SATUAN ACARA PENYULUHAN Kebutuhan Nutrisi [PDF]

Zitiervorschau

SATUAN ACARA PENYULUHAN Pokok Bahasan            : Keperawatan Dasar Sub Pokok Bahasan

: Satuan Acara Penyuluhan Kebutuhan Nutrisi

Hari/Tanggal

: Sabtu, 2 November 2021

Waktu

: 09.00

Lama Waktu

: 20 Menit

Sasaran

: Pasien dan Keluarga Pasien

Tempat

: Tempat tidur klien/Ruang Zamrud 2F - RSUD Pasirian

I.

TUJUAN PENYULUHAN UMUM Setelah mendapatkan penyuluhan ini keluarga pasien diharapkan dapat mengetahui dan mampu menjelaskan jenis makanan dan manfaat nutrisi bagi tubuh.

II.

TUJUAN PENYULUHAN KHUSUS Setelah mendapatkan penyuluhan ini, diharapkan klien dapat mengetahui : 1. Pengertian Nutrisi 2. Manfaat nutrisi 3. Mengetahui nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh

III.

METODE a. Ceramah b. Tanya jawab

IV.

MEDIA a. Leaflet

V. No 1.

KEGIATAN PENYULUHAN WAKTU KEGIATAN PENYULUHAN 5 Menit Pembukaan: 1. Memberikan salam

2. Mendengarkan

2. Memperkenalkan diri 2.

5 Menit

KEGIATAN PESERTA 1. Menjawab salam berpartisipasi

3. Mengkomunikasikan tujuan Pelaksanaan: Penyuluhan secara berurutan dan

aktif

memperhatikan 1. Mengemukakan pendapat

terartur

2. Memperhatikan

Materi :

3. mendengarkan

1. Menjelaskan

dan

tentang

Pengertian Nutrisi 2. Menjelaskan tentang Manfaat Nutrisi 3. Menjelaskan Jenis Makanan yang Baik dikonsumsi Untuk Mengatur Fungsi Tubuh 4. Menjelaskan Makanan

tentang

yang

tidak

Jenis Baik

dikonsumsi 3.

10 Menit

Penutup : 1. Memberikan bertanya 2. Salam 3. Doa

VI.

EVALUASI

1. Menanyakan hal yang kesempatan

belum jelas 2. Mengucap salam dan menjawab salam

VII.

1.

Audiens mengetahui apa itu nutrisi

2.

Audiens mengetahui tentang manfaat nutrisi

3.

Audiens mengetahui makanan yang baik dikonsumsi untuk mengatur fungsi tubuh

4.

Audiens mengetahui jenis makanan yang tidak baik dikonsumsi

LAMPIRAN MATERI DIABETES MELITUS

A. Pengertian Nutrisi Nutrisi adalah proses organik di mana organisme mengasimilasi dan memakai makanan dan cairan untuk fungsi normal, pertumbuhan dan pemeliharaan. Zat gizi yaitu zat-zat yang diperoleh dari bahan makanan yang dikonsumsi. B. Manfa’at Nutrisi 1. Memelihara proses tubuh dalam pertumbuhan dan perkembangan. Pergantian selsel yang rusak dan sebagai zat pelindung dalam tubuh dengan cara menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh. 2. Memperoleh energi guna melakukan kegiatan sehari-hari.

 Diet Tinggi Kalori Tinggi Protein (TKTP)

Diet TKTP bertujuan untuk memberikan makanan secukupnya untuk

 

