stressantes à elles seules et se lancer dans un jeûne n’est pas une bonne idée car il risque de ne pas avoir l’effet attendu. Il est en effet possible de craquer face au stress et de manger pour se rattraper en grosse quantité. De plus, il peut affaiblir et engendrer un malaise alors qu’il faut dans ces périodes avoir toutes les forces possibles. Le jeûne intermittent est déconseillé en cas de périodes de travail intensives et stressantes Grosses commandes, bilan de fin d’année ou des objectifs à réaliser pour hier? Le corps va déjà enclencher un mécanisme de défense face à ce stress et à besoin de se concentrer uniquement sur cela. Il ne faut pas engendrer un stress supplémentaire qui

peut entraîner un surmenage et inciter à beaucoup plus manger ou alors à ne plus rien avaler du tout. Ne pas faire le jeûne intermittent lors de tentative de procréation Comme lors d’une grossesse ou d’un allaitement, la période à laquelle un couple décide de faire un enfant est primordiale. Pour certains, il suffit d’une fois pour que la magie opère mais pour d’autres, il faut faire plusieurs tentatives. Par conséquent, étant donné que le jeûne intermittent peut pour certaines femmes perturber leur système hormonal, il est déconseillé de l’entreprendre. Ne pas pratiquer le jeûne intermittent en cas de problèmes familiaux Les conflits familiaux entraînent un stress quotidien qui est plus intense car il touche à une sphère particulière sensible, à un noyau dont il n’est pas possible ou alors très difficile de se séparer. Par conséquent, il ne faut pas chercher à faire un jeûne intermittent et attendre une meilleure période pour que dans ce cas, il ait les effets positifs escomptés et pas l’inverse.

Conclusion Prendre soin de son corps et de sa santé est un processus dans lequel il est important de s’investir et de s’attarder afin de choisir la meilleure option. Cela n’est en effet pas anodin puisque pour se sentir bien dans sa peau, il faut nécessairement agir sur de nombreux facteurs physiques, physiologiques et psychologiques. Tous les efforts pour avoir une meilleure apparence physique sont vains si aucun travail n’est fait pour être en bonne santé en premier lieu à l’intérieur de son enveloppe corporelle. Vouloir perdre du poids pour des raisons de santé ou tout simplement pour un motif esthétique doit se faire dans les meilleures conditions afin de ne pas reprendre les kilos perdus dès la fin d’un régime, maintenir la tonicité sa peau et surtout pour rester en bonne santé. Véritables phénomènes de mode, une multitude de types de régimes sont médiatisés depuis déjà de nombreuses années pour aider à lutter contre la prise de poids et être en meilleure forme.  Enfin, c’est ce que les personnes qui les vendent promettent. Cependant, certains d’entre eux s’avèrent bien compliqués à faire de par la privation qu’ils imposent quotidiennement et la fréquente sensation de mal être qui en

découle. Il arrive même parfois que quelques- uns de ces régimes procurent des effets secondaires indésirables lourds qui peuvent s’avérer dangereux pour certaines personnes, ce qui explique quelques polémiques médiatiques et les remises en cause à ce sujet. Par conséquent, bien qu’il soit ancestral et pratiqué initialement à des fins religieuses ou spirituelles, le jeûne intermittent connaît un grand succès depuis déjà plusieurs années. En effet, autant les professionnels de santé de par leurs nombreux essais cliniques pour aider les personnes qui souffrent de diabète de type 2 ou de cancer, que les professionnels du sport, qui le pratique pour améliorer leur performance, ont clamer les bienfaits de cette technique. Aussi, les personnalités du monde du mannequinnat, du cinéma ou de la chanson, ont contribué à cette médiatisation en montrant les effets bénéfiques dont elles ont pu bénéficier sur leur corps et sur l’ensemble de leur santé. Afin de s’adapter à un large public et poussé par des initiateurs qui ont voulu marquer l’histoire du jeûne intermittent, comme Ori Hofmekler ou encore Brad Pilon, de nombreuses déclinaisons ont vu le jour. Effectivement, le jeûne     séquentiel peut se faire principalement de six manières comme détaillées dans cet ouvrage à savoir pour rappel, la méthode du 16:8 et du 5:2, le Eat Stop Eat , le jeûne improvisé, le jeûne un jour sur deux ou encore la Warrior diet. Chacune de ces méthodes est efficace et offre alors la possibilité à la personne concernée d’adopter celle qui lui convient le mieux ou de commencer par le plus simple, le 16:8 pour finir par la plus endurante comme la Warrior diet ou le jeûne un jour sur deux. Ce qui est intéressant dans l’adoption du jeûne intermittent, c’est que les gens qui le pratique ne ressentent pas l’effet de privation et de frustration comme pour la plupart des autres régimes. Celles-ci sont alors moins stressées et arrivent à se motiver plus facilement. Il n’est d’ailleurs pas rare de constater que certaines personnes, même en dehors du suivi d’un régime, ratent volontairement le petitdéjeuner ou sautent le déjeuner au travail voire parfois même le dîner suite à une trop grande fatigue. Le régime du jeûne intermittent bien qu’il soit constituer du jeûne, peut aussi être adapté en apportant moins de calories pensant les heures jeûnées plutôt que de ne rien manger du tout. Dans tous les cas, il permet ainsi une perte de poids qui reste dans la durée sans effet yoyo et aide l’organisme à se nettoyer de toutes les mauvaises substances

présentes à l’intérieur de chaque organe du corps. Il est d’ailleurs recommandé de pratiquer, en même temps que le jeûne intermittent, une activité physique adaptée et de bien s’hydrater afin d’accélérer les éliminations par d’autres émonctoires comme la transpiration et d’en augmenter les bienfaits plus rapidement. Bien qu’il soit une bonne façon de procéder pour atteindre ses objectifs de poids et de santé, la pratique du jeûne intermittent, comme pour tous les régimes, engendre d’éventuels effets indésirables comme des vertiges, une mauvaise haleine ou une fatigue, qu’il convient de prendre en compte afin de s’adapter et de prévenir l’apparition de tout risque de problèmes de santé plus graves. Pour ces raisons, il est recommandé, avant l’adoption de ce jeûne, de se faire accompagner par un professionnel de santé afin de pouvoir faire un bilan médical préalable, déterminer les objectifs et établir un plan d’alimentation cohérent avec ses capacités et ses réels besoins. Des ouvrages à ce sujet ainsi que des applications sont disponibles et peuvent aider au quotidien à tenir le jeûne intermittent grâce à des conseils personnalisés. De plus, celui-ci est souvent éprouvant moralement lors des débuts et il est alors conseillé de trouver un soutien  psychologique familial ou amical. Enfin, comme pour tout projet, il y a des éléments clés à ne pas négliger pour assurer une pratique dans les meilleures conditions possibles afin de pouvoir bénéficier au maximum des bienfaits du jeûne intermittent. Ainsi, pour conclure, cet ouvrage permet de mettre en lumière tout ce qui différencie le jeûne intermittent des autres régimes. Il est alors possible de comprendre que cette méthode, véritable mode de vie, est un allié plus efficace que les autres pour perdre du poids et retrouver une meilleure santé tout en gardant un sentiment de bien-être quotidien.

Annexes 1/Conseils pratiques

Tableau des principaux aliments sains à favoriser au quotidien même en dehors de la période du jeûne intermittent.

Fruits

Légumes

Graines

Graisses

Protéines animales

Protéines végétales

Banane

Brocoli

Avoine

Huile d’olive

Volaille

Légume

Kiwi

Épinard

Sarrazin

Huile de colza

Poisson

Noix

Orange

Patate douce

Orge

Huile de noix

Oeuf

Graine

Poire

Chou

Quinoa

Avocat

Produit laitier

Légumineuse

Point de vigilance

Les fruits contiennent naturellement du sucre et des fibres. Par conséquent, tout comme les huiles autorisées, il faut en consommer avec modération. De plus, il est important de veiller à bien consommer plusieurs sortes d’aliments différents pour éviter les carences. Enfin, il est recommandé de toujours consommer plus de légumes que de féculents comme par exemple le riz (l’équivalence d’une poignée de riz pour deux poignées de légumes). Comment hydrater le corps de la meilleure façon?