memenuhi kebutuhan kalori dan protein yang berguna untuk mencegah dan mengurangi kerusakan jaringan tubuh. Sumber-sumbernya yaitu protein hewani seperti ayam, daging, hati, ikan, telur, susu dan keju. Sedang sumber nabati seperti kacang-kacangan, tahu, tempe, oncom. Kebutuhan makanan kalori 2.600 kal, protein 2 gram/kg BB (100 gr) C. Jadwal Makan yang di Sarankan 1. Sarapan sebelum jam 9 Tubuh membutuhkan makanan setelah hampir tujuh jam kosong selama Anda tidur malam, sehingga harus cepat-cepat mengisinya agar dapat mengembalikan energi untuk beraktivitas. Maka itu, sarapan pada pagi hari merupakan hal penting. 2.  Makan siang pada waktu istirahat Sebagian besar orang makan siang saat waktu istirahat tiba, yaitu sekitar pukul 12 siang. Sebenarnya, tidak ada masalah dengan waktu makan siang yang ideal ini. Apabila Anda sudah makan camilan sebelumnya, hal itu akan mencegah Anda untuk tidak makan terlalu banyak pada siang hari. Makan yang terlalu banyak pada siang hari akan membuat Anda cepat mengantuk. 3. Makan malam sebelum pukul delapan malam Sebaiknya, makan malam sebelum pukul 8 malam. Sebab, harus memberikan waktu untuk tubuh mencerna makanan yang masuk sebelum Anda pergi tidur. Tidur dalam keadaan perut penuh tentu tidak baik untuk kesehatan. Jadi, biasakanlah untuk tidak makan makanan yang berat setelah pukul 8 malam. Apabila merasa lapar, Anda masih bisa mengemil camilan sehat yang tidak mengandung banyak kalori, lemak, dan gula.

D. Jenis Makanan yang Baik dikonsumsi untuk Mengatur Fungsi Tubuh 1. Buah-buahan dan sayuran untuk mengatur fungsi tubuh 2. Susu 3.  Ikan 4. Daging

5. Telur 6. Tempe 7. Tahu E. Zat Makanan yang diperlukan Tubuh Secara garis besar zat makanan dikelompokan menjadi 6 macam yaitu: 1. Air, berfungsi sebagai pelarut dan menjaga stabilitas temperature (suhu) tubuh serta mengganti cairan yang hilang karena muntah dan perdarahan. 2.      Kalori berfungsi untuk menghemat protein untuk memulihkan berat badan yang normal. 3.      Protein, berfungsi : a.  Membangun sel-sel yang telah rusak. b. Membentuk zat-zat pengatur seperti enzim dan hormone. 4.      Lemak berfungsi berfungsi sebagai: a.  Penghasil kalori terbesar b.  Sebagai pelarut vitamin A, D, E, K c. Sebagai pelindung alat-alat tubuh dan sebagai pelindung tubuh dari suhu lingkungan yang rendah. 5.      Karbohidrat berfungsi sebagai sumber enegi. 6.      Vitamin C dan A untuk mensintesis jaringan dan penyembuhan luka dan meningkatkan daya tahan tubuh. F. Makanan yang Tidak Baik untuk Dikonsumsi 1. Makanan yang mengandung zat perwarna seperti saos 2.  Makanan yang mengandung zat kimia seperti makanan yang gurih 3.  Makanan atau buah-buahan yang tidak dicuci bersih 4. Makanan yang terbuka dan dihinggapi lalat 5. Minuman/es yang menggunakan perwarna seperti limun 6. Mengurangi makan indomie/mie rebus

VIII.

REFRENSI/DAFTAR PUSTAKA

Jackson, Marilynn.(2011).Seri Panduan Praktis Edukasi Pasien.Jakarta:Erlangga Mansjoer, Arif,dkk.(2007).Kapita Selekta Kedokteran.Jakarta:FK UI Kapita selekta jilid 1. Kebutuhan Dasar Manusia, buku saku praktikum Keperawatan Medikal Bedah (Brunner & Sudarth) vol 1 Suparisa, I. 2001. Penilaian Status Gizi. Jakarta : EGC. Almatsier S, Susirah S, Moesijanti S, 2011. Gizi Seimbang Dalam Daur Kehidupan. Jakarta : PT.Gramedia Putaka Utama, 159-195

IX.

PENGESAHAN Menyetujui:

Lumajang, 02-10-2021

IC Insttitusi

(

Penyuluh

)

(Rofiqotus Sa’adah)

NIP.

NIM:14201.09.17049

Mengetahui: Kepala Ruangan Saphire

( `

NIP.

)