L’adoption du jeûne intermittent ou tout simplement la vie au quotidien demande à avoir une bonne hydratation tous les jours afin d’aider à l’élimination des déchets. Il est ainsi préconisé de préférence de boire de l’eau, à raison d’un litre et demi à deux litres par jour et de ne pas dépasser la dose journalière recommandée (au risque de se déshydrater!). Alors comment s’hydrater de la meilleure des manières? 1/ Pour aider à avoir une bonne hydratation, il est conseillé de ne pas attendre de ressentir le sentiment de soif (qui parfois ne se manifeste pas) et de faire un challenge avec une bouteille d’eau à terminer dans la journée. Des verres peuvent aussi être utilisés pour aider à calculer l’apport journalier optimal en eau. 2/Au lever, boire deux verres d’eau afin de laver l’organisme de tout ce qu’il a pu ressasser la nuit. 3/Il faut ensuite consommer deux autres verres dans la matinée petit à petit. 4/Prendre un verre d’eau au minimum trente minutes avant le repas de midi afin de préparer le ventre à la digestion. 5/Ne pas s’hydrater pendant le repas de midi (eau, jus, boisson gazeuse ou alcool). 6/Boire un verre d’eau après le déjeuner mais pas plus afin de ne pas faire gonfler le ventre. 7/Prendre encore deux verres d’eau dans l’après-midi.

8/Boire un verre d’eau au moins trente minutes avant le repas du soir. 9/Terminer le repas du soir en buvant encore un verre d’eau mais pas plus. 10/Un peu plus tard dans la soirée, s’hydrater avec une tisane sans sucre ou alors un dernier verre d’eau. Il faut rester vigilant sur les quantités absorbées le soir et ne pas le faire juste avant le coucher au risque de devoir se relever plusieurs fois dans la nuit pour aller uriner et perturber ainsi le sommeil. 2/Résultats des recherches médicales Les références ci-dessous contiennent des liens directs d’accès aux études médicales sur les effets du jeûne intermittent réalisées sur des sujets avec des pathologies et des objectifs différents. Cancer environnement, «Point sur le jeûne thérapeutique et ses effets combinés à la chimiothérapie.», département cancer environnement, 12 septembre 2018. www.cancer-environnement.fr/330-Jeune-therapeutique-etchimiotherapie.ce.aspx Fondation ARC pour la recherche sur le cancer, «Jeûne et cancer: une analyse solide pour faire le point. », 22 décembre 2017. https://www.fondation-arc.org/actualites/2017/jeune-et-cancerune-analyse-solide-pour-faire-le-point Université de médecine de Montréal, «Jeûne, perte de poids et diabète.», Maire-Josée Leblanc, 8 novembre 2017. https://medecine.umontreal.ca/2017/11/08/leffet-jeuneintermittent-perte-de-poids-diabete/ Revue médicale suisse, «Le jeûne dans la santé et pendant la maladie.», Najate Achamrah, Yves M. Dupertuis et Claude Pichard, Volume 14, 1128-1132, 2018. https://www.revmed.ch/RMS/2018/RMS-N-609/Le-jeune-dansla-sante-et-pendant-la-maladie

CHUV suisse, Centre Hospitalier Universitaire Vaudois, «Y a-t-il des effets bénéfiques à faire un jeûne?», Christian Mottet et Sophie Sierro, Février 2016. https://www.chuv.ch/fileadmin/sites/glg/documents/glg_symposi um_gastro-enterologiemici_fev2016_mottet.pdf Santé Log, la communauté des professionnels de santé, «Risque cardio vasculaire? Le jeûne intermittent permet de vivre plus longtemps.», équipe de rédaction de Santé Log, 22 novembre 2019. https://www.santelog.com/actualites/risque-cardiovasculaire-lejeune-intermittent-permet-de-vivre-plus-longtemps NIH National Institute of allergy and infectious diseases, «La moelle osseuse protège et optimise la mémoire immunologique lors des restrictions alimentaires. », N. Collins, juillet 2019. https://www.niaid.nih.gov/news-events/memory-t-cells-shelterbone-marrow-boosting-immunity-mice-restricted-diets INSERM, Institut National de la Santé Et de la Recherche Médicale, «Microbiote intestinale: Une piste sérieuse pour comprendre l’origine de nombreuses maladies.», Rémy Burcelin, Laurence Zitvogel, Guillaume Fond et Harry Sokol, 01 février 2016. https://www.inserm.fr/information-en-sante/dossiersinformation/microbiote-intestinal-flore-intestinale ANSM, Agence Nationale de la Santé et du Médicament, «La transplantation de microbiote fécal et son encadrement dans les essais cliniques-point d’information. », 20 mars 2014. https://ansm.sante.fr/S-informer/Points-d-information-Points-dinformation/La-transplantation-de-microbiote-fecal-et-sonencadrement-dans-les-essais-cliniques-Point-d-information